甘蔗糖蜜

摘要： 蒜糖醇是一种在食品、医药等领域具有较大应用前景的新型功能性甜味剂。为实现蒜糖醇的绿色生物合成,基于稀有糖转化策略通过共表达葡萄糖异构酶、D-阿洛酮糖3-差向异构酶及核糖醇脱氢酶,在大肠杆菌体内建立了利用廉价底物D-葡萄糖生产蒜糖醇的多酶级联系统;并通过偶联甲酸脱氢酶构建辅因子循环系统,提高胞内还原型辅酶Ⅰ的再生效率。为平衡多酶级联系统中的个体表达差异,以全细胞催化活性为指标,对细胞工厂的发酵条件和催化条件进行了优化。结果表明:重组菌在20°C、1.00 mmol/L异丙基-β-D-硫代半乳糖苷的发酵条件下,诱导24 h可得到较佳的蛋白质表达量;在40°C、50 mmol/L Tris-HCl(pH值8.0)及5.0 g/L甲酸钠的催化条件下,全细胞可在15 h内转化25.00 g/L的D-葡萄糖生成19.33 g/L蒜糖醇。通过表达系统的优化进一步降低了底物和中间产物的残留量,蒜糖醇的产量提高至21.12 g/L。研究旨在为全细胞生物转化法实现蒜糖醇的规模化合成提供理论依据,探索以预处理甘蔗糖蜜为底物生产蒜糖醇的可行性,希望对延长糖产业链,提高糖产品附加值起到积极作用。

摘要： 糖蜜是工业制糖过程中主要副产品,在奶牛生产中具有很高的饲用价值。该文主要介绍了糖蜜的营养成分及功能,并阐述了糖蜜在奶牛生产上的应用价值及存在的局限性,旨在为糖蜜在奶牛生产上的应用提供参考。

摘要： γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)是一种新型绿色高分子材料,被广泛应用于农业生产、食品、医药等众多领域。目前γ-PGA生产成本高,产量低等问题较为突出。为降低生产成本,该文以廉价甘蔗糖蜜作为碳源。利用单因素与响应面法优化发酵培养基。结果显示,最佳培养基组成为糖蜜可溶性固形物浓度8.68%、酵母膏浓度4.23 g/L、FeSO_(4)·7H_(2)O浓度0.78 g/L,味精浓度80 g/L,γ-PGA产量为(67.88±0.41)g/L,与预测值67.17 g/L非常接近,相较于优化前γ-PGA产量提高了1.19倍,为工业化生产奠定基础。

摘要： 近年来广西一直致力于推动糖业的二次创业,糖蜜作为食糖副产品占据了其中的重要一环。文章对甘蔗糖蜜生产、销售的基本信息进行了概述,阐明了甘蔗糖蜜的产销规律;同时,针对甘蔗糖蜜的特殊性,就现有的线上及线下销售方式的业务逻辑以及必要性进行分析,并从市场角度分析了两者的优劣势。提出糖企可根据市场变动情况,结合线上、线下2种模式采用不同的糖蜜销售方式,以实现效益的最大化,从而推动糖业转型升级。

摘要： 虾青素(Astaxanthin)是类胡萝卜素的含氧衍生物,具有较强的抗氧化、清除自由基等功能;湖泊红球藻(Haematococcus lacustris)是天然虾青素的最好来源之一.为了明确用甘蔗糖蜜或葡萄糖为培养基碳源对湖泊红球藻生长及其合成虾青素的影响,在BG11培养基中分别添加浓度为0.5、1、1.5 g/L的糖蜜或葡萄糖,在正常光照强度40μmol/(m2·s)添加0.5 g/L糖蜜或葡萄糖的试验组的藻细胞在培养至45 d时,藻细胞生长达到最大,分别是对照组的1.21倍或1.29倍.在高光照150μmol/(m2·s)培养第30 d时,总糖0.5 g/L的糖蜜培养基培养下藻细胞的虾青素含量显著高于对照组和相同总糖浓度的葡萄糖组,分别是对照组的1.86倍、葡萄糖组的1.33倍;藻细胞干重也显著高于对照组和相同浓度的葡萄糖组,分别是对照组的1.81倍、葡萄糖组的1.80倍.结果表明,添加低浓度糖蜜或葡萄糖均可以提高湖泊红球藻的生物量及虾青素含量,低浓度葡萄糖有利于保持藻细胞在高光胁迫下的活力,而低浓度糖蜜培养基能显著促进藻细胞虾青素的积累.

