肌肽

摘要： 为研究肌肽联合超高压(CUH)对黑鱼肉脂质氧化及肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)的影响,以新鲜宰后黑鱼肉为材料,比较分析CUH(肌肽浓度25 mmol/L,超高压压力300 MPa,保压时间900 s)处理对黑鱼肉在冷藏期间的脂质氧化、蛋白氧化、蛋白降解、蛋白结构等的影响。通过测定超高压后黑鱼中脂肪氧合酶活和CUH处理过鱼肉丙二醛(MDA)含量的变化来分析鱼肉脂质氧化情况;通过检测冷藏期间鱼肉蛋白羰基含量的变化表征鱼肉蛋白氧化程度;利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、TCA-溶解肽和总蛋白酶活探究CUH处理对鱼肉蛋白降解的影响;为进一步了解鱼肉CUH对黑鱼肉及肌原纤维蛋白结构的影响,分别对冷藏期间黑鱼肉进行扫描电镜(SEM)和圆二色谱(CD)的跟踪测定。结果表明:超高压处理使鱼肉脂肪氧合酶活下降了64.46%,CUH处理过的鱼肉在冷藏期第9 d脂质氧化和蛋白氧化抑制率分别为51.25%和3.63%。超高压处理使鱼肉总蛋白酶活下降了25.75%,CUH处理显著降低了鱼肉冷藏期间肌原纤维蛋白的降解(P<0.05),第9 d蛋白降解抑制率为63.41%。CUH处理过的鱼肉在冷藏期间纤维完整且紧密,鱼肉体系中有新的氢键的形成,蛋白结构呈现有序化。综上所述,CUH处理能抑制黑鱼肉在冷藏期间的脂质氧化、蛋白氧化和蛋白降解,并维持鱼肉及肌原纤维蛋白结构,从而显著提高黑鱼肉的品质,为改善黑鱼肉贮藏品质提供理论依据。

摘要： 背景高血糖在糖尿病并发症发生、发展中起重要作用。尽管肌肽是晚期糖基化终末产物(AGEs)的潜在清除剂,但其在组织中的有效性受血清肌肽酶-1(CN-1)活性的限制。目前2型糖尿病患者皮肤AGEs与血清CN-1的相关性及其与糖尿病微血管并发症的关系尚未明确。目的探究2型糖尿病患者皮肤AGEs、血清CN-1与糖尿病微血管并发症的关系,以评估皮肤AGEs和血清CN-1预测糖尿病并发症的临床价值。方法选取2021年1—3月在安徽医科大学第一附属医院内分泌科住院的2型糖尿病患者134例为研究对象,收集患者的临床资料。采用Pearson相关分析和Spearman秩相关分析探究皮肤AGEs与血清CN-1的相关性,皮肤AGEs、血清CN-1分别与一般资料、糖尿病微血管并发症及其他疾病、实验室检查指标的相关性,采用多元线性回归分析探究皮肤AGEs、血清CN-1变化的影响因素。结果134例患者中糖尿病视网膜病变(DR)13例(9.7%)、糖尿病肾病(DN)38例(28.4%)、糖尿病周围神经病变(DPN)56例(41.8%)、糖尿病周围血管病变79例(59.0%),皮肤AGEs(80.2±10.6),血清CN-1(6.9±3.4)μg/L。相关性分析结果显示,性别、年龄、DR与皮肤AGEs呈正相关(P<0.05),估算肾小球滤过率(eGFR)、CN-1与皮肤AGEs呈负相关(P<0.05)。多元线性回归分析结果显示,性别(B=7.630)、年龄(B=0.408)、DR(B=7.183)是皮肤AGEs的影响因素(P<0.05)。相关性分析结果显示,年龄、舒张压(DBP)与血清CN-1呈正相关(P<0.05),皮肤AGEs与血清CN-1呈负相关(P<0.05)。结论皮肤AGEs、血清CN-1与大部分糖尿病微血管并发症(DN、DPN及糖尿病周围血管病变)间无明显相关关系;与血清CN-1不同,皮肤AGEs与DR存在相关性。

