牛蒡

摘要： 以牛蒡、柠檬、麦芽汁等为主要发酵原料,酿造具有保健功效的牛蒡柠檬啤酒,探究牛蒡柠檬保健型啤酒的最佳酿造工艺。通过单因素试验及正交试验设计优化酿造工艺,结果表明,在酿酒酵母SC203接种量为0.06%、牛蒡超微粉与柠檬的添加比例为1∶7(g∶g)、酒花添加量为0.06%条件下酿造的牛蒡柠檬啤酒感官评分最高。

摘要： 以牛蒡和橘子、苹果、山楂、梨、火龙果、木瓜、枸杞、包菜、芹菜等果蔬为原料,米曲霉(Aspergillus oryzae)为发酵菌种,制备牛蒡复合果蔬酵素。以超氧化物歧化酶(SOD)活性为评价指标,采用单因素试验和Box-Behnken响应面试验设计优化其发酵工艺。结果表明,最佳发酵工艺条件为:发酵温度32°C,发酵时间26 d,接种量2.5%。在此优化条件下,牛蒡复合果蔬酵素SOD活性达50.08 U/mL。将发酵时间延长至49 d,其蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、SOD活性和1,1二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)、羟自由基清除率变化均呈先上升后下降的趋势,SOD活性在发酵时间为26 d时达到最大值,为52.09 U/mL。发酵完成后,牛蒡复合果蔬酵素的总酸、可溶性固形物、酒精度分别为4.78 mg/mL、5.27%、1.50%vol,呈淡黄褐色,口感清爽微酸。

摘要： 试验选择提取温度、提取时间、复配比及乙醇浓度4个因素进行单因素试验,确定其提取条件范围。采用正交试验方法获得最佳提取工艺条件。结果表明,牛蒡和苔干复配物有效成分提取的最佳工艺条件为:提取温度为65°C,提取时间为60 min,复配比为4∶6,乙醇浓度为40%。抑菌试验结果表明,复配提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等常见食品腐败菌都有较好的抑制效果。用复配提取物处理小番茄、香蕉、馒头,以无菌水和0.5%山梨酸钾处理作为对照,通过腐烂指数和食品表观特征的观察确定了复配提取物对小番茄、香蕉、馒头具有良好的防腐效果。

摘要： 为了研究重金属胁迫对植物种子萌发及幼苗生长的影响,以牛蒡为材料,研究了不同浓度的锌、镍、铜、铬、铅、镉6种重金属对牛蒡种子萌发及幼苗生长的影响,结果表明,重金属胁迫后的牛蒡种子发芽率和幼苗芽长显著低于对照组;牛蒡幼苗体内过氧化氢酶(CAT)活性随重金属胁迫浓度的增加出现先上升后下降的趋势,在高浓度铜、锌、镍、镉处理下,CAT活性下降并最终低于对照组,高浓度铅胁迫下CAT活性有所下降但仍旧高于对照组,铬胁迫下植物全部死亡。研究结果表明,重金属胁迫对种子萌发和幼苗生长有明显的抑制作用,且牛蒡幼苗对重金属有一定的抗性。

摘要： 每当金秋来临,盛况空前的中国塔山石榴文化节便在“中国石榴博物馆”拉开序幕,该馆利用声光电等现代技术,把石榴从发源、栽培、品种、技术、成分作用及历史文化等演绎到极致。展位上的“世劉香”石榴干红、石榴牛蒡咖啡、石榴籽油等弥足珍贵的系列产品,吸引到场顾客竞相抢购流连忘返。而追根溯源,支撑这一切的是刘亚凡董事长和他的安徽昌盛生态农业科技发展有限公司:他们成功研发出世上首款——石榴干红酒,并将“世劉香”石榴干红酒推上国宴推上国际舞台。如今“世劉香”已蜚声海外。

