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得率

得率的相关文献在1980年到2023年内共计83260篇,主要集中在轻工业、手工业、化学工业、中国医学 等领域,其中期刊论文595篇、会议论文2篇、专利文献82663篇;相关期刊269种,包括安徽农业科学、粮油加工、国际造纸等; 相关会议2种,包括第三届全国大学生创新论坛·2010全国大学生学术年会、第六届全国药用植物和植物药学术研讨会等;得率的相关文献由49999位作者贡献,包括不公告发明人、张伟、王磊等。

得率—发文量

期刊论文>

论文:595 占比:0.71%

会议论文>

论文:2 占比:0.00%

专利文献>

论文:82663 占比:99.28%

总计:83260篇

得率—发文趋势图

得率

-研究学者

  • 不公告发明人
  • 张伟
  • 王磊
  • 张磊
  • 王伟
  • 张涛
  • 李伟
  • 李军
  • 李强
  • 张鹏
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  • 会议论文
  • 专利文献

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排序:

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作者

    • 李昊; 何传波; 熊何健; 魏好程; 张福祥; 倪辉
    • 摘要: 采用超声辅助碱性过氧化氢法对琯溪蜜柚幼果中的纤维素进行提取研究,在单因素实验基础上,以纤维素纯度作为指标,利用Design-Expert 8.0设计中心组合试验,采用响应面分析法优化纤维素的提取工艺,并对纤维素进行了红外光谱分析和扫描电镜分析。结果表明,超声功率的改变对纤维素纯度和得率的影响并不显著,水浴温度、超声时间、过氧化氢溶液体积分数、氢氧化钠溶液质量浓度均对纤维素纯度和得率影响显著;优化的最佳提取条件为:超声功率200 W,超声时间40 min,水浴温度80°C,H_(2)O_(2)体积分数0.9%,NaOH质量浓度9%。在此条件下纤维素纯度预测值为88.48%,实测值为88.95%,该模型理论预测值与实际值拟合效果良好,此条件下纤维素得率为17.65%。红外分析表明纤维素制备成功,扫描电镜分析发现纤维素较处理前的琯溪蜜柚幼果表面结构疏松,沟壑较深,X-射线衍射分析表明纤维素具有I型结构,结晶度为44.26%。本研究优化了琯溪蜜柚幼果纤维素的超声辅助碱性过氧化氢提取工艺,耗时短、纤维素纯度高,为琯溪蜜柚幼果的利用及食品源纤维素的开发提供参考。
    • 郭晨阳; 刘嘉琳; 钟华晨; 王丽芳
    • 摘要: [目的]研究菊科植物猪毛蒿醇提物的最佳提取工艺条件。[方法]采用冷凝管回流提取法,以乙醇作为提取溶剂,以提取温度、乙醇浓度、料液比、提取时间为关键提取条件,采用四因素三水平设计正交试验,根据提取物得率确定猪毛蒿醇提物的最佳提取工艺。[结果]分析方差和极差R值表明,4个因素对猪毛蒿醇提物得率影响的主次顺序是:提取温度>乙醇浓度>提取时间>料液比;提取温度对提取物得率影响差异极显著(P0.05),是影响提取效果的次要因素。确定猪毛蒿有效成分的醇提物最佳提取工艺条件是:乙醇浓度65%,料液比1∶7,提取温度75°C,提取时间3.0 h。[结论]在实验室条件下,确定了猪毛蒿醇提物的最佳提取工艺条件,为猪毛蒿提取物及其生物活性成分的进一步研发与应用提供了参考。
    • 张丽霞; 魏松丽; 朱闪闪; 孙强; 芦鑫; 孙晓静; 金璐
