吡嗪

摘要： 本文以2,5-二溴对苯二甲酸(H_(2)BPTA)、吡嗪(Pyrazine)、N,N’-二甲基甲酰胺(D M F)和六水合硝酸锰(Mn(NO_(3))2·6H_(2)O)为原料,构筑了一种锰基金属有机框架物([Mn6(BPTA)5(Pyrazine)]·4DMF,Mn-MOF)。对Mn-MOF进行单晶X射线衍射、元素分析、红外光谱、热重、粉末X射线衍射及荧光光谱等测试。单晶X射线衍射结果表明:Mn-MOF为三斜晶系,空间群为P1,中心离子Mn(Ⅱ)离子为五配位的扭曲六面体几何构型和六配位八面体几何构型,晶胞参数为a=9.4093(4)nm,b=11.4045(6)nm,c=11.4518(6)nm,α=67.016(5)°,β=75.810(4)°,γ=68.965(4)°,V=1048.02(10)nm3。荧光光谱分析表明,Mn-MOF在不同有机溶剂中表现出不同强度的发光特性。

摘要： 建立高效液相色谱-荧光检测器(HPLC-FLD)快速测定白酒中8种吡嗪类化合物含量的方法,并优化样品前处理方法和HPLC色谱条件.结果表明,最佳色谱条件为Phenomenon Gemini 5μC6-Phenyl 110A色谱柱(250 mm×4.6 mm);流动相A为乙腈,B为0.1％磷酸水溶液(pH=2.1),梯度洗脱;流速为1.0 mL/min;激发波长280 nm,发射波长348 nm.标准曲线相关系数R2为0.991～0.998,检出限为0.05～0.24μg/mL,重复性试验结果相对标准偏差(RSD)为1.82％～3.83％,精密度试验结果RSD为1.04％～2.49％,样品加标回收率为86.7％～99.0％.该方法操作简单、快捷,精密度和准确度高,重复性好,能同时将白酒中8种吡嗪类化合物完全分离,可用于白酒中吡嗪类化合物的检测.

摘要： 钙钛矿太阳能电池由于具有高的光电转换效率,简单的溶液加工工艺,较低的成本等优势因而拥有广阔的应用前景.有机小分子空穴传输层材料在钙钛矿太阳能电池中扮演着极其重要的角色.在本工作中,我们设计和合成了基于吡嗪为分子中心核,三苯胺为分枝的X型空穴传输层材料PT-TPA.与Si-OMeTPA对比,吡嗪的引入不仅不会影响其结晶性,并且能够改善其电荷转移特性和分子中心共平面性,从而显著提升了PT-TPA的空穴迁移率.在非掺杂的情况之下,基于PT-TPA空穴传输层的p-i-n型钙钛矿太阳能电池展现出17.52％的光电转换效率,与相同条件下基于Si-OMeTPA空穴传输层的器件相比,效率提高了近15％.

摘要： 席夫碱化合物在生物化学、配位化学、超分子化学、催化、电化学等方面表现出许多新颖的性能,一直受到化学工作者的重视.而过渡金属的席夫碱配合物具有独特的结构、性能和广泛的应用前景,如氧化还原、催化、荧光材料和生物体系的化学模型等.本文以席夫碱2-氨甲基吡嗪缩4-吡啶为配体,得到金属配合物,对所得配合物进行红外光谱分析,并对所得谱图进行了波峰分析.

摘要： 传统焦香米饭颇受青睐,但目前尚未有成熟的电饭煲蒸煮程序.采用气-质联用结合气味活度值鉴定得到焦香米饭特征挥发性风味物质为己醛、甲基吡嗪等7种.其中吡嗪类和噻唑类物质贡献了焦香风味,醛类和酚类物质贡献了清香风味.焦香风味物质以及伴生危害物(5-羟甲基糠醛和丙烯酰胺)的质量分数随着焖饭温度的升高和时间的延长而逐步增加.米饭经175°C焖制20 min后,吡嗪类物质含量已趋于稳定,5-羟甲基糠醛和丙烯酰胺质量分数仅为1.71、0.08 mg/kg.丙酮醛等二羰基化合物的生成积累促进了焦香特征性风味成分的产生,而Amadori化合物在极端高温(200°C以上)更容易转化为有害产物.该研究可为焦香米饭风味的定向调控和电饭煲蒸煮程序的合理设计提供科学依据.

