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长江蔬菜

北大核心

Journal of Changjiang Vegetables

《长江蔬菜》（半月刊）创刊于1984年。《长江蔬菜》一贯坚持“以普及为主，普及与提高相结合”编辑方针，坚持“读者至上”的办刊理念，编辑质量不断提高，赢得了基层农技推广者、生产者以及蔬菜科研、教学、管理、经营人员的普遍青睐，期发行量一直稳定在4万份左右，居全国同类期刊首位。 2004年入选《中文核心期刊要目总揽》（第三版）,1988-2001年连续四届获湖北省优秀期刊奖，997年获全国优秀科技期刊二等奖，2001年进入中国期刊方阵双百期刊,1999年获全国农口学会优秀期刊二等奖，2002年获第三届全国优秀农业期刊二等奖，2004年获第四届全国优秀农业期刊一等奖，2005年荣膺第三届国家期刊奖，2006年、2008年、2010年荣获湖北省十大名刊称号，2009年荣获首届湖北出版政府奖。

发文量：17487
被引量：1953
H指数：1
开始收录时间：1984(12)
CNKI综合因子：0.0
维普期刊影响因子： 0.4
万方期刊影响因子：0.25
创刊时间：1984

国内刊号/CN：42-1172/S

国际刊号/ISSN：1001-3547
发行周期：半月刊

邮发代号：38-129 38-249
主管单位：武汉市农业局

主办单位：长江蔬菜杂志社

长江蔬菜-联系信息

主编：邹学校
电话：027-85762415
邮箱：1733172762@qq.com
地址：武汉市江汉区琼楼里588号怡景商务大厦A座8层
邮编：430023

长江蔬菜-获奖情况

• 第三届国家期刊奖
• 湖北10大名刊
• 全国优秀科技期刊二等奖
• 全国农口学会第三届优秀期刊
• 湖北省优秀期刊
• 中国期刊方阵“双百”期刊
• 《中国学术期刊综合评价数据库》统计刊源期刊

