抗氧化作用

摘要： 皮肤变黄、舌头发黑发紫……当身体出现这些状况,而你的健康又没啥问题时,那就需要想一想自己是不是吃了色素浓重的食物。胡萝卜素摄入过多,皮肤变黄胡萝卜素是胡萝卜、南瓜、木瓜、柑橘等黄色蔬果的主要色素之一,这种植物色素具有一定的抗氧化作用,有助于消灭人体内的自由基。当胡萝卜素进入人体后,它能转化为维生素A,让我们远离皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。

摘要： 玉米是我国三大粮食作物之一,资源极为丰富。在生活和生产中玉米的可食用部分利用率高,应用广泛,但是玉米非食用部分却常被废弃,造成资源浪费。多项研究表明,玉米非食用部分具有良好的抗氧化作用,其医用价值和工业价值不断被挖掘。本文论述了玉米非食用部分抗氧化物质提取方法及其活性的研究概况,为进一步利用和开发玉米资源提供参考。

摘要： 辅酶Q10自被发现以来,学者对其生理作用和应用研究的报道很多,包括其有氧代谢中的作用、抗氧化作用、降血脂及提高机体免疫力、抗肿瘤作用等,但许多功能作用仍在研究和探讨之中。作为保健食品,现允许声称的辅酶Q10功能只有两种:抗氧化和增强免疫力。辅酶Q10(Co Q10)于1958年被发现,是一种醌类化合物,又名泛醌。其天然存在于人体内,总含量大约500~1500毫克,主要分布在心、肝、肾等脏器中。

摘要： 本文旨在研究20批掌叶大黄饮片总蒽醌含量,总多酚含量,初步分析体外抗氧化活性的谱效关系。采用高效液相测定大黄的总蒽醌含量,采用紫外分光光度计测定总多酚含量,利用DPPH法和ABTS法对大黄的体外抗氧化活性进行评价,并利用HPLC指纹图谱,以共有峰为研究对象,采用聚类分析、主成分分析,偏最小二乘分析,灰色关联分析及Pearson相关系数法对其抗氧化活性进行谱效分析,并借助反应前后色谱峰峰面积变化作为谱效分析的补充。结果表明,总蒽醌含量1.06±0.08~4.82±0.12 mg/g,总多酚含量在4.921±0.21~10.02±0.11 mg/g,聚类分析及主成分分析表明20批大黄样品可分为4类,即陇西县、临洮县为一类,宕昌县、礼县为一类,岷县、漳县为一类,渭源县为一类。共有峰7(芦荟大黄素-8-O-葡萄糖苷)、1、10(大黄酸)、2、9(芦荟大黄素)具有清除DPPH自由基活性的作用,共有峰7、1、10、3、8、12(大黄素)及14(大黄素甲醚)具有清除ABTS自由基活性的作用,这与反应前后共有峰峰面积变化结果基本一致。相关性分析表明共有峰10、7与清除DPPH自由基活性正相关,总蒽醌与清除DPPH自由基活性负相关。共有峰2、11与清除ABTS自由基活性负相关,总多酚与清除ABTS自由基活性呈显著正相关。该研究为大黄抗氧化活性药效物质成分的筛选及区分不同产地大黄提供理论依据。

摘要： 大家对于维生素C想必并不陌生,往杯里放一片维C泡腾片,杯中的水瞬间沸腾起来,好玩极了。因为它的抗氧化作用和清除自由基等功能,很多商家开始大打美容养颜牌,而且维生素C的味道也是酸酸甜甜的,因此维C泡腾片深受爱美人士的宠爱。然而,喝维生素C的效果到底好不好呢?

摘要： 蒌叶作为"药食同源"植物,其味辛、微甘、性温,可以治疗风寒咳嗽、胃寒痛、湿疹等症,其叶具有强烈而辛辣的芳香气味,在亚洲广泛用于咀嚼剂。化学分析表明,蒌叶中含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分及萜类、生物碱、多酚、黄酮类等代谢成分;现代药理学研究表明,蒌叶具有抑菌、抗氧化、抗癌、抗虫、抗炎、抗疟疾、抗糖基化等作用。本文综述了蒌叶的物质基础和生物活性,旨在为蒌叶资源的进一步研究、合理开发利用提供参考依据。

