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甘蔗糖业

CSTPCD

Sugarcane and Canesugar

本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。

发文量：1653
被引量：443
H指数：1
开始收录时间：1975(2)
CNKI综合因子：0.401
维普期刊影响因子： 1.15
万方期刊影响因子：0.45
创刊时间：1972

国内刊号/CN：44-1210/TS

国际刊号/ISSN：1005-9695
发行周期：双月刊

邮发代号：
主管单位：中国轻工业联合会

主办单位：中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心

甘蔗糖业-联系信息

主编：陈骏佳
电话：020-84168329
邮箱：gzty@prcsiri.cn;canesugaryj@163.com
地址：广州市石榴岗路10号生物工程大厦2011/2012室
邮编：510316

甘蔗糖业-获奖情况

• 中国轻工总会优秀科技期刊二等奖

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1.抓住发展机遇拓展糖业拓展技术研发
- 闭俊东;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第2期
摘要：@@ 广西糖业历史悠久,但真正作为一个产业发展是在上个世纪8 0年代改革开放时期,但在上世纪90年代向市场经济的转轨中,经历了连续4个榨季的严重亏损,到2000年以后,广西糖业经过改革和结构调整,取得了新的发展,新一轮技改正在启动,技术蓄势提升,为更多的科技工作者、产业投资者和设备制造商的全面经济技术合作创造了良好的机遇.
2.建所40年来甘蔗亲本选配的启示
- 李华东;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第2期
摘要：文中简要总结了福建省农科院甘蔗研究所20世纪40余年来甘蔗有性杂交育种的概况,主要杂交亲本的演变,提出了甘蔗育种的5大亲本和较优杂交组合,以及应把"除注意亲本的优良特性外,更应注意查询亲本所含的血缘和基础种质,尽量选择含有不相同血缘和基础种质的亲本配置在同一个杂交组合中"作为亲本选择和配置杂交组合时应遵循的原则.
3.会东蔗区甘蔗新品种的丰产性、稳产性分析
- 陈道德;谭显平;吕达;李茂枝;余国林;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第2期
摘要：采用回归系数(b)和离回归均方(S2d)等稳定性参数,对引进会东糖厂的Q75等5个甘蔗新品种以及川蔗13号等两个当地主栽品种的丰产性、稳产性进行了分析.结果表明,Q75、粤糖86-368、粤农81-762和川蔗13号等4个品种平均产量较高,稳产性较好,可以在会东糖厂蔗区加速繁殖推广.进一步对参试品种的产量构成因子如株高、茎径、有效茎的变异系数进行分析表明,各参试品种甘蔗产量的稳定性是建立在产量构成因子稳定性及其合理组合基础之上的.
4.全自动机械刮刀卸料离心机主轴中心定位系统及底阀放糖装置
- 王旗;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第2期
摘要：主轴中心定位系统及底阀放糖装置是全自动离心机重要装置,确保其高速、稳定、可靠运行.
- 中心定位;
- 底阀放糖;
5.微生物絮凝剂在甘蔗糖业中应用的初步研究
- 吴春兰;卢家炯;孙卫东;李楠;杭方学;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第2期
摘要：微生物絮凝剂是具有广阔应用前景的一种天然高分子絮凝剂,本文对微生物絮凝剂在甘蔗糖业中的应用进行了初步的研究,将其对亚硫酸法糖厂的混合汁进行澄清絮凝试验.实验结果表明:微生物絮凝剂可有效提高混合汁的沉降速度,压缩滤泥体积并有脱色效果.
6.蔗糖二步发酵法提高细菌纤维素产量的研究
- 邓毛程;王瑶;阳元娥;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第2期
