发酵动力学

摘要： 为进一步提高纳豆芽胞杆菌合成维生素K;的能力,根据前期不同转速对维生素K;产量影响的结果,在250 mL摇瓶中考察转速0(产量最大)和200 r/min(产量其次)对菌体生长和产物生成的影响。通过分析不同条件下发酵进程曲线与发酵动力学参数,并对不同时间点的发酵液进行稀释涂布和扫描电镜观察菌体形态变化,提出两阶段转速调控策略,并对影响此调控策略的条件(温度、转速、pH和时间)进行正交优化。0 r/min、108 h产量最高,发酵后期菌体形态多为褶皱,200 r/min菌体数量高于0 r/min,菌体在发酵后期破碎较多,少数表面平整;优化后在40°C、p H 6.5、0~36 h控制转速220 r/min,36~132 h转速为0 r/min,维生素K;的产量为(35.60±0.13) mg/L,比优化前(0、200 r/min)分别提高了1.67倍和9.674倍。分阶段调控转速可以有效提高纳豆芽胞杆菌合成维生素K;的能力,对维生素K;的大规模生产具有重要的指导意义和参考价值。

摘要： 为了进一步研究新疆药桑葚酵素发酵过程中发酵动力学变化情况,针对发酵过程中乳酸菌生长、总酸生成及还原糖基质消耗情况,该研究应用Logistic模型、SGompertz模型、DoseResp模型和Boltzmann模型进行非线性拟合,并依据相关系数判断其可靠性。结果表明,在乳酸菌生长动力学模型中Logistic模型的拟合效果最佳,其相关系数最接近1。在还原糖基质消耗动力学模型中DoseResp模型和Boltzmann模型均可用于定量描述和预测药桑葚酵素发酵过程中还原糖基质消耗情况。在总酸生成动力学模型中Logistic模型的拟合效果最佳。所选模型拟合发酵过程均为可行,为药桑葚酵素发酵进一步工业化生产和扩大市场提供了理论基础。

摘要： 为提高具有益生特性植物乳杆菌的产量,基于发酵动力学模拟,对其培养基组成、发酵条件和补料方式进行了优化。在该研究中,通过建立人工神经网络(artificial neural network,ANN)和遗传算法(genetic algorithm,GA)结合的智能模型对培养基成分进行优化,结果为碳源36.64 g/L(葡萄糖-麦芽糖质量比2∶3)、氮源47.83 g/L(酵母粉-蛋白胨质量比1∶1)、柠檬酸二铵33.27 g/L。发酵动力学采用Logistic和Luedeking-Piret模型,对植物乳杆菌的发酵过程进行拟合,菌体生长、底物消耗和产物生成动力学模型相关系数R 2分别为0.995,0.998,0.993,表明这些模型能够精确的模拟植物乳杆菌的发酵过程。此外,对培养条件和分批补料进行了优化,最佳培养条件为温度35°C,初始pH值5.0,接种量4%。在分批添加中和剂NH 3·H 2O和葡萄糖30 g/L的情况下,菌体产量可达12.64 g/L。

摘要： 为了研究菠萝蜜果酒分批发酵过程中酵母菌体生长、还原糖基质消耗和乙醇产量生成的动力学变化规律,每隔24 h测定菠萝蜜果酒发酵过程中的酵母菌数、还原糖含量和酒精度,采用经典的Logistic、SGompertz、Boltz-mann和DoseResp模型进行非线性拟合,构建菠萝蜜果酒的分批发酵动力学模型.结果 表明,在酵母菌体生长动力学模型中,采用Boltzmann模型拟合效果最佳,拟合系数R2为0.99396;在乙醇产量生成动力学模型中,SGompertz和Boltzmann模型的R2分别为0.99905和0.999,2种模型均能产生很好的拟合效果;在还原糖基质消耗动力学模型中,DoseResp和Boltzmann模型的R2都为0.98705,拟合系数一致,说明2种模型均可用于较好地描述发酵过程还原糖的消耗情况.所选模型拟合发酵过程是可行的,为菠萝蜜果酒工业化发酵工艺控制提供理论基础.

