葡萄籽

摘要： 本试验旨在探究不同比例葡萄籽饲粮对多浪羊瘤胃内环境和菌群结构的影响。采用单因素设计,将15只安装有永久瘤胃瘘管的多浪羊成年羯羊随机分成5组,每组3只羊,分别饲喂葡萄籽添加比例为0(D1组)、4%(D2组)、8%(D3组)、12%(D4组)和16%(D5组)的全混合日粮,预试期与正试期各15 d。结果表明:试验羊采食后瘤胃液pH呈现先降低后升高的波动变化,但各时间点各组间差异不显著(P>0.05);各时间点各组间瘤胃液氨态氮(NH;-N)浓度差异不显著(P>0.05);瘤胃液微生物蛋白(MCP)浓度与葡萄籽添加比例呈正相关,且D5组显著高于D1组(P0.05)。5个组共计得到6947个操作分类单元(OTU),其中共有OTU为6625个,占总OTU的95.36%;在门水平上优势菌门均为拟杆菌门和厚壁菌门,D5组拟杆菌门相对丰度最高,为56.98%,D3组厚壁菌门相对丰度最高,为43.09%,但各组之间差异不显著(P>0.05);在属水平上优势菌属为普雷沃氏菌属1、未分类柔毛杆菌科和解琥珀酸菌属,但各组之间差异不显著(P>0.05)。综上可知,饲粮中添加葡萄籽提高了多浪羊瘤胃液pH和MCP浓度,对NH;-N浓度无显著影响;随着葡萄籽添加比例的增加,多浪羊瘤胃液TVFA浓度减少,乙酸/丙酸下降,发酵类型向丙酸型发酵转变;饲粮中添加葡萄籽未改变多浪羊瘤胃细菌在门和属水平上的相对丰度。经综合评定,多浪羊饲粮中以添加12%的葡萄籽为宜。

摘要： 目的:研究云南大理宾川葡萄籽原花青素纯化及对肝癌HepG2细胞增殖的影响。方法:考察了上样液质量浓度、pH、流速、乙醇体积分数等对葡萄籽原花青素吸附及解析的影响,研究AB-8型大孔吸附树脂纯化云南大理宾川葡萄籽原花青素的条件。将纯化过程中乙醇梯度洗脱得到的不同极性葡萄籽原花青素作用于HepG2细胞,采用CCK8法检测不同浓度各极性葡萄籽原花青素对肝癌HepG2细胞增殖的影响。结果:AB-8树脂纯化葡萄籽原花青素的最佳工艺为上样液pH4.0,质量浓度为6.0 mg/mL,流速为1.0 BV/h,洗脱液的体积分数为30%,洗脱体积4 BV。此纯化使葡萄籽提取物中原花青素的含量从22.77%±0.32%提高至94.73%±0.6429%,回收率为80.55%±1.6499%。以10%、20%、30%、40%乙醇洗脱的葡萄籽原花青素极性部位各浓度对肝癌HepG2细胞的增殖均有抑制作用,其中未纯化部位(即提取物未经过大孔树脂纯化)给药浓度为200μg/mL时抑制作用最为显著(P<0.001),10%乙醇组IC_(50)为25.09μg/mL,抑制效果良好。结论:云南大理宾川葡萄籽原花青素用AB-8型大孔树脂进行纯化,方法可行,该葡萄籽原花青素对肝癌HepG2细胞的增殖有较好抑制作用。

摘要： 采用高压微波消解,建立葡萄籽提取物微量元素ICP-MS检测方法,并对葡萄籽中47种微量元素进行测定,应用芹菜成分分析标准物质对该方法进行验证。结果表明:该方法线性关系良好,相关系数为0.995 9~0.999 9,微量元素的检出限小于0.1μg/L。测定值均在标准值范围内,连续测定6次相对标准偏差(RSD)为0.1%~5.4%,回收率为82.7%~112.8%。11批葡萄籽提取物中,K、Ca、Mg、Na、Fe元素含量高,Al、Mn、Ni、Cu、B、Zn、Rb、Sr、Sn、Ba、Mo元素相对较高,Pb、As、Hg、Cd、Cr及15种稀土元素含量较低。验证结果表明,该方法专属性强、灵敏度高。

