响应面试验
响应面试验的相关文献在2007年到2022年内共计237篇,主要集中在轻工业、手工业、化学工业、农业工程
等领域,其中期刊论文235篇、会议论文2篇、专利文献211472篇;相关期刊82种,包括中成药、农机化研究、甘肃农业大学学报等;
相关会议2种,包括上海市药学会抗生素专业委员会首届青年学术论坛、第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2018)等;响应面试验的相关文献由1050位作者贡献,包括刘荔贞、米智、刘哲等。
响应面试验—发文量
专利文献>
论文:211472篇
占比:99.89%
总计:211709篇
响应面试验
-研究学者
- 刘荔贞
- 米智
- 刘哲
- 包斌
- 叶英
- 吴文惠
- 唐炜
- 张杰
- 戴阳军
- 李仙
- 李冰
- 武晓红
- 潘春梅
- 谢建华
- 郑琳
- 丁志刚
- 严婷
- 乔杨波
- 于长青
- 付丽红
- 任伟伟
- 任国艳
- 倪正
- 刘军海
- 刘小波
- 刘希凤
- 刘延波
- 刘斌
- 刘萍
- 包慧芳
- 卜永士
- 吴寒冰
- 吴长伟
- 唐志书
- 孙西玉
- 孟宇竹
- 宋占华
- 宋娅
- 宋逍
- 崔婷
- 巨红叶
- 康怀彬
- 康继民
- 弋凯鸽
- 张凤贤
- 张勃
- 张家奇
- 张晓雪
- 张晶
- 张朝燕
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李泽林;
赵春燕;
张楠;
丁媛婧;
范江平;
沈晓静
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摘要:
为促进云南小粒咖啡和丽江山荆子的综合开发利用,以烘焙云南小粒咖啡豆和丽江山荆子为原料制备复合饮料,在单因素实验的基础上以感官评分为响应值,以原料配比(咖啡原液∶山荆子果V∶V)、白砂糖添加量和柠檬酸添加量为考察因素,通过Box-Behnken中心组合实验设计优化咖啡山荆子复合饮料工艺,并评估其抗氧化能力。结果表明,咖啡山荆子复合饮料的最佳条件为原料配比2:1,白砂糖添加量20%,柠檬酸添加量0.10%。以此条件生产的咖啡山荆子复合饮料均匀稳定,口感酸甜适度,感官评分为(90.43±1.07)分;1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+)自由基清除力分别为(48.31±0.48)%和(16.22±0.76)U/mL,具有一定程度抗氧化能力;微生物指标符合相关国家标准,具有良好的开发前景。
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许青莲;
税玉儒;
邱叶;
黄博;
廖兴梅;
邢亚阁;
车振明
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摘要:
为保持微波真空干燥(MVD)柠檬片的色泽,优化了柠檬片护色液的成分及其浓度,并分析了其对柠檬片品质变化的影响。以蒸馏水处理组为空白对照组,通过单因素和响应面试验确定了无硫护色剂组成,为0.60%乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)、0.38%L-半胱氨酸和0.82%柠檬酸;所处理产品的L^(*)值及色差值均最优,验证试验得出,柠檬片的平均L^(*)值为78.52,平均色差值为11.61,预测值与试验值吻合度分别为98.44%和97.33%。此外,分析护色组与对照组柠檬片品质变化可知:护色组的氨基态氮、抗坏血酸、还原糖含量分别为38.61、81.79 mg/100 g、14.75 g/100 g,均高于对照组。护色组与对照组分别检测出58和56种挥发性成分,护色组中柠檬的重要特征香气成分包括α-蒎烯、β-蒎烯、月桂烯和γ-松油烯的相对含量均高于对照组,柠檬醛相对含量略低于对照组。结果表明,护色处理可以有效抑制柠檬片微波真空干燥过程中非酶褐变的发生,还能更大限度保留其原有的营养物质及香气成分。
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周永升;
张思原;
龙勇益;
苏龙;
韦巧艳;
蔡吉祥;
唐森;
柳富杰
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摘要:
以蔗叶纤维素为原料制备蔗叶纤维素乙酸酯(Sugarcane Leaf Cellulose Acetate,SLCA),旨在扩展蔗叶的综合利用渠道。以液料比、乙酸酐体积分数、浓硫酸体积分数、酯化温度、酯化时间为研究因素,以酯化取代度(Degree of Substitution,DS)为评价指标,在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken响应面试验优化其制备工艺。结果表明,制备SLCA的最佳条件为液料比25 mL/g、乙酸酐体积分数50%、反应温度97°C、反应时间2.4 h、催化剂用量0.57%。在此条件下,SLCA的DS为2.600,取代度较高,可为SLCA的制备和应用提供有价值的依据。
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徐家豪;
林静嫦;
张舒宁;
董思远;
钟先峰;
陈文胜;
陈礼培
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摘要:
为了确定柑橘红茶菌饮料的最佳发酵工艺参数。该研究以新会柑橘、英德红茶为主要原料,通过接种红茶菌发酵生产柑橘红茶菌饮料,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面法设计试验,运用4因素3水平,以pH值为响应指标,探究乳酸菌粉添加量、蔗糖添加量、发酵时间和发酵温度四种因素对柑橘红茶饮料品质的影响,并确定柑橘红茶菌饮料发酵的最佳工艺条件参数。结果表明,柑橘红茶菌饮料发酵的最佳工艺条件参数为:乳酸菌添加量0.40%、蔗糖添加量15%、发酵温度32°C、发酵时间为4 d。在此条件下,此时pH值为3.14,感官评价分值为93.1分,可溶性固形物消耗量为12.30%,与3次验证试验的结果接近,说明回归模型拟合程度高,因此响应面法优化柑橘红茶菌饮料的发酵工艺具有可靠性,可为柑橘红茶菌饮料研发提供一定的科学依据。
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陈雪鹏;
戴姗;
余有贵;
张滢滢;
伍强;
郑青;
熊翔
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摘要:
为提高基酒品质而优化重蒸馏工艺,以浓香型基酒为原料,将杂醇油分离效率作为评价指标,通过响应面试验设计对重蒸馏的温度、时间和压力进行优化。结果表明:基酒的最佳重蒸馏工艺条件为温度85.5°C,时间92.7 min,压力0.16 MPa,在此条件下,杂醇油分离效率可达89.31%。重蒸馏酒液的杂醇油含量较基酒和贮存2年的基酒显著降低(P<0.05),己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯的四大酯比例在浓香型白酒的理想比例范围内,其风格保持不变而口感质量有所提升。因此,重蒸馏技术为快速实现基酒老熟提供了新的方法。
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顾生玖;
姚志仁;
顾超豪;
李豫;
唐辉;
谢鹏;
朱开梅
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摘要:
该文研究超声辅助提取紫花地丁中多酚、黄酮的最佳工艺条件。基于微波超声技术,通过乙醇提取方法,以多酚、黄酮提取量为主要指标,运用响应面技术得出最佳提取工艺。结果表明,超声时间、功率和料液比是影响黄酮、多酚提取最重要的因素,多酚最优提取工艺为超声时间9 min、超声功率210 W、料液比1∶14(g/mL)。黄酮最佳提取工艺为超声时间11 min、超声功率215 W、料液比1∶13(g/mL)。此工艺下提取紫花地丁的多酚提取量为29.04 mg/g,黄酮提取量为28.02 mg/g。
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李晓娜;
李国平;
王君能;
洪豆;
朱文秀;
吴淑清
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摘要:
以大豆低聚肽粉、全脂乳粉为主要原料,辅以白砂糖和橙汁制作乳饮料,并采用单因素试验和响应面试验对其配方进行优化。结果表明,橙味大豆低聚肽乳饮料的最佳配方为大豆低聚肽粉与全脂乳粉质量比1:8,白砂糖添加量5%,橙汁添加量6.5%,复合稳定剂添加量0.4%。此条件下制作的乳饮料色泽呈乳黄色、滋味和气味适宜、组织状态良好。
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米智;
刘荔贞;
