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刺葡萄

刺葡萄的相关文献在2001年到2022年内共计281篇,主要集中在园艺、轻工业、手工业、农业经济 等领域,其中期刊论文174篇、会议论文16篇、专利文献36770篇;相关期刊82种,包括中国果业信息、河北林业科技、湖南农业大学学报(自然科学版)等; 相关会议11种,包括第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会、第20届全国葡萄学术研讨会、湖南省园艺学会2013年学术年会等;刺葡萄的相关文献由441位作者贡献,包括石雪晖、杨国顺、刘昆玉等。

刺葡萄—发文量

期刊论文>

论文:174 占比:0.47%

会议论文>

论文:16 占比:0.04%

专利文献>

论文:36770 占比:99.49%

总计:36960篇

刺葡萄—发文趋势图

刺葡萄

-研究学者

  • 石雪晖
  • 杨国顺
  • 刘昆玉
  • 钟晓红
  • 熊兴耀
  • 徐丰
  • 白描
  • 金燕
  • 赖呈纯
  • 王美军
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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    • 孙琪; 李舒婷; 何磊; 兰义宾; 张欣珂; 段长青; 蒲宏铁; 潘秋红
    • 摘要: 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析了刺葡萄利口基酒、蒸馏酒(强化酒精)及两者调配而成的4个不同酒精度的刺葡萄利口酒中的香气物质,并跟踪其在瓶储过程中的变化。结果表明,刺葡萄利口基酒和蒸馏酒中的香气物质均以酯类和醇类为主,且大部分物质的含量在后者中均显著高于前者(P<0.05)。在刺葡萄利口酒中共检测到48种香气物质,主要包括酯类、醇类和酸类,且大部分物质的含量随酒精度增加而升高。根据香气组分的气味活性值(OAV)判断,乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯等13种物质是刺葡萄利口酒的主要呈香组分。K-means聚类分析结果表明,多数醇类和酯类物质的含量在瓶储期间逐渐下降,而挥发性酸类物质的含量逐渐上升。瓶储期间原来较强的果香气味逐渐减弱,而原来较弱的薰衣草气味逐渐增强。
    • 蔡爱丽; 黄名勇; 王政; 呙亚波; 赵倩; 邓洁红
    • 摘要: 为提高花色苷的结构稳定性,本试验以刺葡萄锦葵色素为材料,脂肪酶CAL-B为催化剂,探讨反应时间、反应温度和底物摩尔比对酶促酰化反应效果的影响,并在单因素实验的基础上,以酰化率为响应值,设计响应面试验,优化刺葡萄锦葵色素酶促酰化反应的最佳工艺。结果表明,最优工艺参数为:反应时间为43 h、反应温度为54°C、底物摩尔比为1:24。在此条件下,锦葵色素的酰化率达到49.92%±0.12%,本实验为刺葡萄锦葵色素的稳定化及工业化生产提供了新的思路。
    • 谭沙; 朱仁威
    • 摘要: 使用不同温度、不同浓度壳聚糖及不同浓度1-甲环丙烯(1-MCP)对刺葡萄进行处理贮藏。与对照相比较,低温、添加壳聚糖及1-MCP后,掉果率、丙二醛(MDA)含量、总酸量均有不同程度降低,而与对照组相比,还原糖含量相对较高。结果表明:3°C、2%壳聚糖及0.29 g/L 1-MCP对刺葡萄掉果率的抑制效果最好;4°C、2%壳聚糖及0.29 g/L1-MCP处理后刺葡萄还原糖含量最好;4°C、3%壳聚糖、0.58 g/L1-MCP处理后,MDA含量降到最低;18°C、1%壳聚糖及0.58 g/L1-MCP将总酸含量维持在最低。
    • 赖恭梯; 阙秋霞; 赖谱富; 高慧颖; 王琦; 赖呈纯
    • 摘要: 为探究白藜芦醇合成酶基因(RS)的表达模式和转录调控特征,该研究以刺葡萄愈伤组织为材料,采用RT-PCR方法进行RS1基因克隆,分析RS1基因在8种不同光质培养条件下的表达模式,并对靶向RS1的转录因子进行预测分析和筛选验证。结果表明:(1)成功从刺葡萄中克隆获得RS1基因(GenBank登录号为OM339527);RS1基因开放阅读框为1179 bp,由2个外显子和1个内含子组成,编码392个氨基酸,为亲水性无信号肽的细胞质定位蛋白,磷酸化修饰主要发生于苏氨酸和丝氨酸位点上,蛋白质的二级结构主要由α-螺旋、无规则卷曲和延伸链组成。(2)RS1启动子具有多个光响应和转录因子识别与结合元件,还涉及激素调控、生长发育、环境条件响应。(3)转录调控预测发现,靶向RS1的转录因子来自9个家族,共有23个成员,其中MYB和Dof基因家族具有多个成员和RS1启动子结合位点。(4)共线性分析表明,葡萄与毛果杨的共线性最高,MYB-DIV和Dof5.1具有多个共线基因。(5)转录水平分析显示,长波光促进RS1的表达,在不同光质和培养阶段下MYB-DIV与靶基因RS1具有相同的表达模式,而Dof5.1的表达模式与RS1呈相反趋势,表明MYB-DIV和Dof5.1分别通过正负调控参与RS1的转录表达。