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共4384条结果

1.礼品西瓜大棚高产栽培技术
- 彭珍东;胡咬奇;卢望成;陈瑞林;汤德怀;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：近几年，武汉地区引进浙江礼品西瓜种植方法，周年大棚覆盖，一茬多收，取得良好的经济效益和社会效益，667m2产量可达5000kg以上，产值达1万元。与本地大棚覆盖栽培相比，该种植方法有三大优点：一是一茬多收，从4月中旬至10月底连续多批次采收；二是避灾减灾，基本不受梅雨、夏季暴雨的影响，同时由于大棚周年覆盖，相对减轻了虫害和病害的发生；三是高产优质，病虫害较轻，农药用量减少，配方施肥，西瓜品质好，产量高。为了推广该种植方法，现将其主要技术总结如下。
2.耐热大白菜新品种夏福二号的选育
- 方淑桂;陈文辉;曾小玲;廖晓珍;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：大白菜是我国栽培面积最大的蔬菜品种之一，随着栽培技术水平的提高，形成周年生产的格局。但生产上栽培的耐热大白菜品种主要靠从日本进口，国内虽然每年都有很多早熟大白菜品种推出，但耐热性均不如日本的夏阳、白阳等品种。因此，利用福建自然高温条件进行耐热抗病大白菜品种选育，对节省外汇、保障生产都具有重大的意义。
3.奶白菜核基因雄性不育系转育效果的评价
- 徐巍;冯辉;王玉刚;王艺;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：以复等位基因遗传的青帮小白菜核基因雄性不育系00S107为不育源,采用杂交、回交和自交方法,向奶白菜可育品系AI023中转育核不育基因,首次育成了具有100%不育株率和100%不育度的奶白菜核基因雄性不育系GMS4.转育成的奶白菜核不育系GMS4与AI023的形态相似,株高、株幅、叶长、叶宽、叶柄长、叶柄宽、单株重等植物学性状的平均值及变异系数均接近于AI023.
4.多倍体西瓜的嫩枝扦插育苗研究
- 李国申;雷进生;刘志伟;贾敏;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：无籽西瓜由于是三倍体，有性繁殖种子程序复杂，而且产籽量低、发芽率低、成苗率低。针对“三低”的特点，本试验通过对采用生长激素和微量元素处理无籽西瓜及其母本四倍体的嫩枝扦插繁殖技术的研究，探索扩大多倍体西瓜繁殖系数、降低生产成本的新途径。
5.利马豆新品种矮生美国利马豆
- 孙妍;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：利马豆（Phaseolus Iunatus L．）俗称洋扁豆，属豆科菜豆属栽培种，原产墨西哥、秘鲁等美洲国家，我国仅在长江流域以南地区有零星种植，品种多为蔓生晚熟类型。利马豆营养丰富，干籽粒的蛋白质含量约20％，脂肪1．1％～1．5％，碳水化合物58％-65％，富含多种维生素和矿物质。鲜籽粒可作优质蔬菜，烧、炒、烩、炸均可，味美香糯；鲜豆还可快速冷冻贮藏，分期销售。干豆可与主粮大米、面粉等搭配蒸煮，营养互补。利马豆对环境要求不严，较耐瘠薄，抗旱，耐渍，抗病虫害，作绿色蔬菜发展前景广阔。
6.山葵墨入病的综合防治技术
- 杨祚斌;郑家文;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：山葵墨入病，又称黑斑病、黑胫病、黑腐病、黑心病、叶墨斑病等，病原体为山葵茎点霉（Phoma wasabiae Yokogi），病菌以分生孢子器在病部越冬，翌年相对湿度大于97％和适宜的气温时产生分生孢子，借飞溅的雨水和风夹雨滴或灌溉溅起的水传播。调查发现，保山山葵墨入病大田田间叶发病率25％-70％，病株率90％～100％，损失达30％-70％，发病田块率100％，严重时可毁园。该病是制约山葵发展的重要因素。
7.浅水藕高效栽培八项改进
- 曹国华;沈华;徐炜民;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：随着农业结构调整的热潮掀起，海门市浅水藕生产发展迅速，但由于栽培技术不配套，经济效益不够理想。2004年起我们开展了浅水藕配套栽培技术的研究，形成了浅水藕高效栽培八项新技术，经推广应用后，2006年全市莲藕平均每667m2产量达2130kg，产值4360元左右，具体如下。
8.湘南高山反季节萝卜优质高产栽培技术
