真菌污染

摘要： 针对当前赤芝市场混乱、质量参差不齐等问题,本研究对来自北京、福建、安徽等9个地区的16份赤芝样品的药效成分和真菌污染情况进行测试。结果表明,不同地区赤芝的药效成分差异较大,北京市通州区的一份赤芝样品的药效成分优于其他样品。真菌污染检测结果显示,所检测的16份赤芝药材中12份检出有真菌污染(75%),真菌污染情况普遍,主要污染真菌为曲霉属、青霉属和蓝状菌属。免疫亲和柱净化-高效液相色谱-柱后光化学衍生-荧光检测法(IAC-HPLC-PCD-FLD)检测结果显示,3份赤芝样品检测出黄曲霉毒素B1峰,但未达到2020年版《中国药典》规定的检出限0.5μg/kg。说明赤芝药材外源黄曲霉毒素污染水平较低,但具有一定的安全隐患。研究结果对于赤芝栽培育种与质量安全评价具有重要参考价值。

摘要： 玉米在储藏过程中容易受到真菌污染,导致粮堆发热霉变,严重威胁玉米的储藏安全。本文综述了玉米储藏中的真菌污染,介绍了防控技术的优缺点、研究现状和发展趋势,为玉米储藏过程中真菌污染的风险评估、防控技术的研发提供参考,以提高玉米的储藏安全。

摘要： 霉菌毒素是真菌污染饲料或谷物后产生的有毒性的次级代谢产物。霉菌毒素污染饲料或谷物现象十分普遍,会导致饲粮品质下降、口感变差,甚至严重影响畜禽生产性能。目前危害严重的霉菌毒素包括黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)等,全世界超过20%的农作物产品在加工、运输和储藏的过程中会被真菌污染而产生霉菌毒素,由此给饲料产业和畜牧业造成巨大的经济损失,危害消费者健康。

摘要： 试验旨在通过检测商品鸡蛋在不同储存温度和时间蛋壳表面和内容物中真菌的数量和类别,了解真菌污染的动态变化,为改善鸡蛋储存条件并延长保鲜期提供参考.采取冀南某养殖小区不同养鸡场180枚新鲜鸡蛋,分别在25和4 °C无菌环境下储存42 d,每7d进行一次蛋壳和蛋液的真菌数量和类别检测.真菌数量检测参照国家标准GB 4789.15-2016;真菌种类鉴定采用形态观察结合rDNA-ITS序列分析法.试验结果显示,鸡蛋内外真菌检出率和数量均随储存时间延长而显著增长;蛋壳比蛋液真菌检出时间早、检出率高,蛋液处理组真菌检出率在21?28 d快速增长;在相同时间点,25 °C处理组真菌数量(菌落数)显著高于4 °C处理组,蛋壳处理组显著高于蛋液处理组(P＜0.05);在蛋壳和蛋液中共分离鉴定了168个真菌菌株,分属于18个种(属),其中优势属为青霉属(Penicillium sp.),优势种为草酸青霉(Penicillium oxalicum);蛋液与蛋壳处理组的总菌落数和分离株数分别呈显著(P＜0.05)和极显著相关(P＜0.01).综上,在采样养殖场环境下,鸡蛋的真菌污染普遍存在;样品真菌检出率和菌落总数均随储存时间延长呈明显上升趋势;冷藏(4 °C)是防止鸡蛋真菌污染扩展的有效方法;蛋液的真菌污染可能主要来自蛋壳表面的真菌污染;样品鸡蛋污染真菌的多样性较高,其优势种属多为环境常在菌,但污染真菌中也有部分致病或产毒种类.

摘要： 调查分析了济麦22、 济麦23、 济麦229、 济麦44和济糯麦1号等5个山东省主要栽培小麦品种生长发育和采后入仓期间籽粒的真菌污染以及呕吐毒素积累情况,分别在小麦籽粒灌浆期、 成熟期和采后入仓3个阶段进行采样,对污染真菌进行分离、 纯化,并进行形态学鉴定和基于18S核糖体DNA的ITS序列的分子鉴定,测定小麦籽粒生长发育期呕吐毒素积累情况.试验共分离到603株真菌,分属9个属,分别是镰孢属、 曲霉属、 青霉属、 交链孢属、 毛霉属、 根霉属、 毛壳菌属、 篮状菌属和黑孢霉属;小麦籽粒成熟期真菌污染和呕吐毒素积累最严重;济麦22和济麦23受真菌污染最轻,其次是济麦44和济糯麦1号,济麦229污染最重.结果表明,小麦受真菌和毒素污染的程度与籽粒生育期和品种相关;小麦籽粒成熟期前是小麦病害与呕吐毒素污染防控的关键阶段,可以在小麦成熟期前采取措施对真菌污染和呕吐毒素积累进行防控;采收时避免交叉感染,防止入仓时小麦携带大量病原菌加重污染,这些均可作为小麦真菌病害防治的理论依据.