摘要： 该研究探讨了模型反应体系中甘蔗糖蜜含有的阿魏酸和香草酸对2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑[4,5-b]吡啶(PhIP)的抑制作用.实验通过糖蜜净化处理方法去除糖蜜中的胶体、灰分和重金属等物质,得到糖蜜粗提物,建立没食子酸标准曲线,测定糖蜜提取物中多酚含量.通过UPLC-MS对糖蜜提取物进行分析,确定糖蜜提取物中含有的酚酸种类.将酚酸单体分别加入到模型反应(苯丙氨酸和肌酐)体系中,用UPLC-MS系统分析模型反应中PhIP的变化.结果发现,糖蜜提取物中多酚含量多达3.58 mg/g,通过和酚酸标准品对照,发现糖蜜提取物中含有阿魏酸和香草酸.在模型反应体系中,随着阿魏酸和香草酸浓度的增加,模型反应中苯丙氨酸含量和PhIP的生成量均先逐渐减少后趋于平稳,当阿魏酸溶液浓度达到2.33×10-7 g/mL时,对PhIP的抑制效果最佳,总体抑制率为76.67％;当香草酸溶液浓度达到2.02×10-7 g/mL时,对PhIP的抑制效果最佳,总体抑制率为77.43％.综上,甘蔗糖蜜中含有的阿魏酸和香草酸单体在模型反应体系中均对PhIP有较强的抑制作用,为后续对PhIP抑制物的研究提供了基础.

摘要： 目的:以甘蔗糖蜜为原料,研制一款新型调味料酒.方法:采用单因素试验探究糖蜜发酵酒的最佳酒母醪配方,并以此配方用5L发酵罐制备糖蜜发酵酒为酒基,采用正交试验优化活性炭最佳脱色工艺条件,再用单因素试验确定调味剂的最佳添加比例.结果:糖蜜发酵酒的最佳酒母醪配方为初糖质量浓度200 g/L、(NH4)2 SO4添加量1.0 g/L、玉米浆添加量10 g/L、MgSO4添加量0.2 g/L、NaCl添加量0.5 g/L、KH2 PO4添加量0.5 g/L、CaO添加量0.2 g/L;最佳脱色工艺条件为活性炭添加量2％,脱色时间30 min,脱色温度55°C;调味剂的最佳添加比例为食用盐1.5 g/100 mL,味精0.4 g/100 mL,混合香辛料0.06％.结论:利用甘蔗糖蜜酿造料酒工艺可行,制备的糖蜜料酒清亮透明,香气协调,口味鲜爽,其理化指标与微生物指标符合调味料酒行业标准(SB/T 10416—2007)对新型调味料酒的要求.

摘要： 为了研究超临界二氧化碳流体萃取甘蔗糖蜜中色素的影响因素,通过单因素实验,选择夹带剂种类、夹带剂用量、萃取温度、萃取压力、萃取时间以及二氧化碳流量等因素的最优取值范围.根据实验结果得最佳工艺条件为:乙醇夹带剂质量浓度60％、萃取温度为45°C、萃取压力为25 MPa、萃取时间为90 min以及二氧化碳流量25 L/h,在此条件下,试验结果为超临界二氧化碳萃取甘蔗糖蜜中的色素总量为2.83％、色率为49570 EBC单位、红色指数为1.85,此色素对DPPH自由基清除率为76.2％.研究结果可为资源化利用糖蜜中色素提供理论和技术依据.

摘要： 我国作为水泥生产大国,水泥产量连续多年稳居世界第一,节能降耗成为当今世界可持续发展的一大主题。因此提高粉磨效率、大量使用工业废料是节能降耗的有效手段.但是由于产业结构不合理,出现水泥质量参差不齐,总体质量较差,与国外水泥相比主要是水泥的混合材掺量较大,水泥的细度较粗,进而造成水泥早期的强度偏低.而要解决这一问题,最简单的而又行之有效的办法就是使用水泥助磨剂.本文首先提出糖蜜在助磨剂行业主要用于调色或改善水泥和易性，调节凝结时间，然后说明了糖密在早强减水剂的运用采用，可用糖蜜研制的混凝土复合早强减水剂，最后简述了甘蔗糖蜜的生产。

摘要： 本文重点介绍全营养固体甘蔗糖蜜的特点，即全营养固体甘蔗糖蜜是以液体甘蔗糖蜜为原料，采用创新生产工艺制成的固体甘蔗糖蜜，在制作过程中未添加任何辅料或载体，能够保持原液体甘蔗糖蜜的全部营养成分。对比了液体甘蔗糖蜜、以往报道的固体甘蔗糖蜜和全营养固体甘蔗糖蜜在酒精工业、饲料工业等行业中的应用现状和加工过程中的优缺点，指出全营养固体甘蔗糖蜜具有更加广泛的适用性。

摘要： 长期以来,甘蔗制糖产业产生的副产品甘蔗糖蜜主要以液体的方式储存、运输,加工酵母和酒精,成本较高.本研究通过实验,研究出制备固体甘蔗糖蜜的方法.该方法采用加热和真空联合的干燥技术,生产全营养固体甘蔗糖蜜.产品具有纯度高,色泽好,气味香,利于储存、便于运输等特点.本研究克服了液体甘蔗糖蜜自身存在的缺点,可大大降低企业的生产成本,对节能减排具有非常重要的意义.

