脂肪酸成分

摘要： 中文通用名称:杀线虫芽孢杆菌B16粉剂英文通用名称:Bacillus nematocida B16产品有效成分:杀线虫芽孢杆菌,隶属于细菌界、厚壁菌门、芽孢杆菌纲、芽孢杆菌科、芽孢杆菌属、杀线虫芽孢杆菌(Bacillus nematocida)、B16菌株。能在4~50°C范围内生长,最适生长温度为20~37°C,生长pH值范围6.0~8.5,最适生长pH值7.0~8.0。B.nematocida B16为革兰氏阳性菌,好氧,细胞杆状,长2.0~3.5μm,宽0.8~1.2μm。在LB培养基上37°C培养3 d,菌落圆形,直径1.0~2.0 mm,表面粗糙无光泽,类似细小粉末状,菌苔白色;胞内可见少数内生孢子或释放到胞外的芽孢,5 d后菌体几乎全生成芽孢。该菌显著的甲基萘醌是MK-7。主要的细胞脂肪酸成分为anteiso-C15:0(48.67%),iso-C15:0(13.45%),C16:0(9.06%)和anteiso-C17:0(8.29%)。用通用引物27F和1541R PCR扩增该菌株基因组,其16S rDNA序列在GenBank中的序列号为AY820954。

摘要： 以红花籽仁为原料,采用水酶法提取红花籽油,并研究其抗氧化活性。在单因素试验基础上,通过响应面法分析,优化提取工艺参数。结果表明:在料液比1∶4(g/mL)、酶用量5%(以加水量计)、复合酶的质量比2∶1∶3、酶解时间4 h的条件下,红花籽油提取率可达77.60%±0.05%。红花籽油脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主,其中亚油酸、油酸、亚麻酸的相对含量分别为76.51%、11.03%、0.13%;红花籽油对DPPH·的IC_(50)为4.133 mg/mL,具有较好的抗氧化能力。

摘要： 为筛选油用、药用优良的蒜头果单株,以广西壮族自治区凤山县、巴马县、田林县和隆林县20个蒜头果单株为研究对象,测定了不同蒜头果单株的种子形态特征和脂肪酸成分含量,分析各性状之间及性状与地理环境因子之间的相关性,结合主成分分析法对蒜头果单株种子进行综合评价,用聚类分析法研究种子性状的地理变异特征。结果表明,不同蒜头果单株的种子形态特征变异系数范围为7.63%~24.67%,干仁含油率及脂肪酸成分含量的变异系数范围为3.69%~24.49%,种子重、仁重和含水率等种子形态特征和棕榈酸、硬脂酸、亚油酸和亚麻酸等脂肪酸成分含量的变异系数均大于10%。蒜头果出仁率和干仁含油率随纬度和海拔的升高而降低,干仁含油率随经度增加而增大,二十四碳烯酸含量随经度、平均气温和年降水量增加而升高,随海拔升高而降低。干仁含油率越大的种仁二十四碳烯酸含量越高,其他脂肪酸成分含量下降。主成分分析综合排名前5的单株中,LL2的种子形态特征比较突出,种子重和仁重最大;FS5、BM2、FS7和TL1的干仁含油率和二十四碳烯酸含量高,种子纵径较大,仁重较大,综合品质较优。另外,TL3出仁率(83.77%)最高,BM1干仁含油率(66.77%)和二十四碳烯酸含量(49.013%)最高,是单项性状比较优良的单株,皆可作为蒜头果油用、药用方向的选种育种优质资源应用。

