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饮食保健

饮食保健

开展营养学、食疗学方面的研究，并对保健学、康复医学有所涉猎。
  • 发文量：2191
  • 被引量：-
  • H指数：0
  • 开始收录时间：2014(1)
  • CNKI综合因子：0.0
  • 维普期刊影响因子： 0.000
  • 万方期刊影响因子：0.22
  • 创刊时间：2014
  • 国内刊号/CN：15-1371/R
    国际刊号/ISSN：2095-8439
  • 发行周期：半月刊
    邮发代号：-
  • 主管单位：内蒙古大学出版社有限责任公司
    主办单位：内蒙古大学出版社有限责任公司
饮食保健-联系信息
  • 主编：张志
  • 电话：0471-2527920
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  • 地址：呼和浩特市赛罕区鄂尔多斯东街天和公寓B座
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饮食保健 >2020年第14期

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共4384条结果
  • 摘要：在这个压力山大的时代,每个人可能都有需要解压的时候,怎样减压最方便呢?不妨试试通过食物减压吧!黑巧克力.压力会让我们对甜食及脂肪食品的欲望增大。当它来临时,吃点黑巧克力吧!已有研究发现,每天40g的黑巧克力可以帮助我们应对压力。这是因为黑巧克力可以在大脑中释放0-内啡肽。同时,它还.具有苯乙胺这种据说可以唤起愉悦感、幸福感的物质。而我们需要寻找的是至少有70%可可含量的巧克力。
  • 摘要：嗓子不舒服,我们常会泡点胖大海、金银花茶喝,或者是在药店买点润喉糖吃。这个方法有效,但仅限于急性咽喉炎。比如因吃辛辣食物,感冒等原因引起的嗓子疼,临床上就称为急性咽炎。长期嗓子不舒服,检查又没异常病变的情况通常是慢性咽炎,这种患者遇到外界刺激时,往往会症状加重,嗓子会出现刺激瘙痒感,也会经常发干,有时还会有异物感,此时如果再用胖大海、金银花等以清热解毒为主的苦寒药物,就不合适了,往往还会伤及脾胃,甚至加重咽喉的不适。
  • 摘要：联合国粮农组织曾提出一个口号:21世纪最合理的膳食结构就6个字“一荤一素一菇”。荤菜一吃,优质蛋白质有了;素菜一吃,纤维素、维生素、矿物质也有了。再吃上菌类,还有了降血脂、提高免疫力、延缓衰老的功效。“木须肉就是很好的例子,一个菜里,瘦肉、鸭蛋、木耳、黄花菜都有了,营养配比很合理。”北京大学人民医院原大内科常务副主任兼心内科主任徐成斌教授对此很是赞同。中国黒饪协会美滾营养委员会委员、北京军区总医院高级营养配餐师于仁文也告诉笔者,木须肉营养非常丰富且均衡,蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维,一T都不缺。
  • 摘要：月末,高兴地领了工资,然后就和日本同事出去喝了点“小酒”。一是交流沟通一下情感;二是顺便看一看人家的“招牌菜”!席间谈到许多中日间的不同之处,持别是饮食方面的,不过也有相同的地方.比如日本人和中国人都使用筷子。日本同事还告诉我:日本使用筷子是很早以前从中国传入的,日本人在用筷进餐时有八忌,即舔筷、迷筷、移筷、扭筷、掏筷、跨筷和剔筷。他每次进餐时都在心里感谢和敬佩筷子的发明者,真是太了不起呀!两根非常简单的小细棒方便地解决了吃饭这一人生中头等大事。