摘要： 利用微生物发酵技术,将葡萄籽以红酒酵母发酵得到葡萄籽发酵液,选用抗衰模式生物秀丽隐杆线虫,建立小鼠黑素瘤细胞美白模型,从细胞水平与分子水平层面探究葡萄籽发酵液在抗衰老和美白方面的功效作用,并对葡萄籽发酵液进行安全性评定。研究结果显示葡萄籽发酵液能够有效抵御衰老并抑制黑色素生成,具有抗衰、美白效果以及良好的安全性,具备成为化妆品功效原料的应用潜力。

摘要： 本试验选用两种花青素含量较高的饲料原料,旨在研究其对绵羊体外瘤胃性能的影响。采用单因子试验设计,利用体外培养法比较相同营养水平下,含有葡萄籽(GS组)、紫色象草(EG组)、50%葡萄籽和50%紫色象草混合(GS×EG组)饲粮48 h体外发酵特征的差异。结果表明:EG组甲烷产量为11.97 mL/g,总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度为230.41 mmol/L,体外干物质降解率(IVDMD)达到62.08%,显著高于其他处理组(P<0.05);累积产气量、理论最大产气量、乙酸摩尔比和体外有机物降解率(IVOMD)显著高于GS组(P<0.05);瘤胃pH为5.88,显著低于其他处理组(P<0.05);NH_(3)-N浓度和产气滞流时间显著低于GS组(P<0.05)。综上所述,含有紫色象草的饲粮体外降解效果更好,紫色象草比葡萄籽拥有更高的营养价值。

摘要： 研究添加葡萄籽粉和发酵葡萄籽粉对广式腊肠的感官和理化品质的影响,分析不同添加方案的产品色泽、总羰基含量、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值和脂肪酸组分,并对产品风味特征进行主成分分析。结果显示,添加葡萄籽粉或发酵葡萄籽粉后,产品的亮度(L^(*))值降低,红度(a^(*))值有所增加,而黄度(b^(*))值变化趋势不明显。随着葡萄籽粉添加量的增加,产品的总羰基含量和硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值均呈降低趋势,而添加发酵葡萄籽粉产品的总羰基含量呈增加趋势,TBARS值呈波动上升趋势。添加2.0%葡萄籽粉,添加0.5%和2.0%发酵葡萄籽粉产品的主体风味特征与对照样品在一定程度上相似。在脂肪酸组分上,添加0.1%和2.0%葡萄籽粉样品、添加0.1%和0.2%发酵葡萄籽粉样品饱和脂肪酸占比较低,且相互之间差异不显著(P>0.05);添加0.1%和0.2%发酵葡萄籽粉样品单不饱和脂肪酸占比较高,且两者之间差异不显著(P>0.05);添加0.1%和2.0%葡萄籽粉样品多不饱和脂肪酸占比较高,且两者之间差异不显著(P>0.05)。结果表明,添加2.0%葡萄籽粉在改善广式腊肠品质上效果较好,此时产品的总羰基含量、TBARS值较低,多不饱和脂肪酸含量占比较高,风味未发生明显变化,a^(*)值也有所提升。

摘要： 随着人类环保意识的增强,真正环境友好型的天然染料引起了人们的广泛关注。本文采用葡萄籽作为天然染料,研究了其对于真丝织物染色性能的影响。本研究采用前媒法染色,对于媒浴和染浴过程的PH值、温度、染色时间以及媒染剂和葡萄籽用量等做了进一步的优化和分析,最终得到了葡萄籽对于真丝染色的最佳工艺参数。因此,本实验结果表明,葡萄籽是一种非常有前景的天然染料。