摘要： 高州油茶(Camellia gauchowensis Chang)是南亚热带主要栽培的油用山茶属物种.为了筛选脂肪酸及微量营养成分优良的高州油茶无性系,本研究对15个高州油茶无性系的种仁含油率、脂肪酸成分和4种生物活性物质(α-生育酚、总酚、角鲨烯和β-谷甾醇)进行了测定,并运用方差分析、因子分析和综合评价法对其组分和含量进行了分析.结果 表明,15个无性系种仁含油率、脂肪酸及微量营养成分均差异明显.不饱和脂肪酸和油酸质量分数含量变化范围分别为85.08％ (A16)～88.29％(HMZ03)、74.84％(A32)～82.84％ (HMZ04).主要生物活性物质α-生育酚,总酚,角鲨烯和β-谷甾醇含量变化范围分别为11.70(HMZ06)～30.00 mg/100 g(HMZ03)、3.69 mg/kg(A31)～17.05 mg/kg(A16)、107.0 mg/kg(A31)～ 695.6 mg/kg(A5)、286.5 mg/kg(HMZ10)～750.3 mg/kg(HMZ03).因子分析结果表明,前3个因子累计方差贡献率为76.492％,包含了高州油茶油脂营养成分大部分信息,可以用这3个公因子代表原来的10项评价指标,进行高州油茶油脂营养成分的分析和评价.综合得分排名前5名依次为HMZ11、HMZ03、A16、A32和A11.本研究结果可为进一步开展高州油茶营养功能评价、优系筛选、育种亲本选择和茶油品质开发等提供基本参考依据.

摘要： 为了探索暂养对鳙(Aristichthys nobilis)肌肉品质和营养价值的影响,本研究检测了围网捕捞后暂养0～4周的鳙肌肉质构特性、氨基酸和脂肪酸组成以及血液中部分生化指标与抗氧化指示酶活性.质地多面剖析法检测结果显示:经过3周暂养鳙肌肉的硬度和咀嚼性显著降低,而鳙肌肉的弹性显著升高.氨基酸和脂肪酸成分分析结果显示,2周的暂养处理提高了鳙肌肉必需脂肪酸和多不饱和脂肪酸的相对含量,3周的暂养处理增加了鳙肌肉呈味氨基酸和必需氨基酸的含量.除此以外,暂养2周的鳙血浆谷丙转氨酶活性显著低于其它暂养时间;暂养2周的鳙血浆抗氧化酶超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性达到最大值,而脂质过氧化终产物丙二醛在该暂养时段含量最低,表明适时的暂养处理可以有效提高鳙血浆中抗氧化酶的活性.结果表明,适时的暂养处理有助于提高鳙的肌肉品质和营养价值,降低捕捞应激以利于运输.

摘要： 为了筛选出有价值的工程酵母菌株以应用于构建真核生物模型和研究相关目的基因的功能等,以工程酵母INVSC1与H1246为试验材料,在适宜的条件下培养并测定其菌液浓度,经尼罗红染色观察、中性油脂的检测、目标化合物的提取与分析以及薄层色谱分析一系列试验来研究正常型酵母和缺陷型酵母油脂代谢机制.结果 表明,在相同的生长条件下,工程酵母INVSC1比H1246生长快,先进入对数生长期和稳定期;正常酵母INVSC1油脂代谢途径正常,可以正常合成积累三脂酰甘油(TAG),而缺陷酵母H1246丧失合成TAG的能力;INVSC1的脂肪酸含量是H1246的2倍,其脂肪酸成分有3种,而H1246有2种.研究结果可为后期油脂代谢相关基因功能验证等分子生物学试验提供可靠的研究材料.

摘要： 分别采用微波-超声协同提取法(MUAE)、超声辅助法(UAE)和溶剂提取法(SE)提取紫云英籽油,通过测定紫云英籽油的出油率、理化特性、脂肪酸组成和氧化稳定性对3种提取方法进行比较.结果 表明:溶剂提取法的籽油出油率最高,为32.01％.3种方法提取的籽油的颜色、密度、折光率、苯并(α)芘差异不明显,但酸值、过氧化值和碘值存在差异,其中溶剂提取法的酸价和过氧化值最高,超声辅助法的碘值最高.3种方法提取的籽油,在饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的总量上无明显差异,但对脂肪酸组分含量有影响,其中溶剂提取法的油酸和亚油酸含量最高,超声辅助法的亚麻酸含量最高.3种方法提取的籽油氧化均遵循一级化学反应,溶剂提取法的籽油氧化稳定性最好,超声辅助法的氧化稳定性最差.综合评定紫云英籽油油品及其脂肪酸成分,用超声辅助法提取并低温储存油品较好.

