水生蔬菜

摘要： 已在《水生蔬菜答农民问》(53、54)[1~3]中,分别了介绍菱角(Trapa natans)的传统利用、现代贮藏保鲜加工利用及现代药用价值方面的内容。有种植户咨询,湖面水体可否用来种植菱角?其实,这个问题涉及到菱角在生态环境改良中的应用。在生态环境改良中,菱角主要用途包括水体净化和园林水景园景观打造。作为一种传统水生蔬菜作物,菱角在环境改良应用中,着重点在于其生态利用价值,兼顾食用价值,可以做到生态效益和经济效益的协调统一。而且,在环境改良应用实践中,菱角具有很高的食用安全性。本文主要介绍菱角对生态环境的适应能力及其在生态环境改良中的主要用途。

摘要： 菱角(Trapa natans)是一种适应性强、分布广泛、应用历史悠久的水生蔬菜植物[1~3]。在世界范围内,传统采集或栽培利用悠久的地区,除了重视其食用价值外,均非常重视其药用价值。深化菱角药用价值研究与开发,做到“农医结合”,可能为我国菱角产业发展增添新的动力和领域。为此,本文主要介绍菱角药用价值研究成果,希望为菱角种植和开发相关人员提供参考。

摘要： 河图街道建有优质高产蔬菜基地,蔬菜产业已成为农民增收致富的重要渠道。该文阐述了当地蔬菜产业的发展现状,分析了发展中存在的问题,依托当地发展优势,提出加强领导、科学规划、引种筛选、政策扶持、科技培训、示范引导等发展建议,对进一步提高土地产值效益、增加农民收入起到积极作用。

摘要： 茭白,又名高笋,其味道鲜美、营养丰富,具有一定的保健功能,是人们喜爱的水生蔬菜。二熟茭白的采收期为5-10月,正处于高温干旱、蔬菜换季时,因而市场售价高、经济效益好。但是在茭白产量高或采收量多时,如果不能及时销售,茭白就会很快变青、变老、变灰、糠心甚至腐烂,失去经济价值,因此,茭白的采收和保鲜储藏,就显得尤为重要。

摘要： 在欧美等发达国家,设施农业机械化已处于高效生产模式阶段。随着劳动力成本不断上涨,我国发展高效设施农业迫在眉睫,目前除少数环节外,设施农业机械化正在由初级阶段向高效试验示范阶段发展。以江苏省淮安市洪泽区为例,高效设施农业机械化的特征主要表现在:设施高效园区运行质态、水生蔬菜特色产业规模、大闸蟹养殖品质不断提升扩大,稻田复合生态种养模式试点取得显著成效。

摘要： 菱角(Trapa natans)在我国有悠久的栽培利用历史,不仅考古发掘的菱角化石或遗存丰富,而且有悠久的文字记载历史。我国古代文献反映的菱角,主要是传统的食用和药用,亦具有丰富的文化底蕴。现代菱角贮藏保鲜及加工利用,主要目的是开发菱角食用价值,少数研究涉及工业原料应用。

摘要： 安徽省岳西县近年来推广应用一套绿色高效的高山茭白栽培技术,填补了夏秋季茭白淡季市场的空缺,每年可带动当地近5万人从事茭白种植,人均增收2800元。茭白是我国特有的水生蔬菜,在南方地区广泛栽培。安徽省岳西县是我国传统的高山茭白产区,夏季气候冷凉,可促进茭白孕茭、结茭,提高商品品质,有效解决在低海拔地区高温条件下不孕茭的难题,填补夏秋季茭白淡季市场的空缺。

摘要： 2018年监测了江西省11个设区市市售4种水生蔬菜中Se、Mn、Cu、Ni、V、As和Hg 7种微量元素含量,了解江西省市售水生蔬菜样品中微量元素含量,评价As和Hg含量对不同年龄人群的健康风险。结果表明4种水生蔬菜样品中:芋中硒和镍含量最高;藕中铜和锰含量最高;蕹菜中钒含量最高。所有水生蔬菜样品的As和Hg含量均未超标,符合国家标准。不同年龄人群通过食用水生蔬菜摄入As和Hg的健康风险较低,不会危害健康。

摘要： 多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。

摘要： 2021年8月26日在国家种质武汉水生蔬菜资源圃发现草地贪夜蛾高龄幼虫取食莲叶,通过观察试验,发现该虫的成虫不喜产卵于莲叶及其叶基部,幼虫可以完成其幼虫期,推测蜘蛛是其卵和幼虫的重要天敌。建议长江流域及其以南地区水生蔬菜产区加强对草地贪夜蛾的系统监测与综合防治。

摘要： 江苏省盐城市盐都区通过对水生蔬菜产前、产中及上市期的生产管理及各环节技术指导,试验示范推广绿色防控技术关键措施,纠正了水生蔬菜质量安全管理中存在的问题,提出了实行合理轮作、选用无病株留种、三清杜绝"病虫源"、抓好田间管理、理化诱杀控虫等覆盖水生蔬菜生产全过程的绿色防控管理技术.

