暗纹东方鲀

摘要： 为研究低温下鱼类肠道微生物的多样性,揭示低温胁迫对不同品系暗纹东方鲀Takifugu fasciatus(体质量300 g)肠道微生物群落结构的影响差异,通过持续降低水温,提取耐寒型暗纹东方鲀“中洋1号”(“Zhongyang No.1”)和野生型暗纹东方鲀肠道微生物基因组总DNA,并采用Illumina高通量测序技术检测肠道微生物群落多样性。结果表明:两个品系的暗纹东方鲀肠道内微生物群落组成相似,但丰度不同;“中洋1号”肠道微生物的OTUs、丰富度和多样性均小于野生型暗纹东方鲀,经过长期低温驯化的“中洋1号”肠道微生物种类趋于一致;与野生型暗纹东方鲀相比,“中洋1号”暗纹东方鲀肠道微生物中,弓形杆菌norank_f_Arcobacteraceae、螺旋体属Brevinema细菌相对丰度较高;功能预测显示,“中洋1号”肠道中微生物具有较高的碳水化合物运输与代谢及脂质转运与代谢等功能。研究表明,“中洋1号”肠道微生物多样性低于野生型暗纹东方鲀,随着温度降低,“中洋1号”肠道微生物的多样性也呈现下降趋势,低温对降低鱼类肠道微生物群落多样性组成可能有重要影响。

摘要： 暗纹东方鲀是我国长江下游地区重要的渔业资源,和鲥鱼、刀鱼并称"长江三鲜"。每当清明前后,暗纹东方鲀的生殖群体溯河洄游入长江,其肉质细嫩、滋味鲜美、营养价值高,深受长江中下游地区老百姓喜爱。随着暗纹东方鲀产业的不断延伸,全年供应商品鱼及加工产品成为新的趋势,笔者根据自己的繁殖、养殖实践,总结出了一套适合暗纹东方鲀繁殖及养殖技术,以期为暗纹东方鲀产业化发展提供支持。

摘要： 河鲀与唐山早就有着不解之缘,其独特的地理优势和特定的海洋环境使该海域出产的河鲀与众不同。目前全世界发现的100多种河鲀中,我国允许食用的仅有红鳍东方鲀和暗纹东方鲀两种。其中,红鳍东方鲀更被人们称为“河鲀之王”,唐山,正是其主产区。

摘要： 分析4种河豚鱼肌肉中氨基酸,脂肪酸和矿物质元素等营养成分,并评价其营养价值,为市场发展河豚鱼产业提供数据支持。分别采用干燥法、灰化法、凯氏定氮法、气相色谱法、氨基酸自动分析仪、电感耦合等离子体质谱仪测定4种河豚鱼肌肉中的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物质的含量。结果表明,4种河豚鱼肌肉中的蛋白质含量丰富,脂肪含量较少,蛋白质含量和脂肪含量最高的分别是菊黄东方鲀和红鳍东方鲀。其中,双斑东方鲀的必需氨基酸与总氨基酸的比值(essential amino acid/total amino acid,EAA/TAA)、必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(essential amino acid/non-essential amino acid,EAA/NEAA)和必需氨基酸评分(essential aamino acid index,EAAI)最高,且符合联合国粮农组织/世界卫生组织评分(Food and Agriculture Organization/World Health Organization,FAO/WHO)标准,红鳍东方鲀的总饱和脂肪酸(total saturated fatty acids,SFA)和总多不饱和脂肪酸(total poly-unsaturated fatty acids,PUFA)的含量最高。常量元素中K含量较高的是菊黄东方鲀(3 923.641 mg/kg),Ca含量较高的是双斑东方鲀(82.883 mg/kg),微量元素中Zn含量较高的是暗纹东方鲀(12.075 mg/kg)。研究表明,4种河豚鱼营养元素丰富,营养价值高,营养成分的检测对河豚鱼的进一步研究和开发具有重要意义。