摘要： 为探究乳酸菌混菌发酵豆清液制备多肽的动态过程及钙螯合活性变化,建立描述菌体生长、多肽生成及蛋白质消耗动力学模型,测定了发酵过程中的pH值、蛋白酶酶活和钙螯合活力.结果表明,动力学模型具有良好可靠性;乳酸菌混菌发酵过程中多肽含量在对数期达到5.31 mg/mL,pH值下降至3.5左右后稳定;酸性蛋白酶酶活在4～8 h较高,最大酶活为3.6 U/mL;钙螯合活力总趋势为先升高后降低,在14 h达到最高值33.35％.

摘要： 该研究以产胆盐水解酶的屎肠球菌(Enterococcus faecium)R40为研究对象,模拟人体胆盐条件,对其发酵动力学进行分析.采用Logistic、Luedeking-Piret、Luedeking方程描述屎肠球菌R40发酵过程中菌体生长、产物生成、底物消耗的内在关系,并比较不同胆盐条件对屎肠球菌R40生长和降胆固醇能力的影响,判断其产生的胆盐水解酶是否存在底物特异性.结果表明,拟合模型的相关系数R2均>0.9,效果良好,模型预测值与试验测量值的误差均<10％,说明可以通过建立发酵动力学模型对屎肠球菌R40产酶情况进行预测和描述.胆盐的添加有利于屎肠球菌R40发挥降胆固醇作用,使菌株R40提前4 h进入对数生长期,且提高了菌株R40的生物量.不同胆盐对菌株R40生长的影响存在差异性,甘氨酸脱氧胆盐虽能提高生物量,但未缩短适应期.牛磺酸胆盐和甘氨酸胆盐缩短了菌株R40的适应期,但对生物量并无显著影响,说明菌株R40产的胆盐水解酶具有一定的底物特异性.

摘要： 探讨了添加SO2对蓝莓酒发酵过程中发酵动力学及理化指标变化的影响.应用DoseResp模型、Boltz-mann模型、logistic模型对蓝莓酒发酵过程中酒精度和总糖含量的变化进行非线性拟合,对蓝莓酒不同发酵时间下的总酸(可滴定酸)、可挥发性酸、干浸出物、总SO2含量进行测定.结果表明,不同处理组蓝莓酒的酒精生成和残糖消耗数据应用DoseResp模型和Boltzmann模型的拟合度较高,添加质量浓度为50 mg/L的SO2对蓝莓酒发酵进程、总酸(可滴定酸)和干浸出物含量无显著影响,能将酒中挥发酸含量从0.35降至0.24 g/L.经过SO2处理的蓝莓酒发酵结束后颜色稍浅,有少许硫臭味,但在陈酿阶段酒体色泽和光泽度保持较好,香气逐渐变得浓郁、怡人.研究结果为蓝莓酒实际生产中发酵环节的精准控制提供了理论基础,同时可为酿酒师在蓝莓酒发酵阶段使用SO2提供参考.

摘要： 从上海附近海岛上分离得到的浅灰链霉菌SPRI70014,其发酵产物具有显著的除草活性。以经过多种诱变处理得到的变异株为基础,应用Plackett-Burman实验设计和响应面分析方法对菌体产生除草活性化合物SPRI-70014的培养条件进行了系统研究和优化,得到了1组优化的培养基。采用此优化培养基,摇瓶SPRI-70014的产量达878mg/l,比优化前提高54.4％。在优化的培养基条件下进行270L发酵罐试验,SPRI-70014产量达738.9mg/l。通过对其发酵动力学研究和发酵工艺的进一步优化,使270L发酵罐中SPRI-70014的最高产量可达到980mg/l,放罐单位稳定在850mg／l以上。

摘要： 猪流行性腹泻病毒(PEDV)引起的猪急性肠道传染病及仔猪死亡严重影响养猪业发展,研制具有针对性的有效激发局部黏膜免疫的口服疫苗具有潜在价值.本研究以包含中和抗原表位(COE)的PEDV S1截短体蛋白为靶基因,构建重组酿酒酵母菌株.基于酵母表面展示技术,检测该重组酿酒酵母菌株表达蛋白的免疫原性及发酵动力学特征,继而以小鼠的口服免疫效果评估其作为候选疫苗的潜力,为后续研究PEDV口服疫苗提供新思路.