摘要： 该文通过对影响大孔树脂HPD-400吸附、洗脱因素进行正交优化与验证,优化巨峰葡萄籽原花青素纯化工艺,并以赤霞珠葡萄籽作为参照,对其进行抗氧化活性分析。选取吸附时间、提取液pH值、上样流速、乙醇浓度、洗脱液pH值5个因素,分别考察其对原花青素浓度及吸附率、洗脱率的影响。选择提取液pH值、上样流速、乙醇浓度、洗脱液pH值进行正交试验。通过正交试验得到最优纯化工艺为提取液pH 5.0,上样流速1.0 mL/min,洗脱液pH 7.5、乙醇浓度50%,获得的原花青素纯度为94.17%。DPPH自由基清除能力、还原性强弱顺序依次为赤霞珠>巨峰>V;超氧阴离子自由基清除能力强弱顺序依次为V;>赤霞珠>巨峰。纯化后巨峰葡萄籽原花青素抗氧化活性较好,表现出较大的应用潜力。

摘要： 以葡萄籽-菊花-三七复合物为研究对象,依据国家标准《食品安全性毒理学评价程序和方法》(GB 15193—2014)进行急毒、遗传毒性以及长期毒性评价,为三者复配的安全应用提供实验参考。结果表明,小鼠急性经口毒性试验中最大耐受剂量(MTD)>15.0 g/kg,属无毒级别。三项遗传学毒性试验结果显示均为阴性,没有发现致突变作用,说明葡萄籽-菊花-三七复合物无遗传学毒性。大鼠28 d喂养试验中,各剂量组(4.0、2.0和1.0 g/kg)试验动物生长状况良好,动物体重、动物进食量以及食物利用率、血液学和血清生化学、大鼠脏器系数等指标与空白对照组相比均无显著性差异,且大鼠组织经解剖检测均未见明显的病理组织学异常。综上所述,葡萄籽-菊花-三七复合物无可见毒副作用,具有较高的食用安全性。

摘要： 为了研究葡萄籽粗多糖(crude polysaccharides from grape seeds,GSCPs)体外抗氧化作用及对秀丽隐杆线虫的体内抗氧化作用,采用水提醇沉法提取GSCPs,检测GSCPs对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和羟自由基的清除作用及对DNA氧化损伤的抑制作用;建立RAW 264.7巨噬细胞氧化损伤模型,在细胞水平探讨GSCPs的抗氧化能力;同时利用秀丽隐杆线虫研究GSCPs的体内抗氧化功能。体外实验结果表明:GSCPs可有效清除自由基,抑制DNA的氧化损伤,质量浓度为0.4 mg/mL的GSCPs对DPPH自由基的清除率达84%,对羟自由基清除率为89%;GSCPs可以下调H_(2)O_(2)诱导的RAW 264.7巨噬细胞活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,正向调节细胞内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GS H-Px)活性,质量浓度为0.2 mg/mL的GSCPs处理组可使细胞内SOD活性从H_(2)O_(2)处理组的81.1%升至96.3%,GS H-Px活性从H_(2)O_(2)处理组的92.1%升至99.6%。此外,GSCPs可延长秀丽隐杆线虫寿命,提高其对抗急性氧化应激的能力,有效清除秀丽隐杆线虫体内的ROS。质量浓度为0.8 mg/mL GSCPs处理组秀丽隐杆线虫的平均寿命较对照组延长27.67%,将急性氧化应激的秀丽隐杆线虫平均存活时间延长33.58%,秀丽隐杆线虫体内ROS生成量较对照组可降低56.33%。因此,葡萄籽粗多糖在体内外均表现出良好的抗氧化性,可用于抗氧化功能产品的开发。

摘要： 葡萄籽是葡萄加工过程的主要副产物,含有多种功能活性成分,具有抗氧化、降血脂、保健等生理功效.本文综述了葡萄籽主要活性成分及其主要制备方法、葡萄籽主要加工方式与利用现状,对合理开发与利用新疆葡萄籽资源起到重要的指导作用.

