莲藕

摘要： 农历虎年的新年已过去月余,但每每想起,仍然余味犹存。盼年总是有明确的目的:可以与家人团聚,吃过年美食,买鞭炮玩……当然最盼望的还是父亲做的炸肉圆,每年必做。似乎这个仪式好像自打我记事起便年年如此了。炸肉圆看似简单,实则前期准备工作繁复。一早,父亲便去菜场买回新鲜的猪肉以及配料,葱姜蒜自是不必说,还要有灵魂辅料——莲藕。紧接着是处理食材,猪肉搅成肉糜,莲藕剁碎,全部放置碗中,加入葱姜蒜和已提前泡发一夜的糯米,再打两个鸡蛋,生抽、盐、料酒和糖少许,顺时针方向搅拌均匀,自行控制大小搓成圆形丸子。

摘要： 以28个不同品种莲藕为研究对象,通过测定其游离氨基酸组成与含量,并采用相关性分析、主成分分析及聚类分析进行综合评价,明确莲藕游离氨基酸的含量、组成与呈味的品种多样性。结果表明:莲藕中含有17种游离氨基酸,必需氨基酸、非必需氨基酸和总氨基酸平均含量分别为2.05、12.27 mg/g和14.33 mg/g。3个主成分累计方差贡献率为80.16%,较好地反映出莲藕中氨基酸的综合信息。综合得分排列前5位的品种为‘金华无籽藕’‘细卜’‘鄂莲5号’‘武义白姆食用藕’和‘金华红莲’。聚类分析将28个莲藕品种分为3类,与主成分分析结果一致,较好地反映出莲藕游离氨基酸组成与呈味的品种差异性。本研究结果为今后莲藕品种选育、品质提升、加工利用与贮藏保鲜提供了良好理论基础。

摘要： 为明确莲藕采后主要致腐真菌的种类,本研究采用组织分离法对在25°C贮藏条件下自然腐烂的莲藕进行病原菌分离纯化及致病性检测,对主要致腐真菌进行形态学及分子生物学鉴定,并研究其生物学特性。结果表明,从常温下自然腐烂的莲藕中分离出LO-1、LO-2、LO-3共3种真菌;回接试验结果表明,LO-1是主要致腐菌,经鉴定为可可毛色二孢菌(Lasiodiplodia theobromae)。菌株的生物学特性研究结果表明,该菌最适培养温度为25°C,持续光照可促进其生长;55°C处理10 min可致死;在pH值4~10条件下均能生长,在pH值为5时扩展直径最大;以蔗糖为碳源、酵母浸出粉为氮源时最利于菌丝生长;在莲藕汁-葡萄糖培养基上菌丝扩展直径最大,持续光照可促进孢子产生。莲藕采后主要致腐真菌的确定为后续采取针对性的防腐保鲜措施提供了依据,为常温下莲藕采后贮藏提供理论基础。

摘要： 双季莲藕是广西柳州市柳江区最具市场优势的特色农产品之一,为国家地理标志保护产品,种植效益高。主要介绍建立柳州市柳江区“荷塘月色”双季莲藕产业(核心)示范区,推广应用春藕+秋藕+慈姑一年三熟生产技术模式和发展农业+文化+旅游休闲农业旅游业,促进经济增效,并分析了(核心)示范区的经济、社会和生态效益。

摘要： 肾毒蛾又名豆毒蛾、大豆毒蛾、肾纹毒蛾等,属鱗翅目毒蛾科,在国内主要分布于东北、华北、华东、华中等地区,为害多种蔬菜、果树、经济作物、观赏植物等。笔者在湖北省武汉市发现肾毒蛾为害莲藕及茭白,其是莲藕上为害严重的鱗翅目害虫之一。

摘要： 莲为莲科莲属多年生水生草本植物,通常生长在江河两岸、沼泽湖畔等地。莲藕为莲的根茎部位,具有较高的食用价值和药用价值,种植莲藕可带来较高的生态效益、社会效益及经济效益。为提升莲藕种植的产量,以广西贵港市港南区的莲藕种植为例,探索莲藕的高效种植方法及莲藕腐败病的防治措施。