- 刘玉芳;胡泽民;唐飞峰;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：炎陵县地处湖南省东南部、罗霄山脉中段、井冈山西麓，是一个以中山地貌为主的山区县。1998年炎陵县引进韩国萝卜新品种农大根、天鸿春等在高海拔地区进行反季节栽培，表现为白度好、表皮光滑、皮薄、肉脆、味甜，肉质根条形好、品质优，无早抽薹和糠心现象。2004～2006年大面积推广，生产的反季节萝卜在6月中旬至9月中旬淡季上市，经济效益高，产品畅销广州、深圳、长沙等大中城市和我国台湾。2006年全县反季节萝卜基地面积210hm2（1年种3茬，复种面积470hm2），年产反季节萝b1．1万t。通过几年生产实践，已探索出一套适宜湘南山区的反季节萝卜优质高产栽培技术，现总结如下。
9.本刊常用计量单位符号
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
10.欢迎广大作者利用长江蔬菜网直接投稿
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
11.云南省辣椒品种资源及研究利用现状
- 刘发万;周立端;龙洪进;蔡荣靖;高玉蓉;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：云南地处低纬高原，地理位置特殊，地形地貌复杂，各地气候受海拔高度和地形影响大于受纬度影响，往往同一地区有不同气候带，形成全省丰富多样的气候类型：云南因其复杂多样的地理和气候条件，分布有大量的辣椒种质资源，成为我国辣椒种质资源最为丰富的省份之一。
12.洋葱新品种港葱四号的选育
- 缪美华;薛萍;陈振泰;杨海峰;黄晓峰;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：@@ 1选育经过rn为进一步满足长江流域洋葱生产的需要,从1995年开始,开展了优质、高效的黄皮洋葱新品种的选育工作.经过近10年的努力,育成了优质、高效的黄皮洋葱新品种港葱四号.
13.大白菜多年一点品种比较试验
- 原让花;原连庄;吴涛;董彦琪;肖艳;徐萍;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：在选择利用新品种时，我们不但要求其具有较高的产量潜力，更重要的是能够丰产稳产。一年多点、多年多点随机区组试验可以提供参试品种在全部试点环境条件下的平均表现，而多年一点品比试验可以判定某一具体试点环境条件下品种的效应，为当地生产上提供较为系统的品种信息。为此，从2001年开始在我院进行了连续5年的大白菜品种比较试验。
14.不同移栽密度对湿栽水芹生长的影响
- 王雁;刘浩;江解增;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：以湿栽水芹为试材,试验不同移栽密度对水芹生长的影响.结果表明:湿栽水芹移栽密度以10 cm间距为最佳,能较好地兼顾产品外观商品性及产量,密度过高易致商品性下降,而密度过低则致产量下降.
15.蔬菜种子市场营销专题讲座第三讲我国蔬菜种子的生产管理
- 邹学校;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：@@ 蔬菜种子的生产,就是采用先进的繁育和栽培技术,保持和提高优良品种的种性,确保种子质量,用经过选优提纯的优良原原种繁育生产种,或用优良的亲本生产杂交种,保证蔬菜生产的良种供应.
16.关于洪山菜薹品牌战略的思考
- 程耀明;朱林耀;马幼菊;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：“黄州萝卜巴河藕，洪山菜薹孝感酒”。洪山菜薹是湖北省著名的传统品牌和宝贵蔬菜文化遗产，曾被誉为“金殿御菜”，是湖北向历代皇帝进奉的贡品。洪山菜薹是红菜薹中的极品，不但色泽鲜艳，且质地硕壮、甜脆可口，并含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸，尤其是特有的原花青素（具有极强的抗氧化作用）成分更显得弥足珍贵。由于洪山菜薹悠久的种植历史、特殊的生长环境和甜美的品质风味，从三国时期的孙权、唐代的尉迟敬德、北宋的苏东坡、清朝的慈禧太后到民国时期的黎元洪等都钟情于洪山菜薹，留下了许多美丽动人的传说和脍炙人口的诗篇，以至洪山菜薹享誉全国，名扬海外。
17.设施番茄新品种苏粉9号
