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第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会

召开年：2015
召开地：济南
出版时间： 2015-11

主办单位：中国园艺学会

会议文集：第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会论文集

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1.荸荠球茎膨大及淀粉积累规律研究
- XU Guoxin;徐国鑫;LI Xiaozun;李效尊;YANG Baizhan;杨百战;DU Shaoyin;杜绍印;YIN Jingjing;尹静静;WU Xiu;吴修
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：荸荠是我国特色水生蔬菜,目前关于荸荠球茎膨大机理的研究尚处于起步阶段,为此利用树脂切片技术,观察了不同发育时期荸荠球茎的组织和细胞形态,分析了球茎中淀粉粒的积累过程和分布规律.试验发现,膨大50 d时,薄壁细胞中的淀粉粒大量积累、互相挤压,占据细胞内较多的空间,甚至影响了细胞核的形态,说明淀粉积累是球茎干物质含量增加的主要因素;为适应球茎发育后期的迅速膨大,表皮细胞的长度被拉伸数倍,说明球茎表面积的增加主要是通过表皮细胞的伸展;为适应球茎发育后期的迅速膨大,表皮细胞的长度被拉伸数倍,说明球茎表面积的增加主要是通过表皮细胞的伸展,而不是表皮细胞数目的增加.
2.豆瓣菜浮床栽培对富营养化水体净化效果的研究
- LIU Ying;刘颍;XU Wenjuan;徐文娟
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：通过浮床静态栽植豆瓣菜,研究其对4种不同程度富营养化水体的净化效果.研究结果表明,豆瓣菜对富营养化水体中总氮(TN)、总磷(TP)、氨态氮(NH4+-N)、硝态氮(N03--N)均有较好的去除效果,去除率与水体初始浓度呈正相关.在试验初期,TN、TP、NH4+-N的去除速率较快,后期去除速率逐渐减慢.其中豆瓣菜对重度富营养化水体中TN、N03--N和NH4+-N去除率最高,达90.73％、87.64％和95.54％,对极度富营养化水体中TP的去除率高达94.61％.与对照比,均差异极显著.
3.芡实新品系比较试验
- SUN Fangfang;孙芳芳;YIN Yulai;尹渝来;BAO Zhongzhou;鲍忠洲
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：选用6个芡实品种(系)进行品种比较试验.试验结果表明,系14熟期早、种壳薄、米仁大、出肉率高、鲜米产量较高、品质好，在所有参试材料中表现比较突出，是食用米仁(鲜米)的优良品系。品系19和26均属晚熟品种，单果籽粒数多、高产，每667 m2鲜米产量分别为16728、15532 kg,品质较好，适合加工鲜米，具有较好的推广价值。
4.茭白叶工艺品制作技术
- 陈建明;王来亮;周锦连;周杨;姚岳良;张珏锋
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：茭白叶加工工艺品是利用茭白鞘叶的一种方法。在日本、韩国等国家有利用农作物编织工艺品进行祭祀的风俗，以前用稻草编织的工艺品进行祭祀，如果用废弃的茭白叶替代稻草编织工艺品如何？实践证明，茭白叶可以编织成吉祥物、平安符、坐垫、祭品等各种工艺品、装饰品。结合前人的研究结果和实践经验，对茭白叶加工草圈、草帘工艺品的技术进行简要介绍，其工艺流程为：加工场地准备→茭白叶准备→加工草圈工艺/加工草帘工艺→半成品装箱贮藏→成品。
5.慈姑品种比较试验
- CHEN Sainan;陈赛男;CHENG Libao;程立宝;LI Liangjun;李良俊
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：对4个慈姑品种的主要农艺性状、黑粉病抗性及淀粉品质等进行了比较研究.试验结果表明,4个慈姑品种植株较高大,叶片均为阔箭形,紫金星单球质量最大,黑粉病病叶率和病情指数最低,抗性较强,支链淀粉含量最高,667 m2产量最高,达1 356.3 kg;紫圆叶片最大,茎总淀粉、直链淀粉含量最高;慈玉黑粉病抗性、淀粉含量、667 m2产量均高于苏州黄.综合比较,紫金星可替代紫圆在青紫皮慈姑产区推广应用,而慈玉可替代苏州黄在黄皮类型慈姑产区推广应用.
6.9个单季茭白品种(系)引种初步观察
- DENG Jianping;邓建平;HU Qiaohu;胡巧虎;GUO Deping;郭得平
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：本试验对目前栽培的8个单季茭白品种(系)进行适应性、熟性、丰产性、商品性、抗逆性和抗病性等特性鉴定和比较,以筛选出适合浙南山区的优良品种(系).试验结果表明,丽茭1号、8820适合浙南山区栽培.
7.嘉兴市水芹引种浅水栽培试验
- YAO Xiangtan;姚祥坦;SHEN Yaqiang;沈亚强;ZHOU Zhiming;周志明;NI Longfeng;倪龙凤;TAO Shunfa;陶顺法
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：引进水芹品种资源12个,以当地水芹品种为对照进行浅水栽培试验.试验结果表明,引进的水芹品种均适合在嘉兴当地进行浅水栽培,其中伏芹1号营养品质、口感、风味等与当地土水芹最为接近,且产量较当地土水芹明显提高;引芹2号冬前与春后两季产量最高,水芹特有香味较土水芹清淡,2个品种在嘉兴当地均具有较好的推广价值.
8.那楼浅生莲藕新品种引进品比试验
- 黄报应;HUANG Baoying;XIONG Jun;能军;YAN Haifeng;闫海峰;QIN Weizhi;覃维治;HUANG Kaihang;黄开航;WEI Minzheng;韦民政;TANG Xiuhua;唐秀桦;LI Weiliu;李韦柳;XU Juan;许娟;张毅平;ZHANG Yiping;LIANG Chengzhuang;梁承庄
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：为选育出适宜那楼地区生产种植的浅生、高产、优质的莲藕新品种,以鄂莲5号为对照,对5个引进的莲藕新品种进行了生物学性状、适应性、抗病性、丰产性等综合农艺性状的品比试验.结果表明,鄂莲7号和巨无霸早熟、高产,抗病性强,各个调查指标都比对照好,可在那楼地区进行下一步的生产试验和示范推广.
9.水生蔬菜质量安全技术标准体系的构建与应用——以湖北省及武汉市为例
- LIU Yiman;刘义满;KE Weidong;柯卫东;LI feng;李峰
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：在了解蔬菜质量安全技术标准体系基本构件的基础上,以湖北省和武汉市水生蔬菜为例,对蔬菜质量安全技术标准体系现状及构建要点进行了分析.指出,无公害食品、绿色食品及有机食品蔬菜的标准体系支撑构件分别为"国家标准+农业行业标准+地方标准"、"行业标准+地方标准".生产技术规程是地方蔬菜质量安全技术标准体系的关键性构件.湖北省科技人员注重相关标准理论与技术的研究,完成了湖北省及武汉市主要水生蔬菜质量安全技术标准体系的构建.湖北省在水生蔬菜质量安全技术标准的推广应用方面,成绩显著,水生蔬菜产区的栽培技术(譬如定植期、用种量、定植密度、肥料施用、农药施用、水分管理、产品采收等)基本实现了标准化操作,产品质量也全面实现无公害化.在湖北省的部分产区,还实现了绿色食品和有机食品水生蔬菜的规模化种植,并对湖北省水生蔬菜质量安全技术标准体系及其推广应用中存在的问题亦提出了几条建议.
10.黄冈市荸荠产业现状分析及发展对策
- YU Chungui;喻春桂;王国栋;WANG Guodong;LUO Jiuling;罗九玲;LIU Jianying;刘建英;LV Shenghua;吕生华;ZHA Shuiliang;查水良;陈清鹏;CHEN Qingpeng;GUANG Wangrnin;官望民
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：从核心品种、产业布局、产业化经营、技术及品牌等方面阐述了黄冈市荸荠产业的发展现状,对黄冈市荸荠产业存在的规模化程度低、产业结构单一等问题进行了分析,提出今后的发展对策，要加强新品种选育及新技术推广，加快经营主体培育，促进产业规模化发展，加大政策扶持，做好跟踪服务，加大创新力度，延伸产业链条。
11.济宁市莲藕产业现状与发展前景
- WANG Fubin;王付彬;LI Xiaozun;李效尊;CAO Jian;曹健;WU Xiu;吴修;MA Jingyu;马井玉;YIN Jingjing;尹静静;XU Baolian;徐宝连
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：分析了济宁市莲藕产业发展的优势,深入调研了济宁市莲藕产业的现状并分析了其中存在的问题,展望了产业发展前景,提出应从莲藕深加工体系、莲藕销售渠道、产业科技职称水平及休闲观光旅游方面着手大力发展当地莲藕产业.
