紫苏油

摘要： 设计说明:紫苏火麻系列产品是以甘肃庆阳地区的特产紫苏、火麻为原材料,通过对紫苏、火麻的深加工,衍生出火麻酱、紫苏酱、紫苏油、紫苏胶囊等系列产品。其包装在设计过程中采用紫色、绿色为主色调,紫苏叶、火麻叶为主要设计元素,并融入黄土高原地区的地貌特征,由于部分产品使用了传统手工工艺进行制作,故融入传统手艺制作的插画。目前所有产品均已投入市场使用。

摘要： 研究压榨、浸提与超临界CO_(2)萃取3种工艺制得的紫苏油中脂肪酸组成、挥发物、不皂化物、维生素E的种类及含量差异,分析不同工艺对紫苏油品质的影响。结果表明,脱壳紫苏籽超临界CO_(2)萃取工艺制得的紫苏籽油中亚麻酸含量和维生素E含量最高;通过脱壳处理能显著降低超临界CO_(2)制备紫苏籽油的蜡质含量,提高紫苏油品质。脱壳紫苏籽超临界CO_(2)提取制备紫苏油的品质相对最佳。

摘要： 针对紫苏油在贮藏过程中极易氧化的特点,以大豆分离蛋白、壳聚糖和海藻酸钠为乳化剂,采用静电层层自组装技术对紫苏油进行包封,使紫苏油保持良好的物理稳定性,并能达到油脂缓释的目的。分别对紫苏油单层乳液、双层乳液和三层乳液微观形态和稳定性进行考察,建立体外模拟消化模型,通过气相色谱测定3种乳液消化前后的脂肪酸组成。结果表明:壁材质量分数为大豆分离蛋白1.0%、壳聚糖2.0%、海藻酸钠1.5%时制备的3种乳液粒径较小、电位较高,具有良好的理化稳定性。在酸性条件下的多层乳液能够更好保护多不饱和脂肪酸,随着包埋层数的增加,紫苏油的氧化速率越慢。体外模拟消化结果表明三层乳液较单层和双层乳液具有更好的缓释效果,多层乳液可以保证油脂中脂肪酸有效释放。本实验阐明不同界面层对紫苏油消化和脂肪酸释放特性的影响,为指导油脂缓释体系加工提供一定的参考。

摘要： 日本富山大学学术研究部医学系研究团队利用“儿童健康和环境相关的全国调查”的数据,发现男性摄入欧米伽3脂肪酸[包括青鱼中富含的二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、紫苏油中富含的a-亚麻酸等]较多,对伴侣施暴的可能性较低,而几乎不摄取该类脂肪酸的男性家暴可能性更高。精神医学专业杂志《流行病学和精神科学》发表了该研究成果。

摘要： ⊙以叶片两面深紫的紫苏气味最浓烈;⊙可通鼻窍、清头目、醒脾胃、利气滞;⊙含大量黄酮类化合物,如花青素,使紫苏具有很强的抗氧化作用;⊙具有很好的抗菌效果,有助于菜肴的保鲜和储存;⊙炖鱼、烤肉搭配紫苏,对健康有益;⊙紫苏油含有相当丰富的α-亚麻酸,有助于大脑细胞和视觉细胞发育。如今的菜市场被来自全国各地的蔬菜水果装点得姹紫嫣红,在这许多颜色里,我特别偏爱一种浓烈的紫色,那个正面油绿、背面深紫的小叶片,总能吸引我的目光,脚步不由自主地就移了过去。

摘要： 紫苏(Perilla frutescens(L.)Britt.)是我国传统的药食同源植物.由紫苏籽制取的紫苏油是目前发现的α-亚麻酸含量最高植物油之一,在食品、医药等行业具有巨大的市场开发潜力.随着大健康产业的不断推进和发展,紫苏油系列产品正在逐步深入我们的生活.全面系统地对国内外紫苏油的提取工艺、化学成分、药理作用及开发应用进行综述,为紫苏油的综合利用提供依据.

