虾青素

摘要： 背景:关节软骨损伤是一种临床上常见的骨科疾病,探索其损伤修复机制有助于改善临床治疗策略.虾青素对关节软骨具有保护作用,但相关分子机制尚不明确.目的:评价虾青素对叔丁基过氧化氢诱导的C28/I2细胞损伤的保护作用,并探讨环状RNA circHP1BP3如何参与该作用.方法:采用叔丁基过氧化氢诱导软骨细胞C28/I2损伤,通过细胞活力、凋亡、炎症反应、氧化应激和胞外基质降解情况评价虾青素对叔丁基过氧化氢诱导C28/I2细胞损伤的保护作用.通过实时荧光定量PCR检测叔丁基过氧化氢和虾青素处理对环状RNA表达的影响,并对差异表达的环状RNA进行特性评价;通过转染过表达质粒或小干扰RNA,研究circHP1BP3在叔丁基过氧化氢诱导的C28/I2细胞损伤和虾青素介导的细胞损伤保护中的作用.结果 与结论:①叔丁基过氧化氢可降低C28/I2细胞活性,增加凋亡率、炎症反应、氧化应激和胞外基质降解,诱导细胞损伤;虾青素处理对叔丁基过氧化氢诱导的C28/I2细胞损伤起保护作用;②叔丁基过氧化氢可下调C28/I2细胞中circHP1BP3的表达,虾青素处理可显著上调叔丁基过氧化氢诱导的细胞中circHP1BP3的表达;③过表达circHP1BP3可降低叔丁基过氧化氢诱导的C28/I2细胞损伤;④沉默circHP1BP3可抑制虾青素对叔丁基过氧化氢诱导的C28/I2细胞损伤的保护作用;⑤结果表明,虾青素可能通过影响circHP1BP3对叔丁基过氧化氢诱导的C28/I2细胞损伤起保护作用.

摘要： 虾青素因其具有极强的抗氧化活性,能清除自由基、抑制多酚氧化酶活性,近年来已成为国内外学者研究天然食品保鲜剂的热点。本实验采用廉价的脱脂豆粕作为薄膜的原料,同时加入具有强抗氧化性的虾青素制备虾青素脱脂豆粕成膜液,对脱脂豆粕膜的成膜工艺条件进行优化,通过单因素试验确定脱脂豆粕浓度、丙三醇、亚硫酸钠以及虾青素添加量范围,以CO2透过率、水蒸气透过率以及水溶性为影响指标。利用正交试验对它的制备条件进行优化处理,得到复合膜的最佳制备条件为:豆粕浓度8g/30mL,丙三醇添加量为4.0g,亚硫酸钠添加量为0.4g,虾青素添加量为0.12g,在此条件下制备的膜,CO_(2)透过率为0.4357g·m^(-2)·h^(-1),水蒸气透过率为1.5026%,水溶性为29.20%,性能检测指标最优。将虾青素-脱脂豆粕成膜液涂布在苹果切片表面进行抗氧化保鲜试验,观察相同时间内苹果切片表面的褐变程度,试验结果表明,虾青素-脱脂豆粕膜液能够使苹果切片的褐变速度明显降低。

摘要： 目的:建立虾青素软胶囊中虾青素含量的测定方法。方法:采用YMC Carotenoid色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为乙腈-叔丁基甲基醚^(-1)%磷酸溶液,进行梯度洗脱;紫外检测器检测,检测波长为474 nm;流速为1.0 mL·min^(-1);进样量为20μL。结果:虾青素为0.01~0.03 mg·mL^(-1)时线性关系良好,相关系数大于0.999,虾青素的回收率为99.2%~99.4%,RSD为1.5%。结论:该方法具有良好的专属性、精密度、线性和准确度,适用于虾青素软胶囊中虾青素的质量控制。

摘要： 海虾因味道鲜美,营养丰富,深受沿海城市居民喜爱。且海虾肉质松软,富含镁与虾青素(一种天然的抗氧化剂)。但是有传言说,海捕虾从大海上捕捞后,一上船就被"下了药",网友们纷纷表示不敢吃了。那虾被"下药"后还能不能吃呢?

