果实品质

摘要： 果树栽培技术及病虫害防治水平直接影响果树产量和果实品质,为了实现果树种植效益的最大化,必须合理运用果树栽培技术,做好病虫害防治工作,保证果树健康生长,促进果农增产增收。果树是农业产业的重要组成部分,具有广阔的发展前景,根据目前形势来看,果类产品在市场上的需求越来越大,如何生产出高品质和高产量果实成为当下果农首要思考的问题。

摘要： 马铃薯是中国重要的农产品,影响到中国农业和食品行业经济发展,提高马铃薯的产量和质量对经济稳定来说非常重要。脱毒马铃薯具有无病毒感染、结薯时间早、果实成长快的特点,且产量较高、果实品质高,可以获得相对更高的经济效益,对于农户和市场均有较为积极的意义,要做好应用与推广。

摘要： 为了解沼液施用年限对柑橘园土壤环境、 果实品质的影响,以红美人柑橘为材料,设置常规施肥(CF)、 沼液施用1 a(BSF1)、 沼液施用2 a(BSF2)、 沼液施用4 a(BSF4)处理进行试验.不同处理养分施用量一致(N 225 kg·hm-2、P2O5100 kg·hm-2、K2O 200 kg·hm-2),沼液处理50％氮素由沼液替代,沼液所含相应磷、钾量在施肥总量中扣除,2020年采集、分析土壤和果实样品.结果表明,随着沼液施用年限的延长,土壤pH逐渐升高,土壤有机碳、 微生物量碳氮、 水溶性有机碳氮逐渐累积,微生物量碳氮比显著下降;沼液施用4 a后,土壤磷酸酯酶、 蛋白酶、 脱氢酶、 蔗糖酶、 过氧化氢酶、 脲酶活性均显著高于常规施肥;沼液施用显著提高了红美人果实VC含量,施用2 a后果实固酸比也显著升高.沼液施用提高了红美人果实品质,改善了土壤环境.

摘要： 果树作为一种经济效益较高的作物,在人们的生活当中具有重要意义。本文以栽培工作中果实品质的影响因素作为切入点,从栽培方式、果树种类、农药使用三个方面对现阶段果树栽培工作当中的问题进行了介绍,并针对这些问题提出了优化果树栽培技术的措施,促进果实品质不断提升,经济效益得到有效保证。

摘要： 当前苹果生产上的主要问题仍然是果实品质的问题,其中果实表光、着色、糖度、硬度等指标不达标,严重影响销售价格、销售难易和经济效益。目前,针对苹果着色差的难题,主要通过套袋、铺设反光膜等物理措施和合理的肥水调控来解决,但仍有部分套袋苹果因管理跟不上而着色不良,需要研究解决。在众多苹果品种中,如太平洋嘎拉、长富2号等,着色欠佳。

摘要： 果实套袋可有效保护果实免受有害生物侵害,改善果实生长环境,促进果实着色,提高果实光洁度,提升果实品质,是果品生产精耕细作、进行精品化管理的主要措施之一。目前广泛应用于东亚中、日、韩的苹果、梨、桃、葡萄等主要果树生产中,所用果袋有塑料袋、纸袋、纸+膜袋等。但果实套袋是目前果树生产中投资大、费工多的作业,已很不适宜果树发展的形势,无袋化栽培已是大势所趋,适应这一趋势,进行栽培管理变革,是保持果树生产可持续发展必须面对的。

摘要： 对重庆市丰都县23份龙眼古树资源的13个果实品质性状进行了遗传多样性、相关性、聚类和主成分分析,结果表明:23份龙眼古树资源的果肉厚度、多酚和维生素C含量的遗传差异较大,变异系数均超过31%。相关性分析发现:单果重与果实纵径、果实横径和可食率呈极显著正相关,多酚含量则与维生素C含量和总抗氧化活力呈极显著正相关。聚类分析将其分为3大类:第Ⅰ类可溶性固形物、维生素C、总抗氧化活力、多酚和总糖含量高;第Ⅱ类果实品质较差;第Ⅲ类单果重大、果实纵横径大、果肉厚、可食率高。主成分分析提取了4个主成分,通过构建综合评价模型,得到综合得分并进行排序,筛选出了A1037、B1102、B1094、B1095、B1093、A1021、B1098、B1092和B1100共9份果实品质优良的资源,可作为龙眼新品种育种材料进一步研究。