摘要： 通过对小鼠连续10 d灌胃金毛鳞伞(Pholiota aurivella)子实体粗多糖(低、中、高剂量分别为100、200、400mg·kg^(-1))后,给予56度白酒灌胃(12 mL·kg^(-1)),构建酒精性肝损伤模型;测定小鼠肝脏指数和血清、肝脏中谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)的含量;采用HE染色观察肝组织的病理变化。结果表明:与白酒组相比,低、中、高剂量组小鼠肝脏指数及血清中AST、ALT、TG和TC含量极显著降低,肝脏中SOD和CAT含量极显著升高,MDA含量极显著降低;病理切片显示病变程度随着给药剂量增大而减轻;金毛鳞伞子实体粗多糖对小鼠酒精性肝损伤有一定的保护作用。

摘要： 目的:探究紫薯多糖的组成成分、抗氧化活性及稳定性,提高分离纯化的效率。方法:对紫薯粗多糖进行分级醇沉,对比分析各醇沉组分的自由基清除能力、对菜籽油的抗氧化能力以及化学稳定性。结果:通过分级醇沉得到了PPSP-40%、PPSP-60%、PPSP-80%3种组分,三者多糖、蛋白质、硫酸基、糖醛酸含量高低顺序为PPSP-80%>PPSP-60%>PPSP-40%。其中,PPSP-80%对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基的清除能力最强,PPSP-60%对羟基自由基的清除能力最强,而PPSP-40%对自由基的清除能力最差;对菜籽油抗氧化效果强弱顺序为PPSP-80%>PPSP-60%>PPSP-40%。PPSP-40%的稳定性最差,PPSP-60%在极端碱性条件下稳定性最好,而PPSP-80%在121°C高温条件下稳定性最好。结论:分级醇沉对紫薯粗多糖具有一定的分离效果,不同醇沉组分抗氧化效果及稳定性具有明显差异,且高浓度醇沉组分的抗氧化效果和稳定性较好。

摘要： 为了探索英国红芸豆蛋白抗氧化肽组分的抗氧化作用及对油热稳定性的影响,将不同分子量的抗氧化肽组分添加到大豆油中,利用Schaal烘箱法,在63°C下加速氧化15 d,研究抗氧化肽对大豆油的过氧化值、酸价、P-茴香胺、羰基价等指标的影响,并对大豆油的氧化稳定性进行评价。结果表明:从0到15 d,SO(不含肽的油)、SO-h;(含小于1000 Da肽的油)、SO-h;(含1000~3000 Da肽的油)的过氧化值分别由0.50增加至2.91、1.48及1.57 mmol/kg,酸价分别由0.19增加至0.41、0.37及0.38 mg/kg,P-茴香胺值分别由2.34增加至9.96、8.06及9.75 mg/kg,羰基价分别由5.59增加至14.53、11.87及11.92 meq/kg。SO的增加幅度最大,SO-h;的增加幅度最小,以上结果均差异显著(P<0.05)。由此可见,氧化指标均随大豆油氧化时间的延长呈增加趋势,从而导致油的热稳定性下降;抗氧化肽组分的抗氧化活性与分子量有关,其中分子量<1000 Da和1000~3000 Da的组分抗氧化效果最佳。此研究为英国红芸豆蛋白抗氧化肽组分的进一步应用提供了理论依据。

摘要： 以白花前胡香豆素为原料,在单因素实验基础上,响应面法确定超声预处理-乙醇回流法提取前胡总香豆素的最佳工艺条件;质量浓度倍减法检测总香豆素对6种植物病源菌的抑制效果;采用清除自由基法进行总香豆素抗氧化活性评价测定。结果表明,当回流时间2 h、乙醇质量浓度59%、料液比1∶40 g/mL、回流温度81°C时,白花前胡香豆素提取率最高为(4.249±0.03)%。总香豆素对病菌的抑制效果与其浓度成量效关系,最高测试浓度下抑菌活性次序为:水稻稻瘟病菌>马铃薯干腐病菌>苹果炭疽病菌>苹果腐烂病菌>番茄灰霉病菌>尖孢镰刀病菌。实验所得水稻稻瘟菌和马铃薯干腐菌的最小抑菌浓度(MIC)为3.125mg/mL,苹果炭疽菌、苹果腐烂菌和番茄灰霉菌的MIC为6.25 mg/mL,尖孢镰刀菌MIC为12.5 mg/mL。体外抗氧化活性实验表明总香豆素具有较好抗氧化作用,自由基清除率与浓度呈剂量-效应关系,且总香豆素对羟基自由基的清除力最为显著。