摘要： 为揭示莲藕-小龙虾高效生态种养技术推广的必要性和可行性,采用专家访谈法、典型调查法、平行比较法和试算分析法等研究方法,构建技术经济效果衡量指标,从经济效益、生态效益、社会效益三方面对该技术进行经济评价。结果表明:2019年莲藕-小龙虾高效生态种养技术比单独莲藕种植模式每667 m^(2)的总成本增加了409.67元,增幅9.84%;产值增加了4713.71元,增幅85.21%。当小龙虾价格低于23.40元·kg^(-1)时,采取莲藕-小龙虾高效生态种养技术所获的纯收益低于单独种植莲藕模式,宜单独种植莲藕。此外,该技术化肥农药减施效果显著,推动了产业绿色发展,拓宽了产品销售渠道,有效降低了经营风险。

摘要： 齐河县淡水养殖试验场在4、5号鱼塘进行了红鲫和莲藕间作对比试验,通过试验发现,莲藕的根系可吸收水中氨氮、磷等物质,一定程度上可抑制藻类过度繁殖。莲藕栽植后无需单独管理,可实现净化水质的目的。试验取得较好经济效益,减少了化学药物的使用,亩均增收3 000元以上,现将试验情况介绍如下。

摘要： 用料:鸡蛋1个,莲藕2节,小麦面粉30克,淀粉20克,芝麻油5克,酱油10克,花生油适量,料酒5克,盐少许,生抽10克,清水适量,肉馅100克,姜末儿2克。做法➊肉馅中调入姜末儿、料酒、生抽、盐和香油搅拌均匀。❷莲藕洗净去皮,切成每两个相连的薄片,中间填入肉馅压实。❸将小麦面粉、鸡蛋和适量清水混合,搅打成均匀稀薄的面糊。

摘要： “哇,好嫩的藕带!”“这碗藕汤‘听了头’!”不同季节里武汉人都与藕相遇。莲藕营养丰富,全国80%的莲藕来自湖北,莲藕在《本草纲目》中被称作“灵根”,莲藕的根茎叶花果均可食用。《3~6岁幼儿学习与发展指南》指出:“能说出自己家所在地的省、市、县(区)名称,知道当地有代表性的物产或景观。”这是让本地孩子过“在地化”生活的指导方向。

摘要： 莲藕—荸荠连作栽培模式在安乡县有少量应用,产值为每公顷240000元,纯利润为140400元.莲藕4月5日前移栽,7月23日前采收完毕.荸荠于4月份育苗,6月20日始栽,7月25日前栽完.高产优质栽培要抓好品种选择、尽早移栽、合理施肥、防治病虫、适时采收等措施.

摘要： 莲藕池(田)中有丰富的天然生物饵料,藕田套养鱼类与其他生态养殖模式相比综合效益高.介绍了"莲藕+渔"生态养殖的高效模式与技术.

摘要： 在藕田中套养小龙虾能充分利用藕田资源,促进小龙虾和莲藕共生,提高经济效益.介绍了莲藕与小龙虾配套种植的关键技术:做好藕田基础设施建设,藕田消毒、小龙虾的放养与饲喂,水层管理,病虫害防治等.

摘要： 莲藕—鸭生态种养是一种立体种养模式.藕田管理关键技术要抓好莲田选择、开沟保水、品种选择、适期播种、肥水管理、病虫防治等.鸭子套养要抓好选择品种、搭建鸭棚和围栏、鸭苗准备、放养密度和时间、适量补饲、定期防病等.

摘要： 东营市垦利区,地处黄河口,位于黄河最下游.属于暖温带半湿润性季风型气候,温暖适中,四季分明,光照充足,雨热同步,适宜于莲藕生长发育.全区土地总面积2331平方公里,其中盐渍化土地面积1000多平方公里,占土地总面积的40％以上.该区自60年代初,开始在盐碱地上引进白莲藕种植,进入80年代种植面积千亩左右,90年代后该区将莲藕列为主导产业,种植面积不断扩大,2016年全区种植面积达4667hm2以上,每公顷产量由过去的7500kg提高到22500kg以上.长期以来,农民群众结合当地盐碱土壤的特点,不断探索盐碱地盐分的运行规律,在盐碱地种植莲藕的长期实践中,探索出了一套成功的立体高效栽培模式,使得黄河三角洲地区大面积的盐碱地得到了开发利用,促进了当地农村经济的发展与农民增收.

