您现在的位置: 首页> 研究主题> 理化特性

理化特性

理化特性的相关文献在1978年到2023年内共计2721篇,主要集中在轻工业、手工业、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、化学工业 等领域,其中期刊论文2489篇、会议论文211篇、专利文献41090篇;相关期刊942种,包括安徽农业科学、河南工业大学学报(自然科学版)、化工安全与环境等; 相关会议189种,包括中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会、2016年粮食食品与营养健康产业发展科技论坛暨行业发展峰会、“健康与安全”学术研讨会暨2015年广东省食品学会年会等;理化特性的相关文献由8132位作者贡献,包括杜双奎、赵国华、周显青等。

理化特性—发文量

期刊论文>

论文:2489 占比:5.68%

会议论文>

论文:211 占比:0.48%

专利文献>

论文:41090 占比:93.83%

总计:43790篇

理化特性—发文趋势图

理化特性

-研究学者

  • 杜双奎
  • 赵国华
  • 周显青
  • 张玉荣
  • 罗永康
  • 杨勇
  • 陆卫平
  • 陆大雷
  • 于修烛
  • 熊善柏
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

搜索

排序:

年份

    • 陶经纬; 范筱; 蒋昇源; 邓博文; 张亚奇; 刘港; 左心玮; 周卓荦; 赵毅; 任敬佩; 徐林; 穆晓红
    • 摘要: 背景:近年来,可注射水凝胶在治疗严重脊髓损伤方面有很大的应用前景和独特的治疗可塑性。目的:综述可注射水凝胶材料在脊髓损伤中的研究进展。方法:检索PubMed、Web of Science、Embase、中国知网、万方、维普、中国生物医学文献数据库等数据库,中文检索词为“脊髓损伤、脊柱骨折、可注射水凝胶”等,英文检索词为“Spinal Cord Trauma、Myelopathy、Traumatic、Injuries、Spinal Cord、Spinal Cord Injury、Spinal Cord Transection、Spinal Cord Laceration、Post-Traumatic Myelopathy、Spinal Cord Contusion、injectable Hydrogel”等。筛选可注射水凝胶治疗脊髓损伤的相关研究。结果与结论:在动物及细胞实验中,可注射水凝胶具有修复脊髓损伤的效果。可注射水凝胶具有创伤小、能够贴合不规则缺损的特性;具有导电性和温敏性能的可注射水凝胶,在理化特性方面对脊髓损伤具有较好的修复功能;搭载干细胞或神经营养因子的可注射水凝胶,有利于神经再生和脊髓损伤局部微环境的修复。可注射复合水凝胶材料具有临床应用前景。
    • 舒心; 郭擎; 高彦祥
    • 摘要: 槲皮素是一种广泛存在于食品中的生物活性物质,具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、预防心血管疾病等功效。为解决其水溶性差、稳定性低等问题,前人已围绕着槲皮素的递送体系展开了大量研究。为此,本文结合国内外研究进展,从槲皮素的理化特性、生物活性、稳定性、体内代谢及其递送体系的角度进行了综述。并在此基础上对槲皮素及其递送体系的安全性进行了介绍,旨在为拓展其在食品领域的应用提供相关理论依据。
    • 庄远红; 谢彩斌
