亚硝酸钠
亚硝酸钠的相关文献在1973年到2022年内共计1062篇,主要集中在轻工业、手工业、化学工业、药学
等领域,其中期刊论文917篇、会议论文32篇、专利文献25131篇;相关期刊564种,包括企业科技与发展、肉品卫生、安徽农业科学等;
相关会议27种,包括第十一届全国硝酸硝酸盐技术交流会、第九届全国硝酸硝酸盐技术交流会、第八届全国硝酸硝酸盐技术交流会等;亚硝酸钠的相关文献由2247位作者贡献,包括陆占国、李伟、严芳等。
亚硝酸钠—发文量
专利文献>
论文:25131篇
占比:96.36%
总计:26080篇
亚硝酸钠
-研究学者
- 陆占国
- 李伟
- 严芳
- 何典翼
- 孙汉军
- 皇甫超申
- 谭树华
- 史齐
- 宋开荣
- 李延红
- 王洋
- 罗少安
- 肖明均
- 任保廷
- 叶阳
- 周光宏
- 唐文骞
- 孔保华
- 封丹
- 张新亮
- 杨世立
- 林强
- 林玉海
- 王凡
- 袁先铃
- 赵二劳
- 郭举
- 郭红转
- 万红敬
- 于丽萍
- 刘为民
- 刘华
- 刘新
- 刘新霞
- 刘景东
- 刘桂宁
- 刘绍璞
- 勾凌燕
- 吕明玉
- 吴春
- 吴赤蓬
- 周利鹏
- 姚旭霞
- 姚春臣
- 孟召辉
- 尹公晖
- 岳涛
- 庄甲举
- 康延寿
- 张丹
-
-
李梦怡;
王宏伟;
董喆;
曹进
-
-
摘要:
建立猪肉粉中亚硝酸钠标准物质研制的方法流程,对猪肉粉样品中的亚硝酸钠进行定值,并评价定值的不确定度。选择市售猪肉作为对照物质的基体加工原料,以冷冻干燥方式制备含亚硝酸钠的猪肉粉样品,采用盐酸萘乙二胺法进行处理。用紫外分光光度法测定猪肉粉样品中亚硝酸钠的含量,并对样品均匀性和稳定性进行检验。以8家实验室采用同一检测方法进行协作定值,对定值结果进行不确定度评估。样品的均匀性和稳定性满足标准物质制备的要求,定值结果(以肉糜计)为(10.35±1.01)mg/kg(k=2)。该研制流程和结果符合标准物质定值的要求,该标准物质可用于相关检测实验进行亚硝酸钠分析方法的确认和过程质量控制,保证测试分析量值溯源链的有效性和不间断性,并为研制食品基质标准物质提供了可操作的流程实例。
-
-
刘磊;
王远;
张成良;
张海涛
-
-
摘要:
为研究化学敏化乳化炸药能量输出受深水静压的影响,利用可调节深水压力大小的水下爆炸测试系统模拟深水静压环境,获得了亚硝酸钠质量分数分别为0.1%(Y-0.1%)、0.2%(Y-0.2%)、0.3%(Y-0.3%)、0.4%(Y-0.4%)的4种炸药在静水压力0、0.1、0.3、0.5 MPa下的能量变化情况。研究结果表明:在一定的静水压力变化范围内,压力相同的情况下,4种炸药能量输出性能从优到劣的顺序分别为Y-0.4%、Y-0.3%、Y-0.2%、Y-0.1%。当静水压力达到0.5 MPa后,4种炸药均发生不同程度的拒爆。这是因为,随着静水压力的不断增大,炸药中的化学敏化气泡逐渐变小或消失,大部分变为无效热点,不能形成灼热核,炸药发生拒爆。炸药拒爆时所测得的爆炸能量仅为雷管爆炸的能量。
-
-
何金英;
成雪;
杨露;
缪艳燕;
张永萍;
段丽
-
-
摘要:
目的:研究血人参提取物及其制剂对半乳糖联合亚硝酸钠致衰老小鼠模型抗氧化能力的影响,探讨其作用机制。方法:将雄性KM小鼠进行水迷宫实验,随机分为阳性对照VitE(0.75 g·kg^(-1))组,芪胶升白胶囊高、中、低剂量(2 g·kg^(-1)、1 g·kg^(-1)、0.5 g·kg^(-1))组,血人参乙酸乙酯部位高、中、低剂量(0.33 g·kg^(-1)、0.17 g·kg^(-1)、0.08 g·kg^(-1))组,每组20只,除正常组与模型组(以皮下注射150 mg·kg^(-1) D-半乳糖联合腹腔注射50 mg·kg^(-1)亚硝酸钠构建小鼠衰老模型)外,其余各组造模给药同时进行,连续8周。每周测体重,第7周进行水迷宫实验,第8周取脏器计算脏器指数;测定血清以及脑组织、肝脏、肾脏和心脏匀浆上清液中超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过样化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)含量。结果:与模型组比较,各给药组均能增加衰老小鼠体质量,对脏器指数无明显影响,提高学习记忆能力,血人参乙酸乙酯部位与芪胶升白胶囊各剂量组均能提高血清、脑及各脏器组织中的SOD与GSH-Px活性,降低部分组织中MDA含量,以高剂量组效果最显著。结论:血人参提取物及其制剂能增加机体SOD和GSH-Px活力,降低MDA含量,抑制脂质过氧化物的形成而起到延缓衰老的作用。