摘要： 生姜在生长、 收获、 加工、 储存等一系列过程中,容易受到霉菌的侵染而发生真菌毒素污染,但目前对生姜及其制品中真菌毒素的研究相对较少.为了保证生姜质量安全,促进建立高效、 快速、 准确的检测方法,本文总结了有关生姜及其制品中主要真菌毒素黄曲霉毒素和赭曲霉毒素污染的研究进展,阐述了目前对生姜及其制品中常见真菌毒素的检测方法,旨在为生姜中真菌毒素的控制提供参考.

摘要： [Background] The crop diseases caused by Fusarium spp. are a frequent occurrence in Guizhou Province. As the climate characteristics of low temperature and high humidity in this region are not suitable for the mycelial growth of Fusarium pathogens, the infection and distribution of Fusarium have not been systematically investigated before. [Objective] To investigate the contamination of Fusarium spp. in the maize kernels collected from Guizhou Province. [Methods] Seventy-eight maize samples from 58 counties or county-level cities were collected and subjected to rapid immunoassay using prokaryotic expressed FvSG7-AP fusion protein that can be used to detect the presence of Fusarium pathogens in cereal grains. At the same time, biological culture tests were performed on some samples for further identification. [Results] A total of 67 samples were ascertained to be positive and the contamination rate was as high as 85.90％. The typical Fusarium mycelium and conidiospores were observed under microscope after biological culture. The Fusarium contaminated maize samples were distributed in 51 counties or county-level cities in Guizhou Province. Among them, mildly contaminated samples were detected in 19 regions, moderately contaminated samples were detected in 20 regions, and heavily contaminated samples were detected in 12 regions. [Conclusion] There are different degrees of Fusarium contamination in most parts of Guizhou. It is necessary to take effective prevention and control measures during the cultivation, harvesting and storage of crops to ensure food safety and human and animal health.%[背景]镰刀菌引起的作物病害在贵州省内时有发生,由于该地区低温高湿的气候特征并不适宜镰刀菌生长,之前未系统开展镰刀菌侵染和分布情况调查.[目的]调查贵州省玉米籽粒中镰刀菌病害的污染情况.[方法]收集贵州省58个县/县级市的玉米籽粒样品78份,利用原核表达的可用于检测镰刀菌的FvSG7-AP融合蛋白对样品进行快速免疫学检测,并对部分样品进行生物学培养鉴定.[结果]共有67份样品检测结果为阳性,污染率高达85.90％,生物学培养后显微镜观察到镰刀菌菌丝和孢子.检测出镰刀菌污染的玉米样品分布在贵州省51个县/县级市,其中19个地区检测到轻度污染样品,20个地区检测到中度污染样品,12个地区检测到重度污染样品.[结论]贵州省绝大部分地区存在不同程度的镰刀菌污染,有必要在作物耕种、收获及贮藏期间采取有效的防控措施,以保障食品安全与人畜健康.

摘要： 目的 调查湖南中常见中药百合、薄荷、莲子的真菌污染情况.方法 收集湖南省某药店采购的百合、薄荷、莲子各15份,每份20-30g.在进行菌株分离后,进行感官检查及菌落形态观察.结果 所抽检的部分药材清洁度较差,其中各类中药的主要产毒真菌有曲霉、青霉、镰刀菌、伏马菌素四类,且曲霉的感染率最高,百合、莲子及薄荷的曲霉感染率分别为73.3％、53.3％、47.7％,污染较严重.结论 湖南省本地常见药材(百合、薄荷、莲子)真菌污染状况较严重,有必要对中药材中的真菌毒素进行检测,减少由于使用污染药材而产生的不良反应.

