发酵饲料

摘要： 复合丁酸梭菌发酵饲料是以丁酸梭菌为核心的5种益生菌,采用独特的全封闭、全自动、参数可控的发酵设备,经三级深度发酵工艺,与鱼粉、豆粕、麸皮、糖蜜等饲料原料共同发酵后获得的产物。复合丁酸梭菌发酵饲料富含丁酸梭菌等益生菌活菌及其代谢产物,如小肽蛋白、生物丁酸、生物酶、抗菌肽、维生素等,集营养、保肝、调肠、提免、肥水、稳水等功能于一体。

摘要： 牛瘤胃臌气是奶牛或肉牛养殖中易发生的一种消化不良性疾病,无传染性,是因牛一次性采食过量发酵饲料而造成瘤胃内容物堆积,并在瘤胃滞留过程中产生大量气体,导致瘤胃壁明显扩张,病牛因瘤胃体积变大,挤压周围脏器而出现呼吸困难。若病情严重或急性病例还会因瘤胃过度膨胀出现膈位迁移,导致病牛无法呼吸,心脏衰竭、麻痹而亡。

摘要： 饲料资源短缺严重制约着我国畜牧业的发展,开发非常规饲料资源已成为畜牧业发展的新趋势,但其存在适口性差、营养价值低等问题。通过微生物发酵技术可改善非常规饲料的适口性,提高饲料利用率,改善饲料的营养价值。在生猪养殖过程中使用一定量的发酵饲料,不仅可提高猪的生长性能和免疫性能,还有助于改善肉品质和粪尿排放。在生猪养殖上合理运用发酵饲料可在一定程度上缓解了我国饲料短缺的问题,为生态养猪提供新的发展方向。综述了常见发酵饲料在猪生产中的应用研究进展,为发酵饲料在猪生产中的发展提供研究思路。

摘要： 为探究发酵时间、发酵工艺和发酵初始水分三种因素对复合菌发酵饲料品质的影响,本文采用固态发酵技术,将玉米、豆粕、麸皮按一定比例混合配制成初始发酵物料,以产朊假丝酵母和粪肠球菌为发酵菌株,菌株接种量为10%,发酵温度控制在30°C。结果表明:当发酵初始水分控制在40%,采用厌氧发酵工艺,发酵72 h后,发酵饲料的品质最佳,此时物料中粗蛋白质含量为19.01%,酸溶蛋白含量为20.69%,总酸含量为3.91%,pH为4.24。与原料相比,酸溶蛋白和总酸含量提高了10.63和3.34个百分点。以上结果表明,产朊假丝酵母和粪肠球菌在此发酵条件下能够通过生长繁殖产生有机酸、消化酶等营养物质,有助于提升发酵饲料品质,在畜禽健康方面具有较好的应用前景。

摘要： 3种以麦麸、米糠等农作物加工后的副产品与有机肥料——鸽子粪、蚯蚓粪为基础原料发酵的发酵饲料(F)与普通膨化饲料(PF)对红罗非鱼进行池塘养殖试验。通过结果分析,特定生长率结果为:F3(4.15%)> F1(4.13%)>普通饲料(4.11%)> F2(4.06%);肥满度为:F1(4.00%)> F3(3.59%)> F2(3.56%)>普通饲料(3.44%);饲料成本F3(14447元/吨)>普通饲料(5000元/吨)> F1(1815.5元/吨)> F2(1667.5元/吨)。通过3项比较,认为以F1养殖为优。

摘要： 试验选取20kg左右的杜长大育肥猪30头,采用单因素随机分组的设计方法,随机分成2组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加20%发酵饲料的日粮。结果表明,试验组育肥猪平均日增重比对照组提高了70g,料重比降低7.91%,粪便排泄量减少8.45%。