摘要： 项目概况■项目背景创始人家乡重庆彭水县有两千年紫苏种植历史,“彭水紫苏油”自唐朝起就作为皇室一品俸。但因技术、人才匮乏导致彭水紫苏产业面临没落,皇室贡品亟待振兴。2017年团队为解决紫苏产业痛点,联合贵州省农科院,将武陵山原生栽培种升级,重点解决彭水紫苏种植与深加工问题,并联合上中下游40余家企业,初步形成种、产、销一体化。

摘要： 核桃油、亚麻籽油、紫苏油被热捧今天妈妈给宝宝做辅食,连用油都有讲究,受追捧的核桃油被冠以“辅食油”的称呼,据说吃了会让宝宝大脑聪明、眼睛明亮。核桃油中含有约12%的α-亚麻酸,可以在体内转化为DHA,而DHA是大脑、神经组织和视网膜中含量最高的脂肪酸,对大脑和视觉功能发育很重要。

摘要： 护眼小知识在维护视力健康的众多营养中,3-3系脂肪酸是不可忽视的。3-3系脂肪酸是视网膜光受体中最丰富的长链多不饱和脂肪酸,是视网膜的重要构成成分,占视网膜类脂总量的50%,是维持视紫红质的正常功能的必需物质。对促进视网膜组织的发育,改善大脑海马功能,维持正常的认知功能都起着重要的作用。3-3系脂肪酸的主要来源有:亚麻籽油、紫苏油、鱼油等。

摘要： 采用人工滴定法和自动电位滴定法测定紫苏油酸价,并对测定结果进行分析,研究紫苏油酸价的较适检测方法.人工滴定法选用酚酞作为指示剂,高酸价和低酸价样品得到的相对标准偏差为0.57％、3.03％;而自动电位滴定法得到的相对标准偏差分别为0.41％、1.35％,该方法无需指示剂,精密度更好,结果更准确.

摘要： 利用HPLC-ELSD法测定了冷、热榨紫苏油甘油三酸酯中的脂肪酸组成.结果表明,两种紫苏油甘油三酸酯中脂肪酸的组成相同,均为亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸,但每种脂肪酸的含量差异较大.冷榨紫苏油中亚麻酸、亚油酸含量显著高于热榨紫苏油,而油酸、棕榈酸含量略低.冷榨紫苏油中五种脂肪酸的含量高达95.09％,而热榨油含量仅为87.89％.五种脂肪酸的回收率为99.70-101.11％,RSD介于0.44-3.66％之间.

摘要： 目的：建立紫苏油的质量控制标准。方法：采用化学方法和TLc法对紫苏油进行鉴别，并对其溶解度、性状、相对密度、折光率等进行了检测。结果：本品定性鉴别特征明显，溶解度、性状、相对密度、折光率等检查方法可行。结论：为紫苏油的鉴别提供准确的参考依据。

摘要： 本文测定了紫苏油在超临界CO2(SC-CO2)中的溶解度,并利用误差逆传播(BP)神经网络对溶解度数椐进行了拟合.通过对萃取参数与溶解度的关系进行训练学习.实现网络结构的优化,建立了紫苏油在SC-CO2溶解度的网络模型,并将该网络用于未知萃取参数下溶解度的预测,得到了较高的预测精度.结果表明,该方法可作为预测物质在SC-CO2溶解度的一种有效手段.

摘要： 从高原雪山和冰箱样本中分离得292株真菌,通过含有紫苏油的培养基和筛选程序组成的筛选模型,从中筛选到3株产EPA的菌株,均为被孢霉(Mortierella.spp).经实验证实SM96菌株能将紫苏油转化形成EPA油脂.

摘要： 目的：评价蜂胶紫苏软胶囊辅助降血脂的功能。方法：建立大鼠高脂模型，试验前检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量。根据TC和TG水平将大鼠随机分为高脂对照组及蜂胶紫苏低、中、高剂量组，给予软胶囊内容物30天,实验末再次检测TC、TG和HDL-C水平。结果：与高脂对照组比较，中、高剂量组中。TC、TG水平降低，差异有显著性(P0.05)。结论：蜂胶紫苏软胶囊对高脂模型大鼠有良好的辅助降血脂作用。