  • 摘要：有一年秋天,作家刘心武和陆文夫坐车前往苏北采风。途中汽车被堵在了一处乡村路口,那里刚下过一场雨,路上一片泥泞。陆文夫从容地走下车,来到一个简易粥棚前,提了提裤脚,踩着泥泞在破旧的农家大板凳上坐下来,然后要了一碗清粥慢悠悠地喝起来。陆文夫喝了几口后,还冲着不远处仍坐在车上的刘心武微笑着竖起了大拇指——那一幕让来自京城的刘心武难以忘怀。多年以后,刘心武著文说:在那一碗乡村农家清薄寡淡的米粥里,我看见了陆文夫淡泊的品性。
  • 摘要：康师傅方便面含有多菌灵?朋友圈流传说“康师傅方便面含有日本禁用农药——多菌灵”,据说中央电视台《焦点访谈》已经播出,香港食环署正在了解此事件。真相:多地网警已经辟谣。青岛网上辟谣平台经过网上搜查发现央视近几年根本查无此报道。这是一则典型的老谣新传。2013年、2016年、2017年就曾出现过相彳以的谣言,只不过,原来只是“雪花啤酒”、“可乐”,这次加上了果粒橙、绿茶,雪碧、康师傅方便面……
  • 摘要：“童子尿”在古代是药方,在现代却被不少人认为是偏方。而“童子尿”外的各种偏方,如夜间遗尿吃水嶂螂、吃蝎子治风湿等,有的被中医认为对症可:能有效,有的则更似一种无稽之谈。其实,即使药理上说明有用,但如果不辨证来吃,就会有人吃了有效有人吃了无效,甚至吃出病来也不奇怪。偏方1.水蟑螂治遗尿一可参考.专家评述:中医认为,小儿遗尿多是肾气不足所致。有人将水蟑螂作为一种食物,也有将它作为药物来用的,因为水蟑螂有固肾的作用,可以用来治疗遗尿。
  • 摘要：蒲江古有“三湖三山二河一古镇一书院三亭阁”。三湖为朝阳湖、石象湖、长滩湖,二河为蒲江河、临溪河,三山是大小五面山、长秋山、九仙山.一古镇即西睐镇,一书院则鹤山书院,三亭阁为凌虚亭、严颜亭和飞仙阁。蒲江是“南方丝绸之路”茶马古道西夷道(零关道)南出成都第一站,多元文化并存,耕读文化蔚成经典的鱼米之乡,天府之国的绿色风水宝地。
  • 摘要：痔疮是一种位于肛门部位的常见疾病,任何年龄段都可发病。在我国素有“十男九痔”、“十女十痔”的说法。治疗痔疮的方法有现代的手术,还有古方,下面看看当年的苏东坡是如何治疗痔疮的:苏东坡是唐宋八大家之一,不但精于诗词,而且对医术颇为研究。在《与程正辅书》中,讲述了一次苏东坡的痔疮复发,不得不休粮断酒肉,忌酱菜盐酪好几天,可是一点也不见好转。于是他查阅许多医书药典,对着痔疮症状自制了芝麻茯苓面,食用后疗效甚好。
  • 摘要：笋的营养价值.笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、Co每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1 mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多.
  • 摘要：米线,又被称作米粉;而大凡吃米线都会放些佐料,于是就衍生出很多新的品种来,譬如排骨米线、牛肉米线……我不知道牛肉米线到底有多少个品种,多少种口味,但总的感觉是它现在越吃越无味了,这大概是因为我老想起从前在家乡小摊上吃过的牛肉米线吧!年少的时候,家里靠种菜为生,到了逢场天,父亲就挑了菜到镇上去卖,我也跟着同去。小街不长,一会儿功夫就转完了,菜篓里也基本上被清空。
  • 摘要：直接喝第一泡普洞茶相当于喝了25种毒物.在最近进行的一项实验中,研究人员在普洱茶样品中检测岀共25种毒物,喝第一泡茶相当于喝“毒药”,但是毒不死人,很多毒素还是在安全范围之内的。而小小的一步洗茶,就可以将毒素含量降低在安全范围值之内。不过大家还是尽量避免饮用第一泡的茶水。