摘要： 结合谢氏丙酸杆菌和维生素B。：的性质，本试验对煮沸法、微波加热法及Na2HPO4加压法对谢氏丙酸杆菌菌体中维生素B。：提取效率进行比较。实验结果表明，煮沸法对菌体内维生素B12提取效率最高，最佳处理条件为100°C、30min，提取率可达95.67％。

摘要： 使用“克菌灵”代替糖蜜生产酒精时硫酸的酸化作用，既可以抑制发酵时杂菌的生长，同时也有益于酵母的生长，有助于提高出酒率和减少酒精废液对环境的危害。

摘要： 本发明公开了一种利用甘蔗糖蜜改善再生细骨料质量的方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：步骤1，将废旧混凝土制再生细骨料进行清洗、干燥；步骤2，将经步骤1处理的再生细骨料完全浸没至甘蔗糖蜜溶液中进行浸泡；步骤3，将经步骤2浸泡的再生细骨料用筛子取出，并进行清洗，自然晾干即可。解决了利用建筑废弃物制成的再生细骨料性能差的问题，提高了再生细骨料的性能，降低了成本，重复利用废旧混凝土。

摘要： 本发明属于生物技术领域，涉及了一种用于促进酿酒酵母高产甘蔗糖蜜酒精的基因PHO4，及利用其重组高产菌株作为生产菌株，采用甘蔗糖蜜为原料生产高浓度酒精。该菌株保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M2018917，保藏日期为2018年12月21日，分类学名为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，菌株号为MF01‑PH04。本发明的基因PHO4，关于此基因在此方面所具有的用途，目前未见报道。本发明的菌株56小时甘蔗糖蜜酒精产量达到最高值114.71克每升，发酵周期短，酒度高，适合甘蔗糖蜜高浓度酒精发酵，从而提高了原料的利用率，降低了酒精生产成本，能够为酒精发酵工业带来显著的经济利益。

摘要： 本发明公开了一种利用甘蔗糖蜜改善再生粗骨料质量的方法，具体按照以下步骤实施：步骤1，将废旧混凝土制再生粗骨料进行预处理；步骤2，将经步骤1处理的再生粗骨料完全浸没至甘蔗糖蜜溶液中进行浸泡；步骤3，将经步骤2浸泡的再生粗骨料取出，放入振动台进行振动；步骤4，将经步骤3振动的再生粗骨料取出进行筛分及清洗，自然晾干即可。解决了利用建筑废弃物制成的再生粗骨料性能差的问题，提高了再生粗骨料的性能，降低了成本。

摘要： 本发明涉及了一株高产甘蔗糖蜜酒精的基因重组酿酒酵母TGS11。该菌株‑70°C保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2013562，保藏日期为2013年11月10日。本发明所提供的酿酒酵母菌菌株具有如下特点：是通过将里氏木霉的α‑半乳糖苷酶基因导入野生型酿酒酵母，基因导入后与菌株基因组发生重组，经筛选获得；菌株TGS11在含有27％蔗糖和3％棉籽糖的培养基中发酵酒精产率最高可达16.18％，用30Bx°和50Bx°糖蜜混合发酵，30°C，180～200rpm条件下酒精产量达到14％。本发明的技术进步是：成功地将外源基因导入野生型酿酒酵母并实现了高效表达，该菌株能高效发酵甘蔗糖蜜产酒精，具有良好的酒精发酵生产潜力。

摘要： 本发明涉及益生菌领域，尤其涉及一种利用甘蔗糖蜜制备的复合益生菌剂及其应用，将计算量的甘蔗糖蜜、葡萄糖、尿素、硫酸镁、玉米浆、酵母粉、磷酸氢二钾在pH自然的条件混合，然后在115‑118°C条件下灭菌20‑25分钟，制得发酵培养基；将植酸乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布拉酵母菌的种子液按照0.8‑1∶0.8‑1∶0.8‑1的体积比混合后接种于发酵培养基中，接种量为9‑15%；发酵培养基在搅拌转速120‑150rpm，培养温度30‑32°C的条件下，培养25‑30h，然后加入保护剂，喷雾干燥，即得到植酸乳杆菌、嗜酸乳杆菌和布拉酵母菌的复合益生菌剂，本发明通过在畜禽的饲料中添加饲用益生菌剂，畜禽发病率较大程度降低，畜禽场环境中治病微生物量也大大降低，实现了良好的经济效益和环境效益。

