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孙琪; 李舒婷; 何磊; 兰义宾; 张欣珂; 段长青; 蒲宏铁; 潘秋红;
中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心,北京100083;
农业农村部葡萄酒加工重点实验室,北京100083;
湖南省中方县南方葡萄沟酒庄有限公司,湖南中方418005;
刺葡萄; 利口酒; 香气物质; 瓶储; 变化;
机译:瓶陈酿过程中氧气对葡萄酒香气形成的贡献
机译:葡萄渣馏分中芳香和药用植物的浸渍精制而成的草本利口酒中的酚类化合物和影响香气的增香剂
机译:PET瓶也适合葡萄酒,利口酒和烈酒吗? [德语]
机译:装瓶过程中的氧气暴露和不同瓶盖的氧气阻隔性能对装瓶后葡萄酒质量的影响
机译:葡萄酒香气轮描述符的标准化配方开发
机译:瓦尔波利切拉葡萄酒在老化过程中的类胡萝卜素倍半萜烯和萜类化合物含量:调查与陈年葡萄酒中烟草和香脂香气演变相关的香气潜力
机译:在葡萄Marc蒸馏物中富含芳香和药用植物的草药利口酒中的酚类化合物和香气冲击气味
机译:模拟天然气汽车储气瓶中的快速填充过程
机译:从橡木屑中获得天然橡木香气,用于处理葡萄酒的烈酒或利口酒
机译:获取旨在加速葡萄酒,酒精和白酒老化的天然橡木提取物的程序;通过此步骤获得的天然橡木香气;通过香气和葡萄酒对葡萄酒,烈酒和白酒进行陈化的程序;使用此过程对酒和白酒进行陈化
机译:刺激性利口酒的生产包括倒出一岁的葡萄汁,酒精和藏红花混合物,使其在木材中成熟,过滤和装瓶
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