发酵条件
发酵条件的相关文献在1989年到2022年内共计2357篇,主要集中在轻工业、手工业、化学工业、微生物学
等领域,其中期刊论文2147篇、会议论文181篇、专利文献104429篇;相关期刊518种,包括微生物学通报、安徽农业科学、江苏农业科学等;
相关会议137种,包括2013年新型肥料产业发展论坛暨功能性肥料研发与新产品、新工艺、新设备交流研讨会、第四届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会、中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛等;发酵条件的相关文献由7281位作者贡献,包括陈宁、杜连祥、路福平等。
发酵条件—发文量
专利文献>
论文:104429篇
占比:97.82%
总计:106757篇
发酵条件
-研究学者
- 陈宁
- 杜连祥
- 路福平
- 张克旭
- 张庆芳
- 纪明山
- 陈坚
- 杨贞耐
- 迟乃玉
- 马桂珍
- 暴增海
- 朱启忠
- 王忠彦
- 胡承
- 刘万顺
- 堵国成
- 朱宝成
- 李玉
- 江正强
- 王颖
- 许正宏
- 陆兆新
- 傅力
- 兰时乐
- 刘娜
- 刘辉
- 吴永尧
- 周映华
- 张敏
- 张明
- 李杨
- 林娟
- 梁智群
- 王伟
- 王静
- 诸葛健
- 陈静
- 韩宝芹
- 魏松红
- 黄遵锡
- 刘四新
- 吕凤霞
- 吴国星
- 左勇
- 张强
- 徐志南
- 曾舒泉
- 李寅
- 李术娜
- 李秀婷
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严凌斌;
张祝兰;
陈洲琴;
张引;
邱观荣;
连云阳
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摘要:
采用响应面法对子囊霉素的发酵培养基及发酵条件进行优化。通过Plackett-Burman设计(PBD)筛选影响子囊霉素产量的关键变量,通过最陡爬坡实验确定响应面分析中心点,再进一步通过中心组合设计(CCD)与响应面分析获得关键变量的最优值。结果表明,影响子囊霉素产量的关键变量糊精、黄豆粉和发酵时间的最优值分别为75 g·L^(-1)、28 g·L^(-1)、138 h,在此优化条件下子囊霉素产量可达743 mg·L^(-1),较优化前提高了46.8%。
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施兆荣;
孙述俊;
张广荣;
梅大海;
刘彦超;
杨成德
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摘要:
从健康甜瓜植株的根、茎、叶和果实分离内生细菌,明确优良拮抗菌株的分类地位及其最优发酵条件。利用平板稀释法分离内生细菌,平板对峙法筛选黑斑病菌(Alternaria tenuissima)的优良拮抗细菌,通过形态学和分子生物学鉴定,并使用单因素和正交试验方法优化发酵条件。分离共得到50株内生细菌,21株对细极链格孢具有拮抗作用,11株的抑制率达到70%以上,其中菌株G2的抑菌率最高,达76.41%,室内离体防效达44.90%,经形态特征和基因序列分析鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),其最优发酵培养基为葡萄糖20 g、硝酸钠30 g、酵母膏10 g和水1 000 mL,最优发酵条件为摇床转速150 r/min,温度32°C,150 mL摇瓶装液50 mL,最佳接种量为0.2%,培养基初始pH为7.5,其最佳发酵时间为18 h。该结果为甜瓜黑斑病生物防治提供了菌种资源,也为甜瓜内生细菌G2的产业化开发提供了依据。
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晏爱芬;
余丽;
黄鑫
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摘要:
采用弹土法从高黎贡山百花岭段土壤中共分离到放线菌38株,对分离得到的38株放线菌的发酵液进行抑菌活性测定,其中H33菌株对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和白假丝酵母都具有较好的抑菌作用,其抑菌直径都在8 mm以上。通过对H33菌株培养特征、显微特征和生理生化特征的研究,初步鉴定为链霉菌属(Streptomyces)。H33菌株的最佳发酵培养基为发酵培养基2(葡萄糖0.5 g、蛋白胨0.25 g、胰胨0.15 g、NaCl 0.25 g、重铬酸钾7.5 mg、复合维生素10 g、水500 mL,pH 7.2),最佳发酵时间为6 d,最适发酵培养基pH为7.0,最适培养温度28°C。
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白长胜
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摘要:
以一株禽用乳酸菌SR1为实验对象,对其发酵条件进行优化,以提高发酵液中的活菌数。通过实验建立SR1发酵液OD与活菌数之间的直线回归方程,以发酵液OD 660为考察指标,采用单因素实验研究温度、接种量和初始pH值3因素对乳酸菌SR1发酵的影响,并在单因素实验结果的基础上,通过设计正交实验,确定SR1的最佳发酵条件。根据正交实验结果进行验证实验,发酵条件优化后活菌数提高了10%,与初始发酵条件相比,差异显著(p<0.01),为后期SR1在禽的养殖过程中发挥益生作用提供参考。
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夏学超;
胡莹丹;
刘颖
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摘要:
通过单因素实验探究发酵温度、发酵时间、酵母菌添加量、SO_(2)添加量和初始pH对红树莓果酒花色苷含量和酒精度的影响。通过α-葡萄糖苷酶抑制和荧光光谱分析来探究在最佳发酵工艺条件下获得的红树莓果酒花色苷的降糖活性。研究结果表明最佳红树莓果酒发酵工艺为:发酵温度22°C、发酵时间8d、酵母菌添加量0.20%、SO_(2)添加量100mg/L和初始pH3.4,在此条件下,所得花色苷含量和酒精度分别为(4.75±0.18)mg/L和(13.02±0.38)%vol。在最优发酵工艺下获得的红树莓果酒花色苷能显著抑制α-葡萄糖苷酶活性,其抑制率的IC_(50)为(48.65±0.73)μg/mL。荧光光谱数据分析发现红树莓果酒花色苷通过与α-葡萄糖苷酶结合成复合物,引发α-葡萄糖苷酶的静态荧光猝灭。研究结果为开发新型的功能性饮品提供重要参考依据。
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张希芬;
林伟;
李清钰;
刘荣欣;
刘建阳;
王美;
丁应福;
赵栋霖;
张成省
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摘要:
为减轻化学药剂防治烟草疫霉带来的弊端,提高生防菌剂效果,通过琼脂糖扩散法筛选抗性木霉并构建木霉和枯草芽孢杆菌Tpb55共培养体系,采用菌丝生长速率法评价了种间互作防治烟草疫霉的效果,利用单因素法优化共培养体系的培养基成分和发酵条件,并通过盆栽试验验证其对烟草黑胫病的防治效果。结果表明,棘孢木霉HG1具有良好的抗烟草疫霉活性,与枯草芽孢杆菌Tpb55的共培养体系如下:HG1(10^(6)CFU/mL)接种量为2%,与Tpb55(10^(6)CFU/mL)接种比例为10∶1,采用序列共培养方式,即先接种HG1,24 h后接种Tpb55。优化后的最适培养基成分为木糖10 g/L,蛋白胨和酵母粉(质量比为2∶1)5 g/L;最佳发酵为温度25°C,初始pH 7.5,转速140 r/min。共培养发酵液盆栽防病效果显著优于单培养,防治效果达到74.72%。该体系发酵后能够明显提升两株生防菌抑制烟草疫霉的活性,并对烟草黑胫病具有显著防病效果,为后续多菌株共发酵生防菌剂的开发提供基础。
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郭垂宝;
刘双清;
马文月;
韩军花;
曹海佳;
张小艳;
廖晓兰
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摘要:
采用平板分离法、平板对峙法从龙牙百合内生菌中筛选获得了具有抑制灰葡萄孢菌活性的98号菌,其抑菌率为74%;对98号菌进行生理生化测定及16SrDNA序列分析,鉴定为唐菖蒲伯克霍尔德菌(Burkholderia gladioli)。通过单因素和正交试验优化该菌株的发酵条件和最适发酵培养基配方,结果表明,pH值为7、培养温度为32°C、接种量为发酵液体积的6%、250 mL三角瓶装100 mL牛肉膏蛋白胨液体发酵培养基、180 r/min的摇床培养5 d,其抑菌活性最大;优化后的最适培养基配方为硫酸亚铁0.15 g、玉米粉20 g、牛肉膏15 g,水1 L。
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徐勤茜;
张泽宇;
陶雪婷;
赵梓伶;
李子院;
郝再彬;
李海云
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摘要:
为了提高分离自酸橙果实中的一株内生细菌Bacillus thuringiensis Bt028产几丁质酶的性能。采用单因素实验方法考察了培养基组成和发酵条件对该菌株产几丁质酶的影响,并在此基础上采用响应面方法对该菌株产几丁质酶的摇瓶发酵条件进行了优化。单因素实验结果表明胶体几丁质浓度、培养温度和初始pH对该菌株产几丁质酶影响明显;响应面试验结果表明,当胶体几丁质浓度为0.8%、酵母粉浓度为1%、初始pH为6.9、接种量3%、装液量为100 mL/250 mL、30°C培养48 h时,该菌株产几丁质酶性能最佳,发酵液中几丁质酶酶活可达10.48 U/mL。研究结果为该菌株几丁质酶的进一步开发与应用奠定了基础。
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刘晓辉;
敖静;