  • 摘要：为什么羊肉会有膻味,而牛肉猪肉却没有?为什么我在新疆在内蒙或在海南吃到的羊肉几乎没有膻味,而本地的羊肉膻味却那么严重?1.肉的风味是如何产生的.相信大家都有这样的经验,我们日常食用的肉品在烹饪前除了少量的血腥味外基本没有香味,但经过一定的烹饪后肉品会慢慢散发香味。之所以出现这种现象,是由于肉中所含有的脂肪在加热过程中产生了挥发性物质,才使得肉能散发出诱人的香气。
  • 摘要：熬夜导致的人体气血不畅.在面部表现为黑眼圈、面色晦暗.长斑.皱纹产生或增加等,在中医看来约等于气阴两虚,甚至是阴虚火旺,冈此,拯救熬夜的食疗方会针对气阴两虚的症候进行调理,具体是益气养阴,而已经出现阴虚火旺的情况时,可适嗎增加滋阴降火的调理方法。以下推荐几款适合熬夜调理的调理方法:参芪乌鸡汤。【配方】西洋参15克,黄芪15克,乌鸡肉250克,陈皮10克,红枣5个【功效】黄芪:擅长补气健脾;西洋参,性味甘寒微苦,能补气养阴。
  • 摘要：江阴城里的饭店多如牛毛,然而这中间真正有特色的却并不多,以致于一些外地游客到了江阴仍然很难吃到像样的特色地方菜,这让江阴人感到委屈难辩。或许有看官会说:这有点言过其实了吧?那么请听我来讲述一件小事。2005年夏天,正值“小暑黄鳍赛人参”之际,我到江阴某星级饭店用餐。怀着对江阴地方特色菜的眷恋,怀着尝鲜和滋补的目的,我欣然点了一道“响油鳍糊”。没想到,这道江阴历史上的传统菜竟让点菜的服务员在菜谱中找了半天才找到。
  • 摘要：民间自古有“腹部软如绵,百病不来缠”之说,从解剖学来说,肚脐下是腹腔和盆腔,还有最主要的神经节;从经络学说上讲,肚脐周围有任脉、带脉、冲脉等。可以说脐周的穴位是最敏感、最能发挥疗效的穴位。腹部走的大多是阴经,而小腹又是阴经相交接的部位,属阴中之阴。阴性寒,是寒气最爱聚集的地方,所以揉腹很关键。手心的劳宫穴是火穴,有温养的效果。
  • 摘要：这七类人群不适合脚底按摩.脚底按摩并不是适用于每一个人,以下七大类人群就不适合脚底按摩:急性病患者;有血液病患者;身体极其虚弱者;处于月经期、妊娠期患者;严重心脏病的患者;皮肤病、传染病患者;骨质疏松患者。脚底按摩的注意事项:1、脚底按摩并不是越疼越好,太用力会导致皮下受伤,最好的力度是介于不疼和疼之间,有点疼的力度刚刚好。2、足底按摩的时间也不是越长越好,建议每次长于15分钟,但最长不要超过一个小时。
  • 摘要：大肠癌主要包括结肠癌和直肠癌,它的发病率高居恶性肿瘤的第二位,仅次于肺癌,我们消化内镜中心每天都要进行30-35例肠镜检查,其中能发现大约2-3例大肠癌患者,遗憾的是,超过80%以上的大肠癌患者,发现的时候已经并非早期。其实,以现有的医学技术手段,只要大肠癌发现的及时,那么完全是可以根治的。那么,为什么早期大肠癌的发现率如此低,它的发病又与什么有关呢?之所以80%的大肠癌患者,发现的时候并非早期,主要原因还是患者没有重视大肠癌的报警信号,忽视了应该及时做的肠镜检查。
  • 摘要：近日,在彭博社对169个国家的“最健康国家排名”中,美国的健康指数由上一次的全球第34位落到第35位,远远落后于西班牙(1)、意大利(2)、英国(49)、加拿大(16)、以色列(10)和澳大利亚(7)等国家。彭博社的这份健康指数排名根据多种变量(如预期寿命)对国家进行评级,同时对吸烟和肥胖等风险进行处罚。它还考虑到环境因素,包括清洁水和卫生设施的可及率。