摘要： 利用超声波辅助提取法萃取吉首市郊区4个采样点的大戟科植物假奓包叶的种子油,并采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析了种子油脂肪酸组成.结果 表明,4个采样点的假奓包叶种子油提取率平均为22.71％,种子油的脂肪酸成分分别为8,7,5,4种;各采样点植物假奓包叶的种子油共有的、相对含量较高的脂肪酸成分为亚麻酸(52.38％)、亚油酸(28.18％)、硬脂酸(13.30％)和棕榈酸(5.78％),其总量占总脂肪酸的99.47％.

摘要： 目的:建立斑蝥多脂肪酸成分毛细管气相色谱的含量测定方法.方法:采用石油醚索氏提取斑蝥脂肪油并甲酯化后,通过毛细管气相色谱法(GC),以棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸为指标性成分,同时测定了5个产地斑蝥7种脂肪酸成分的含量.结果:7种脂肪酸含量存在一定产地差异性.结论:多脂肪酸成分的GC含量测定方法准确、可靠,为建立斑蝥多指标含量测定方法提供依据.

摘要： 本文通过对我国油菜主产区218份甘蓝型油菜样品的分析,探明了我国油菜主栽品种脂肪酸组成与分布,分析了菜籽油脂肪酸成分间的相关性,讨论了专用脂肪酸油菜品种改良的方向和应用前景.

摘要： 为了鉴别市场中流通的食用油是否掺假,只能通过检验手段,本文总结了一些行之有效的鉴别方法.目前国内关于食用油掺假的鉴别方法,主要有气相色谱法和物理方法等.气相色谱等仪器分析法主要是通过分析食用油的脂肪酸成分或其它特征成分来进行鉴定,准确度较高.物理方法一般用于初筛识别.

摘要： 本研究对分离自北极鸟岛冻土样品的菌株R9-86T进行多相分类学研究，结果表明在R2A培养基上其菌落呈圆形、浅黄色、凸起、边缘整齐；细胞呈杆状,不形成芽孢,不能运动,革兰氏染色呈阴性，属好氧细菌。该菌株最适生长温度为22-25°C,最适pH为7.0-8.0。该菌株的主要脂肪酸成分、生理生化及形态等特征也与Terrimonas属菌株具有一定的相似性。然而，通过比较菌株R9-86T与Terrimonas属其他模式菌株，发现它们在生理生化特性方面存在许多差别。基于以上的证据，将菌株R9-86T定为Terrimonas属的一个新种，由于其分离自北极，故命名为Terrimonas arctica，模式菌株为菌株R9-86T。

摘要： 白木通在中国分布广泛,白木通种子资源量巨大,目前对这一资源尚未有效利用.为开发这一丰富的资源,本文以白木通(A.trifoliata)种子为实验材料,采用索氏提取法提取白木通种子油,GS-MS分析其脂肪酸成分,小鼠急性、长期毒性实验考查其食用安全性.结果表明,索氏提取法白木通种子油得率为32.10％,种子油中含有5种脂肪酸,其中油酸的含量最高,占43.39％,硬脂酸次之,占29.93％,再次为亚油酸,占23.20％,总不饱和脂肪酸占脂肪酸含量的66.59％,饱和脂肪酸占33.41％.急性毒性试验中,白木通种子油不产生任何危险症状或死亡.长期毒性实验中,灌胃白木通种子油的小鼠在脏器指数、各项血液学指标(红细胞计数、白细胞计数、血红蛋白等)及血液生化指标(谷草转氨酶、谷丙转氨酶、总胆固醇和甘油三酯)等方面与对照无显著差异.白木通种子油对小鼠不产生毒性作用.结论:白木通种子含油量高,其油具有营养价值,食用安全,白木通可作为藤本油料作物进行综合开发利用.

摘要： 利用有机溶剂法对鳗鱼肝脏和骨中所含油脂进行了提取,比较研究了提取鳗鱼肝油和骨油的感官表现、理化指标及其所含脂肪酸成分的差异.结果表明:提取鳗鱼骨油比肝油的感官表现好,但二者均达到鱼油标准SC/T3502-2000《鱼油》中精制鱼油一级标准.相比较而言,提取鳗鱼肝油较鳗鱼骨油饱和脂肪酸含量少(分别为24.3％和34.9％),二者单不饱和脂肪酸含量接近(分别为48.0％和49.6％),提取鳗鱼肝油较鳗鱼骨油多不饱和脂肪酸含量多(分别为12.1％和3.3％),特别是EPA含量(分别为1.90％和0.6％)和DHA的含量高得多(分别为9.0％和1.6％),未定性脂肪酸含量提取鳗鱼肝油也略高于鳗鱼骨油(分别为15.7％和12.1％).因此,从脂肪酸种类和含量来看,提取鳗鱼肝油较鳗鱼骨油营养价值更高、品质更好.