摘要： 目的:探讨肌肽对β磷酸甘油诱导的大鼠血管平滑肌细胞(VSMCs)钙化形成的影响及可能的机制。方法:原代分离和培养大鼠胸主动脉VSMCs,分为对照组(正常培养液)、钙化组(10mMβ-磷酸甘油)和干预组(10mMβ-磷酸甘油和10mM肌肽),连续处理10d。茜素红染色和碱性磷酸酶(ALP)活性测定各组细胞钙化情况,Western Blot测定BMP-2、Runx2、Cleaved-caspase3、β-catenin、GSK-3β(Ser9)的蛋白表达。结果:β-磷酸甘油处理后,VSMCs出现钙化,与对照组比较,钙盐沉积显著增加,碱性磷酸酶活性明显上调,成骨标志物BMP-2、Runx2蛋白表达显著升高;与钙化组比较,肌肽能显著减少钙盐沉积、降低碱性磷酸酶活性,下调BMP-2、Runx2蛋白表达。细胞凋亡结果显示,钙化组Cleaved-caspase3蛋白表达显著上调,肌肽明显降低Cleaved-caspase3水平。信号通路蛋白检测发现,β-磷酸甘油下调GSK-3β(Ser9)蛋白表达,上调β-catenin蛋白表达,肌肽可明显反转这一作用。结论:肌肽可抑制由高磷诱导的VSMCs钙化,其机制可能与抑制β-catenin信号通路调控的成骨因子转录生成和细胞凋亡有关。

摘要： 随着人们生活水平的提高,对肉品质提出了更高要求,改善肉品质逐渐成为畜禽生产的重点之一。肌肽在畜禽生产中具有促进生长、改善肉品质等作用。肌肽可通过激活mTOR信号通路、调节Ca^(2+)转运、抗氧化、调节脂质代谢等多种途径调节机体活动。本文综述了肌肽的生理作用及其在不同畜禽生产中的应用研究进展,以期为肌肽的合理使用提供参考和依据。

摘要： 为了确定β-丙氨酸对贻贝代谢物的影响及其可能的代谢模式,本实验利用液相色谱—飞行时间质谱法对厚壳贻贝在β-丙氨酸补充后的代谢物组成及含量变化进行分析.结果显示,注射β-丙氨酸后厚壳贻贝组织代谢物发生明显变化.从中共筛选出60种差异代谢物.上述代谢物主要参与半乳糖代谢、果糖和甘露糖代谢、碳水化合物的消化与吸收以及氨基酸代谢等通路.研究表明,β-丙氨酸补充能有效提升厚壳贻贝能量代谢水平,增加肌肽及部分氨基酸含量.进一步利用氨基酸分析仪验证厚壳贻贝全组织游离氨基酸和肌肽在β-丙氨酸补充后的变化趋势,其结果与代谢组研究结果基本一致.上述结果为β-丙氨酸对贻贝代谢调节及其机制的研究奠定了基础,同时为提升贻贝养殖效率和营养价值方面的研究提供了新的思路和手段.