摘要： 江苏省盐城市盐都区常年种植水生蔬菜超过0.33万hm2,其中莲藕超过0.2万hm2、慈姑(含大棚慈姑)533.33hm2、荸荠100hm2、菱角(含大棚菱角)超过66.66hm2,均种植于池塘、水洼地或提水养殖区,大多已经套养黑鱼、龙虾、鳅鱼等.病虫害直接影响水生蔬菜的产量和品质.一些对食用安全、鱼虾等毒性高的农药(如菊酯类)禁止使用.另外,莲藕、慈姑、菱角等叶面光滑,表面不易着药,只有选好农药剂型并添加合适的活性展着剂,才可提高农药防效.再者,茭白孕茭后一般不能使用杀菌剂,以免影响茭白孕茭.因此,实行科学绿色防控,注重关键技术尤为重要.采取“以农业防治和生物防治为主，化学防治为辅”的策略，即从水生蔬菜生态系统的总体出发，本着安全、经济、有效的原则，综合利用农业、生物、理化及其他手段，把病虫害控制在允许水平以下，以达到高产、优质、低成本、农业生产安全、农产品质量安全和减少污染的目的。

摘要： 在了解蔬菜质量安全技术标准体系基本构件的基础上,以湖北省和武汉市水生蔬菜为例,对蔬菜质量安全技术标准体系现状及构建要点进行了分析.指出,无公害食品、绿色食品及有机食品蔬菜的标准体系支撑构件分别为"国家标准+农业行业标准+地方标准"、"行业标准+地方标准".生产技术规程是地方蔬菜质量安全技术标准体系的关键性构件.湖北省科技人员注重相关标准理论与技术的研究,完成了湖北省及武汉市主要水生蔬菜质量安全技术标准体系的构建.湖北省在水生蔬菜质量安全技术标准的推广应用方面,成绩显著,水生蔬菜产区的栽培技术(譬如定植期、用种量、定植密度、肥料施用、农药施用、水分管理、产品采收等)基本实现了标准化操作,产品质量也全面实现无公害化.在湖北省的部分产区,还实现了绿色食品和有机食品水生蔬菜的规模化种植,并对湖北省水生蔬菜质量安全技术标准体系及其推广应用中存在的问题亦提出了几条建议.

摘要： 水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑等10余种水生植物,据中医药典记载水生蔬菜大多为药食同源植物.对近年来水生蔬菜的营养成分及药用价值相关研究进展进行了综述,以促进人们对水生蔬菜价值的了解,并为水生蔬菜产品的综合开发利用提供参考.提出，莲藕相关研究较多，其余水生蔬菜的营养和药用价值并没有受到广泛的重视，其活性成分的制备分离技术以及功效的深入研究较少;水生蔬菜活性成分的药用功能研究不够深入，很多研究停留在体外试验或利用动物模型的水平，功效验证结果说服力不够。因此，为了促进水生蔬菜产品的开发利用，应深入莲藕活性成分的医药功能分析，加强荸荠、菱角等其他水生蔬菜的活性成分鉴定、分离和功能研究，同时加大产品开发利用工艺研究，研发出更多的功能保健食品或新药品种。

摘要： 本文介绍了水生蔬菜真菌病害症状观察和发病程度调查方法，病原菌，菌丝体和子实体直接镜检的方法，病害病原菌单抱纯化培养方法，用科赫氏法则验证病原菌的方法，以及病原菌保存的方法。

摘要： 利用水生蔬菜进行水体修复的最大优点是其经济价值与水体修复功能的良好结合.总结了水生蔬菜在水体修复中的作用机理、应用优势及应用现状,并指出充分利用水生蔬菜植物构建水体修复系统、保障水体修复系统中的水生蔬菜产品质量安全与产量应是今后重点研究的问题.