摘要：研究了一株木醋杆菌(A.xylium)细菌纤维素发酵的二步发酵法的工艺条件:在气升罐恒定pH5.0,溶解氧20%,30℃培养70 h后转移到浅盘,30℃静止培养74 h,细菌纤维素产量达到15.86 g/L,比静止发酵法的细菌纤维素产量明显提高.
7.上世纪90年代以来我国食糖市场波动状况及建议
- 张豫军;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第2期
摘要：食糖是关系国计民生的重要商品，食糖市场的稳定，事关我国整个商品市场的平稳运行。上世纪90年代以来我国食糖行业发展迅速，食糖产量在波动中不断增长，消费量持续增加，但食糖市场价格波动较大，波动幅度大于国际市场，给企业经营和农民利益带来严重影响。因此，研究我国食糖市场波动规律及原因，寻求稳定市场供求的有效措施及方法，对食糖市场的健康发展具有十分重要的意义。
8.粤糖93-159播种密度和施肥水平的研究
- 杨俊贤;刘福业;张允演;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第2期
摘要：设置不同播种量和不同施肥水平的田间生产试验研究了新品种粤糖93-159相适应的高产高糖综合栽培技术,结果表明:粤糖93-159播种量以42 000～46500段双芽苗/hm2为佳,能获得较高的蔗产量和糖产量;施肥量以配施尿素750kg/hm2、过磷酸钙1 500kg/hm2和氯化钾450 kg/hm2较好,能达到增产增糖增收的目的.
9.珠海斗门蔗区甘蔗条螟为害及其防治对策
- 黄德贤;卢炳光;李年厚;郭容根;陈福祥;何祖贤;李雄乐;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第2期
摘要：条螟是珠海斗门蔗区的主要甘蔗害虫之一.种植感条螟的品种和滥施农药,可加重条螟发生和为害程度.种植抗虫品种,采用以性诱剂迷向法防治为主,辅以"花叶"期高效低毒农药挑治,是防治甘蔗条螟的经济而有效的措施.
- 甘蔗;
- 害虫;
10.个性化自动系统的设计与实现
- 钟美华;万江平;钟剑平;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第2期
摘要：本文从个性化教育出发,研究将个性化技术应用于培训教学上.首先,介绍了培训资源的本体特征和特征描述的表示,接着阐明了基于聚类事务的用户特征聚合的个性化技术.最后,建立一个个性化英语培训系统,描述了系统的信息流程,资料控制器功能结构和系统实现的软件构架.
- 培训;
- 个性化;
- 特征描述;
- 聚类;
- 建议;
11.影响糖厂于10月份开榨配套技术采纳因素的分析
- 邓展云;刘海斌;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：为探讨制约糖厂10月开榨配套技术采纳因素,特进行本研究.主要研究方法有资料收集、个体访谈和排序打分.主要研究结果:影响糖厂10月开榨配套技术采纳的主要因素有甘蔗品种蔗糖分和成熟度,10月份市场糖价、蔗价及相关激励政策,甘蔗单产,原料蔗总产量,糖厂管理等因素.本研究结果对因地制宜推广糖厂10月开榨配套技术以促进蔗糖业生产可持续发展具有一定的指导意义.
- 分析;
- 10月开榨;
- 采纳;
- 因素;
12.甘蔗生产燃料乙醇--解决我国能源紧缺矛盾的最佳途径
- 谭显平;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：本文指出,用甘蔗生产燃料乙醇,不会占用人的食粮和禽畜饲料,不会减少制糖原料和糖产量;乙醇的原料成本和加工成本都较用其他作物低;甘蔗单产和乙醇产量都较用其作物高;有成熟的甘蔗乙醇生产工艺和现成的生产设备;蔗农可获较种其他作物更高的收入,乙醇生产厂可获用其他作物作原料更高的效益.
- 甘蔗;
- 燃料乙醇;
- 产量;
- 效益;
- 成本;
13.全自动隔膜压滤机在制糖过滤中的应用(下)
- 余斌;王兆强;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：碳酸法糖厂应用压滤机进行过滤，比较典型的是在一碳增稠工艺中应用，现在制糖应用的压滤机可分为全自动隔膜压滤机与半自动压滤机。3．1．1全自动隔膜压滤机与半自动压滤机比较(见表8)
14.'九五'期间海南甘蔗育种场甘蔗种质研究与利用回顾
