摘要：目的：比较热水浸提法、超声波法、微波法等常规粗多糖提取法与超临界CO2提取法对灰树花粗多糖提取的差异,同时对灰树花粗多糖脱蛋白、脱色的方法也进行了研究.rn 方法：以粗多糖得率、粗多糖中多糖纯度为指标,对几种灰树花多糖提取方法进行比较.多糖检测方法采用蒽酮-硫酸法.以蛋白或色素脱除率、多糖吸附率为指标,分别考察Sevag法、聚酰胺法脱蛋白效果及活性炭法、聚酰胺法的脱色效果.rn 结果：实验结果表明:热水浸提法所得灰树花粗多糖得率最高,为28.1％,而超临界CO2提取法所得粗多糖纯度最高,为39.3％.聚酰胺法脱蛋白及脱色效果较好,蛋白脱除率及脱色率分别为69.9％、61.9％,且多糖吸附率较低.将超临界CO2法提取的灰树花粗多糖采用聚酰胺法脱蛋白及脱色后,多糖得率为79.3％,其纯度为50.1％.rn 结论：本文通过对几种多糖提取方法进行比较,得出虽然超临界CO2提取灰树花粗多糖得率低(4.5％)不及几种常规方法,但所得多糖纯度较高(39.3％),是热水浸提法的1.8倍,因除去了部分杂质,更有利于多糖的进一步纯化.另外采用Sevag法脱蛋白、活性炭法脱色素均不及聚酰胺法效果好,鉴于聚酰胺树脂对灰树花粗多糖具有良好的脱色脱蛋白综合效果,可用于灰树花粗多糖的初步分离纯化.
