微生物污染
微生物污染的相关文献在1982年到2022年内共计1903篇,主要集中在预防医学、卫生学、轻工业、手工业、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
等领域,其中期刊论文1651篇、会议论文123篇、专利文献410863篇;相关期刊817种,包括食品安全导刊、肉类工业、肉类研究等;
相关会议115种,包括第9届全国猪人工授精关键技术研讨会、中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十三次学术交流会、第四届中国食品安全高峰论坛等;微生物污染的相关文献由4126位作者贡献,包括等、陈莉、熊云等。
微生物污染—发文量
专利文献>
论文:410863篇
占比:99.57%
总计:412637篇
微生物污染
-研究学者
- 等
- 陈莉
- 熊云
- 王伟
- 金焱
- 侯凤伶
- 关文英
- 唐振柱
- 张宁
- 张杨
- 张淑红
- 张艳
- 李辉
- 杨美成
- 林爱红
- 王英豪
- 申向
- 申志新
- 谢小保
- 万东
- 于瑞敏
- 刘浩
- 刘红
- 叶宝英
- 吴仁人
- 吴耀杰
- 周光宏
- 周杰
- 张丽
- 张亚尼
- 张凡非
- 张帆
- 张流波
- 张然
- 徐幸莲
- 曾惠芳
- 本刊编辑部
- 李冰
- 李琼琼
- 李秀桂
- 李艳
- 李裕利
- 李鹏
- 杨永强
- 沈瑾
- 王红
- 秦红
- 绳金房
- 褚可成
- 许淑青
-
-
王钰莹;
余丽梅
-
-
摘要:
背景:人羊膜间充质干细胞是再生医学理想的种子细胞之一,已在多种疾病治疗中显示了良好的应用前景,对人羊膜间充质干细胞制备关键技术的有效控制,保障制剂符合质量要求,是实现人羊膜间充质干细胞临床应用安全性和有效性的根本.目的:阐述人羊膜间充质干细胞制备与质量控制的关键技术,分析存在的问题和解决策略,总结质量控制关键与技术标准.方法:以"间充质干细胞、细胞培养、生物学特征、质量控制、微生物污染"和"mesenchymal stem cells,cell culture,biological characteristic,quality control,microbiology contamination"为检索词,检索中国知网、万方数据及PubMed数据库2010年1月至2021年3月期间收录的相关文献,最终纳入47篇进行分析.结果 与结论:①临床级人羊膜间充质干细胞制备过程中供者的科学选择;采集方法的稳定、规范;细胞分离、培养与体外扩增技术的优化及全过程操作标准化;细胞制备实验室环境的监测及细胞制剂质量检测关键技术均是保证临床使用安全的质量控制的关键;②无血清培养体系的建立与应用,有利于保证制剂质量;③保持人羊膜间充质干细胞生物学特征和功能活性,以及人羊膜间充质干细胞致瘤性、衰老及异常免疫反应等符合放行和复核检验质量标准,能确保人羊膜间充质干细胞制剂发挥良好临床疗效,且最大限度避免发生不良反应.