摘要： 为获取枇杷酒植物乳杆菌R23苹果酸乳酸发酵（MLF）降酸与挥发酸数学模型，采用4因子二次正交旋转组合设计，研究植物乳杆菌R23的接种量（X1）、枇杷酒的酒精度（X2）、枇杷酒的总SO2浓度（X3）、发酵温度（X4）及其交互作用对枇杷酒的植物乳杆菌R23 MLF降酸效果的影响，并建立数学模型。结果表明，影响枇杷酒MLF降酸的主次因素为X1（植物乳杆菌R23的接种量）>X3（枇杷酒的总SO2浓度）>X4（发酵温度）>X2（枇杷酒的酒精度），影响枇杷酒MLF过程中挥发酸增加的主次因素为X1（植物乳杆菌R23的接种量）>X4（发酵温度），X2（枇杷酒的酒精度）和X3（总SO2浓度）对其影响不显著；两模型的验证试验值与模型计算值无显著差异。

摘要： 开展了农用抗生素新霉素的创制研究。离体活性表明新霉素对白菜软腐病菌、柑橘溃疡病菌、生姜姜瘟病菌和水稻白叶枯病菌有明显抑制作用，MIC分别为0.5，2.0，2.0和O.25μg/ml，浓度为200μg/ml时，体外防效分别达到77.55％、80.52％、77.55％和69.11%。新霉素在酸、碱、高温及紫外辐射条件下有较好稳定性。动物安全性实验表明，新霉素为微毒级。同时，研究了新霉素产生菌费氏链霉菌发酵动力学，研究表明新霉素产生菌对数生长期最大比生长速率μm为0.0866 h-1，产物合成期最大合成速率去q0为1.1867 x 10-4g/(ml·h)，拟合检验适用性较好。

摘要： 通过对L-乳酸发酵动力学的研究，考察了发酵培养基(氮源、碳源)，发酵工艺条件(温度、pH值、氧化还原电位ORP值)，确定了乳酸发酵菌株JD.L-08的生长速率，建立了生长动力学方程μ=0.24s/(0.88+s)，确定了菌株JD.L-08在连续培养中的稳定状态及发酵过程中的物质平衡，通过微滤装置的选择与操作条件优化(膜孔径、膜过滤压力、膜面积、纳虑膜的选择)，在移出产物L-乳酸的同时实现了菌株的循环使用，确定了L-乳酸连续循环发酵生产的工艺条件。降低了发酵培养基的营养要求，提高了发酵的转化率及发酵罐的体积产率。

摘要： 本研究应用拉曼镊子收集了H16菌株PHB发酵过程的单个细菌细胞的拉曼光谱，提取反映其胞内物质变化的信息，从单细胞水平监测PHB合成过程胞内生物大分子的变化动态。结果：1、部分H16细胞在发酵初期即开始积累PHB并持续增加，胞内平均PHB含量在48 h达到最大，随后有所减少；2、胞内平均蛋白质和DNA在6h,RNA在9h含量达到最大，而后逐渐降低并在15h后基本维持在发酵起始的水平；3、单细胞分析显示，发酵初期胞内PHB含量较低，发酵中期细胞间PHB含量相对均匀。

摘要： 本研究应用拉曼镊子收集了H16菌株PHB发酵过程的单个细菌细胞的拉曼光谱，提取反映其胞内物质变化的信息，从单细胞水平监测PHB合成过程胞内生物大分子的变化动态。结果：1、部分H16细胞在发酵初期即开始积累PHB并持续增加，胞内平均PHB含量在48 h达到最大，随后有所减少；2、胞内平均蛋白质和DNA在6h,RNA在9h含量达到最大，而后逐渐降低并在15h后基本维持在发酵起始的水平；3、单细胞分析显示，发酵初期胞内PHB含量较低，发酵中期细胞间PHB含量相对均匀。