摘要： 随着人们生活水平的不断进步,在日常饮食中对肉类的需求也在逐渐提升,尤其是具有较高性价比的猪肉相对于其他肉类则更受民众的青睐。近些年来在科学技术的支持下,微生物发酵饲料已经被广泛应用于生猪养殖中,其对于提升生猪抗病能力、提高猪场生产产值、降低猪场生产成本,具有非常重要的作用。因此,对发酵饲料在生猪养殖中的应用进行深入探究,能够为相关人士提供参考依据,促进生物发酵饲料的推广与进步,实现发酵饲料的应用价值。

摘要： 随着饲料端"禁抗"时代到来,寻找有效的替抗产品成为热点研究问题。采用益生菌发酵可提高饲料蛋白质和维生素的含量以及畜禽肠道菌群丰度,保证畜禽的健康;发酵中的代谢产物具有抗菌、抗病毒以及提高畜禽免疫力等功能。发酵饲料优点众多,可在提高饲料利用率等方面发挥重要作用。文章就发酵饲料的优势、发酵工艺以及在畜禽中的应用展开综述,以期为发酵饲料的后续研究与应用提供参考。

摘要： 发酵饲料富含有益微生物、消化酶及功能物质,已广泛应用于畜牧行业,应用效果良好。微生物种类及功能是影响微生物发酵饲料发酵效果的关键因素之一。为研究不同功能菌株在发酵过程中的作用,以pH、酸溶蛋白含量、抗原蛋白和抑菌活性为指标,对不同菌株及其复合菌剂固态发酵鸡配合饲料进行评价。结果表明:FM-20菌株产酸性物质能力较强,能显著降低饲料pH(P<0.05);FM-18菌株发酵产酸溶蛋白最快;JM-1菌株抑制大肠杆菌能力较强。经复配后,各菌株产生一定协同发酵作用,酸溶蛋白含量达到35.98%,β-伴大豆球蛋白降解明显,对大肠杆菌和沙门氏菌抑制活性显著(P<0.05),对大肠杆菌的抑菌面积达到1.18 cm2。试验为功能菌株及其复合菌剂在发酵配合饲料中的应用提供了相应的基础。

摘要： 本试验旨在研究添加不同水平发酵饲料对蛋鸡小肠组织形态、消化酶活性和屏障功能相关基因表达的影响,为发酵饲料在蛋鸡生产中的应用提供参考。以玉米、豆粕和麸皮作为发酵底料,采用复合益生菌进行好氧和厌氧发酵,并通过16s rRNA高通量测序技术,分析发酵前后饲料菌群结构的变化。选取360只健康、体况和产蛋性能基本一致的22周龄京粉6号蛋鸡,随机分为4个组,发酵饲料添加水平分别为0(对照组)、4%、6%和8%,每组6个重复,每个重复15只鸡。试验期29周,其中预试期4周,正试期25周。35和50周龄时测定小肠食糜消化酶活性;试验期末测定小肠绒毛高度和隐窝深度,计算绒隐比(绒毛高度/隐窝深度),并检测空肠黏膜屏障功能相关基因mRNA相对表达量。结果表明:1)与发酵前相比,发酵后饲料菌群Shannon和Simpson指数显著降低(P<0.05),表明菌群多样性和丰富度下降;发酵后饲料优势菌群发生改变,在门上水平优势菌为厚壁菌门(Firmicutes),在属水平上优势菌为魏斯氏菌属(Weissella)。2)与对照组相比,6%和8%发酵饲料添加组蛋鸡十二指肠隐窝深度显著降低(P<0.05),绒隐比显著提高(P<0.05);各发酵饲料添加组蛋鸡空肠隐窝深度显著降低(P<0.05),绒隐比显著提高(P<0.05)。3)35周龄时,与对照组相比,饲粮中添加发酵饲料可以显著提高蛋鸡十二指肠食糜淀粉酶以及空肠食糜胰蛋白酶和脂肪酶活性(P<0.05)。4)与对照组相比,8%发酵饲料添加组蛋鸡空肠黏蛋白2(MUC2)mRNA相对表达量显著提高(P<0.05)。综上所述,发酵饲料能改善蛋鸡的小肠组织形态,提高小肠消化酶活性,上调空肠MUC2基因表达,增强蛋鸡肠道健康;其中,以6%发酵饲料添加水平的效果较佳。

摘要： 针对我国优质蛋白饲料资源严重短缺,粮油加工副产物资源丰富、但抗营养因子含量高、饲料利用率低等难题,本论文重点从新型发酵饲料原料生产技术、工艺设备,产业化示范和畜禽上应用等方面的系统研究进展和技术成果进行介绍,以期为发酵饲料的健康快速发展提供参考.

