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黄牛

黄牛的相关文献在1950年到2022年内共计4349篇,主要集中在畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、中国文学、农业经济 等领域,其中期刊论文3609篇、会议论文121篇、专利文献619篇;相关期刊1074种,包括甘肃畜牧兽医、中国牛业科学、吉林畜牧兽医等; 相关会议58种,包括中国畜牧兽医学会养牛学分会第八届全国会员代表大会暨2015年学术研讨会、第十三次全国畜禽遗传标记研讨会、第十六次全国动物遗传育种学术讨论会暨纪念吴仲贤先生诞辰100周年大会等;黄牛的相关文献由6491位作者贡献,包括陈宏、雷初朝、蓝贤勇等。

黄牛—发文量

期刊论文>

论文:3609 占比:82.98%

会议论文>

论文:121 占比:2.78%

专利文献>

论文:619 占比:14.23%

总计:4349篇

黄牛—发文趋势图

黄牛

-研究学者

  • 陈宏
  • 雷初朝
  • 蓝贤勇
  • 黄永震
  • 胡沈荣
  • 张子敬
  • 赵青松
  • 贺花
  • 马云
  • 高宗保
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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作者

关键词

    • 陈文承; 陈芬; 扶亚祥; 唐春华; 谢雯琴
    • 摘要: 为查明湖南省郴州市黄牛弓形虫感染情况并探讨其可能的风险因素,应用间接血凝试验(IHA)检测该地区9个牛场710份黄牛血清样品中的弓形虫抗体,使用统计学方法计算黄牛弓形虫血清阳性率,使用SPSS V23.0软件,对不同风险因素的弓形虫感染情况进行卡方检验。结果显示:受检黄牛血清样本中检出弓形虫抗体阳性共64份,抗体阳性率为9.0%;所有被检牛场均存在感染,其中资兴市牛场抗体阳性率(14.5%)最高;春季(12.9%)和夏季(13.7%)的弓形虫抗体阳性率高于秋季(5.1%)和冬季(4.1%),差异显著(P0.05);卫生状况差的牛场弓形虫抗体阳性率(12.9%)高于卫生状况好的牛场(7.4%),差异明显(P0.05);所有年龄段黄牛均可感染弓形虫,其中3岁以上黄牛的弓形虫抗体阳性率最高(14.8%),而3岁以下的黄牛弓形虫抗体阳性率为7.8%~9.7%,差异不显著(P>0.05);有猫存在的牛场弓形虫抗体阳性率为12.8%,而没有猫的牛场弓形虫抗体阳性率为2.9%,差异显著(P<0.05)。郴州市北部牛场感染弓形虫的风险约是西部的8.4倍,南部约是西部的8.6倍,中部约是西部的4.6倍;有猫存在的牛场感染弓形虫的风险是没有猫的4.8倍;黄牛在夏季感染弓形虫的风险约是在冬季的3.7倍,卫生状况差的牛场黄牛感染弓形虫的风险约是卫生状况好的1.9倍。结果表明:郴州市黄牛养殖场弓形虫感染普遍,而牛场地理位置、猫的存在、季节和牛场卫生状况是黄牛弓形虫感染的主要风险因素,故应根据主要风险因素制定相应的防控措施,做好牛弓形虫病防控,以确保人类安全。
    • 杨玉龙
    • 摘要: 现阶段人们的生活水平逐步提高,牛肉因其口感和低胆固醇受到诸多消费者的喜欢。人们对生活的追求越来越高,对牛肉的口感要求也越来越高,特别是对食品安全更为关注。基于此,为了满足广大消费者的需求,要逐步加强黄牛饲养管理并做好有关的疫病防控,保证黄牛健康生长,为人类提供更多健康、安全的牛肉。
    • 谢永中
    • 摘要: 本文就黄牛繁殖障碍的诊断以及治疗措施进行了具体分析,同时提出了科学有效的同期发情技术,以期为我国黄牛养殖产业提供参考及借鉴。
    • 黄坐剑