摘要： 为探索单粮(高粱)酿造和多粮(高粱、大米、小麦、糯米和玉米)酿造的白酒在发酵过程中挥发性成分的差异,采用项空固相微萃取、液液微萃取结合气相色谱-质谱对不同原料酿造的馥合香型白酒酒醅中挥发性成分进行鉴定.结果 表明:在两种酒醅中均检测到86种挥发性成分,单粮酒醅中生成更多的酚类和酸类化合物,多粮酒醅中生成更多的醇类和含氮化合物.比较两种酒醅中关键差异化合物发现,单粮酒醅发酵生成更多的苯乙醛;而多粮酒醅发酵生成更多的乙酸己酯、肉豆蔻酸乙酯、苯甲醇、6-甲基-2-乙基吡嗪和2,3,5-三甲基吡嗪.除上述吡嗪类化合物以外,多粮酒醅中吡嗪类化合物总含量显著高于单粮酒醅(P＜0.05),这可能是多粮酒醅不同于单粮酒醅的典型特征.

摘要： [目的]探讨吡嗪和吡啶类物质在HTPs烟气中的生成、分布及影响因素.[方法]抽吸后采用剑桥滤片和水溶液分别捕集烟气粒相物和气相物,使用GC/MS测定其中的吡嗪和吡啶类物质含量,并研究烟叶类型、加热温度对生成量的影响.[结果](1) HTPs烟气中吡啶类物质以吡啶为主,吡嗪类物质以2-甲基吡嗪和二甲基吡嗪为主,在不同品牌HTPs烟气中含量差异明显;(2)吡嗪和吡啶类物质在HTPs烟气气相物中的分布比例明显高于传统卷烟,尤其是分子量较小的吡啶和2-甲基吡嗪;(3)相同温度下,吡嗪和吡啶类物质生成量排序为白肋烟＞晾晒烟、香料烟＞烤烟,上部烟叶＞中部烟叶＞下部烟叶,云87＞K326、红大,白肋烟、晒红烟和上部烟叶生成的吡啶和2-甲基吡嗪在气相物中的分布比例明显高于其他类型烟叶原料.(4)加热温度提高有利于吡嗪和吡啶类物质生成,吡嗪类在气相物中的分布比例降低.[结论]提高HTPs中白肋烟、上部烟叶等的用量,可增加烟气中吡啶和吡啶的生成量及其在气相物中的分布比例,适中的加热温度可使烟气中吡嗪含量及其气相物中的分布比例均处于较高水平,研究结果可为加热卷烟产品设计和烟气评价提供参考.

摘要： 为探究枯草芽孢杆菌E20苏氨酸脱氢酶(threonine dehydrogenase,TDH)基因(tdh)对黄豆发酵产生酱香的影响,通过同源重组敲除tdh基因,成功构建突变菌株E20-Δtdh.将突变菌株和野生菌株接种至高温高压灭菌后的黄豆中,进行模拟产酱香升温发酵,感官评价表明,突变菌株发酵物的酱香风味不突出,有焦糊味产生;气质联用技术分析结果显示,突变菌株发酵物的吡嗪类物质相对含量比野生菌株发酵物中的低16.089％,未检测到2,5-二甲基吡嗪;特征香气成分评价结果表明,对酱香风味有直接影响的吡嗪类物质是2,5-二甲基吡嗪,而非四甲基吡嗪.以上研究表明,枯草芽孢杆菌E20 tdh基因与2,5-二甲基吡嗪的生成密切相关且显著影响酱香风味的形成.