高晓梅;
李杨;
孙玉禄;
王智学
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摘要:
为提高秸秆腐熟剂生产菌种胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)的纤维素酶活性,先用单因素试验方法确定发酵因素,再采用Box-Behnken试验优化固体发酵条件。单因素试验确定发酵条件优化结果为发酵温度30°C、水料质量比0.65、发酵时间3 d、装袋量200 g/600 g,在此条件下,该菌株产纤维素酶活性为42.15 U/g。通过发酵条件优化,提高了该菌株的纤维素酶活性,符合GB 20287—2006《农用微生物菌剂》要求,此菌株可以作为秸秆腐熟剂生产菌种,为秸秆腐熟剂菌种的构建提供理论基础。
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佀胜利;
邹莎莎;
吴书云;
王成湘
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摘要:
从林下腐熟土壤中筛选可降解纤维素的天然微生物,经过初筛、复筛得到降解能力较强的菌株DT13,革兰氏染色和分子生物学鉴定结果显示该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtillis DT13)。以羧甲基纤维素酶活性(Carboxymethyl Cellulase Activity,CMCA)为指标,设计单因素试验与正交试验对菌株DT13产纤维素酶条件进行优化,确定其最佳产酶条件为初始pH值7.0、发酵温度40°C、发酵时间96 h。
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Zhang Dewei;
张德伟;
Wang Zhou;
王洲;
Liu Yan;
刘艳;
Yang Jianwei;
杨建伟;
Zhu Hao;
朱昊;
Xue Zhenglian;
薛正莲
- 《2016年工业生物过程优化与控制研讨会》
| 2016年
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摘要:
为提高灵菌红素产量,对发酵产灵菌红素的条件进行优化.首先对发酵条件进行了单因素优化,在单因素优化的基础上在进行Box-Behnken中心组合试验和响应面分析,确定了摇瓶发酵产灵菌红素的最佳条件:甘油32mL/L,胰蛋白胨17g/L,甘氨酸1.5g/L,NaC15g/L,发酵温度28°C,转速210rpm,装液量30mL/250mL,接种量4%,初始pH5.0,灵菌红素产量达3.285g/L±0.0257g/L,较初始条件灵菌红素产量1.96g/L提高了40.43%.
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周志勤;
韩玲凤;
梁春浩;
关昕馨;
马贵龙
- 《中国植物保护学会2015年学术年会》
| 2015年
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摘要:
拮抗细菌菌株S292对葡萄白腐病菌(Coniella diplodiella)具有较强的抑制作用.为明确其分类地位及活性物质产生条件,本研究通过形态特征、生理生化特征和16S rDNA同源性序列分析,确定了菌株S292生物学分类地位,通过单因子和正交试验确定了最适发酵培养基配方和最佳发酵条件.结果表明:菌株S292为死谷芽孢杆菌(Bacillus vallismortis);其最适培养基配方为酵母浸粉5g/L,胰蛋白胨12g/L,氯化钾13g/L;最佳发酵条件为培养时间3天,培养温度32°C,摇床转速160r/min,种龄46h,接种量为装液量的5%.
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YANG Yang;
杨洋;
PANG Xiaoyang;
逄晓阳;
LV Jiaping;
吕加平
- 《中国畜产品加工研究会乳品加工专业委员会第六届中国乳业科技大会》
| 2016年
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摘要:
采集淀粉厂附近土壤样本,从中分离出7株产普鲁兰酶的野生菌,经鉴定1株为枯草芽孢杆菌,其余6株均为蜡样芽孢杆菌.本研究进一步测定了7株野生菌的酶学特性,选择4号菌和6号菌作为进一步研究对象,分别探讨了这两株菌的发酵产酶过程,且分别优化了它们的产酶培养基,确定了它们的最适发酵条件.其中,4号野生菌的最佳产酶培养基和发酵条件为:可溶性淀粉30g/L、蛋白胨7.5g/L、七水合硫酸镁0.5g/L、磷酸二氢钾0.5g/L、硫酸铵5g/L、硫酸亚铁0.01g/L、温度40°C、装液量20ml、初始pH8.0;6号野生菌的最佳产酶培养基和发酵条件为:可溶性淀粉30g/L、蛋白胨5g/L,牛肉膏10g/L、七水合硫酸镁0.5g/L,磷酸二氢钾0.5g/L,硫酸铵5g/L,硫酸亚铁0.01g/L,温度35°C、装液量20ml、初始pH6.5.