摘要： 目的:探讨肌肽对脂多糖(LPS)诱导的星形胶质细胞(AS)炎症因子释放的影响,初步阐明其作用机制.方法:体外培养新生大鼠大脑皮质AS并纯化,随机分为对照组、LPS组和LPS+肌肽组(10、30和90 mmol·L-1肌肽).对照组只加入完全培养基,LPS组培养基中加入终浓度为1 mg·L-1 LPS,体外刺激细胞24 h构建炎症损伤模型,LPS+肌肽组培养基中预先分别加入10、30和90 mmol·L-1肌肽,培养1 h后再加入终浓度为1 mg·L-1的LPS.MTT法检测各组AS存活率,ELISA法检测各组AS培养液中白细胞介素1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子α(TNF-α)水平,DCFH-DA探针法检测各组AS中活性氧(ROS)水平,Hoechst 33258荧光染色法检测各组AS凋亡率,免疫荧光染色法测定各组AS中磷酸化核转录因子κB p65(p-NF-κB p65)蛋白表达情况和p-NF-κB p65阳性细胞数,采用Western blotting法检测各组AS中p-NF-κB p65蛋白表达水平.结果:与对照组比较,LPS组AS存活率明显降低(P<0.05),AS培养液中IL-1β和TNF-α水平升高(P<0.05),AS中ROS水平、AS凋亡率和p-NF-κB p65阳性细胞数均明显升高(P<0.05),AS中p-NF-κB p65蛋白表达水平升高(P<0.05).与LPS组比较,LPS+肌肽组AS存活率明显升高(P<0.05),AS培养液中IL-1β和TNF-α水平降低(P<0.05),AS中ROS水平、AS凋亡率和p-NF-κB p65阳性细胞数均明显降低(P<0.05),AS中p-NF-κB p65蛋白表达水平降低(P<0.05).结论:肌肽可抑制LPS引起的AS中炎症因子IL-1β和TNF-α释放,其机制可能与肌肽抑制LPS诱导AS中ROS生成、进而抑制NF-κB p65激活有关.

摘要： 目的 探究肌肽和地塞米松在海水淹溺性肺损伤中的联合治疗作用.方法 (1)体外实验:将A549细胞分为空白对照组(C)、海水损伤组(S)、海水损伤+地塞米松治疗组(S+D)、海水损伤+肌肽治疗组(S+C)、海水损伤+地塞米松+肌肽联合治疗组(S+D+C).体外检测单药及两药联合治疗海水淹溺性肺损伤的最佳治疗剂量.(2)基于最佳剂量,在细胞水平上利用ELISA法检测不同时间点各组中肿瘤坏死因子(TNF-α)及IL-6的水平,利用流式细胞仪检测各组细胞凋亡水平.(3)体内实验:将40只雄性SD大鼠按照完全随机方法分为5组,大鼠空白对照组(RC)、大鼠海水损伤组(RS)、大鼠海水损伤+地塞米松治疗组(RSD)、大鼠海水损伤+肌肽治疗组(RSC)、大鼠海水损伤+地塞米松+肌肽联合治疗组(RSDC),每组8只.采用气管内滴注(4 ml/kg)的方法制作海水吸入型急性肺损伤大鼠模型,观察肺部病理变化,Western blot法检测各组中超氧化物歧化酶(SOD)的表达情况.结果 体外实验结果显示海水损伤后细胞凋亡明显增加,C组正常细胞为98.3％,细胞凋亡率为1.7％;S组正常细胞为18.8％,细胞凋亡率为81％,损伤具有统计学意义(P＜0.01);S组TNF-oα、IL-6水平上升,分别为180.25和61.56 ng/L,与C组比较具有统计学意义,且P＜0.01.给予药物保护后,S+D组、S+C组及S+D+C组细胞凋亡减少,细胞凋亡率分别为65.4％、70.9％、42.6％;TNF-α及IL-6的含量也明显降低,且S+D+C组效果最明显(P＜0.01).体内实验结果显示海水吸入4h后,大鼠肺部损伤明显,RS组肺组织结构紊乱,肺间质可见出血并可见大量炎症细胞浸润;Western blot结果显示RS组超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)表达量增高.给予药物预处理后,RSD组、RSC组、RSDC组海水吸入导致的急性肺损伤情况较RS组好转,SOD表达量减低(P＜0.01).结论 在海水淹溺性肺损伤大鼠模型中地塞米松及肌肽能够减轻海水吸入导致的肺损伤,且两药联合对海水吸入肺损伤的保护作用强于单药保护作用.