摘要： 以新鲜牛蒡为原料研制牛蒡泡菜,对比研究自然干法发酵、自然湿法发酵、纯种干法发酵、纯种湿法发酵对发酵过程中牛蒡泡菜的理化特性和微生物数量变化的影响,并对其产品进行感官评价。结果显示:纯种湿法发酵与其它发酵方式相比,牛蒡泡菜的发酵速度较快,优势明显,亚硝酸盐含量在第10天时降到稳定值(0.53 mg/100 g),其它3种发酵方式在第12天时达到稳定值,并且亚硝酸盐含量高于纯种湿法发酵;与其它方式相比,纯种湿法发酵牛蒡泡菜乳酸菌数稍高,总糖和还原糖含量、大肠菌群数以及pH值较低;纯种湿法发酵牛蒡泡菜感官评分和脆度均高于其他3种发酵方式,纯种湿法发酵牛蒡泡菜感官评分为92.43,脆度为2005.02 g;自然湿法发酵和纯种湿法发酵牛蒡泡菜产品的氨基酸态氮含量较自然干法发酵和纯种干法发酵低。综合比较各项指标,纯种湿法发酵为牛蒡泡菜的最佳发酵方式。

摘要： 芽孢杆菌(Bacillus sp.)是一种重要的植物病虫害生防菌。为筛选防治牛蒡(Arctium lappa L.)南方根结线虫(Meloidogyne incongnita)的高效芽孢杆菌,并初步研究其生防机制。从牛蒡根结线虫病抑制性土壤中筛选出含有芽孢的细菌72株,通过检测不同菌株发酵滤液对南方根结线虫卵孵化的抑制作用和对二龄幼虫的致死作用,筛出孵化抑制率>75%和二龄幼虫校正死亡率>70%的菌株4株,然后进行盆栽灌根试验。结果表明,菌株LB-16发酵滤液处理的根结指数最小、防治效果最大。通过对菌株形态特征、生理生化特性和16S rDNA测定,将菌株LB-16鉴定为和短短芽孢杆菌(Brevibacillus brevis)亲缘关系接近的芽孢杆菌。通过不同浓度菌株LB-16发酵产物作用于南方根结线虫二龄幼虫,测定其总糖含量、总蛋白含量、乙酰胆碱酯酶活性、过氧化氢酶活性和羧酸酯酶活性等,研究短短芽孢杆菌防治南方根结线虫的机制。结果显示,菌株LB-16发酵产物浓度越大,南方根结线虫的总糖含量、总蛋白质含量、乙酰胆碱酯酶活性、过氧化氢酶活性和羧酸酯酶活性降幅越大,干扰线虫的正常代谢,从而达到致死目的。研究结果为探明芽孢杆菌杀线虫的作用机制提供了理论支撑,为更好地开发芽孢杆菌杀线剂提供了依据。

摘要： 目的:为了探究分析甘肃省牛蒡子适宜的生态环境,明确其适宜生长的区域。方法:本研究结合第四次中药材资源普查,对全省47个县区收集到的270个牛蒡子样本通过最大熵模型(MaxEnt)和地理信息系统(ArcGIS)相结合进行建模分析,预测牛蒡子在甘肃省的生态适宜性分布范围。结果:牛蒡生长过程中,在3、4和5月需较大的降水量以维持正常的生长发育,同时12月需要较多水分维持休眠期的生命活动,适宜其生长的海拔范围为2000 m~2600 m,牛蒡抗逆性较差,适宜其生长的年平均温度为5°C~12°C、土壤酸碱度范围为这pH 6~8,甘肃北部,西北部降水减少,温度变化较大,且有些地区主要为盐碱地,不利于牛蒡生长,嘉峪关市、金昌市、白银市、酒泉市、酒泉市、张掖市、武威市、陇南市、庆阳市、甘南藏族自治州等地区降雨少、海拔较高的地区不一定适宜生长牛蒡,兰州市、金昌市、白银市、天水市、张掖市、武威市、定西市、陇南市、平凉市、临夏回族自治州、甘南藏族自治州等地区降雨多、海拔较低的地区都是牛蒡最为适宜生长的地区。结论:本研究的结果与实地考察的结果相符合,为甘肃省牛蒡的适宜性区划预测提供科学依据。