    • 摘要: 以花生仁为原料,先红外辐射预处理,再采用酶解法提取浓香花生油脂体。在单因素试验的基础上,通过响应面法优化浓香花生油脂体的提取工艺并对其品质进行分析。结果表明:浓香花生油脂体最佳提取工艺条件为液料比6∶1、复合酶(纤维素酶、果胶酶与木聚糖酶比例63∶24∶13)加酶量460 U/g、pH 5.5、酶解时间110 min、酶解温度51°C,在此条件下浓香花生油脂体得率为50.89%。所得浓香花生油脂体呈半流动态乳液状,淡黄色,具有浓郁的烘烤花生香,平均粒径为(3.49±0.61)μm,必需氨基酸含量为5.39 mg/100 g,氨基酸总量为13.50 mg/100 g,冻融稳定性良好。
    • 胡贤陈; 邱远望; 赖炜康; 俞娟娟
    • 摘要: 目的 研究阴干时间对不同产地油樟挥发油提取率的影响,确定油樟叶的最佳阴干时间。方法 以福建连城、广东韶关、四川宜宾三地的油樟叶为原料,固定料液比为1∶8,电压为100 V,回流时间为5 h,采用单因素指标对阴干时间进行优化。结果 最佳阴干时间为5~20天,三个产地的油樟挥发油提取率维持在5.80%~7.08%。从第20天开始,三个产地阴干的油樟叶提取的挥发油得率在降低,尤其是四川产地的油樟叶在阴干第30天时,其挥发油得率已经低于1%,不再适合投料。结论 以阴干20天的四川宜宾产的油樟叶为原料得油率最高,最高可达7.08%。
    • 刘艺珠; 刘佩冶; 赵玉梅; 曹建康
    • 摘要: 黄花菜是我国传统特色蔬菜干制品。为了挖掘黄花菜功能成分,采用硝酸调节水pH至1.8,提取黄花菜多糖,用Sevag法脱除蛋白,对黄花菜多糖基本特性、理化性质和体外抗氧化活性进行了分析。结果表明:脱除蛋白后黄花菜多糖得率为0.72%,多糖含量为34.91%,半乳糖醛酸含量为26.42%。黄花菜多糖含有高酯果胶,甲酯化程度值为96.13%±0.3%。黄花菜多糖中性糖分主要由半乳糖、葡萄糖、木糖组成,其摩尔比为62.50:17.31:11.30。显微观察发现,黄花菜多糖有絮状结构,表面不平整、不连续。傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared,FTIR)表明,黄花菜多糖中含有较多的酯键。流变学特性分析表明,随着剪切速率增加,黄花菜多糖溶液的表观黏度先快速下降随后维持在较低水平;在各浓度下,其G’均大于G’’。黄花菜多糖峰1分子量较高,Mw为1310.32 kDa;峰2分子量相对小很多,Mw为83.81 kDa。抗氧化分析表明黄花菜多糖具有较强的2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸自由基(2,2’-Azinobi-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate) radical,ABTS;·)清除能力和铁离子还原能力(Ferric reducing antioxidant power,FRAP)。研究结果为深入了解黄花菜多糖理化性质及其生物活性的开发利用提供了依据。
    • 黄霞; 陈乾; 荣俊冬; 陈凌艳; 何天友; 郑郁善; 陈礼光
    • 摘要: 为了进一步开发和利用福建柏,采用超声辅助水蒸气蒸馏法分别提取了5个树龄(15、20、30、35、40 a)的福建柏叶、心材和根精油,通过GC−MS对精油的成分进行检测,运用面积归一法计算得到各成分的相对含量,主要对精油随着年龄增大,得率、成分及其相对含量的变化进行对比分析。结果表明:叶精油得率变化不显著,共检测出57个成分,主要成分为α−蒎烯、1−辛烯−3−醇、β−蒎烯、β−月桂烯、D−柠檬烯、石竹烯、Z,Z,Z−1,5,9,9−四甲基−1,4,7−环十一碳三烯、柏烯醇,相对含量差异显著。根和心材精油的得率均有显著增大,但心材精油得率远大于根得率,成分基本一致,有39个共有成分,主要成分均α−杜松醇、τ−依兰油醇、δ−荜澄茄烯、γ−杜松烯、α−依兰油烯、α−二氢白菖考烯、γ−依兰油烯、表−1,10−荜澄茄二醇、α−杜松烯、τ−杜松醇,心材和根精油中醇类含量均呈显著的降低趋势,其中同一树龄心材精油中醇类相对含量均高于根精油。