摘要： 为筛选法夫酵母耐热菌株以实现虾青素的中温化(25~40°C)生产,构建了法夫酵母整合型表达载体pUC18-kan-18S-groes,并将嗜热菌HB8的热激蛋白基因整合到法夫酵母基因组中,构建了基因工程菌法夫酵母XD-G,成功将发酵温度提高至25°C。发酵动力学研究结果表明,25°C下法夫酵母XD-G的虾青素产量达到177.7μg/g,比野生菌株提高了26.7%。

摘要： 为了探究虾青素对褶皱臂尾轮虫Brachionus plicatilis种群增长的影响及其富集效果,在水温为23~25°C、海水盐度为18的条件下,以仅投喂微拟球藻Nannochlorsis sp.为对照组,并在此基础上以分别添加0.05、0.10、0.15 mg/L虾青素作为处理组培养轮虫,初始接种密度为10 ind./mL,连续培养7 d,同时进行12 h虾青素富集培养试验。结果表明:0.15 mg/L虾青素添加组,轮虫最高密度、日均增长量、日均增长率和最终增长倍数均最高,分别为134 ind./mL、17.1 ind./(mL·d)、36.6%/d和13.0倍,显著高于0.05 mg/L虾青素组和对照组(P0.05);各组水体溶解氧含量与轮虫密度呈负相关,0.15 mg/L虾青素组溶解氧含量显著低于其他组(P<0.05)。研究表明,本试验条件下,在微拟球藻藻液中添加虾青素投喂褶皱臂尾轮虫,有利于轮虫种群增长且可有效富集虾青素;从富集效率和成本等方面综合考虑,以0.10 mg/L的虾青素添加量对轮虫进行强化培养4 h,投喂水产苗种较为合适。

摘要： 红球藻是富含营养价值和药用价值的藻类食品。雨生红球藻是自然界中生产天然虾青素的理想来源,虾青素作为一种高效的纯天然抗氧化剂,在清除自由基、抗衰老、抗肿瘤和免疫调节等方面显示出良好的生物活性。利用雨生红球藻生产虾青素具有广阔的发展前景,已成为近年来国际上研究的热点。此外,天然虾青素产量有限,大部分虾青素都是人工调控生产的。因此,本文综述了国内外人工调控对雨生红球藻积累虾青素的方法,对我国提高雨生红球藻生产虾青素具有重要意义。

摘要： 目的:本文通过筛选有利于雨生红球藻营养生长的培养基,优化雨生红球藻内虾青素的积累条件。方法:选用7种培养基对4株雨生红球藻分别进行培养,同时筛选出最适于4种藻株营养生长的培养基。探究雨生红球藻在光胁迫、缺氧、高盐3种条件下诱导虾青素积累情况。结果:4个不同雨生红球藻藻株在配方A培养基中的生物量比其他6种试验培养基的生物量高1.54-6.29倍;在优势培养基配方A中,HP 3的生物量最大,可达到6.03×106个/mL;HP 3在缺氮的胁迫条件下,虾青素产量最高,可达到20.96mg/L,比光诱导获得的最佳虾青素产量高0.96倍,比高盐获得的最佳虾青素产量高1.53倍。结论:该研究中最适于试验藻株营养生长的培养基是配方A,当胁迫条件为缺氮9%时虾青素积累量最大。

摘要： 试验旨在研究饲料中虾青素不同添加水平对黄颡鱼生长、体色及抗氧化的影响。基础饲料中分别添加0、50、100、150、200 mg/kg的虾青素,制成5种饲料,分别饲喂黄颡鱼幼鱼8周后,探讨虾青素对黄颡鱼生长、背部和腹部皮肤色度值和总类胡萝卜素含量及血清抗氧化指标的影响。结果表明:100 mg/kg组、150 mg/kg组及200 mg/kg组的黄颡鱼末重、平均增重率、特定生长率、饲料效率及蛋白质效率均显著高于对照组(P<0.05);150 mg/kg组及200 mg/kg组黄颡鱼背部及腹部皮肤的亮度、红度、黄度均显著高于对照组(P<0.05);150 mg/kg组及200 mg/kg组黄颡鱼背部及腹部皮肤总类胡萝卜素含量显著高于对照组(P<0.05);150 mg/kg组黄颡鱼血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性和谷胱甘肽(GSH)水平显著高于对照组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05)。本试验条件下,综合生长、体色及抗氧化相关指标,当饲料中虾青素添加水平为150~200 mg/kg时可有效提高黄颡鱼生长性能,改善体色并提高机体抗氧化能力。