摘要： 选取牛蒡为试验材料,研究不同施用量(0mL、10mL、20mL、30mL、40mL、50mL)的鱼腥藻藻液对牛蒡幼苗生长的影响。结果表明,不同施用量的鱼腥藻藻液对牛蒡幼苗株高、根长、鲜重、干重、叶面积以及根系活力均有促进作用,随着藻液施用量的增加,促进作用越明显。牛蒡菊糖含量和幼苗叶片数随着藻液施用量的增加,促进作用变化不明显。叶绿素含量、氮含量在藻液低用量时促进作用不明显,高用量时促进作用明显。随藻液施用量的升高,土壤脲酶和蔗糖酶活性升高,有机质含量增加;土壤pH保持在弱碱范围,适于牛蒡幼苗生长。总体来说,在鱼腥藻藻液施用量为50mL时,牛蒡幼苗生长最好。说明鱼腥藻藻液一定程度上能够促进牛蒡幼苗生长,并且能够改善土壤质量和微生物结构。

摘要： 将牛蒡干燥、制粉后,采用响应面优化牛蒡多糖闪式提取的工艺条件,并分析其抗氧化活性。试验结果表明,料液比为1∶40g/mL,在48V电压下提取40s,提取2次即可得到最佳的提取效果,牛蒡多糖提取率达到30.05%±1.23%。牛蒡多糖的体外抗氧化能力结果显示,其对DPPH·清除率、·OH清除率和总还原力的IC_(50)分别为0.98±0.13mg/mL,3.55±0.21mg/mL和2.22±0.15mg/mL,表明其具有一定的抗氧化活性,但弱于Vc。红外光谱分析表明,其具有典型的多糖特征吸收峰。试验结果为高效制备牛蒡多糖提供了一定的依据。

摘要： 牛蒡，别名东洋参、大力子，菊科二年生草本植物，作为一种药食同源的植物，牛芬具有极高的营养和药用价值。利用自制的微波干燥系统对牛蒡的干燥特性进行分析,通过获取在线重量、温度,实时监测牛蒡切片的含水率和内部温度.通过研究干燥过程中物料内部温度的控制方法,找到了微波干燥过程控制物料内部温度的最佳方法为PID控制微波功率控温干燥,温度的偏差最小,仅为±2.8°C左右.同时,通过比较不同温度和不同温度控制方法下牛蒡微波干燥后的品质,找到了牛蒡微波干燥的最佳物料内部温度为65°C左右.

摘要： 目的：建立一种高效液相色谱法同时测定牛蒡中牛蒡子苷、牛蒡子苷元、绿原酸含量的方法,比较3种成分在不同部位以及牛蒡子不同炒制时间的含量. 方法：采用Welchrom C18枉(5μm,4.6×250mm);流动相为甲醇：0.1％磷酸水梯度洗脱;流速为1.0mL·min-1;检测波长为280nm;柱温为30°C. 结果：3种成分的进样量分别在4.2844～51.4128μg,0.3254～3.9048μg,0.3072～3.6864μg范围内呈良好的线性关系,平均加样回收率分别为99.64％,100.81％,97.92％,RSD值均小于1.5％;牛蒡叶和牛蒡根中几乎没有牛蒡子苷和牛蒡子苷元;牛蒡子所有炒制品与生品比较,三者的总含量均下降,炒制时间从10～40min时,牛蒡子苷、绿原酸的含量下降,牛蒡子苷元的含量增加. 结论：该方法简便、准确,精密度、重复性良好,可为牛蒡子质量控制提供依据,不同部位、炒制时间结果可以为牛蒡综合开发提供依据.

摘要： 目的：建立一种高效液相色谱法同时测定牛蒡中牛蒡子苷、牛蒡子苷元、绿原酸含量的方法,比较3种成分在不同部位以及牛蒡子不同炒制时间的含量. 方法：采用WelchromC18柱(5μm,4.6×250mm);流动相为甲醇：0.1％磷酸水梯度洗脱;流速为1.0mL·min-1;检测波长为280nm;柱温为30°C. 结果：3种成分的进样量分别在4.2844～51.4128μg,0.3254～3.9048u g,0.3072～3.6864μg范围内呈良好的线性关系,平均加样回收率分别为99.64％,100.81％,97.92％,RSD值均小于1.5％;牛蒡叶和牛蒡根中几乎没有牛蒡子苷和牛蒡子苷元;牛蒡子所有炒制品与生品比较,三者的总含量均下降,炒制时间从10～40min时,牛蒡子苷、绿原酸的含量下降,牛蒡子苷元的含量增加. 结论：该方法简便、准确,精密度、重复性良好,可为牛蒡子质量控制提供依据,不同部位、炒制时间结果可以为牛蒡综合开发提供依据.

