白酒生产企业

摘要： 近年来,由于人们生活质量的不断提高,对酒类产品的需求量大幅增加,对白酒产品的品质更为注重。鉴于此,本文主要针对白酒生产过程中的安全事故开展应急预案体系分析,为其建立健全提供参考,强化白酒生产安全管控水平,推动企业生产的平稳性和健康性,杜绝严重事故的发生。

摘要： 8月9日,2022年度济南市白酒感官质量鉴评会在商河举行,国家白酒评委和山东省白酒评委经过盲评打分,最终确定20种白酒获得“精品白酒”称号。参评白酒主要是浓香型、酱香型、芝麻香型,也有花香露酒、词韵香型、玫瑰香型等小众白酒参与。“数量比往年没有减少反有增加,酒的品类充分彰显出各自企业文化和个性。虽然疫情给酒业带来了影响,但是白酒生产企业高质量发展的趋势没有改变。”济南市食品工业协会会长李成新如是说。

摘要： 红榜延安市市监局:抽检的酒类产品全部合格日前,陕西省延安市市场监督管理局网站发布通告(2021年第1号)称,该局组织抽检酒类等共8类食品105批次样品,其中涉及的抽检的酒类产品全部合格。临沂市市监局:抽检的酒类产品全部合格日前,山东省临沂市巿场监督管理局网站发布通告称,为切实保障临沂市白酒质量安全,促进白酒产业健康持续发展,解决白酒生产企业存在的食品安全问题,进—步规范酒类巿场秩序,该局制定了《白酒专项监督抽检工作方案》。本次共抽检酒类产品30批次,经检验,全部合格。

摘要： 对于白酒生产企业来说,要想持续获得行业竞争力,降低成本是一个有效的途径,其在生产经营过程中需要缴纳的税种繁多,其中消费税会在很大程度上影响企业的经营利润,所以如何在不触犯法律的情况下对企业进行合理的纳税筹划,进而增加企业利润显得至关重要.基于此,文章主要介绍了几种白酒生产企业消费税纳税筹划方案.

摘要： 白酒生产企业作为白酒产业链条中不可或缺的部分,对白酒产业的市场绩效、市场信心以及市场表现产生深远影响,因此,白酒企业集团在改善经营决策的同时更应注重对白酒生产企业的经营绩效评价,使企业管理决策符合企业价值目标。但是由于白酒生产绩效的评价方法体系长期缺乏改进,对企业生产状况的反映欠缺一定的客观性,使白酒生产企业的产出质量、产出效益水平难以提升,从而不利于企业生产经营绩效的价值提升。

摘要： 白酒作为我国的国粹之一,在我国已有逾五千年的历史.近年来,随着我国政府对白酒产业的相关政策收紧,白酒企业的盈利空间越来越小,财务风险越来越复杂多变和突出.为规避或降低财务风险给白酒生产企业带来的损失,构建财务风险预警体系至关重要.鉴于此,白酒生产企业如何科学有效地管控财务风险,提高财务预警水平,成为必要而又迫切需要解决的难题.

摘要： 这几年的中国酒业呈现出恢复式增长态势,仅2018年到现在一年多的时间,白酒总产量增长6%—7%,营收增长了17%左右,行业利润达到36%。用7%的产量增长创造了36%的利润增长,这说明白酒的消费升级趋势非常明显。我们的白酒生产企业要满足人民日益增长的生活质量和不断提高的消费需求,就应该在总量一定的情况下生产出更多性价比高的酒品。过去以产量增长、靠把蛋糕做大的增量来换取更多效益的发展路径现在来看已经不太可取了。

摘要： 据《CADA十点播报》报道,近年来,贵州仁怀以茅台酒为龙头引领,地方酒企百舸争流、产业发展生机勃勃。2019年,茅台集团销售总量破千亿。仁怀市地方白酒生产企业达300余家,白酒销售企业达1490余家,实现产量23.6万千升,营业收入超过200亿元。目前,酱香白酒已成为仁怀的支柱产业、特色产业,支撑仁怀经济发展跑出了加速度、硬质量。

摘要： 四川省酒业集团有限责任公司(以下简称“川酒集团”)为积极响应党中央国务院关于“大众创业,万众创新”的号召,落实川酒集团赋能中小酒企、搭建酒类企业发展“共享服务平台”的成立初衷,加强白酒行业内部技术交流,激发白酒生产企业技术人员的创新热情,弘扬匠心精神,同时,也为彰显集团品牌文化,川酒集团联合《酿酒》编辑部于2019年11月举办了首届“川酒杯·全国白酒技术论文有奖征文大赛”,面向全国从事白酒生产、尝评、技术、科研、管理等方面的科技工作者开展征文评选活动。现将征文评选结果通报如下.