摘要： 为建立与虾青素高产菌株相适应的发酵工艺,研究运用正交试验设计优化了发酵培养基配方成份,并在补料摇瓶上确定了碳源补加工艺,且进一步地在70 L发酵罐上对获得的新工艺进行验证。结果表明,影响法夫酵母(Phaffia rhodozyma)虾青素生产的因素,按照主次顺序及影响由大到小排列为碳源>酵母抽提物>乳酸>(NH_(4))_(2)SO_(4)>蛋白胨>KH_(2)PO_(4)>微量元素。该研究建立了法夫酵母高产虾青素的生产工艺,为虾青素的商业化生产提供了坚实的基础。

摘要： 虾青素具有极强的生物抗氧化性、还具有促进机体抗体产生、增强免疫力以及抗紫外线辐射等作用。因而在食品添加剂、水产养殖、化妆品、保健品和医药工业方面有广阔的应用前景。选育出高产、稳产虾青素的红法夫酵母菌株,并对培养基进行参数优化.以红法夫酵母(P.Rhodozyma02)为出发菌株,分别进行紫外-氯化锂(UV-LiCl)和60Co-γ诱变,从中筛选出高产虾青素的突变株作为基因组重排育种的出发菌株;经过五轮原生质体融合,筛选得到的基因组重排最优菌株.通过富含虾青素合成前体的天然促进剂的添加及对发酵培养基的参数优化,得到最佳培养基条件.最终筛选得到高产、稳产虾青素的融合菌株F5-9,在此基础上优化得到最佳培养基参数条件为葡萄糖30.0g/L,蛋白胨3.0g/L,酵母浸出粉7.0g/L,(NH4)2SO45.0g/L,MgSO4·7H2O2.75g/L,KH2PO41.5g/L,CaCl2·2H2O0.2g/L,胡萝卜汁150ml/L,最终虾青素的产量高达(83.39±1.03)mg/L,是原始出发菌株的17.56倍.采用传统诱变和基因组重排技术,能显著提高虾青素产量,培养基中添加虾青素前体物质胡萝卜汁能进一步促进虾青素产量的提高.

摘要： 建立了中国对虾虾青素液相色谱检测方法,采用Develosil C30色谱柱为分析柱,甲醇:乙腈(80∶20,v/v)为流动相,采用二极管阵列检测器(DAD)分析,外标法定量,同时对虾头和虾壳虾青素的超声波提取工艺进行了优化研究.结果表明,中国对虾虾青素主要是以游离形式存在,虾青素在1～32μg/mL范围内线性良好,相关系数为0.9993.在所选择的几种溶剂中,甲醇/二氯甲烷(1∶1,v/v)提取效果最好,以虾青素得率为衡量指标,各溶剂提取效率的顺序为甲醇/二氯甲烷(1∶1,v/v)＞甲醇/乙酸乙酯(1∶1,v/v)＞二氯甲烷＞甲醇＞乙酸乙酯＞乙醇.通过响应面实验对超声波提取虾青素的工艺进行了优化,得到超声波辅助提取虾青素的最佳条件为:液固比430mL/g、超声波功率450W、超声时间8.5min,虾青素得率的预测值为14.02μg/g,在优化条件下,虾青素得率测定值为13.89μg/g,相对误差为0.9％,与预测结果基本相符.

