杂醇油

摘要： 为提高基酒品质而优化重蒸馏工艺,以浓香型基酒为原料,将杂醇油分离效率作为评价指标,通过响应面试验设计对重蒸馏的温度、时间和压力进行优化。结果表明:基酒的最佳重蒸馏工艺条件为温度85.5°C,时间92.7 min,压力0.16 MPa,在此条件下,杂醇油分离效率可达89.31%。重蒸馏酒液的杂醇油含量较基酒和贮存2年的基酒显著降低(P<0.05),己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯的四大酯比例在浓香型白酒的理想比例范围内,其风格保持不变而口感质量有所提升。因此,重蒸馏技术为快速实现基酒老熟提供了新的方法。

摘要： 杂醇油是白酒发酵过程中必然的副产物,对白酒口感和品质有较大影响。适量的杂醇油可以赋予酒体特殊香气,丰富酒体口感,增加酒体协调性,给人愉快舒适的感觉;但过多的杂醇油会使得酒体苦、涩、冲辣,饮用酒后容易“上头”,对人体有一定毒害作用。本文概述了白酒酿造过程中调控杂醇油含量的研究现状,有利于白酒生产过程中杂醇油控制体系的形成。

摘要： 介绍了精醇系统杂醇油的来源及危害,分析了杂醇油中甲醇回收至系统的原理。采取静置等一系列措施,既保证了系统工艺的稳定,又实现了回收杂醇油中的甲醇,达到降低甲醇单耗、节约电能的目的。

摘要： 杂醇油是白酒中芳香成分之一,对风味和口感的影响至关重要。为探索杂醇油生成规律,改善和调控生产工艺,固态发酵试验在2年时间内进行了30轮次,采用气相色谱对糟醅中生成的异戊醇、异丁醇、正丙醇和正丁醇进行分析。结果显示,杂醇油含量由高到低依次为:正丙醇>正丁醇>异戊醇>异丁醇。方差分析结果表明,正丙醇(P中层>上层;异丁醇(P>0.05)在不同糟层中的分布无显著差异。结合相关性和主成分分析发现,正丙醇和正丁醇的生成与酸度和入窖温度呈正相关,位于主成分1的负轴;异戊醇和异丁醇的生成与乙醇发酵呈正相关,位于主成分1的正轴。该研究表明,两组杂醇油的生成规律相反。

摘要： 陕西润中清洁能源有限公司600 kt/a甲醇装置配套3台多元料浆气化炉(两开一备),其甲醇精馏系统副产杂醇油约14 kt/a,杂醇油一直作为普通燃料产品销售。2016年杂醇油被列入《国家危险废物名录》,需交由有资质的第三方单位处置或在企业内部实行点对点无害化处理。陕西润中借鉴甲醇精馏废水用作磨煤水的设计理念,将杂醇油(随甲醇精馏废水)添加至棒磨机内,最终送往气化炉内掺烧处置。结合杂醇油的物化特性和甲醇装置的生产实际,研究与探讨将杂醇油送至多元料浆气化炉掺烧处置的可行性,并着重就杂醇油选在制浆系统这一最佳添加位置的技改方案和安全操作要点进行介绍,评价杂醇油在水煤浆气化炉内掺烧处置的效果,在此基础上提出了无害化、资源化和减量化处置杂醇油的建议。

摘要： 山东烟台是我国唯一的国际葡萄酒城,也是酿酒葡萄的黄金产区。葡萄酒质量安全不仅影响我国葡萄酒产业的健康发展,同时也危及消费者健康。本实验优化了GB/T 5009.48—2003中的前处理方法和色谱条件,继而测定了本地市场35种葡萄酒及自酿果酒样品中的杂醇油含量,结果在0.0025~0.0910 g/100 mL范围内,相对标准偏差为1.5%~2.8%,加标回收率为99.8%~103.3%。本方法较显著提高了国标法的杂醇油分离度,并将检测时间缩短至20 min/组,在一定范围内建立了烟台市售的葡萄酒中杂醇油指纹图谱,实验结果对实现本地葡萄酒的快速鉴定有一定的参考价值。

摘要： 白酒中的杂醇油含量高低不仅影响酒体风格,还会引发“上头”现象,对人体健康产生危害。如何准确检测和有效降低白酒中杂醇油含量是白酒行业共同面对的难题。为提高分析的准确度,从国标中比色法测定白酒中杂醇油方法出发,通过控制变量和重复性试验得到一种稳定性良好、准确度高的试验方法。优化后试验方法为:酒样经过蒸馏预处理,取5 g/L的二甲氨基苯甲醛-硫酸溶液4 mL作为显色剂,100°C水浴30 min,1+1硫酸溶液作为稀释剂,摇匀后立即于波长494 nm处测定吸光值。该方法检出限为0.002 g/100mL;定量限为0.006 g/100mL;曲线线性为0.9996;精密度测试的相对标准偏差(以及变异系数CV)为0.016%,正确度测试的加标回收率为97.6%~101%。