摘要： 倘若追本溯源,经久不衰的成都酒文化之所以流传有序,酒产业得以传承发展与成都发达的农业经济、浓郁的悠闲游乐之风、繁荣的商业贸易有着紧密联系。成都产区具有千年的酿酒历史,辖区内邛崃、大邑、蒲江、崇州等地白酒资源禀赋,其中,邛崃作为''中国白酒原酒之乡'',鼎盛时期原酒产量占全国的近70%,具有一定的知名度和美誉度。

摘要： 当今世界,经济全球化大潮流趋势越来越明显,在市场经济的环境中,金融市场越来越成熟,企业的竞争也愈发强烈,白酒行业作为饮料类制造行业,其竞争激烈性更是难以想象.各企业为了提高销售业绩,不断改变自身的组织形式和销售模式,甚至改变自身经营战略.因此,财务活动的分析越来越复杂,然而财务报告分析这一项技术在我国会计工作中越来越普遍,因为只有进行科学系统的财务分析,才能为公司的决策管理和企业内部控制提供有效的依据.本文从战略分析、财务分析两个大方面对泸州老窖进行了分析,首先对泸州老窖集团的整体战略进行了概述,同时对行业的发展竞争情况开始了简单的诉说,紧接着就是财务报告中一系列数据和问题分析,最后根据前面的分析,对泸州老窖公司的前景作了较为简单的分析,得出只有进行管理创新才能实现企业绩效最大化结论.

摘要： 当今世界,经济全球化大潮流趋势越来越明显,在市场经济的环境中,金融市场越来越成熟,企业的竞争也愈发强烈,白酒行业作为饮料类制造行业,其竞争激烈性更是难以想象.各企业为了提高销售业绩,不断改变自身的组织形式和销售模式,甚至改变自身经营战略.因此,财务活动的分析越来越复杂,然而财务报告分析这一项技术在我国会计工作中越来越普遍,因为只有进行科学系统的财务分析,才能为公司的决策管理和企业内部控制提供有效的依据.本文从战略分析、财务分析两个大方面对泸州老窖进行了分析,首先对泸州老窖集团的整体战略进行了概述,同时对行业的发展竞争情况开始了简单的诉说,紧接着就是财务报告中一系列数据和问题分析,最后根据前面的分析,对泸州老窖公司的前景作了较为简单的分析,得出只有进行管理创新才能实现企业绩效最大化结论.

摘要： 当今世界,经济全球化大潮流趋势越来越明显,在市场经济的环境中,金融市场越来越成熟,企业的竞争也愈发强烈,白酒行业作为饮料类制造行业,其竞争激烈性更是难以想象.各企业为了提高销售业绩,不断改变自身的组织形式和销售模式,甚至改变自身经营战略.因此,财务活动的分析越来越复杂,然而财务报告分析这一项技术在我国会计工作中越来越普遍,因为只有进行科学系统的财务分析,才能为公司的决策管理和企业内部控制提供有效的依据.本文从战略分析、财务分析两个大方面对泸州老窖进行了分析,首先对泸州老窖集团的整体战略进行了概述,同时对行业的发展竞争情况开始了简单的诉说,紧接着就是财务报告中一系列数据和问题分析,最后根据前面的分析,对泸州老窖公司的前景作了较为简单的分析,得出只有进行管理创新才能实现企业绩效最大化结论.