摘要： 本研究应用拉曼镊子收集了H16菌株PHB发酵过程的单个细菌细胞的拉曼光谱，提取反映其胞内物质变化的信息，从单细胞水平监测PHB合成过程胞内生物大分子的变化动态。结果：1、部分H16细胞在发酵初期即开始积累PHB并持续增加，胞内平均PHB含量在48 h达到最大，随后有所减少；2、胞内平均蛋白质和DNA在6h,RNA在9h含量达到最大，而后逐渐降低并在15h后基本维持在发酵起始的水平；3、单细胞分析显示，发酵初期胞内PHB含量较低，发酵中期细胞间PHB含量相对均匀。

摘要： 本研究应用拉曼镊子收集了H16菌株PHB发酵过程的单个细菌细胞的拉曼光谱，提取反映其胞内物质变化的信息，从单细胞水平监测PHB合成过程胞内生物大分子的变化动态。结果：1、部分H16细胞在发酵初期即开始积累PHB并持续增加，胞内平均PHB含量在48 h达到最大，随后有所减少；2、胞内平均蛋白质和DNA在6h,RNA在9h含量达到最大，而后逐渐降低并在15h后基本维持在发酵起始的水平；3、单细胞分析显示，发酵初期胞内PHB含量较低，发酵中期细胞间PHB含量相对均匀。

摘要： 研究利用了粒子群优化算法对发酵过程进行辨识的方法。该参数辨识方法的基本思想是将青霉素发酵过程动力学模型转化为组合优化问题，然后采用粒子群优化算法实现青霉素发酵过程的参数辨识。通过仿真，验证了所给的青霉素发酵过程动力学参数辨识的合理性和有效性，辨识精度高，具有一定的实用价值。

摘要： 一种用于改善具有焊缝的海洋船舶的流体动力学轮廓和污染特性的方法，该焊缝形成在船舶水线以下的表面上突起的焊帽。该方法包括通过将整流件应用到水下表面来修正焊缝，例如通过使用填充物。一种具有整流件的船舶以及一种用于船舶并且包括整流件的覆层系统。

摘要： 按本发明的行驶动力学调节系统具有电子的行驶动力学控制单元，该行驶动力学控制单元与至少一个驱动控制单元连接并且构成为，使得该行驶动力学控制单元首先确定额定打滑值或者额定打滑范围和作为参考速度的实际车速。在此，在相应的实际行驶情况中，优选通过用于惯性滑行的最小允许的额定打滑值和用于牵引运行的最大允许的额定打滑值来设定额定打滑范围。按第一替选方案，根据额定打滑值或额定打滑范围将额定转速或额定转速范围输出给所述至少一个驱动控制单元。按第一替选方案的转速范围由在这种行驶情况中的最大允许的驱动打滑值和减速打滑值来计算。按第二替选方案，额定打滑值与参考车速一起直接输送给所述至少一个驱动控制单元，该驱动控制单元由此本身确定在马达层面上的额定转速。在第二替选方案中，类似于第一替选方案，取代额定打滑值，也可输出额定打滑范围，该额定打滑范围由驱动控制单元又换算成额定转速范围。

摘要： 本发明公开了一种耦合空气动力学的跳台滑雪肌骨动力学模拟方法，属于体育专项动作分析技术领域。一种耦合空气动力学的跳台滑雪肌骨动力学模拟方法，在跳台滑雪运动员的肌骨动力学模拟中，结合了通过计算流体力学模拟得到的运动员所受的空气动力，使得对运动员动作的模拟更加符合现实情况，计算出的关节力矩，肌肉力等参数更加准确；同时通过对这些更为准确的关节力矩，肌肉力等参数来分析评估跳台滑雪运动员的发力情况，能够更好的指导针对性的肌肉力量训练。

摘要： 本文公开了空气动力学结构以及形成空气动力学结构的方法。空气动力学结构包括：第一蒙皮区域，包括第一蒙皮边缘；以及第二蒙皮区域，包括第二蒙皮边缘。第一蒙皮区域和第二蒙皮区域相对于彼此成角度，并且限定在第一蒙皮边缘与第二蒙皮边缘之间的间隙。空气动力学结构还包括后缘结构，后缘结构在间隙内并且在第一蒙皮边缘与第二蒙皮边缘之间延伸。空气动力学结构进一步包括多个单面紧固件。多个单面紧固件的第一子组可操作地互连第一蒙皮区域与后缘结构。多个单面紧固件的第二子组可操作地互连第二蒙皮区域与后缘结构。所述方法包括形成空气动力学结构的方法。