摘要： 桑椹酒酿造技术难度高,主要是挥发酸、甲醇、杂醇油含量的控制以及风味、色泽、澄清度等品质的提升。该文通过原料品质、酵母、工艺、原酒存储等方面综合调控从而抑制挥发酸含量的升高;通过原料采收管理、去渣发酵、酵母菌选用、控温发酵等措施控制甲醇含量升高;通过无机氮源和低产杂醇油酵母的应用,以及低温发酵等技术将杂醇油含量控制在较低水平;通过抗病品种选育、合理防治避免桑椹酒农药残留较高。该综述对现阶段桑椹酒酿造关键技术研究进行总结,探讨桑椹酒发酵过程中挥发酸、甲醇、杂醇油含量、农药残留的影响因素及控制措施,为桑椹酒产业化生产提供参考。

摘要： 为探究椪柑酒酿造过程中甲醇及主要杂醇油的生成规律,通过气相色谱法对椪柑酒主发酵期间甲醇和主要杂醇油的含量进行跟踪检测分析。结果表明该方法在13 min内可将甲醇和杂醇油完全分离,在20 mg/L~1000 mg/L质量浓度内与峰面积呈良好线性关系,相关系数均大于0.9990,加标回收率在96.29%~103.36%之间,精确度、稳定性及回收率均满足试验要求。经测定,主发酵期间椪柑酒中甲醇、正丙醇、异戊醇、异丁醇的含量分别在第8、9、11、8天达到峰值,分别为(261.14±5.58)、(171.40±3.69)、(390.29±11.80)、(44.07±0.97)mg/L,且均呈现先增加后趋于稳定的规律。

摘要： 酵母是目前在酿造食品工业中应用最为广泛、工业化最好的一类微生物,在酒类酿造行业中,几乎全球的酒类酿造都采用了各种形式的工业化酵母。研究发现,排除环境因素,酵母菌种间酿造以及产杂醇油能力的差异明显。初始化酵母的性能定向选择、生产工艺、分子改造等都会对酵母的产醇性能、杂醇油发酵性能产生影响。此外,本次实验也发现了一些用于其他领域的酵母具备较好的白酒酿造应用潜力,值得进一步挖掘。

摘要： 以杂醇油、0#柴油为主要原料制备BM煤泥浮选复合药剂.通过正交实验确定药剂最佳制备条件,BM煤泥浮选复合药剂的最佳制备条件为:0#柴油与杂醇油质量配比为5∶1,乳化剂司班-80用量为杂醇油质量的5％,反应温度为60°C,时间为90min.并用制备的BM煤泥浮选复合药剂对不同煤样进行浮选效果比较,结果显示BM煤泥浮选复合药剂浮选效果良好,总体能达到与0#柴油、仲辛醇药剂组合相当的效果.

摘要： 红葡萄酒能给人体带来很多好处,有增进食欲,助消化,延缓衰老,预防心脑血管疾病,预防癌症,美容养颜减肥等作用.甲醇对人体的毒性作用很大,甲醇进入人体后被氧化为甲醛、甲酸,其毒性更大于甲醇.杂醇油是酒的芳香成分之一,它的含量多少,以及与各种醇之间的组成比例,对酒的风味很重要.如果酒中的杂醇油含量过高,对人体有毒害作用,它对人体的中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,使人感觉头疼.本研究采用气相色谱，质谱法分离效率比较高、分析速度快、灵敏度高、质谱图能更准确地对葡萄酒中的甲醇和杂醇油成分进行定性，且定量方法简便。

摘要： 本文在国标应用方法的基础上，选用合适的色谱条件，以丁酮为内标，内标法定量分析杂醇油主要成分，能够获得理想的测量结果。

摘要： 本文介绍了利用内标法测定食用酒精中甲醇、杂醇油的气相色谱方法.本方法对国标《酒精通用试验方法》GB/T394.2-1994作了改进,使方法更加简便、快速和准确.

摘要： 杂醇油的主要成分是异戊醇、正戊醇、异丁醇、丙醇等。此类化合物不具有紫外吸收特性，因此通常采用化学比色法或气相色谱法分析测定，这是一种很成熟的分析技术。由于作者的实验室没有气相色谱仪，因工作今尝试以液相色谱法代之。

摘要： 利用Aspen Plus建立对酒精五塔蒸馏系统中精馏塔生产运作过程的静态模型,稀酒精流量为1,进料乙醇浓度为10%wt时,最优操作参数为:蒸汽流量为0.1711～0.1729,杂醇油侧线位置为第45～47 块板,酒精侧线流量为0.1031,杂醇油侧线流量为0.003112;应用最优操作参数的前提下,酒精产品品质符合国家食用酒精(GB10343-2002)标准优级以上.通过精馏塔塔内组分的分布及不同沸点组分运动情况,分析杂醇油塔中集聚以及巴斯德净化区的形成的原因.