摘要： 目的:以ATP生物发光法为基础,建立一套可以快速检测喷气燃料中真菌污染程度的方法.方法:筛选喷气燃料中的枝孢霉菌、曲霉菌及青霉菌这3种主要污染真菌的ATP释放条件,比较3种ATP荧光素-萤光素酶体系的标准荧光曲线,考察ATP生物发光法与传统平板计数法计量主要污染真菌数量的相关性.结果:以表面活性剂苯扎氯铵(BAC)作为裂解液提取ATP效果最佳,最佳作用浓度与作用时间分别为0.15％和30 s,筛选得到的荧光素-萤光素酶反应体系有良好的荧光效率,其检测限可达10-15 mol ATP,用ATP生物发光法与传统平板计数法计量主要污染真菌的数量,两者相关系数均在0.96以上,具有良好的相关性.结论:ATP生物发光法可以用于检测喷气燃料中真菌污染程度,且能将检测时间缩短至10 ain内,适用于现场快速检测,具有良好的应用前景.

摘要： 园林古树组织培养过程中,外植体接种的真菌污染问题非常严重.为能够找到有效的灭菌方式和抑菌剂,我们分离、纯化了组培过程中污染的菌种,并对这些真菌的rDNA-ITS基因序列进行扩增、序列比对,结合形态学方法快速鉴定出污染菌种8个,并使用制霉菌素对鉴定出的8个真菌进行了抑菌实验,结果显示35 mg/L的制霉菌素可以对4个真菌起到抑制作用,浓度升高到70 mg/L可以有效地抑制6个霉菌,但对其余2个菌株没有效果.本研究结果为组织培养中出现的真菌污染防治提供了理论参考依据.

摘要： 作为"药食同源"品种,生姜具有广泛的生物活性和极高的药用、食用价值,一直备受关注.但是,在生长、采收、储藏过程中,受其自身内在因素及外界环境条件的影响,生姜极易污染真菌而产生真菌毒素,不仅严重影响生姜及其制品的质量和安全性,也会对使用者造成健康威胁.因此,很有必要研究真菌污染的"药食同源"生姜中真菌毒素的累积与有效成分变化的关系,并进一步探讨真菌和真菌毒素污染对生姜及其相关产品的质量和安全的影响.本研究为其他中药或更多基质的真菌污染后质量和安全评估提供模式参考和数据支撑.

摘要： 对天津市售大米、小米、黄米、黑米、江米、西米、泰国香米、大薏仁米、大麦仁、红豆、绿豆、大豆和玉米渣等13种市售谷物进行真菌污染调查.调查表明,市售谷物中真菌平均侵染率37.0％,其中泰国香米、小米、江米、黑米和黄豆等污染较轻,其侵染率明显低于大米、大薏仁米和红豆.米类谷物中的主要污染真菌为青霉、曲霉和交链孢霉,大豆中的优势菌为曲霉,其他豆类的优势污染菌为交链孢菌,玉米渣中主要为酵母菌和曲霉.

摘要： 目的:了解福州大型超市和商场集中空调送风真菌污染及优势种群情况.方法:选择福州市20家大型超市和商场,在集中空调通风系统的送风口撞击法采样103份,真菌培养计数后,对生长出来的真菌分类鉴定至种群.结果:福州市的大型超市和商场的空调系统送风真菌污染率为100％,真菌菌落数范围在20～3.5×103 cfu/m3之间,超标率33.00％.共检出34个属种2975株菌,大型超市和商场的优势菌群均以青霉属为主,其次枝孢霉属、曲霉属、脉孢霉属等为常见种类.结论:福州市大型超市和商场的集中空调送风真菌污染较严重,超市的污染情况更为突出.提示有关单位应加强对大型商场和超市空调通风系统的定期清洗和消毒处理以及卫生学监测,防止真菌污染危害.

摘要： 室内空气质量问题近年来得到了极大关注，由于室内空气的生物污染物与多种健康问题密切相关，所以有效监控室内空气生物污染对改善人们的生活环境和工作环境非常重要。本文以北京某图馆为研究对象，选取图书馆三楼阅览空、五楼阅览室、地下封闭书库、六楼封闭书库、室外五个采样楼层，从2004年11月到2005年10月分析了一年内北京地区室内空气真菌时空分布规律、优势真菌的种类和分布以及空气真菌颗粒粒径分布。

摘要： 从古至今中药一直被用于预防和治疗疾病,然而中药可在种植、采收、运输和贮藏过程中污染各种真菌毒素,导致中药质量、安全和疗效可能未达到安全用药的要求,严重威胁人类健康.本文对国内外药材中真菌及真菌毒素污染研究现状进行综述,并对真菌和真菌毒素限量标准进行介绍.讨论了建立检测中药材中各种真菌毒素的标准、建立中药材中真菌毒素限量标准的重要性,为保证用药安全,完善中药材品质控制标准体系提供参考.