12.蔡甸区荸荠秆枯病、枯萎病的发生与防治
- 李茂年;姚莉菊;朱汉桥;吴正斯;吕恒鹏;朱文革
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：根据蔡甸区农业局在实际工作中的防治经验,提出秆枯病、枯萎病防治措施.种球消毒（含二段育苗消毒）采用“两泡”，即泡球（种荠）、泡根。在育苗前把种球浸泡在50%多菌灵800—1 000倍液中18～24 h，定植前再进行蘸根(50%多菌灵可湿性粉剂800-1 000倍液)。土壤消毒每667 m2用50~75 kg新鲜生石灰进行土壤消毒、调节酸碱度，每667 m2用99%噁霉灵100-150g，拌细土25~30 kg，堆闷3~4 h后撒施于田中，进行土壤消毒（包括育苗田）。荸荠忌连作，连作时球茎不肥大，产量低，病害多，同时不易收获。一般与莲藕、茭白、水稻等实行轮作。严格水肥管理（浅、深、浅）灌水应避免串灌、漫灌，防止病菌蔓延。收获前20 d（霜降左右）停止灌水；施肥采用保氮、减磷、增钾。发病初期，选用100-10苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1 500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800~1 000倍液进行喷雾，每隔7-10d1次，连喷2-3次。严格控制植物生长调节剂的使用。规范施药方法，严格按照农药标签推荐剂量和稀释倍数，采用细雾（弥雾）的方式进行喷雾施药。在药液中添加有机硅，提高防治效果。
13.濮阳市莲藕产业现状调查报告
- ZHANG Xueping;张雪平;CHEN Jianfang;陈建芳;YUE Zhenping;岳振平;JIN Yange;靳艳革;GU Guilan;顾桂兰
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：濮阳市范县、濮阳县、南乐县等地因地制宜,积极发展莲藕种植,在深入调查濮阳市莲藕产业现状的基础上,指出了濮阳市莲藕产业存在的品种混杂退化，从业者科技素质有待提高，莲藕抵御自然灾害能力小等主要问题,并提出了一些发展对策和建议，要加强新品种引进、现有品种提纯复壮工作，强化科技服务，提升莲藕产业水平，完善相关农业保险制度。
14.菰黑粉菌中Ueubc2的克隆及表达分析
- YU Jiajia;余佳佳;ZHANG Yafen;张雅芬;CUI Haifeng;崔海峰;YU Xiaoping;俞晓平;YE Zihong;叶子弘
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：茭白是我国第二大水生蔬菜,它的形成与其内生真菌菰黑粉菌的侵染密切相关.根据菰黑粉菌转录组数据库设计特异引物,采用RT-PCR扩增获得Ueubc2基因,序列分析发现Ueubc2是玉米瘤黑粉菌中ubc2的同源基因,编码蛋白含有SAM、RA、SH3结构域,作用于MAPK信号通路.同时通过实时荧光定量PCR对Ueubc2基因进行表达分析,发现在融合生长过程中Ueubc2上调表达,并在菌丝形成时其表达量最大,随着菌丝生长表达量逐渐降低,表明其在菰黑粉菌真菌二型态转变过程中具有重要作用.
15.菰黑粉菌分离方法的研究
- CAO Qianchao;曹乾超;ZHANG Yafen;张雅芬;CUI Haifeng;崔海峰;YU Xiaoping;俞晓平;YE Zihong;叶子弘
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：以龙茭2号正常茭为材料,分别采用切片、研磨2种方法分离菰黑粉菌,并通过形态观察及ITS-5.8S rDNA序列克隆测序确认.结果表明,对膨大茎进行切片或研磨均能分离得到菰黑粉菌,其ITS序列大小在750 bp左右,通过NCBI比对分析确认,其中研磨法对新鲜组织的分离效率更高.
16.菱角软罐头制作工艺研究
- GUAN Jian;关健;HE Jianjun;何建军;XUE Shujing;薛淑静;CHENG Xueling;陈学玲;MEI Xin;梅新;ZHU Xia;朱霞
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：以菱角为主要原料,通过漂烫与护色试验,确定菱角软罐头制作的最佳工艺参数.研究结果显示,用2％氢氧化钠和0.2％六偏磷酸钠浸泡去皮,沸水烫漂30 s,护色液组合为柠檬酸0.05 g/kg,丁基羟基茴香醚0.2g/kg,乙二胺四乙酸二钠0.05g/kg,D-异抗坏血酸钠0.05g/kg,护色2h,经100℃、30 min杀菌而制得的菱角软罐头口感好、风味独特、色泽明亮,并具有一定营养与保健作用.
17.金坝芹芽轻简化高产栽培技术
- 周林;张伟;王继秀;孟祥侦;汪继发;王安文;孙定红
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：水芹（Oenanthe decumbens Thunb.K．Pol）为伞形科水芹属多年湿生或水生宿根草本植物。我国中南部水田、溪沟和阴湿的地方都有野生水芹生长，湖北、湖南、江西、浙江、上海等省市人工栽培水芹较多。安徽庐江县采用覆盖软化技术栽培的金坝芹芽地方特色明显，软化后的产品色自如玉、清香脆嫩，为当地知名特产。2000年金坝芹芽已获国家农业部绿色食品认证．2013年获得国际地理标志认证。经过技术改进，芹芽产量由500 kg/667 m2提高到了1 250 kg/667 m2。
18.冬春莴笋—荸荠水旱轮作高效栽培模式
- 袁诚;顾昌龙
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：冬春莴笋,是安徽当涂县加工小菜的重要原材料之一,连片种植面积250 hm2以上.当地冬春莴笋采收后,通常再种植一茬水稻,比较效益较低.通过试验将种植水稻改成种植荸荠后,每667 m2冬春莴笋产量3 500 kg,单价1.2元/kg,产值4 200元;荸荠产量2 100kg,平均售价3元kg,产值6 300元,效益显著增长.由于该模式效益高,推广面积在逐年增加,促进了当地农民增收.具体安排为：冬春莴笋10月上旬育苗，11月下旬定植，翌年4月上中旬采收；荸荠4月上旬育苗，6月上旬定植．10月底至翌年3月采收。
19.南芡规模生产面临的主要问题及对策
- 孙惠玉;束皙蔚;江扬先;严龙
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：为了支持新兴产区开展南芡开发，根据目前南芡规模生长面临的问题，对南芡种子萌芽和幼苗期反常，芡苗定植后植株受伤、缺棵，除草剂影响，水绵和浮萍滋生阻碍植株生长，芡米产量、质量偏低、效益不理想等现象分析了原因，并提出了相应的栽培对策。
20.早熟菜藕栽培技术规程
- 袁祖华;杨晓;童辉;粟建文;胡新军;李勇奇;韩小霞
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：为了规范湖南早熟菜藕栽培技术,湖南省农业厅组织制定了湖南省农业技术规程HNZ046-2013《早熟菜藕栽培技术规程》.本文结合近几年的发展,介绍该标准的主要技术内容，包括品种选择，产地环境条件，土壤准备，种藕准备，露地栽培，设施栽培，采收，生产档案等。
21.湖北地区蒌蒿高效栽培模式
- 李双梅;刘义满;黄新芳;朱红莲;钟兰;黄来春;柯卫东
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：蒌蒿(Artemisia selengensis Turcz.)作为一种特色蔬菜,在湖北地区采集食用历史悠久,人工规模化栽培历史约20 a,已成为湖北部分地区蔬菜主导品种之一.截至2014年底,湖北省已经有2个地区的蒌蒿产品分别获准登记为地理标志产品.蒌蒿一般在田时间为7月下旬至翌年3月，但可根据前茬作物需求对蒌蒿在田时间进行适当缩减，茬口配置以蒌蒿为主，前茬作物要求不影响蒌蒿正常定植，同时保障后茬作物正常栽培，还要有助于改良土壤和减少病虫为害。宜实行水旱轮作。4月至7月上中旬种植配茬作物。
22.荸荠轻简化育秧技术
- 李峰;李明华;彭静
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：本文在湖北团风县和沙洋县等荸荠产区调查基础上，结合相关试验研究，对该技术进一步优化改良，相关技术要点主要有种荠准备，催芽时间，沙床准备与播种，沙床管理，育秧水田准备，秧苗处理，扦插与秧田管理等。
23.一熟茭—豆瓣菜—藕莲—芡实—水芹两年五熟高效设施栽培模式
- 尹渝来;孙芳芳;孙惠玉
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：随着设施蔬菜栽培面积的逐步扩大,近几年设施栽培技术也延伸到了以种植水生蔬菜为主的吴中区、吴江区等地区.苏州市蔬菜所与吴江同里生元合作社共同探索研究了"熟茭—豆瓣菜—藕莲—芡实—水芹"两年五熟高效设施栽培模式.第1年3月上旬定植一熟茭，品种为白种，每棚种6行，宽行110 cm，窄行60 cm，边行离埂50 cm，株距45 cm，8月上旬至9月上旬采收，并挖除茭茬。豆瓣菜品种大叶豆瓣菜，于8月中旬育苗，9月中旬定植，11月上旬至翌年2月下旬采收。3月上旬定植早熟藕种，品种花藕，3月上旬覆盖薄膜，6月中旬收获并揭膜、平整土地，6月下旬定植芡实（另棚4月上旬催芽，5月中下旬移栽），品种为姑苏芡5号，行株距2.5 m×2.5 m，9月上旬至10月上旬采收，清除残枝叶，平整土地。10月上旬排种水芹，品种苏芹杂5号，11月下旬软化栽培．12月下旬至第3年3月上旬收获。该模式各茬口衔接合理,不仅有效提高了土地利用率,而且年经济效益也显著增长.
