刺葡萄原汁和刺葡萄果汁饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种刺葡萄原汁和刺葡萄果汁饮料及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)刺葡萄清洗、破碎；(2)护色；(3)压榨；(4)粗滤；(5)澄清；(6)调配；(7)装罐；(8)灭菌。使用本发明制得的刺葡萄原汁和刺葡萄果汁饮料，能保持鲜艳的玫瑰色，具有原汁原味，果香味浓；长期饮用，具有很好的保健作用；由于不添加葡萄香精、色素、糖精等化学成分，也不添加防腐剂，因而饮用安全，对身体健康不会产生不良影响。