酸浆

摘要： 酸浆为茄科多年生草本植物,资源丰富,应用广泛。迄今已从酸浆中分离鉴定出159种化合物,可分为类固醇类、黄酮类、苯丙素类、含氮化合物等。借助现代药理学研究手段,酸浆广泛的药理活性被陆续发现,其可发挥抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤等功效,同时在抗糖尿病、抗衰老、抗肥胖以及调节肠道菌群平衡等方面也发挥着重要的作用。本文主要对酸浆化学成分及药理作用的研究进展进行综述,以期为酸浆的合理开发和综合应用提供科学依据。

摘要： 目的:研究酸浆与毛酸浆的染色体数目,为酸浆与毛酸浆杂交、多倍体育种、筛选优质种质资源以及具功能性的特色食品产业化的开发奠定前期实验基础。方法:取各地种苗预处理后,固定、解离,采用常规方法制片,结合显微摄影评判结果。结果:酸浆与毛酸浆体细胞染色体数目24,属于小型染色体。结论:酸浆与毛酸浆染色方法相同,染色体相似。

摘要： 以酸浆和枸杞为原料,通过单因素试验、正交试验优化生香酵母发酵复合果酱的制取工艺,并对比了发酵前后果酱自由基清除能力。结果表明,复合果浆最佳的发酵条件为发酵时间28 h,发酵温度25°C,蔗糖添加量6%,接种量1.2%;果酱调配时添加蔗糖28%,加柠檬酸调至pH值为3.6,柠檬酸添加量约为0.15%,复合增稠剂添加量为果胶0.25%,黄原胶0.2%的品质最佳;对发酵果酱的抗氧化活性进行研究,结果表明,发酵果酱清除自由基的能力较强,即发酵果酱的抗氧化活性提升。

摘要： 在单因素试验基础上,采用响应面试验,优化酸浆总甾体的提取工艺,并采用酶动力学法探讨酸浆总甾体提取物对α-淀粉酶的抑制作用。结果表明:最佳提取工艺为提取时间104 min、提取温度71°C、提取次数3次,在此条件下,总甾体提取量为(18.78±0.46)mg/g;酸浆提取物对α-淀粉酶具有抑制作用,抑制率可达58%±3.48%,半抑制浓度(IC_(50))为7.67 mg/mL,通过Lineweaver-Burk双倒数作图,可以推测该抑制类型为竞争性抑制。研究结果为开发降血糖药物及功能性食品提供了一定的理论依据。

摘要： 目的 优化酸浆中木犀草苷成分的提取工艺.方法 选取干燥的酸浆[Physalisalkekengi L.var.franchetii(Mast.)Makino]宿萼作为实验材料,分别使用甲醇、乙醇和水作为溶剂,考察超声、热回流和渗漉对木犀草苷提取效率的影响.结果 以乙醇作为提取溶剂,采用加热回流的提取方式,木犀草苷得率较高.运用单因素考察法及正交实验确定了最佳工艺条件:使用乙醇溶液,料液比1:30(g/mL),加热回流90 min,提取3次,木犀草苷得率可达1.28％.结论 经过优化后,酸浆提取所选用试剂安全可靠,木犀草苷得率显著提高.

摘要： 目的 研究料液比、提取温度、提取时间对酸浆果实多糖提取率的影响,并对其生物活性进行初步探究.方法 在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,采用3因素3水平响应曲面分析法,以多糖提取率为响应值,进行酸浆果实多糖提取的优化试验.通过体外抗氧化试验和酶抑制试验,评估其生物活性.结果 最佳提取工艺为料液比1:24(g/mL),提取温度93°C,提取时间2.3 h;在此条件下酸浆果实多糖的提取率为14.86％.酸浆多糖有一定的DPPH自由基清除能力和铁离子还原能力,对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性也具有抑制作用.结论 本研究所优化的工艺合理可行,可用于酸浆果实多糖的提取,提取出的多糖具有较好的生物活性.

