白果

摘要： 银杏果实,称为白果。白果富含各种营养成分,包括蛋白质、多糖、维生素、淀粉、胡萝卜素以及各种金属元素等,还有银杏酸、酚类、胆固醇等。根据中医辨证理论,各家医书记载白果能够益气平喘、止咳、止带、缩尿、护血管、提升血流量,能够作为药物参与治疗作用,亦可作为保健用品用于食疗等。为了更加深入了解白果的炮制方法和临床应用研究进展,本文以“白果”“炮制”“临床运用”等关键词在国内各个文献平台进行检索(包括中国知网、维普数据、万方数据等),并结合全国不同地区的地方炮制规范,总结白果的炮制方法和临床应用现状,以期能够为白果的安全利用和进一步开发提供参考意义。

摘要： 目的建立并完善白果饮片的质量标准。方法参照《中国药典》(2015年版)第一增补本相关方法对29批白果仁饮片及12批炒白果仁饮片进行性状鉴别,并测定水分含量。结果不同批次的白果仁饮片及炒白果仁饮片性状较一致;白果仁饮片水分含量为8.8%~12.2%,平均为10.5%;炒白果仁饮片水分含量为5.4%~12.3%,平均为8.9%。鉴于白果饮片存储较久,易虫蛀发霉,规定白果饮片水分含量不超过10.0%。结论与《中国药典》(2015年版)第一增补本相比,增加了白果仁及炒白果仁饮片的性状鉴别,完善了白果饮片的质量标准;白果仁及炒白果仁饮片水分含量需严格控制,不超过10.0%,以防止饮片发霉及虫蛀。

摘要： 白果甘、苦、涩,性平,有小毒,具有敛肺止咳、止带缩尿的功效,临床应用以炮制品为主,多用于治疗咳嗽、痰多、气喘、带下白浊等病症。现代药理学研究,白果具有多种活性成分,具有改善血液循环、抗肿瘤、保护神经、抗氧化、抗神经毒性、抗菌、抗病毒、杀虫等作用。目前,由于白果潜在的毒性成分,致使其深加工产品匮乏,大多数白果的加工停留在鲜果仁、干果制品等,对功能性产品的开发较欠缺,商品附加值较低。今后应加大对白果活性成分的研究,探究其主要活性成分的药理、生理学作用,明确其功效,从分子机制进行阐述,为白果的深入开发提供循证学依据。此外,白果作为药食两用之品,有潜在的开发应用价值,应深入研究白果的药用价值,不断改进生产工艺、更新产品类型,为白果的开发提供新思路。

摘要： 通过整理古籍及现代临床经验,总结临床应用白果具有以下特点:临床汤剂用量为6~20 g,散剂用量为9~15 g,丸剂用量为0.5~3 g。根据疾病、证型、症状寻求最佳用量,如收敛除湿治疗宫颈炎、阴道炎等,汤剂用量为9~15 g,丸剂用量为1~3 g;敛肺止咳祛痰治疗上呼吸道感染、咳嗽咳痰等,汤剂用量为6~20 g,丸剂用量为0.5~3 g;固本定喘治疗哮喘缓解期和慢性气管炎等,汤剂用量为9~15 g,丸剂用量为1~3 g。为发挥其最佳功效,根据疾病、证型及症状配伍相应的中药,如清热利湿、健脾益肾时常配伍车前子、苍术、炒山药等;敛肺止咳化痰时常配伍麻黄、杏仁、生甘草等,收敛固涩、补肾益精时常配伍黄芪、党参、黄精、山药、熟地黄等,固本纳气、宣肺定喘时常配伍生晒参、蛤蚧等。

摘要： 采用固相微萃取技术结合气相色谱-质谱联用检测方法测定海口产诺丽青果、白果和鲜叶中挥发性成分。从诺丽青果、白果和鲜叶中分别鉴定出30、31和27个化合物,主要涉及醇类、酯类、酸类、醛类、萘类、烷类、含氮化合物、烯烃类和酮类共9类化合物。其中,鉴定出来的醇类成分数量和含量较高,青果、白果和鲜叶中分别为12、9和12个,分别占总相对含量的28.594%、31.335%和44.664%。海口诺丽青果、白果和鲜叶中共有化合物为14个,主要为正辛酸、水杨酸甲酯、反-3-己烯-1醇、芳樟醇、正己酸、壬醛、癸醛等化合物,不同的来源导致其相对含量差异较大,其中正辛酸含量分别为20.817%、10.939%和4.853%,水杨酸甲酯为22.651%、0.759%和6.603%,反-3-己烯-1醇为2.347%、0.568%和21.875%,芳樟醇为1.873%、11.78%和2.965%。由此可见,不同成熟度诺丽鲜果以及鲜叶中挥发性成分的种类和相对含量差异明显。