摘要： 从古至今中药一直被用于预防和治疗疾病,然而中药可在种植、采收、运输和贮藏过程中污染各种真菌毒素,导致中药质量、安全和疗效可能未达到安全用药的要求,严重威胁人类健康.本文对国内外药材中真菌及真菌毒素污染研究现状进行综述,并对真菌和真菌毒素限量标准进行介绍.讨论了建立检测中药材中各种真菌毒素的标准、建立中药材中真菌毒素限量标准的重要性,为保证用药安全,完善中药材品质控制标准体系提供参考.

摘要： 从古至今中药一直被用于预防和治疗疾病,然而中药可在种植、采收、运输和贮藏过程中污染各种真菌毒素,导致中药质量、安全和疗效可能未达到安全用药的要求,严重威胁人类健康.本文对国内外药材中真菌及真菌毒素污染研究现状进行综述,并对真菌和真菌毒素限量标准进行介绍.讨论了建立检测中药材中各种真菌毒素的标准、建立中药材中真菌毒素限量标准的重要性,为保证用药安全,完善中药材品质控制标准体系提供参考.

摘要： 从古至今中药一直被用于预防和治疗疾病,然而中药可在种植、采收、运输和贮藏过程中污染各种真菌毒素,导致中药质量、安全和疗效可能未达到安全用药的要求,严重威胁人类健康.本文对国内外药材中真菌及真菌毒素污染研究现状进行综述,并对真菌和真菌毒素限量标准进行介绍.讨论了建立检测中药材中各种真菌毒素的标准、建立中药材中真菌毒素限量标准的重要性,为保证用药安全,完善中药材品质控制标准体系提供参考.

摘要： 马铃薯组培苗生产过程中常见的污染有细菌和真菌两类.本文主要针对这两类污染产生的病原、症状及原因等方面进行了阐述,结合实践经验从消灭菌原、无菌操作、组培管理等方面提出了相应的防控措施.

摘要： 本发明提供了治理汞污染的真菌、生物菌剂及应用和除汞方法以及鉴定治理汞污染能力真菌的方法，涉及生物除汞技术领域。本发明提供了治理汞污染的绿僵菌属真菌、8种非绿僵菌属真菌，鉴定治理汞污染能力真菌的方法，并提供了负责清除甲基汞和二价汞的酶，为以后重组菌治理汞污染提供了基因基础。本发明提供的所述真菌或生物菌剂，当将其应用于水体时，可通过培养和过滤等的方法清除水体中的甲基汞和二价汞，当应用于土壤时，将能与绿僵菌形成共生关系的植物种植在污染的土壤上，接种绿僵菌后，绿僵菌能利用根际分泌的营养物质在植物根际生长，消除土壤中甲基汞和二价汞，降低植物体内甲基汞和二价汞的累积量，从而达到治理汞污染的效果。

摘要： 本发明涉及一种真菌毒素、辣椒素、苯并[α]芘混合污染物智能微阵列检测设备及方法，实现对真菌毒素、辣椒素、苯并[α]芘等小分子污染物的智能检测。本发明使用的微阵列芯片是由基底及孔槽组成，所述基底用超支化聚合物‑DNA纳米复合结构改性，所述孔槽阵列式分布于基底的上表面上，所述智能检测技术采用竞争法免疫测定。本发明的检测时间短、检测通量高、智能、便携，实验所需检测试剂消耗少，成本低，可实现乡村化现场即时检测。

摘要： 本发明公开了石油污染土壤中苯并[a]芘降解真菌及其菌剂和应用。本发明从杭州某石油污染土壤中驯化和分离得到一株以苯并[a]芘为唯一碳源的降解菌株GIG‑3。将菌株GIG‑3在苯并[a]芘初始浓度为50mg·L‑1的无机盐培养液中培养7天后发现，该菌的纯菌对苯并[a]芘的降解率为50％，将其制成菌剂后，其降解率明显增加至79.2％。因此可见，菌株Scedosporium aurantiacum GIG‑3及其菌剂对苯并[a]芘具有较强的修复效果，它们在石油污染，尤其是高分子量多环芳烃的生物修复方面将具有较好的应用潜力。

