保健蔬菜

摘要： 导读:随着生活水平的提高,人们对保健蔬菜的需求不断提高。尤其在江苏中部,芦蒿作为保健蔬菜而大面积种植,以露地种植为主,但定植、水肥、除草等种植管理劳动强度大,在设施内基质化栽培红蒿,可调整上市时间,降低劳动强度,提高蔬菜品质、产量。南京农业嘉年华位于南京市栖霞区八卦洲,土壤、气候条件特别适合种植各类野生蔬菜。八卦洲是江苏省最大的“野八鲜”(芦蒿、马齿苋、香椿头、荠菜、枸杞菜、马兰头、菊花脑和苜蓿)生产基地。

摘要： 彩椒是近年来兴起的一种精品特色蔬菜,其果实皮色可呈现红、橙、黄、绿、白、紫等多种亮丽的色彩,所以菜农们又亲切的称它为“五彩椒”“七彩椒”等。彩椒是甜椒的一个类型,与普通甜椒相比,其特点是颜色亮丽,果大肉厚,一般单果重在150~200克,最大的可达400克,植株高达2米左右,每株结椒20个以上。彩椒不仅外形美观大方,且营养丰富,风味和口感独特,深受广大消费者欢迎,作为一种保健蔬菜,“三高”农业和都市农业的必备品种,反季节栽培不仅产量高,而且效益也不错,结合承德市最近几年反季节彩椒的种植情况,简要分析下反季节彩椒的高产栽培技术,供参考。

摘要： 导读:紫背菜具有菊科类植物的特殊清香,风味独特,是一种药食两用的保健蔬菜。研究表明,紫背菜在食用、营养等方面具有较大价值。本文总结了紫背菜的生物学特性与水培技术要点,以期为进一步推广种植提供理论依据。

摘要： 芽苗菜属于速生蔬菜,其中种(籽)芽菜是指利用种子中贮藏的养分直接培育出的幼芽苗菜,如萝卜芽、绿豆芽等;另一种芽苗菜是体芽菜,指利用二年生或多年生植物的宿根、肉质根、根茎或枝条中积累的养分,培育出的菜芽,如蒲公英芽、姜芽等。生产设备简易,且不受季节限制,可随时生产,周年供应,平均一年可生产30余茬。同时,适合立体生产,其产品质地脆嫩、风味独特、容易消化,是一种优质高效、营养丰富、食用安全的无公害绿色新型保健蔬菜。

摘要： 冬季早晚温差很大,很容易感冒、打喷嚏,此时需要多吃一些蔬菜,在提高机体免疫力的同时,也能解决肌肤干燥、腹泻、便秘等问题。预防感冒:莴笋和菜花菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。

摘要： 菠菜属于一年生草本植物,因为原产于古时候的波斯,所以又叫波斯菜,唐朝时传入我国后被普遍栽培,成了极为常见的蔬菜。对很多人来说,菠菜的营养价值好像就是含铁多、补血、凉血之类的印象,其实它可是名副其实上档次的保健蔬菜,有"营养模范生"之称,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。当然,一说到补铁,很多人的第一反应就是"菠菜含铁多,多吃菠菜就能补铁"。事实到底是怎样的呢?下面我们就来了解这一"传言"的前因后果吧!

摘要： 芹菜风味独特,具芳香,有很高的营养价值,含有好多人体必需的营养物质。此外芹菜还是优良的保健蔬菜,具有降血压等功能,是一种很有发展前途的特种蔬菜,深受消费者欢迎。它一年四季均可生产,是一种耐寒性较强的蔬菜,而且产量高。现将秋冬季温室大棚芹菜栽培技术介绍如下。

摘要： 介绍了药食同源植物叶用枸杞和紫背天葵的营养成分及药用功效,总结了二者的高效优质栽培技术,以期为叶用枸杞和紫背天葵的推广种植提供参考.

摘要： 为研究冰菜幼苗期有关生物量的积累规律,以冰菜为试验材料,探讨穴盘规格对冰菜育苗的影响.结果表明:30和50孔穴盘培育的冰菜幼苗的生长指标无明显差异,72孔穴盘的冰菜幼苗生长指标显著弱于32和50孔;随着穴盘孔数增多,冰菜幼苗的叶绿素含量降低、抗性降低、新陈代谢缓慢.