摘要： 深秋时节,银杏树一片金黄,即便是撒落一地亦不减其美。银杏是植物界的奇迹,诞生在古生代的二叠纪,据今有二亿三千万年以上,被称为“活化石”。而银杏为大家所熟知并非因为它是植物界的长寿冠军,而是它的果实既是美食又可入药。白果是美食银杏的果实叫做白果。果实呈倒卵形或椭圆形,长2.5~3厘米,淡黄色,外面为白粉状蜡质,因为外观粉白,所以叫白果。

摘要： 目的探讨5种不同产地的白果清炒后银杏内酯A、银杏内酯C的含量变化。方法通过HPLC-UV法对比不同产地的白果炮制前后银杏内酯A、银杏内酯C的含量改变。结果山东省临沂市、江苏省徐州市、广西壮族自治区、安徽省亳州市、徐州市新沂市的白果清炒后银杏内酯A的含量差分别为20.1、24.4、29.5、27.5、26.9μg/g,银杏内酯C的含量差分别为10.1、14.4、20.7、19.7、14.4μg/g。结论除了安徽省亳州市白果的银杏内酯A含量较高外,其余产地的银杏内酯A、银杏内酯C的含量差别不大,炮制后损失的含量相当,证明清炒法对白果成分影响稳定。

摘要： 上学记那年,我五岁,大弟三岁,小弟一岁,母亲要忙地里还要照顾家里,顾及不过来。彼时,村里未设置幼儿园,只能把我送到外婆家。由此,我开始同小姨一起上下学。小姨是母亲最小的妹妹,上四年级,已经十二岁。外婆家所在的寨子很小,一个祖先繁衍下来,分支才十几户,寨子里不到百人,寨子东头有棵上了年纪的银杏树,树上常年挂着村人用来祈愿的红布条。秋天,银杏树像挂了一个个金元宝,美丽极了。我和小姨常常在银杏树下玩耍,捡来白果在火炉上烤来吃,烤熟的白果又软又糯,有淡淡的苦涩,但不妨碍我们的食欲,我总要吃上一大把。

摘要： 银杏是我国特有的高价值经济树种,对环境适应性强,在我国大部分地区均有栽培,但由于长期的栽培和应用过程中存在产区环境差异较大、栽培技术差别明显、缺乏可控的质量标准等问题,造成目前银杏药材原料无法正确评估的混乱局面,成为了制约银杏.产业发展的关键性问题.文章从生产基地选址、种质种子要求、田间管理、病虫害防治、以及采收加工等方面进行了详细的阐述,以期能进一步为栽培户提供参考,提高银杏的产量和品质,推动银杏产业标准化规范化.

摘要： 进入秋季,气温降低得更快,而这个时候养肺润燥、保暖防寒就是养生的首要任务。除了注意休息、防止受寒、调养心脾外,饮食上也有讲究。俗话说:“白露吃五白,大病小病都不来”,其实不止“五白”,多种白色食物都非常适合这个季节。白果:益肺气、治咳喘银杏果俗称白果,有益肺气、治咳喘等作用。但是由于白果里含氢氰酸(一般以绿色的胚部毒性最强)这种有毒物质,一定不要生食,也不要随意摘路边的白果拿来吃,以免中毒。食用白果必须熟食,而且要少量。

摘要： 对《傅青主女科》含白果的方剂进行分析对比,归纳白果的用药规律及其作用,发现其在妇科任脉亏虚等病证方面均具有临床指导意义.除了常见的咳痰气喘，在妇科临床治疗中，对于带下白浊、女子腹痛、月经不调、不孕症或产后虚弱各病中属冲任督带亏虚者，均可加入适量白果，以增强疗效。目前对白果的现代研究，多见于对其止咳平喘等作用方面，通过对《傅青主女科》的学习，可以为白果在止带缩尿等功用方面的药物成分研究提供思路和灵感。

摘要： 采用傅立叶红外光谱结合二阶导数红外光谱以及二维相关红外光谱法鉴别分析多糖类种子药材莲子和白果.在莲子和白果的经典红外光谱、二阶导数谱和二维相关红外光谱中,两种样品出现特征吸收峰的位置和强度有明显地差异,简明直接地突显出两种样品之间的差异.利用红外光谱三级鉴别法,能够对多糖类种子莲子和白果进行快速简便地区分,实现无损快速地分析鉴别,为多糖类种子以后的研究应用奠定了夯实的基础.