摘要： 目的：综述鸡骨草抗氧化作用的研究进展.方法：鉴于鸡骨草是药食同源的中草药,通过文献检索的方法,对鸡骨草乙醇乙酯提取物、鸡骨草醇提取物等抗氧化作用以及鸡骨草抗氧化的主要化学成分进行综述和分析.结果：鸡骨草提取物具有较好的抗氧化作用,抗氧化作用的主要化学成分包括黄酮、多糖和生物碱等,并提出研究存在的问题与展望.结论：对鸡骨草化学成分中的黄酮类化合物的抗氧化作用研究较多,而对鸡骨草化学成分的多糖及生物碱的抗氧化作用研究较少.大部分研究还停留在它们的萃取物上,还未明确到其相应抗氧化作用的单体化合物及其抗氧化作用机制,为科技工作者今后对鸡骨草的深入研究指明了方向.

摘要： 目的：研究中药复方颗粒对5/6肾切除慢性肾衰大鼠的肾脏保护作用及其机制研究,并证实中药复方颗粒产生的肾保护作用与其剂量相关. 方法：将120只SD大鼠,随机分为假手术组20只和手术组100只,手术组行5/6肾切除术.术后2周,手术组随机分为模型组、中药复方颗粒低、中、高剂量组及西药科素亚阳性对照组,各组20只.各组于术后2周分别给予生理盐水、氯沙坦钾片及相应剂量的中药复方颗粒剂灌胃.治疗12周后处死大鼠,测定大鼠的血肌酐、血尿素氮,采用化学比色方法检测大鼠血清超氧化物歧化酶(SuperoxideDismutase,SOD)、丙二醛(malo-ndialdehyde,MDA);采用ELISA法检测肾组织中炎症因子MCP-1水平. 结果：与假手术组比较,模型组病理损伤程度显著增加,SOD明显下调及MDA明显上升(P＜0.01),MCP-1水平明显增加(P＜0.01);与模型组比较各治疗组病理损伤减轻,SOD明显上升及MDA明显下调(P＜0.05),MCP-1水平明显减少(P＜0.05),且呈剂量依赖关系;高剂量组与科素亚组比较差异无显著性(P＞0.05). 结论：肾毒宁颗粒能改善肾功能,降低蛋白尿,具有一定的肾脏保护作用,延缓肾功能损伤,其机理可能与其通过调节炎症介质,进而产生抗氧化作用有关.

摘要： 目的：研究肾毒宁方对5/6肾切除大鼠的肾保护的作用及机制研究. 方法：将120只SD大鼠,随机分为假手术组20只和手术组100只,手术组行5/6肾切除术.术后2周,手术组随机分为模型组、肾毒宁低、中、高剂量组及西药科素亚阳性对照组,各组20只.各组于术后2周分别给予生理盐水、科素亚及相应剂量的肾毒宁颗粒灌胃.处死大鼠前留取大鼠尿标本.治疗12周后处死大鼠,腹主动脉采血,取肾组织应用免疫组化方法检测肾组织纤维粘连蛋白(FN)表达,采用化学比色方法检测大鼠肾组织的超氧化物歧化酶(SuperoxideDismutase,SOD)、丙二醛(malondialde-hyde,MDA),并测定大鼠的血肌酐、血尿素氮变化情况. 结果：与假手术组比较,模型组血肌酐、血尿素氮均显著增加,SOD显著下降,MDA显著上升,FN表达明显(P＜0.01);与模型组比较各治疗组肾功能显著改善,血肌酐、血尿素氮均显著下调,FN表达减少(P＜0.05),且呈剂量依赖关系;高剂量组与科素亚组比较差异无显著性(P＞0.05). 结论：肾毒宁能改善肾脏功能,抗肾纤维化,延缓肾脏病进展,其机理可能与通过抗氧化作用,下调肾脏FN表达相关.