摘要： 本试验旨在研究肌肽与维生素E单独及联合使用对育肥猪肉品质和抗氧化性能的影响.试验采用两因素2×3析因设计.设3个肌肽水平(0mg/kg、50mg/kg、100mg/kg),2个维生素E水平(0mg/kg、200mg/kg),选择90头体重约为70kg的杜×长×大三元杂交育肥猪,按体重相近、性别比例相同原则,随机分为6组,每个处理组3个重复,每个重复5头猪.预饲期为7d,试验期为42d.结果表明:日粮中添加肌肽能显著提高肌肉pH1值和降低48h的滴水损失(P＜0.05),极显著提高肌肉pHu值和降低贮存24h的滴水损失(P＜0.01);维生素E能极显著降低24h和48h的滴水损失(P＜0.01),二者均能改善肉色(P＜0.05).肌肽与维生素E在改善肉色和降低24h滴水损失上存在互作效应(P＜0.05),且联合添加优于单独添加.日粮中添加肌肽可显著提高育肥猪血清T-AOC和T-SOD、CAT活性(P＜0.05),极显著提高GSH-Px活性(P＜0.01),维生素E可极显著提高育肥猪血清T-AOC、T-SOD和GSH-Px活性(P＜0.01).在提高血清的T-AOC和GSH-Px活性上,二者存在互作效应(P＜0.05),且联合添加优于单独添加.肌肽可显著降低贮存24h冷鲜肉的MDA含量(P＜0.05),极显著降低48h、72h和96h冷鲜肉的MDA含量(P＜0.01);维生素E可极显著降低贮存24h、48h、72h和96h冷鲜肉的MDA含量(P＜0.01),且肌肽与维生素E对48h冷鲜肉的MDA含量存在互作效应(P＜0.05).

摘要： 目的：目前临床上药物治疗血管性痴呆疗效有限,且不能有效逆转损伤、减缓疾病的进程,对新药物的研发存在迫切的需求.因此需要了解近年来国内、外学者对肌肽在血管性痴呆中治疗作用的研究进展.方法：查阅国内、外肌肽对血管性痴呆治疗的相关文献资料,进行汇总、综述.结果：肌肽通过多种途径发挥对血管性痴呆的保护作用.结论：肌肽对于血管性痴呆有着潜在的临床治疗作用.

摘要： 本研究的目的是研究肥育猪饲粮中添加肌肽对抗氧化能力及肉质的影响.方法:选用96头大约60Kg的肥育猪随机分为4组,对照组饲喂玉米豆粕型基础日粮,其它组在基础日粮的基础上分别添加25、50或100mg/kg肌肽,实验持续8周.结果:肌肽添加至肥育猪饲粮中并没有影响猪的生长性能与胴体品质,添加100mg/kg肌肽增加了宰后45min、24h和48h的肌肉pH值,提高了宰后45min的a*值和48h的滴水损失(p＜0.05),添加100mg/kg肌肽提高宰后24h和48h的肌肉中糖原浓度和Ca-ATPase活性,降低宰后24h肌肉中MDA含量,添加100mg/kg肌肽提高血清、肝脏和肌肉中GSH-Px、SOD和CAT活性,同时也提高肌肉中GSH-Px、SOD基因表达.结论:肥育猪饲粮中添加肌肽能提高机体抗氧化能力和肉品质.

摘要： 本文以体重约60 kg的杜×(长×大)三元杂交猪为研究对象,研究饲粮添加0、25、50、100 mg/kg肌肽对肥育猪肉品质和抗氧化性能的影响.结果表明:肌肽对肥育猪生长性能和胴体性状均无显著影响(P＞0.05);肌肽对肌肉的大理石纹、嫩度均无显著影响(P＞0.05);添加25 mg/kg肌肽对肌肉pH、滴水损失、肉色及抗氧化性能均无显著影响(P＞0.05),添加50、100 mg/kg能改善肉色,降低72～96 h滴水损失;添加50 mg/kg肌肽显著提高肌肉0～24 h pH,100 mg/kg能显著提高0～72 h pH.添加100 mg/kg肌肽能显著提高猪的抗氧化性能,如丙二醛、蛋白质羰基化合物含量显著降低(P＜0.05),钙ATP酶活性和糖原含量明显升高(P＜0.05),机体抗氧化酶活性显著升高(P＜0.05).