摘要： 利用不同方法对不同树龄的银杏树所产的白果中的水分、脂肪、淀粉和多糖等主要营养成分进行了比较分析。结果分析表明：100年树龄的银杏树所产白果含有较高的各种营养成分,而800年树龄的银杏树所产白果和邳州市产白果含有较少的各种营养成分。其结论可为白果的深加工提供一定的依据。

摘要： 白果为银杏科落叶乔木银杳树的成熟种子。有名银杳。5月开花，10月成熟，以干燥核仁而食用。生产四川、云南、湖北、江西、浙江等地。银杏是一种子孑遗植物，和它同门的所有其它植物都已灭绝，银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。被科学家称为“活化石”、“植物界的熊猫”。列为国家工级重点保护植物。白果性味甘苦涩平，有小毒，入肺、肾经。主要成分每100g白果中含淀粉62.4g，粗蛋白质11.3g，粗脂肪2.6g及少量的蔗糖，银杏酸、钾、钙、磷等。具有敛肺平喘，收涩止带之功效。用量:6-10g，大剂量可用至2鲍。白果，养生延年。在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯，西方人圣诞节必要白果。本文介绍了白果在药膳中的应用,可治疗哮喘,子宫下垂,脱肛,带下,遗精,遗尿等病。

摘要： 白果为银杏科落叶乔木银杏树的成熟种子，又名银杏。银杏是一种子孑遗植物，和它同门的所有其他植物都已灭绝，银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。本文对白果在治疗哮喘、子宫下垂、脱肛、带下、遗精、遗尿等药膳中的应用进行了阐述。

摘要： 为了明确目前银杏致敏成分及其致敏机理的研究进展,文章分析了国内外关于白果致敏方面的研究报告文献资料.普遍认为引起白果过敏的主要物质是银杏酚酸类物质(也称烷基酚类化合物),也有报道认为MPN(4-O-Methylpyridoxine)是主要致毒物质,树生坚果种子的贮藏蛋白致敏性较为普遍；致敏机理可能是抑制酶活性、细胞毒性、变态反应等；白果中的贮藏蛋白可能具有致敏性.

摘要： 本发明涉及一种脱苦白果制备白果咀嚼片和泡腾片的方法。以冷冻后的白果为原料，采用间歇微波加热方式脱除白果内衣和苦芯后，用超微气流粉碎机将白果粉碎至600～1000目，然后将脱苦后的白果超微粉加入适量辅料压片制成白果咀嚼片和泡腾片。采用该技术制得的白果咀嚼片和泡腾片，可完全保留白果营养成分，口感好，生物利用度高，服用携带方便，适用人群广泛，可以成为工业上生产白果深加工产品的一种新技术。

摘要： 本发明公开了一种冠突散囊菌固态发酵白果粉的方法及其制备的产品和应用，该方法包括：(1)制备冠突散囊菌孢子悬液；(2)制备白果粉，添加无机盐，调节pH制备固态发酵培养基；(3)向固态发酵培养基中接种冠突散囊菌孢子悬液，并加入无菌去离子水，调节初始含水量，培养并隔天补加无菌去离子水，发酵后得到冠突散囊菌固态发酵白果粉。本发明以白果粉作为冠突散囊菌固态发酵的基料，经过发酵后，保留了白果粉大部分营养成分和功能成分，有效地降解了白果粉中的银杏酚酸和MPN，由于冠突散囊菌的生长和代谢作用，使发酵后的白果粉中含有大量的冠突散囊菌孢子，洛伐他汀、多糖、α‑淀粉酶、蛋白酶等众多功能保健成分，而且风味明显改善。

摘要： 本发明公开了一种白果冠突散囊菌液态发酵的方法及其制备的产品和应用，该方法包括：将冠突散囊菌活化分离，并制备孢子悬液；将白果制成白果果仁，加水磨浆，加入无机盐，制备液体发酵培养基；向液体发酵培养基中接种冠突散囊菌孢子悬液，震荡培养后得到白果冠突散囊菌液态发酵产品。本发明以白果作为冠突散囊菌液态发酵培养基，经过发酵后，保留了白果大部分营养成分和功能成分，降低了银杏酚酸和MPN的含量。此外，发酵后含有大量的冠突散囊菌孢子，洛伐他汀、多糖、α‑淀粉酶、蛋白酶等众多功能保健成分，而且风味明显改善。其白果发酵产品可用于制备具有调节血脂、调节免疫、抗氧化、抗肿瘤功能的酵素、饮品等白果产品。