摘要： 1症状树流胶病,又称疣皮病,可分为侵染性流胶病和非侵染性流胶病两类:侵染性流胶病为真菌侵染所致,非侵染性流胶病是一种常见的生理性病害。桃树感染该病后,轻者树势衰弱,减产、果实品质降低,重者枝干干枯、甚至树体死亡。桃树侵染性流胶病主要危害主干和主枝、小枝条,果实也有被危害。主干和主枝被侵染初期,侵染部位出现肿胀,早春树液开始流动时,被侵染部位会流出一种半透明的、黄色的液体(树胶),生长季的雨后.

摘要： 一、研究目的一次,我和弟弟去乡下姥姥家度假,发现姥姥园子里的杏树出现了严重的流胶现象。姥姥说:“杏树流胶会使树的长势变慢,果实品质下降,严重时还会使树枯死。”这该怎么办呢?后来,我的胳膊磕破了皮,妈妈为我涂上紫药水进行消毒,伤口很快便愈合了。由此我产生联想,为何不用紫药水防治杏树的流胶病呢?我把这个想法告诉了老师,她鼓励我大胆实验。于是,我确定了紫药水防治杏树流胶病的研究项目。

摘要： 【目的】探明红肉冰糖橙的品质及遗传变异状况,为红肉冰糖橙芽变品种的选育及其开发利用提供理论依据。【方法】采用分光光度计法、HPLC法和改良CTAB法等方法分别测定甜橙各品质指标及汁胞红色色素,提取其叶片DNA,分析比较红肉冰糖橙与红肉脐橙、普通冰糖橙的品质及遗传差异。【结果】在红肉冰糖橙、红肉脐橙和普通冰糖橙中,果实横径和纵径分别为65.66~79.18 mm和63.58~77.84 mm,均为红肉脐橙>普通冰糖橙>红肉冰糖橙;皮厚为3.28~3.96 mm,依次为普通冰糖橙>红肉脐橙>红肉冰糖橙;可食率为62.81%~65.90%,依次为红肉冰糖橙>红肉脐橙>普通冰糖橙;可溶性固形物为11.33%~12.53%,依次为普通冰糖橙>红肉冰糖橙>红肉脐橙;可滴定酸为0.20%~0.78%,依次为红肉脐橙>普通冰糖橙>红肉冰糖橙;维生素C为58.36~63.39 mg/100mL,依次为红肉脐橙>普通冰糖橙>红肉冰糖橙;β-胡萝卜素为3.34~70.98μg/g,依次为红肉脐橙>红肉冰糖橙>普通冰糖橙,番茄红素为0.74~3.19μg/g,依次为红肉冰糖橙>红肉脐橙>普通冰糖橙,类胡萝卜素为69.72~212.87μg/g,依次为红肉脐橙>红肉冰糖橙>普通冰糖橙,各品种间3种色素含量均差异显著;引物合成后经PCR扩增,红肉冰糖橙在100~250 bp出现特异性条带,与普通冰糖橙在DNA水平存在差异。【结论】红肉冰糖橙果实为红肉、低酸、早熟、无籽或少籽,其品质较普通冰糖橙明显提升,引物合成后经PCR扩增,在100~250 bp出现特异性条带,与普通冰糖橙在DNA水平存在差异,具有成为新品种的遗传基础。

摘要： 以双主蔓直立树形和倾斜水平龙干树形两种整形方式的‘北冰红’葡萄为试材,研究不同整形方式及不同负载量对叶片光合速率、叶绿素含量,以及对植株产量及果实品质的影响.结果表明,与双主蔓直立树形相比,倾斜水平龙干树形的植株叶片光合速率更高,果实品质更好.其中,以倾斜水平龙干树形中9个结果枝处理的光合速率、产量和还原糖含量较高,可滴定酸含量最低,糖酸比最高.综合各项指标认为,采用倾斜水平龙干整形方式能提升‘北冰红’的果实品质,在株距1m的情况下留9个结果枝较适宜.

