生物利用率

摘要： 小檗碱是黄连等中药的主要有效成分,现已广泛用于肠道感染性疾病等的临床治疗。本文主要围绕黄连中小檗碱及在不同配伍环境下药代动力学参数分析及提高其生物利用度的方法来进行综述,为其能进一步开发更好被利用和临床合理用药提供依据。

摘要： 本研究利用正交试验优化硫酸软骨素螯合锌制备工艺条件。选用硫酸软骨素与硫酸锌为原料,以锌螯合率为指标,通过单因素实验及正交试验考察pH、反应时间、硫酸软骨素与七水合硫酸锌质量比、反应温度对锌螯合率的影响。采用紫外光谱分析、傅里叶红外光谱分析、扫描电镜分析、热重分析、X射线衍射分析等方法对硫酸软骨素螯合锌进行结构表征。利用体外模拟胃肠消化吸收方法测定硫酸软骨素螯合锌中锌离子的生物利用率。结果表明:硫酸软骨素螯合锌的最佳制备工艺条件为pH4,反应时间1 h,硫酸软骨素与七水合硫酸锌质量比1:1,反应温度30°C,此条件下锌螯合率为(80.6%±1.31%)。紫外光谱分析结合红外光谱分析显示,锌离子与硫酸软骨素的羟基、羧基、磺酸基结合,形成硫酸软骨素螯合锌螯合物;扫描电镜分析及X射线衍射分析表明硫酸软骨素螯合锌的微观形貌为具有晶体结构的微颗粒;热重分析证明硫酸软骨素螯合锌的热稳定性优于硫酸软骨素。体外模拟消化吸收分析结果表明:硫酸软骨素螯合锌中锌离子在胃肠道中的溶解率与透过率均高于无机锌盐,硫酸软骨素螯合锌具有更好的生物利用率。该研究结果可为开发新型补锌剂提供研究思路和理论依据。

摘要： 番茄红素是一种很不稳定的脂溶性色素,在加工和储存过程中容易氧化或异构化。近年来人们已经应用微胶囊化来改善番茄红素的不稳定性。微胶囊化的番茄红素能减少与外界的接触,免受外界因素的不利影响,增加番茄红素的储存稳定性,提高其在肠道中的生物利用率。本文对番茄红素微胶囊的制备、储存稳定性及生物利用率进行了综述,以期为番茄红素微胶囊技术的应用提供参考。

摘要： 工作环境与生活状态的改变导致人群亚健康状态以及人口老龄化问题已经引起人们的重视。具有多重生物活性的膳食补充剂对人体健康有多种保护功能,已经成为消费者与研究者共同关注的热点。类胡萝卜素不仅是光合生物中发挥关键活性的天然色素,也常被用作营养补充剂应用于食品工业、制药行业中。然而类胡萝卜素对加工生产条件、环境因素的高敏感性与自身的强疏水性等特性,限制了类胡萝卜素的生物利用率及其在复杂加工食品中的广泛应用;食品基质中存在的其他营养素如脂质、纤维素、蛋白质、矿物元素等也对类胡萝卜素的生物利用率有较大影响。相关研究表明乳液这一特殊的递送体系,能够在保护类胡萝卜素免受环境因素破坏的同时,提高其在人体内的生物利用率。本综述从类胡萝卜素生物利用率多重影响因素的角度出发,分析乳液递送体系对其生物利用率调控的研究进展与应用现状,并展望类胡萝卜素乳液递送体系的未来发展趋势。

摘要： 特殊医学用途配方食品(特医食品)逐渐成为食品发展的朝阳产业,其对营养缺乏或特殊患病人群的作用日益凸显。提高特医食品生物利用率及加工适应性是特医食品发展的重要方向。超微粉碎技术能改善食品粉体的分散性、吸附性、溶解性、化学活性及生物活性等,适用于特医食品的开发。本文针对特医食品的分类组成及产业的发展、超微粉碎技术及其在特医食品中的应用前景等展开了综述,为特医食品的开发提供信息资源及发展思路。