摘要： 虾青素是一种广泛存在于大多数甲壳动物及鲑鱼体内和雨生红球藻等水藻中的叶黄素类色素,具有很强的抗氧化作用,能清除紫外线照射产生的自由基,具有避免皮肤损伤,增强免疫力及抗癌等生物功能.本文介绍了虾青素的化学结构及存在形式，主要从虾青素的结构、存在形式、常见水产品中虾青素的组成和结构、虾青素及其代谢产物的检测方法方面对水产品中虾青素的稳定性进行了概述,重点阐述了虾青素的立体异构和顺反异构及其特点,为虾青素这一功能组分的进一步开发利用奠定基础。

摘要： 本文简要介绍了虾青素的结构、生理作用及应用情况,在对虾青素几种生产工艺及其特点研究的基础上,对其市场前景进行了分析.

摘要： 研究了亚临界1,1,1,2-四氟乙烷（R134a）提取太平洋磷虾中虾青素的工艺，探讨了提取压力、温度和动态提取时间对虾青素提取效果的影响。得到提取虾青素的最佳工艺条件为：提取压力12MPa，提取温度20°C，动态提取时间40min。在最佳提取工艺条件下，虾青素的回收率为88.42%。R134a 作为亚临界提取剂，安全无毒副作用且虾青素在R134a 中的溶解度大，提取效果好，适用于工业化生产。

摘要： 虾青素是一种橘红色的酮式类胡萝卜素,其超强的抗氧化活性是番茄红素等抗氧化剂的1000倍以上。通过法夫酵母(Phaffia rhodozyma)发酵生产的天然虾青素在水产养殖、食品、医药、化妆品等领域具有广阔的应用前景。本室前期通过诱变获得了中温型高产突变株MK19,是工业生产中节能高效的备选菌株。rn 为探究MK19中虾青素的增产机制，比较了MK19和野生菌株中虾青素及其旁支代谢途径在代谢终产物及基因表达水平的差异，发现MK19脂肪酸和麦角甾醇含量较野生型减少，虾青素含量增加。Q-PCR结果表明，类胡萝卜素合成基因crtI, crtE, pbs和ast在MK19中高表达，推测，该菌株细胞内脂肪酸和麦角固醇减少，积累的大量乙酞-CoA等前体和NADPH、 ATP等辅因子，被活跃的虾青素合成途径所利用。采用液质联用方法检测细胞不同色素含量水平，发现了一未知色素在细胞中积累，经过量表达虾青素合成酶基因ast，有效地促进β-胡萝卜素及该产物转化为虾青素，使突变株的虾青素产量又提高了33.5%。

摘要： 本实验采用构建虾青素合成酶基因过表达菌株的策略，经摇瓶及发酵罐培养证实，达到了提高供试菌株虾青素产量的目的。结果，1、成功构建了无抗性标记的ast基因过表达菌株，使供试菌株虾青素产量比出发菌株提高了50%，且具有良好的稳定性，菌株具有安全性和工业生产潜力；2、从细胞学水平和分子水平验证了ast基因过表达对于虾青素合成的调节作用；3、本实验采用分子生物学策略，成功尝试了对供试菌株法夫酵母的遗传操作，对于进一步探讨该菌株代谢调控机制打下理论基础及技术保障。

摘要： 目的：研究虾青素对线粒体呼吸链功能性复合物、相关酶及线粒体膜结构的氧化损伤的保护作用。rn 方法：用虾青素对过氧化氢体外损伤的线粒体进行保护，观察线粒体复合物I(Complex I)和的ATPase的活性；线粒体膜电位、膜流动性以及线粒体膜PTP的开放程度。rn 结果：虾青素能明显提高受损伤的线粒体中线粒体复合物I(Complex I)和ATPase的活性；线粒体膜电位、膜流动性也明显增加；线粒体膜PTP开放程度明显降低。rn 结论：虾青素对活性氧所致线粒体的氧化损伤具有保护作用，能保护线粒体的膜结构及能量代谢的相关酶类。