摘要： 以大黄姑娘品种为试材,设置6个浓度梯度(0、0.05、0.10、0.15、0.20、0.25 mol·L-1)的NaCl溶液模拟盐胁迫,以清水为对照,在智能温室内进行盆栽实验,测定了酸浆的植株生长量、 生理及光合指标,探究其对NaCl胁迫的响应机制.结果表明:在NaCl胁迫下,酸浆的株高、 茎粗的生长量表现为先缓慢降低再显著下降.叶绿素a、 叶绿素b、 总叶绿素含量及保护酶活性随NaCl的增加均呈先升高再降低的趋势.叶绿素指标在0.05 mol·L-1 NaCl处理下达到最高;POD、SOD、CAT活性均在0.15 mol·L-1 NaCl处理下达到最高,而APX活性在0.10 mol·L-1 NaCl处理下最高.低浓度的NaCl胁迫促进酸浆光合作用,其净光合速率在0.10 mol·L-1 NaCl处理下最大,叶片气孔导度、 蒸腾速率均在0.05 mol·L-1 NaCl处理下最大.随着胁迫的加重,数值开始降低.在此期间,胞间CO2浓度一直下降,而气孔限制值一直呈增加趋势,表明从NaCl浓度达到0.10 mol·L-1以上时,气孔限制是光合作用的主要限制因素.

摘要： 以“大黄姑娘”酸浆为试材,采用随机区组设计,盆栽的方式,研究了施用不同浓度NaCl对酸浆植株生长及果实品质的影响,旨在探明酸浆的耐盐性及果实品质优化的条件,为设施栽培生产高品质酸浆提供参考依据.结果 表明:低浓度NaCl处理对酸浆植株生长影响不大,当浓度达到0.25mol· L-1时,其生长指标参数值和酶活性均显著低于对照.果实单果质量、出汁率随盐浓度的增加而减小;果实硬度、维生素C含量、可溶性糖含量、有机酸含量均随NaCl浓度的增加先增大后减小,且在0.20 mol·L-1 NaCl浓度时达到最优,极显著高于对照.果实糖酸比虽无一定变化规律,但也在0.20 mol·L-1 NaCl浓度时极显著高于对照.综合来看,NaCl处理会对酸浆植株生长产生抑制,但又会在一定程度上提高果实品质.该试验条件下,酸浆植株生长可承受的最大NaCl浓度为0.20 mol· L-1,且在该浓度处理下果实品质最优.

摘要： “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,这是杨贵妃钟爱的水果。我们每个人都会在众多的水果当中有自己特别喜爱的,而我对小小的菇娘儿却是情有独钟,家人管我叫“菇娘儿杀手”。菇娘儿学名酸浆,还有许多其它名字,菠萝果、灯笼果、南方超市也有起个高大上一点的名字叫美国珍珠果。据现代科学分析,菇娘儿含有多种氨基酸、维生素和微量元素,营养丰富,据说还具有清热利尿、解毒强心的作用。菇娘儿可是我们北方的特产,许多南方人都不认识它。

摘要： 目的：对酸浆(Physali alkekengi L.)地上部分进行提取分离以及结构鉴定,并对分离到的化学成分进行了抗炎活性检测.方法：本课题利用有机溶剂提取,色谱柱层析、制备薄层色谱等方法进行分离,根据化合物的理化性质和波谱数据鉴定其化学结构;并且利用LPS诱导的RAW264.7细胞炎症模型检测化合物的抗炎活性.结论：分离鉴定出8个化合物(1-8),其中Physalin B(3)和Physalin J(5)、Physalin J1(6)在较低浓度下表现出显著的抗炎活性.

摘要： 酸浆又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草，为茄科酸浆属一年生草本植物，作为一种重要的药用植物，其全草和果实均可入药。以酸浆茎段为外植体,建立酸浆试管花芽诱导体系.采用正交实验设计,研究植物生长物质2,4-D、6-BA、NAA对酸浆试管花芽诱导的影响.结果表明,酸浆试管花芽分化的培养基为MS+2.0mg·L-16-BA+30g·L-1蔗糖.有研究表明，生长素能促进细胞伸长生长和分裂，与适量的细胞分裂素配合可诱导不定芽的分化、侧芽的萌发与生长等。细胞分裂素有促进细胞分裂及分化，延迟细胞衰老，增强蛋白质合成，抑制顶端优势，促进侧芽生长以及显著改变其他激素作用的特点本次实验中，单独对6-BA设置不同浓度梯度研究6-BA对对酸浆花芽分化的影响，通过实验得在一定的范围内，低浓度的6-BA可以促进花芽的形成，但超过一定浓度2.0mg·L-1时，对花芽的产生具有抑制作用，这与王喆之等离体条件下对灯笼果花芽形成及开花的研究的结论相似。

摘要： 目的：对酸浆的化学成分进行研究.方法：运用层析手段和波谱方法分离并鉴定化合物.结果：分离并鉴定了新骨架化合物Physalkekenlin A.结论：Physalkekenlin A骨架新颖,值得深入研究.

