乙醇脱氢酶

摘要： 选用不同产地的四种浓香型白酒样品(编号为SC1、SC2、SC3、JS),建立小鼠灌胃模型,分别灌胃白酒、高醇白酒、高酯白酒和相同浓度的酒精溶液,随后测定小鼠的行为指标,血液中乙醇和乙醛含量以及肝脏中乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)活性。结果表明,灌胃给药后,白酒中高浓度异丁醇、正戊醇和异戊醇显著降低了小鼠的协调能力(P<0.05);血液中乙醇含量(3692~23237 mg/L)和乙醛含量(18~84 mg/L)均升高;增加白酒中大多数醇类和酯类含量均能抑制ADH(30.93~45.73 U/L)和ALDH(87.98~104.61 U/L)活性,且对ADH抑制作用更显著(P<0.05);增加SC2和SC3酒样中丁酸乙酯含量可以同时促进ADH(34.73 U/L、35.11 U/L)和ALDH(104.61 U/L、103.52 U/L)的活性。体内实验结果表明,不同产地的白酒及其差异化风味成分(增量变化)对乙醇代谢和关键代谢酶有不同程度的影响。

摘要： 采用乙醇分级分离技术从箭叶淫羊藿中分离得到了多糖新组分EP80,应用薄层色谱、热重分析等方法分析了EP80的理化性质,应用傅里叶变换红外光谱、圆二色谱、刚果红实验、扫描电子显微镜等技术研究了EP80的结构特征,考察了EP80的体外抗氧化活性及其对酒精代谢相关酶的效应。结果表明,EP80由半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖和木糖组成,其分子量为3.2×104 Da,具有吡喃糖苷骨架,含有三股螺旋结构,在230 nm附近有正Cotton效应,在260 nm附近有负Cotton效应,微观形貌呈不规则片状,有突出的褶皱结构,热失重区间主要集中在240~350°C。EP80清除DPPH和ABTS自由基的半有效浓度(EC 50)分别为0.029和0.235 mg/mL。EP80对乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均具有激活作用,对乙醛脱氢酶的EC 50明显低于乙醇脱氢酶(P<0.01)。本研究为淫羊藿多糖新组分开发利用提供了参考依据。

摘要： 以玉米醇溶蛋白源玉米肽为研究对象,采用D-氨基葡萄糖和转谷氨酰胺酶对其进行酶法糖基化修饰制备玉米糖肽,然后利用截断分子质量为5、3和1 ku的超滤膜对玉米糖肽进行顺次分级分离,获得分子量>5、3~5、1~3和<1 ku四个组分。通过测定各组分的抗氧化和乙醇脱氢酶激活活性,表征分子量对玉米糖肽体外生物活性的影响。结果表明:清除DPPH自由基的玉米糖肽组分的分子量分布在1~5 ku范围内;螯合亚铁离子、清除超氧阴离子自由基、还原力和激活乙醇脱氢酶的玉米糖肽组分的分子量集中在1~3 ku范围内,在浓度为2 mg/mL时,相应的活力分别为83.22%、59.39%、2.248和37.92%;而分子量<5 ku的玉米糖肽组分均具有清除羟基自由基的活性,说明超滤膜分级对玉米糖肽的生物活性影响较大,可以依据玉米糖肽的生物活性选择超滤组分。