摘要： 一些外界因素,如吸烟、饮酒、化学物质、辐射等造成精子和精浆ROS生成增多或抗氧化物减少,引发精子氧化应激损伤,是男性不育的重要原因之一.近年来，抗氧化中药研究也得到重视。目前大量的研究己经证实常用于治疗不育症的多种中药具有抗氧化作用。祖国传统医学中很多单味中药有抗氧化，清除过多ROS，提高精子质量的作用。

摘要： 本文就长白山野生松针粉对老年小鼠抗氧化作用以及果蝇延缓衰老作用进行研究.选取ICR老龄小鼠20只随机分为老年模型组与老年给药组,同样选取10只正常年龄的ICR小鼠为青年对照组,老年给药组给予剂量为5g·kg-1长白山野生松针粉30天后,检测各组血清中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、肝组织中谷胱甘肽(GSH)等氧化指标,结果发现与老年模型组相比,松针粉可显著性增加老年给药组小鼠血清SOD(P＜0.05)、肝组织GSH含量(P＜0.05),降低MDA含量.同时以果蝇为生物模式,在其培养基中添加低(0.115％)、中(0.461％)、高(1.845％)不同浓度的松针粉,对果蝇寿命相关行为学指标进行考察.结果 表明松针粉可延长果蝇寿命,增加果蝇的子代数量,提高老龄果蝇抗亚急性氧化损伤能力.结论:长白山野生松针粉具有抗氧化及抗衰老作用,可改善老年小鼠、果蝇与寿命相关的指标.

摘要： 通过对小鼠研究，在乙醇抑制超氧化氢酶活性的作用后，辣椒碱能恢复超氧化氢酶的活性。辣椒碱能促进谷胱甘肽过氧化物酶基因的表达，表达产物能降低过氧化氢等氧化物的含量。

摘要： 通过对小鼠研究，在乙醇抑制超氧化氢酶活性的作用后，辣椒碱能恢复超氧化氢酶的活性。辣椒碱能促进谷胱甘肽过氧化物酶基因的表达，表达产物能降低过氧化氢等氧化物的含量。

摘要： 通过对小鼠研究，在乙醇抑制超氧化氢酶活性的作用后，辣椒碱能恢复超氧化氢酶的活性。辣椒碱能促进谷胱甘肽过氧化物酶基因的表达，表达产物能降低过氧化氢等氧化物的含量。

摘要： 通过对小鼠研究，在乙醇抑制超氧化氢酶活性的作用后，辣椒碱能恢复超氧化氢酶的活性。辣椒碱能促进谷胱甘肽过氧化物酶基因的表达，表达产物能降低过氧化氢等氧化物的含量。

摘要： 通过对小鼠研究，在乙醇抑制超氧化氢酶活性的作用后，辣椒碱能恢复超氧化氢酶的活性。辣椒碱能促进谷胱甘肽过氧化物酶基因的表达，表达产物能降低过氧化氢等氧化物的含量。

摘要： 本发明属于胡麻油生产技术领域，尤其涉及一种抗胡麻油氧化作用的抗氧化剂。这种抗氧化剂为锁阳提取物和沙棘黄酮，锁阳提取物和沙棘黄酮：胡麻油的质量比为0.5～2.5％。锁阳提取物和沙棘黄酮均为锁阳、沙棘中的天然物质，它具有抗氧化效果好，无毒副作用的优点。

摘要： 本发明提供了一种具有抗氧化作用的超氧化物歧化酶口服胶囊及其制备方法。该胶囊由下述重量配比的原辅料制成：超氧化物歧化酶1.2-1.8g、油菜花粉100-120g、洋槐花粉80-100g、维生素E40-60g、维生素C40-60g、淀粉110-120g、助流剂4.2-4.8g；制成1200粒，其中：淀粉为胶囊的填充剂，助流剂为硬脂酸镁、微粉硅胶、氢氧化铝中的一种或几种。生产工艺包括原辅料的预处理、混合、填充、胶囊抛光、内包装、外包装、辐照灭菌、成品检验。本发明的优点是配方合理，方便人体服用，具有很好的抗氧化、延缓衰老、调节机体平衡、增强新陈代谢的保健作用；且提供了适宜的助流剂组合及含量配比，便于生产填装和药粉质量的稳定性。

摘要： 一种具选择性抗氧化作用的二氧化氯组合物，是一种完全以自发性，不需任何机器辅助，运用物理学上布朗运动分子带动原理，以极短的时间达到人员在场绝对安全不需撤离的空间净化杀菌效果；且其活化时不受酸、碱浓度影响，而能用来对细菌、病毒、化学毒素及残留农药等有害物质，具有强悍的分解能力，以达杀菌及空气净化的功效，而可广泛用于医、工、农、民生等各产业。