摘要： 本试验旨在评定玉米、葡萄籽在生长獭兔上的营养价值.选用18只60日龄左右生长发育正常的健康獭兔,分成3组,每组6只.试验一组饲喂基础饲粮、试验二组饲喂玉米饲粮(85％基础日粮+15％玉米)、试验三组饲喂葡萄籽饲粮(85％基础日粮+15％葡萄籽).预饲期和正试期各5d.结果表明:生长獭兔对玉米和葡萄籽中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P)、无氮浸出物(NFE)的表观消化率分别为76.45％、69.55％,81.21％、73.52％,25.94％、24.85％,39.14％、35.55％,27.69％、19.13％,82.78％、56.78％,46.11％、38.41％,54.88％、47.72％,31.91％、38.51％,83.42％、70.59％.由上可知,獭兔对玉米和葡萄籽中的不同营养成分的表观消化率存在一定差异,结合2种原料营养成分分析,玉米对獭兔的营养价值要稍高于葡萄籽.

摘要： 本研究以葡萄籽为原料,按Osborn蛋白分级法提取葡萄籽中的蛋白质并采用凯氏定氮法测定蛋白含量,再对所提取四种蛋白分子量及氨基酸组成进行分析.结果表明:葡萄籽蛋白质以清蛋白为主,约为8.23％,其次是谷蛋白1.79％,球蛋白为1.17％,醇溶蛋白含量最低,仅为0.25％;葡萄籽蛋白质分子量分布范围较大,在20.1kDa-66.7kDa;氨基酸组成分析表明,葡萄籽四种蛋白中均含有人体必需的八种氨基酸,以谷蛋白含量最高,其必需氨基酸含量可占氨基酸总量的50％,此外,四种蛋白中还含有谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等.

摘要： 研究酶法与溶剂提取相结合提取葡萄籽中原花青素的工艺条件，通过正交试验找出纤维素酶法提取的最佳工艺条件。纤维素酶法的最佳提取工艺条件为酶解温度为50°C，酶解液pH 4.5，纤维素酶浓度50 U/mL，酶解时间30min；溶剂提取的最佳工艺条件为乙醇：粗提液(体积比)=1:8，乙酸乙酯：粗提液(体积比)=4:1，石油醚：粗提液(体积比)=2:1，结果表明酶解法提取葡萄籽中原花青素具有较高的提取率，是一种安全可靠的提取方法。

摘要： 目的：探讨葡萄籽多酚性成分对小鼠的抗氧化性。rn 方法：小鼠每日颈背皮下注射D-半乳糖溶液(40mg·kg-1，过滤灭菌)，建立衰老模型;治疗组在注射D-半乳糖的同时以葡萄籽多酚性提取物组不同剂量(10mg·kg-1、20mg·kg-1、40mg·kg-1)1次/d灌胃;空白组与模型组则以生理盐水代之。rn 结果：葡萄籽多酚性成分能降低血清、脑及肝内DMA的水平，同时一定程度上能提高SOD及GSH-PX的活力。rn 结论：葡萄籽多酚性成分具有一定程度的抗氧化作用。

摘要： 目的:探讨葡萄籽多酚性成分对小鼠的抗氧化性。rn 方法:小鼠每日颈背皮下注射D-半乳糖溶液(40mg·kg-1,过滤灭菌)，建立衰老模型：治疗组在注射D-半乳糖的同时以葡萄籽多酚性提取物组不同剂量(1 0mg·kg-1、20mg·kg-1、40mg·kg-1)1次/d灌胃;空白组与模型组则以生理盐水代之。rn 结果:葡萄籽多酚性成分能降低血清、脑及肝内DMA的水平，同时一定程度上能提高SOD及GSH-PX的活力。rn 结论:葡萄籽多酚性成分具有一定程度的抗氧化作用。