摘要： 目的:观察明赶饮对急性酒精中毒(AAI)模型大鼠的解酒保肝作用,并探索其治疗机制。方法:将60只SD大鼠随机分为空白组、模型组、阳性对照组和明赶饮高、低剂量组,每组12只。空白组、模型组予生理盐水灌胃,阳性对照组予牡蛎大豆肽肉碱口服液0.101 g/kg灌胃,明赶饮高、低剂量组分别予7.6、3.8 g/kg明赶饮水煎浓缩液灌胃,30 min后,除空白组外其余各组大鼠予50%食用酒精溶液15 mL/kg灌胃建立AAI模型,空白组续予生理盐水灌胃。第2次灌胃结束后,各组大鼠随机取6只进行翻正反射试验。各组另6只大鼠分别于第2次灌胃后0.5、1.0、1.5、2.0、3.0、5.0 h在浅麻醉状态下经尾静脉取血,测定不同时间点的血乙醇浓度,并获得血乙醇动力学参数。各组所有大鼠于第2次灌胃后12 h,麻醉后腹主动脉取血,分离血清,检测血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、总胆红素(TBil)、直接胆红素(DBil)等肝功能指标含量;取肝脏,检测肝组织中乙醇脱氢酶(ADH)活性,并进行苏木精-伊红(HE)染色,观察肝组织病理情况。结果:各给药组大鼠酒后精神状态、活动能力均较模型组明显改善。与模型组比较,阳性对照组和明赶饮高剂量组大鼠醉酒潜伏期明显延长(P<0.05,P<0.01),各给药组睡眠时间、醒酒时间显著缩短(P<0.01),其中明赶饮高剂量组大鼠睡眠时间、醒酒时间显著短于阳性对照组(P<0.05)。灌胃50%食用酒精后0.5 h,明赶饮高剂量组大鼠血乙醇浓度明显低于模型组(P<0.05);灌胃后1.0、1.5、2.0、3.0、5.0 h,各给药组大鼠血乙醇浓度明显低于模型组(P<0.01),其中灌胃后5.0 h明赶饮高剂量组大鼠血乙醇浓度明显低于阳性对照组(P<0.01)。与模型组比较,各给药组大鼠的血乙醇浓度达峰时间均有所缩短,而达峰浓度、血乙醇浓度-时间曲线下面积均显著降低(P<0.01),其中明赶饮高剂量组血乙醇浓度-时间曲线下面积明显低于阳性对照组(P<0.01)。与模型组比较,各给药组大鼠血清AST、ALT、TBil、DBil含量均显著降低(P<0.01,P<0.05),ADH活性均显著升高(P<0.01),肝组织病理学评分显著降低(P<0.01);其中明赶饮高剂量组大鼠上述肝功能指标显著低于阳性对照组(P<0.05,P<0.01),ADH活性明显高于阳性对照组(P<0.01)。结论:明赶饮对AAI模型大鼠有显著解酒、保肝作用,其机制可能为提高ADH活性,以高效降低血乙醇浓度。

摘要： 探究淡豆豉对急性酒精性肝损伤大鼠的肝保护作用;用低、高剂量[5 g/(kg·bw)、10 g/(kg·bw)]的淡豆豉对大鼠进行为期一周的预处理,再用12 mg/(kg·bw)52°红星二锅头一次性灌胃造成大鼠急性酒精性肝损伤,分别测定大鼠血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等指标和肝脏中乙醇脱氢酶(ADH)、细胞色素P4502E1(CYP2E1)、超氧化物歧化酶(SOD)等指标,并采用H&E染色观察肝组织形态。结果表明,不同剂量的淡豆豉能够抑制血清中AST、ALT、和ALP水平的升高,抑制率最高为47.18%;不同剂量淡豆豉和阳性对照均能显著降低炎症因子TNF-α、IL-1β和IL-6的水平,其中高剂量淡豆豉对IL-1β水平的抑制率达到了72.03%;高剂量淡豆豉预处理使肝组织中CAT的酶活升高到312.80 U/mg prot,SOD和GSH-Px的水平也显著高于模型组(p<0.01);肝组织切片结果表明淡豆豉能改善大鼠肝细胞损伤程度。因此,自制淡豆豉对ALD具有保护作用,主要是通过降低炎症反应和提高抗氧化能力实现的。

摘要： 以香气活力值(OAV)为基础,通过体外酶学实验研究了浓香型白酒中酯类、醇类物质对乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶活性(ALDH)的影响.结果表明,浓香型白酒中己酸乙酯香气活力值最大(OAV≥7 284),其次分别为戊酸乙酯(OAV≥ 1 276)和丁酸乙酯(OAV≥845);白酒中风味化合物对两种酶活性的影响差异很大,醇类和酯类的加入会抑制ADH活性,其中正戊醇、异丁醇和戊酸乙酯的抑制率最高,分别为27.64％、29.32％和26.72％,且具有剂量依赖性(R2＞0.9);然而,除了正丙醇,大部分醇类和酯类的加入会不同程度的促进ALDH活性.

摘要： 近年来,随着我国饮酒文化的日益盛行,以及抗生素滥用的越发严重,双硫仑样反应的发病率也逐年增加.为了加强医务人员对双硫仑样反应的认知,该文对双硫仑样反应的概念、发生机制、发病人群、诊断标准、临床表现及临床治疗进展等相关知识进行综述,为临床对其预防和治疗提供参考,促进临床安全用药.