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Zhao Wen;
赵雯;
Teng Junwei;
腾军伟;
Zhang Jian;
张健;
Jiang Yunyun;
姜芸云;
Liang Fan;
梁帆;
Yang Zhennai;
杨贞耐
- 《中国畜产品加工研究会乳品加工专业委员会第六届中国乳业科技大会》
| 2016年
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摘要:
本研究针对一株从传统酒曲中分离筛选得到的高产胞外多糖(Exopolysaccharides,EPS)解淀粉芽孢杆菌GSBa-1,采用单因素实验和响应面法确定了菌株的最优产EPS发酵条件,得到最佳的发酵条件为:培养基组成为胰蛋白胨10g/L、酵母浸粉5g/L、蔗糖40g/L、氯化钠10g/L;发酵温度35°C,发酵时长36h,摇床转速160rpm,接种量4%.在此条件下胞外多糖产量为326.45mg/L.对EPS的流变特性进行研究,结果表明,该EPS水溶液的粘度较低,具有浓度依赖性和剪切变稠的特性,随着温度升高,粘度降低.采用激光光散射仪辅助测量EPS的分子形态:得到EPS在水溶液中重均分子量Mw=4.993e+05g/mol,回旋半径Rg=4.834e+01nm,流体力学半径Rh=64.62nm,结构参数ρ=Rg/kh=0.748,该分子可能为紧密的球状结构.透射电镜观察验证了EPS的球状结构.将该EPS加入到酸性乳饮料中,即不会增加其粘度,又具有良好的稳定特性,表明解淀粉芽孢杆菌GSBa-1EPS可以作为一种新型的食品稳定剂,具有潜在的应用价值.
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谢韩;
周明印
- 《2017第九届中国调味品产业发展与新技术新工艺高峰论坛》
| 2017年
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摘要:
"妥甸酱油禄丰醋",这是云南历史上颇有名气的两个调味品,流传了几百年,至今不衰.精妙之处在于产在海拔近2000米的西南偏僻地区,当然值得去研究一番."妥甸酱油禄丰醋"都出在云南楚雄自治州.《楚雄县志》中关于气候记载道:"冬无严寒,夏无酷暑,天晴即焕,天雨即凉.旧志谓八界宜种晚谷,八哨不宜种晚谷,近来讲求农学,则合邑之,夏麦多雨少雨亦收,秋稻早种晚种亦熟."可见四季温度相差不大,倒是微生物适宜的地方,也许正是这个原因导致了这两个产品的特殊性.
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谢韩;
周明印
- 《2017第九届中国调味品产业发展与新技术新工艺高峰论坛》
| 2017年
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摘要:
"妥甸酱油禄丰醋",这是云南历史上颇有名气的两个调味品,流传了几百年,至今不衰.精妙之处在于产在海拔近2000米的西南偏僻地区,当然值得去研究一番."妥甸酱油禄丰醋"都出在云南楚雄自治州.《楚雄县志》中关于气候记载道:"冬无严寒,夏无酷暑,天晴即焕,天雨即凉.旧志谓八界宜种晚谷,八哨不宜种晚谷,近来讲求农学,则合邑之,夏麦多雨少雨亦收,秋稻早种晚种亦熟."可见四季温度相差不大,倒是微生物适宜的地方,也许正是这个原因导致了这两个产品的特殊性.
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谢韩;
周明印
- 《2017第九届中国调味品产业发展与新技术新工艺高峰论坛》
| 2017年
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摘要:
"妥甸酱油禄丰醋",这是云南历史上颇有名气的两个调味品,流传了几百年,至今不衰.精妙之处在于产在海拔近2000米的西南偏僻地区,当然值得去研究一番."妥甸酱油禄丰醋"都出在云南楚雄自治州.《楚雄县志》中关于气候记载道:"冬无严寒,夏无酷暑,天晴即焕,天雨即凉.旧志谓八界宜种晚谷,八哨不宜种晚谷,近来讲求农学,则合邑之,夏麦多雨少雨亦收,秋稻早种晚种亦熟."可见四季温度相差不大,倒是微生物适宜的地方,也许正是这个原因导致了这两个产品的特殊性.
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- 天津大学
- 公开公告日期:2015-04-22
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摘要:
本发明公开了一种乳酸菌细菌素工业生产发酵培养基及发酵条件,优化发酵培养基配方为糖蜜35-40g/L,玉米浆8-12g/L,磷酸氢二钾0.5-0.8g/L,发酵罐优化发酵条件为通气比5.8-6.2vvm,转速130-160r/min,接种量1.8-2.0%。优化后的工业培养基配方使用糖蜜、玉米浆等工业副产品作为主要生产基质,易于获得,降低生产成本,且制得乳酸片球菌素效价是未优化前的2倍,适于促进乳酸片球菌素的大规模工业化生产。
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