摘要： 本文对微生物发酵饲料的发展现状及应用进行了介绍,分析了其未来发展的趋势和前景,旨在进一步拓展微生物发酵饲料在动物生产中的研究与应用.微生物发酵饲料按水分含量的多少可分为液体发酵饲料和固体发酵饲料。液体发酵饲料国外使用较多，普遍采用饲料中天然存在的乳酸菌、酵母菌发酵;国内多使用微生物发酵剂或菌种，采用固体发酵饲料技术按发酵底物不同可分为两种:一种是全价饲料发酵，另一种是以单一或组合原料发酵后作为一种预混合饲料的形式参与全价饲料的配制.

摘要： 湿料和烘干发酵饲料在使用时各有优缺点.烘干过程中益生物质的损失较大、烘干成本过高是当前行业中存在的主要问题.滚筒、流化床、管束和气流等干燥设备常用于不同发酵饲料物料性质的干燥.本文综述了烘干工艺对发酵饲料原料品质和代谢产物的影响,可供行业同仁参考.

摘要： 近年来发酵饲料在养殖业和饲料行业中发展十分迅速,而且前景广阔.本文就肉鸡发酵饲料的发展现状、发酵饲料特点、发酵工艺,其对肉鸡生产性能的影响以及目前存在的问题等方面进行了综述.

摘要： 本试验旨在研究发酵饲料对断奶仔猪肠道菌群的影响.将27头平均体重6.83kg的28日龄断奶仔猪随机分为3个处理,即试验Ⅰ组(基础日粮)、试验Ⅱ组(基础日粮+20％的过夜水)、试验Ⅲ组(基础日粮+菌液+20％过夜水),试验期为15d.试验结果表明,Ⅲ组十二指肠、空肠、回肠、盲肠和结肠中乳酸杆菌的数量显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P＜0.05);Ⅲ组回肠、结肠中的芽孢杆菌数量显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P＜0.05),其余各组差异不显著(P＞0.05);Ⅲ组回肠、盲肠和结肠中大肠杆菌数量显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P＜0.05),其余各组差异不显著(P＞0.05).发酵饲料可改善断奶仔猪肠道菌群构成,有助于减少仔猪腹泻和增强仔猪对营养物质的消化吸收能力.

摘要： 利用菇渣为主要原料,辅以啤酒糟和糖蜜,添加乳酸菌和芽孢杆菌经过15d密闭发酵,可以获得具有良好风味和质构、干物质蛋白含量达到15％、pH4.74、瘤胃降解率为39％的发酵饲料.结果表明,菇渣经发酵后具有良好的风味和质构,可作为饲料供奶牛食用.

摘要： 近年来,饲料原料价格节节攀升,生产饲料过程中浪费严重,养殖成本越来越高,严重影响了我国饲料工业和畜牧业的发展.因此,改善饲料品质,减少饲料浪费,提高动物对的饲料利用率是当前饲料工业的研究重点之一.本文主要对微生物的概况、菌种、饲料发酵方式以及发酵饲料在畜牧业生产中的应用进行了简单的综述.