摘要： 目的:对酸浆Physalis alkekengi L.var franchetii(Mast.)Makino 的染色体核型进行研究.方法:采用常规制片方法,结合显微摄影对染色体进行检测分析.结果:酸浆体细胞染色体数目2n =24; 核型公式是K(2n)=24m,染色体相对长度组成为2n =24=14M2+8M1+2S,属于“1A”型.全组染色体总长是32.44μm,长臂总长18.34μm,核型不对称系数为56.54％.染色体总体积21.69μm3.结论:酸浆染色体的数量、形态清晰,可为进一步的深入研究打下基础.

摘要： 通过对辽宁省48个地点的酸浆野生品种和栽培品种的先期实地采集、原植物形态描述,后期的生物学和理化实验,初步对酸浆的种质资源的收集、整理和保存等基础性工作制定一个规范标准。

摘要： 酸浆宿存萼、果实、根茎及全草均可入药,清热、利咽、化痰、利尿.本文对酸浆的根茎、茎、叶片的组织构造和粉末特征进行研究.为其生药鉴别及开发利用奠定了基础.

摘要： 酸浆PhysalisalkekengiL.var.franchetii(Mast.)Makino是茄科酸浆属药用植物,在我国除西藏外各地均有分布,以东北,华北产量大,品质好.其干燥宿存萼或带果实的宿存萼作为锦灯笼药用,始载于,称为"酸浆",以后历代本草均有记载.早在中就有关于栽培的记载,"酸浆,生荆楚及人家园中……"以后历代本草都有关于其栽培、食用、药用的论述,如:云:"……处处人家皆有,味亦可食,子作房,房中有子如梅李大,皆黄赤色,小儿食之,能除热……"1.酸浆的植物形态与生物学特性2.酸浆的栽培3.酸浆的综合开发利用酸浆药食两用,有着广阔的应用前景.随着相关技术的发展,酸浆的开发利用将会更加广泛.这对于市场经济的繁荣,农民收入的提高,造福人民群众有重要的意义.

摘要： 本发明公开了酸浆苦素B晶体，其属于单斜晶系，空间群为P2(1)，晶胞参数a=12.4996(2)，b=14.35620(10)，c=14.75190(10)，β=99.8740(10)°，晶胞体积：2607.97(5)

摘要： 本发明提供一种氯铂酸浆料及其制备方法和应用。所述氯铂酸浆料包含：5.84-21.5g的氯铂酸，38.34-61.55g的选自松油醇、煤油、高沸点石蜡油和乙基溶纤剂醋酸酯中的一种或多种化合物，4.15-13.51g的乙基纤维素，并且还包括不可避免的杂质。在制备氯铂酸浆料的过程中，采用选自松油醇、煤油、高沸点石蜡油和乙基溶纤剂醋酸酯中的一种或多种化合物和乙基纤维素调节该氯铂酸浆料的粘度，从而能够达到应用的要求。由于所获得的氯铂酸浆料具有较高的粘度，因此可以直接用于通过丝网印刷来制备染料敏化太阳能电池的对电极。

摘要： 本发明涉及大豆食品加工领域，具体涉及一种休闲酸浆豆干的制浆方法，至少包括以下步骤：(1)将大豆进行浸泡，浸泡好的大豆研磨成磨糊；(2)将磨糊加热、保温，然后进行浆渣分离，得到豆渣和一道浆液；(3)将分离后的豆渣，用水进行清洗1‑2次，得到二道浆液或/和三道浆液；(4)将分离过滤后的浆液导入至微压煮浆罐中进行煮浆至沸腾，即得酸浆豆干前工序所用熟浆液。本发明通过对豆糊进行预热处理，再将浆渣分离后的浆液进行微压煮浆，尤其是控制煮浆的蒸汽压力和煮浆的时间，既改良了产品口感质构，降低劳动成本，又提高了产品质量稳定性和效率，带动了企业生产效益。

摘要： 本发明涉及酸浆豆腐技术领域，具体为一种发酵充分的制作酸浆豆腐用酸浆的制作方法，包括以下步骤：选取发酵基质和接种的菌种，发酵基质为黄浆水和糯米煮熟后的上清液，菌种为复合菌种；将发酵基质进行高温灭菌；用菌种制备种子液，把种子液接种到冷却后的发酵基质中；发酵；发酵完成后，烧开发酵基质减菌，冷却后得到酸浆原液；将酸浆原液和黄浆水混合均匀再发酵，使pH达到4.2‑4.8，得到酸浆。本发明克服单一菌种发酵不充分，发酵时间比较长的弊端，使有益菌群种类和数量更多，值得的酸浆豆腐口感更饱满，同时也可以延长酸浆豆腐的保质期限，也减少了自然发酵酸浆存在杂菌、致病菌等安全隐患，发酵过程可控，质量稳定，而且食品安全有保障。