摘要： 扶桑绵粉蚧(Phenacoccus solenopsis Tinsley)是一种外来入侵有害生物,2012年在湖北武汉地区首次发现对水生蔬菜造成为害.本研究采用五点取样方法,对扶桑绵粉蚧在各类水生蔬菜上进行调查,了解扶桑绵粉蚧的发生动态,明确其发生规律和为害,为其综合防治提供理论依据.结果表明:种群密度中等条件下,扶桑绵粉蚧对水芹、慈姑、蕹菜等寄主植物具有较强的选择性,而对茭白、蒲菜、莼菜、菱角等寄主的选择性相对较差;水芹上扶桑绵粉蚧实验种群最早出现在3月29日,从6月上旬开始,寄主范围逐渐开始扩大,逐渐在慈姑、蕹菜、藕、芋头、荸荠等其他寄主上出现.扶桑绵粉蚧若虫种群数量在水芹上7月25日达到高峰,虫口密度为2604头/百株,而在蕹菜和慈姑上8月1日达到高峰,虫口密度分别为3787头/百株、2900头/百株,随后若虫数量逐渐下降.因此，在作物选择和耕作上可以考虑利用扶桑绵粉蚧对寄主嗜性差异，再结合其在寄主作物上的发生动态变化，采取诱集或驱避的方法，以减轻扶桑绵粉蚧对目标寄主的为害。

摘要： 本文首先介绍了主要水生蔬菜设施栽培技术，提出了设施水旱轮作模式技术。我国栽培的水生蔬菜主要包括:莲藕、茭白、水芹、慈姑、菱、芡实、荸荠、芋、蒲菜、莼莱、豆瓣菜等.

摘要： 菱角水螟是水生蔬菜上的重要害虫,在许多国家及地区均有发生,目前尚未对该虫有深入的研究.本文对其幼期形态学特征及成虫行为习性进行了阐述,菱角水螟成虫的求偶交配、产卵行为多发生于夜晚，与多数鳞翅目昆虫成虫行为节律表现相似，这对于利用性信息素干扰交配技术进行防治具有指导作用。在后续的实验中，就菱角水螟成虫求偶交配行为是由内在生理因素决定．还是受种群密度、温度、湿度、性比等因素的影响对深入研究菱角水螟的生物学及生态学，对构建菱角水螟的高效生态防控技术体系有重大意义。

摘要： 随着气候变迁、粮食危机、环境污染、耕地有限等问题,农业可持续发展成为一项重要的课题.近年来崛起的新型复合耕作体系——鱼菜共生,是由水产养殖和水耕栽培法所共同结合.比单独的养殖与种菜更省空间、资源、设备与成本管理等,且作物成长速度比农地耕作的作物快2到3倍,生产的作物也都是有机的,在市场上极具竞争力,是符合现代食品消费趋势的生产模式.本研究透过文献综述了解鱼菜共生的运作机制,并规划设计一套完整的鱼菜共生系统.另外,通过实验法,选用可自然降解的材料研发适合鱼菜共生系统的环保型栽培介质.本研究设计的鱼菜共生系统包括水产养殖与水耕栽培两大部分,前者所需设备有鱼池、沉水马达、水管、过滤池与硝化池;后者所需设备要有水耕种植容器、栽培介质与虹吸管.并于台湾逢甲大学工学院顶楼实际建置鱼菜共生系统.鱼菜共生的运作机制,首先将鱼池中的水抽至过滤池,把鱼的粪便和水中的杂质过滤后,再进到硝化池,由固氮细菌分解成硝酸盐和亚硝酸盐,作为水耕蔬菜的养分,同时利用蔬菜的根系将水净化.另外,在水耕种植容器中,本研究设计一个虹吸管,利用虹吸原理使水位产生高低变化,在最高水位时,蔬菜的根系得以吸收水中养分,而当虹吸作用开始时,水快速溢流到鱼池,为鱼池换水也产生氧气,并且能避免蔬菜根系因为持续浸泡而腐烂,因此,虹吸管是鱼菜共生系统相当重要的一部分.此外,鱼菜共生系统种植蔬菜的栽培介质,一般是使用泡棉、保丽龙或塑料材质,为了达到绿色发展的目标,本研究拟研发可自然降解的环保栽培介质,选用聚乳酸纤维与低熔点聚乳酸纤维,并改变两者纤维的混合比例与针轧深度,通过机械性能与物理性能测试后,确定栽培介质最佳的纤维混合比例与针轧深度,然后进行实际应用的测试,将栽培介质用于鱼菜共生系统,并种植蔬菜,再评估其发芽时间与生长速度.鱼菜共生可应用于阳台、屋顶、农场等,可达成自己自主、健康饮食等目标,也有助于解决粮食危机、耕地污染、干旱地区农业及养殖业等的问题.另外,本研究研发的可自然降解环保栽培介质,废弃后将自然分解为二氧化碳以及水,不会有环境污染问题.本研究的新型态绿色鱼菜共生系统发展成熟后将有助于推动健康、效率、可持续发展的全民农业.

