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食品与发酵工业

食品与发酵工业

北大核心

CSCD

CSTPCD

Food and Fermentation Industries
本刊为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。
  • 发文量:14871
  • 被引量:5956
  • H指数:3
  • 开始收录时间:1983(6)
  • CNKI综合因子:1.354
  • 维普期刊影响因子: 1.431
  • 万方期刊影响因子:1.2
  • 创刊时间:1970
  • 国内刊号/CN:11-1802/TS
    国际刊号/ISSN:0253-990X
  • 发行周期:月刊
    邮发代号:2-331
  • 主管单位:中国轻工业联合会
    主办单位:中国食品发酵工业研究院 全国食品与发酵工业信息中心
食品与发酵工业-联系信息
  • 主编:程池
  • 电话:010-53218338 53218337
  • 邮箱:ffeo@vip.sina.com;sf1970@vip.163.com
  • 地址:北京朝阳区霄云路32号
  • 邮编:100027
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食品与发酵工业 >2021年第008期

食品与发酵工业的期刊信息

  • 曾用名:
  • 创刊时间:1970
  • 地区:CN
  • 语言:中文
  • 热门主题:中国食品与发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
  • 学科分类: 食品工业;

食品与发酵工业的获奖情况

  • • 轻工业部科技进步三等奖
  • • 轻工系统优秀科技期刊一等奖
  • • 国家期刊奖百种重点期刊
  • • 中国期刊方阵期刊
  • • 百种中国杰出学术期刊

食品与发酵工业的收录情况

  • • 北大核心期刊(1992版)
  • • 北大核心期刊(1996版)
  • • 北大核心期刊(2000版)
  • • 北大核心期刊(2004版)
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  • • 农业与生物科学研究中心文摘
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  • • 中国科学引文数据库(2013-2014)
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  • • 中国科学引文数据库(2017-2018)
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  • • 日本科学技术振兴机构数据库
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食品与发酵工业的投稿信息

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