    • 摘要: 采用酸处理乙醇沉淀法从柚子黄皮、白皮、囊衣、果肉中提取果胶,计算提取率,对提取的柚子果胶进行pH、半乳糖醛酸、酯化度、溶解度、黏度等理化特性的测定,并分析果胶液的热稳定性、提取率与理化特性的相关性。结果表明,柚子不同部位果胶的提取率表现为:果肉>白皮>囊衣>黄皮,pH为:黄皮>囊衣>白皮>果肉,半乳糖醛酸含量:白皮>黄皮>囊衣>果肉,酯化度:囊衣>白皮>果肉>黄皮,溶解度:果肉>白皮>囊衣>黄皮;各部位提取率、半乳糖醛酸、酯化度均存在极显著差异(p0.05);柚子果胶提取率与pH呈显著负相关(r=-0.973,p<0.05);柚子各部位果胶的黏度均优于市售果胶,但高温降低了柚子果胶的热稳定性。
    • 袁晓芸; 杨波; 杨光
    • 摘要: 目的 为了提高糯米淀粉的粘度,以达到标签胶的要求。方法 对糯米淀粉进行丁二酸酐酯化改性,通过单因素试验及响应面优化确定出最佳酯化条件,测定其理化性质,并对其进行结构表征。结果 丁二酸酐酯化改性糯米淀粉的最优工艺条件:丁二酸酐添加量(丁二酸酐占淀粉干基的质量百分比)为10.3%,酯化温度为41.5°C,酯化时间为2.0 h,pH为9.0,在此条件下制得的糯米淀粉胶的粘度较高,可达到61.6 Pa·s,且溶解性与溶胀度均有不同程度的提高。电镜与热力学性质分析表明,酯化后淀粉颗粒结晶结构受到破坏,表面粗糙,出现凹陷与裂缝。结论 经过丁二酸酐酯化后,糯米淀粉胶的粘度得到提高。
    • 王冰
    • 摘要: 三丁酸甘油酯由丁酸和甘油乳化而成,可全部通过胃,在肠道中在胰脂肪酶的作用下,产生丁酸和甘油,可修复幼龄动物受损的肠绒毛,抑制有害菌,提高机体免疫力,促进营养物质吸收,达到提高动物生产性能的目的。就三丁酸甘油酯的理化特性、来源、营养特性和利用研究进展进行综述,为其作为畜牧饲料添加剂的应用提供参考依据。
    • 李琼帅; 唐善虎; 李思宁; 莫然; 李锦锦
    • 摘要: 为探讨石榴皮提取物(pomegranate peel extract,PPE)对牦牛肉糜制品贮藏期间品质及各项氧化指标的影响,添加0.01%、0.05%、0.10%、0.20%(均为质量分数)PPE到牦牛肉糜中,与空白对照、0.01%(质量分数)二丁基羟基甲苯(butylated hydroxy toluene,BHT)进行比较,通过测定贮藏1、3、6、9 d各组牦牛肉糜的色泽、pH、持水力、菌落总数、羰基和总疏基含量、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、流变特性表征,研究PPE对牦牛肉糜制品贮藏期间理化特性和流变特性的影响。结果表明,与空白对照相比,PPE可以降低b^(∗)值(P<0.05),对a^(∗)值及L^(∗)值有一定负面影响;PPE可降低牦牛肉糜的pH,还能显著提高其保水性,抑制微生物的生长(P<0.05),改善流变特性;贮藏1~9 d过程中,牦牛肉糜不断发生蛋白质和脂肪氧化,其中,0.01%、0.05%PPE的抗氧化效果与0.01%BHT接近;与空白对照组相比,0.10%、0.20%PPE可显著延缓总巯基损失和TBARS值的增加(P<0.05),但高质量分数的PPE(0.20%)会促进羰基化合物的形成。综上所述,PPE具有较强的抗氧化活性,0.20%添加量的效果最好,可显著改善牦牛肉糜制品贮藏期间的理化特性及流变特性,在开发天然保鲜剂或抗氧化剂方面具有较好的应用前景。
    • 王成; 袁之康; 丁立健; 屠幼萍; 姜涵; 赵永飞