摘要： 牛蒡自古以来就有很高的食用、药用价值和养生保健功能,现代研究使其应用更为广泛,本文综述了牛蒡的古代文献记载、现代研究及其在医疗、养生保健中的开发应用,指出养生保健自古以来就是人们毕生的追求。牛蒡含有丰富的营养元素和功能因子，具有很大的开发潜力。归功于其高食用、保健、药用价值以及加工增值能力，目前牛蒡的开发已被广泛应用于药品、保健品和食品领域，不仅能满足现代人对于养生以及治未病的需求，也扩大了食物资源，促进社会经济的发展，具有良好的前景与广阔的市场。

摘要： 牛蒡具有很高的营养保健功能.本文主要介绍了牛蒡的各种营养成分、营养保健功能、保健食谱及其制品的加工工艺.

摘要： 牛蒡又名白肌人参、大力子、蝙蝠刺等,属菊科,多年生草本植物,以其较长的肉质根供食用。肉质根含有蛋白质、淀粉和维生素C等,营养价值较高,其耐旱性强,密集栽培产量高,药膳两用,是倍受欢迎的新兴保健蔬菜,凭借其独特的香气和纯正的口味,风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注,被誉为"东洋参"。可作为蔬菜，可炒食、烹炸，亦可加工成多种保健食品、保健饮料、药用制剂，用途非常广泛。栽培和食用牛蒡的国家和地区，主要是日本和中国台湾。中国大陆过去基本不作菜用栽培，少量栽培是用于中药。但近年来，中国山东省莱西市、江苏省丰县和越南河内市等地区，牛蒡种植已形成了一定规模。同时，仅丰县牛蒡产品加工企业己发展到20多家，其中中外合资企业6家，外商独资企业1家，年加工能力达20万吨;江苏省连云港真丰生物工程有限公司也投资2000万元开发牛蒡深加工产品，已开发保鲜菜、即食菜、牛蒡茶、小食品等四个系列十几个品种。让普通老百姓都能消费得起营养丰富的牛蒡产品，牛蒡经济大有可为。

摘要： 牛蒡别名山牛蒡、牛子、老母猪耳朵、黑萝卜、白肌人参、大力子等.野生种是多年生宿根植物,栽培种是二三年生大型草本植物.其嫩叶及肉质根可食用,是菊科草本植物.《中药大辞典》中说,牛蒡性温,味甘,无毒,有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气之功效,是降火补肾的天然健康食品.通过介绍古医书对其药理作用的记载，分析了其保健功能和养生价值，牛蒡的成熟果实(牛芬子)是常用的中药。牛蒡子性味辛苦寒，可疏散风热、透疹、消肿利咽，用于银翘散、牛劳汤、透疹汤、瓜萎牛蒡汤、普济消毒饮等方剂中。如今市场上牛蒡已经被开发出了牛蒡茶、牛蒡菜、牛蒡酒、牛蒡面等系列产品，成为备受人们喜爱的保健佳品。

摘要： 牛蒡是传统的药用植物,含有木脂素、多糖等化学成分,有多种药理活性.日本学者提取其活性成分进行抗肿瘤等研究,取得初步成果.对牛蒡的化学成分木脂素和多糖,及其抗肿瘤、抗氧化等生物活性研究进行综述,对牛蒡有效成分研究大多集中在木脂素类化合物特别是牛蒡苷和牛蒡苷元上，而牛蒡中的其他成分如酚羟基类和硫炔类化合物，以及蛋白质、不饱和长链脂肪酸等，也同样具有生物活性，值得进一步研发。

摘要： 牛蒡(ArctiumlappaL.)原名恶实,为菊科(Compositae)牛蒡属(Arctium)两年生草本植物,全国各地均有分布.通过对牛蒡药理作用的研究，牛蒡根的样子与山药非常相象，但它的功效非常明显，营养价值也非常高，能与人参媲美，有东洋参的美誉，所谓形如山药，性比人参。在功效方面，中医认为它有疏风散热、解毒利胭等功效，可用于风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛，如果你感觉自己嗓子疼痛、咽喉充血，可以在炒菜的时候加一些牛蒡，或者用牛蒡泡茶喝。随着科技的发展，人们对健康的追求越来越强烈，越来越讲究绿色健康，牛蒡作为药食同源、营养价值丰富的食材，它的药用价值和保健功能将成为人们追求健康生活的新选择。