摘要： 以6年生避雨栽培的‘沪培1号’葡萄为试材,开展植物生长调节剂处理对果实品质的影响试验.结果表明:不同种类的植物生长调节剂都有促进葡萄增大作用,其中CPPU和TDZ对果实增大效果更明显,但果实可溶性固形物含量明显下降.从处理次数比较,用植物生长调节剂对‘沪培1号’进行一次处理效果不理想,需要进行两次处理;两次处理综合比较,适宜模式为:在盛花末期用30mg/L GA3蘸果穗,间隔15d再用100mg/L GA3蘸果穗,所得果实品质最好.

摘要： 果实品质包括果实大小、果形指数、果实色泽、果面光洁度、果实糖酸含量以及其他风味物质等多个方面.本文综述了赤霉素、氯吡脲、脱落酸、萘乙酸、6-苄氨基嘌呤等多种植物生长调节剂对葡萄果实外观和内在品质影响的研究进展,发现不同植物生长调节物质对果实品质的影响存在较大差异,而相同植物生长调节物质功能的发挥与其使用浓度和使用时间之间关系紧密.最后对存在的问题和今后的研究方向进行了分析展望,旨在为进一步开展相关研究提供参考依据.

摘要： 以石硖龙眼为研究对象,通过喷施0mg·L-1、10mg·L-1、30mg·L-1、50mg·L-1和70mg·L-1的外源亚硒酸钠,测定叶片及果实各营养元素含量及果实品质,研究叶面喷施亚硒酸钠对龙眼树体营养和果实品质的影响.结果表明,与对照比,喷施外源亚硒酸钠对叶片中N、P、K、Ca和Mg含量影响不明显,果实中N、P、K、Ca和Mg含量较对照有所下降,显著增加龙眼叶片和果实总硒含量,以喷施70mg·L-1效果最为明显,显著高于其他处理,较对照分别增加1334.41％和25775.00％,喷施浓度与叶片和果实总硒含量存在极显著正相关.与对照比,喷施不同浓度外源亚硒酸钠对龙眼果实横纵径、单果重、可食率、可溶性固形物、维生素C和可滴定酸含量有一定程度提高,但影响不明显,相关性达不到显著性水平.综合分析,以叶面喷施70mg·L-1浓度亚硒酸钠为最佳,能显著提高叶片和果实总硒含量,对果实品质也有一定程度提高.

摘要： 本试验以六年生'Hort16A'为试验材料,设置不同部位、时期及程度的环割处理,测定其果实品质相关指标和结果蔓中可溶性糖、淀粉、蛋白质及功能叶中叶绿素含量,以期找出最适环割方法,为制定该品种配套栽培技术提供理论依据.结果表明:(1)从不同环割部位处理结果来看,初花期在主干嫁接口上方5～10cm、双主蔓分支点上方2cm或直径≥1.5cm的结果母蔓分支点上方2cm处环割一周均可显著提高果实纵经、横径和单果重,但主干环割还可显著提高结果蔓可溶性蛋白质、可溶性糖含量;两主蔓环割可显著提高果实叶黄素、可溶性固形物、总糖和维生素C含量;结果母蔓环割可显著提高叶片叶绿素a、叶绿素b及总量.(2)从不同环割时期处理结果来看,主干上初花期环割比花后10d、20d环割的增产作用更显著,但主干上花后20d环割的果实叶黄素、可溶性固形物、总糖、总酸含量最高.(3)从不同环割程度处理结果来看,初花期主干环割1周的单果重最大,环割2周的果实叶黄素含量最高,环割3周在降酸增糖并提高结果蔓可溶性蛋白质、可溶性糖含量上效果最显著.(4)灰色关联度分析后的排名结果显示,初花期两主蔓环割1周和结果母蔓环割1周分别位于第1、第2位,而初花期主干上环割1周、2周、3周分别位于第8、第7、第6位.