摘要： 本文研究了调亏灌溉(Regulated deficit irrigation,RDI)对赤霞珠果实生长发育及籽中酚类物质的影响.在葡萄果实生长发育过程中进行调亏灌溉,研究调亏处理对果实生长、糖酸及葡萄籽酚类特性的影响.研究发现,调亏灌溉对生长发育中的果实大小影响并不显著;但显著降低了葡萄产量,与对照相比,灌水越少产量越低,最大减产幅为1933％.调亏灌溉能显著增加葡萄果实糖分含量,与对照相比,果实成熟时,最大增幅为5.13％,并促进果实成熟;调亏灌溉能显著降低果实总酸含量,与对照相比,最大降幅为25.50％.适当的调亏灌溉能够显著增加葡萄籽中总酚、单宁、黄烷-3-醇及类黄酮的含量.适当调亏灌溉可以有效控制葡萄产量,改善果实糖酸比,增加葡萄籽酚类物质含量,提高果实品质.

摘要： 萄萄籽原花青素提取物(GSPE)具有抗氧化清除自由基、保护心血管、皮肤保健等生物活性,在食品、药品、化妆品等领城应用广泛.近年来在我国保健品中的应用也越来越多,涉及到抗氧化、抗衰老、增强免疫力、美容祛黄揭斑、辅助降血脂等多项保健功能.本文对GSPE的基本概况、提取分离方法和在保健品中的抗氧化、抗衰老、抗疲劳、皮肤保健和美容、保护心血管和预防高血压以及抗突变及抗肿瘤作用等生物功效进行概述,为其在保健食品中的进一步研究应用提供参考.

摘要： 葡萄籽含有葡萄籽油、白藜芦醇、丹宁等功能成分,已经被开发成多种产品.桑叶也具有一定的药理学功能,正日益受到人们的关注.为了使得葡萄酒更有利于人体的健康,本试验通过在葡萄酒发酵过程中,加入特定工艺处理的桑叶和葡萄籽,从而获得特定成分强化的一种强化葡萄酒.该强化葡萄酒呈深紫红色、有光泽,具有浆果香气、木香和茶香,而且结构良好.

摘要： 酚类物质不仅影响葡萄酒的感官质量(颜色、香气和口感),而且影响葡萄酒的生理活性功能.通过对太谷地区赤霞珠、蛇龙珠、美乐、神索葡萄酚类物质的含量、种类,及其果实不同部位的分布差异进行分析,为葡萄酒的酿造提供参考和指导.分析结果表明,葡萄果实不同部位的酚类物质差异十分显著.葡萄皮中总酚(TPC)含量为47～125mg/100g(FW,鲜重),黄烷醇(TFA)含量为4.8～15mg/100g(FW);葡萄籽中TPC为32～186mg/100g(FW),TFA为49～230mg/100g(FW).葡萄果肉中TPC为1.6～2.6mg/100gFW.葡萄籽中总酚含量约为葡萄皮中的3～4倍,籽中黄烷醇含量可达皮的10倍以上.

摘要： 本发明公开了一种提多酚后葡萄籽生产葡萄籽油的方法，该方法为：所述提多酚后葡萄籽提取得到提取溶剂与油料的混合油；所述混合油经脱色、分离，得到脱色后的葡萄籽原油；所述葡萄籽原油经进一步精制后，制得成品葡萄籽油。本方法将葡萄籽浸出后的混合油先脱色再分离，而非分离得到原油后再进行脱色；因混合油具有低密度、粘度低的特性，分散了葡萄籽原油中色素的凝聚性，从而能过有效的提升脱色效果以及脱色效率，进而得到澄清、透明的葡萄籽油。本方法工艺简单，操作方便，生产的成品色泽完全符合国家标准中规定的指标，保证了葡萄籽油的产品质量。