摘要： 文章介绍了牛蒡、菊花、陈皮三种常用的中药的保健用法。中医在养生中主张顺应四时养生。《内经》中有“圣人春夏养阳，秋冬养阴”、“智者之养生，必顺四时而适寒暑”的记载。这一思想被后世养生家奉为宗旨，应在不同季节、气候、时间，服食不同性味的中药，以适应环境和人体阴阳气血的四时变化。我国中药的饮食养生的基本要则，是祖国医学瑰宝中珍贵科学遗产的重要组成部分之一，将我国饮食养生学与现代医学学融为一体，将给人类医疗保健和养生长寿事业带来新的活力。

摘要： 本发明提供一种从牛蒡子中分离牛蒡子油、牛蒡苷、牛蒡苷元、牛蒡酚E和牛蒡酚H的方法，所述方法先通过CO

摘要： 本公开提供了一种灵芝发酵牛蒡根的方法，包括：取牛蒡根和水混合、灭菌处理、冷却后得到发酵底物；牛蒡根和水的质量比为1:5‑1:100；往发酵底物接种白肉灵芝菌进行发酵处理，然后灭菌、分离，得到白肉灵芝发酵牛蒡根发酵液。还提供一种灵芝酵母双重复合发酵牛蒡根的方法包括：取牛蒡根和水混合、灭菌处理、冷却后得到第一发酵底物，然后接种灵芝菌进行第一次发酵处理，得到灵芝‑牛蒡根发酵物；对灵芝‑牛蒡根发酵物进行灭菌处理、冷却后得到第二发酵底物，然后接种酵母菌进行第二次发酵处理，灭菌处理，得到灵芝酵母双重复合发酵牛蒡根发酵产品。该发酵产品具有良好的美白和抗氧化功效，复合发酵产品还具有抗菌消炎作用。

摘要： 本发明公开了一种减压法从牛蒡子中分离提取牛蒡子苷的工艺，涉及中药提取技术领域。本发明具体步骤为：牛蒡子预处理、醇提、纯化、浓缩、水沉除杂；以环氧树脂和壳聚糖为原料，通过交联聚合制成纯化树脂，能够高效吸附牛蒡子苷中色素、杂质；以苹果酸和聚乙烯醇为原料制备的沉淀助剂，能将牛蒡子苷中的杂质沉淀下来，进一步达到分离提纯的效果，同时沉淀助剂可以保护牛蒡子苷的结构不受破坏。

摘要： 本发明公开了一株牛蒡内生细菌WY035、含有该内生细菌的牛蒡专用微生物菌剂及应用，该菌株的分类命名为Bacillus siamensis WY035，属于暹罗芽孢杆菌，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2017年11月8日，保藏编号为GDMCC 60275，该牛蒡专用微生物菌剂包括作为有效成分的上述牛蒡内生细菌WY035；所述牛蒡内生细菌WY035和牛蒡专用微生物菌剂可用于促进牛蒡种子萌发与育苗、幼苗生长中。本发明提供的牛蒡内生细菌暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)WY035能够产生铁载体、植物生长激素吲哚乙酸、氨，分泌纤维素酶与蛋白酶，并具有广谱抑菌活性，能够显著促进牛蒡幼苗的生长。

摘要： 本发明提供一种从牛蒡子中分离牛蒡子油、牛蒡苷、牛蒡苷元、牛蒡酚E和牛蒡酚H的方法，所述方法先通过CO

摘要： 本公开提供了一种灵芝发酵牛蒡根的方法，包括：取牛蒡根和水混合、灭菌处理、冷却后得到发酵底物；牛蒡根和水的质量比为1:5‑1:100；往发酵底物接种白肉灵芝菌进行发酵处理，然后灭菌、分离，得到白肉灵芝发酵牛蒡根发酵液。还提供一种灵芝酵母双重复合发酵牛蒡根的方法包括：取牛蒡根和水混合、灭菌处理、冷却后得到第一发酵底物，然后接种灵芝菌进行第一次发酵处理，得到灵芝‑牛蒡根发酵物；对灵芝‑牛蒡根发酵物进行灭菌处理、冷却后得到第二发酵底物，然后接种酵母菌进行第二次发酵处理，灭菌处理，得到灵芝酵母双重复合发酵牛蒡根发酵产品。该发酵产品具有良好的美白和抗氧化功效，复合发酵产品还具有抗菌消炎作用。