摘要： 以泰山红石榴为试材,于8月中旬果实膨大期进行一次性配方施肥与常规施肥试验,研究对产量和品质的影响.结果表明,配方施肥较习惯施肥能提高果实品质,可溶性固形物含量和维生素C含量极显著高,总酸含量极显著低,果个极显著大,但产量并无显著差异.

摘要： 以中华猕猴桃红肉品种'东红',毛花猕猴桃×中华猕猴桃杂交黄肉品种'金艳'及毛花猕猴桃绿肉品种'华特'为研究对象,通过常温贮藏和低温贮藏实验系统分析三个不同品种的果实采后生理及果实品质变化,为后期果实软化成熟分子生物学研究奠定基础,并为猕猴桃贮藏规范与销售策略的制定提供理论依据.结果表明,'东红'果实品质优良,具有更高的可溶性固形物含量、总糖含量和更低的总酸含量;低温贮藏6个月内还能较好的保持果实品质,且果实腐烂率极低;不过果实易失水,果实失重率明显高于'金艳'和'华特'.'金艳'果实中可溶性固形物含量、总糖及总酸含量基本处于三者中间位置,而维生素C含量最低;果实极耐贮藏,在低温贮藏下可保存近8个月之久;不过贮藏后期有果肉木质化现象发生,可能与冷害相关.'华特'果实常温下极耐贮藏,可以存放2个月之久;其维生素C含量超高,并且在常温贮藏中呈现逐渐增加之势,最大可达717mg/100g;但是,其总酸含量最高,即使在果实软化成熟时也维持在1.3％水平.另外,'华特'果实在低温贮藏下腐烂率较高,疑似受到软腐病病菌感染.就果实糖酸口感来看,'东红'最甜,'华特'最酸,而'金艳'基本处于中间位置.就果实采后生理变化来说,常温贮藏2或3周后和低温贮藏6或9周后果实主要生理指标变化趋势发生明显转折,果实进入可食用状态.就果实耐贮性来说,三个猕猴桃品种果实均具有极高的耐贮性,不过在贮藏中应该注意预防软腐病和冷害的发生.

摘要： '翠玉'猕猴桃自2009年引入四川栽培以来,因其抗溃疡病能力强、口感佳、极耐贮运,已成为四川盆周高海拔山区的主推品种之一.但该品种种植过程中树势较旺,成枝力强,坐果后梢果矛盾较突出,不使用膨大剂单果重仅70～85g,单位面积产量仅1500kg左右.本试验以七年生'翠玉'猕猴桃品种为试材,研究了花后20d结果蔓摘心程度对其枝蔓生长发育及产量品质的影响.结果表明:①花后20d对'翠玉'猕猴桃旺盛结果蔓采取'零叶修剪'(即结果蔓最后一果以上不留叶片进行短截,每一结果母蔓上最多短截3枝),其植株更新蔓数量、长度和粗度较CK(全株不摘心)分别增加73.02％、29.65％、53.79％,平均单果重、维生素C含量和单株产量较CK增加6.71％、9.47％、10.22％,持续2年按此方法摘心,翌年的结果母蔓质量和植株产量增加更显著;②花后20d对结果蔓留3～5片叶摘心和7～8片叶摘心也能显著提高单果重、单株产量和更新蔓质量,但因其二次枝抽发数量、平均长度和粗度较'零叶修剪'显著增加,植株透光率更低,叶斑病等病害危害严重;③不同程度摘心后果实干物质、可溶性固形、总糖、总酸含量及糖酸比均较CK有所降低,以3～5片叶摘心降低最明显,但'零叶修剪'与CK差异不显著.

摘要： 本文对4种野生猕猴桃杂交果实及其亲本的果实进行了外观品质和营养成分分析.结果表明:中华猕猴桃×四萼猕猴桃杂交种的果实中可溶性固形物、总糖和总酸的含量均高于母本,糖酸比低于亲本.中华猕猴桃×美味猕猴桃杂交种的果实中总糖和总酸含量均高于亲本;可溶性固形物含量和糖酸比均低于父本,高于母本.中华猕猴桃×黄毛猕猴桃杂交种的果实中维C含量低于母本,高于父本;可溶性固形物和总酸含量均高于母本,低于父本;总糖和糖酸比含量均低于亲本.中华猕猴桃×中华猕猴桃杂交种的果实中维C、总糖和总酸含量均高于亲本;糖酸比低于亲本.