摘要： 当今世界,经济全球化大潮流趋势越来越明显,在市场经济的环境中,金融市场越来越成熟,企业的竞争也愈发强烈,白酒行业作为饮料类制造行业,其竞争激烈性更是难以想象.各企业为了提高销售业绩,不断改变自身的组织形式和销售模式,甚至改变自身经营战略.因此,财务活动的分析越来越复杂,然而财务报告分析这一项技术在我国会计工作中越来越普遍,因为只有进行科学系统的财务分析,才能为公司的决策管理和企业内部控制提供有效的依据.本文从战略分析、财务分析两个大方面对泸州老窖进行了分析,首先对泸州老窖集团的整体战略进行了概述,同时对行业的发展竞争情况开始了简单的诉说,紧接着就是财务报告中一系列数据和问题分析,最后根据前面的分析,对泸州老窖公司的前景作了较为简单的分析,得出只有进行管理创新才能实现企业绩效最大化结论.

摘要： 本发明公开一种利用小曲清香白酒丢糟生产的白酒及其生产方法，属于白酒酿造技术领域。本发明利用营养物质丰富的小曲清香白酒丢糟作为发酵糟源，前期采用小曲清香型白酒的培菌、发酵工艺，后期入浓香型白酒窖池并采用浓香型白酒的生产工艺，所得酒酒质既具有传统小曲白酒的醇香幽雅、酒体柔和、回甜爽口的特征外，又具有了窖香、糟香的特征，并且按照本法所得白酒比按照传统工艺酿造的小曲清香型白酒呈味、呈香物质含量明显提高，本发明将小曲清香白酒丢糟再次利用，可以明显的降低粮耗，具有广阔的应用前景。

摘要： 本发明既生产酱香型白酒又生产兼香型白酒的工艺涉及酿酒技术领域。充分利用酱香酒醅中的香气成分物质与香气成分前驱物质，并以此用来优化兼香型白酒生产工艺和兼香型白酒感官质量的提高，进行一轮生沙酒工艺操作、二轮糙沙酱香酒工艺操作、酱香三轮酒工艺操作、酱香四轮酒和兼香调香酒工艺操作、兼香酒工艺操作、等同的兼香酒工艺操作、等同的工艺操作、依此类推的工艺操作。用于既生产酱香型白酒又生产兼香型白酒。构思独特、工艺科学、方法易行、效果稳定。

摘要： 本发明涉及白酒生产技术领域，公开了一种白酒生产用原料勾兑搅拌设备及白酒生产工艺，包括搅拌桶和聚料底座，所述搅拌桶底部与所述聚料底座固定连接，所述聚料底座为内部中空的半球形构造，所述聚料底座周侧设置有支撑腿，所述搅拌桶上方两侧设置有进料槽，所述搅拌桶上方设置有电机，所述电机输出端连接有转轴。该白酒生产用原料勾兑搅拌设备，通过倾斜设置在搅拌桶上方两侧的进料槽，能够将结块的酒糟和新料直接导入散料板内部进行碎料，利用进料槽底面的出料孔，使原料中合格的碎料从出料孔直接掉落，并配合不合格的原料块从出料口掉落在散料板内部进行破碎，使得原料搅拌时混合得更加均匀，避免了因结块的产生使得原料搅拌不均匀。

摘要： 本发明涉及一种白酒生产方法，具体公开了一种橡木桶白酒澄清方法，包括对橡木桶白酒进行膜过滤的步骤；所述膜过滤的步骤中所使用的过滤膜的阻隔分子量为25～30万道尔顿。本发明的优点是：解决了在保留橡木桶原有的口感和色泽的前提下防止橡木桶白酒在加浆降度后和存储中出现的浑浊现象的技术问题。该方法具有过滤精度高、过滤流量大，且对橡木桶白酒色泽、风味口感无损伤，经装置过滤后可有效除去橡木桶白酒的浑浊且置于零下10°C冷冻72h不再复浊，有效提高橡木桶白酒的抗冷冻性和低温稳定性等优点。

摘要： 本发明公开一种利用小曲清香白酒丢糟生产的白酒及其生产方法，属于白酒酿造技术领域。本发明利用营养物质丰富的小曲清香白酒丢糟作为发酵糟源，前期采用小曲清香型白酒的培菌、发酵工艺，后期入浓香型白酒窖池并采用浓香型白酒的生产工艺，所得酒酒质既具有传统小曲白酒的醇香幽雅、酒体柔和、回甜爽口的特征外，又具有了窖香、糟香的特征，并且按照本法所得白酒比按照传统工艺酿造的小曲清香型白酒呈味、呈香物质含量明显提高，本发明将小曲清香白酒丢糟再次利用，可以明显的降低粮耗，具有广阔的应用前景。