- 董莉;孙月轩;钱勤英;王其枝;王统源;陈兆祥;刘宏栋;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：苏粉9号是江苏省农科院蔬菜研究所最新培育的番茄新品种。江苏赣榆县2005年引进，2005-2006年在本县设施蔬菜主产区沙河、墩尚、青口、赣马等镇的日光温室、塑料大棚内进行多点试验、示范，苏粉9号表现出优质、丰产、抗病性强、商品性好等特点，深受菜农和消费者欢迎，现将该品种主要特点及无公害栽培技术小结如下。
18.地方水萝卜——沂蒙红
- 姚德;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：沂蒙红水萝卜是临沂市蔬菜种苗中心经多年精心研究，根据地方专用和不同市场需求，从传统品种中选育出的新品种，该品种与传统品种相比表现个头大、商品性好，且品质甘甜、清脆可口，被消费者称为“水果萝卜”，是生食的理想萝卜品种之一。
19.武汉地区茄子高产栽培技术
- 谈太明;杨普社;谈杰;徐长城;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：近几年，武汉地区茄子的栽培发展很快，面积达到4000hm2以上，栽培技术也有一些新的变化，其栽培方式大致可分为保护地（大棚）栽培、春季露地栽培和夏秋栽培。现分别介绍如下。
20.东台礼品西瓜的品味栽培
- 苏生平;陈宝宽;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：东台西瓜以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。目前全市有1．33万hm2西瓜，总产达到60多万t，销售收入近8亿元，收入3800元／667m2，西瓜产业已成为东台农民致富的主导产业。“东台西瓜”获得国家工商总局原产地证明商标注册，成为目前我国唯一获准注册具有地理标志的瓜类产品。东台西瓜特色是瓤厚皮薄，甘甜爽口，入口即化，食后无渣，果心甜度14％，以口感好、纤维少、水分足、甜度高等特色成为瓜中上品。东台礼品西瓜品味栽培的技术要点如下。
21.我国萝卜新品种应用和良种繁育技术
- 张雪清;熊秋芳;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：萝卜在中国是栽培历史悠久的大众化蔬菜，已有2700多年的历史。由于地理气候环境十分复杂，我国萝卜种质资源在类型上比世界任何其他国家都丰富。中国56个民族有着不同的消费习惯，各地区有适宜本地生长、适宜本地消费的各类品种达1000多个。特别是20世纪90年代后萝卜新品种不断涌现，加上利用异地、高山等特殊气候环境生产反季节萝卜，使萝卜实现了一年四季均衡上市，萝卜生产面积迅速扩大，2003年全国播种面积为121．89万hm2，仅次于大白菜（269．93万hm2）、黄瓜（125．3万hm2）。
22.瓜类蔬菜作物花药组织培养研究进展
- 陈佳;李焕秀;杨永超;张海利;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：花药培养技术是蔬菜作物育种中一种重要的辅助育种技术.对影响瓜类蔬菜花药培养的主要因素--基因型、小孢子发育时期、材料发育时期生长环境、基本培养基、碳源、激素、活性炭及培养方法中的相关条件进行了综述.并针对瓜类花药培养中存在的问题提出了今后研究的方向.
23.番茄品系红熟果实耐贮性的多因子试验
- 陈贤;关文灵;牛来春;杨德;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：番茄果实经过人工延长贮藏后，其鲜食品质、营养品质（尤其是维生素C）均显著下降，远不如成熟期采收的果实，而且贮藏果上处理药剂的残留会影响人体健康。因此，在适应绿色蔬菜的生产要求下，研究在短距离贮运、短时期市场仓储货架条件下红熟期番茄的耐贮性的问题就显得非常重要。本研究通过对红熟番茄果实的贮藏试验，分析番茄果实在上市仓储的货架期间在3种因子影响下的变质率，旨在探明因子之间的关系，为耐贮性品种选育和番茄采后保鲜提供借鉴。
24.辣椒种子干热消毒处理对发芽率的影响
- 李颖;翟英芬;王得元;王恒明;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：辣椒可借助种子传播的病害有10多种，根据病原物的特性，可分为以下3种类型：①真菌病害，有疫病、根腐病、炭疽病、枯萎病等；②细菌病害，有青枯病、细菌性叶斑病、疮痂病等；③病毒病害，主要有烟草花叶病毒病。干热处理辣椒种子，可消灭种子的病菌，特别是钝化种子所带的TMV病毒，增强种皮的通透性，提高发芽速度，有利于培育壮苗。为了找到不同温度和时间处理对辣椒种子发芽率的影响，我们于2005年进行了辣椒种子干热消毒试验，现将结果报告如下。