摘要： 一种毛酸浆食品、毛酸浆多糖及其制备方法，属于食品领域。毛酸浆多糖的制备方法包括：对毛酸浆进行酶解以使毛酸浆中含毛酸浆多糖成分的目标物被释放，通过超过声波提取法对目标物进行提取，利用大孔吸附树脂对提取物进行分离纯化。本发明提供的毛酸浆多糖制备方法可以获得杂质少、纯净度高、且产率高的毛酸浆多糖。

摘要： 本发明公开了酸浆苦素B晶体，其属于单斜晶系，空间群为P2(1)，晶胞参数a=12.4996(2)，b=14.35620(10)，c=14.75190(10)，β=99.8740(10)°，晶胞体积：2607.97(5)

摘要： 本发明提供一种从酸浆属植物中提取总酸浆苦素的方法，以酸浆属植物为原料，经粉碎、加热回流提取、醇沉、减压抽滤、浓缩，再经大孔树脂层析纯化，即得总酸浆苦素富集物。本发明建立总酸浆苦素富集物的质量评价方法，充分利用酸浆苦素类化合物和杂质理化性质的差异，将多种现有的分离、纯化技术有效合理的集成，并用于对酸浆苦素的富集纯化，得到纯度较高的总酸浆苦素富集物。本发明为高纯度酸浆苦素的富集、纯化及其质量控制提供了一条极具开发前景的新途径。本发明方法简单易行，而且成本低廉、便于工业化生产。

摘要： 一种副干酪乳杆菌副干酪亚种L1及用其制备甘薯酸浆发酵剂的方法和应用，菌种学名：Lactobacillusparacaseisubsp.paracaseiL1，保藏编号：CGMCCNo.4163。制备方法是：制备甘薯淀粉乳，调pH值为4.5～5.5，沉淀蛋白质，取上清液，离心、煮沸，再离心，留取上清液，加入乳糖、酵母粉，调pH值至6.3～6.7，得甘薯汁培养基，将甘薯汁培养基灭菌，待用；将斜面保藏的副干酪乳杆菌副干酪亚种L1接种于改良TJA液体培养基中，然后将此液体培养物接种于已灭菌的甘薯汁培养基中，发酵液即为甘薯酸浆发酵剂。优点是：副干酪乳杆菌副干酪亚种L1是酸浆中对淀粉具有絮凝活性的主要菌株，提高了酸浆质量的稳定性，缩短了生产周期，可以在室内或发酵罐内完成甘薯酸浆的发酵，使酸浆的生产不再受季节、环境的限制。

摘要： 本发明提供一种氯铂酸浆料及其制备方法和应用。所述氯铂酸浆料包含：5.84－21.5g的氯铂酸，38.34－61.55g的选自松油醇、煤油、高沸点石蜡油和乙基溶纤剂醋酸酯中的一种或多种化合物，4.15－13.51g的乙基纤维素，并且还包括不可避免的杂质。在制备氯铂酸浆料的过程中，采用选自松油醇、煤油、高沸点石蜡油和乙基溶纤剂醋酸酯中的一种或多种化合物和乙基纤维素调节该氯铂酸浆料的粘度，从而能够达到应用的要求。由于所获得的氯铂酸浆料具有较高的粘度，因此可以直接用于通过丝网印刷来制备染料敏化太阳能电池的对电极。

摘要： 本发明公开了一种用于护肤的酸浆提取物，包括以下原料：浆果提取物、宿萼提取物、醇磷酸酯、大豆卵磷脂、鲸蜡醇棕榈酸酯、硬脂醇甘草亭酸酯、菊花提取物。本发明酸浆浆果的提取物对细菌的抑制作用较好，而宿萼提取物中含有较多的抗坏血酸和黄酮类化合物，宿萼提取物抗氧化效果好，能够减少因紫外线照射引起的DNA损伤。硬脂醇甘草亭酸酯具有舒缓抗敏皮肤调理的功效，大豆卵磷脂对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用，对美化肌肤有非常重要作用，菊花提取物能抗菌抗炎、调理肌肤、防止粉刺，其对肌肤炎症有相当好的抑制作用。