摘要： 黄秋葵是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜,有很高的应用价值和潜力。本文主要介绍了黄秋葵近年来的研究概况,包括其营养成分与保健价值、贮藏与保鲜技术及其应用和开发进展等,在此基础上展望黄秋葵未来的研究热点。

摘要： 西洋南瓜又称印度南瓜,是近几年新兴的有别于中国南瓜和美国南瓜的一种保健蔬菜,由于质粉、味甜、口味极好、营养丰富,尤其对糖尿病有较好的保健功能而受到越来越多的消费者的青睐,为了加快西洋南瓜的推广,本文对西洋南瓜小拱棚双膜覆盖栽培技术进行论述.

摘要： 本文介绍了国内外尤其是国外学者关于石刁柏生理生化、分子生物学和生物技术、利用组织培养辅助育种、建立超雄株、抗性及药用等方面的研究进展情况,以及目前国内石刁柏的生产状况,并对石刁柏的研究作一展望.

摘要： 本文介绍了国内外尤其是国外学者关于石刁柏生理生化、分子生物学和生物技术、利用组织培养辅助育种、建立超雄株、抗性及药用等方面的研究进展情况,以及目前国内石刁柏的生产状况,并对石刁柏的研究作一展望.

摘要： 本文介绍了国内外尤其是国外学者关于石刁柏生理生化、分子生物学和生物技术、利用组织培养辅助育种、建立超雄株、抗性及药用等方面的研究进展情况,以及目前国内石刁柏的生产状况,并对石刁柏的研究作一展望.

摘要： 本文介绍了国内外尤其是国外学者关于石刁柏生理生化、分子生物学和生物技术、利用组织培养辅助育种、建立超雄株、抗性及药用等方面的研究进展情况,以及目前国内石刁柏的生产状况,并对石刁柏的研究作一展望.

摘要： 本文介绍了国内外尤其是国外学者关于石刁柏生理生化、分子生物学和生物技术、利用组织培养辅助育种、建立超雄株、抗性及药用等方面的研究进展情况,以及目前国内石刁柏的生产状况,并对石刁柏的研究作一展望.

摘要： 本文介绍了国内外尤其是国外学者关于石刁柏生理生化、分子生物学和生物技术、利用组织培养辅助育种、建立超雄株、抗性及药用等方面的研究进展情况,以及目前国内石刁柏的生产状况,并对石刁柏的研究作一展望.

摘要： 本发明公开了一种五行蔬菜以及含五行蔬菜的水饺馅在制备防癌抗癌的保健品中的应用，属于保健食品技术领域，该水饺馅由鸡蛋、虾仁、猪肉、羊肉中的一种、五行蔬菜和相应调味料制成，五行蔬菜是颜色为青、红、黄、白、黑的五种蔬菜，青色蔬菜是萝卜叶、芹菜、菠菜、豆角中的一种，红色蔬菜是胡萝卜、红萝卜、西红柿中的一种，黄色蔬菜是牛蒡，白色蔬菜是白萝卜、莲藕、土豆、荸荠中的一种，黑色蔬菜是香菇、木耳、台菇中的一种。本发明水饺馅营养丰富、绿色有机无添加、口感好且具有扶助正气、健脾养胃、防癌、抗癌的保健功效。

摘要： 本发明涉及一种蔬菜保健膳食配方及其制备方法，蔬菜保健膳食配方按照成分比重包括以下原料：雪樱子50‑80g，西红柿提取物130‑160g，菠菜提取物120‑150g，韭菜提取物5‑9g，山药提取物25‑35g，冬瓜子提取物30‑35g，蜂蜜1000‑1150g，水250‑300g。对前列腺、性功能都具有较好的调节作用，并且针对夜尿多等也具有一定的调理功能。该保健膳食男女均可食用，具有滋阴壮阳、抗衰老、保健等作用。

摘要： 本发明公开了一种多种蔬菜营养保健食品，包括：根茎类组合物、谷物组合物、水果组合物、坚果组合物、水生类组合物、菌类组合物及肉蛋奶类组合物；还包括油菜、菠菜、菜花、绿芦笋、冬瓜、南瓜、黄瓜、茄子、番茄中的一种或多种；通过不同种类药食同源食物的配比实现提高免疫的功效。