摘要： 本试验旨研究发酵饲料对雪峰乌骨鸡饲粮养分表观消化率、肉质理化特性、营养价值的影响.试验选用酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌和屎肠球菌为复合益生菌来发酵雪峰乌骨鸡全价饲料,发酵时间10d,37°C恒温(小鸡孵化器控温),最后将发酵饲料用做动物试验.试验采用单因素完全随机设计,选用健康、体重相近的17周龄雪峰乌骨鸡(母鸡)600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上分别添加25％、50％、75％和100％发酵饲料,试验期35d.结果显示:1)添加25％、50％发酵饲料对雪峰乌骨鸡的粗蛋白、粗脂肪表观消化率有显著性提高(p＜0.05);2)添加25％、50％、75％和100％发酵饲料均能显著降低胸肌pH24、剪切力和蒸煮损失(p＜0.05),显著提高胸肌肉色红度值(p＜0.05);同时添加100％发酵饲料显著降低胸肌在24h、48h、72h的滴水损失(p＜0.05);3)添加25％、50％、75％和100％发酵饲料均能显著提高肌肉干物质和粗蛋白含量(p＜0.05),对粗脂肪含量无显著性影响(p＞0.05);除添加50％发酵饲料显著降低Glu的含量(p＜0.05)外,添加50％和100％发酵饲料均能提高其他游离氨基酸含量,尤其可显著提高肌肉中Met、Phe、Ser、Arg的含量(p＜0.05).结果表明,饲粮添加25％、50％、75％和100％发酵饲料均能改善雪峰乌骨鸡肉品质特性和营养价值,100％饲料添加组效果最佳.

摘要： 本试验旨在研究膨化玉米秸秆发酵饲料对延边黄牛瘤胃体外发酵,以期挑选出既能够保证育肥牛营养需要的同时又能降低成本增加收入的玉米秸秆饲料,并减缓玉米秸秆因焚烧带来的环境污染.试验选取两头安装永久瘤胃瘘管的延边黄牛,进行瘤胃体外发酵试验,设计为对照组(黄贮组)和试验组(膨化发酵组).结果表明:整个发酵过程中,总产气量变化明显,只有在6h两个试验组总产气量没有显著变化(P＞0.05),其它时间点膨化组总产气量均显著高于黄贮组(P＜0.05);pH值没有显著的差异(P＞0.05);两组NH3-N含量最高峰均出现在12h,且在12h、24h、48h膨化组NH3-N含量显著高于黄贮组(P＜0.05);两各试验组MCP最高峰出现在48h,在6、24、48h膨化组微生物蛋白浓度显著高于黄贮组(P＜0.05).其它时间点两组间没有显著性差异(P＞0.05);膨化组总脂肪酸含量和乙酸含量一直高于黄贮组.在0、3、6、9h总脂肪酸含量增加缓慢并且两组间没有显著性变化(P＞0.05),在12、24、48、72h时间点膨化组的总脂肪酸含量显著高于黄贮组(P＜0.05);除了3h时间点两组的乙酸含量没有明显变化外,其余各时间点膨化组乙酸含量均显著高于黄贮组(P＜0.05);丙酸含量在24、48、72h时间点两组间差异性显著(P＜0.05);丁酸含量在72h时间点黄贮组显著高于膨化组(P＜0.05).综上所述,膨化玉米秸秆发酵饲料对延边黄牛瘤胃体外发酵的影响明显.膨化玉米秸秆发酵饲料可以提高瘤胃体外发酵效果,能够起到很好的育肥效果,与黄贮玉米秸秆相比可以明显降低成本增加收入.

摘要： 随着中国马铃薯主粮化的战略性发展,饲用马铃薯块、马铃薯茎叶、马铃薯渣将大幅度增加.马铃薯饲用资源总体表现高水分、高纤维、低蛋白,β-胡萝卜素等功能性因子与龙葵素等有毒物质共存的特点.为了降低龙葵素的毒性,熟制、烘干、青贮或发酵后饲用是马铃薯饲用资源的主要处理方式.薯渣、茎叶、秸秆、辅料不同组合进行青贮、混贮、裹包青贮、发酵,可有效改善物料的营养价值和饲用价值,且操作简便,适于规模化推广.马铃薯饲用资源固体发酵饲料可在猪、家禽、肉兔、肉羊和牛的饲养中替代部分能量饲料或蛋白饲料,且有较好的经济效益.农户种养循环自给模式、产地茎叶综合利用模式、马铃薯渣生产发酵饲料模式,不仅变废为宝,而且减少环境污染,具有良好的环保、经济和社会效益.