摘要： 目的:探究ADH家族在肝细胞癌(HCC)中的表达及其在预后评价方面的作用.方法:本研究临床资料来源于TCGA数据库,利用Metabolic gEne RApid Visualizer数据库、TCGA数据库对ADH家族在正常肝组织和HCC的mRNA表达情况进行差异分析,筛选出差异表达的ADH家族进行Kaplan-Meier生存分析;采用Cox分析选择可能影响HCC预后的因素及验证HCC患者的独立危险因素.通过GeneMAMIA、STRING在基因层面和蛋白表达水平上探索ADH家族成员间的相互作用,并采用DAVID生物信息学资源对ADH家族进行功能富集分析.结果:在HCC中ADH1A、ADH1B、ADH1C、ADH4、ADH7低表达;ADH1A、ADH1B、ADH1C、ADH4低表达组生存率较差,可能与HCC患者不良预后相关;单因素Cox回归分析表明ADH1A、ADH1C、ADH4表达水平、肿瘤临床分期、T分期、M分期与患者总体生存率密切相关;多因素Cox回归分析则进一步提示ADH1A、ADH1C、ADH4低表达是影响HCC患者预后的独立危险因素.ADH1A-ADH1B、ADH1B-ADH1C、ADH1A-ADH1C基因之间存在通路,ADH家族与酯酶D、乙醛脱氢酶联系密切.ADH家族主要参与乙醇氧化及视黄醇代谢等生物过程,主要通过糖酵解/糖异生、化学致癌作用、细胞色素P450对药物的代谢等通路发挥生物学作用.结论:ADH1A、ADH1C、ADH4可能是HCC患者预后评判的有效生物标志物,为ADH家族在HCC的实际应用提供参考价值.

摘要： 本研究旨在探讨围填海对白骨壤(Avicennia marina)叶片叶绿素含量、呼吸与能量代谢的影响.实验以围填海不同区域白骨壤的叶片和指状呼吸根为材料,研究围填海对白骨壤叶片叶绿素含量、NAD+/NADH比值、NADP+/NADPH比值、ATP含量和指状呼吸根活力、细胞色素C氧化酶和乙醇脱氢酶活性的影响.实验结果表明,围填海使白骨壤叶片叶绿素含量平均下降53％,NAD+/NADH比值下降61％,NADP+/NADPH比值下降62％,ATP含量下降95％,指状呼吸根活力下降62％,细胞色素C氧化酶活性升高108％,乙醇脱氢酶活性升高20％.高岭土覆盖在白骨壤叶片表面,使其可利用的光能减少,导致其叶绿素含量降低;白骨壤叶片和指状呼吸根气孔被高岭土堵塞,呼吸及能量代谢受阻.因此,光照不足及低氧胁迫导致白骨壤死亡.

摘要： 本研究利用小鼠醉酒模型,通过测定小鼠血液中乙醇含量、乙醇脱氢酶(ADH)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的活力探究在不同灌胃剂量及不同灌胃时间下,醋蛋液的醒酒活性,并对醋蛋液进行结构鉴定,厘清醋蛋液发挥醒酒功能的活性因子.结果表明:酒后15 min灌胃54 mL/kg醋蛋液时,其醒酒效果最佳,血醇清除率为21.33％.同剂量下(54 mL/kg)与苹果醋、酸奶、"海王金樽"相比,发现灌胃醋蛋液的小鼠其血醇清除率高于其他对照组.灌胃醋蛋液小鼠的血清乙醇脱氢酶ADH活力显著高于模型组、酸奶组与"海王金樽"组(P<0.05),而其肝脏中ALT、AST活力显著高于"海王金樽"组(P<0.05).结构鉴定结果表明,醋蛋液的结构序列中含有较多的疏水性氨基酸如Leu、Phe、Ala等,且含有如Leu簇(Leu-Leu)等结构单元.醋蛋液能激活ADH发挥良好的醒酒活性,其作用可能与醋蛋液中含有较多的疏水性短肽和Leu簇短肽有关.

摘要： 目的:本研究对可能参与苦马豆素(swainsonine,SW)降解的依赖NADP-乙醇脱氢酶A1R6C3基因AAur-2040进行克隆与原核表达.rn 方法:以HW08菌基因组DNA为模板克隆AAur-2040基因,构建原核表达载体,SDS-PAGE电泳检测构建的乙醇脱氢酶重组菌蛋白,通过带His标签的Ni柱纯化乙醇脱氢酶, Western blot鉴定乙醇脱氢酶的表达情况,气相色谱检测该酶降解SW能力.rn 结果:从HW08菌中克隆得到了基因AAur-2040,成功构建了表达载体pET32a-AAur-2040,表达蛋白与预期蛋白大小一致,约56KDa;Ni柱亲和层析纯化出的乙醇脱氢酶通过Western blot检测融合蛋白成功表达,气相色谱检测乙醇脱氢酶可在1 h内降解18.52 μg的SW,降解率为46.3％0.rn 结论:这一结果为接下来乙醇脱氢酶的特性研究及节杆菌HW08降解SW的机理研究奠定了基础.