24.大棚蕹菜—莴笋水旱轮作配套栽培技术
- 李建;黄冬梅;沙斌;韩明;沙宏锋
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：由于连年种植旱生蔬菜，大棚蔬菜的连作障碍问题逐步显现。2011年以来，江苏如皋市农业技术推广中心通过设施水生蔬菜栽培技术及设施水旱轮作新模式等江苏省农业三新工程项目实施，探索了缓解连作障碍的有效途径，在如皋市城北街道、磨头镇等地逐渐发展形成了大棚水生蕹菜-莴笋等多种高效种植模式。大棚水生蕹菜-莴笋种植模式采用单层棚膜覆盖栽培方式，其中，大棚水生栽培蕹菜是在常规旱生种植的基础上加以改进，大棚莴笋栽培技术同常规生产。蕹菜3月分期播种，4月开始采收，至9月共可采收11茬，每667 m2单茬产量680 kg左右，总产量7 480 kg，总产值18 700元；与本地常规旱生蕹菜相比，可多采收5茬，总产量增加3 380 kg，总产值提高11 500元。冬莴笋于9月上中旬播种、10月上中旬移栽，12月下旬至次年2月上旬采收，每667 m2产量4 250 kg，产值6 800元，合计667 m2年产值25 500元。
25.济宁地区莲藕延迟采收试验
- LIU Yong;刘永;LI Xiaozun;李效尊;WU Xiu;吴修
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：为补充5月上旬至6月下旬市场上鲜藕供应"空缺",实现莲藕周年供应,提高莲藕种植效益,开展了莲藕延迟采收试验、示范和推广探索,取得了铺草镇压覆膜法、药剂处理方法和风障地膜法3种成功模式.其中风障地膜法,延迟采收效果适中,操作简便,成本低廉,当前在济宁地区较受欢迎,应用前景广阔.
26.子莲新品种满天星栽培密度试验
- ZHU Honglian;朱红莲;KE Weidong;柯卫东;Kuang Jing;匡晶;LIU Zhengwei;刘正位;LIU Yuping;刘玉平;HUANG Laichun;黄来春;LI Minghua;李明华
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：为完善子莲新品种满天星高产栽培技术,进行栽培密度试验.试验结果表明,随着种植密度增大,满天星莲蓬数和产量也随之增加,且每667 m2栽种200支比栽种160支和120支莲蓬数分别增加13.92％和1946％,产量分别增加1055％和1796％.结合生产实际,满天星取得高产适宜的栽培密度为160～200支667 m2.
27.种茎割除时间对双季茭白秋茭产量及商品性的影响
- ZHANG Shangfa;张尚法;ZHENG Zhaisheng;郑寨生;YANG Mengfei;杨梦飞;ZHANG Lei;张雷;WANG Lingyun;王凌云;YUAN Mingan;袁名安;LI Yipeng;李怡鹏
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：为探索提高秋茭产量和商品性的新技术,以双季茭白浙茭6号为试验材料,分别于移栽后15、30、45 d割除茭白种茎,考察分析种茎不同割除时间对茭白生长发育及其经济效益的影响.试验结果表明,移栽后30、45 d割除茭白种茎,可以提高茭白有效分蘖数、增加壳茭质量、改善茭白商品性、促进增产增收;割除时间过早,分蘖数量过多,不利于培育大分蘖,达不到预期的增产目的.建议双季茭白秋季种茎割除时间以移栽后30 d左右为宜.
28.莲藕、茭白及芋头肥料利用率研究概况
- WANG Lili;王利丽;SUN Yalin;孙亚林;KUANG Jing;匡晶;ZHU Honglian;朱红莲;LIU Yiman;刘义满
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：回顾了莲藕、茭白及芋头氮、磷、钾等肥料利用率研究概况,讨论了提高肥料利用率的途径,并就有关问题提出了建议，要推行测土配方施肥，提倡有机肥和无机肥相结合，提高土壤肥力，施用脲酶抑制剂和硝化抑制剂。氮肥面施后水面钱态氮浓度增加，pH值上升，导致氨的挥发散失。将按态氮肥施入还原态土壤中会降低氮的挥发量。所以，氮肥深施是提高肥料利用率的最有效的途径。
29.黄冈市莲藕—晚稻种植模式
- 喻春桂;罗九玲;刘建英;王国栋
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：为了进一步提高全市莲藕种植水平，增加单产种植效益，于2014年在水生蔬菜规模发展的重点县区示范应用莲藕-晚稻模式。莲藕选用早熟品种，3月中下旬4月上中旬定植．7月15日青禾藕采收完毕；晚稻选用早、中熟粳杂或籼杂品种，粳杂于6月15日前播种，籼杂于6月20日前播种，实行水稻早育秧，7月25日前抛秧。籼杂确保9月上旬安全齐穗，10月20日前成熟收割；粳杂确保9月15日前安全齐穗．10月25日前成熟收割。
30.水生蔬菜营养及药用价值研究进展
- LI Xiaozun;李效尊;YIN Jingjing;尹静静;DU Shaoyin;杜绍印;YANG Baizhan;杨百战;Liu Peng;刘蓬;WU Xiu;吴修
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑等10余种水生植物,据中医药典记载水生蔬菜大多为药食同源植物.对近年来水生蔬菜的营养成分及药用价值相关研究进展进行了综述,以促进人们对水生蔬菜价值的了解,并为水生蔬菜产品的综合开发利用提供参考.提出，莲藕相关研究较多，其余水生蔬菜的营养和药用价值并没有受到广泛的重视，其活性成分的制备分离技术以及功效的深入研究较少;水生蔬菜活性成分的药用功能研究不够深入，很多研究停留在体外试验或利用动物模型的水平，功效验证结果说服力不够。因此，为了促进水生蔬菜产品的开发利用，应深入莲藕活性成分的医药功能分析，加强荸荠、菱角等其他水生蔬菜的活性成分鉴定、分离和功能研究，同时加大产品开发利用工艺研究，研发出更多的功能保健食品或新药品种。
31.茭白胡麻斑病研究进展
- HUANG Huaidong;黄怀冬;WEI Lin;魏林;LIANG Zhihuai;梁志怀
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：综述了茭白胡麻斑病的病原菌生物学特性、病害发生流行规律以及综合防治等方面的研究进展,提出今后应开展寄主与病原菌的互作机理、发掘抗性品种和抗性基因等研究.