摘要： 叶黄素属于类胡萝卜素,具有多种生物活性功能,可以避免视网膜色素上皮细胞受蓝光损伤、预防心脑血管疾病、抗肿瘤等;此外,叶黄素还是天然的食品着色剂和抗氧化剂。但是叶黄素存在水溶性和化学稳定性较差、生物利用率低等缺陷,这限制了其在食品领域中的应用。利用食品运载体系可以解决上述问题。本文分析了限制叶黄素应用的原因,对现有食品运载体系包埋叶黄素的研究现状进行综述,以期为叶黄素的进一步研究与应用提供参考。

摘要： 为解决含甘油解猪油的食品在贮藏过程中易被氧化的问题,向甘油解猪油中加入二氢槲皮素,制备负载二氢槲皮素的甘油解猪油微乳液,通过体外模型测定该微乳液的还原力以及对DPPH、ABTS和羟自由基的清除能力,探讨含二氢槲皮素甘油解猪油微乳液的体外抗氧化性,同时通过体外模拟胃肠消化测定其消化性。结果表明:该微乳液具有一定的还原力及DPPH、ABTS、羟自由基的清除能力,且还原力及自由基清除能力均随着二氢槲皮素负载量的增加而升高,相关性显著;该微乳液经胃消化2 h后二氢槲皮素的保留率为79.25%,说明该微乳液能有效保护二氢槲皮素实现靶向性肠道输送,在肠道消化2 h后,微乳液的游离脂肪酸释放率达到73.85%,二氢槲皮素生物利用率达33.3%。综上,负载二氢槲皮素的甘油解猪油微乳液在食品工业中有较大的应用潜力。

摘要： 为探讨大豆浸泡后经发芽、超高压(high hydrostatic pressure,HHP)处理对其主要营养成分生物利用率的影响,利用体外消化测定发芽或HHP处理(300、450、600 MPa处理5、10 min)后的大豆的游离氨基酸(free amino acids,FAAs)含量、淀粉体外消化量(in vitro starch digestibility,IVSD)及铁(Fe)、锌(Zn)、钙(Ca)的消化率。同时,测定植酸、单宁这2种抗营养因子含量。结果表明,与未处理组相比,较高压力的HHP(450、600 MPa)处理可提高各FAAs含量和蛋白质体外消化率,但未影响氨基酸种类分布。发芽提高了大豆的IVSD至2.42倍,而600 MPa/10 min处理则降低了38%。Fe消化率经发芽、450 MPa/10 min和600 MPa/10 min处理后分别显著提高至2.07、2.06和1.63倍,经600 MPa/5 min处理后则提高了12%(P<0.05)。发芽和HHP均能显著提高Zn的消化率(P<0.05)。发芽未对Ca的消化率产生影响,而HPP处理后Ca的消化率升高为未处理组的1.91倍。发芽、300 MPa处理可显著降低植酸含量(P<0.05),450 MPa/10 min处理显著降低单宁含量(P<0.05)。该研究为开发新的大豆非热加工工艺及高附加值大豆产品提供了理论依据。

摘要： 多酚类化合物是一类由多个酚羟基构成的复杂化合物,具有抗氧化、降低血糖、抑菌等生理活性,被广泛应用在食品行业。综述了多酚在自然界的分布、多酚与淀粉的相互作用、多酚对淀粉酶的抑制作用以及多酚的生物利用率等,阐述多酚对淀粉慢消化吸收的影响,并对其未来研究进行了展望,为肥胖、糖尿病等人群新型功能食品的开发提供参考。

摘要： 海洋生物体内含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs),特别是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),在预防心血管疾病,抑制癌症、抗炎,促进大脑发育等方面发挥重要作用,故而在保健品、医药行业潜力巨大。本文首先简述ω-3 PUFAs的膳食结构及其在海洋中不同的生物来源,其次详细对比不同结构的ω-3 PUFAs体内代谢差异,最后总结ω-3 PUFAs分离纯化方法,以期为ω-3 PUFAs在功能食品、医药领域的进一步探索与开发提供理论参考。