李慧
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摘要:
以黄花菜多酚提取量(%)为评价指标,利用单因素试验结合响应面软件,对黄花菜多酚索氏提取法进行分析与优化,并以清除DPPH和ABTS自由基的能力作为抗氧化活性的评价指标。结果显示:索氏法提取黄花菜多酚工艺的最佳条件为:提取时间2.0h,乙醇体积百分比80%,料液比1∶20(g/mL)。在此工艺条件下,黄花菜多酚提取量约为1.01%,相对标准偏差为3.47%。黄花菜多酚清除DPPH和ABTS自由基的半抑制率IC50分别为0.070mg/mL和0.069mg/mL,而参照组VC的半抑制率IC_(50)分别为0.018mg/mL和0.020mg/mL。优化后的索氏提取工艺精准、稳定,且多酚具有一定的抗氧化能力,期望为黄花菜功能成分的提取和综合应用提供参考。
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吕鑫;
顾志荣;
祁梅;
张锐;
郭燕;
毛小文;
葛斌
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摘要:
目的:优化锁阳多糖(Cynomorium songaricum polysaccharide,CSP)的提取纯化工艺。方法:回流提取法提取CSP,以CSP得率为评价指标,在单因素试验的基础上,结合正交试验对提取工艺进行优化;以蛋白脱除率和多糖保留率为考察指标,比较Sevage法、TCA法、醋酸铅法及木瓜蛋白酶法对CSP脱蛋白的效果,选择最佳脱蛋白方法;以脱色率和多糖保留率为考察指标,优选树脂,再在单因素试验的基础上利用响应面法优化大孔吸附树脂脱除CSP中色素的工艺。结果:最佳提取工艺为提取时间为120 min,料液比为1∶40,提取温度为100°C,提取次数3次,提取率为8.16%;最佳脱蛋白方法为醋酸铅法,蛋白脱除率为85.34%,多糖保留率为90.51%,综合评分为87.93;最优树脂为HPD100型大孔吸附树脂,最佳脱色条件为多糖含量为6.0 mg·mL^(-1),树脂用量为12.5%,糖液pH为5.4,脱色时间为150 min,脱色率为88.16%,保留率为81.51%。结论:经过单因素试验及正交试验、响应面试验选出CSP的最佳提取纯化工艺,条件科学合理、稳定可行,为提取纯化CSP提供实验依据。
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郭建军;
曾静;
袁林;
熊大维
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摘要:
为提高多粘类芽孢杆菌LY1发酵产孢率,通过单因素试验、Plackett–Burman试验设计、最陡爬坡试验及中心组合设计试验的响应面法,对菌株LY1的产孢培养基和发酵培养条件进行了优化。结果表明:多粘类芽孢杆菌LY1最佳产孢培养基配方为糖蜜19.37 g/L、黄豆粉15.31 g/L、磷酸二氢钾7.0 g/L、硫酸锰1.0 g/L;最佳发酵培养条件为温度32°C、初始pH值8.0、装液量30%、接种量4%、转速261 r/min;在此优化条件下,芽孢数量达到6.825×10^(9) CFU/mL,与优化试验预期结果相近,为进一步优化生产工艺提供了数据支撑。
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郑姣姣;
魏然
- 《第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2018)》
| 2018年
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摘要:
优化了在低酸条件下大豆蛋白的水解工艺,此工艺旨在降低水解蛋白中的氯化钠含量.以脱脂大豆作为原料,采用盐酸水解工艺,分析盐酸浓度、液固比、水解时间、水解温度对蛋白水解率的影响规律.结果表明:液固比、水解温度对蛋白水解率影响的主效应显著,各因素对蛋白水解率影响程度的大小顺序为:液固比>水解温度>水解时间>盐酸浓度.盐酸浓度与液固比、盐酸浓度与水解时间、盐酸浓度与水解温度、液固比与水解温度、水解时间与水解温度之间的交互作用对蛋白水解率的影响均为极显著.优化得到的大豆蛋白水解工艺为盐酸浓度14%、液固比2∶1、水解时间31h、水解温度105°C,在此条件下蛋白水解率为73.6%,所得水解蛋白液中氯化钠含量约为12.5%,较传统的水解工艺降低了22%~31%.