摘要： 利用HPLC-ELSD法测定了冷、热榨紫苏油甘油三酸酯中的脂肪酸组成.结果表明,两种紫苏油甘油三酸酯中脂肪酸的组成相同,均为亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸,但每种脂肪酸的含量差异较大.冷榨紫苏油中亚麻酸、亚油酸含量显著高于热榨紫苏油,而油酸、棕榈酸含量略低.冷榨紫苏油中五种脂肪酸的含量高达95.09％,而热榨油含量仅为87.89％.五种脂肪酸的回收率为99.70-101.11％,RSD介于0.44-3.66％之间.

摘要： 利用HPLC-ELSD法测定了冷、热榨紫苏油甘油三酸酯中的脂肪酸组成.结果表明,两种紫苏油甘油三酸酯中脂肪酸的组成相同,均为亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸,但每种脂肪酸的含量差异较大.冷榨紫苏油中亚麻酸、亚油酸含量显著高于热榨紫苏油,而油酸、棕榈酸含量略低.冷榨紫苏油中五种脂肪酸的含量高达95.09％,而热榨油含量仅为87.89％.五种脂肪酸的回收率为99.70-101.11％,RSD介于0.44-3.66％之间.

摘要： 利用HPLC-ELSD法测定了冷、热榨紫苏油甘油三酸酯中的脂肪酸组成.结果表明,两种紫苏油甘油三酸酯中脂肪酸的组成相同,均为亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸,但每种脂肪酸的含量差异较大.冷榨紫苏油中亚麻酸、亚油酸含量显著高于热榨紫苏油,而油酸、棕榈酸含量略低.冷榨紫苏油中五种脂肪酸的含量高达95.09％,而热榨油含量仅为87.89％.五种脂肪酸的回收率为99.70-101.11％,RSD介于0.44-3.66％之间.

摘要： 利用HPLC-ELSD法测定了冷、热榨紫苏油甘油三酸酯中的脂肪酸组成.结果表明,两种紫苏油甘油三酸酯中脂肪酸的组成相同,均为亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸,但每种脂肪酸的含量差异较大.冷榨紫苏油中亚麻酸、亚油酸含量显著高于热榨紫苏油,而油酸、棕榈酸含量略低.冷榨紫苏油中五种脂肪酸的含量高达95.09％,而热榨油含量仅为87.89％.五种脂肪酸的回收率为99.70-101.11％,RSD介于0.44-3.66％之间.

摘要： 本发明涉及被转化以便表达Baeyer‑Villiger单加氧酶(BVMO)的转化体，使用该转化体通过生物转化从C16‑C20长链脂肪酸产生C5‑C14中链ω‑羟基脂肪酸、α,ω‑二羧酸、ω‑氨基脂肪酸或醇的方法，使用BVMO从脂肪酮酸产生具有酯基引入其链的脂肪酸衍生物的方法，和通过该方法制备的新型ω‑羟基脂肪酸。使用本发明能够表达BVMO的转化体，通过生物转化，通过降解包含在培养基中的C16‑C20长链脂肪酸可能大量生产降解产物，例如C5‑C14ω‑羟基脂肪酸、α,ω‑二羧酸、ω‑氨基脂肪酸、醇和类似物，并因此，本发明可以广泛用于更安全和更经济的生产ω‑羟基脂肪酸、α,ω‑二羧酸、ω‑氨基脂肪酸或醇。

摘要： 公开了含水除草剂浓缩物，其包含除草剂(例如植物生长素除草剂)，表面活性剂，和脂肪酸烷基酯、脂肪酸酰胺、和/或甘油三脂肪酸酯，以及公开了加入这样的浓缩物的含水除草剂喷雾混合物的用途。本申请描述的含水除草剂浓缩物包括5至90wt％除草剂的水溶性盐、0.1至20wt％表面活性剂、和0.1至20wt％脂肪酸烷基酯、脂肪酸酰胺、和/或甘油三脂肪酸酯。含水除草剂浓缩物是在稀释成喷雾溶液之后形成稳定乳液的透明均匀的液体。