摘要： 以白鲢为原料,分别采用120°C蒸煮30min、-18°C冷冻24h、25-30°C室温加冰水30％(w/w)三种热处理方式,经超微粉碎制备微粒化鱼浆(MFP),测定三种MFP的营养组成和蛋白质生物利用率.结果表明,三种热处理方式对微粒化鱼浆的蛋白质和脂肪含量无显著影响(p＞0.05),但120°C蒸煮30min处理的MFP灰分和钙磷含量则略高于其他两组(p＜0.05).在氨基酸组成(p＞0.05)和评分无明显差异的基础上,经过120°C蒸煮30min和-18°C冷冻24h处理的MFP蛋白的存留率、功效比值、消化率、生物价和净利用率均显著高于经过室温加冰水30％处理的MFP和酪蛋白(p＜0.05),表明三种热处理方式对MFP蛋白的生物利用率具有显著的影响.经过高温蒸煮和低温冷冻处理的MFP具有较为平衡的氨基酸组成和较高的蛋白质功效比及净利用率,是一种潜在的具有高营养价值的蛋白质来源.

摘要： 胆碱是蛋鸡所必需的营养物质,主要是合成蛋黄的卵磷脂.产蛋鸡能够大量合成胆碱,但在实际生产中产蛋鸡能否合成足够的胆碱满足其需要一直存在很大的争议.本文综述了饲料中胆碱的含量及其生物利用率的评价以及胆碱在蛋鸡养殖中的应用,为其在相关研究及生产中提供参考.

摘要： 本文以4类有机物考察了毒死蜱对摇蚊幼虫生物利用率的影响：(1)购买的胞外聚合物(EP8)；(2)由沉积微生物制取的EPs；(3)购买的腐殖质；(4)从北方湖泊里提取的腐殖质。每种有机物以3种浓度．采用14C同位素示踪法确定摇蚊幼虫对毒死蜱的摄取量。幼虫对毒死蜱的常规摄取量随胞外聚合物和腐殖质的增加而减少。而胞外聚合物对幼虫摄取毒死蜱的量又比腐殖质少得多：其中，幼虫于毒死蜱对购买的EPs摄取量减少了94％,对制备的E P8摄取量减少了88％，对购买的腐殖质摄取量减少了59％,对制备的腐殖质摄取量减少了57％。研究发现：沉积物浓度,制备方法,分子质量对应的生态毒理学,对摇蚊幼虫于毒死蜱摄取量的差异较小;死亡摇蚊幼虫的被动摄取量(吸附溶解)占活的摇蚊幼虫食用摄取量的40％,这对研究了解摇蚊幼虫对毒死蜱的摄取机制是重要的。结果表明,胞外聚合物和腐殖质对毒死蜱生物利用的影响是负面的，因此可用来调节水生环境中有机污染物的生物利用事。

摘要： 本次研究利用人体代谢实验和稳定性同位素技术相结合的方法来评价城市育龄期妇女对中国北方城市代表性膳食中锌的生物利用率,为修改制定符合我国国情的城市妇女膳食锌参考摄入量提供理论依据;并对目前国内外研究中涉及的有关锌吸收影响因子在该膳食类型中的实际摄入情况进行定量分析和探讨。

摘要： 石斑鱼(Epinephelus.Spp)是暖水性近海底层名贵鱼类,肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受消费者喜爱,供不应求,其价格昂贵,经济价值高,是一类低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,为海水网箱以及工业化循环水养殖的主要品种之一.针对石斑鱼的营养需求参数和原料数据库不完善、资源短缺、环境污染、产品品质与安全、养殖效益低下等一系列瓶颈问题,"十三五"期间,本课题组以斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)为实验对象,研究了石斑鱼不同生长阶段对各种营养素的需求参数、对各种饲料原料的生物利用率、高比例鱼粉替代技术、不同生长阶段最佳投饲模式,在此基础上集成资源节约型高效环保饲料关键技术并推广示范,构建了一套适合石斑鱼养殖的高效安全水产饲料生产技术体系,为石斑鱼养殖业健康持续发展奠定了坚实的基础.