摘要： 为分析暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)优势腐败菌的不同接种方式对其冷藏期间品质变化影响及致腐能力。将荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)、腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens)分别以单一和联合法接种到无菌整鱼上,依次分为荧光假单胞菌接种(P.fluorescens inoculation,PI)组、腐败希瓦氏菌接种(S.putrefaciens inoculation,SI)组、联合接种(combined P.fluorescens and S.putrefaciens inoculation,PI+SI)组,以无菌水浸渍的样品为对照组(CK),随后将各组样品置于4°C贮藏,期间每隔2 d进行微生物(菌落总数、假单胞菌数、希瓦氏菌数)、理化(pH值、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)含量、K值、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)活力)、蛋白质(总巯基含量、肌原纤维碎片化指数(myofibril fragmentation index,MFI)、内源荧光强度(intrinsic fluorescence intensity,IFI)等指标测定,结合核磁共振成像(magnetic resonance imaging,MRI)综合分析其品质变化,并通过腐败代谢产物产量因子分析两种优势腐败菌的致腐能力强弱。结果表明,接菌后样品的微生物生长、TVB-N含量与K值的上升速度快于对照组。两种腐败菌接种后,使样品的蛋白质氧化过程加速,促进其肌原纤维的断裂,导致鱼肉蛋白质三级结构发生变化,样品中的水分含量明显下降。其中,联合接种组样品的品质劣变速率快于单一接种组。由产量因子分析结果得出,联合接种组的致腐能力最强,其次是S.putrefaciens,P.fluorescens致腐能力最弱。

摘要： 采用生化分析方法对暗纹东方鲀单养(单养组)和暗纹东方鲀-凡纳滨对虾-空心菜生态立体种养(种养组)两种养殖模式下的暗纹东方鲀肌肉进行营养成分分析和比较。结果显示:两种养殖模式下暗纹东方鲀肌肉中常规营养成分、氨基酸组成和含量及脂肪酸组成差异不显著;单养组C16∶1、C18∶1n9c含量和单不饱和脂肪酸总量(∑MUFA)显著高于种养组;种养组多不饱和脂肪酸总量(∑PUFA)显著高于单养组。说明不同养殖模式对暗纹东方鲀肌肉中MUFA、∑MUFA及∑PUFA产生显著影响。

摘要： 江苏省扬中、靖江两市是我国最大的暗纹东方鲀集散地,但南方河鲀的市场占有率达到95%以上,且由于市场需求大,往往供不应求。暗纹东方鲀对水温的要求较高,是制约长江下游养殖规模化发展的主要因素。暗纹东方鲀的适温范围为13~30°C,最适生长温度为22~26°C,当水温低于8°C时即出现死亡。因此,我国除南方少数省份养殖暗纹东方鲀能够自然越冬外,其余地区均需要人工越冬。同时,由于年均气温的差异,南方养殖暗纹东方鲀的周期仅需9~12个月,而长江下游则需要2~3年。

摘要： 为了探究解冻方式对冻藏养殖暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)背部肌肉持水性及质构特性的影响,本实验采用4种不同的解冻方式(冷藏解冻、室温解冻、流水解冻与超声辅助解冻)对养殖暗纹东方鲀进行处理,并通过观察肌原纤维蛋白和肌浆蛋白理化特性的变化分析内因。结果表明:冷藏解冻组(210 min)的持水性与质构特性较好,感官评分较高,肌肉结构最完整;超声辅助解冻组(10 min)的解冻损失率最大(12.34%);流水解冻组(22 min)与室温解冻组(120 min)的质构特性较差,肌肉组织破坏程度较大。同时,冷藏解冻组的蛋白质变性程度较低,而其余3种解冻组的蛋白质变性程度较高。偏最小二乘回归分析结果显示蛋白质变性会破坏质构与感官特性,而对解冻损失率的影响较小。综合来看,尽管冷藏解冻的解冻时间最长,但其能够最大程度维持养殖暗纹东方鲀的持水性和质构特性,对肌纤维与蛋白质的破坏性最小,是一种理想的解冻方式。

摘要： 长春市水产研究院在2019年7月18日,从上海引进暗纹东方鲀苗种,经过16个月的养殖使得暗纹东方鲀由平均1.2g长到375g。最大个体重550g。暗纹东方鲀苗种1000尾进行试养,每500只一组,利用两只网箱(2cm×1.6cm×1.6cm)进行集中养殖,鱼体生长不一致时再分箱。