摘要： 为补充5月上旬至6月下旬市场上鲜藕供应"空缺",实现莲藕周年供应,提高莲藕种植效益,开展了莲藕延迟采收试验、示范和推广探索,取得了铺草镇压覆膜法、药剂处理方法和风障地膜法3种成功模式.其中风障地膜法,延迟采收效果适中,操作简便,成本低廉,当前在济宁地区较受欢迎,应用前景广阔.

摘要： 回顾了莲藕、茭白及芋头氮、磷、钾等肥料利用率研究概况,讨论了提高肥料利用率的途径,并就有关问题提出了建议，要推行测土配方施肥，提倡有机肥和无机肥相结合，提高土壤肥力，施用脲酶抑制剂和硝化抑制剂。氮肥面施后水面钱态氮浓度增加，pH值上升，导致氨的挥发散失。将按态氮肥施入还原态土壤中会降低氮的挥发量。所以，氮肥深施是提高肥料利用率的最有效的途径。

摘要： 以莲藕为原料,以菌落总数、失重率、色度值以及感官评价为评判依据,比较次氯酸钠和二氧化氯对莲藕的杀菌效果.结果表明:在莲藕杀菌处理中,杀菌时间3 min,75 mg/kg次氧酸钠和50 mg/kg二氧化氯均可大幅减少原料带菌量,又能提升莲藕品质,如降低失重、保护色泽、提升感官品质等.因此,莲藕采后,有必要使用含氯杀菌剂杀菌,可减少损耗,增加收益.

摘要： 本文主要介绍大棚莲藕-夏黄瓜-水芹水旱轮作模式，以期为我国大棚蔬菜栽培地区应用水旱轮作技术，缓解大棚连作障碍提供技术参考。分别介绍了莲藕建棚、整地、品种选择、定植、栽培管理技术，夏黄瓜品种选择、催芽、育苗、定植、水肥管理、温度管理、植株调整、病虫害防治技术，水芹品种选择、催芽、田块准备、排种、水肥管理、深栽软化、病虫害防治、采收技术。

摘要： 对莲藕重要害虫斜纹夜蛾的幼虫寄生蜂——斜纹夜蛾侧沟茧蜂Microplitis prodeniae Rao and Kurian的形态学特征、生物学特性、发生规律及其在生物防治中的应用进行了概述,并就其今后的开发利用方向进行了简要阐述.rn 斜纹夜蛾侧沟茧蜂作为一种自然界的天敌昆虫资源，在生物防治领域具有强大的潜力，需通过更全面的研究与实践来对其进行充分的开发与利用。该蜂本身能够对斜纹夜蛾田间种群起调控作用，同时还是一些害虫在田间传播病毒的重要媒介。目前对斜纹夜蛾侧沟茧蜂的寄主研究主要围绕斜纹夜蛾进行，而对其他夜蛾科害虫是否也能寄生控制等方面研究尚少，需要进一步弄清斜纹夜蛾侧沟茧蜂的寄主范围，了解其在田间的发生与流行规律，为利用其防治害虫构建释放技术体系提供科学依据。rn 笔者在实验室繁蜂过程中观察到，同一寄主体内存在2只寄生蜂共存现象（同时出茧并都能羽化为健康成虫），该现象表示，单寄生蜂在特定条件（寄主大小、寄主数量、空间等）满足的情况下也可能会出现多寄生现象（目前最多两个）。虽然出现的概率非常低，但如果能够合理利用则其在生物防治上的应用应该会起到不可忽视的作用，例如扩繁寄生蜂种群、田间传播病毒方面等。rn 寄生蜂作为天敌昆虫对害虫的防治效果是显著的，但其缺点是极易受到人为干扰和自然因素影响，从而其自然种群的发展受限制。恶劣的天气环境、农药的使用、土壤重金属含量增加等对寄生蜂的生存都具有致命的打击。目前，人为地对寄生性茧蜂进行大量繁殖利用是较为理想的应用方案，例如中红侧沟茧蜂的繁殖与应用就是典型例子，国内外对中红侧沟茧蜂在滞育、存储、运输以及合适的中间寄主、低成本、低难度的繁蜂技术中都已经有了相对全面的研究旧，而国内外对斜纹夜蛾侧沟茧蜂的研究相比较而言还远远不足。在今后的研究方向上，应该更加注重其在田间实际应用效果，进一步弄清斜纹夜蛾侧沟茧蜂的防治对象，提高繁蜂技术，加强寄生蜂抗性以及田间释放技术等相关研究。