摘要： 本发明涉及一种从葡萄籽中提取纯化葡萄籽油的方法，该方法包括以下步骤：⑴将葡萄籽粉碎得到葡萄籽粉；⑵将葡萄籽粉用石油醚浸提并过滤，即得籽油粗提液；⑶在粗提液中加入活性白土，经持续搅拌后静置，即得脱色粗提液；⑷脱色粗提液真空浓缩至除尽石油醚，即得毛油；⑸在毛油中加入NaOH溶液，经真空抽气后加入活性白土使其脱色，并离心分离，分别得到下层活性白土和上层清液，该上层清液即为脱色毛油；⑹脱色毛油过活性炭柱，即得精油A；⑺下层活性白土中加入石油醚，经真空抽滤、真空浓缩，得回收油，该回收油经真空抽气后过活性炭柱，即得精油B；⑻合并精油A和精油B即可。本发明投资少，工艺简单，环境污染低，适合工厂化生产。

摘要： 本发明涉及一种葡萄籽中葡萄籽油、白藜芦醇和原花青素的联合提取方法，该方法包括以下步骤：⑴葡萄籽油的提取：将自然风干的葡萄籽用甲醇提取，分别得到粗葡萄籽油和沉淀物A；所述粗葡萄籽油流经食用油脱色白土OBT-40G柱脱色后，即得葡萄籽油；⑵白藜芦醇的提取：所述沉淀物A用乙酸乙酯提取，分别得到白藜芦醇粗品和沉淀物B；所述白藜芦醇粗品按常规工艺经萃取、浓缩、过柱、烘干得到白藜芦醇；⑶原花青素的提取：所述沉淀物B用质量浓度为70%的酒精提取，分别得到原花青素粗品和沉淀物C；所述原花青素粗品按常规工艺经过柱、烘干得到原花青素。本发明采用联产提取方式，将葡萄籽中的活性成分合理逐一提取，有效降低了生产成本。

摘要： 本发明公开了一种利用葡萄籽制备功能性葡萄籽纳米球颗粒的方法，是将酿酒后残渣中的葡萄籽粉碎，通过工艺优化先用石油醚‑超声辅助提取葡萄籽油，再用乙醇提取葡萄籽中原花青素，并将葡萄籽木质素通过四氢呋喃水溶液溶解(常温25°C左右，无需加热)，旋蒸沉淀，洗涤后，制备得到形貌优良，附加值高的葡萄籽纳米球颗粒。本发明方法操作简单，成本低，有效提高了葡萄籽残渣应用价值和实现了葡萄籽残渣的全组分利用，制得的纳米球颗粒具有较高的紫外吸收能力和一定的氧化还原能力，其可作为高效天然的原料在制备抗紫外线涂料或防护用品以及化妆品和药物载体制备方面具有巨大的应用前景。

摘要： 本发明公开了利用酿酒后的葡萄籽提取葡萄籽油的方法，包括以下步骤：(1)酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽，将葡萄籽干燥、粉碎后得到葡萄籽粉；(2)将葡萄籽粉进行亚临界萃取，收集萃取物；(3)将萃取物进行超声细胞破碎，过滤后得到葡萄籽萃取油，减压蒸馏后得到葡萄籽油。本发明的方法简单易操作，将亚临界萃取和细胞破碎相结合，通过选择合适的溶剂对葡萄籽进行亚临界萃取，得到的葡萄籽油中富含多酚类物质和类黄酮，可用于化妆品领域的抗氧化。