摘要： 为探讨不同养殖模式对暗纹东方鲀生长及水质的影响,选取无损伤、健康的暗纹东方鲀7000尾,随机分成3种养殖模式:立体种养模式(模式Ⅰ)、单养模式(模式Ⅱ)和混养模式(模式Ⅲ),进行了为期56 d的养殖试验,比较3种养殖模式下暗纹东方鲀的生长速度、成活率以及养殖水质指标的变化.试验结果:模式Ⅰ暗纹东方鲀的成活率(97.10％)高于模式Ⅱ(92.35％)和模式Ⅲ(89.37％),特定生长率[(1.83±0.12)％/d]显著高于模式Ⅲ(P<0.05),饲料系数(2.20)则低于其他2种模式;模式Ⅱ下养殖水体的三态氮(TAN、NO2--N和NO3--N)无明显变化,其质量浓度略低于模式Ⅰ和模式Ⅲ,模式Ⅲ下三态氮的质量浓度有所升高,而模式Ⅰ下TAN和NO2--N质量浓度有降低的趋势;3种养殖模式下,池塘水体的化学需氧量(COD)呈现先升后降再升的变化趋势,总悬浮物(TSS)呈现先升高后降低的趋势,其中模式Ⅰ的COD和TSS质量浓度均低于模式Ⅱ和模式Ⅲ;模式Ⅱ和模式Ⅲ下总氮(TN)质量浓度先降后升,而模式Ⅰ的TN质量浓度则是先降后升再降,且在14 d后均显著低于其他2种模式(P<0.05);模式Ⅱ和模式Ⅲ下总磷(TP)质量浓度无明显变化,模式Ⅰ下TP质量浓度在养殖初期有所升高,呈现先升后降的变化趋势,并在56 d时降至最低,显著低于模式Ⅱ和模式Ⅲ(P<0.05).结果表明,在立体种养模式下,暗纹东方鲀不仅生长快,成活率高,而且栽种蕹菜对池塘养殖水体具有较好的净化作用,能减少池塘养殖水体富营养化,立体种养模式较单养和混养模式更适合暗纹东方鲀养殖.

摘要： 暗纹东方鲀是新兴水产名品,但其生长性能、环境适应能力、繁殖能力及体表性状等种质特性退化严重,分析了种质退化的原因,并提出暗纹东方鲀种质复壮的措施方法,供从业者参考.

摘要： 目的:研究不同养殖阶段暗纹东方鲀肠道及养殖水体菌群多样性,探讨河豚毒素(TTX)来源.方法:应用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCRDGGE),克隆技术分析养殖暗纹东方鲀肠道及水体菌群多样性.结果:经序列比对,一、二龄暗纹东方鲀肠道内未发现产TTX细菌;三龄暗纹东方鲀肠道内含有一株细菌与产TTX细菌Shewanella putrefacien相似性为98％,另有二株细菌与Shewanella属细菌相似性为100％;同时各阶段养殖水体中均存在Shewanella属细菌.结论:验证了TTXX的外源性学说.