摘要： 经田间试验表明,巨峰葡萄施用饲地稳多控肥后,能有效提高巨峰葡萄的产量与品质.穗重、粒重、穗粒数、粒径等明显增加,果实可溶性固形物含量、果实硬度,口味均得到明显改善;可以简化葡萄施肥过程,降低施肥成本,省工环保,增加经济效益,值得推广.

摘要： 本发明公开了一种改变黄瓜果实外观和/或改善黄瓜果实风味品质的套袋方法。所述套袋方法采用牛皮纸袋作为套袋；牛皮纸袋为双层结构，外层为黄色，内层为黑色；形成牛皮纸袋的牛皮纸的密度为58.76g/m

摘要： 一种营养品质稳定的茄子和保持茄子果实营养品质稳定的处理方法，涉及蔬菜保鲜领域。本发明提供的保持茄子果实营养品质稳定的处理方法通过使用草酸溶液对茄子进行浸泡处理，使得茄子果实营养品质保持相对稳定；通过结合使用第一次预冷、超声处理和第二次预冷，进一步保证了茄子营养品质的稳定性；通过用虎皮灵溶液对茄子进行处理，提高了茄子的抗氧化性，使得茄子的营养物质分解速度更慢。因此，通过上述保持茄子果实营养品质稳定的处理方法处理过的茄子在贮藏期间，能够很好的抑制茄子果实中各种营养物质的分解和流失，保证茄子的营养品质，体现出了很高的商业应用价值。

摘要： 本发明公开了一种用于果树提高果实品质的果实源营养液及其制备方法，属于果树用营养液领域。该果实源营养液是以苹果果实材料与腐熟剂、赤砂糖和清水为原料，按照设定比例进行腐熟发酵形成的一种富含多种营养元素的有机制剂。发酵后的果实源营养液的成分包括钙、镁、锌、磷等多种营养元素，对果树生长及果实发育具有促进作用。使用时，果实源营养液经过一定比例的稀释后使用，在梨树的花序期、盛花期和幼果期选择无雨、无风的晴天下午，使用出水量恒定、喷布均匀的喷壶喷施梨果实营养液，喷至叶面5～8秒。该果实营养液能够促进果树生长并提高果实品质。

摘要： 本发明公开了一种鲜食枸杞果实品质检测方法与品质综合评价方法，属于鲜食果实品质检测技术领域。本发明通过对鲜食枸杞果实的品质测定方法，完成不同品种枸杞样品产量指标、风味指标和活性物指标共计20项指标测定，采用DPS数据处理系统对20项指标进行相关性分析，确立各指标间相关系数、品质指标因子、品质综合评价指标权重，从而确定鲜食枸杞果实的品质综合评价体系。本发明建立一种鲜食枸杞果实品质检测方法与品质综合评价方法，较传统经验评价增加了风味指标和活性物指标，制定出了更全面的鲜食枸杞果实品质评价标准和对应品种，具有很好的可操作性和实用性，能够准确地反映出当前枸杞资源中适宜作鲜食枸杞品种，为鲜食枸杞品种选育提供依据。

摘要： 本发明公开了一种提高蓝莓果实品质和产量的砧木筛选方法，该筛选方法包括以下步骤：砧木的选取及嫁接：选取多个与蓝莓接穗相同树龄不同品种的蓝莓植株为砧木，将所述蓝莓接穗分别高接换种于所述砧木上为实验组，以未嫁接的蓝莓植株为对照；果实采集及指标测定：在嫁接后第三年果实成熟期，随机采集各个实验组的蓝莓果实，采摘的果实用冰盒带回实验室，进行果实单果鲜重、纵径、横径、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、花青苷、维生素C以及株产的测定；数据分析及品质评价：将上述的各项指标测定结果进行统计分析，采用专业的数学方法筛选出提高蓝莓果实品质以及产量的最佳砧木，为蓝莓品种的更新及提高蓝莓果实品质和产量提供一种新途径。