摘要： 本发明属于改性淀粉技术领域，具体涉及一种亚糊化白果淀粉一步合成白果辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法；该方法通过将白果淀粉加入到体积分数为50％的乙醇溶液中，配制成浓度为200‑300g/L的淀粉悬浊液，在搅拌状态下糊化处理，得到亚糊化白果淀粉液；在pH7‑9的条件下，将脂肪酶加入到亚糊化白果淀粉液中，再在20‑40min内向淀粉液中缓慢滴加经无水乙醇稀释后的辛烯基琥珀酸酐，在25°C‑35°C的温度下进行酯化反应，反应结束后调节pH至6.5，终止反应；将产物洗涤、抽滤并干燥处理，过目筛制得白果辛烯基琥珀酸淀粉酯。

摘要： 本发明涉及一种脱苦白果制备白果咀嚼片和泡腾片的方法。以冷冻后的白果为原料，采用间歇微波加热方式脱除白果内衣和苦芯后，用超微气流粉碎机将白果粉碎至600～1000目，然后将脱苦后的白果超微粉加入适量辅料压片制成白果咀嚼片和泡腾片。采用该技术制得的白果咀嚼片和泡腾片，可完全保留白果营养成分，口感好，生物利用度高，服用携带方便，适用人群广泛，可以成为工业上生产白果深加工产品的一种新技术。

摘要： 本发明公开了一种同时检测白果中吡哆醛和吡哆醇的超高效液相色谱‑荧光法（UPLC‑FLD）。白果在我国用作食物和药材已经具有上千年的历史，吡哆醛和吡哆醇是白果中一类重要天然药物成分，具有调节免疫应答、抗肿瘤和抗氧化活性的功能。但近年来有研究报道吡哆醛类物质及其衍生物是引起白果不良反应甚至毒性反应的主要原因之一。本发明采用ZIF‑8有机金属骨架材料作为净化材料，结合UPLC‑FLD分析技术，可简单、快速、灵敏地检测白果中吡哆醛和吡哆醇，仪器检测限分别为0.012 mg/L和0.010mg/L，为白果药材的质量控制及安全评估提供技术手段。

摘要： 本发明公开了一种往复翻滚式白果去壳装置，包括定位机架、挤压机构、入料仓体、翻滚机构；本发明可实现对白果多个方向进行挤压，如此使得白果的外壳与果肉之间的分离程度高，提高了去壳效率。

摘要： 本发明公开了一种转动出料式白果去壳机构，包括转动排料机构；本发明增设了转动排料机构，通过排料电机驱动动力齿轮转动，动力齿轮通过穿接链条驱动转动齿轮转动，如此带动延伸柱和转动盘转动，如此使得入料仓体可以进行转动进行翻转排料，极大的提高了出料排料的便利性。

摘要： 本发明公开了可食动物皮液态胶原蛋白，由如下步骤制得：步骤一、对可食动物皮依次进行脱毛、去脂和去腥处理；步骤二、将经步骤一处理后的可食动物皮切割成小块，装入真空袋中，进行超高压处理；步骤三、将经超高压处理后的可食动物皮取出，用中性蛋白酶和碱性蛋白酶进行复合酶解处理，酶解后灭酶、离心，得上清液；步骤四、将所述上清液置于超声容器中，反复超声处理，即得。以及，可食动物皮液态胶原蛋白果冻。本发明以可食动物皮为原料，采用超高压辅助双酶法提取粗胶原溶液和超声波反复熔融法制备高纯度液态胶原蛋白，提高了动物皮的生产利用率，且开发了一种富含胶原蛋白的新型果冻。

摘要： 本发明公开了一种肉蛋白果冻及其制备方法，按质量百分数计，其原料包括：肉蛋白2％‑5％、食盐1％‑2％、L‑赖氨酸0.02％‑0.15％、可得然胶0.2％‑1.5％，其余为纯化水；本发明通过在肉蛋白中加入L‑赖氨酸及可得然胶，将赖氨酸和可得然胶复配应用于生产肉蛋白果冻，制备得到具有低钠、零脂、高蛋白且具有保健功能的高品质肉蛋白果冻；同时，可得然胶与肉蛋白混合可以形成强大的三维网状凝胶结构，截留大量的水，从而改善凝胶的持水性；实现利用利用赖氨酸部分取代食盐，利用可得然胶替代脂肪，制造出低钠且低脂肉蛋白果冻，有效降低与肥胖相关疾病的发生几率。