摘要： 本发明公开了一种利用超高交联吸附树脂脱除甘蔗糖蜜色素的方法。一种超高交联吸附树脂，由如下步骤制备得到：(1)将聚乙烯醇和氯化钠溶解于水中，配制成水相，将苯乙烯、含酯基单体、二乙烯基苯、甲苯、正庚烷和过氧化苯甲酰混匀后作为油相；将水相加入反应容器中加热然后加入油相，搅拌使油相分散至水相中，降温再加入亚甲基蓝溶液，氮气气氛反应，得到酯基改性苯乙烯‑二乙烯基苯交联大孔吸附树脂；(2)将大孔吸附树脂在溶胀剂溶胀后，搅拌下加入催化剂反应，反应结束后，制得超高交联吸附树脂。本发明制备得到的超高交联吸附树脂脱色率高、吸附选择性好、再生容易、操作简单，实现了糖蜜的高效脱色，有利于糖蜜的进一步资源化利用。

摘要： 一种基于甘蔗糖蜜制备石墨烯量子点快速检测食品添加剂中色素的方法。将甘蔗糖蜜溶于去离子水，加入或不加入Pb(Ac)2；超声、离心后取上清液于反应釜中，在烘箱中反应，过滤，获得石墨烯量子点原液或铅掺杂石墨烯量子点原液；用超纯水或是聚乙二醇类钝化剂稀释，获得石墨烯量子点溶液、聚乙二醇钝化石墨烯量子点溶液、铅掺杂石墨烯量子点溶液或聚乙二醇钝化铅掺杂石墨烯量子点溶液；加入含有色素的待测溶液；定容，摇匀、静置；通过荧光强度变化结果计算色素含量。本发明既能分别检测单一色素体系中的柠檬黄、喹啉黄或日落黄，又能在多种色素混合溶液中选择性检测柠檬黄、喹啉黄及日落黄三种色素，选择性强、灵敏度高、检测速度快，可用于食品安监领域。

摘要： 本发明公开了一种利用甘蔗糖蜜酶法制备海鲜调味基料的方法，包括以下步骤：(1)超微粉碎；(2)溶解、灭菌；(3)发酵；(4)生物酶解及去苦；(5)过滤除杂；(6)脱腥；(7)复配；(8)美拉德反应；(9)真空浓缩；(10)干燥。本发明以预处理的甘蔗糖蜜作为生产生物酶的碳源，可大大减少豆饼粉等粮食原材料的用量，使生物酶解的成本有效降低；本发明的海鲜调味基料完全由发酵技术、生物酶解去苦、脱腥技术和美拉德反应提鲜技术耦合完成，产品中呈味肽和呈味氨基酸含量较高，鲜味明显，无苦味、腥味，营养丰富，可广泛应用在食品添加剂中，保质期长、绿色安全，具有很好的市场前景。

摘要： 本发明公开了一种甘蔗糖蜜预处理后生物转化制备低聚果糖的方法，以甘蔗糖蜜为原料，依次经预处理、生物转化、纯化、灭酶、喷雾干燥后制取，其中生物转化以黑曲霉作为生产菌株，甘蔗糖蜜替代原始发酵培养基。通过本方法实现了甘蔗糖蜜的高附加值利用，降低了低聚果糖的制备成本的同时，提高了原有低聚果糖纯度，生物转化后滤出来的黑曲霉菌菌丝体可以重复利用。该操作工艺简便易行，制备周期短，所得产物活性优良，低聚果糖纯度高。

摘要： 本实用新型公开了一种甘蔗糖蜜酒精污水处理装置，包括：冷却装置，用于提供冷却介质；换热器，所述换热器的冷介质进口与所述的循环水泵的出水口相连，冷介质出口与所述冷却塔进水口相连；以及L型管道，所述的L型管道包括横向管道和纵向管道，所述横向管道的一端设置有阀门，另一端与所述的纵向管道的下端连通；所述的横向管道上还设置有甘蔗糖蜜酒精污水进口，所述L型管道通过该进口与污水管连通；所述的纵向管道的上端与所述换热器的热介质进口连通；冷却后的甘蔗糖蜜酒精污水从所述的换热器的热介质出口排出。本实用新型在冷却甘蔗糖蜜酒精污水的同时可以保证污水臭气不散发。