摘要： 本发明公开了果蔬保鲜技术领域的一种整支莲藕保鲜乳液涂膜制备及莲藕保鲜方法，该整支莲藕保鲜乳液涂膜材料组成为：大豆油：12～25份；乳化剂酶解大豆卵磷脂：1～3份；蒸馏单硬脂甘油酯：1～1.5份；抗氧化剂硫代二丙酸二月桂酯：4～8份；对羟基苯甲酸乙酯：1～2份；乙醇：2～5份；丙三醇：60～70份，该种整支莲藕保鲜乳液涂膜制备及莲藕保鲜方法，该方法易行，操作简便，采用乳液和麦芽糊精浸泡涂膜处理莲藕，能够在一定程度上控制莲藕腐烂，减缓莲藕表面褐变，降低其贮藏期间的失重率，降低莲藕的呼吸速率和可溶性固形物含量，控制多酚氧化酶酶活，有利于延长莲藕低温贮藏货架期。

摘要： 本发明公开了一种水煮莲藕加工用莲藕表面污泥自动清洗装置，莲藕通过清洗池完成外部泥质清洗，所述清洗池和泥质分离池的外部固定安装有固定外框；包括：支撑架，其对称固定安装在所述固定外框的外部左右两侧；螺纹环，其套设安装在所述螺纹轴杆的外部；贯通口，其开设在所述清洗池和泥质分离池之间中间位置；电动伸缩杆，其固定安装在所述转筒的内侧壁；进水管，其贯穿连接在清洗池的前侧面。该水煮莲藕加工用莲藕表面污泥自动清洗装置，采用新型的结构设计，使得本装置设置有莲藕清洗转动辅助结构，并且装置中对于清洗的污泥设置有分离导出结构，使得装置可以连续性清洁处理，增加装置对莲藕清洗处理的效果。

摘要： 本发明属于食品领域，涉及一种乙醇结合紫外处理延缓鲜切莲藕片褐变的方法及鲜切莲藕片。该方法包括以下步骤：(1)新鲜莲藕洗净、去皮，切成薄片；(2)将莲藕薄片置于10‑20％乙醇溶液中浸泡4‑8min后，捞出，晾干；(3)置于紫外灯下照射1‑10min；(4)封装后低温贮藏。相比于传统的保鲜剂处理，本发明的处理方法成本低，操作简单，可行性良好，具有广阔的应用前景。

摘要： 本发明属于食品领域，涉及一种延缓鲜切莲藕片褐变的方法及莲藕片。该方法包括以下步骤：(1)新鲜莲藕洗净、去皮，切成薄片；(2)将莲藕薄片置于10‑20％乙醇溶液中浸泡4‑8min后，捞出，晾干；(3)封装后低温贮藏。相比于传统的保鲜剂处理，本发明的延缓鲜切莲藕片褐变的方法乙醇成本低，处理操作方法简单，可行性良好，因此具有广阔的应用前景。

摘要： 本发明公开了果蔬保鲜技术领域的一种整支莲藕保鲜乳液涂膜制备及莲藕保鲜方法，该整支莲藕保鲜乳液涂膜材料组成为：大豆油：12～25份；乳化剂酶解大豆卵磷脂：1～3份；蒸馏单硬脂甘油酯：1～1.5份；抗氧化剂硫代二丙酸二月桂酯：4～8份；对羟基苯甲酸乙酯：1～2份；乙醇：2～5份；丙三醇：60～70份，该种整支莲藕保鲜乳液涂膜制备及莲藕保鲜方法，该方法易行，操作简便，采用乳液和麦芽糊精浸泡涂膜处理莲藕，能够在一定程度上控制莲藕腐烂，减缓莲藕表面褐变，降低其贮藏期间的失重率，降低莲藕的呼吸速率和可溶性固形物含量，控制多酚氧化酶酶活，有利于延长莲藕低温贮藏货架期。