摘要： 本发明公开了一种水生蔬菜或水生作物的种植装置及种植方法，包括圆槽、支撑柱、容纳空间、第一外壳、注液孔、第二外壳、卡槽、液体槽、棉线绳、棉线网和卡块。本发明的有益效果是：本发明的水生蔬菜或水生作物的种植装置及种植方法，多个所述棉线网和所述棉线绳的设置，使土壤中的营养液分布更加均匀，进而增强了水生植物对营养液的吸收效果，减少了营养液的浪费；所述圆槽和所述卡槽的设置，便于种植容器的转移和堆叠；所述液体槽的设置，实现了将待用营养液存放于种植容器的内部，进而节约了空间。

摘要： 本发明公开了一种水生蔬菜或水生作物的种植装置及种植方法，包括圆槽、支撑柱、容纳空间、第一外壳、注液孔、第二外壳、卡槽、液体槽、棉线绳、棉线网和卡块。本发明的有益效果是：本发明的水生蔬菜或水生作物的种植装置及种植方法，多个所述棉线网和所述棉线绳的设置，使土壤中的营养液分布更加均匀，进而增强了水生植物对营养液的吸收效果，减少了营养液的浪费；所述圆槽和所述卡槽的设置，便于种植容器的转移和堆叠；所述液体槽的设置，实现了将待用营养液存放于种植容器的内部，进而节约了空间。

摘要： 本发明涉及以生态养殖为特征的污水处理领域，特别是涉及一种利用入湖河水生态养殖水生蔬菜和鲤鱼的方法。利用入湖河水生态养殖水生蔬菜和鲤鱼的方法，包括以下步骤：A、养殖池（1）的建设；B、水生蔬菜种植；C、鲤鱼养殖；D、水生蔬菜收割；E、鲤鱼捕获。本发明在水生蔬菜生长过程中不施用农药和肥料。可以有效去除水中污染物、并能够保证鱼类的生长。水生蔬菜生长过程吸收水体和泥沙中的氮磷，从而减少氮磷向下游的迁移。水生蔬菜会增加水体中的溶解氧含量和促进溶解态有机质的降解。养殖鲤鱼可清除浮游生物，进一步净化水质；同时鲤鱼等是较好的水产品，能获得一定的经济收入。有比较好的生态效益、经济效益、社会效益。

摘要： 一种水生蔬菜施肥机，属于农产品施肥机械领域，结构上由水上移动模块、安装模块和施肥装置组成，水上移动模块通过电池模块对控制模块和螺旋桨电机进行供电，船体通过控制模块和螺旋桨电机控制螺旋桨转速与启停，实现船体在水中的移动，施肥装置通过电机带动第一同步带轮和第二同步带轮转动，并通过第一同步带和第二同步带带动第三同步带轮和第四同步带轮转动，实现第一绞龙轴和第二绞龙轴的转动，肥料通过肥料箱流入第一肥料输送管和第二肥料输送管中，并通过第一绞龙轴和第二绞龙轴的转动将肥料撒入水田中。本发明结构新颖，功能完善，工作原理清晰，弥补了传统施肥机的效率低、自动化程度低的缺点，实现了水生蔬菜施肥的自动化，减少了人工劳动成本。

摘要： 本发明涉及水生蔬菜技术领域，具体的公开了一种具有除水功能的水生蔬菜采集组件，包括漂浮板，所述漂浮板上设置有收割部和采集输送部。本发明中利用海绵板自身为海绵的柔软性质对水芹提供一个柔性挤压力，避免水芹被刚性挤压折断损坏，提高对水芹的保护性；并且同时启动风机，风机可对水芹进行一定的吹风来风干水芹表面的水渍，并且风机吹风可对海绵板进行一定的吹风烘干，保证海绵板的持续吸水性；电机带动转轴旋转，转轴带动海绵套旋转，从而对海绵套上的水芹进行输送，海绵板底部活动安装的第二万向球可保证水芹在海绵板的挤压下仍可进行输送，从而完成对水芹的输送采集，直至水芹掉落在成品收集箱内完成收集。