摘要： 本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种DDGS发酵饲料的添加剂、发酵饲料及其制备方法。该添加剂，其包括复合菌种、中温淀粉酶和强碱；所述复合菌种包括乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母。利用微生物对DDGS进行发酵处理，通过微生物的代谢作用可以降解DDGS中的粗纤维和非淀粉多糖等，提高蛋白质含量，且将蛋白质大分子降解为小肽等易于吸收的小分子物质；同时发酵过程会大量繁殖的有益微生物，以及产生的大量的乳酸等有机酸和较低的pH值环境能起到对DDGS中的霉菌的抑制作用，发酵产生的乳酸等有机酸使饲料具有酸香甜味进一步提高DDGS在饲料中的添加量。

摘要： 本发明涉及一种液体生物发酵饲料的制备方法、液体生物发酵饲料和乳状液体生物发酵饲料，属于饲料制备技术领域。本发明所述制备方法能够克服断奶仔猪胃酸分泌不足、消化酶含量及活性低下、免疫系统发育不完全、肠道微生态系统紊乱等生理难题，制备得到的液体生物发酵饲料适口性好、营养高、易消化、系酸力低且为接近母乳的液体饲料，既可以有效缓解仔猪的断奶应激综合征，又可以实现母乳到常规固体饲料的完美过渡。

摘要： 本发明公开了豆渣发酵饲料配方，至少包括如下成份：玉米粉，加热至50‑60°C时含水率小于10%；豆渣，含水率为30‑45%；0.15%的发酵粉；麦壳；其中玉米粉：豆渣：麦壳的比例为1:6:1至3:10:2。豆渣发酵饲料发酵方法，至少包括下述步骤：玉米粉加热进仓；将玉米粉、豆渣、麦壳按照比例混合搅拌待用；在得到的混合物料中加入0.15%的发酵粉，混合均匀得发酵混合物；将发酵混合物加到储罐中脱氧处理，用1.5‑2吨的压力将发酵混合物整体压缩。本发明的目的一在于提供一种原料成本低、成分简单，并且配料合理的豆渣发酵饲料配方；目的二在于提供该饲料配方的制作方法，并且保证其制作周期短、但是饲养猪的效率高；目的三在于提供使用该豆渣发酵饲料饲养猪的技术，提高猪的生长性能。

摘要： 本发明是多种益生菌秸秆发酵饲料的发酵剂及制作方法和多种益生菌秸秆发酵饲料的制作方法。采用多种益生菌制作出反刍动物发酵饲料发酵剂、非反刍动物发酵饲料发酵剂和禽类发酵饲料发酵剂，用相应的发酵剂发酵出反刍动物发酵饲料、非反刍动物发酵饲料和禽类发酵饲料，秸秆发酵后，饲料没有产生霉变确产生一定的酸香气味，成为牲畜喜食的秸秆饲料，发酵饲料被牲畜食用后，激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，促进蛋白质的分解，降低胃肠蠕动，减缓排空时间，从而提高消化吸收率。本发明配方合理，制作方法简单易掌握，制作成本低，适用原料范围广，不分地域，一年四季均可制作，就地制作，就地使用，减少人力运输，饲料适口性较好，日增重和肉料比增加，牲畜抗病能力有所提高。

摘要： 本申请公开了一种无菌种发酵饲料的方法、发酵饲料及其应用。所述方法包括以下步骤：将含有液态负离子的混合物与全价料混合、发酵，得到发酵饲料。通过添加液态负离子进行发酵，可以在不添加有益菌的情况下完成发酵，并且有效提高发酵饲料的蛋白含量。