摘要： 本发明提供一种利用葡萄籽制备葡萄籽油的方法及产品，属于葡萄籽油制备技术领域，包括：使用萃取仪对葡萄籽进行萃取处理和分离处理，得到葡萄籽毛油；通过酸化处理和水化处理对葡萄籽毛油进行脱胶操作，得到葡萄籽脱胶油；对葡萄籽脱胶油进行碱炼处理和水洗处理以完成脱酸操作，得到葡萄籽脱酸油；通过脱色剂对葡萄籽脱酸油进行脱色操作，得到葡萄籽脱色油；以及，对葡萄籽脱色油进行脱臭操作，得到葡萄籽油产品；萃取仪采用超临界CO2流体萃取仪。本发明的利用葡萄籽制备葡萄籽油的方法及产品，能解决葡萄籽油萃取效率较低、收率低、产品质量不高，以及精炼时部分营养活性成分损失的问题。

摘要： 本发明公开了一种葡萄籽果味豆粉及葡萄籽果味豆奶粉，包括：由下述原料按重量百分比制成：葡萄籽提取物（GSPE）0.1?0.35%，豆粉30?80%，果粉10?40%，甜菊糖0.05?0.2%，麦芽糊精10?25%。本发明的豆粉、豆奶粉，口感细腻、香甜醇厚、果味十足，不仅营养丰富，而且具有清除自由基、抗衰老、抗癌、美肤养颜、降血脂、降血压、降血糖、抗辐射、抗过敏、保护眼睛等功效。本发明的豆粉、豆奶粉，采用无糖的甜味配方，肥胖人士亦可饮用。长期饮用本发明的豆粉、豆奶粉，能有效增强国民的体质，且成本低。

摘要： 本发明提供了一种葡萄籽蛋白的用途，是将葡萄籽蛋白作为膨松剂，用于制作蛋糕。同时，本发明还提供了一种葡萄籽蛋白蛋糕，主要由以下重量份原料制成：低筋面粉120‑200份，鸡蛋160‑200份，葡萄籽蛋白粉3‑40份，蔗糖90‑160份，盐2‑4份。本发明所述的葡萄籽蛋白蛋糕，利用葡萄籽蛋白提高蛋糕的保健功效，同时以葡萄籽蛋白作为膨松剂，使蛋糕组织膨胀，省去泡打粉、膨松剂等食品添加剂的使用，并且还可以中和鸡蛋的蛋腥味，使蛋糕口感、风味及营养俱佳。此外，本发明提供的葡萄籽蛋白蛋糕的制作方法，操作简单，不需经过特殊的处理，便可获得更营养、健康、安全的葡萄籽蛋白蛋糕。

摘要： 本发明公开了一种葡萄籽豆粉及葡萄籽豆奶粉，包括：由下述原料按重量百分比制成：葡萄籽提取物（GSPE）0.1-0.35%，豆粉30-80%，甜菊糖0.05-0.2%，麦芽糊精10-25%。本发明的葡萄籽豆粉、豆奶粉，口感细腻、香甜醇厚、气味馥郁，不仅营养丰富，而且具有清除自由基、抗衰老、抗癌、美肤养颜、降血脂、降血压、降血糖、抗辐射、抗过敏、保护眼睛等功效。本发明的葡萄籽豆粉、豆奶粉，采用无糖的甜味配方，糖尿病人、肥胖病人亦可饮用。长期饮用本发明的葡萄籽豆粉、豆奶粉，能有效增强国民的体质，且成本低。

摘要： 本实用新型属于葡萄籽片生产技术领域，尤其为一种葡萄籽片生产用葡萄籽烘干设备，包括烘干箱，所述烘干箱的一侧铰接有活动门，所述烘干箱内设有固定板，所述固定板的两侧均与所述烘干箱的内壁固定连接，所述固定板上设有加热丝，所述烘干箱的顶部内壁上开设有通孔，所述通孔内固定安装有安装管，所述安装管内设有风机，所述箱体转动安装有转动轴，所述转动轴的一端延伸至所述烘干箱外并固定安装有联轴器，所述烘干箱的一侧设有电机，所述电机的输出轴与所述联轴器固定连接。本实用新型通过增加烘干箱内的空气流通、提高温度、增大葡萄籽与空气的接触面积，使葡萄籽能够快速烘干，提高了葡萄籽的烘干效率。