摘要： 本发明公开了一种利用牛蒡根制作牛蒡干粉的设备，包括缸体，所述缸体中部固定设置有分隔环，所述缸体内活动插设有贯穿分隔环的伸缩连杆，所述进液孔和出液孔分别与进液管和出液管连通，所述出液管远离供液室一端与格栅碾压座底部的缸体连通，所述格栅碾压座与碾压切割块活动配合，所述伸缩连杆顶部贯穿缸体与L型连杆固定连接，所述棘轮机构的轮轴上固定连接有配合轮，本发明通过单个电机的设置即可完成送料、切割、碾压、过滤和出料全部过程，通过溶剂将碾压后的牛蒡汁进行溶解，并通过格栅碾压座将不符合孔径标准的残渣进行截流，通过反复的碾压从而将牛蒡根进行粉碎，从而将混合的牛蒡汁烘干以制备高质量牛蒡干粉的目的。

摘要： 本发明实施例涉及牛蒡子苷与牛蒡子苷元的新用途，具体涉及牛蒡子苷与牛蒡子苷元在制备治疗和/或预防皮肤炎症的药物中的应用，更具体涉及牛蒡子苷和/或牛蒡子苷元和/或二者之一的类似物在制备治疗和/或预防银屑病、特应性皮炎等皮肤炎症的药物中的用途。本发明实施例首次公开了牛蒡子苷和/或牛蒡子苷元和/或二者之一的类似物在制备治疗和/或预防皮肤炎症的药物中的应用。本发明证明了牛蒡子苷与牛蒡子苷元对银屑病及特应性皮炎等皮肤炎症有良好的治疗作用，具有良好的临床应用前景。另外，本发明发现，通过局部给药的方式，可以提高牛蒡子苷或牛蒡子苷元治疗银屑病及特应性皮炎的疗效和便捷性，降低不良反应。

摘要： 本发明公开了一种牛蒡根皮菊糖高效利用的牛蒡沙拉及其制备方法，包括牛蒡丁65~75%、牛蒡菊糖和可溶性膳食纤维耦合溶液10~15%、水果丁10~15%和液体调味剂5~10%。利用高浓度气体短时间内刺激并启动牛蒡的应激反应，增强牛蒡根抗氧化能力，使鲜切牛蒡丁褐变率降低30%，并利用牛蒡根皮中的菊糖和可溶性膳食纤维耦合提取溶液包裹牛蒡丁，促进人体肠道消化的协同增效制成“健康型”牛蒡沙拉。调味前对牛蒡丁微打孔处理，增大牛蒡丁的组织孔径，然后负压抽取牛蒡丁微组织中气体，让改性后的菊糖和可溶性膳食纤维耦合提取溶液以及液体调味剂引流到牛蒡的微孔隙结构中，有效抑控氧气分子造成的褐变和牛蒡根皮利用率低等难题。

摘要： 本发明公开了一株牛蒡内生细菌WY035、含有该内生细菌的牛蒡专用微生物菌剂及应用，该菌株的分类命名为Bacillus siamensis WY035，属于暹罗芽孢杆菌，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2017年11月8日，保藏编号为GDMCC 60275，该牛蒡专用微生物菌剂包括作为有效成分的上述牛蒡内生细菌WY035；所述牛蒡内生细菌WY035和牛蒡专用微生物菌剂可用于促进牛蒡种子萌发与育苗、幼苗生长中。本发明提供的牛蒡内生细菌暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)WY035能够产生铁载体、植物生长激素吲哚乙酸、氨，分泌纤维素酶与蛋白酶，并具有广谱抑菌活性，能够显著促进牛蒡幼苗的生长。