- 符成;刘少谋;杨业后;张垂明;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：国家"九五"期间,我场参与"中国甘蔗种质资源的研究与利用"等省部级项目课题的研究工作,对380份基础种质进行主要形态特征、开花习性、重要农艺性状和蔗糖分或田间茎锤度的调查研究,并从中择优加以基础杂交利用,定向培育及筛选出优良远缘杂交品系34份作为经济杂交利用.
- 基础种质;
- 杂交;
- 回交;
- 选择;
15.国家甘蔗品种第4轮区试漳州蔗区试验总结
- 潘世明;林一心;汤浩;李瑞美;吴松海;吴水金;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：在2003年漳州蔗区举行的国家甘蔗品种第4轮区域试验中,参试的12个国家甘蔗品种在农艺性状方面表现为出苗率一般,分蘖力强,植株高大.对蔗茎产量和蔗糖分进行综合分析,表现最好的甘蔗品种是闽糖92-505和福农95-1702;表现较好的甘蔗品种是云蔗94-375、福农96-0616和赣南95-108;表现最差的品种是粤糖96-244;其余品种表现一般.
16.SHF型工业锅炉扩容后的再改造
- 梁仁建;黄必才;杨雕;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：本文介绍了SHF8-1.25扩容至SHF11-1.25的改造措施及改造后出现的问题,对出现的问题和现象进行全面分析,并对扩容改造后的工业锅炉进行了再改造,经再改造后,锅炉才真正达到运行正常、节能、环保和扩容的目的.
17.制糖工业中应用的气浮清净技术
- 黄俊生;钟志才;梁汉平;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：对现时甘蔗糖业中的气浮清净技术进行了评述,就此工艺所能解决的问题,存在的问题进行了探讨,以求在现有制糖工艺发展过程中进一步发挥其作用.
- 制糖;
- 上浮;
- 清净;
18.普通助晶改为连续助晶的探讨
- 张颉成;郑伟基;朱传玉;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：本文通过对普通助晶改为连续助晶的探讨和应用,充分地分析和研讨了方案的可行性以及实施的有效性,给糖厂通过挖潜技改,提高生产能力和提高效益提供了借鉴和思路.
19.我国白砂糖保质期的探讨
- 戚荣;梁达奉;郭剑雄;何仲良;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：本文对影响白砂糖色值的因素及色值变化规律进行了探讨,指出由于我国现行国家标准GB317-1998没有对保质期做出规定,但白砂糖在贮存过程中色泽会不断变化加深,容易造成色值超标,质量下降,引起争议,提出了确定和标注保质期的迫切性和重要性.
- 白砂糖;
- 保质期;
- 色值;
- 标准;
- 标签;
20.30甘蔗多元复合药肥的研究及应用
- 杨俊贤;周仁强;梁路;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：30%甘蔗多元复合药肥是将通用氮、磷、钾肥与微量元素、化学助剂及农药融为一体的多功能新产品.在甘蔗下种时施450kg/hm2作基肥;分蘖拔节期1125～1350 kg/hm2作追肥.从1996～1998年田间试验示范,甘蔗增产16.44%～23.58%;防治螟虫枯心效果75.57%～90.08%,效果极其显著.
21.旋流分离技术应用于预灰汁除胶除杂的研究
- 梁欣泉;黄悦刚;罗远潮;邓立高;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：本文介绍了旋流分离技术在亚法澄清工艺上的应用研究,通过生产实践证明,该技术在提净糖汁方面有一定的优越性和先进性,在对蔗汁除胶除杂、提高蔗汁纯度等方面效果显著,达到改善清汁品质,提高产品质量的目的.
22.Siemens PLC及其通讯技术在制浆废液治理工程中的应用
- 王忠英;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：本文介绍了江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司纸浆厂红液提取工段的自动化系统,该系统包括基础自动化PLC以及红液提取监控系统.控制部分由现场总线层,实时监控层和高速以太网层组成,它基本实现了DCS的所有功能,又使整个工程在PLC的基础上实现了综合自动化.