摘要： 麦芽产品的风味源于大麦的化学组成以及在制麦过程中的加工方式。其化学组成根据制麦工艺的变化而变化,例如大麦发芽时长及谷物改性程度,而其中热处理对麦芽产品的色度及风味影响最大。麦芽香气作为成品啤酒终极特性不同程度的受之前所有工艺的影响,从大麦品种及种植环境,到大麦发芽及制麦工艺,再从麦汁制备到发酵过滤工艺等一系列因素都可能对其风味造成影响,本文将纵观这一过程,分析各类因素的影响程度,为更好的优化啤酒香气提供有力的理论支持。

摘要： 为研究美拉德反应产物对主流烟气中碱性香味成分的影响,在某牌号卷烟空白叶组中添加美拉德反应产物(MRPs),采用溶剂萃取法提取吸烟机捕集的卷烟主流烟气粒相物中的香味成分,对萃取液进行碱性成分分离,建立气相色谱-选择离子监测-质谱(GC-SIM-MS)分析碱性香味成分的方法,对比分析添加MRPs前后卷烟主流烟气碱性香味成分变化。结果表明,在所测线性范围内,各碱性香味成分工作曲线相关系数均大于0.999,方法具有较低检出限和定量限,分别为0.08~0.85μg/mL和0.26~2.80μg/mL,回收率在76.17%~90.36%之间,相对标准偏差(RSD)均小于10%;加入MRPs后,主流烟气中的14种碱性香味成分均显著增加,随着添加量的增加,碱性香味成分释放量呈现明显上升的趋势,有利于彰显卷烟烘焙、可可香味,同时可提升烟气浓度。

摘要： 健康消费已经成为了现在的消费主题,白酒作为我国重要的酒精饮料,对其健康价值的研究是有必要的.本文以吡嗪类化合物为主题,对其健康价值进行讨论,并对其在白酒中的研究现状进行概述,旨在为白酒中健康因子的研究提供一定的参考.

摘要： 本文研究了烟草中吡嗪、吡啶类等含氮化合物的测定方法,并探讨了吡嗪、吡啶类等含氮化合物的含量在烟叶不同部位、成熟度、施氮量、产地、烘烤等之间的差别以及这些化合物对卷烟品质的影响。

摘要： 本文利用表面增强拉曼光谱(SERS)研究了吡嗪在粗糙铑电极上的吸附行为.吡嗪的吸附取向随电位变化从N端顶位吸附变成C=N键吸附,并且在析氢电位区生成的吸附氢原子对吡嗪取向的改变有很大影响.

摘要： 本文主要介绍了吡嗪衍生物的天然存在,分析了吡嗪衍生物的香气和结构的关系,论述了吡嗪衍生物香气随结构变化的一些规律和在食用香精中的应用.

摘要： 本文综述了花生经过不同方式的处理后挥发性气味成分研究的进展，阐述了烘烤花生。微波花生，研磨花生酱以及压榨花生油香味挥发性成分的研究进展，通过气相-质谱联用仪分析其组成，借鉴电子鼻法分析测定出上述花生制品中香气的主要成分是吡嗪类物质，为进一步建立判定方法奠定基础。

摘要： 利用白肋烟提取物作为氨基化合物,加入还原糖进行梅拉德反应,并采用同时蒸馏萃取和气相色谱 - 质谱联用仪对白肋烟提取物、白肋烟梅拉德反应物的香味化合物进行了分离和鉴定, 从白肋烟提取物的香味成分共鉴定出 27 个化合物,而白肋烟梅拉德反应物的香味成分共鉴定出 69 个化合物,并且鉴定出吡嗪类、呋喃类香味物质,占挥发性成分的 21.43％ ,这类化合物赋予白肋烟梅拉德反应物具有焦糖、烘烤香和坚果香特征香味.将此反应物用于卷烟加香,不仅能提高卷烟烟香,而且具有细腻烟气、减少杂气、改善余味等作用.

摘要： 本文对铜基吡嗪-2,3-二羧酸体系的配位聚合物的合成、晶体结构和磁性进行了系统研究,该类配合物对研究长距离的磁性耦合交互作用机理具有重要意义.