叶和木材的精油无共有的主要成分,精油成分具有显著的组织特异性,可能与各组织中细胞结构及所含酶种类和数量有关。根据福建柏精油得率和成分,叶易获取,生物量高,可根据所需成分选择15 a或35 a以上,结合经济效益和各部位精油得率和成分相对含量随树龄的变化,提取心材精油最佳树龄在35 a以上,根树龄为30~35 a,与福建柏成熟期吻合。各精油的主要成分相对含量均为90%左右,已被验证广泛应用于医药、农药、化工各个领域,可推测出3种精油可能的有效成分和生物活性。
    • 王歆彤; 李朋月; 吴兰芳; 武英杰; 郑玉光; 刘丛颖; 严玉平; 景松松
    • 摘要: 本文对知母多糖的提取工艺及体外免疫活性进行研究,为知母多糖的开发利用提供理论依据。试验以复合酶提取知母粗多糖,在正交试验确定复合酶比例的基础上,通过单因素实验和响应面优化试验,确定知母多糖的最佳提取工艺;采用DEAE-52纤维素层析柱进行分离得到4种多糖组分APSE-0、APSE-1、APSE-2和APSE-3。以RAW264.7巨噬细胞为研究模型,采用MTT法、Griess法测定知母多糖各组分对细胞增殖能力和一氧化氮(NO)释放量的影响。结果表明,最佳复合酶比例为:木瓜蛋白酶16000 U/g,纤维素酶1200 U/g,果胶酶1600 U/g。最优提取工艺为酶解时间2 h,液料比15:1(mL/g),酶解温度52°C,在此条件下得率为(10.58%±0.03%)。体外免疫活性实验结果证明,四种知母多糖组分均能明显促进RAW246.7巨噬细胞的增殖,APSE-0、APSE-2和APSE-3均可极显著诱导NO的释放,其中,APSE-2的免疫活性最强,可作为潜在的功能性食品或作为免疫力低下人群的膳食补充剂。剂。
    • 敖珍; 罗迎春; 刘杨; 何锦林; 谭红
    • 摘要: 香菇多糖是从食用菌香菇中提取分离出的一种高分子葡聚糖,具有免疫调节、抗菌、抗癌、抗氧化等生物特性。该文综述香菇多糖提取技术的研究进展,阐述香菇多糖提取预处理方法、影响提取得率的主要因素;此外对不同预处理方法差异及各提取技术差异分别进行比较分析,最后展望香菇多糖的开发利用前景。
    • 许艺娴; 周禹慧; 马小清; 董宇; 卢旭
    • 摘要: 食用真菌因其独特的鲜味和香气而被广泛食用,真菌含有丰富的营养以及功能性成分,其多糖具有抗氧化、抗肿瘤、抑菌、降血糖等多种良好的生理活性,已广泛应用于医药食品等行业。多糖的生物活性与其化学结构密切相关,而结构和得率又受提取方式的影响。该文对不同提取方法下的几种常见食用真菌类多糖得率和结构变化进行综述,对比研究中几种常用的提取方法以及相同方法提取不同食用真菌多糖之间的异同点,旨在为特定结构和活性的真菌多糖的定向提取提供参考,并对今后的研究方向进行展望,以期为真菌多糖的进一步开发利用奠定基础。
    • 白雪; 赵梦娜; 岳小湘; 于卫华; 李莹; 夏秀芳
    • 摘要: 植物源生物活性物质如多酚、多糖等,因具有抗氧化和抗肿瘤等特性在功能性和保健食品中发挥着重要作用。多糖、多酚类物质通过氢键、疏水键等非共价键与蛋白质、脂质等物质在植物组织中紧密结合。如何利用绿色高效的方法从植物组织中提取生物活性成分已成为食品行业的研究热点。亚临界水不仅与有机溶剂溶解生物活性物质的能力接近,能削弱多糖、多酚与其他物质间的紧密结合,而且具有无毒、无污染、无溶剂残留的特点,可广泛用于生物活性物质的提取。本文介绍了亚临界水提取技术的特点和影响因素,其中重点综述了亚临界水提取植物源生物活性物质的效果及机理,以及其与物理技术(如微波、超声、强脉冲光)联用的优势。这为生物活性物质的高效制备提供技术支持,也为亚临界水技术在食品中应用提供理论依据和参考。
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