摘要： 环糊精包合技术在中药药剂中的作用已经越来越广泛，并且，其在处理某些环境问题中也呈现出了一定的优势，因此，可以加强运用包合技术研究中药新剂型，并且要逐步优化其技术，开发中药新剂型，解决中药药剂中所存在的易挥发、不易吸收、生物利用率低、溶解度低、稳定性差等等一系列问题，为中药药剂的发展提供更加广阔的空间。

摘要： 采用体外消化与Caco-2细胞模型相结合的方法,研究了乳清蛋白浓缩物(WPC)中性酶解产物经超滤后获得的各组分对强化铁生物利用率的影响;采用Sephadex G-25凝胶层析法对WPC的中性酶解产物的消化产物进行分离,并用Caco-2细胞模型评价了分离后各组分对铁吸收的影响.结果表明,WPC中性酶解产物的各组分中,低分子量的组分(分子量小于10 kDa)可以有效提高铁的生物利用率.组分3kR(分子量在3～10 kDa之间)和3kF(分子量小于3 kDa)与铁一起摄入时,铁的生物利用率分别达到23.32％、24.23％,显著高于WPC(2.58％).铁的吸收率和生物利用率显著相关,而渗透率与生物利用率之间没有显著相关性;WPC中性酶解产物消化产物的各组分中,分子量小于1 kDa的组分将铁的吸收率提高到90.47％,显著高于空白(25.13％).而分子量为1～5 kDa的一个组分会抑制铁的吸收.

摘要： 本实验以凡纳滨对虾和菊黄东方鲀的封闭式混养系统为对照组,以对照组为基础同时混养可口革囊星虫的混养系统为实验组,研究可口革囊星虫对鱼虾混养系统氮磷收支的影响.结果表明:1)两组东方鲀的成活率和体重增长率差异不显著，实验组凡纳滨对虾的成活率和体重增长率显著高于对照组(P0.05)。3)鱼虾混养系统中添加可口革囊星虫可以增加凡纳滨对虾的生产量，提高饲料氮和磷的生物利用率。

摘要： 目的:由于齐墩果酸生物利用率较低,影响了它的广泛使用,因此有必要利用新型给药载体提高齐墩果酸的生物利用度,并为该制剂广泛应用和产业化生产提供依据.rn 方法:以包封率、光散射强度、粒径、粒径分布为考察指标,采用正交试验优化了齐墩果酸长循环脂质体的制备工艺.rn 结果:结果表明,最优处方为齐墩果酸8mg,胆固醇10mg,聚乙二醇15mg,包封率可达70%左右,粒径普遍在200nm以下.rn 结论:采用薄膜超声分散法制备齐墩果酸长循环脂质体符合要求,工艺可行.

摘要： 酶法在中药提取中的应用20 世纪90年代才陆续见报,是利用生物酶的生物学特性,对中草药中的有效成分分解,使大分子化合物及不溶或难溶于水的有效成分,分解或降解从而达到提取的一种方法.可大大提高了中草药提取率和生物利用率,显示出中草药的“高效性”.

摘要： 公开了含有口服有效的紫杉烷衍生物和药学上可接受的加溶剂的药物组合物，且该组合物提供对紫杉烷衍生物的有效和持久的吸收。

摘要： 公开了含有口服有效的紫杉烷衍生物和药学上可接受的加溶剂的药物组合物，且该组合物提供对紫杉烷衍生物的有效和持久的吸收。

摘要： 本发明公开了一种橙皮苷的高生物利用率衍生物的制备方法，其特征在于通过对橙皮苷适度的水解，并通过一定的分离纯化方法，得到纯度较高的橙皮素-7-葡萄糖苷和橙皮素。其制备方法为：以从柑桔中提取的橙皮苷为原料，溶于一定量的碱性溶液中，添加一定量的有机溶剂，充分溶解后，预热，最后加入也预热过的一定量的盐酸，沸水浴回流一定时间，冷却，调节pH后，静置，过滤得到水解混合产物。混合物经分离提纯得到橙皮素-7-葡萄糖苷、橙皮素。产物经分离提纯后未分解的橙皮苷可以循环利用于下一次的酸水解。本发明通过简单的酸水解方法，即可得到高生物利用率的橙皮苷衍生物橙皮素-7-葡萄糖苷和橙皮素，因此具有成本低廉、工艺简单的优点，可循环生产，易于实现工业化生产。

摘要： 本发明公开了一种提高玻色因生物利用率的纳米乳制备方法，涉及化妆品技术领域。本发明先将玻色因、胶原蛋白肽与水混合，并搅拌均匀，制得玻色因混合液，然后将乳化剂、甘油以及油脂混合，制得油相混合液，最后，将上述两者混合液混合，经高压剪切微射流乳化处理，制得玻色因纳米乳液。本发明制备的玻色因纳米乳液具有较好的生物利用率。