摘要： 以初重为(41.26±1.09g)的暗纹东方鲀为实验鱼，配制5种玉米蛋白粉使用量为0％、5％、10％、15％、20％的实验饲料，玉米蛋白粉对饲料中鱼粉的替代水平分别为0％、7.4％、14.8％、22.2％和29.6％。用实验饲料饲养暗纹东方鲀60d，研究玉米蛋白粉替代鱼粉对暗纹东方鲀肝胰脏、头肾和脾脏组织的溶菌酶活性及其c-型溶菌酶mRNA相对表达量的影响。结果表明：(1)暗纹东方纯肝胰脏、头肾和脾脏的溶菌酶比活力分别为9.14、42.12和40.49U/mgprot，头肾和脾脏组织中c-型溶菌酶mRNA相对表达量分别是肝胰脏的3.76和3.24倍。(2)玉米蛋白粉替代鱼粉显著影响暗纹东方鲀溶菌酶比活力。5％和10％组的肝胰脏和头肾组织溶菌酶比活力显著高于对照组(P0.05)，而15％和20％组显著低于对照组和5％组(P<0.05)。(3)玉米蛋白粉对暗纹东方纯c型溶菌酶基因mRNA相对表达量有显著影响(P<0.05)。肝胰脏组织中5％和10％组表达量显著高于对照组，而15％和20％组则显著低于对照；头肾组织中5％组与对照组无显著性差异，10％组显著高于对照组，而15％和20％组则显著低于对照组。脾脏组织中5％、10％组表达量与对照组无显著性差异，而15％和20％组则显著低于对照组。综上所述，适量使用玉米蛋白粉能提高暗纹东方鲀溶菌酶比活力及其c-型溶菌酶基因mRNA相对表达量，两者都在玉米蛋白粉使用量为10％时达到峰值。

摘要： 试验在中洋集团下属龙洋河豚养殖厂进行,以暗纹东方鲀为实验对象,在其基础饲料中分别添加不同量(0.5%,1%,2%)的药性菌质,并与不添加药性菌质组进行比较.试验期间,各试验组的水质基本一致,通过2个月的试验,并对各组个体进行溶菌酶活力、碱性磷酸酶活力、酸性磷酸酶活力和SOD活力的测定,结果显示该药性菌质能够显著提高养殖暗纹东方鲀个体的免疫力.用注射方法对各试验组个体进行不同浓度的嗜水单细胞菌的肌注感染,结果显示以2%试验组个体其抵抗力最强.可以看出,采用药性菌质能有效地促进暗纹东方鲀个体的免疫力.因此,药性菌质适宜于作为饲料添加剂,应用在名优鱼种养殖上.

摘要： 通过对暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)血液涂片及头肾、体肾、脾脏和肝脏四种脏器印片的光镜观察,发现血细胞的发育大致经过三个阶段,即原始阶段、幼稚阶段、成熟阶段.实验对不同发育阶段的红血细胞、淋巴细胞、单核细胞、粒细胞进行了观察和测量,并对暗纹东方鲀血细胞的发生过程做了初步探讨.实验结果表明暗纹东方鲀血细胞的发育主要在头肾和体肾,肝脏印片未观察到原始造血细胞,提示肝脏可能不是暗纹东方鲀的造血器官.

摘要： 在对温室养殖患真菌性疾病的暗纹东方鲀(Takifaguobscurus)进行观察中发现,患病暗纹东方鲀体表出现点状白斑,变成黄棕色,形成环状苍白圈,病灶中心溃疡糜烂,可延伸至肌肉,死亡率达100％.病原菌分离和培养观察显示,菌丝粗大、无隔、分枝、革兰氏染色呈阳性的真菌菌丝,适宜培养条件为Sabouraud培养基37°C,24h菌丝顶端有淡黄色球形孢子囊;72h出现气生菌丝,孢子囊成熟,释放卵圆形孢囊孢子.根据Ainsworth(1973)真菌分类系统可初步鉴定为毛霉菌(Mucorsp.).人工感染试验表明,该菌孢子可通过注射及创伤感染方式感染健康暗纹东方鲀,出现与自然发病相同的症状,20d死亡率达100％;对实验小鼠有较强的致病力.药敏试验以制霉菌素和两性霉素B最为敏感,抑菌质量浓度为6.0～24μg/mL;碘化钾和5一氟胞嘧啶其次.病理组织学检查显示,菌丝着色呈蓝色、分支、呈直角;菌丝侵入肌肉组织引起变性坏死、间质水肿;小血管有大量杆状或球状粗大菌丝,引起栓塞.

摘要： 本文研究了温室(18～25°C)池塘养殖的暗纹东方鲀雄鱼成熟系数(GSI)二三月份达到最大值,分别为0.1408±0.0100和0.1317±0.0140;三四月份雌鱼GSI达到最大值,分别为0.2440±0.0400和0.3058±0.0460,与野生的暗纹东方鲀相比较,经统计检验,P>0.05,GSI无显著性差异.池塘养殖的暗纹东方鲀不经下海洄游,性腺完全能发育成熟,能进行人工催产并孵化得苗,并且证明活体各部分均无毒或弱毒,这对于大规模开展暗纹东方鲀的人工养殖具有非常重要和深远的意义.