摘要： 本发明提供了一种利用秸秆生物炭栽培保健蔬菜的方法。它解决了现有保健蔬菜栽培过程中容易受到污染的技术问题。利用秸秆生物炭栽培保健蔬菜的方法包括a、秸秆生物炭的制作：a1、准备原料；采用秸秆作为原料；a2、准备炭化炉；在炭化炉内加入热水；a3、预增压；利用增压泵将惰性气体输送到炭化炉内，使炭化炉内的压力达到8MPa；a4、加入秸秆；将步骤a中的秸秆加入到炭化炉中；a5、加温；将炭化炉中的水蒸气的温度控制在120°C，使秸秆被炭化形成秸秆生物炭；b、保健蔬菜苗载种：在种植盆中加入10‑15g的秸秆生物炭，然后播下保健蔬菜的种子，对种植盆进行浇水；c、育苗。本发明采用秸秆炭化后形成的水热炭作为保健蔬菜的肥料，提高保健蔬菜的质量。

摘要： 本发明涉及一种减肥保健蔬菜杂粮粉及制备方法，所述减肥保健蔬菜杂粮粉原料由多种蔬菜、杂粮、坚果混合搭配，运用蔬菜、杂粮与坚果中富含大量的纤维素，使食用者有饱腹感抵抗饥饿，同时由于不同种类食物的氨基酸不同，多种类食物搭配使限制性氨基酸得到补充，混合食物蛋白质中的氨基酸的含量及比例更接近人体所需蛋白质的氨基酸模式，提高蛋白质的价值，在满足身体所需的蛋白质及其他各种营养素的基本需要，让身体的摄入能量和消耗之间保持适当的负平衡状态，以促进分解、消耗原贮存的脂肪，达到减肥目的。

摘要： 本发明公开了一种保健蔬菜筐，包括筐本体，所述筐本体为上部开口的立方体，所述立方体的侧壁设有磁体。本发明的保健蔬菜筐，侧壁设有磁体用于磁化食用蔬菜，纳米杀菌层可以有效的杀菌，滴水孔防止蔬菜泡水。

摘要： 本发明的技术方案提供了一种药食同用的木本保健蔬菜及其制备方法。该蔬菜中包括商陆嫩叶和木本树芽嫩叶以及食盐。本发明实施例的菜品采用商陆嫩叶与木本树芽嫩叶搭配，能改善菜品的营养均衡性，气味融合，调配出的菜品味道鲜美，气味清香，具有丰富的营养价值，在味道鲜美的基础上，具有药用功效，能清热解毒，通二便。本发明实施例的菜品制备工艺简单，适宜规模化生产，制得的菜品口感能保持嫩芽原本的鲜味，无添加剂，密封包装后保鲜期达6个月以上，能保证健康性和食用安全性。

摘要： 本发明公开了一种营养保健蔬菜粉及其制备方法，蔬菜粉包括如下重量份的原料：藕粉10‑20份、胡萝卜5‑10份、银耳粉2‑5份、茯苓1‑3份、桂花2‑6份、丝瓜5‑10份、荸荠粉10‑15份、丹参5‑10份和葛根3‑8份。本发明制备的蔬菜粉添加中药粉与多种蔬菜原理合理配比后，营养丰富、食用方便，具有很好的保健效果，具有益气安神、护肝益脾、调节肠胃功能等功效。

摘要： 本发明公开了一种智能化监管保健蔬菜筐，包括筐本体，所述筐本体为上部开口的立方体，所述立方体的侧壁设有磁体。本发明的智能化监管保健蔬菜筐，侧壁设有磁体用于磁化食用蔬菜，纳米杀菌层可以有效的杀菌，滴水孔防止蔬菜泡水。

摘要： 本实用新型公开了一种灯捻式室内保健蔬菜花卉盆栽装置，包括盆体结构，所述盆体结构包括支撑体，所述支撑体为上端开口的筒体结构，所述支撑体内底部设有储水池，所述支撑体上端口处架设有种植体，所述种植体由圆柱管和设置在圆柱管下端的锥形面组成，所述锥形面下端设有活动底板，所述种植体的圆柱管直径不小于支撑体的直径，本实用新型针对现有装置的缺点进行改进，简化了盆栽装置，使得人们可以利用瓶体进行制造，实现了废物利用，另外用户只需要提前在储水池中加入充足的水分，通过毛细现象来完成自行供水，如灯捻将煤油向上引导进行燃烧的原理类似，实用性强。