摘要： 目的：评价蜂胶紫苏软胶囊辅助降血脂的功能。方法：建立大鼠高脂模型，试验前检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量。根据TC和TG水平将大鼠随机分为高脂对照组及蜂胶紫苏低、中、高剂量组，给予软胶囊内容物30天,实验末再次检测TC、TG和HDL-C水平。结果：与高脂对照组比较，中、高剂量组中。TC、TG水平降低，差异有显著性(P0.05)。结论：蜂胶紫苏软胶囊对高脂模型大鼠有良好的辅助降血脂作用。

摘要： 目的：评价蜂胶紫苏软胶囊辅助降血脂的功能。方法：建立大鼠高脂模型，试验前检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量。根据TC和TG水平将大鼠随机分为高脂对照组及蜂胶紫苏低、中、高剂量组，给予软胶囊内容物30天,实验末再次检测TC、TG和HDL-C水平。结果：与高脂对照组比较，中、高剂量组中。TC、TG水平降低，差异有显著性(P0.05)。结论：蜂胶紫苏软胶囊对高脂模型大鼠有良好的辅助降血脂作用。

摘要： 目的：评价蜂胶紫苏软胶囊辅助降血脂的功能。方法：建立大鼠高脂模型，试验前检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量。根据TC和TG水平将大鼠随机分为高脂对照组及蜂胶紫苏低、中、高剂量组，给予软胶囊内容物30天,实验末再次检测TC、TG和HDL-C水平。结果：与高脂对照组比较，中、高剂量组中。TC、TG水平降低，差异有显著性(P0.05)。结论：蜂胶紫苏软胶囊对高脂模型大鼠有良好的辅助降血脂作用。

摘要： 一种紫苏油粉末的制备方法，包括以下步骤：将蛋白质与多糖的组合成的壁材水溶液的一部分加入紫苏油中形成W/O型乳状液；使上述W/O型乳状液转相成为O/W型乳状液；使上述O/W型乳状液与所述壁材水溶液的剩余二部分形成乳化液；调节所述乳化液的pH值使所述壁材中的蛋白质凝聚后经喷雾干燥处理制成所述紫苏油粉末。上述方法得到的紫苏油粉末具有低的表面油率和高的包埋效率。产品主要应用于婴幼儿配方奶粉、中老年配方奶粉、配方食品、孕产妇食品及其他功能食品。

摘要： 本发明公开了一种70％亚麻酸含量的紫苏油低温提取方法，包括，选择特定紫苏毛油，其中，所述特定紫苏毛油中磷脂与蜡的质量比为300～2000:1，饱和脂肪酸含量为5.2～7.8％；将特定紫苏毛油通过低温结晶，获得所述高亚麻酸含量紫苏油。本发明充分利用不同脂类物质组成的紫苏油结晶行为，提出了一种低温制取工艺，通过调控紫苏毛油组成和低温结晶工艺，利于紫苏毛油中甘三酯形成β型晶体，解决因蜡的晶体形态与甘油三酯的晶体形态差异所致两者不易一步分离、液油得率太低的难题，获得了一种仅需一步过滤即可脱除蜡和高熔点甘三酯，得到ALA含量70％以上紫苏籽油的低温制取方案。

摘要： 本发明属于植物提取技术领域，尤其涉及一种从紫苏叶中提取紫苏油的制备方法,包括以下步骤：(1)原料处理：将已阴干的紫苏叶原料切碎投入提取罐中；(2)直通蒸汽：打开提取罐直通蒸汽阀门，往提取罐内通入蒸汽，同时调节蒸汽压力，控制直通加热时间和罐体提取温度；(3)分离：将上述蒸汽蒸发出的油水混合物经冷凝后在油水分离器中进行分离，以收集油层。此外，本发明还提供一种利用上述制备方法制成的紫苏油。本发明的紫苏油提取工艺有如下优点：1、采用蒸汽直通加热提取挥发油，既可节省能耗，又可提高产品收率；2、原料与蒸汽直接接触，提取出的紫苏油颜色清亮，产品质量好；3、无需采用溶剂，无污染。

摘要： 一种紫苏油粉末的制备方法，包括以下步骤：将蛋白质与多糖的组合成的壁材水溶液的一部分加入紫苏油中形成W/O型乳状液；使上述W/O型乳状液转相成为O/W型乳状液；使上述O/W型乳状液与所述壁材水溶液的剩余二部分形成乳化液；调节所述乳化液的pH值使所述壁材中的蛋白质凝聚后经喷雾干燥处理制成所述紫苏油粉末。上述方法得到的紫苏油粉末具有低的表面油率和高的包埋效率。产品主要应用于婴幼儿配方奶粉、中老年配方奶粉、配方食品、孕产妇食品及其他功能食品。

