摘要：实验旨在研究不同防霉剂对饲料储藏特性的影响.在饲料混合阶段分别添加3种液体防霉剂和1种固体防霉剂,然后依次进行调质、制粒、冷却,得到所需颗粒饲料样品.将各组实验样品在三个不同的温、湿度条件下储藏60d,每10d采样一次,并测定各组样品的水分含量、脂肪酸值、霉菌总数及细菌总数.结果表明:随着储藏时间的延长,温度15°C、相对湿度50％条件下的各组样品水分含量呈下降趋势,脂肪酸值逐渐升高,霉菌及细菌总数均处于较低水平;温度28°C、相对湿度75％条件下,固体防霉剂组水分含量有所上升,脂肪酸值先升高后降低,霉菌总数在储藏后期快速升高,细菌总数无显著变化,三个液体防霉剂组水分含量稳中有降,脂肪酸值呈升高趋势,霉菌总数在储藏期内均较少,细菌总数变化不大;温度35°C、相对湿度85％条件下,固体防霉剂组水分含量在储存末期(50～60d)显著高于其它三个液体防霉剂组(P＜0.05),脂肪酸值先升高后降低,霉菌总数在储存后期出现大量增值,细菌总数也有一定增长,三个液体防霉剂组水分含量有所升高,脂肪酸值呈升高趋势,霉菌总数在整个储藏期内检出量较少,细菌总数无太大变化.结论证明三种液体防霉剂在60d的储藏期内,即使在高温高湿环境下均可有效抑制颗粒饲料的微生物生长繁殖,保持饲料品质稳定.
