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吃货

吃货的相关文献在2010年到2022年内共计207篇,主要集中在中国文学、轻工业、手工业、汉语 等领域,其中期刊论文205篇、专利文献9109篇;相关期刊139种,包括中学生博览、烹调知识、饮食保健等; 吃货的相关文献由211位作者贡献,包括陶贞安、十三、孙小片(图)等。

吃货—发文量

期刊论文>

论文:205 占比:2.20%

专利文献>

论文:9109 占比:97.80%

总计:9314篇

吃货—发文趋势图

吃货

-研究学者

  • 陶贞安
  • 十三
  • 孙小片(图)
  • 张旗
  • 戴秋飚(指导)
  • 月儿(图)
  • 杜文涛
  • 毛利
  • 江秋敏
  • 沈杨艺
  • 期刊论文
  • 专利文献

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    • 陈鹏
    • 摘要: 用现代人的标准看,苏轼算得上中华第一吃货,也差不多是吃货里最有文化的那个,若有人要写本《中华吃货史》,苏轼注定是无法绕过去的存在。
    • 连慧娴; 雷碧玉(指导)
    • 摘要: 吃货的大脑,是依靠美食来推动运转的。身为吃货的我,有了美食,就会产生神奇的力量。数学几何题+酱鸭翅根上初中以来,最让人烧脑的必然是数学的几何题。它不仅千奇百怪,而且常常一个模型换了个“马甲”,就让人“晕菜”了。这天,我正在看一道数学题,看得头昏脑涨,忽然快递送来了一箱舅舅寄来的酱鸭翅根,还配文道:“做数学题不会时,啃啃就做出来了。”
    • 墨菲鱼
    • 摘要: 今天吃什么呢?填饱肚子才有力气学习……让我们听着故事,吃得白白胖胖!脍炙人口这个成语用来比喻好的诗文受到人们的称赞和传颂。但在“吃货”的字典里,你一定要知道:“脍炙人口”其实讲的是“人人都爱吃肉”。原因很简单,脍,本义是指切得很细的肉,比如今天的鱼香肉丝、京酱肉丝就属于“脍”;“炙”呢,作为烤肉本尊,在字形上就有很明确的提示--把肉串起来在火上烤。
    • 栾俊才
    • 摘要: 既爱吃,又懂吃,张大千或许是画界中真正称得上美食家的人。作为一个美食家,若不在理论上有所建树,那也是浪得虚名,只能叫作“资深吃货”,而张大千就做到了这一点,他对中国菜系的地理划分研究透彻,还走南闯北,光凭着一张嘴吃遍了天下。
    • 周华诚
    • 摘要: 吃货大多是吝啬的。有一次我翻《养小录》,读到里面一则,说的是怎么利用腌肉的盐水——“腊月腌肉,剩下盐水,投白矾少许,浮沫俱沉,澄去滓,另器收藏。夏月煮鲜肉,味美堪久。”一坛子腌肉的水,一直从冬天藏到夏天,这不是吝啬是什么。古人不仅腌肉,也腌雪。“腊雪贮缸,一层雪,一层盐,盖好。入夏取水一勺煮鲜肉,不用生水及盐酱,肉味如暴腌,肉色红可爱,数日不败。此水用制他馔,及和酱,俱大妙。”这就令人称奇了。听说腌过的雪水妙用甚多,夏天一勺。
    • 杜娟
    • 摘要: 6月23日,为进一步激发市场活力,促进市场消费,天津市商业联合会、天津市食品工业协会联合承办的首届全国"吃货节"大型食品促消费天津站活动在津门拉开帷幕. 活动汇聚了100余家食品企业与600余家餐饮企业参与,正兴德、稻香村、万帆顺、鑫海汇、九寸钉、芳竹园等知名企业纷纷设立展位,同时,银联天津分公司等多家金融机构给予千万消费满减惠民活动支持.
    • 汪远; 梁园园
    • 摘要: 提起盱眙龙虾,吃货们可是再熟悉不过了,这种体色红亮、富有光泽的小龙虾肉质鲜嫩、肥硕饱满,想想就有食欲。但是江苏省盱眙县检察院近期办理的一起案件告诉我们,对这种龙虾如此关心的,不只有“吃货”,还有一帮“玩钱”的人。
    • 钟蜀黍
    • 摘要: 最近,入侵物种的话题频频上热搜,从抽干一湖水也要抓的鳄雀鳝,到官方曾鼓励市民一旦见到就要上报的加拿大一枝黄花。再往前数,引发广泛关注的入侵物种还有牛蛙、罗非鱼、小龙虾、福寿螺等。每次出现入侵物种的话题,一定会有这样的声音:“我们吃货分分钟把它们吃灭绝。”甚至谈及外国的入侵物种,也有网友表示:“派中国吃货过去就行了。”可是,吃货真的能把入侵物种送入坟墓,拯救世界吗?答案是“不能!”
    • 摘要: 本书作者为研究中国饮食文化的学者、教授,书中既有对古代江南食材、食谱、城市风情、餐饮风貌的记录,又有对现代美食家与美食文字的评价,如蔡澜、梁实秋、汪曾祺、陆文夫等。注重还原生活体验,探讨中西方饮食文化的不同特质,涉猎广泛,读来香味四溢,是一本为吃货而写的随身美食宝典。
    • 李玥升; 苏华(指导)
    • 摘要: 生活中有各式各样的父母。有的母亲是美妆达人,有的父亲是运动健将;有的母亲是狮子,有的父亲是老虎。而我有一个超级吃货爸爸。他的吃货特性主要体现在以下三个方面:体重、吃相和食性。爸爸就是传说中的“干啥啥不行,干饭第一名”。这不仅仅是我给爸爸的评价,还是他体重迅速飙升的原因。由于吃得太多、太嗨,三年之内,爸爸从120斤猛长到了180斤。
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