-
-
吴冰冰
-
-
摘要:
在对比、分析常用的融雪剂及防滑料的作用机理及路用效果基础上,以传统融雪剂为主要原料,加入一定配比的尿素、亚硝酸钠等作为辅料,配置出新型环保融雪剂,对其缓释性能进行了研究。
-
-
林栋;
杨强;
王港薇;
吴文能;
周笑犁;
杜斌
-
-
摘要:
通过DPPH、ABTS^(+)·和·OH自由基清除率及总还原力的测定,评价薏米多酚的抗氧化活性。通过紫外分光光度法,测定薏米多酚的亚硝酸盐清除率和亚硝胺合成阻断率。实验结果表明:薏米多酚具有较强的抗氧化及亚硝化反应抑制活性,且呈现出明显的剂量依赖效应,其对DPPH、ABTS^(+)·和·OH自由基清除活性及对亚硝酸盐清除能力、亚硝胺合成阻断能力的半数抑制浓度(IC_(50))分别为0.037mg/mL、0.005mg/mL、0.09mg/mL、0.34mg/mL和0.13mg/mL。薏米多酚作为良好的抗氧化剂及亚硝化反应抑制剂,是一种应用潜力较大的植物源食品添加剂。
-
-
张秀花;
杨光;
杨波
-
-
摘要:
为进一步改善添加亚硝酸钠腌制的猪肉制品的色泽并降低亚硝酸钠的残留量,采用三种不同的植物多酚或黄酮与猪肉、0.015%的亚硝酸钠混匀、浸泡、腌制、蒸煮等处理后,得到猪肉制品的样品。以猪肉制品样品的红度值a^(*)及亚硝酸钠残留量为指标,考察蓝莓花青素、葡萄籽原花青素及山楂黄酮的不同添加量对样品的红度值和亚硝酸钠残留量的影响,并通过响应面法优化出这三种植物多酚或黄酮的最佳复配添加量,并对其影响机制进行初步探究。得到了复配植物多酚或黄酮的最佳添加配比,蓝莓花青素、葡萄籽原花青素、山楂黄酮的添加量分别为原料猪肉质量分数的0.045%、0.069%、0.025%时,猪肉制品样品的a*为9.18,亚硝酸钠残留量为1.56 mg/kg。与空白组和添加单个多酚或黄酮组相比,添加复配植物多酚或黄酮的猪肉制品的硫代巴比妥酸值较低,肌红蛋白含量最高,且高铁肌红蛋白含量最低。红外光谱的分析可知,复配植物多酚或黄酮的添加引起了猪肉制品中蛋白质二级结构的变化。植物多酚或黄酮类可以有效改善猪肉亚硝酸钠腌制品的色泽,降低亚硝酸钠的残留。
-
-
何靖;
白兴海
-
-
摘要:
三聚氯氰与N-乙基间位酯混合打浆,进行一次缩合得到一缩物,一缩物再与H酸二次缩合得到二缩物,氨基C酸重氮化反应得到重氮盐,然后重氮盐与二缩物碱性偶合得到色基,色基通过氧化络合反应得到深蓝色金属络合活性染料P-5R。通过对染料结构和合成工艺的介绍,希望能够对金属络合类活性染料的研究和发展起到帮助。
-
-
何明基;
米浩
-
-
摘要:
为了降低检测结果的离散程度,提高检测数据的可信度,采用紫外分光光度法,从测量模型、标准溶液配制和检测仪器等方面对检测结果进行不确定度评定分析。评定结果显示,当取样量2.53 g,腊肠中亚硝酸盐的平均含量为:x=3.949 mg/kg;置信度是95%,即k=2时,扩展不确定度U=0.44 mg/kg。研究结果表明,当同时采用线性拟合,引入标准空白,缩小标准溶液范围时,检测结果的不确定度较小。
-
-
李晓亮;
何立;
刘爱民
-
-
摘要:
间氟溴苯是一种非常有应用价值的化学中间体,已广泛应用于医药、农药和液晶材料领域。以邻氟苯胺、硫酸、溴化试剂为原料反应获得2-氟-4-溴苯胺硫酸盐;2-氟-4-溴苯胺硫酸盐在催化剂和酸性条件下与亚硝酸钠、还原剂反应制备间氟溴苯。该工艺原料廉价易得,工艺操作简单,产率高,适用于工业化生产。
-
-
黄靖;
李泽腾;
刘梓钰;
吴梦谣;
于宏伟
-
-
摘要:
采用中红外(MIR)光谱技术开展了亚硝酸钠分子的结构研究。实验发现:亚硝酸钠分子的红外吸收模式主要包括ν_(N=O-亚硝酸钠)、ν_(N-O-亚硝酸钠)和δ_(O-N-O-亚硝酸钠)。亚硝酸钠中含有少量硝酸钠,其对应的红外吸收模式包括:ν_(asNO_(3)-硝酸钠)、ν_(sNO_(3)-硝酸钠钠)、γ_(NO_(3)-硝酸钠)和β_(NO_(3)-硝酸钠)。采用变温中红外(TD-MIR)光谱进一步开展了温度变化对亚硝酸钠分子结构影响的研究。研究发现:在293~553 K温度范围内,随着测定温度的升高,亚硝酸钠分子主要官能团对应的红外吸收频率和强度都有明显改变,硝酸钠分子主要官能团对应的红外吸收频率和强度并没有明显的改变,并进一步对其热变性机理进行了研究。该研究拓展了MIR光谱及TD-MIR光谱在重要的无机精细化学品(亚硝酸钠)结构及热变性的研究范围。
-
-
-
杨艳婷;
杨惠娟;
樊娜;
侯荣
- 《陕西省兵工学会第十三届青年学术交流会》
| 2016年
-
摘要:
建立一种自动电位滴定法标定亚硝酸钠标准滴定液的分析方法,并将其结果运用于二苯胺含量测定.结果表明用自动电位滴定法标定亚硝酸钠标准溶液,标准偏差S为0.000151mol/L、相对标准偏差RSD为0.03%,精确度更高,重复性更好,并且可以避免人为视觉误差.用电位滴定法标定亚硝酸钠标准溶液与传统的指示剂法标定相比,两者之间存在一定差异.
-
-
-
ZHOU Hang;
周航;
DONG Yanzuo;
董彦佐;
LYU Yuanping;
吕远平
- 《第十四届中国肉类科技大会》
| 2016年
-
摘要:
作为护色剂和防腐剂,亚硝酸盐在食品加工中应用广泛,但其安全性也深受人们关注。本文在不同酚/亚硝酸钠物质量比、温度和pH条件下,研究了五种典型酚类化合物(苯酚、邻苯二酚、间苯二酚、对苯二酚和连苯三酚)对亚硝酸钠的清除和对二乙基亚硝胺(NDEA)生成的影响.结果表明五种酚类化合物对亚硝酸钠都具有一定的清除作用,并随酚含量增加作用增强,其清除能力顺序从强到弱依次为间苯二酚、邻苯二酚、连苯三酚、对苯二酚、苯酚,酸性环境和升高温度有利于清除作用.连苯三酚、对苯二酚和邻苯二酚在较低的浓度下就可显著抑制NDEA生成;苯酚不但不具有抑制作用,反而促进了NDEA生成;间苯二酚在低浓度时表现为促进作用,但在高浓度时可显著抑制NDEA生成.升高温度和弱酸性环境有利于酚类化合物对NDEA的抑制作用.本文结论有助于揭示酚类化合物的作用机理,同时也有助于合理地选择和使用不同酚类化合物,以降低食品加工中亚硝酸盐和亚硝胺的潜在健康风险.
-
-
-
戴海浪;
王宇兴;
杜瑞;
桑明煌;
贾振红;
曹庄琪;
陈险峰
- 《上海市激光学会2013年学术年会》
| 2013年
-
摘要:
提出利用高灵敏的超高阶导模(Ultrahigh Order Modes,UOM)检测草甘膦溶液浓度.首先,在草甘膦溶液加入亚硝酸钠,使样品产生亚硝基化反应,生成蓝色络合物,该络合物的吸光度与草甘膦浓度成正比.然后,采用波长为532nm的激光入射到含有样品的双面金属包覆波导中,通过激发UOM.测量不同样品浓度的衰减全反射(ATR)吸收峰,由于ATR吸收峰的极小值Rmin与样品浓度密切相关,因此,可通过ATR吸收峰的变化实现草甘膦的溶度的检测.实验结果表明,本方法可检测1.4nm/L草甘膦的溶度的变化,优于SPR测量方法1.5倍.同时本方法操作方便,不需要复杂的固相偶联,是一项纯液相的工作,为有机磷的检测方法提供了一种新的思路.
-
-
何肖廉;
束庆宇;
杜霞茹
- 《第八届全国硝酸硝酸盐技术交流会》
| 2013年
-
摘要:
两钠(通常指硝酸钠和亚硝酸钠)装置尾气净化达标排放问题因技术难度和净化成本较高一直困扰着两钠生产企业.通过引进临沂鲁光化工集团有限公司核心工艺技术,采用大连凯特利催化工程技术有限公司开发生产的低温高活性、高强度、长寿命、可经多次洗涤再生的高效选择性还原N-847D脱N0x(氮氧化物)催化剂,以气氨或氨弛放气(即氨罐平衡气)作为还原剂,在人口尾气NOx含量3700~4050mg/Nm3、空速2500~3500h-1、反应床层温度180~220°C、NH3NO为1.1~1.2的条件下,两钠生产装置尾气净化后达标排放.
-
-
-