    • 摘要: 近年来,复合绝缘子酥朽断裂问题引起了学术界及工业界的高度重视,但断裂原因一直莫衷一是。研究表明了复合绝缘子酥朽断裂的原因可能包括湿气侵蚀、电蚀、酸性介质腐蚀等因素。针对湿气侵蚀因素,文中研究了复合绝缘子芯棒在湿热条件下的劣化过程。首先观察了芯棒湿热作用后芯棒的宏观形貌,发现芯棒呈现发黄发白的颜色,质地变得疏松,形如腐朽的木头。随后对芯棒在高湿环境下的发热情况进行了观测,发现劣化后芯棒的温升明显高于未劣化芯棒的温升。通过扫描电镜(SEM)、傅里叶红外光谱(FTIR)、热失重分析(TGA)等实验分析了芯棒在湿热作用后的理化特性,发现芯棒的环氧树脂基体发生了酯基的水解反应和环氧大分子的分解反应,而玻璃纤维没有明显劣化现象但有排列错乱的情况。湿热作用后芯棒的理化特性和温升情况表明芯棒在运行条件下可能形成发热和劣化的正反馈循环。最后,将湿热劣化后的芯棒与现场酥朽断裂芯棒的宏观形貌和理化特性进行对比,揭示了湿热作用是导致复合绝缘子酥朽断裂的重要原因之一。
    • 陈远林; 郭学益; 王亲猛; 田庆华; 张金祥; 黄少波
    • 摘要: 采用XRD、SEM−EDS、化学物相分析、MLA和TG−DSC等方法研究黑钨精矿碱性浸出渣的理化特性和矿物学特性,并采用批次浸出实验、毒性浸出程序(TCLP)实验、国家标准毒性浸出测试(CSLT)分析浸出渣毒性元素的环境释放特性。结果表明,浸出渣中W、Fe、Mn、Sn、Nb等有价金属含量高,具有很高的资源价值,同时也含有高含量毒性元素As。有价金属矿物主要以单体形式存在,但由于矿物性质,难以通过常规酸浸工艺提取有价金属。浸出渣中As向环境的释放量随时间增长而增加。TCLP结果表明,所有毒性元素浸出浓度均未超标;而CSLT结果表明,As浸出浓度超过国家标准限值4倍以上。因此,该浸出渣被列为危险固体废物。提出一种从浸出渣中回收有价金属的工艺。实验结果表明,采用该工艺可有效回收浸出渣中的有价金属。
    • 高瑞萍; 朱建飞; 周文斌; 尤琳烽; 吴丽; 吴振
    • 摘要: 传统热加工虽然能有效灭酶和灭菌,但会对果蔬汁的色泽、营养物质及风味等品质造成严重破坏。超声技术作为一种新型的非热加工技术,能够改善果蔬汁的稳定性、安全性、感官特性和营养特性,已广泛用于果蔬汁加工的研究中;但由于受到复杂因素的影响,超声波处理也可能对果蔬汁产生不利影响。本文综述了国内外有关超声技术应用于果蔬汁加工的最新研究进展,从果蔬汁内源酶、微生物(发酵微生物、致腐和致病微生物)、理化特性和营养成分(如抗坏血酸、多酚和类胡萝卜素)等不同视角深入分析了超声波处理对它们的影响及作用机制,并总结了现阶段超声技术所存在的问题及研究趋势,为超声技术在果蔬汁加工中的应用提供一定的理论基础。
    • 吴亚男; 王璜琪; 王栋民; 孙睿; 吕南
    • 摘要: 矿渣的理化特性差异对新型石膏矿渣硫铝酸盐水泥(SAC-GS)各方面性能均有很大影响,因此本文选取3种生产用的典型矿渣,尝试多维度构建矿渣组成结构与SAC-GS宏观性能方面的联系。采用X射线衍射(XRD)、X光电子能谱(XPS)等方法对各矿渣的矿物组成、元素组成及其存在状态进行对比分析。通过扫描电镜(SEM)、XRD等方法分析各水泥硬化浆体试样的水化过程,并测试各试样不同水化龄期的抗压、抗折强度,对比其早期水化放热速率、孔径分布等,结果表明铝含量更高且活性更高的矿渣,其水泥试样强度发展更快、水化程度更高、孔结构更加致密。基于以上分析,SAC-GS应选用高铝含量的矿渣原料。
  • 查看更多

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号