32.高产无刺芡实品种姑苏芡5号的选育
- YIN Yulai;尹渝来;SUN Fangfang;孙芳芳;SUN Huiyu;孙惠玉
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：选用紫花苏芡为母本、紫花刺芡为父本配制杂交组合,获得杂交后代.经多代选育出植株生长势好、单株结果数10个以上、果实直径11.5 cm以上、籽粒数110粒以上、籽粒直径1.4 cm以上、米仁直径0.90 cm以上、黄色种壳厚度0.28 cm以下的新品系姑苏芡5号.
33.不同品种、母芋、采收时间对芋芽生产的影响
- 黄新芳;HUANG Xinfang;SUN Yalin;孙亚林;DONG Hongxia;董红霞;KE Weidong;柯卫东;LIU Yiman;刘义满;LI Feng;李峰;LIU Yuping;刘玉平;PENG Jing;彭静;李双梅;LI Shuangmei;ZHU Honglian;朱红莲
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：为提高母芋的利用价值,利用多子芋和槟榔芋母芋作为试验材料、塑料桶作为容器、泥炭土作为基质,进行简单的芋芽栽培试验.试验结果表明,采用母芋去顶芽方式所生产的芋芽产量高于切块方式;槟榔芋芋芽的产量高于多子芋;3种类型多子芋所生产的芋芽数量、质量、单个芋芽质量由低到高的顺序为绿柄多子芋＞乌绿柄多子芋＞红紫柄多子芋;采收芋芽的时间可持续近2个月;一般情况下,多子芋单个母芋可生产芋芽0.35 kg,槟榔芋单个母芋可生产芋芽0.40 kg.
34.梁山古莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的种质资源价值研究
- LI Xiaozun;李效尊;YANG Baizhan;杨百战;YIN Jingjing;尹静静;DU Shaoyin;杜绍印;CUI Taichang;崔太昌;WU Xiu;吴修
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：对2013年梁山出土的古莲(命名为梁山古莲)进行了种质资源价值研究.断代分析结果显示,梁山古莲籽距今时间最长约为731 a,入土年代处于我国元朝初期,古莲籽发芽率在90％以上,不同方位取得的莲籽大小存在明显差异;表型分析表明,梁山古莲属于中国莲系大株型少瓣红莲类群,为黄河流域野生莲,古莲群体存在较高的遗传多样性;聚类分析显示,梁山古莲与山东地方品种马踏湖白莲亲缘关系最近.
35.次氯酸钠和二氧化氯对莲藕杀菌效果的研究
- CHEN Xueling;陈学玲;WANG Xiaofang;王晓芳;GUAN Jian;关健;MEI Xin;梅新;SHI Jianbin;施建斌;CAI Sha;蔡沙;HE Jianjun;何建军
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：以莲藕为原料,以菌落总数、失重率、色度值以及感官评价为评判依据,比较次氯酸钠和二氧化氯对莲藕的杀菌效果.结果表明:在莲藕杀菌处理中,杀菌时间3 min,75 mg/kg次氧酸钠和50 mg/kg二氧化氯均可大幅减少原料带菌量,又能提升莲藕品质,如降低失重、保护色泽、提升感官品质等.因此,莲藕采后,有必要使用含氯杀菌剂杀菌,可减少损耗,增加收益.
36.菱角萤叶甲雄性竞争策略的可塑性反应
- WANG Luyao;王璐瑶;FAN Haijiang;范海江;LI Jianhong;李建洪;WANG Yongmo;王永模
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：研究了不同种群密度下菱角萤叶甲雄虫之间竞争的可塑性反应,结果表明,雄虫对雌虫的反应时间(从遇到雌虫到开始交配的时长)随着成虫期生活密度的增加而增加,但与幼虫期的生活密度没有显著关系;交配时长未受到幼虫期生活密度以及成虫期竞争者数量的影响;雄虫精子数量与雄虫幼虫期生活密度以及成虫期竞争者数量无关;雄成虫附腺蛋白含量受到幼虫期生活密度以及成虫期竞争者数量的影响,密度越高、竞争者越多,雄成虫附腺蛋白含量越多.因此,菱角萤叶甲雄虫可根据幼年以及成年后的生存环境对生殖行为和生殖生理做出相应调整,以达到生殖利益最大化.
37.茭白褐斑病病原菌名称演化
- DENG Jianping;邓建平;LI Xiaolin;李晓林;ZHANG Jingze;张敬泽
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：茭白褐斑病是茭白生产中的主要病害之一,病原菌第一次被命名为菰长蠕孢.随着属名的变化,该病原菌被转移到平脐蠕孢属作为菰平脐蠕孢.最新研究表明,该病原菌与水稻褐斑病病原菌属同种,是稻平脐蠕孢异名.本文阐明了茭白褐斑病病原菌名称的演化史,以及异名对该病害防治决策的制定的重要意义.rn 病原菌在不同地理环境、寄主的种或品种上，形态学特征常显示可塑性。早期分类学家由于依据有限标本，仅以形态学特征分类，造成分类单元不必要的异名。随着分子系统学的发展，原先一些复合种或形似种将被澄清，而菰平脐蠕孢异名提供了解决相似种的范例。rn 茭白和水稻都属于禾本科植物，有相似的生物学习性。茭白通常栽培在浅水区，常发现在湖、池塘和湿地边沿。由于茭白有发达的通气系统，也能生长在较深的水中。在茭白栽培区，常与水稻轮作。侵染茭白褐斑病病原菌也能侵染水稻，同样水稻褐斑病的病原菌也能侵染茭白，病原菌可能是长期演化的结果。由于茭白种植的局限性，茭白褐斑病研究的信息相对很少，而水稻褐斑病已经被广泛研究。水稻褐斑病是水稻上重要的病害之一，该病害在1943年引起孟加拉大饥荒；在二战期间，美国曾制定试图摧毁日本主食作物水稻的计划，研究使用水稻褐斑病和稻瘟病病原菌作为生物武器或农业恐怖武器(agroterrorist weapons)。随着两种病原菌同种的证实，为理解病原菌侵染源和传播途径提供了新的视野。水稻褐斑病及其病原菌生物学和致病性的研究成果，可直接应用到茭白褐斑病防治中。在病害防治决策制定方面，需要考虑两种作物病害的综合防治。因此，菰平脐蠕孢异名的研究对指导生产中防治茭白褐斑病和水稻褐斑病有重要的现实意义。
38.蕹菜害虫白斑烦夜蛾形态学特征及习性研究
- LIU Yan;刘艳;YUAN Jinhe;袁巾贺;WANG Qing;王庆;WANG Xing;王星
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：以蕹菜为寄主,室内详细观察了白斑烦夜蛾各虫态的形态学特征和行为习性.观察结果表明,卵,半球形、初产时淡黄色略透明,逐渐变成红褐色.幼虫共7龄,身体灰色,密布黑色斑纹.从前胸至腹末具7条纵带,其中背线和气门下线较宽,背侧4条较细,纵带颜色随着龄期的变化由白逐渐变黄.高龄幼虫前三腹节各具6个圆形黑斑,背部2个,侧面4个,平行排列;第8腹节背部有1个圆形白斑,周围具6个小黑斑.蛹初时为绿色,随后变为红褐色.成虫触角丝状,身体灰黑色,翅面似长满苔藓的树干.低龄幼虫取食叶肉,静息于叶背,受惊扰时迅速吐丝逃跑;高龄幼虫取食叶片及嫩茎,静息于叶背或叶茎,行动缓慢,遇刺激身体蜷缩;成虫静息于根部土壤或叶面.