摘要： 肌肽具有很强的抗氧化活性，其抗氧化机制源于组氨酸咪唑基与酰胺键的共轭效应。本研究以L-丙氨酸：4,5-二羧酸咪唑=1:3(m/m)为底物。α-胰凝乳蛋白酶为催化剂，在四氢呋喃：pH7.8磷酸缓冲溶液=10:1.2(v/v)的非水溶剂中，37°C下磁力搅拌反应1.5h，合成出一种类肌肽4(5)-丙氨酰胺-5 (4)-羧酸咪唑，具有与肌肽类似的结构及性质。

摘要： 本试验主要研究日粮前后期添加肌肽对1～42日龄AA肉仔鸡生产性能、肉品质、肌纤维生长、能量代谢和抗氢化性能的影响。180只1日龄公雏随机分配到3个处理组中(对照组，处理A;1～21天添加0.5%的肌肽处理B组;22～42天添加0.5%的肌肽处理C组)。饲养肉鸡在42日龄屠宰。收集样品，并对以下指标进行了检测：活体重(BW)、肉色(L，a，b)、死后0h、2h、24h的pH值(pH0，pH2，pH24)，剪切力(SFV)，失水率(WLR)，血液和肌肉组织的硫代巴比妥酸反应产物(TBARS)、血清和肌肉组织的总抗氧化能力(TAOC)。结果表明肉鸡的生长性能并没有受到添加肌肽的影响。日粮前后期添加肌肽显著降低了胸肌和腿肌的肌肉剪切力(P<0.01)。肌肽对肉色、系水力和pH值的作用效果影响都不显著，但是可以相对的降低死后0～24h的pH值降低的幅度。肌肽显著降低了血液和肌肉组织中的硫代巴比妥酸反应产物含量，显著提高了血液和肌肉组织的总抗氧化能力(P<0.01)。本试验研究结果表明：日粮添加肌肽可以通过降低脂质过氧化和提高机体抗氧化性能的途径来提高肉品质。

摘要： 用反相高效液相色谱法测定了鸡肉中的肌肽和鹅肌肽.纯水提取后用甲醇除蛋白,直接分析.以0.02%的三乙胺水溶液为流动相,在Venusil MP-C18 150mm×4.6mm I.D.5μm色谱柱上以0.6ml/min的流量对肌肽和鹅肌肽进行了分离,并用二极管阵列检测器在210nm处进行检测.肌肽和鹅肌肽在0.2mg/1～200mg/1之间呈线性。

摘要： 本文以体重约60 kg的杜×(长×大)三元杂交猪为研究对象,研究饲粮添加0、25、50、100 mg/kg肌肽对肥育猪肉品质和抗氧化性能的影响.结果表明:肌肽对肥育猪生长性能和胴体性状均无显著影响(P＞0.05);肌肽对肌肉的大理石纹、嫩度均无显著影响(P＞0.05);添加25 mg/kg肌肽对肌肉pH、滴水损失、肉色及抗氧化性能均无显著影响(P＞0.05),添加50、100 mg/kg能改善肉色,降低72～96 h滴水损失;添加50 mg/kg肌肽显著提高肌肉0～24 h pH,100 mg/kg能显著提高0～72 h pH.添加100 mg/kg肌肽能显著提高猪的抗氧化性能,如丙二醛、蛋白质羰基化合物含量显著降低(P＜0.05),钙ATP酶活性和糖原含量明显升高(P＜0.05),机体抗氧化酶活性显著升高(P＜0.05).