摘要： 乙醇脱氢酶(Alcohol dehydrogenase,ADH)在昆虫代谢、蜕皮及变态发育中起着重要的作用.利用构建文库的方法得到绿盲蝽(Apolygus lucorum)乙醇脱氢酶基因cDNA全长序列.该基因全长843bp,编码280个氨基酸,蛋白子分子量为30.4745k Da,N端具有22个氨基酸的信号肽,氨基酸序列具有乙醇脱氢酶基因的保守特征序列.同源进化分析,由该基因推导的氨基酸序列与丽蝇蛹集金小蜂(Nasonia vitripennis)、埃及斑蚊(Aedes aegypti)蛋白序列相似性为55％,其余的相似性较低,在55％以下.

摘要： 固有免疫系统是宿主抗念珠菌入侵的第一道防线,中性粒细胞发挥重要的作用.前期的研究发现白色念珠菌重组乙醇脱氢酶(Alcohol dehydrogenase,ADH)和烯醇化酶(enolase)对小鼠念珠菌感染具有免疫保护作用;三株念珠菌致病力存在差异.本研究拟在观察并研究ADH和enolase对人中性粒细胞的作用,并进一步探讨是否与不同菌株间致病力差异有关.

摘要： 本实验室通过gTME方法改造获得的重组酿酒酵母YPH499-3能够很好的利用木糖并高效共发酵木糖和葡萄糖,为了进一步研究重组酿酒酵母的特性,对木糖乙醇发酵途径上的关键酶进行检测分析。相对于不能利用木糖的出发菌株YPH499来说,木糖还原酶、木糖醇脱氢酶和木酮糖激酶均有极大提高,分别为0.67、0.21、0.75 (U/mg),但乙醇脱氢酶的酶活减少57.14％,从而引起木糖利用率的提高和乙醇产量的减少。

摘要： 本研究主要集中于酒依赖及其常伴发的药物依赖(主要为可卡因依赖与阿片依赖).通过候选基因的分析，可以发现这些疾病许多尚不为人知的特性，尤其从非遗传学(比如临床)的角度不得而知的特性.而且不同的基因分析会发现不同的表型特性.迄今为止，酒依赖的候选基因被研究的很多，本研究主要集中于与酒依赖关系最密切的乙醇脱氢酶(Alcohol Dehydrogenas，ADH)基因族.

摘要： 在花生幼苗期进行浅水水淹处理,运用生理生化和形态发育指标测定不同花生品种幼苗的耐涝性。结果表明,涝渍时各花生品种的根系乙醇脱氢酶(ADH)活性即乙醇发酵均有大幅增加,这在短期内表现为一定的适应性(厌氧呼吸供能),但也是根系乙醇积累伤害的原因之一,尤其高速率的乙醇发酵与花生品种的长期淹涝敏感性有关。涝渍时花生根系发育受限,品种间根系发育情况差异很大。ADH酶活性与根鲜重呈显著负相关。凭借花生根系生长发育指标如颜色、鲜重,以及ADH酶活性高低与变化等生化机制,可判别花生耐涝性强弱。综合来看,幼苗期耐淹涝性以中花5号、花311较强,其次是花119、豫花15,而花269、花55弱。

摘要： 为了解花生不同种质和生育期的耐涝性差异及与大田产量耐涝性关系,对8个种质的种子进行180h浅、深水处理,对其幼苗进行10d淹涝和大田短(10d)、长期(88d)湿涝,测定发芽能力、幼苗生长发育和乙醇脱氢酶(ADH)活性、大田湿涝产量(WY、WY)和产量耐性系数(WTC、WTC)。结果表明:(1)花生对淹涝较敏感,且因淹涝时期、程度(水深)和种质而异。浅涝时种子先露尖而后发芽;深涝时只露尖而不能形成幼芽。不同种质发芽期耐涝性差异较大。幼苗的根部受害程度远甚于地上部,根色、根重是不同种质耐性差异的主要表征指标。(2)花生幼苗根系ADH活性受淹涝即厌氧诱导的效应极为明显,其中淹涝3~10d的ADH活性与耐涝性为负相关,尤其是淹涝10d后的ADH活性高的种质,其植株发育不良。(3)与大田所有产量耐涝性指标的相关性,ADH活性、根色均为负相关,单株根重、单株地上部重、单株总重则为正相关,尤其是根重与WY两年均呈显著正相关,与WY相关度也较高。(4)耐涝性鉴定时间,在发芽期浅、深水中分别以180h、120h为宜,幼苗期以3~10d为宜。