39.茭白愈伤组织诱导及基因组多态性分析
- LI Shuai;李帅;CUI Haifeng;崔海峰;JIN Ye;金晔;KANG Luyao;康璐瑶;YE Zihong;叶子弘
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：诱导获得了双季茭白龙茭2号的愈伤组织,采用RAPD和ISSR分子标记技术对4个茭白品种和诱导获得的2种茭白愈伤组织进行了基因组多态性分析.筛选获得的12条ISSR和7条RAPD引物共扩增出121条清晰条带、20条多态性条带,其中茭白品种材料与愈伤组织的多态性位点比率分别为3.30％和13.22％.正常茭白的3个品种之间未检测到多态性;正常茭白与野茭间多态性位点比率为3.31％;但愈伤组织与茭白之间的基因组多态性为11.57％.表明组培过程中产生的基因组多态性明显高于正常田间无性繁殖产生的变异,茭白组织培养体系的建立将有助于茭白的品种选育.
40.龙茭2号不同发育阶段茎部活性氧的检测分析
- KANG Luyao;康璐瑶;CUI Haifeng;崔海峰;XING Abao;邢阿宝;LI Shuai;李帅;YE Zihong;叶子弘
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：基于龙茭2号茎部不同发育阶段及不同部位相关保护酶活性变化,比较分析了茭白茎部发育过程中活性氧的变化.龙茭2号茎部横切面及纵切面的NBT染色观察发现:超氧化物歧化酶(SOD)主要分布在茭白茎部维管束周围,发育早期茎部尖端染色较深.SOD和过氧化物酶(POD)的活性检测分析发现,龙茭2号3个不同部位中SOD及POD的活性变化趋势一致,发育早期和后期保护酶活性较高,中期活性较低.
41.茎尖组织培养提高荔浦芋产量和品质的应用效果
- QIU Zuyang;邱祖杨
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：荔浦芋是荔浦县名特优传统产品,种植已有340多a的历史.1998年以来,荔浦县精心挑选在品质、形状等各项指标最符合荔浦芋特征的种芋进行茎尖组织培养。根据荔浦芋的特点，宜建立两级繁育体系，即荔浦芋原种用种及生产用种，分别采取不同的繁育措施，以保证原种及生产用种有较高的质量,保持了荔浦芋原有的品味,提高了荔浦芋的生长势、抗病性、产量和品质,品种优势保持3～4 a.
42.蕹菜新纪录害虫——筒小卷蛾的生物学特性及形态学特征研究
- SU Mingzhu;粟明珠;ZHANG Yang;张杨;ZHONG Wanling;钟婉玲;WANG Xing;王星
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：对蕹菜上新发现的害虫筒小卷蛾的生物学特性及形态学特征进行了系统的观察和研究.研究结果表明,卵粒淡黄色,较扁平;幼虫体绿色,头壳黑色;蛹为被蛹,初化蛹为墨绿色,羽化前颜色为黄褐色;成虫褐色黄色相间,翅面中央一条明显浅黄色横带.筒小卷蛾的一个世代为(34.714±1.074)d,其中卵、幼虫、蛹和成虫的发育历期分别为(4.250±0.125)d、(12.167±0.259)d、(5.917±0.130)d和(12.429±1.025)d.幼虫共5龄,1～5龄的发育历期分别为(1.583±0.142)d、(1.750±0.125)d、(1.833±0.108)d、(2.333±0.136)d和(4.667±0.245)d.低龄幼虫取食叶脉附近的叶肉,高龄幼虫卷叶取食,常伴有咬断叶柄行为.成虫羽化高峰在8:00～10:00,交配高峰在5:00～10:00.成虫羽化1～2d后进行交配,交配1～2 d后即可产卵,每雌产卵量为58～133粒.
43.海南不同水芹品种适应性研究
- LI Deming;李德明;CAI Xinglai;蔡兴来;HU Yanping;胡艳平;HANG Qiwei;梁其伟;FENG Shanyong;冯善拥
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：通过收集地方品种,引进大陆栽培及野生资源开展水芹适应性比较试验,旨在筛选出适于海南热带气候特点的水芹品种.试验结果表明,海南本地水芹斑枯病耐抗性差,伏芹1号产量高、耐热、抗病性好,适于引进更新现有品种;另外,江苏湿芹、三叶芹、日本水芹也可适当引进.
44.双季茭大棚栽培品种对比试验
- WANG Lailiang;王来亮;MA Yamin;马雅敏;DING Chaohong;丁潮洪;DENG Caoren;邓曹仁;DING Xintian;丁新天
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：为丰富双季茭大棚栽培品种,开展了大棚双季茭品比试验,比较了浙茭911、浙茭6号、梭子茭、德清大种茭、浙茭3号的生育期、农艺性状、经济性状等指标.综合分析结果表明,浙茭911品种采茭期早,产量高,商品性好,适宜推广种植,浙茭6号可适当搭配种植.
45.不同采收期茭白的品质变化特性
- CHEN Gui;陈贵;ZHAO Guohua;赵国华;ZHANG Hongmei;张红梅;SHEN Yaqiang;沈亚强;CHENG Wangda;程旺大
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：以不同采收期茭白果实为材料,研究了茭白的含水率、VC、总糖、蛋白质和硝酸盐含量等指标.研究结果表明,茭白含水率随采收期延长呈下降趋势,数值范围为92.8％～94.5％;总糖含量则随采收期延长从0.97％增加至2.03％;VC含量呈先升高后降低趋势,含量范围为55.8～102.0 mg/kg;蛋白质含量在茭白幼嫩时最高,达23.6％,延长采收期则含量下降,范围为17.7％～20.0％;硝酸盐含量随采收期延长而增加,含量范围为0～42.5 mg/kg.说明不同采收期对茭白品质有较大影响,可根据品质营养要求适当调节采收时期.
46.苏州特色水生蔬菜收集保存现状与展望
- SUN Fangfang;孙芳芳;YIN Yulai;尹渝来;BAO Zhongzhou;鲍忠洲
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：介绍了苏州市水生蔬菜种质资源圃平台的建设情况;苏州市莲藕、茭白、芡实、水芹等特色水生蔬菜种质资源的收集、保存现状;提出了苏州市水生蔬菜种质资源在收集与保存中存在的问题,并对苏州市特色水生蔬菜研究进行了展望，要建立苏州市水生蔬菜科研、生产示范基地，申请苏芡地理标志，引进和推广水生蔬菜新品种、新技术，加强开展种质资源的离体保存研究。
47.武陵山区发展高山茭白的可行性分析——以湖北恩施为例
- HUANG Wanqing;黄婉琴;ZHANG Yingtuan;张应团;WANG Minghong;王明红
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：相较于低海拔地区,全国高山茭白的科学研究和推广应用水平均处于落后状态.为了解武陵山区高山茭白的产业发展,以湖北恩施地区为例,从气候、地理、品质、市场潜力等方面,分析地处武陵山区的恩施发展高山茭白的优势、面临的问题及发展对策,提出武陵山区全面发展高山茭白是可行的.建议在恩施发展高山茭白时要加强基础设施建设及标准化准则制定与生产管理水平;借鉴优秀的高山茭白发展模式，有效利用生态资源健全高山茭白产业链和市场体系，使高山茭白发展规模化、集约化，提高生产水平及商品化处理水平;提高科技支撑能力，对农民的栽培技术、防病虫害防灾技能、科学生产意识等方面进行指导与培训，使高山茭白逐步形成作物产业化、生产规模化、管理规范化、销售和市场体系完善化。
48.水生蔬菜真菌病害识别与病原菌鉴定的实用方法
- 魏林;梁志怀;张屹;肖姬玲;吕刚
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：本文介绍了水生蔬菜真菌病害症状观察和发病程度调查方法，病原菌，菌丝体和子实体直接镜检的方法，病害病原菌单抱纯化培养方法，用科赫氏法则验证病原菌的方法，以及病原菌保存的方法。
49.湖北地区茭白主要病虫害防治技术
- 钟兰;刘义满;李双梅;黄来春;周凯;柯卫东
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：湖北省茭白(Zizania latifolia L.)栽培历史比较悠久,主要分布在武汉、潜江、仙桃、鄂州、咸宁、恩施等地区.近年来由于茭白价格高、效益好,湖北省茭白面积呈现稳步扩大趋势,但茭白易感染病虫害,严重影响茭白的产量和质量.为此,笔者调查了湖北地区茭白胡麻斑病、锈病、纹枯病、瘟病，二化螟长绿飞虱等主要病虫害,并参考相关资料,提出重视轮作，合理密植，加强肥料管理，施用杀虫剂，利用天敌等防治措施.