摘要： 本发明公开了一种发酵饲料原料及其制备方法、发酵饲料及其制备方法，发酵饲料原料主要由以下重量份的原料制备而成：玉米粉25‑28份、豆粕10‑13份、油菜粕5‑10份、锯木粉5‑9份、大豆油1‑2份、葡萄糖0.8‑1.5份、发酵剂0.05‑0.15份以及水31‑38份；发酵饲料包括发酵饲料原料；发酵饲料具有良好的抗霉变性能，在密封保存条件下，60天内可以安全饲喂，在高温高湿度和通氧的情况下在48小时内也可以安全饲喂。发酵饲料不软、不糯、不粘连、硬度适中、非常松散；采食量高；提供的营养物质丰富，易被消化吸收，安全性高，有利于畜禽的生长，成本低，降低畜禽舍内有害气体浓度。

摘要： 本发明涉及饲料技术领域，公开了一种生态发酵饲料、生态发酵饲料的制造方法及应用。该生态发酵饲料按照重量比包括以下组分，草粉20％，玉米糖渣30％，麸皮5％，棉粕5％，土豆淀粉渣20％，糖蜜10％，反刍多维0.02％，反刍多矿0.2％，活化菌液9.78％。本发明配方中的维生素A、维生素D3、维生素E和五水硫酸铜、一水硫酸亚铁、一水硫酸锌、一水硫酸锰、一水硫酸硫酸镁、碘化钾、亚硒酸钠、氯化钴等都是机体必须的生长元素，其制成的粗精混合饲料无论在精粗搭配上还是在蛋白质、能量、维生素、矿物质等牛羊生长所必须的营养物质都能均衡的补给；从而使冬春季的肉羊、奶牛等动物长得快、肉质好，成本低、且易存放。

摘要： 本发明属于农业产品技术领域，涉及一种油菜秸秆发酵饲料的制备方法及发酵饲料，包括以下步骤：1）晾晒并切割粉碎；2）将葡萄糖与尿素溶于水中，均匀喷洒于油菜秸秆上；3）将纤维素酶与漆酶溶于水中，均匀喷洒在油菜秸秆上；4）在油菜秸秆上喷洒益生菌发酵剂，益生菌发酵剂由绿色木霉、产朊假丝酵母以及戊糖片球菌组成；5）将油菜秸秆装入发酵桶中，并进行高密度压实，用拉伸膜包裹，放置于平坦、干燥的室内，室温下自然发酵20天，即可完成油菜秸秆发酵饲料制作。本发明提供了一种既可降低秸秆废弃或焚烧带来的环境污染、又可提高油菜秸秆营养价值，降低饲养成本以及提高养殖效益的油菜秸秆发酵饲料的制备方法及发酵饲料。

摘要： 本发明属于饲料技术领域，涉及一种发酵饲料、发酵饲料的制备方法和应用。本发明的发酵饲料所用的乳酸菌种包括同型乳酸发酵菌和蛋白酶；所述同型乳酸发酵菌包括嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、德氏乳杆菌、乳酸片球菌、嗜热乳杆菌、粪肠球菌和乳酸乳球菌中的至少两种。本发明首次利用同型乳酸发酵菌和蛋白酶联合进行发酵，大大提高了乳酸含量，乳酸转换率高，使得该发酵饲料成为高含量乳酸发酵饲料；具有绿色、高效、安全、无污染、适口性好、易消化等特点，对于改善动物肠胃的微生态平衡，提高动物健康十分有益。

摘要： 本发明公开了一种利用玉米浸泡液制备猪用发酵饲料的方法及其制得的猪用发酵饲料，属于猪用饲料加工技术领域，以玉米浸泡液及营养添加物为原料，接种益生菌后厌氧发酵制得，营养添加物为易于被微生物利用的无机营养元素，益生菌中酵母菌可利用玉米浸泡液中无机氮、无机硫及营养添加物合成蛋白质，乳酸菌合成乳酸，将这两种菌联合使用可降低玉米浸泡液中无机氮浓度，脱去玉米浸泡液中对动物健康产生不利影响的霉菌毒素。本发明不仅能增加玉米浸泡液中菌体蛋白含量，丰富乳酸酵素、胞外多糖、酶及维生素等代谢产物种类，还能降低玉米浸泡液中有害物质含量（霉菌毒素、硝酸盐），改善玉米浸泡液发酵后风味，变废为宝。