-
-
孙莺;
王玉梅;
尉鹏;
杨平荣;
谢亲建;
郭小雨
-
-
摘要:
目的:研究甘肃省市售的两种道地药材当归和党参中药饮片的微生物污染状况。方法:根据《中华人民共和国药典》(2015版)微生物相应的检查方法,对两种中药材饮片共计61批样品的需氧菌总数(total aerobic microbial count,TAMC)、酵母菌和霉菌总数(total combined yeasts and molds count,TYMC)、耐胆盐革兰阴性菌及沙门菌进行检查,初步了解市售当归、党参中药饮片的微生物负载量。结果:61批中药饮片样品的对数IgTAMC值介于2.05~6.30,IgTYMC值介于0.70~3.23,47.5%的样品检出耐胆盐革兰阴性菌,当归和党参饮片所有批次均未检出沙门菌。结论:中药饮片微生物污染状况严重,饮片的微生物限度标准亟待完善,饮片生产加工过程控制亟待加强。
-
-
卢素珍;
朱海
-
-
摘要:
江西省市场监管局近日发布公告,通报近期抽检发现的餐饮食品、食用农产品、饮料、薯类和膨化食品4大类共10批次不合格食品,主要涉及微生物污染、兽药残留和生物毒素问题。近期,江西省市场监管局组织对餐饮食品、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油和油脂及其制品、调味品、饮料、酒类、特殊膳食食品、蜂产品、薯类和膨化食品、水果制品等12大类共1016批次食品进行了监督抽检。
-
-
张强;
冀东;
张黎光
-
-
摘要:
为保证锅炉的安全经济运行,在电厂锅炉补给水处理系统中安装中压紫外杀菌设备,该设备安装在超滤设备进水管道上,处理水量为210m3/h。水质检测结果表明,中压紫外线杀菌后,水中细菌总数杀灭率在99%以上,细菌指标满足锅炉补给水水处理系统进水要求,且吨水杀菌耗电仅为0.06度,具有较好的经济性。
-
-
张倩
-
-
摘要:
卫生纸从原材料再到生产加工,最后到流入市场当中,在这个过程当中,各个环节中都可能发生微生物的污染情况,进而给人们带来各类疾病,影响着人们身体健康。现阶段,卫生纸产品安全已经变成全球范围当中密切关注的问题。然而,微生物污染是对卫生纸安全产生影响的重要因素。所以,强化分析卫生纸微生物污染状况,并且使用现代化检测技术来实行检测尤为关键。它能够避免微生物污染的卫生纸产品流入到市场当中,确保人们身体健康。本文深入分析了卫生纸产品当中微生物污染分析和检测的意义,分析了卫生纸中微生物的污染,并且探讨了几类检测技术,力求进一步促进卫生纸制造行业持续健康发展。
-
-
史宇璇;
臧明伍;
邹昊;
赵冰;
徐晨晨;
白京;
王辉;
吴嘉佳;
乔晓玲
-
-
摘要:
为研究肉牛屠宰场屠宰过程中牛胴体表面污染及接触环境污染变化情况,选取某牛屠宰场采集样品共计322份,分别在剥皮扯皮、去内脏、修整称质量、冲洗及排酸环节对牛胴体后腿、背部、胸部、前腿及颈部以及屠宰前后的工人手部及刀具进行采样,测定菌落总数、乳酸菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌及假单胞菌的污染情况。结果表明:胴体表面污染情况总体呈现先上升后下降的趋势,修整称质量环节污染最为严重,菌落总数可达到2.82(lg(CFU/cm2));胸部为屠宰过程中污染最严重的部位,平均菌落总数可达到2.10(lg(CFU/cm2));屠宰空气在冲洗时污染最为严重,空气沉降菌落总数高达271.33 CFU/皿;屠宰工人的手部及刀具也是胴体污染的主要来源。
-
-
申应德;
张文萌;
王伟;
王家芳;
张新
-
-
摘要:
目的:检查34批金银花饮片的微生物限度,对其微生物污染情况进行分析。方法:按《中国药典》2020年版方法,测定金银花饮片的需氧菌总数(TAMC)、耐热菌总数(HRMC)、霉菌和酵母菌总数(TYMC)、耐胆盐G-菌数并检查大肠埃希菌、沙门菌,采用VITEK2Compact30对大肠埃希菌、沙门菌检查中分离的菌株进行鉴定。对优势菌属的16SrRNA基因中的V1~V3区进行扩增、测序,并构建分子进化树进行同源聚类分析。结果:34批金银花饮片lgTAMC平均值为3.7,lgHRMC平均值为1.6,lgTYMC平均值为1.8。在控制菌方面,耐胆盐G-菌的可能菌数(N>10)检出率为41.2%(14/34),大肠埃希菌、沙门菌均未检出,1批样品检出铜绿假单胞菌。分离出细菌51株,其中Pantoea.spp和E.cloacae complex二者约占分离菌数的66.7%(34/51)。聚类分析表明,分离出的Pantoea.spp可分为4组,E.cloacae complex可分为3组。结论:34批金银花饮片微生物限度符合药典规定,Pantoea.spp和E.cloacae complex是其常见污染菌属且部分菌株具有高度相似性,应更深入开展风险评估工作,加强中药饮片微生物限度质量标准研究与质量控制措施。
-
-
王燕琼
-
-
摘要:
食品是人类所需营养物质的主要来源,在人们的生活、工作和学习中扮演着非常重要的角色。随着经济发展和生活水平的提高,食品安全备受社会各界的关注和重视,而影响食品安全的因素有很多,其中在食品生产、流通等环节影响较为严重的当属微生物污染。食品中的微生物种类有许多,有的可导致人类产生疾病,有的对人类无害,有的可产生一些不能忽视的代谢产物,尤其是致病微生物常被作为人类能否食用某种食品的重要指标,本文主要对食品中六种常见微生物的检验方法进行了分析。
-
-
赵健;
刘洪泉;
师波;
田石冬;
张翠英;
孙丽
-
-
摘要:
前沿:反渗透的微生物污染是膜系统操作中M常见和最严重的污染之一,一旦形成生物粘泥它将变成一种自我支撑复杂的结构体并吸附水中有机和无机的杂质,为下一代细胞提供养料。同时其还是一种活的有机体,生物污垢的结构比较复杂,此行时受微生物及污泥污染的膜系统产水量下降,运行乐力增加。
-
-
郑晓宏
-
-
摘要:
粤菜中的卤肉制品是我国传统美食之一,深受人们的喜爱。但在其原料采购至食品销售的各个环节,如果操作不当,易受微生物污染,引起食品安全问题。本文从卤肉制品生产工艺流程出发,对原料采购、加工制作、存放和销售等环节的卫生状况进行深入探究,并提出针对性的预防措施,以保障卤肉制品食品安全。
-
-
-
吕阳;
王春阳;
袁文杰;
魏山山;
刘晨光;
高教琪
- 《2016年第二十届全国暖通空调制冷学术年会》
| 2016年
-
摘要:
中央空调系统微生物污染问题是影响人类健康的重要污染问题之一.本研究对大连市某场馆中央空调系统微生物污染状况进行实测分析,通过对地下A组空调处理机组微生物污染实态研究得到真菌和细菌普遍存在于中央空调系统进风管表面、过滤网表面、表冷器表面以及冷凝水、地面尘积、空气中.表冷器表面微生物分布呈中心>靠墙端>边角的趋势;过滤网表面微生物分布呈底部>边角>中心的趋势;冷凝水中微生物及空气浮游微生物中细菌占较大比重:地面尘积伴生微生物污染严重.对地上B组空气处理机组实测分析,比较不同温热环境下的空调处理机组(A、B机组)表冷器表面、地面尘积以及空气中浮游微生物污染实态可知,在相对低温高温环境下A机组中真菌浓度>细菌浓度,相对高温低湿环境下B机组中细菌浓度>真菌浓度.研究采用分子生物学中真菌基因组测序方法,对实测中部分样本进行测序分析.测得样品中假丝酵母属、枝孢属、链格孢属、裸胞壳属以及曲霉属含量较多.其中,A机组中真菌污染假丝酵母菌占据较大比重,为80%;B机组真菌污染物中枝孢属占比重为60%.