50.24种莲病害名录
- 刘义满;吴仁锋;杨绍丽
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)是主要的水生蔬菜和水生花卉，主要分布在亚洲的中国、泰国、印度、斯里兰卡、缅甸、越南、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、日本、韩国、朝鲜、巴基斯坦、伊朗、阿塞拜疆等国家或地区，以及俄罗斯的伏尔加河三角洲流域和西伯利亚地区。欧洲、澳洲、新西兰及美国、圭亚那、巴西等美洲地区亦有较多引进种植。有关莲病害的研究，以中国、日本及韩国研究报道最多，其他国家或地区较少。本文综合国内外文献，列出了已报道的24种莲病害的病原、为害部位、典型症状等，各病害基本按照病原菌拉丁文学名字母顺序排列，包括莲藕交链霉黑斑(褐纹)病莲藕叶壳二孢斑枯病莲灰霉病莲斑叶病莲藕叶片芽枝霉污斑病莲藕炭疽病等。
51.菰黑粉菌转录调节因子Rbf1的克隆及表达分析
- HU Peng;胡鹏;ZHANG Yafen;张雅芬;CUI Haifeng;崔海峰;YU Xiaoping;俞晓平;YE Zihong;叶子弘
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：为研究菰黑粉菌的形态转换机制及灰茭形成机理,利用菰黑粉菌的转录组数据,分别从正常茭白中的菰黑粉菌(MT型)和灰茭中的菰黑粉菌(T型)中扩增得到Rbf1基因及开放阅读框序列.结果表明,2种菰黑粉菌的Rbf1基因序列相同,开放阅读框全长为1 281 bp,无内含子,NCBI中blast及进化分析表明,菰黑粉菌Rbf1基因与玉米黑粉菌具有较高的同源性;另外,菰黑粉菌不同生长阶段的Rbf1基因的表达量检测结果发现,Rbf1基因在菌丝生长前后表达量有显著差异,在菌丝生长12 h后表达量明显升高,表明Rbf1基因在菰黑粉菌的菌丝形成及生长过程中具有重要作用.
52.常用杀菌剂对莲藕黑斑病病原菌室内毒力及田间防治效果研究
- LV Gang;吕刚;WEI Lin;魏林;LIANG Zhihuai;梁志怀;ZHANG Yi;张屹
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：针对由链格孢(Altemaria.)引起的莲藕黑斑病,用在莲藕上已登记的2个化学农药(丙环唑及多菌灵)及当地防治莲藕叶斑病常用的3个化学药剂(氟硅唑、噁霉灵和醚菌酯)对该病原菌进行了室内毒力测定,根据室内试验结果,选用毒力较高的药剂进行了大田防治试验,最终获得了对莲藕黑斑病防治效果较好的氟硅唑和多菌灵2个药剂.
53.水旱轮作对设施蔬菜连作障碍调控的研究现状
- 王燕;杨蒙立;王波;程立宝;李良俊
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：设施栽培是我国蔬菜种植的一种重要栽培方式，本文主要综述连作障碍的发生原因、水旱轮作栽培模式对设施蔬菜连作障碍的调控。水旱轮作是指在同一块田地上有序地轮换种植水生作物与旱生作物的一种种植方式，是保持地力、维持作物持续增加产量的一项重要措施。由于水作和旱作的交替变化，影响了土壤氧化还原电位的变化;同时，土壤水热条件的明显转换，也使土壤的理化性状及生物特性在不同季节间交替变换，减轻连作障碍的发生及为害。
54.水芹自然水体无土种植技术的应用
- 徐善新;鲍忠洲
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：本文以水芹为主，介绍浮排无土种植技术以及该技术的应用范围和发展前景。本文所谓的自然水体无土种植技术指利用天然水体、在水面采用简易设施、不用土壤种植各种植物以获取经济、社会、生态效益的技术。21世纪初，安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所以PVC管及尼龙网为材料制作浮排，进行了水芹自然水体浮排无土栽培技术探索，取得成功。该技术不仅实现了水芹周年高产优质生产，而且可以净化养殖废水，充分利用畜、禽、鱼等动物粪肥，收到了很好的效果。经过10多a的试验改进，不但明确了浮排水芹的品种、浮排材料及其制作工艺，还摸索完善了高产优质栽培技术。另外，还通过浮排材料的改进，开发了茭白、荸荠、西瓜、辣椒和水稻等水旱生蔬菜和粮食作物的自然水面无土栽培技术。目前，自然水体浮排无土种植技术已在北京、河北、辽宁、吉林、湖北、湖南、江苏、浙江、安徽、上海、海南等省、市推广应用，不仅用于农业种植和生态养殖，而且还应用到了环保治污、非可耕地利用及美化环境等各个方面，前景广阔。
55.蔬菜水旱轮作模式的研究应用进展
- 杨蒙立;王燕;王波;李良俊;程立宝
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：水旱轮作是近年来针对连作障碍问题开发应用的轮作栽培模式，其技术应用简单，不仅能提高土壤肥力、改善土壤理化性状，而且对后茬蔬菜产量和品质也有一定提高，可较好解决连作障碍问题。通过阐述目前常见水旱轮作模式，以期为生产选择应用这些模式、克服连作障碍提供参考。旱生蔬菜（如：草莓、西瓜、萝卜、青刀豆、豇豆、茄子、苦瓜等）与水稻的水旱轮作，提高了土地的复种指数，而且对土壤的理化性状也有一定改善。水生蔬菜（如：莲藕、慈姑、荸荠、茭白、水芹、豆瓣菜等）与旱生作物（如：甜瓜、草莓、西瓜、萝卜、大豆、花生、甘蓝、豇豆、青菜、莴苣等）水旱轮作是近几年来各地研制推广的栽培新模式，能有效改善土壤理化性状、培肥地力，增加农民收入，提高产品品质。该模式适宜在近郊蔬菜生产区（基地）应用。
56.浙江省茭白栽培新技术的探索与实践
- 陈建明;王来亮;周锦连;张永根
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：茭白是我国重要的水生蔬菜之一，也是浙江省最主要的水生蔬菜，由于农业产业结构调整和种植茭白的效益较高，农民种植茭白的积极性很高，种植茭白已成为浙江省农民脱贫致富的重要途径。目前，茭白种植分布在全国大多数省份，但主要集中在长江中下游省份，包括浙江、福建、安徽、上海、湖北、江苏、江西等。全国茭白种植面积约7.2万m2,直接经济效益30多亿元。其中浙江省茭白的种植面积全国最大，约3万hm2，产量达70多万t。rn 近年来，浙江省茭白栽培技术发展很快．各地出现了许多新方法和新技术，使茭白产量和产值明显提高。目前，主要有单季茭白“薹管寄秧”育苗技术、低海拔地区单季茭白一年收两茬栽培技术、中高海拔地区单季茭白前期割叶再生栽培技术、双季茭白“二段育秧”栽培技术、双季茭白秋茭节水灌溉栽培技术、双季茭白大棚地膜覆盖栽培技术等，并在许多茭白产区进行示范、推广与应用。
57.茭白—鱼种养结合技术
- 黄来春;钟兰;周凯;李双梅;刘义满
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：茭白(Zizania latifolia Turcz.)田间种养结合实践中,适宜养殖的鱼类包括鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鳊鱼、罗非鱼、黑鱼、泥鳅、鳝鱼等.种养结合时,鱼类等通过摄食、除草、吃虫、松土、排泄等,对茭白田间环境有改善作用.茭白田养鱼时,宜在春季定植的茭白田进行.在双季茭的夏茭田养鱼时,应在夏茭采收后采用小池连养,或继续在秋季定植的茭白田内放养.一般每667 m2可养商品鱼50 kg左右,增加产值500～1000元.