    • 摘要: 黄牛消化道内寄生虫主要是分布在胃肠道内的寄生虫,黄牛常见的消化道内寄生虫有吸虫、线虫、绦虫、球虫等。黄牛感染寄生虫后,寄生虫吸取黄牛生长所需的营养物质,对其消化器官造成损伤,增加应激,减弱对疾病的抵抗力,导致幼畜生长发育受阻,成年畜生产和繁殖性能下降,甚至发病死亡,对养牛业造成巨大的损失,另外,有的寄生虫还在人畜之间相互感染,直接或间接威胁着人类的健康。
    • 郑加银; 孟元华; 扎西祝玛
    • 摘要: 黄牛的人工授精技术对于改善牛的品种,加速本地肉牛的改良进程,节约种公牛的饲养成本,提高优秀种公牛利用率,防止疾病传播等有着极其重要的意义。为此,本文从黄牛人工授精站(点)建设、黄牛冷冻精液的选择、黄牛冷冻精液的保存、母黄牛发情规律与初配标准、人工授精器械的准备和消毒、人工授精的具体操作、人工授精的注意事项等方面介绍了黄牛人工授精技术操作要点,以更好地推进本地黄牛改良进程,扩大改良牛的饲养面,增加养殖户的经济收入。
    • 米玛
    • 摘要: 近年来,随着经济的发展和人们生活质量的提高,对蛋白质的需求也发生了变化,高蛋白和低胆固醇成为人们追求的目标,牛肉是非常合适的选择。为了确保肉类产品的品质和安全性,应该采用有效措施防止流行疾病蔓延。分析黄牛疾病的种类和特征,提出合理的预防和管理对策,以供参考。
    • 董志成
    • 摘要: 黄牛胃肠道疾病在黄牛养殖阶段较为常见,为了切实维护养殖户经济效益,应加强胃肠道疾病防控效果,提高成活率。在此之上,本文简要分析了常见黄牛胃肠道疾病及其病因,并通过科学配制牛饲料、接种疫苗与选种、优选高效治疗药物、优化牛舍养殖环境等措施,提高黄牛养殖水平,促进养殖行业良性发展。
    • 郝小东
    • 摘要: 黄牛肠变位是发生于黄牛的一种肠阻塞的病症,分为肠套叠、肠扭转、肠嵌闭、肠绞窄,该病发病率低,死亡率高,诊断困难。诊断可通过临床症状,治疗诊断得出初步结论,确诊则需进行腹腔探查。治疗只能通过手术法治疗。在进行腹腔探查确诊的同时,可以进行手术治疗。
    • 宋海保
    • 摘要: 我国黄牛品种多样,但是在养殖业发展的过程中缺乏对种质资源的保护,导致一些优质品种逐渐减少,这不利于养殖业的进一步发展,因此需要做好对黄牛的改良工作,优化品种,提高黄牛的适应力和经济效益。在改良工作中,存在诸多制约因素,例如技术、地理条件、经济等,需要采取恰当措施解决这些制约因素,促进黄牛养殖业的进一步发展。基于此,对影响黄牛改良进程的因素以及黄牛改良的价值进行分析,并针对影响因素提出有效的解决措施。
    • 魏萌; 张松山; 谢鹏; 陈燕; 李海鹏; 刘晓畅; 于豪杰; 白跃宇; 雷元华; 刘璇; 王欢; 孙宝忠
    • 摘要: 为挖掘国内优质黄牛肉的品质特性,了解其市场定位和产品开发方向,以进口雪花牛肉作为对照,开展了9种本地A3级雪花黄牛肉生鲜肉、煎制肉和涮制肉的消费者感官评定。结果表明:郏县红牛、新疆褐牛、渤海黑牛3个品种背最长肌煎制肉从多汁性、滋味、嫩度、色泽、残渣及香气评价与进口A3级雪花牛肉无显著差异(P>0.05),9个品种本地黄牛股二头肌涮制肉均能达到进口雪花牛肉水平,其中渤海黑牛、平凉红牛、云岭牛、夷陵牛、晋南牛股二头肌涮制肉得分显著高于进口雪花牛肉(P<0.05)。对比生鲜肉和熟制肉的感官评价结果发现二者相关性偏低(r=0.345),说明仅凭生鲜肉外观确定牛肉质量等级存在一定的偏差,因此本研究进一步开展背最长肌理化指标的测定并与感官得分进行线性回归分析,构建了牛肉品质预测模型,结果显示生鲜肉排整体可接受性=6.382-0.132×蛋白质含量,煎制肉整体可接受性=4.751-0.228×剪切力,生鲜肉的回归方程可以解释81.2%的因变量变异,煎制肉回归方程可以解释62.6%的因变量变异,模型拟合程度良好。通过筛选蛋白质和剪切力分别作为生鲜肉和煎制肉的评定指标,为牛肉品质评价提供了新的参考依据。
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