摘要： 本研究首次以Aβ25～35诱导小鼠皮层神经元损伤为模型研究虾青素对Aβ的神经毒性的抑制作用，并为深入研究虾青素的神经保护作用机制提供参考。

摘要： 豹纹鳃棘鲈(Plectropomus leopardus),俗称东星斑,隶属鲈形目(Perciformes)、(鲳)科(Setranidae)、石斑鱼亚科(Epinephelinae)、鳃棘鲈属,是石斑鱼的近亲.属暖水性礁栖鱼类,主要分布于澳大利亚东、西两岸,印度洋及西部热带海域,菲律宾部分海域及我国南部海域,但数量稀少.东星斑在国际和国内市场上深受欢迎,具有广阔的市场前景.国外早已开展了豹纹鳃棘鲈研究，多集中在生态学领域，国内学者观察了胚胎发育及仔、稚、幼鱼的形态学变化观察，并对该鱼的人工养殖条件、盐度、温度等生态因子对受精卵孵化与仔鱼成活率的影响进行了摸索与尝试，为豹纹鳃棘鲈人工育苗技术积累了宝贵资料。本文主要阐述了在工厂化养殖方式中，豹纹鳃棘鲈仔、稚、幼鱼的形态学、观察其色素细胞转变过程，探讨了螺旋藻粉与虾青素两种添加剂量，对东星斑生长性能的影响及体色变化的调控作用。

摘要： 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种虾青素酯酶及虾青素单体的制备方法。所述虾青素酯酶由贝莱斯芽孢杆菌Lpl‑wx发酵即得，所述贝莱斯芽孢杆菌Lpl‑wx的保藏编号为CGMCC No.17045。本发明提供了一种绿色高效的虾青素酯酶，并通过对该酶的制备过程的优化，进一步提高了其对虾青素酯的降解作用，使得降解率达到98.2％的同时，虾青素单体得率达到43.2％。

摘要： 本发明提供一种用于培养产虾青素微藻的培养基、一种经济型产虾青素微藻的培养方法及其应用，涉及环境科学技术领域，本发明所述培养基由体积比1:99～199的尿液污水和水组成。尿液污水为生活污水中的黄水，可为培养产虾青素微藻提供所需的氮磷钾等营养成分，无需额外添加，有效降低了生产成本。本发明还提供了一种经济型产虾青素微藻的培养方法，将产虾青素微藻接种在上述技术方案所述的培养基后，通过改变光照时间的方式对产虾青素微藻进行胁迫，培养完成后可提取得到虾青素，同时还可同步净化水质，对解决雨生红球藻产虾青素的市场缺口问题以及黄水处理面临的困难都有积极的意义。

摘要： 本发明公开了一种制备虾青素中链脂肪酸单酯和虾青素中链脂肪酸双酯的方法，包括步骤：1)先将5～15重量份来源于雨生红球藻的虾青素酯脱水0.5～5.0h；2)将脱水后的虾青素酯加入无水乙醇溶解，再加入虾青素酯重量1％～5％的活性白土，虾青素酯重量0.5％～3％的活性炭；3)过滤浓缩至干；4)将浓缩至干后的虾青素酯经乳化剂乳化；5)乳化完成后加入中链脂肪酸酯、脂肪酶，水，在20°C～55°C下，反应12～36h：6)将上述步骤制得的酯交换反应产物进行二次分子蒸馏，得到虾青素中链脂肪酸单酯和虾青素中链脂肪酸双酯；采用一次酯交换，既节约了时间，又节约了辅料用量，能耗较低，且环保；采用分子蒸馏纯化，操作温度低，受热时间短，分离效率高，产品收率大，提高了产品品质。

摘要： 本发明提供一种制备水溶性虾青素的方法，所述方法通过将含虾青素的原料与含有机酸的溶液混合后进行细胞破碎，再进行浸取，能够实现天然虾青素与原料中天然存在的蛋白质、核酸或多糖等成分间相互作用，从而直接制得水溶性虾青素，无需再对虾青素进行改性，且虾青素来源天然，操作流程简单，设备要求低，生产成本低，绿色安全，无有机溶剂残留，易于工业化实现。