摘要： 本发明涉及式(I)化合物或其可药用的盐、对映异构体或非对映异构体，其中R1－R4和Q如上文所述。这些化合物可以用于治疗或预防乙型肝炎病毒感染。

摘要： 一种式(I)或式(II)所示的化合物。式(I)中的R3表示供电子基团，R4表示氢原子、取代或无取代的芳基或者供电子基团，L3表示取代或无取代的亚杂芳基或者取代或无取代的亚芳基，L4表示单键、取代或无取代的亚杂芳基或者取代或无取代的亚芳基。L3和L4可以相连并与它们所键合的碳原子一起形成环。式(II)中的R5表示供电子基团，R6表示氢原子、取代或无取代的芳基或者供电子基团，L5表示取代或无取代的亚杂芳基或者取代或无取代的亚芳基，L6表示单键、取代或无取代的亚杂芳基或者取代或无取代的亚芳基。

摘要： 本发明涉及式(I)化合物，其中R1至R3、n和A如本文所述，及其药用盐，以及包含所述化合物的组合物和使用所述化合物的方法。

摘要： 本文提供了7‑(6‑(2‑羟基丙‑2‑基)吡啶‑3‑基)‑1‑((反式)‑4‑甲氧基环己基)‑3,4‑二氢吡嗪并[2,3‑b]吡嗪‑2(1H)‑酮及其固体形式、同位素体和代谢物，以及它们的制备方法。

摘要： 本发明提供了腈水合酶在催化氰基吡嗪类化合物水合反应生成酰胺吡嗪类化合物中的应用，属于生物化工技术领域；所述腈水合酶来源于根癌农杆菌(Agrobacterium tumefaciens)、聚集性葡萄球菌(Stappia aggregata IAM 12614)或苜蓿中华根瘤菌(Sinorhizobium meliloti)。本发明以氰基吡嗪类化合物为底物，利用离体的腈水合酶或表达腈水合酶的细胞作为催化剂，进行水合反应，能够获得酰胺吡嗪类化合物。本发明的应用原料转化率高，没有副反应，产物易于分离提纯且纯度较高；与传统化学催化工艺相比，本发明工艺绿色环保且操作简便，产率超过99％。

摘要： 本发明提供了一种具有式Ⅰ所示结构的含吡嗪结构的二胺单体，以其为单体制备得到的聚酰亚胺中由于含氮芳环的存在可以增加电子亲和力，进而改善电子传输性质，使聚酰亚胺分子间及分子内电荷转移相互作用减弱，增强了聚酰亚胺的紫外可见光透过率；同时，向所属含吡嗪结构的二胺单体中引入侧基，可以在不损害聚酰亚胺力学性能和热学性质的同时，有效的降低聚酰亚胺的分子链密堆积，增强聚酰亚胺在有机溶剂中的溶解性。根据实施例的记载，本发明所述的由含吡嗪结构的二胺单体制备得到的聚酰亚胺具有良好的热稳定性、机械强度，同时还具有较高的光透过性和良好的溶解性，在光电领域有广泛的应用价值。

摘要： 本发明公开了一株高产三甲基吡嗪和四甲基吡嗪的短小芽孢杆菌。本发明在一种农业害虫桔小实蝇雄虫的直肠中分离到一株可产生三甲基吡嗪和四甲基吡嗪的短小芽孢杆菌RL3，将该菌采取改良的LB液体培养基进行发酵培养，发现该菌株可同时大量发酵生产三甲基吡嗪和四甲基吡嗪。本发明为生产三甲基吡嗪和四甲基吡嗪提供了生物发酵菌株和方法。

摘要： 本发明涉及吡嗪并吡嗪并喹啉酮类衍生物、其制备方法及其在医药上的应用。具体而言，本发明涉及一种吡嗪并吡嗪并喹啉酮类衍生物、其制备方法及其可药用的盐，以及它们作为治疗剂，特别是作为KRAS GTP酶抑制剂的用途。

摘要： 本发明涉及吡嗪并吡嗪并萘啶二酮类衍生物、其制备方法及其在医药上的应用。具体而言，本发明涉及一种通式(I)所示的吡嗪并吡嗪并萘啶二酮类衍生物、其制备方法及其可药用的盐，以及它们作为治疗剂，特别是作为KRAS GTP酶抑制剂的用途，其中通式(I)中的各取代基的定义与说明书中的定义相同。

摘要： 本文提供了7‑(6‑(2‑羟基丙‑2‑基)吡啶‑3‑基)‑1‑((反式)‑4‑甲氧基环己基)‑3,4‑二氢吡嗪并[2,3‑b]吡嗪‑2(1H)‑酮及其固体形式、同位素体和代谢物，以及它们的制备方法。