摘要： 本发明提供一种含有HLB10或HLB10以上的蔗糖脂肪酸酯、在20重量%氯化钠水溶液中以1重量%浓度测定的浑浊点在50°C或50°C以上的聚甘油脂肪酸酯以及HLB4或HLB4以上的山梨糖醇酐糖脂肪酸酯的乳饮料。由此可以提供乳化稳定性高的乳饮料。

摘要： 本发明提供一种使用催化剂将脂肪酸或脂肪酸酯氢化来制造具有8个以上且22个以下碳原子的脂肪族醇的方法，其中，所述催化剂在载体上担载有催化剂金属，(a)所述催化剂含有选自Co和Cu中的一种以上的元素作为所述催化剂金属；(b)所述催化剂的总孔体积为0.05mL/g以上；(c)孔径为0.1μm以上且500μm以下的孔的体积为所述催化剂的总孔体积的50％以上。

摘要： 本发明涉及化妆品组合物，其包含(i)相对于该组合物的总重量，含量为12%至40%重量的至少一种矿物蜡、(ii)至少一种脂肪酸、(iii)至少一种矿物油、(iv)至少一种表面活性剂、(v)至少一种脂肪酸和/或脂肪醇的酯和(vi)至少一种固定聚合物。

摘要： 本发明提供能减小使用了特异性地结合的物质的测定中的由肝型脂肪酸结合蛋白质引起的测定值的变动幅度的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、评价该制剂的方法、制作肝型脂肪酸结合蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。一种用使用了用10mM的氧化剂在25°C下进行1小时的氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值与使用了未进行上述氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值的比表示的氧化变动系数设定为1.4以下的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、用于该制剂的肝型脂肪酸结合蛋白质、编码该蛋白质的DNA、由该DNA转化得到的细胞、该蛋白质的制造方法、评价该制剂的方法、抑制使用该制剂的测定中的测定值的变动幅度的方法、制作该蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。

摘要： 本发明涉及一种组合物，包括纳他霉素和选自C4～C22脂肪酸、这些脂肪酸的甘油单酯和/或这些脂肪酸的衍生物中的至少一种化合物。本发明进一步涉及使用所述组合物保护植物或植物部分、改善农业植物的发育和/或产量以及保护土壤和/或生长基质的方法。

摘要： 本发明涉及被转化以便表达Baeyer-Villiger单加氧酶(BVMO)的转化体，使用该转化体通过生物转化从C16-C20长链脂肪酸产生C5-C14中链ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇的方法，使用BVMO从脂肪酮酸产生具有酯基引入其链的脂肪酸衍生物的方法，和通过该方法制备的新型ω-羟基脂肪酸。使用本发明能够表达BVMO的转化体，通过生物转化，通过降解包含在培养基中的C16-C20长链脂肪酸可能大量生产降解产物，例如C5-C14ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸、醇和类似物，并因此，本发明可以广泛用于更安全和更经济的生产ω-羟基脂肪酸、α,ω-二羧酸、ω-氨基脂肪酸或醇。

摘要： 公开了含水除草剂浓缩物，其包含除草剂(例如植物生长素除草剂)，表面活性剂，和脂肪酸烷基酯、脂肪酸酰胺、和/或甘油三脂肪酸酯，以及公开了加入这样的浓缩物的含水除草剂喷雾混合物的用途。本申请描述的含水除草剂浓缩物包括5至90wt％除草剂的水溶性盐、0.1至20wt％表面活性剂、和0.1至20wt％脂肪酸烷基酯、脂肪酸酰胺、和/或甘油三脂肪酸酯。含水除草剂浓缩物是在稀释成喷雾溶液之后形成稳定乳液的透明均匀的液体。

摘要： 本发明提供一种含有HLB10或HLB10以上的蔗糖脂肪酸酯、在20重量％氯化钠水溶液中以1重量％浓度测定的浑浊点在50°C或50°C以上的聚甘油脂肪酸酯以及HLB4或HLB4以上的山梨糖醇酐糖脂肪酸酯的乳饮料。由此可以提供乳化稳定性高的乳饮料。