摘要： 本发明提供一种用紫苏籽提取紫苏油和熊果酸的方法，经石油醚浸提、过柱等方法获得熊果酸和齐墩果酸晶体。该法能使紫苏充分利用，获得紫苏籽油、熊果酸和齐墩果酸产品，有效降低其生产成本，充分利用了紫苏籽中两种主要活性成份。通过树脂与结晶相结合，减少化学试剂的过度使用，保证了产品的纯天然性，可以安全的提供给食品、化妆品和制药等行业。

摘要： 本发明公开了一种用常温控水压榨法从紫苏籽提取紫苏油的方法,其工艺流程是:筛选去杂、原料脱水、压榨、过滤、脱胶、脱酸、脱皂、洗涤消毒、粗油脱水、杀菌、冷却,而脱胶、脱酸、脱皂、脱水各工序均在常温40－60°C之间进行,本发明是在常温下制备紫苏油,不须对温度进行严格的控制,生产工艺简单,易于操作控制,且成品油烟点高,质量稳定。

摘要： 本发明的一种基于紫苏油或亚麻籽油的纳米乳体系及制备方法属于食品加工技术领域。所述的纳米乳体系包括紫苏油或亚麻籽油、表面活性剂、助表面活性剂和水，纳米乳的粒径为40～45nm；制备方法包括混合表面活性剂的制备、粗乳液的制备、纳米乳液的制备、超声波乳化等步骤。本发明所制备的水包油型纳米乳液，具有较高的物理稳定性、很好的储存稳定性，为紫苏油和亚麻籽油的储存及抗氧化提出了新的方法，提高了紫苏油和亚麻籽油的生理吸收度。

摘要： 本发明公开了基于可变半径充分搅拌紫苏油生产用搅拌装置，涉及农副产品加工技术领域，包括：主体；进水管，所述进水管连接在主体的一端；进料管，所述进料管设置在主体的另一端；设置有移动座的转动机构，所述转动机构位于主体的上端。本发明通过设置转动机构实现对紫苏盐水混合物充分搅拌的功能，第一传动电机转动使螺纹杆转动，螺纹杆转动使移动臂移动，移动臂移动使移动座通过滑动杆滑动，移动座滑动使往复丝杆相对于主体进行上下移动，往复丝杆移动使连接座移动，连接座移动使移动板移动，移动板移动同时对主体内的紫苏盐水混合物搅拌，从而实现对紫苏盐水混合物充分搅拌的功能。

摘要： 本发明公开了一种低脂紫苏油风味沙拉酱的制备方法，涉及一种低脂沙拉酱的加工方法。利用紫苏油双层乳状液代替传统沙拉酱中的油脂，向芯材为紫苏油的大豆分离蛋白乳状液中加入壳聚糖，使制备的油脂替代物在酸性条件下能够稳定的存在于体系中。该低脂紫苏油风味沙拉酱制备包括紫苏油单层乳液的制备、紫苏油多层乳液的制备、沙拉酱调味料混合及沙拉酱均质等步骤。本发明的优点：制备方法简便；产品风味细腻纯正；可投入工业化生产。

摘要： 本发明涉及一种基于废弃紫苏油的环氧树脂合成固化制备方法，属于废弃油脂再利用技术领域，包括以下步：将废弃紫苏油与过氧化氢混合均匀；水浴升温，加入甲酸；反应结束后，将溶液高速离心；取油层，洗涤至中性，然后高速离心；将所得油层旋蒸，得到环氧化废弃紫苏油；将环氧化废弃紫苏油与甲基六氢邻苯二甲酸酐和2‑甲基咪唑共混均匀，进行抽真空除气泡；然后倒入预热的模具中进行程序升温，再自然冷却，即得到废弃紫苏油基环氧树脂。本发明以废弃紫苏油为基础原料，有利于废弃资源的再利用，且废弃紫苏油中的高含量不饱和脂肪酸乙酯有利于环氧化改性，使其后续固化效果更好。