摘要： 本发明公开了一种提高网纹甜瓜果实品质的方法，该方法包括对哈茨木霉菌进行激活，并定时定量根施激活的哈茨木霉菌；还包括酵素与哈茨木霉菌配合使用、定植技术、氨基酸类生物刺激素施用技术和菌水一体化技术。本发明能够提高网纹甜瓜的果实品质，并可延长果实货架期。本发明在网纹甜瓜的种植过程中对根部追施哈茨木霉菌剂4次，与对照组比较在10°C下贮藏15天货架期过程中，果实的感官、颜色、质构、口味和抗氧化能力等品质特征，利用哈茨木霉菌能保护作物根系免受多种土传病原真菌的侵扰，有效预防由镰刀菌引起的枯萎病，还可以促进植物发芽、生根、生长和发育，促进植物的光合作用，提高植物抗病性和抗逆性，提高植物的抗病能力。

摘要： 本发明公开了一种提高设施葡萄果实品质的栽培方法，包括整形修剪和施肥管理，其中整形修剪包括树形选择和新梢管理模式，施肥管理包括施肥方式和施肥时期(萌芽期施肥、幼果期施肥、转色期施肥和采收期施肥)；通过以上方法平衡树体的营养生长和生殖生长，改变施肥方式改善土壤根际的通透性(开沟施肥，沟内填充不同配比的果木屑、有机质及无机肥料)、不同配比肥料的施用(满足葡萄不同生长发育时期的需求)，达到调节树势、促进树体营养物质向果实转移，改良根际微域环境，增强根系吸收能力，从而提高果实品质。

摘要： 本发明属于果树种植技术领域，公开了一种透湿性地膜覆盖控水提高柑橘果实品质的方法及应用，包括：选择透气不透水的反光地膜，并于橘园园地进行反光地膜铺设；根据柑橘叶片的状态判断柑橘树对水分的需求；基于柑橘树对水分的需求判断结果通过膜下滴灌的方式进行柑橘树灌溉。本发明通过选择透气不透水的反光地膜材质，根据柑橘叶片的状态判断树体对于水分的需求，并通过膜下滴灌补充水分，克服了因为长期控水产生的干旱风险，可以比传统方法提前1‑2个月铺设，而且可在高温气候条件下铺设，对柑橘根系和树体没有影响，还可显著提高柑橘的可溶性固形物含量和外观着色，提早柑橘上市，提高优质果率，显著提高经济效益。

摘要： 本发明提供了一种防止脆李裂果并提升果实品质的方法，包括以下步骤：S1：于秋季土施基肥时，向脆李果树根部增施钙肥，所述钙肥的施加量为1.2‑1.5kg/株；S2：于脆李幼果期和膨大期分别向叶面喷施一次钙肥，两次钙肥的喷施量均为1.5‑1.8kg/株；S3：于5月中旬，对脆李果园实行地膜全覆盖，并于种植行之间进行开沟，开沟深度为1‑1.5米；S4：于果实成熟前一个月，在脆李果树上方搭置避雨棚，对树冠进行全避雨。本发明提供的上述方法可将脆李果实的裂果率控制在6％以下，同时其果实品质得到大幅度提升，很好解决了可溶性固形物含量在防治裂果中的低要求以及在实现口感时的高要求之间的矛盾。

摘要： 本发明提供了一种双根分控提高葡萄果实品质的方法，包括以下步骤：(1)在两个控根器中分别植入A型砧木和B型砧木，所述A型砧木为生长旺盛的砧木，所述B型砧木为促早熟、生长势弱的砧木；(2)通过桥接的方式将A型砧木和B型砧木连接成一体；(3)在B型砧木上嫁接鲜食葡萄品种C；(4)嫁接后葡萄树采用棚架进行栽培管理；(5)对嫁接后葡萄树进行生长调控。前期利用生长旺盛的A型砧木促进幼树快速长成葡萄结果树，第二年长成结果树后采用双根分控的方式配套智慧农业物联网系统，分别对A、B型砧木肥水供应进行分层精准化调控，协调葡萄大树的营养生长与生殖生长关系，兼顾两种砧木的特点来实现葡萄果品产量与品质达到最佳效果。