摘要： 本文以四齿鲀科的暗纹东方鲀为对象，采用实验形态学的解剖、扫描电镜和组织学方法，对其侧线系统表面化的神经丘结构与排布进行了详细研究。观察发现暗纹东方鲀无侧线管道，神经丘全部表面化，由指状的肌肉质底座支持，并且相邻排列的神经丘底座的高低、直径各不相同。根据神经丘的直径和底座的高度两个特征，将神经丘分为初级神经丘、次级神经丘和三级神经丘等不同层次的神经丘。根据观察结果推测，这种神经丘大小和底座高低间隔的特殊排布，可使部分神经丘行使管道神经丘的功能，使得鱼体通过侧线系统获得更多周围水体的水流信息。

摘要： 本发明公开了一种用于鉴别暗纹东方鲀、红鳍东方鲀及杂交东方鲀的特异性引物及其方法，所述特异性引物包括正向引物和反向引物，其核苷酸序列分别如SEQ ID NO.1‑2所示。其鉴别方法首先采集待鉴别的河鲀样品，提取基因组DNA；然后以三种河鲀鱼基因组DNA为模板，用引物对其进行PCR扩增；最后对扩增产物进行电泳并根据条带差异进行鉴定。利用本发明的特异性引物鉴别暗纹东方鲀、红鳍东方鲀及杂交东方鲀的方法无需微卫星上机测序等复杂步骤，仅根据条带数量和位置即可快速准确的对三种鱼进行区分，具有稳定性好、实用性强、操作简单、准确率高等优点。

摘要： 本发明生产暗纹东方鲀和红鳍东方鲀之间的杂交种，具体包括分别从暗纹东方鲀的雌性和红鳍东方鲀的雄性提取卵和精液，并实施它们之间的人工授精而得到受精卵之后，对受精卵进行孵化及培育的步骤。根据本发明的方法生产的新的杂交种品种具有快速成长的优点，还能够期待由现有的低的生产率和经济性而衰退的河豚的养殖产业的增加。

摘要： 本发明涉及一种鉴别暗纹东方鲀和条纹东方鲀鱼苗的引物和方法，本发明所述一对引物命名为F‑FXF147，其序列如SEQ ID No.1和2所示。鉴定时用普通DNA提取试剂盒提取2种东方鲀鱼苗基因组DNA并用该对引物对2种东方鲀DNA样品进行PCR扩增，再用2.2％琼脂糖凝胶(EB染色)电泳对PCR产物进行检测，300bp左右大小的条带为暗纹东方鲀，600bp左右大小的条带为条纹东方鲀。本发明仅需剪取少量尾鳍而不处死鱼苗的基础上即可进行鉴别，具有稳定性高、重复性好、实用性强、操作简单并可快速准确鉴别等优点。

摘要： 暗纹东方鲀雌鱼与菊黄东方鲀雄鱼杂交育种方法，其特征包括亲本选择，亲鱼强化培育，人工授精与孵化，仔稚鱼培育；亲鱼选用3龄以上健康成熟个体，通过控温及营养强化，促进雌雄亲鱼性成熟同步；采用人工干法授精和孵化过程管理措施，孵化水温控制在20‑22°C，孵化出膜3天后便对其投喂饵料，饵料种类分别为蛋黄颗粒→轮虫→卤虫无节幼体/桡足类，鱼苗达8mm时便可将其移至外塘进行苗培育种。该育种方法使亲鱼的催产率达98％以上，杂交受精率达90％，孵化率达85％；可使杂交苗种成活率在80％以上，可实现杂交苗种培育规模化、工厂化。