摘要： 在生物分析中,电化学发光已被用作免疫分析,DNA分析和生物传感器的检测手段.三联吡啶钌(Ru(bpy)32+)是一种应用最广泛的发光试剂,它的发光效率高并且可以循环使用.Ru(bpy)32+可以和H2O2,NADH等作用而发光,因而可以检测能与氧化还原酶反应产生这些中间产物的底物.在报道的Ru(bpy)32+的电化学发光生物传感器中,有一种是只固定生物分子或发光试剂一种;另一种是同时固定两者,但中间用流动通道隔离或者虽然固定在同一电极,但两者分别固定在不同的聚合物层里.其设计复杂,且Ru(bpy)32+都用离子交换聚合物固定,稳定性不好.本文采用了硅溶胶凝胶与Nafion,PVA-g-PVP的杂化材料将乙醇脱氢酶和Ru(bpy)32+固定在同一膜中,制备了电化学发光生物传感器.

摘要： 乙醇是米根霉发酵产L-乳酸的主要碳代谢副产物,通过筛选乙醇脱氢酶(ADH)活力降低的突变株.以减少丙酮酸流向乙醇支路的碳流,是提高乳酸转化率的有效途径.本研究利用亚硝基胍(NTG)对米根霉As3.3462进行诱变,在含丙烯醇的YPD选择培养基上筛选获得11株ADH活力降低的突变株,其中mut-2突变株发酵液中乙醇含量比原始菌株分别降低35.2%,而乳酸含量提高了79.6%.对原始菌株和突变菌株在发酵过程中ADH与LDH活力变化分析表明,突变菌株的最大ADH活力比原始菌株降低了60.6%,而LDH活力与原始菌株相比略有提高.研究结果还表明,突变菌株与出发菌株相比,其生物量和对还原糖的利用速率均比原始菌株提高.

摘要： 目的:观察清肝活血方对酒精性肝病大鼠乙醇代谢关键酶基因表达的影响.方法:用乙醇、玉米油、吡唑等制备酒精性肝病大鼠模型,RT—PCR法检测大鼠肝组织ADH及PCYPIIE1 mRNA表达.结果:酒精性肝病大鼠模型表现为肝功能异常,以AST变化为显著,模型组ADH活性及其mRNA与PCYPIIE1 mRNA表达下降,高剂量清肝活血方能显著提高ADH活性及ADH与PCYPIIE1 mRNA的表达.结论:清肝活血方能显著提高ADH活性及ADH与PCYPIIE1 mRNA的表达,促进肝脏的解毒功能.

摘要： 在此披露的是一种对于以下而言的新发现的问题和解决方案，利用木糖异构酶转化木糖为木酮糖用于经由木酮糖激酶进入戊糖磷酸途径，来将酿酒酵母进行工程化来发酵木糖制造乙醇。当生长在包含有木糖的一种培养基上时，木糖醇趋向于在细胞中积累，尽管在酿酒酵母中缺失木糖还原酶活性。木糖醇抑制木糖异构酶活性。一种描述的解决方案是同时表达一种外源木糖醇脱氢酶连同该外源木糖异构酶同时还任选地在缺失一种木糖还原酶表达情况下过表达木糖激酶。另一种解决方案是来自脆弱拟杆菌的一种木糖异构酶，与其他木糖异构酶（例如大肠杆菌木糖异构酶）相比更不受木糖醇抑制。该脆弱拟杆菌木糖异构酶的表达可以单独使用，或与木糖醇脱氢酶的表达以及任选地与木酮糖激酶的过表达组合使用以改进来自木糖的乙醇生产。