摘要： 空气动力学元件(1)包括至少一个第一固定空气动力学部分(2)，至少一个第一固定空气动力学部分包括翼盒部分(3)，翼盒部分至少部分地被具有末端部分(7A)的板(6A)覆盖，并且一个第二空气动力学部分(13)包括具有端部(15A)的外周表面(14)和至少一个设置有肩部的固持元件(8A)，肩部与板(6A)的末端部分(7A)一起形成凹槽，外周表面(14)的端部(15A)容纳在凹槽中，使得外周表面(14)和板(6A)形成具有上升轮廓的接合部。凹槽的存在使得能够得到连续上升的接合部，有利于空气动力学元件(1)的上表面(1C)上的层流气流。

摘要： 本发明涉及一种用于制造空气动力学结构(34)的方法，所述空气动力学结构包括具有空气动力学面(F34)的第一面板(42)以及增强的第二面板(44)，其特征在于，所述制造方法包括：冲压所述第二面板(44)以获得至少一个凹凸形状部(46)的步骤，所述至少一道凹凸形状部凹入在第二面(44.2)上；以及通过将所述第一面板和第二面板(42，44)在所述凹凸形状部(46)之外彼此压靠来使所述第一面板和所述第二面板连结的步骤。本发明还涉及一种使用所述方法获得的空气动力学结构。

摘要： 本发明公开了一种适用于高速列车的空气动力学与车辆动力学的耦合方法，涉及空气动力学与车辆动力学交叉技术领域，包括：分别建立高速列车的空气动力学模型和车辆动力学模型；利用双时间步时间推进方法，将二者之间的数据进行交换，提高了计算时间精度、步长和稳定性。在综合考虑高速列车与其周围流场的相互作用、轨道不平顺的影响和隧道效应的同时，采用多区域网格划分，提高了网格划分的质量和效率，且重叠网格法不存在网格重构问题，同时利用具有六自由度的运动速度来反映高速列车的姿态改变，简化了耦合步骤，整个过程节约了网格划分、计算列车周围网格节点位移、网格重构、计算迭代等的时间开销，使得耦合方法得以快速、大规模进行。

摘要： 本申请涉及一种用于车辆(200)的传动系统(100)，传动系统包括流体动力学缓速器(2)、第一传动系统部件，诸如变速器输入部(3a)，以及控制器(7)，控制器构造成在时间点(t1)处激活流体动力学缓速器(2)，该时间点基于第一传动系统部件的旋转加速度(10)确定。本公开还涉及控制流体动力学缓速器(2)的方法。

摘要： 本发明涉及锂电池加工领域，公开了一种利用电流体动力学与流体动力学技术修复电池分条或模切极片毛刺的设备,包括容器，容器设有出液口，所述容器内部填充有流体，极片与容器之间存在相对运动，极片在经过出液口时吸附出液口上的流体，与现有技术相比，本发明的有益效果是：活塞板是采用压电元件制成，通电之后可以实现高频震动，流体在活塞板的挤压下在出液口形成泰勒锥，极片在接近或者经过出液口时，极片上的毛刺在电场的作用下吸附出液口上形成泰勒锥的流体，流体滴到极片上将毛刺包裹或者分解，使后续的包装不会被毛刺刺破，提高成品率。

摘要： 本发明涉及一种基于代谢组学的芪参颗粒治疗慢性心力衰竭的药代动力学‑药效动力学分析方法，本发明是以芪参颗粒中14种主要药效成分为PK指标，20种特征代谢标记物以及临床常用心衰检查B型利钠肽为PD指标，基于代谢组学的芪参颗粒治疗慢性心衰的PK/PD研究方法。该方法可以帮助理解治疗慢性心衰的药效物质基础及作用机制，有助于指导药物的二次开发以及芪参颗粒的临床合理用药。