摘要： 本发明公开了一种方便采摘莲藕的莲藕生长池，包括池体，池体内侧配合连接隔板，隔板上侧配合连接网格板，在网格板上侧铺设种植土层，在池体的四个侧壁外侧均设有卷扬机，每个卷扬机的卷筒上均绕接固定拉绳一端，每个拉绳的另一端均穿过与其相对应的滑轮组与所述网格板固定连接。本发明的优点：本发明所提供的一种方便采摘莲藕的莲藕生长池，其结构简单，操作方便，在使用时，适宜莲藕的生长，在注射营养液时，能够通过底部的空腔进行注射，使得营养土能够重复吸收营养液，为莲藕的生长提供营养，当莲藕成熟后，通过卷扬机将网格板提升起来，用清水将泥土冲走，方便对成熟的莲藕进行采集。

摘要： 本实用新型属于莲藕技术领域，尤其为一种莲藕加工用的莲藕切片装置，包括放置板，述放置板的表面分别设置有挡板，所述挡板的一侧设置有第二电机，所述第二电机的输出端设置有第二转动轴，所述第二转动轴的一端设置有转动盘。从而使第一传送带和第二传送带相对应的进行转动，使第一传送带和第二传送带带动莲藕进行移动，从而将莲藕移动到切割刀片处进行切割，这样省去人工进行输送，大大节省了人力，同时提高了输送的效率，并且通过在第二传送带的表面设置海绵垫，是为了对莲藕进行保护，防止第一传送带和第二传送带压坏莲藕，同时也是增加挤压性，使莲藕能够在第一传送带的表面进行移动，避免出现滑动现象。

摘要： 本实用新型公开了一种装配式RCS莲藕梁柱连接节点及装配式RCS莲藕柱，连接结构包括钢制盒体(1)，钢制盒体(1)的上表面设有相互对应的混凝土浇灌孔(2)，所述钢制盒体(1)的上下表面还设有钢筋孔洞(3)；所述钢制盒体(1)的两对称侧边设有短钢梁(4)，位于两相邻短钢梁(4)之间的钢制盒体(1)侧壁上还设有外伸段钢梁(5)。装配式RCS莲藕柱包括柱体(7)，柱体(7)一端设有梁柱连接节点(8)。本实用新型具有方便混凝土柱与钢梁之间连接的特点。

摘要： 本实用新型公开了一种方便莲藕采摘的可控制水位的莲藕种植装置，包括种植池，所述种植池的一端设置有支撑平台，所述支撑平台的顶端设置有进水泵和排水泵，所述进水泵的出水口上设置有位于所述种植池内部的进水管，所述排水泵的进水口上设置有抽水组件，所述排水泵的排水口上设置有排水管，所述种植池内部的底端设置有支撑滤网组件，所述种植池两侧的中间位置均设置有液压伸缩杆，所述液压伸缩杆的顶端设置有支撑杆，所述支撑杆与所述支撑滤网组件之间通过若干拉绳相配合连接。有益效果：能够控制种植池内的水位，采摘时能够将莲藕整体抬升，从而便于对莲藕进行采摘。

摘要： 本实用新型涉及一种莲藕种植用莲藕清洗装置。所述一种莲藕种植用莲藕清洗装置包括底座、下滚轴、第一电机、分布板和进料槽，所述底座内设置有安装槽，所述安装槽的底部连接有收集槽，所述收集槽的中心底部连接有出水口，所述底座内设置有下滚轴。本实用新型通过在底座的内部设置有安装槽，安装槽内连接有对称的下滚轴，下滚轴上连接有下刷带，在侧板上连接有上滚轴，上滚轴上连接有上刷带，下刷带上的毛刷长度小于上刷带的毛刷长度，较短的下刷带可提供较强的输送力，下刷带和上刷带不同旋向转动，可通过不同转向可使莲藕旋转清洗，底部较快转速和较短毛刷可推动莲藕横向移动，清理效果理想，快捷高效。