摘要： 本发明既生产酱香型白酒又生产兼香型白酒的工艺涉及酿酒技术领域。充分利用酱香酒醅中的香气成分物质与香气成分前驱物质，并以此用来优化兼香型白酒生产工艺和兼香型白酒感官质量的提高，进行一轮生沙酒工艺操作、二轮糙沙酱香酒工艺操作、酱香三轮酒工艺操作、酱香四轮酒和兼香调香酒工艺操作、兼香酒工艺操作、等同的兼香酒工艺操作、等同的工艺操作、依此类推的工艺操作。用于既生产酱香型白酒又生产兼香型白酒。构思独特、工艺科学、方法易行、效果稳定。

摘要： 本发明属于白酒生产技术领域，尤其是一种白酒生产用白酒贮存老熟装置，针对方式比较单一，并且催熟设备在白酒催熟的过程中白酒大都处于静止状态，导致催陈效果欠佳，无法彻底去除酒中的杂味问题，现提出以下方案，包括箱体，所述箱体一端外壁固定连接有电控箱，所述箱体顶部设置有电机，所述电机底部固定连接有转动轴，所述箱体内壁设置有内箱。本发明中通过设置超声波老熟机构可以对内箱内部进行超声老熟处理，通过设置臭氧老熟机构可以对白酒进行进一步臭氧老熟处理，通过设置搅动机构可以促进白酒在内箱活性，进一步促进老熟效率，通过设置温度老熟机构可以对白酒进行恒温老熟处理，最终实现了多机制高效率老熟目的。

摘要： 本产品适用于封箱机设备技术领域，提供了一种用于白酒生产加工用白酒封箱机，包括运输平台，运输轮带及升降架柱，两升降架柱之间设有升降平台，所述升降平台上方安装电机，所述电机通过连接导线控制所述升降平台上下运动，胶带筒座上臂和胶带筒座下臂通过铰链进行连接，纸箱通过运输平台及运输带轮进行运输，运输轮带两旁设有锁紧装置，本实用白酒封箱机实现了对白酒箱的自动封箱，首先由于本实用新型设置有电机，实现了白酒封箱自动化的目的，解决了白酒封箱工作效率低，劳动强度大的问题，再次由于本实用新型体积小，达到了使用方便，操作灵活的目的。

摘要： 本实用新型公开了一种白酒生产用白酒催熟装置，包括底座，所述底座内壁底面固定安装有电机，所述电机输出端固定连接有转轴，所述转轴端部固定连接有转盘。所述转盘正面靠近边缘处固定连接有连接柱，所述连接柱表面转动连接有连接杆，所述连接杆左端铰接有铰接座，所述铰接座左侧面固定连接有支撑板，所述底座前侧壁和后侧壁均贯通开设有滑槽，且支撑板表面与滑槽内壁滑动连接，所述支撑板左侧面固定连接有弹簧，且弹簧左端与底座内壁固定连接。在使用中实现了便于对白酒进行全面快速催熟的效果，保障了白酒生产效率，同时便于对整个催熟过程进行精准把控，保障了白酒生产质量温度，实用性较好。

摘要： 本实用新型属于白酒生产技术领域，涉及一种白酒生产用白酒催熟装置，包括固定台，所述固定台的上表面固定连接有箱体，所述箱体的内部设置有超声波装置，所述固定台的上表面固定连接有正反电机，所述正反电机的输出轴固定连接有螺纹柱，所述螺纹柱的表面套接有螺纹管，所述螺纹管的顶端固定连接有连接板，所述连接板的上表面固定连接有防护壳。其有益效果是，该白酒生产用白酒催熟装置，通过设置正反电机和伺服电机，当工作人员以使该装置对白酒进行催熟的过程中，工作人员只需通过控制开关启动正反电机和伺服电机，能够使转轴带动搅拌叶进行转动以及在箱体内部进行移动，从而将酒催陈剂和白酒进行搅拌混合均匀。