    • 李娜; 苏紫凌; 谢钰婷; 苏泽琳; 林元山
    • 摘要: 葡萄皮富含花色苷等多种活性成分,本研究以高山2号刺葡萄酿造后的皮渣为原料,采用醋酸法浸提并优化花色苷提取工艺。研究结果表明,在醋酸体积分数15%,料液比1∶15(g∶m L),提取温度40°C,浸提60 min条件下,提取的花色苷质量浓度为5.18 mg/L,刺葡萄皮渣花色苷得率为2.59‰,研究结果可为刺葡萄酿酒副产物深加工提供理论依据。
    • 牛生洋; 王凤轩; 张晓利; 余林玉; 宋姣姣; 姜建福
    • 摘要: 目的:为充分利用刺葡萄资源,明确刺葡萄果实不同组织的花旗松素分布规律。方法:采用超声波辅助提取花旗松素,利用HPLC-MS/MS技术进行花旗松素检测,并通过单因素实验及响应面优化了刺葡萄果皮花旗松素提取工艺。结果:刺葡萄果皮中花旗松素含量为3.63±0.18 mg/kg,显著(P<0.05)高于种子的1.74±0.13 mg/kg和果肉的0.35±0.02 mg/kg。单因素实验表明,刺葡萄果皮中花旗松素提取量在乙醇浓度为50%、提取时间在4 h、提取温度50°C时达到最高值。响应面优化刺葡萄果皮花旗松素的最佳提取工艺为乙醇含量49%、浸泡温度30°C、浸泡时间1 h、超声功率100 W、超声时间0.5 h、提取时间4 h、提取温度51°C,花旗松素提取量为3.587 mg/kg。结论:中国野生刺葡萄中含有比较丰富的花旗松素,本研究结果为刺葡萄果皮的加工与利用提供理论依据。
    • 雷龑; 陈婷; 刘鑫铭; 谢倩; 陈清西
    • 摘要: 【目的】克隆刺葡萄VdMAPK7基因,并对其参与炭疽病胁迫响应的功能进行分析。【方法】结合前期转录组数据,以刺葡萄福安(Vitis davidii‘Fu’an’)为试材,通过实时荧光定量PCR(quantitative real time PCR,qRT-PCR)分析VdMAPK7基因在炭疽菌侵染后不同时间点表达水平变化,通过聚类分析VdMAPK7蛋白与其他物种相关MAPK蛋白的系统发育关系。利用烟草叶片亚细胞定位技术分析VdMAPK7蛋白在细胞中的位置。在番茄中异源表达VdMAPK7基因后,番茄果实接种尖孢炭疽菌(Colletotrichum acutatum),验证其对炭疽病胁迫的响应。【结果】刺葡萄VdMAPK7基因响应炭疽菌诱导后表达量逐渐升高,在接种第7天达到高峰。VdMAPK7蛋白与欧洲葡萄、番茄、马铃薯、茶树、珙桐、烟草聚为一大类;亚细胞定位发现,VdMAPK7蛋白定位在细胞质和细胞核中;VdMAPK7转基因番茄植株矮于野生型植株,果实变小。转基因番茄果实接种尖孢炭疽菌后,相较于野生型番茄,VdMAPK7基因过表达番茄果实发病较轻;q RT-PCR结果显示,VdMAPK7基因过表达番茄植株中响应水杨酸信号通路的基因SlPR1和SlPR2上调表达。【结论】VdMAPK7基因在番茄中过量表达均可增强对尖孢炭疽菌的抗性,推测VdMAPK7基因参与了葡萄对炭疽菌的胁迫响应。
    • 王明汉; 林娇蓉; 缪星
    • 摘要: 本文通过对福建省福安市气象资料以及刺葡萄的实际情况,分析总结了福安市刺葡萄生产的适宜气候条件,并对影响刺葡萄生长发育的气象灾害进行了探讨,最后提出了应对措施,以期提升福安市刺葡萄的产量以及品质.
    • 王明汉; 林娇蓉; 缪星
    • 摘要: 本文通过对福建省福安市气象资料以及刺葡萄的实际情况,分析总结了福安市刺葡萄生产的适宜气候条件,并对影响刺葡萄生长发育的气象灾害进行了探讨,最后提出了应对措施,以期提升福安市刺葡萄的产量以及品质。
    • 赖呈纯; 赖恭梯; 张静; 阙秋霞; 潘若; 高慧颖; 王琦
    • 摘要: 以2个刺葡萄愈伤组织细胞系为材料,利用比色和分光光度法测定不同刺葡萄愈伤组织细胞培养物的总抗氧化活性,分析不同培养阶段和肉桂酸、光照条件、黑暗条件、温度(4°C、37°C)、壳聚糖、中波紫外线(UV-B)等不同处理方式对刺葡萄愈伤组织总抗氧化活性的影响.结果表明:不同培养阶段的刺葡萄红色愈伤组织花色苷和非花色苷多酚提取液均具有较强的抗氧化活性,不同培养阶段的刺葡萄红色愈伤组织花色苷提取液抗氧化活性呈双峰,最高可达7.43 U·mg-1(FW),非花色苷多酚提取液抗氧化活性最高达28.36 U·mg-1(FW),而不同培养阶段的浅黄绿色愈伤组织花色苷和非花色苷多酚提取液的抗氧化活性均非常低.经不同处理后的刺葡萄愈伤组织其花色苷和非花色苷多酚提取液总抗氧化活性存在较丰富的变化,4°C处理对于提高红色刺葡萄愈伤组织花色苷提取液抗氧化活性最为有效,而壳聚糖处理可最高效地提高非花色苷多酚提取液的总抗氧化活性.浅黄绿色愈伤组织花色苷和非花色苷多酚提取液抗氧化活性均极低,肉桂酸、光照条件、温度、壳聚糖、UV-B处理对其抗氧化活性几乎没有影响.
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