摘要： 本发明披露的是一种对于以下而言的新发现的问题和解决方案，利用木糖异构酶转化木糖为木酮糖用于经由木酮糖激酶进入戊糖磷酸途径，来将酿酒酵母进行工程化来发酵木糖制造乙醇。当生长在包含有木糖的一种培养基上时，木糖醇趋向于在细胞中积累，尽管在酿酒酵母中缺失木糖还原酶活性。木糖醇抑制木糖异构酶活性。一种描述的解决方案是同时表达一种外源木糖醇脱氢酶连同该外源木糖异构酶同时还任选地在缺失一种木糖还原酶表达情况下过表达木糖激酶。另一种解决方案是来自脆弱拟杆菌的一种木糖异构酶，与其他木糖异构酶（例如大肠杆菌木糖异构酶）相比更不受木糖醇抑制。该脆弱拟杆菌木糖异构酶的表达可以单独使用，或与木糖醇脱氢酶的表达以及任选地与木酮糖激酶的过表达组合使用以改进来自木糖的乙醇生产。

摘要： 本发明提供了一种乙醇脱氢酶和葡萄糖脱氢酶共交联酶聚集体的制备方法，具体的本发明通过高密度发酵破壁离心后的上清作为粗酶液，将粗酶液中的乙醇脱氢酶和葡萄糖脱氢酶经戊二醛交联制备共交联酶聚集体，而且通过添加吐温80将共交联酶聚集体的酶活回收率提高到82％。

摘要： 本发明公开了一株产人胃乙醇脱氢酶的工程菌及其酶的制备方法，属于生物技术领域。本发明根据GeneBank中人胃乙醇脱氢酶δδ‑ADH的基因序列合成目的基因，将其与表达载体pET‑32a(+)连接并转化E.coli BL21(DE3)。E.coli BL21(DE3)经异丙基硫化‑β‑D‑半乳糖苷(IPTG)诱导表达目的蛋白，目的蛋白以包涵体形式存在。收集并破碎菌体后离心，取沉淀获得包涵体，用低浓度尿素溶液或其缓冲液溶解包涵体获得有活性的δδ‑ADH粗酶液。经HisTrap

摘要： 本发明公开了酒精代谢相关的两个基因乙醇脱氢酶ADH1B和乙醇脱乙醛脱氢酶ALDH2多态性检测的方法、引物和试剂盒，所述引物、试剂盒均包括扩增乙醇脱氢酶ADH1B和乙醇脱乙醛脱氢酶ALDH2多态性位点的正、反向引物和测序引物。本发明采用Sanger测序法，利用所述引物可用于快速检测乙醇脱氢酶ADH1B和乙醇脱乙醛脱氢酶ALDH2多态性位点的突变情况。

摘要： 本发明提供了一种乙醇脱氢酶和葡萄糖脱氢酶共交联酶聚集体的制备方法，具体的本发明通过高密度发酵破壁离心后的上清作为粗酶液，将粗酶液中的乙醇脱氢酶和葡萄糖脱氢酶经戊二醛交联制备共交联酶聚集体，而且通过添加吐温80将共交联酶聚集体的酶活回收率提高到82％。

摘要： 本发明属于生物技术领域，特别涉及两个具有激活乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性的多肽及其应用。这两个同时具有激活乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性的多肽为：多肽ARMNV、多肽FDPSL；其能用于制备醒酒产品。

摘要： 本发明涉及一种由乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶组成的胃滞留缓释制剂及其制备方法。所述胃滞留缓释制剂包括活性物质和药用辅料，其中活性物质包括乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，药用辅料包括基质骨架材料、溶胀材料、缓释材料和润滑剂。并且，所述胃滞留缓释制剂可以在胃内滞留4小时以上并长效的发挥解酒防醉作用。

摘要： 本发明涉及归脾制剂在提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性中的应用，属于中药技术领域。该归脾制剂能有效通过提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性，从而加快乙醇的代谢，达到解酒护肝的目的，减轻乙醇对人体的毒害作用，该制剂药食两用，可以长期服用，对身体无毒副作用。

摘要： 本发明涉及同时检测乙醛脱氢酶2和乙醇脱氢酶2基因突变的方法。具体地，本发明的课题在于，确定一种对于检测乙醛脱氢酶2(ALDH2)的基因多态性rs671和乙醇脱氢酶2(ADH2)的基因多态性rs1229984有效的探针，提供一种同时检测这些基因多态性的方法、以及用于此目的的试剂盒。为此，本发明提供了一种多态性检测用探针，其为用于检测选自包括ALDH2的基因多态性rs671和ADH2的基因多态性rs1229984的组中的至少一种基因多态性的探针，其特征在于，其由选自说明书中定义的(P1)至(P3’)中至少一种荧光标记的寡核苷酸构成。