58.双季茭白套养中华鳖新型生态高效栽培技术
- 俞朝
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：菱白田属于中低水位的水生蔬菜种植水域，具有水质清新、水生动物种植和数量丰富，是鳖等爬行类动物养殖的理想场所，鳖的养殖又给菱白田起到除草、驱虫、松土和施肥的作用。所以，菱田养鳖可相互促进，获得双丰收。
59.晚熟芋头新品种桂芋2号栽培技术
- 闭志强;董伟清;唐军;江文;陈丽娟;何芳练;高美萍;韦绍龙;欧昆鹏;蔡炳华;苏宾;桂杰;覃柳燕
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：本文探讨了桂芋2号的生物学特性，整地和施基肥、种竿选择及标准、种芋催芽、适时种植与合理密植、水肥管理、除芽、控制徒长、病虫害防治、采收等栽培技术。桂芋2号是在桂芋1号体细胞突变产生的组培变异株中筛选出的优变异单株,通过茎尖组织培养扩繁、多年大田栽培观察、反复优选、组培提纯复壮培育而成.在水田和旱地(有灌溉设施)种植表现优良,水田产量2 500～3 800 kg/667 m2、旱地产量2 200～3 000 kg/667 m2,其中母芋占产量的80％左右.分析测试及大田试验结果表明,桂芋2号品质优、营养丰富(蛋白质5.74％、钙0.26％、镁0.39％、铁12％、锌12％)、淀粉含量高(88.83％)、易煮熟、口感细腻(纤维素含量低,0.8％),而且香味浓郁、菜粮兼宜、抗逆性及适应性较强、农艺性状遗传稳定,获得种植户和消费者的认可,并于2014年6月通过广西农作物品种审定委员会审定。
60.田藕实现周年三季栽培的关键技术
- 严志萱;颜兴良
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：莲藕是水生蔬菜的一种，可生食、炒食、煨汤，也可加工成副食品，深受广大群众的喜爱。根据市场、效益需求，周年生产、周年上市已经成为生产与市民消费趋势。金华市金孝荷花蔬果专业合作社为解决本社藕种及本地莲藕季节性补缺，2012年在金孝荷花设施莲藕基地开始尝试浅水莲藕三季种植，至今已有3a，目前种植面积1.33 hm2，产量70 t，产值71.84万元。该种植模式以大棚设施栽培为基础，可使莲藕提早30 d采收，夏秋藕以春夏藕的幼藕作种，边采藕边种植，促进夏秋藕早生快发，降低藕种及种植成本；利用高压水泵辅助采藕，减少用工成本。该模式关键技术在于一是采用早熟品种：二是利用水位调节土壤温度；三是必须严格掌控采收时间，第1、2季采收时间必须在5月20日、7月15日之前完成。据调查，本地周年三季栽培莲藕模式每667 m2产量3 500 kg，产值35 920元，与双季栽培模式相比，夏藕667 m2产量1250 kg，产值11250元；秋藕667 m2产量2 000 kg，产值9200元，全年每667m2产量3 250 kg，产值20450元；三季栽培比双季栽培每667 m2增加产量250 kg，增加产值15 470元。目前本地莲藕三季种植面积不断扩大，栽培技术要点主要有品种选择、选地整地，栽培方式，种藕选择，栽种模式，栽植密度与用种量，田间管理，病虫草害防治，采收技术等。
61.三季莲藕高产栽培技术
- 农吉;黄阳成;韦启光;蒙日业;翁春英;喻忠刚;覃金桥;韦流宜
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：通过品种选择、整地施肥、藕种处理、种植密度、田间管理、病虫害防治、采收留种等关键技术的探讨，介绍了三季莲藕的栽培模式，三季莲藕可比双季莲藕增加4 000元/667m2左右的收入，同时丰富了市场产品的供应，经济、社会效益显著。
62.金华青菱—泥鳅生态套养模式
- 严志萱;施政杰;徐小燕;杜利鑫;阮进华
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：菱属一年生浮叶水生草本植物,泥鳅是杂食性小型淡水鱼类,可在水中共生同存.不同之处是,菱是药食同源植物,生食可作水果,熟食可作菜肴与副食;泥鳅为高蛋白、低脂肪水产品,肉质细嫩,味道鲜美,素有"水中人参"之称,具有较高营养价值.选择水资源丰富、优质，避风向阳，土壤耕作层深厚，肥力中等、水位稳定、排灌方便的田块，最好在大、中型水库排水渠附近。宜选用早熟、高产、果肉利用率高、抗病性强、生熟食兼用、商品性好的青菱品种。泥鳅则以肉质细腻、鲜味浓、口感柔韧、商品性优的青鳅为主。通过田块准备、菱播种与泥鳅苗投放、菱定植及水位管理、施肥与投饵、菱植株管理、病虫害预防、采收与捕捞等技术，泥鳅平均667 m2产量420 kg,菱角平均667 m2产量1 500 kg，平均667 m2总产值约48 000元，净利润约20 000元。
63.莲藕——鱼类种养结合栽培下不同莲藕品种比较
- YAO Xiangtan;姚祥坦;SHEN Yaqiang;沈亚强;NI Longfeng;倪龙凤;YU Guangli;俞广力;CHEN WangDa;程旺大
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：对种养结合下主要莲藕品种的生长发育、莲藕产品商品性、商品藕的营养品质等进行试验研究.研究结果表明,试验的5个莲藕品种均适合进行种养结合栽培,其中鄂莲5号品种淀粉含量高、商品性好,适合加工型莲藕栽培及作为煲汤类鲜食藕销售;鄂莲6号商品性好,淀粉含量适中、粗蛋白和氨基酸含量高,可作为鲜食菜藕替代老品种栽培;鄂莲7号熟性早,商品性好,同时其淀粉含量适中,可以作为早熟藕栽培,作为鲜食早藕销售.
64.氮肥不同用量对茭白生长及产量的影响
- DENG Jianping;邓建平;XU Chan;徐蝉;ZHANG Xiaohuan;张晓焕;XU Huimin;薛惠民;WANG Lixia;王立霞;GUO Deping;郭得平
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：通过田间试验的方法,研究了不同用量氮肥对茭白株高、叶宽、叶厚和分蘖数等生长发育指数的影响.试验结果表明,施用不同量氮肥对茭白株高和叶片宽度无明显影响,对叶片含水率的影响效果不同;在一定范围内,随着氮素水平的增加,茭白植株的叶片数、叶厚度、叶长以及分蘖数也明显增加.
65.大棚早熟莲藕—夏黄瓜—水芹水旱轮作栽培技术
- 杨蒙立;王燕;李良俊;程立宝;王波
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：本文主要介绍大棚莲藕-夏黄瓜-水芹水旱轮作模式，以期为我国大棚蔬菜栽培地区应用水旱轮作技术，缓解大棚连作障碍提供技术参考。分别介绍了莲藕建棚、整地、品种选择、定植、栽培管理技术，夏黄瓜品种选择、催芽、育苗、定植、水肥管理、温度管理、植株调整、病虫害防治技术，水芹品种选择、催芽、田块准备、排种、水肥管理、深栽软化、病虫害防治、采收技术。
66.黄河三角洲地区莲藕—泥鳅共养技术
- 范庆明;李丽霞;王明珍;吴修;李效尊
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：莲藕(Nelumbo nucifera)是常见的水生蔬菜,且具有药食同源的特点,因此具有独特的市场竞争力.莲藕与鱼、虾、蟹等动物复合混养,可以防止浮萍、水绵等杂草泛滥,还可以将动物的排泄物、剩余饲料等转化为莲藕生长所需的养料,既保证了水质长久稳定,又减少了化肥用量,还可以提高莲藕和水产品品质,实现双重收入.本文探讨了莲藕—泥鳅共养技术，4月下旬当地平均气温在15℃以上时栽植莲藕。6月中旬大田立叶肥施过以后，泥鳅苗种已达3-5 cm．可以把泥鳅苗分到大田中。每667 m2放4 000-6 000尾。莲藕栽植之前施足底肥，以豆粕和其他有机肥为主。为最大程度降低泥鳅氨中毒，追肥时避免施用尿素和碳酸氢铵，改用磷酸二铵和脲甲醛。具体施肥方案如下：每667 m2施基肥(有机肥)200 kg;立叶出现时施磷酸二铵15 kg和脲甲醛缓释肥30 kg;6月中旬至7月中旬施三元复合肥100 kg，分2次使用。泥鳅投放后，每20d施1次发酵好的豆粕，前期每667 m210 kg左右，后期每667m2 15 kg左右。藕田水位基本遵循“浅-深-浅”的原则，定植到立叶时期水位5-10 cm，立叶到后栋叶出现时期水位20-50 cm，后栋叶到藕叶枯黄时期水位5-10 cm。在高温期水位应保持30 cm以上。每次施肥前应适当降低水位，施完肥2d后还原水位，便于肥料吸收。施完肥后，用水冲洗荷叶，防止肥料灼伤叶片。到10月中下旬，泥鳅体长达到1O cm以上，用地笼捕捞上市。
67.子莲的研究及应用进展
- YANG Xianghong;杨湘虹;WU Hulong;吴湖龙;LIU Lecheng;刘乐承
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：从品种选育、栽培技术、栽培模式及干莲籽的售前处理等方面综述了近年来我国子莲研究与应用的主要进展,为今后子莲的高产栽培、脱壳、去心加工等提供参考.