摘要： 本公开的各方面涉及具有增强的口服生物利用率的化合物。过渡金属络合物包含过渡金属，所述过渡金属由包含对应于式A的五氮杂15‑元大环状环的大环和具有式‑OC(O)X1的两个轴向配体配位。两个轴向配体中的每一个具有式‑OC(＝O)X1，其中每个X1独立地是经取代或未取代的苯基或‑C(‑X2)(‑X3)(‑X4)；每个X2独立地是经取代或未取代的苯基，或经取代或未取代的烷基；每个X3独立地是氢、羟基、烷基、氨基、‑X5C(＝O)R13(其中X5是NH或O，且R13是C1‑C18烷基、经取代或未取代的芳基或C1‑C18芳烷基，或‑OR14其中R14是C1‑C18烷基、经取代或未取代的芳基或C1‑C18芳烷基)，或连同X4是(＝O)；并且每个X4独立地是氢或连同X3是(＝O)。

摘要： 本发明公开了一种提高DHA生物利用率的结构脂质的制备方法及其产品，包括，酶催化醇解反应制备得到富含DHA的中间酶解产品；将中间酶解产品与甘油按照摩尔比为1:3～10加入间歇反应器中，加入3～12wt％的脂肪酶，在温度40～70°C，搅拌速率为300～800rpm的条件下反应3～12小时，获得富含DHA的甘油一酯产品；将中间酶解产品与甘油按照摩尔比为1:0.5～2加入间歇反应器中，加入3～15wt％的脂肪酶，在温度40～70°C，搅拌速率为300～800rpm的条件下反应4～10小时，获得富含DHA的甘油二酯产品。本发明首次采用两步酶法催化制备得到富集DHA的甘油一酯或者甘油二酯产品，产品中DHA含量超过同类报道，可起到预消化作用，有助于DHA的消化吸收，提高DHA的生物利用率。

摘要： 本发明公开了一种橙皮苷的高生物利用率衍生物的制备方法，其特征在于通过对橙皮苷适度的水解，并通过一定的分离纯化方法，得到纯度较高的橙皮素－7－葡萄糖苷和橙皮素。其制备方法为：以从柑桔中提取的橙皮苷为原料，溶于一定量的碱性溶液中，添加一定量的有机溶剂，充分溶解后，预热，最后加入也预热过的一定量的盐酸，沸水浴回流一定时间，冷却，调节pH后，静置，过滤得到水解混合产物。混合物经分离提纯得到橙皮素－7－葡萄糖苷、橙皮素。产物经分离提纯后未分解的橙皮苷可以循环利用于下一次的酸水解。本发明通过简单的酸水解方法，即可得到高生物利用率的橙皮苷衍生物橙皮素－7－葡萄糖苷和橙皮素，因此具有成本低廉、工艺简单的优点，可循环生产，易于实现工业化生产。

摘要： 本发明涉及植物孜然芹(Cuminum cyminum)中的一种活性级分的分离和制备，进一步的纯化以及它作为化学确定实体的标准化，和它作为治疗类药物的生物利用率增强剂的特定用途，这类药物包括如抗微生物剂、抗真菌剂、抗病毒剂、抗结核药、抗麻风病药、抗炎药、抗关节炎药、心血管类药、抗组胺药、呼吸窘迫缓解药、免疫抑制剂、抗溃疡药、抗癌药、CNS药、皮质甾类药、营养制品，它们以组合物的形式通过口服/肠胃外，局部，吸入(包括喷雾器)直肠，阴道施用于人和/或兽医学病症中。

摘要： 本发明包括用于通过粘膜送递提高生物利用率的组合物,该组合物优选含有粉末形式的有效量生物活性剂和疏水性衍生化碳水化合物的紧密混合物。该组合物也可以含有一种优选用于胃肠道粘膜和眼部送递的表面活性剂。

摘要： 本发明涉及一种包含奥拉帕尼和聚甲基丙烯酸酯共聚物的具有改善的溶解度和生物利用率的口服用组合物及其制备方法。