摘要： 本发明公开了一种具备双抗氧化作用的动物饲料抗氧化剂的制备方法，所述动物饲料抗氧化剂应用于动物饲料的添加。所述制备方法包括以下步骤：第一步称重，按：15～20％乙氧基喹啉、15～20％茶叶末、5～10％天然维生素E、3～5％酵母硒、17～25％白炭黑、20～48％沸石粉的质量比进行称重，第二步粉碎物料，第三步初混合，第四步成品混合，得到抗氧化剂。按照本方法制备的抗氧化剂在动物体内和体外，都具备良好的抗氧化效果。本发明总结的加工方法简单易行，性价比极高，原料易得，适用于大规模产业化量产。

摘要： 本发明公开了一种兼具体内、体外抗氧化作用的抗氧化剂及其应用，所述抗氧化剂由乙氧基喹啉、茶叶末、天然维生素、酵母硒、白炭黑及沸石粉组成。所述抗氧化剂应用于动物饲料添加。本发明与现有技术相比，其有益效果是：在动物体外，本发明的制品能够有效防止饲料和饲料原料发生氧化，进而延长饲料和饲料原料的贮存时间；在动物体内，本发明的制品在被动物采食后可以顺利进入动物体内，能够提高动物的生产性能和胴体的肉品质，通过清除动物体内的自由基，可以提高动物机体的抗氧化能力，从而提高动物的免疫力。

摘要： 本发明提供了一种具有抗氧化作用的超氧化物歧化酶口服胶囊及其制备方法。该胶囊由下述重量配比的原辅料制成：超氧化物歧化酶1.2-1.8g、油菜花粉100-120g、洋槐花粉80-100g、维生素E40-60g、维生素C40-60g、淀粉110-120g、助流剂4.2-4.8g；制成1200粒，其中：淀粉为胶囊的填充剂，助流剂为硬脂酸镁、微粉硅胶、氢氧化铝中的一种或几种。生产工艺包括原辅料的预处理、混合、填充、胶囊抛光、内包装、外包装、辐照灭菌、成品检验。本发明的优点是配方合理，方便人体服用，具有很好的抗氧化、延缓衰老、调节机体平衡、增强新陈代谢的保健作用；且提供了适宜的助流剂组合及含量配比，便于生产填装和药粉质量的稳定性。

摘要： 一种具选择性抗氧化作用的二氧化氯组合物，是一种完全以自发性，不需任何机器辅助，运用物理学上布朗运动分子带动原理，以极短的时间达到人员在场绝对安全不需撤离的空间净化杀菌效果；且其活化时不受酸、碱浓度影响，而能用来对细菌、病毒、化学毒素及残留农药等有害物质，具有强悍的分解能力，以达杀菌及空气净化的功效，而可广泛用于医、工、农、民生等各产业。

摘要： 本发明涉及生物医学技术领域，具体公开了一种活性环肽、活性环肽组合物及其在制备具有抗氧化作用或抗衰老作用的产品中的应用。所述的活性环肽，具有式Ⅰ或式Ⅱ所示的结构。所述的活性环肽组合物，包含式Ⅰ所示结构的活性环肽和式Ⅱ所示结构的活性环肽；其中，式Ⅰ所示结构的活性环肽和式Ⅱ所示结构的活性环肽的摩尔比为1～10:1～10。研究表明，式Ⅰ所示结构的活性环肽和式Ⅱ所示结构的活性环肽具有优异的抗氧化作用或抗衰老作用；尤其是具有优异的抗环境污染物苯并芘导致的氧化损伤或衰老作用。

摘要： 本发明公开了一种有助于抗氧化作用的组合物，包括黄芪、当归、枸杞子、沙棘、三七，所述的组合物各成分重量配比为黄芪1‑27份、当归1‑12份、枸杞子1‑10份、沙棘1‑18份、三七1‑18份。该组合物采取益气养血的调治法则，能够提高机体抗氧化和抗衰老的能力。

摘要： 本发明涉及药物化学技术领域，具体公开了一种酚类衍生物及其制备方法与在制备具有抗炎和/或抗氧化作用的药物中的应用。所述的酚类衍生物，具有式Ⅰ、式Ⅱ或式Ⅲ所示的结构。研究表明，所述的酚类衍生物具有抗氧化以及抗炎作用。因此，可以将其用于制备具有抗炎和/或抗氧化作用的药物或食品或膳食补充剂。