25.南阳市小辣椒产业的现状和发展对策
- 李金玲;张立瑞;赵松林;崔炯;郑明燕;吴会芳;王录琪;张绍发;白玉洁;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：干制小辣椒是我国广大百姓普遍喜爱的一种调味品。从饮食角度而言，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。还能改善心脏功能，促进血液循环。常食辣椒可降低血脂、血糖，减少血栓形成，对心血管疾病有一定预防作用。另外，辣椒含有一种化学成分，能有效地燃烧体内脂肪，促进新陈代谢，达到减肥的效果。
26.金山火蒜优质高产栽培技术
- 杨运英;廖卫平;冯丽卿;杨暹;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：金山火蒜为广东开平市土特产，是广东中部地区大蒜的代表品种，是当地主要的冬种作物之一，在东南亚各国、港澳地区及珠江三角洲地区均有销售。据记载，金山火蒜已有200多年的历史，以沙冈、金山、龙塘、长江、水口、寺前、新屋一带栽种为主。因采收时田间晾干后烟熏，致使蒜头的表皮形成棕黑色，故称“火蒜”。又因其产地在金山一带，早期从金山码头大量出口，故称“金山火蒜”。主要特点是：生长期短，比同类蒜头早一个月左右收获；蒜柄细头大，鳞衣薄而带紫红色，蒜头基部呈双马鞍状；蒜粒分明，肉饱满，肉质淡黄带白，烟熏后含水量低，耐贮藏，方便包装运输。现将其优质、高产栽培技术总结如下。
27.黄瓜药害识别及救治方法
- 温变英;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：黄瓜对农药比较敏感，要求使用剂量比较严格，尤其是苗期的用药浓度和用量更应该严格掌握。不当用药会给黄瓜植株直接造成损伤，甚至引起植株死亡，其原因一是误用了不对症的农药或误用了除草剂，二是施用农药浓度过大或者连续重复施药，三是在高温或高湿条件施药，四是施用劣质农药，五是土壤施药不够均匀。在发病初期许多菜农往往识别不出来，给生产造成了损失。现将黄瓜药害发生原因及防护措施总结如下，以便菜农掌握识别药害的技巧，及时防治。
- 黄瓜;
- 救治方法;
- 识别;
- 药害;
- 农药浓度;
- 用药浓度;
- 除草剂;
- 施药;
28.优质菜用葛新品种金葛2号
- 王玉军;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：葛为豆科藤本多年生植物，素有“南方人参”之美称。葛的黄酮含量较高，对预防高血压等“三高”有较好的食疗作用，同时能增强人体免疫力。菜用葛根是丹阳市金葛茶场引进选育的具有高产和高出粉率的粉葛新品种，经过几年的栽培，表现为周期短，当年种当年收，喜暖湿，耐寒耐干旱，不耐涝，对光照敏感，喜光，综合抗性强，病虫害少，适应大田、旱地、荒坡、山地和边角空闲地栽培，在邻近地区已逐步推广种植。
29.特色腌制菜白花菜的栽培及加工利用
- 姚明华;何建军;王飞;陆秀英;陈学玲;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：白花菜（Cleome gynandra L．）属白花菜科白花菜属，是一年生草本植物，含有特殊的白花菜素。《本草纲本》记载：“菜气膻臭，惟宜盐菹食之。”白花菜营养丰富，含有17种氨基酸（酸菜含量达15％，腌菜含量达12％），比常用蔬菜高10倍，比一般腌菜高3-6倍，Ca、P、Fe等矿物质含量比一般蔬菜高数倍，经腌制的白花菜含有特殊香味，深受广大消费者青睐。
30.介绍两种番茄嫁接方法
- 胡美华;
- 《长江蔬菜》 | 2007年第3期
摘要：近几年，浙江省番茄连作栽培地区为预防青枯病、枯萎病的发生，加大了番茄嫁接技术示范推广力度，据临安、嘉善、莲都等试验示范点反映，通过选用抗性砧木，嫁接番茄生长势强，高抗青枯病、枯萎病、根结线虫病，后期不易早衰，增产增收明显。

长江蔬菜的期刊信息

曾用名：武汉蔬菜
创刊时间：1984
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语言：中文
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• 湖北10大名刊
• 全国优秀科技期刊二等奖
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