摘要： 选取体长、初重相近的奥尼罗非鱼630尾,随机分为7组,每组3个重复,每个重复30尾鱼.对照组饲喂基础日粮,GSH低、中、高剂量组分别在基础日粮中添加还原性GSH100mg/Kg、200mg/Kg、400mg/Kg,肌肽低、中、高剂量组分别在基础日粮中添加肌肽50mg/Kg、100mg/Kg、200mg/Kg.实验期为60d,记录生长性能相关指标,并于第20d、40d、60d,每组分别随机抽取15尾鱼制取血清样品.结果表明:在罗非鱼日粮添加适宜浓度的GSH和肌肽能提高鱼体体重,促进其生长,并影响血清中激素水平。

摘要： 本发明涉及检测方法技术领域，公开了一种测定鱼头中肌肽和鹅肌肽含量的高效液相色谱法，包括如下步骤：取鱼头部软组织，捣碎后作为试样加入提取液加热提取得粗提液；待粗提液冷却至室温，冷冻离心后取上清液用微孔滤膜过滤；用高效液相色谱测定上述滤液中的肌肽和鹅肌肽的含量，所述高效液相色谱的色谱柱中使用负载铜离子的介孔改性Al‑SBA‑15作为填料。本发明采用负载铜离子的介孔改性Al‑SBA‑15作为高效液相色谱分析时色谱柱中的填料，对肌肽和鹅肌肽的吸附和分离效果好，检测的精确度和灵敏度高，操作简便，无需繁琐的预处理步骤，仅通过简单的预处理即可上机测定同时峰面积和保留时间偏差很小，具有很高的准确性。

摘要： 本发明提供了一种式(II)所示的鲸肌肽中间体及其制备方法，包括以下步骤：在有/无碱存在的条件下，化合物(III)于溶剂中与化合物(IV)进行缩合，得到化合物(II)，本方法操作简单易行、工艺稳定、易于控制、反应后处理方便、产物收率好，质量高，可以经济方便地用于工业化生产，反应路线如下：本发明还提供了一种由该鲸肌肽中间体制备鲸肌肽的方法。

摘要： 本发明提供了一种式(II)所示的鹅肌肽中间体及其制备方法，包括以下步骤：在有/无碱存在的条件下，化合物(III)于溶剂中与化合物(IV)进行缩合，得到化合物(II)，本方法操作简单易行、工艺稳定、易于控制、反应后处理方便、产物收率好，质量高，可以经济方便地用于工业化生产，反应路线如下：本发明还提供了一种由该鹅肌肽中间体制备鹅肌肽的方法。

摘要： 本发明的目的在于提供简便地制造被保护的L‑肌肽衍生物的方法等。本发明的被保护的L‑肌肽衍生物的制造方法的特征在于，包括通过使式(1)所示的酸酐与式(2)所示的L‑组氨酸衍生物反应从而制造式(3)所示的被保护的L‑肌肽衍生物的工序。{式中，R

摘要： 本发明提供了一种肌肽中间体及其肌肽的制备、用途，属于医药中间体技术领域。肌肽中间体的制备方法，包括如下步骤：将L‑组氨酸和氰乙酸叔丁酯在催化剂的作用下进行酰化反应，制得肌肽中间体；其中添加异烟酸和4‑氯嘧啶作为催化助剂。在制备肌肽中间体时使用异烟酸和4‑氯嘧啶作为助剂，获得的肌肽中间体得率大幅提高。由此方法制备的肌肽中间体制备肌肽的方法包括：将肌肽中间体加入催化剂催化加氢还原即得肌肽。将所得肌肽与茶氨酸、马钱苷酸共同制备的组合物具有抗氧化和美白的作用。

摘要： 本发明公开的一种超分子肌肽和含有超分子肌肽的组合物及其制备方法与应用，所述超分子肌肽由乙酰基肌肽与脱羧肌肽盐酸盐、肌肽中的一种或两种通过氢键结合形成；其中，所述脱羧肌肽盐酸盐、乙酰基肌肽、肌肽的摩尔比为(0‑10):(1‑10):(0‑14)。利用肌肽衍生物结构之间的超分子作用合成的超分子肌肽，具有抗糖化功能；当将其与保护剂与辅料进行搭配，再结合原料的稳定性、作用靶点、协同作用等方面进行复配考虑，可以多维度提升原料的生物利用度，且更稳定的发挥抗糖化效果；当将含有超分子肌肽的组合物应用于剂型化妆品时，具有稳定性好、安全温和、抗糖化功效专一持久且效果明显的优点。