-
-
李亚楠;
李轶;
展思辉
- 《第一届全国环境化学青年学者论坛》
| 2018年
-
摘要:
微生物污染是自人类社会诞生以来一直存在着的威胁.许多种类的微生物能够引起人体严重的感染甚至死亡.致病微生物可以通过水体、土壤、大气等不同环境介质进行传播,其中水体传播是比较流行和影响广泛的方式.因此,开发安全、高效、低成本和环保的消毒技术是十分必要和迫切的.自1985年铂掺杂TiO2的杀菌能力首次报道以来,光催化消毒引起了人们广泛的关注,其通过利用太阳光,由光催化材料产生具有强氧化性的活性物种而进行杀菌,被认为是一种绿色和节能的消毒技术.
-
-
吴鹏华;
郭建强
- 《2018中国乳制品工业协会第二十四次年会》
| 2018年
-
摘要:
乳品中的微生物污染严重影响食品质量安全,如何提高乳品微生物检测效率和准确性已成为牧场、乳品加工企业监管质量的关键问题.目前已报道乳品微生物检测方法种类众多,本文简述几种常用检测方法的优缺点,旨在为相关人员选取适合的检测方法提供依据.
-
-
-
-
江正强
- 《第211场中国工程科技论坛——中国食品安全高端论坛》
| 2015年
-
摘要:
食品安全问题的由来,首先了解一下食品工业的情况.食品工业是我国第一大产业,2014年我国GDP总量为64万亿元左右,食品工业整个算下来有12万亿元,具有一定规模以上的食品企业(37 607家)产值为10.89万亿元,占GDP总量的17.1%,从1996年开始食品工业就已经成为国民经济的支柱产业和增长最快的产业.本文主要就烘焙食品中反式脂肪酸、丙烯酰胺等添加剂的使用及微生物污染等方面探讨了食品安全性的问题。
-
-
张兆乐;
吴敏雄
- 《2015第七届中国调味品产业发展与新技术新工艺高峰论坛》
| 2015年
-
摘要:
酿造企业、生物发酵企业都面临着一个巨大的难题,即在发酵过程中其他杂菌和有害微生物对生产过程及其产品的污染.脂肪酸消毒液具有双重的杀菌机理和产品特有的稳定型,杀菌效果相对氧化类、挥发类的消毒剂来说也更为理想。植物萃取稳定型的脂肪酸消毒液因其杀菌消毒效果的重复性好;能有效的控制有害微生物和杂菌对产品的污染,提高了产品的质量和产量;取代消毒用酒精而使企业消毒成本大大降低。产品使用后排放对环境无污染,能自然降解等众多特点,也更多的被生产企业所认可。通过8年在全国各类型食品企业的使用,如烘焙、冷冻、肉制品、饮料、乳制品、调味品、生物发酵等,没有发生过一起使用脂肪酸消毒液引起的菌落数超标引发的产品质量问题。
-
-
DU Shu-tong;
堵舒桐;
PENG Bin;
彭斌;
LIU Ying-yu;
刘英玉;
SHU Zhan-qiang;
苏战强;
XIA Li-ning;
夏利宁;
YAO Gang;
姚刚
- 《中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十三次学术交流会》
| 2015年
-
摘要:
随着中国肉牛产业的不断发展,肉牛生产企业不仅需要增加产量,还需要提高食用肉类的品质,并且满足消费者对摄食的安全要求.但随着牛肉在其生产加工过程中牛肉卫生质量安全方面存在很多问题.通常情况下,冷却牛肉始终处于0至4°C的低温环境下,大多数微生物的生长繁殖受到抑制,只有少部分嗜冷菌能够生长繁殖.但是,由于在运输、贮藏、销售和装卸过程中出现温度控制不当,就会使得微生物迅速增长,从而加速冷却牛肉的腐败变质,严重时还会对公共健康构成威胁.肉的腐败变质使得食品安全隐患增加,同时还给牛肉生产加工企业造成巨大的经济损失.此外,研究牛肉成熟及嫩化机理、建立并完善牛肉追溯体系、预测冷却牛肉的货架期、规范屠宰加工标准、降低劣质牛肉的发生率等也是中国肉牛生产加工企业遇到的难题。
-