摘要： 本发明提供一种增加饮品中虾青素含量的方法及富含虾青素的豆浆饮品。所述方法包括：步骤S1：在研磨设备中依次加入熟豆浆、虾皮，保持温度为20～30°C，依设定程序进行研磨以使得虾青素在熟豆浆的保护下被提取出来；步骤S2：将研磨后形成的溶液在温度为25～35°C，压强为20～25MPa的条件下，进行低温均质；步骤S3：对均质后的溶液进行过滤，制得含虾青素的饮品。本发明提供的方法，将虾皮在低温熟豆浆内研磨，使得虾青素在熟豆浆的保护下被提取出来，可以减少虾青素释放过程中因高温而导致的损失；而且，熟豆浆具有抗氧化的作用，虾青素处于一种抗氧化的环境中释放，也进一步保护了虾青素的提取。本发明提供的豆浆饮品由上述方法制得。

摘要： 本发明涉及一种虾青素溶液的制备方法和提高虾青素产量的生产方法，该方法包括：取红法夫酵母菌发酵液于75°C恒温水浴中5h后，加入酶活浓度0.15U/mL的(1→3)‑β‑D‑葡聚糖酶酶解0.5h，沸水浴灭活酶，离心，取上清液；向所述上清液中加入3mL3mol/LHCl，沸水浴处理3min，冷却，离心分离洗涤两次，再添加5mL甲醇振荡提取1min，离心，取上清液，即获得虾青素。实施例结果表明：制备的虾青素溶液经过离心、提取后，虾青素含量为812.7g/g，破壁效率达90％，本发明方法能够有效提高虾青素的产量。

摘要： 本发明公开了虾青素水乳剂及其化妆品中虾青素含量的检测方法，包括：加水混匀，加入甲醇，混匀，加入二氯甲烷，混匀，静置，离心，取下层有机相，用丙酮稀释有机相至在474nm下的吸光度值为0.2～0.8；将经过丙酮稀释的有机相用胆固醇酯酶酶解，得到酶解液，将酶解液用石油醚萃取，收集石油醚层，并用氮气吹干，并用正己烷和丙酮混合液复溶，得到待测样品试样溶液；用高效液相色谱法检测预先配制的虾青素标准溶液，确定标准曲线，然后用高效液相色谱法检测待测样品试样溶液，根据色谱峰面积和标准曲线确定虾青素的含量。本发明能够有效检测虾青素水乳剂及其化妆品中虾青素的含量。

摘要： 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种虾青素酯酶及虾青素单体的制备方法。所述虾青素酯酶由贝莱斯芽孢杆菌Lpl‑wx发酵即得，所述贝莱斯芽孢杆菌Lpl‑wx的保藏编号为CGMCC No.17045。本发明提供了一种绿色高效的虾青素酯酶，并通过对该酶的制备过程的优化，进一步提高了其对虾青素酯的降解作用，使得降解率达到98.2％的同时，虾青素单体得率达到43.2％。

摘要： 本发明提供一种制备水溶性虾青素的方法，所述方法通过将含虾青素的原料与含有机酸的溶液混合后进行细胞破碎，再进行浸取，能够实现天然虾青素与原料中天然存在的蛋白质、核酸或多糖等成分间相互作用，从而直接制得水溶性虾青素，无需再对虾青素进行改性，且虾青素来源天然，操作流程简单，设备要求低，生产成本低，绿色安全，无有机溶剂残留，易于工业化实现。

摘要： 本申请公开了一种虾青素生产用虾青素晶体干燥装置，涉及虾青素生产技术领域，包括第一箱体，所述第一箱体的顶部镶嵌有进料斗，所述第一箱体内腔的右侧侧壁固定有电机，所述第一箱体的内腔设置有球型集水罐，所述球型集水罐的两侧壁均固定有支撑杆，一侧所述支撑杆与电机的输出端相固定，所述球型集水罐的顶部镶嵌有传料管，所述传料管的底部固定有球型脱水桶，所述球型脱水桶开设有多组排水孔，所述球型集水罐的底部固定有出水管。本申请工作人员将需要干燥的虾青素晶体倒入进料斗中，落入传料管中，通过传料管进入球型脱水桶中，加料完成后，关闭传料管的电磁阀，启动电机，同步带动球型集水罐、球型脱水桶、出水管和传料管进行转动。