  • 摘要：早晨吃一个鸡蛋,是许多人一直都在坚持的好习惯。对于健身人士、孕妇、青少年来说,可能每天还会多吃4个。但是营养师发现了一个问题,有些人不敢吃蛋黄,这种现象在老年人中经常会出现,至于原因也非常简单——担心胆固醇过高。一个鸡蛋含有约200毫克的胆固醇,这些胆固醇全部都在蛋黄中。而中国居民膳食指南曾建议“每人每天摄入不超过300mg胆固醇”,这样来看,吃一个蛋黄就能满足一天2/3的胆固醇需求,如果再吃些含有胆固醇的动物性食物,轻轻松松就能让一天的摄入量超标。
  • 摘要：让人烦恼的黑头让大多数人都感到十分的不爽,尤其是油性肌肤的美女,不到两周的时间黑头又爬上了肌肤。寻找去黑头最有效的方法是刻不容缓的事情,下面分享六种去黑头的方法:一、牛奶加盐去黑头1、最好用没有用过的食盐,可以在刚开封时用小瓶单独装起来;2、每次用4-5滴牛奶兑盐,在盐半溶解状态下开始用来按摩;3、由于此时的盐未完全溶解仍有颗粒,所以在按摩的时候必须非常非常小力;4、半分钟后用清水洗去,不能太久了;5、为了让皮肤重新分泌干净的油脂保护,所以洗完之后不要再擦任何东西在洗过的皮肤上了。
  • 摘要：近日,科技部基础研究管理中心公布“2048年度中国科学十大进展”,基于体细胞核移植技术成功克隆出密猴一一“中中”“华华”等40项重大科学进展,从30个候选项目中脱颖而出。1.基于体细胞核移植技术成功克隆出新猴.2.创建出首例人造单染色体真核细胞.3.揭示抑郁发生及氯胺酮快速抗抑郁机制.4.研制出用于肿瘤治疗的智能型DNA纳米机器人.5.测得迄今最高精度的引力常数G值.6.首次直接探测到电子宇宙射线能谱在1TeV附近的拐折.
  • 摘要：很多人都喜欢吃麻辣烫,特别是在寒冷的冬季,吃一碗热腾腾的麻辣烫,简直不要太爽。但是麻辣烫由于材料等问题,实际上不算一种很健康的食物,那么麻辣烫怎么吃才健康?
  • 摘要：抵抗力不好的孩子在季节温度的交替下很容易感冒,一些小朋友感冒发炎之后,淋巴出现肿胀,我国台湾省花莲慈济医院的柯建新医生说,感冒发炎改善之后,大部分时候肿胀还会存在,不要动不动就给孩子吃药,可以在稀饭里加一些芋头,消肿的效果非常好。
  • 摘要：曾经看到这样一种说法:果蔬皮营养价值很高,有的甚至比果肉更营养,因此果蔬连皮吃更营养。事实真的是这样吗?当然不是,因为并不是所有的果蔬皮都能吃,有的果蔬皮甚至会对人体造成伤害,比如下面这几种果蔬的皮。
  • 摘要：发表在《柳叶刀》上的一项研究报告称,与气候变化相关的高温和恶劣天气是21世纪全球最大的健康威胁。气候变化使人类暴露在极端天气下,改变了疾病的传播模式,损害粮食、饮水和空气安全。
  • 摘要：鸡胸肉减肥其实早已成为“传统”,每个人在减肥的时候可能都会吃过水煮鸡胸肉。但是水煮鸡胸肉吃起来又干又柴,吃过三五顿之后简直就要“怀疑人生”了。那到底吃鸡胸肉减肥吗?
  • 摘要：前阵子和几个朋友一起吃饭,其中一个朋友说:“这两天落枕可把我折磨坏了,脖子稍一扭动就疼得厉害.”我忙叫服务员把擀面杖在火上烤一下,趁热拿过来,并让朋友把头低下,像擀面条一样,用擀面杖在他的脖子上擀了十几下。朋友顿时感觉脖子舒服多了,转动起来也灵活了很多。
  • 摘要：身体抵抗力下降时,感冒时常会光顾我们,甚至感冒痊愈后咳嗽还缠绵不止。在感冒期间我们已经服用了药物来控制症状,西药吃完后咳嗽仍未好转时,很多人会想到用中医来调理,并寻求润肺的中药偏方。那么,这些偏方有效吗?来看看中医专家是怎么评价的吧!

    饮食保健的期刊信息

    • 创刊时间：2014
    • 地区：CN
    • 语言：中文
    • 热门主题：-
    • 学科分类：

    饮食保健的获奖情况

    饮食保健的收录情况

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