摘要： 本发明公开了一种水生蔬菜种植用肥水管控系统，包括种植水采集模块、种植水分析模块、种植面积采集模块、肥水调整模块、管道信息采集模块、管道评估模块、水质采集模块、水质评估模块、种植影像分析模块、虫害评估模块与虫害治理模块。本发明在种植过程中，采集种植影像，对水生蔬菜的生长状态进行评估，生成对应的评估信息，让管理人员能够了解到蔬菜生长状态，从而进行更加科学的水肥调整，实现了全面的水生蔬菜的水肥管控，让水生蔬菜能够更好更快的生长，增加种植水生蔬菜的经济收益，从而让该系统更加值得推广使用。

摘要： 本发明涉及水生蔬菜种植技术领域，具体的公开了一种水生蔬菜用种植浮床，包括漂浮板，所述漂浮板上设置有用于对水生蔬菜进行遮蔽的遮蔽机构，漂浮板上设置有若干个种植机构。本发明中拨动板旋转对水流进行拨动，从而使得漂浮板在水面上进行移动，可将漂浮板在水面上进行行走，从而可便于将种植有水生蔬菜的漂浮板移动至合适安装位置完成安装，解决了传统种植浮床种植完毕水生蔬菜后还需要人工手动将其移动至所安装位置，当需要对漂浮板上种植的水生蔬菜进行收获时，可再次利用移动机构将漂浮板移动至岸边，可便于对漂浮板上种植的水生蔬菜进行收割，其省去传统需要人工将种植浮床拉动至岸边后才能对水生蔬菜进行收获的步骤。

摘要： 本实用新型公开了一种水生蔬菜浮岛种植装置，包括浮岛本体，所述浮岛本体内壁的左侧与右侧均固定连接有连接块，所述浮岛本体的内部设置有水生植物，所述连接块的表面通过销轴活动连接有定位板，所述定位板远离连接块的一侧套设在水生植物的表面。本实用新型通过推动定位板以连接块内部的销轴为轴心旋转，当两个定位板脱离接触时，使用者将水生植物移动至两个定位板之间，然后复位定位板，当定位板和限位板均套设在水生植物的表面时，完成对水生植物的固定，解决了现有浮岛的结构较为单一，蔬菜在种植过程中容易受到恶劣天气影响与浮岛脱离接触或出现倒苗的现象，严重影响了水生蔬菜种植存活率的问题。

摘要： 本实用新型公开了一种水生蔬菜与鱼共生设备，包括储水箱，所述储水箱的顶部固定连接有水箱，所述水箱的顶部设置有固定机构，所述水箱的左侧设置有空气传输机构，所述储水箱的右侧设置有抽水结构。本实用新型通过设置固定机构，可以对种植的植物进行固定，再通过空气传输机构，可以对水箱进行注氧，然后通过抽水结构，可以将水箱内部的水传入储水箱的内部，使储水箱顶部的纯净水通过连管传入水箱的内部，从而达到了可以保证内部水纯净度的效果，解决了水生蔬菜与鱼共生设备无法保证内部水纯净度的问题，该水生蔬菜与鱼共生设备，具备可以保证内部水纯净度的优点，使用者在使用时不会由于水过度秽浊影响鱼的生长。

摘要： 本实用新型公开了一种新型的水生蔬菜种植浮床，包括浮框、连接于浮框底部的防护箱、套设于防护箱外壁上的上气囊环和下气囊环、等距离焊接于防护箱底部内壁上的隔板、设置于防护箱底部内壁上的配重块、定长种植板和可调节种植板，定长种植板和可调节种植板上均开有等距离分布的种植孔。本实用新型通过向上气囊环和下气囊环内充气调节浮力，以及更改配重块的数量能够调节浮框和防护箱的悬浮深度，防护箱内外水能够流通，也能阻挡鱼类进入防护箱内取食水生蔬菜，拉环上栓接有连接绳，能够将防护箱和浮框固定，避免防护箱和浮框被水流冲击丢失，可调节种植板和定长种植板能够根据需求灵活使用，适合种植多种水深深度的水生蔬菜。