摘要： 本发明涉及可用于制造聚氨酯的杂化多元醇。本发明的杂化多元醇通过将传统聚酯多元醇共聚或接枝到天然油多元醇上生成。在本发明的优选实施方案中，接枝到天然油多元醇上的传统聚酯多元醇含有高生物可再生含量。具有高生物可再生含量的本发明的杂化多元醇可独自或与衍生自石油化学来源的聚酯多元醇或聚醚多元醇结合用于制造聚氨酯。

摘要： 本发明涉及可用于制造聚氨酯的杂化多元醇。本发明的杂化多元醇通过将传统聚酯多元醇共聚或接枝到天然油多元醇上生成。在本发明的优选实施方案中，接枝到天然油多元醇上的传统聚酯多元醇含有高生物可再生含量。具有高生物可再生含量的本发明的杂化多元醇可独自或与衍生自石油化学来源的聚酯多元醇或聚醚多元醇结合用于制造聚氨酯。

摘要： 本发明涉及取代的1-(芳基乙炔基)双环链烷醇、1-(杂芳基乙炔基)双环链烷醇、1-(杂环基乙炔基)双环链烷醇和1-(环烯基乙炔基)双环链烷醇或其盐的用途。通式(I)中的基团对应于说明书中所给出的定义，其用于增强植物对非生物胁迫的胁迫耐受性和/或用于提高植物产量。

摘要： 本发明公开了一种低产杂醇油酵母，其分类命名为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）Y19，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2013年3月19日，保藏编号为CCTCC NO.M2013091；使用该低产杂醇油酵母生产清香型小曲原酒，其中的杂醇油含量比传统发酵法降低24.7%，所生产的清香型小曲原酒清香纯正，入口绵甜，香味协调，尾净爽口，风格典型，饮后不上头。

摘要： 本发明涉及一种杂醇油制备混合醇酯的催化剂的制备方法及应用，一种杂醇油制备混合醇酯的催化剂的制备方法，将可溶性Ni盐、W盐配制成混合溶液，将助剂加入混合溶液中，将γ‑Al

摘要： 本发明公开了一种低产杂醇油酵母，其分类命名为酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）Y19,保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2013年3月19日，保藏编号为CCTCC NO.M2013091；使用该低产杂醇油酵母生产清香型小曲原酒，其中的杂醇油含量比传统发酵法降低24.7%，所生产的清香型小曲原酒清香纯正，入口绵甜，香味协调，尾净爽口，风格典型，饮后不上头。

摘要： 本发明涉及一种杂醇油制备混合醇酯的催化剂的制备方法及应用，一种杂醇油制备混合醇酯的催化剂的制备方法，将可溶性Ni盐、W盐配制成混合溶液，将助剂加入混合溶液中，将γ‑Al

摘要： 本发明公开了一种醇醚联产装置回收杂醇油生产二甲醚的方法，包括甲醇精馏杂醇油分离罐中杂醇油通过杂醇油控制阀参混至粗甲醇储罐中后送至二甲醚反应系统，反应后送入二甲醚精馏塔分离，二甲醚产品从塔顶流出，甲醇水混合物料送甲醇回收系统；塔顶精馏出甲醇及高级碳烃混合物收集至分离罐中实现物理分层，分层后甲醇返回至二甲醚反应系统循环使用，高级碳烃混合物收集在分离罐中，并再次通过静止分层分离出高级碳烃化合物。本发明杂醇油100%回收、实现零排放，甲醇回收系统无积蜡现象。

摘要： 本发明公开了一种复合型植物酵素法去除白酒中杂醇油的工艺及设备，属于制酒技术领域，本发明采用在38‑42°C、0.05‑0.3Mpa、蔬果复合酵素粉添加量为10％‑22％的条件下直接用白酒基酒作为溶剂溶解酵素粉末，不仅溶解效果好，而且能够通过酶催化的化学反应引起白酒中的成分变化实现白酒在口感、风味和香气上改变；本发明利用植物酵素中所含的酶等多种生物活性成分，来减少白酒中的己酸乙酯、异戊醇、异丁醇、甲醇和乙酸等有害成分的含量，从而可减轻白酒对饮酒者的伤害；本发明提供了酵素勾调酒的储存温度、储存时间和储存容器，以确保成品酒在保质期内的酒精度、色泽、口感和香气等品质保持稳定。

摘要： 本实用新型涉及一种煤制醇副产杂醇油的蒸馏装置，包括蒸馏塔，蒸馏塔设有杂醇油进口，所述蒸馏塔内设有多层催化除臭网；蒸馏塔侧部设有补氧口；蒸馏塔的出气口依次连接有第一冷凝器和第二冷凝器，第二冷凝器的排液口连接至深度除臭罐，第一冷凝器的排液口连接至杂醇储罐。本方案中的蒸馏装置可以在杂醇油进行蒸馏的同时去除硫醇，对蒸馏得到的杂醇进行除臭处理。