68.高产多子芋新品种扬芋1号、2号的选育
- HUI Feihu;惠飞虎;ZHANG Ying;张瑛;ZHANG Yongji;张永吉;LI Aimin;李爱民
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：通过系统选育从地方品种张家港芋中育成多子芋扬芋1号,采用辐射诱变结合传统的系统选育法育成多子芋扬芋2号.在江苏省组织的2a鉴定试验中,扬芋1号平均比对照香沙芋增产118.1％,扬芋2号增产56.7％.在较大面积的生产试验中,扬芋1号、2号分别增产136.0％和80.7％,增产十分显著.口感方面,扬芋1号偏软糯,蛋白质含量和多糖含量较高,而扬芋2号除硬度低于香沙芋外,其他品质与香沙芋基本接近.
69.高产优质水蕹新品种赣蕹3号的选育
- GONG Minghui;龚明辉;LIU Zepu;刘泽浦;GUI Weixing;桂卫星
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：赣蕹3号是以抚州水蕹为母本、云南水蕹为父本,通过杂交,经多代分离,定向系统选育的一个以种子繁殖的常规水蕹新品种.植株蔓生,匍匐生长,蔓径1.3cm,长1.5m左右,节间长13cm.子叶对生,真叶为单叶,披针形式长卵形,深绿色,长12.5cm,宽1.8cm.单花,白色,蒴果卵形,褐色,每果有种子2～4粒,千粒质量37～51g.再生能力和抗逆性强,抗病毒病,较抗白锈病、褐斑病.每667m2产量6000kg左右.
70.双季茭白品种浙茭7号的选育
- XING Abao;邢阿宝;CUI Haifeng;崔海峰;YU Xiaoping;俞晓平;ZHANG Shangfa;张尚发;ZHENG Zhaisheng;郑寨生;YE Zihong;叶子弘
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：浙茭7号是从梭子茭优良变异品种中筛选出来的双季茭白新品种,其植株较梭子茭矮小,适宜在浙江省中部以北平原地区种植;孕茭适温18～28℃;秋季9月下旬到10月中旬采收秋季茭白,比梭子茭早4～5 d;春季4月初到6月初采收夏季茭白,比梭子茭早6～7 d;秋茭产量约1 368.0 kg/667 m2,分别较浙茭911和梭子茭增加8.45％和10.44％,夏茭产量约2 718.8kg/667 m2,分别较浙茭911和梭子茭增加8.54％和12.83％.
71.苏芡近代发展史及发展前景
- BAO Zhongzhou;鲍忠洲;PAN Rongrong;潘蓉蓉;XIE Yige;谢贻格;HUAI Yusheng;怀于生
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：综述了苏芡的悠久历史和近代发展史,以及苏州原产地的优势和问题,建议加强苏芡原产地建设,建立以苏芡为特色的"苏州水八仙"科研生产基地;稳定苏芡生产面积,将其纳入蔬菜基地规划,并在周边地区发展万亩苏芡生产基地;加快苏芡产业化步伐,加大研发力度,开发深加工产品;筹建以室内展览和室外种植展示相结合的"苏州水八仙"博物馆.
72.斜纹夜蛾侧沟茧蜂研究现状及生防应用
- ZHAO Yipei;赵怡霈;ZHU Huajun;朱华珺;HUANG Guohua;黄国华
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：对莲藕重要害虫斜纹夜蛾的幼虫寄生蜂——斜纹夜蛾侧沟茧蜂Microplitis prodeniae Rao and Kurian的形态学特征、生物学特性、发生规律及其在生物防治中的应用进行了概述,并就其今后的开发利用方向进行了简要阐述.rn 斜纹夜蛾侧沟茧蜂作为一种自然界的天敌昆虫资源，在生物防治领域具有强大的潜力，需通过更全面的研究与实践来对其进行充分的开发与利用。该蜂本身能够对斜纹夜蛾田间种群起调控作用，同时还是一些害虫在田间传播病毒的重要媒介。目前对斜纹夜蛾侧沟茧蜂的寄主研究主要围绕斜纹夜蛾进行，而对其他夜蛾科害虫是否也能寄生控制等方面研究尚少，需要进一步弄清斜纹夜蛾侧沟茧蜂的寄主范围，了解其在田间的发生与流行规律，为利用其防治害虫构建释放技术体系提供科学依据。rn 笔者在实验室繁蜂过程中观察到，同一寄主体内存在2只寄生蜂共存现象（同时出茧并都能羽化为健康成虫），该现象表示，单寄生蜂在特定条件（寄主大小、寄主数量、空间等）满足的情况下也可能会出现多寄生现象（目前最多两个）。虽然出现的概率非常低，但如果能够合理利用则其在生物防治上的应用应该会起到不可忽视的作用，例如扩繁寄生蜂种群、田间传播病毒方面等。rn 寄生蜂作为天敌昆虫对害虫的防治效果是显著的，但其缺点是极易受到人为干扰和自然因素影响，从而其自然种群的发展受限制。恶劣的天气环境、农药的使用、土壤重金属含量增加等对寄生蜂的生存都具有致命的打击。目前，人为地对寄生性茧蜂进行大量繁殖利用是较为理想的应用方案，例如中红侧沟茧蜂的繁殖与应用就是典型例子，国内外对中红侧沟茧蜂在滞育、存储、运输以及合适的中间寄主、低成本、低难度的繁蜂技术中都已经有了相对全面的研究旧，而国内外对斜纹夜蛾侧沟茧蜂的研究相比较而言还远远不足。在今后的研究方向上，应该更加注重其在田间实际应用效果，进一步弄清斜纹夜蛾侧沟茧蜂的防治对象，提高繁蜂技术，加强寄生蜂抗性以及田间释放技术等相关研究。
73.杀菌剂对茭白胡麻斑病防治效果
- MA Yamin;马雅敏;WANG Lailiang;王来亮;DENG Caoren;邓曹仁;LI Huiyao;李慧瑶
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：比较了4种杀菌剂防治茭白胡麻斑病效果和对茭白安全性.试验结果表明,设计的浓度和施药次数内,4种杀菌剂未对茭白单质量、产量等经济性状产生不良影响,且较CK均有增加.4种杀菌剂中对茭白胡麻斑病防效最佳的是40％稻瘟灵乳油,防治效果为87.37％;其次为45％咪鲜胺水乳剂,防治效果为60.84％;75％三环唑可湿性粉剂,防治效果为48.50％;而50％多菌灵可湿性粉剂,防效仅为37.05％.由此可见,40％稻瘟灵乳油用于防治茭白胡麻斑病是高效、安全的.
74.湖南湘潭县寸三莲真实性的分子鉴定
- LV Gang;吕刚;WEI lin;魏林;LIANG Zhihuai;梁志怀;MA Yanqing;马艳青;ZHANG Yi;张屹
- 《第八届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会》 | 2015年
摘要：以前期研究确定田间种植表现型优秀、编号为341号的寸三莲品系为典型品系,以寸三莲原种场栽种的湖南湘潭县内101份寸三莲种质资源和21份太空莲等子莲品种为对比材料,利用SRAP技术,对当前混乱的湘莲品种亲缘关系进行了分子检测分析,以期开发出能最大限度地识别湘莲寸三莲典型品系341的分子标记1对,并构建出其分子鉴定体系,为稳定湘莲市场、打造湘莲品牌提供技术支撑.