摘要： 本发明公开了一种用于鉴别暗纹东方鲀、红鳍东方鲀及杂交东方鲀的特异性引物及其方法，所述特异性引物包括正向引物和反向引物，其核苷酸序列分别如SEQ ID NO.1‑2所示。其鉴别方法首先采集待鉴别的河鲀样品，提取基因组DNA；然后以三种河鲀鱼基因组DNA为模板，用引物对其进行PCR扩增；最后对扩增产物进行电泳并根据条带差异进行鉴定。利用本发明的特异性引物鉴别暗纹东方鲀、红鳍东方鲀及杂交东方鲀的方法无需微卫星上机测序等复杂步骤，仅根据条带数量和位置即可快速准确的对三种鱼进行区分，具有稳定性好、实用性强、操作简单、准确率高等优点。

摘要： 本发明公开了一种暗纹东方鲀雌鱼与红鳍东方鲀雄鱼性腺同步成熟方法，采用规格大、体质健壮、性腺发育良好的暗纹东方鲀雌鱼和红鳍东方鲀雄鱼作为亲本，在饲料中添加复合维生素进行营养强化并根据性成熟度进行蛋白饲料调控，并在亲鱼培育过程中采用不同光照培育，水温控制和水流刺激等手段，促进两种亲本的性腺发育，结合一次预催熟生理调控，解决了暗纹东方鲀雌鱼和红鳍东方鲀雄鱼性腺发育不同步的问题，提高了暗纹东方鲀雌鱼和红鳍东方鲀雄鱼杂交育种中卵子、精子的质量，从而提高了亲鱼的催产率和受精率。

摘要： 本发明公开了一种红鳍东方鲀雌鱼与暗纹东方鲀雄鱼杂交育种方法，采用规格大、体质健壮的红鳍东方鲀雌鱼和暗纹东方鲀雄鱼作为亲本，在饲料中添加复合维生素进行营养强化；进入繁育季节后按照一定的性比，采用人工催产鱼受精的方法，在专用的孵化设施内孵化；鱼苗孵出后采用轮虫、卤虫、枝角类、桡足类等动物性生物饵料，小球藻等植物性饵料和海洋红酵母等微生物性饵料进行开口，之后逐步加入人工配合饲料进行训食和投喂；在杂交河鲀的生长阶段，采用逐步分稀法进行养成，最后使得杂交河鲀的生长速度比暗纹东方鲀快30%，提前3‑6个月上市；肉质比红鳍东方鲀更鲜美，白汁杂交河鲀的口味与暗纹东方鲀相差无几。

摘要： 本发明公开了一种提高暗纹东方鲀母本和红鳍东方鲀父本杂交受精率的方法，主要采用规格大、体质健壮、性成熟的暗纹东方鲀母本和红鳍东方鲀父本作为繁殖亲本，经过一次预催熟生理调控，通过干法使精子与卵子充分混匀，调节渗透压使精子与卵子结合，提高了暗纹东方鲀母本和红鳍东方鲀父本杂交育受精率，为提高淡水鱼类与海水鱼类杂交受精率具有重要的参考意义。

摘要： 本发明生产暗纹东方鲀和红鳍东方鲀之间的杂交种，具体包括分别从暗纹东方鲀的雌性和红鳍东方鲀的雄性提取卵和精液，并实施它们之间的人工授精而得到受精卵之后，对受精卵进行孵化及培育的步骤。根据本发明的方法生产的新的杂交种品种具有快速成长的优点，还能够期待由现有的低的生产率和经济性而衰退的河豚的养殖产业的增加。

摘要： 本发明涉及一种鉴别暗纹东方鲀和条纹东方鲀鱼苗的引物和方法，本发明所述一对引物命名为F-FXF147，其序列如SEQ？ID？No.1和2所示。鉴定时用普通DNA提取试剂盒提取2种东方鲀鱼苗基因组DNA并用该对引物对2种东方鲀DNA样品进行PCR扩增，再用2.2％琼脂糖凝胶(EB染色)电泳对PCR产物进行检测，300bp左右大小的条带为暗纹东方鲀，600bp左右大小的条带为条纹东方鲀。本发明仅需剪取少量尾鳍而不处死鱼苗的基础上即可进行鉴别，具有稳定性高、重复性好、实用性强、操作简单并可快速准确鉴别等优点。