- PLC;
- 自动化;
- 控制;
23.我国《白砂糖》国家标准与《国际糖品法典标准》的比对分析
- 梁达奉;余构彬;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第3期
摘要：本文对我国国标与作比对研究,指出现行国标GB317-1998中优级白砂糖各项指标均优于国际B级糖,部分项目则优于或接近国际A级糖指标,一级白砂糖除色值外,其他各项指标都达到或优于国际B级糖指标.新国标(报批稿)中优级白砂糖与国际标准中自糖的指标接轨,一级白砂糖与国际标准中耕地白糖指标接轨.
24.5毒·辛颗粒剂防治甘蔗蔗龟、蔗螟田间试验
- 黄志武;蔡连明;林明江;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第4期
摘要：5%毒·辛颗粒剂对甘蔗蔗龟、蔗螟具有良好的防治效果.在秋植蔗9月份结合甘蔗培土,施5%毒·辛颗粒剂,45 kg/hm2和60 kg/hm2,对蔗龟、蔗螟防效达81.59%和79.91%.
25.谈谈甘蔗饲料在畜牧业中的应用
- 戚荣;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第4期
摘要：本文通对发展饲料甘蔗和利用蔗渣作饲料养牛、提高农民收入、解决三农问题进行探讨;指出由于我国畜牧业的迅猛发展,北方饲草严重不足,过度放牧造成环境恶化;提出我国南方发展饲料甘蔗和原料甘蔗的综合利用,调整农业结构,有利于解决饲料供应和环境保护问题,实现畜牧业的可持续性发展.
26.果蔗贮藏保鲜技术初探
- 何炎森;李瑞美;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第4期
摘要：本试验对不同贮藏保鲜处理的果蔗品质的变化进行研究,结果表明,采用低温贮藏可有效地防止果蔗品质劣变,真空包装去皮果蔗能延长其保质期.
- 果蔗;
- 保鲜;
- 贮藏;
- 品质;
27.我国制糖工业的研究开发与推广的重点问题
- 霍汉镇;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第4期
摘要：当前．我国的制糖工业已经发展到很大的规模，年产耱量在1000万t左右，位居世界前列。但另一方面，我国制糖工业的整体科技水平不高，主要表现在：产品质量偏低，与国际标准有一定差距；主要的生产工艺和设备已有数十年至一百年的历史，远远落后于现代科技的发展；产
28.全国第3轮区试品种在遂溪蔗区的表现
- 翟少萍;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第4期
摘要：来自广东、福建、广西、云南、四川5省(区)的1 6个甘蔗新品种(系)在遂溪新植试验,试验结果:闽糖86/2121.云蔗89/351、粤糖93/159、川糖89/103、C26比对照品种增产;粤糖93/159、粤糖92/126、C26、福农93/3608比对照品种高糖、早熟.新植综合性状较突出的有粤糖93/159、闽糖86/2121、川糖89/103、C26、云蔗89/351等.
29.撕裂机改造的探讨
- 邱坤华;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第4期
摘要：本文介绍了对撕裂机蔗刀的改造,论述了所增加的稀油站的作用和工作原理,以及撕裂机改造后对提高甘蔗破碎率和设备安全率的作用.
30.上浮澄清前后糖浆色值与pH值的关系
- 谢晋谋;黄向阳;姚志敏;文启雄;
- 《甘蔗糖业》 | 2004年第4期
摘要：用粗、清糖浆的实验数据说明糖浆pH值对色值的影响,归纳出糖浆色值与pH值的近似关系式,提出在生产中合理评价糖浆脱色效果的一种实用方法.
- 糖浆;
- 色值;
- pH值;
- 澄清;

甘蔗糖业的期刊信息

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创刊时间：1972
地区：CN
语言：中文
热门主题：全国甘蔗糖业信息中心
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