摘要： 本发明公开了一种基于AM真菌的脐橙园磷素面源污染消减方法，所述方法包括以下步骤(1)、脐橙园AM真菌调查，决定脐橙园AM真菌调控策略；(2)、利用AM真菌‑植物联合实现脐橙园台面和梯壁，减少源头磷素流失；(3)、基于AM真菌在草沟磷素流失中的关键作用，优化脐橙园杀菌剂施用方法，强化过程拦截磷素。本发明能够为脐橙园生态提升和清洁生产提供有效解决方案。

摘要： 本发明涉及土壤污染防治领域，公开了一种外生菌根真菌与兴安落叶松修复重金属污染土壤的方法，所述方法包括如下步骤：(1)制备外生菌根真菌菌剂；(2)培育兴安落叶松幼苗；(3)菌剂施用，改良土壤。本发明有效解决了重金属污染的土壤修复速度慢、修复效果不佳的问题。

摘要： 本发明公开了一种用于大型粮堆防治真菌毒素污染的方法和装置，所述方法是采用区域模块化分层方法处理大型粮堆，通过通风管向模块化分层的大型粮堆内通入高浓度臭氧进行真菌毒素降解处理。所述装置包括依次连接的臭氧发生系统、气体湿度调节系统和通风系统，通风系统的通风管布置在大型粮堆模块化分层后的粮食区域内，还包括臭氧检测报警系统用于实时检测粮食区域内的臭氧浓度。本发明方法简单快速高效，装置简单易设置，能有效降低粮堆中主要真菌毒素的含量，可用于粮食保管单位或粮食加工企业粮食的大批量处理，实现了大型粮堆防治真菌毒素污染的工程化应用，提高了粮食的利用率和安全性，保障了国家食品安全。

摘要： 利用真菌促进重金属污染土壤中甜高粱安全生产的方法，包括以下步骤：通过宿主甜高粱接种蜜色无梗囊霉，扩繁制备蜜色无梗囊霉菌剂，然后用混施法或包衣法覆盖于甜高粱种子表面，在重金属污染土壤播种甜高粱种子。按照此方法栽培甜高粱，可以有效促进甜高粱生长，降低甜高粱茎秆中锌、铅、镉等重金属的含量。本发明不仅适用于重金属污染土壤中甜高粱的安全生产，同时可以钝化土壤中的重金属，降低重金属毒性，有利于重金属污染土壤的修复。本发明方法简单实用，绿色环保，适合用于甜高粱在重金属污染土壤中的种植。

摘要： 本发明公开了一种促进白腐真菌定向产酶降解塑料污染物的方法，涉及固废处理技术领域。本发明公开了一种促进白腐真菌定向产LiP/MnP降解塑料污染物的方法，包括以下步骤：(1)将所述白腐真菌在定向产LiP/MnP的培养基中培养至对数生长期，得到白腐真菌培养物；(2)将消毒处理后的塑料污染物放入所述白腐真菌培养物中，继续培养10d以上；所述塑料污染物为PS塑料或PLA塑料。本发明利用定向产LiP和MnP的培养基，使白腐真菌产生LiP或MnP，通过将生长到对数期的白腐真菌培养物与塑料污染物进行共培养，实现了对塑料污染物的降解。

摘要： 本发明公开了一种基于近红外光谱技术定性识别麦芽表面常见真菌污染微生物的方法。包括使用近红外光谱仪扫描获得圆弧青霉、绿色木霉、串珠镰刀菌和野生酵母菌四种菌种污染的麦芽样本的在全波段波长下的原始光谱信息，对所述原始光谱进行预处理得到原始光谱的预处理结果，以所述原始光谱预处理结果建立统计学的判别模型，通过获取待测麦芽样本的光谱信息代入判别模型，实现对麦芽污染中常见真菌污染微生物的定性区分。本发明所述方法为麦芽后期贮藏与使用安全性提供参考；也为后期啤酒酿造行业麦芽的贮藏和加工使用提供了参考。

摘要： 本发明涉及一种应用气溶胶早期预警粮谷中真菌毒素污染的方法及应用。特别涉及一种在粮谷装卸、中转、加工场所中收集环境空气中微生物气溶胶，应用实时荧光PCR技术快速检测气溶胶中是否有产毒真菌，在真菌毒素产生早期、甚至在真菌毒素未产生前，评判粮谷及制品受产毒真菌污染的风险，有效提高真菌毒素危害预测能力。本发明对于早期预警粮谷中真菌毒素污染具有快速、灵敏、准确的特点。