摘要： 本发明涉及检测方法技术领域，公开了一种测定鱼头中肌肽和鹅肌肽含量的高效液相色谱法，包括如下步骤：取鱼头部软组织，捣碎后作为试样加入提取液加热提取得粗提液；待粗提液冷却至室温，冷冻离心后取上清液用微孔滤膜过滤；用高效液相色谱测定上述滤液中的肌肽和鹅肌肽的含量，所述高效液相色谱的色谱柱中使用负载铜离子的介孔改性Al‑SBA‑15作为填料。本发明采用负载铜离子的介孔改性Al‑SBA‑15作为高效液相色谱分析时色谱柱中的填料，对肌肽和鹅肌肽的吸附和分离效果好，检测的精确度和灵敏度高，操作简便，无需繁琐的预处理步骤，仅通过简单的预处理即可上机测定同时峰面积和保留时间偏差很小，具有很高的准确性。

摘要： 本发明公开了一种一步法合成L‑肌肽的方法及截短的L‑肌肽合成酶，该方法以β‑丙氨酸、L‑组氨酸、ATP和聚磷酸盐为原料，MgCl2为激活剂，加入L‑肌肽合成酶和聚磷酸盐激酶，在pH 6.5‑8.5,30‑45°C温度条件下通过酶促反应偶联催化合成肌肽；本发明利用大肠杆菌分别表达截短的L‑肌肽合成酶(其氨基酸序列如SEQ ID No.3所示)和聚磷酸盐激酶，经纯化后混合形成双酶偶联体系，截短表达的L‑肌肽合成酶催化β‑丙氨酸和L‑组氨酸合成L‑肌肽，同时伴随着ATP去磷酸化形成ADP，聚磷酸盐激酶则催化聚磷酸盐转磷酸基团给ADP形成ATP，从而实现ATP的循环再生；利用双酶偶联体系，在合适的反应条件下反应得到肌肽；本发明的方法具有原料价格低廉、酶转化时间短、操作简便以及生产成本低等优点。

摘要： 本发明公开一种脑苷肌肽溶液的制备方法及脑苷肌肽注射液制剂。脑苷肌肽注射液为采用现代生物技术纯化制备的含有神经节苷脂和天然活性多肽的药品。该方法包括以下步骤：以非牛源动物脑组织为原料，以氯仿/甲醇混合溶剂从动物脑组织中制备含神经节苷脂的提取物溶液，其中所述氯仿/甲醇混合溶剂的体积比为氯仿∶甲醇＝(1～2)∶1；从非牛源动物的肌肉组织中制备含分子量8000道尔顿以下的小分子多肽的提取物溶液；按照步骤1)中制备的含神经节苷酯的提取物溶液神经节苷脂∶小分子肽＝(85～115μg)∶(5.44～7.36mg)的比例混合和步骤2)中制备的含小分子多肽的提取物溶液。本品在脑梗死、急性颅脑损伤、冠心病、缺血性脑血管疾病等方面有良好疗效。

摘要： 本发明公开了一种制备富含鹅肌肽和谷胱甘肽的金枪鱼肽的方法，属于活性肽制备技术领域。该方法包括以下步骤：在60～70°C条件下进行两次水提天然活性肽、用中性蛋白酶酶解肉渣并添加风味蛋白酶、灭活、离心、合并料液、两次板框压滤料液、经1级活性炭纤维膜在35°C条件下进行脱腥脱色、负压浓缩、瞬时喷雾干燥。本发明的有益之处在于：发酵时间短，适合工业化生产，制备得到的金枪鱼肽富含鹅肌肽和谷胱甘肽。