储藏

摘要： 为探究不同干燥预处理下储藏条件对花生储藏过程中品质变化的影响,以开农172为研究对象,采用晒干、烘干、风干三种干燥方法对花生进行干燥预处理,干燥后将花生在常温以及15°C控温下储藏,并对两个储藏条件下花生的各项品质指标变化情况进行对比分析。结果表明:采用烘干方法时花生降至安全水分所用时间最短;以10个月为储藏时限,15°C控温条件下的花生各项品质指标(水分含量、酸价、过氧化值、含油量、氨基酸含量、球蛋白和伴球蛋白的溶解度、乳化活性、起泡能力)优于常温条件下的花生各项品质指标;通过色差分析发现,花生品质变化与L;值呈正相关,与a^(*)值、b^(*)值呈负相关。本研究为探明有利于保证花生产后品质的最佳干燥和储藏条件提供了理论参考。

摘要： 通过在4°C、27°C和40°C温度下储藏百香果酒,检测其理化指标、色值、总酚、香气成分、感官评价和最适饮用时间。结果表明,储藏温度对百香果酒理化指标影响显著,百香果酒在4°C低温下储藏酒体更加稳定,延缓了酒体中酯类物质的转化,香气更加清新怡人,在27°C和40°C下酯类物质含量升高,酒体酯香浓郁,香气较为沉闷,百香果酒适宜在4°C下储藏。根据感官评分且在4°C低温储藏下酒体更佳,推算百香果酒在10°C储藏最适饮用时间为21个月。

摘要： 为了验证空调控温技术在稻谷储藏中的应用效果,笔者选择两座装入安全水分稻谷的高大平房仓做稻谷储藏控温试验,其中一座采用空调控温技术控制仓温和仓上层粮温,试验过程中对外温、粮温及稻谷品质变化的数据进行相关分析。结果表明,空调控温技术可保障稻谷安全储藏,能够减少稻谷的水分损失,保留了粮食食用品质,可提高企业的经济效益。

摘要： 分析比较5、10、15年陈不同乌龙茶、红茶和白茶等老茶中儿茶素类化合物、咖啡碱、茶氨酸、茶黄素等成分的含量。检测发现,5年以上的陈年老茶中,白茶中的茶多酚(儿茶素类化合物)含量总体最高,其次为乌龙茶,红茶最低;咖啡碱、茶氨酸含量均表现为白茶最高,红茶次之,乌龙茶最低;红茶中的茶黄素含量总体高于白茶、乌龙茶,且储藏时间越长,差异越明显。在同一种类的陈年老茶中,一些主要化合物含量在不同品种间存在较大差异,龙凤熟茶的没食子儿茶素没食子酸酯含量显著低于其他几种乌龙茶(P<0.05),而没食子酸含量则明显较高(P<0.05);白茶寿眉中的儿茶素、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯和表儿茶素没食子酸酯等儿茶素类化合物,以及咖啡碱和茶氨酸均明显高于牡丹和贡眉。茶叶中表儿茶素、表没食子酸酯儿茶素含量在10年陈的金佛与龙凤熟茶间差异不显著,而15年陈的金佛显著高于龙凤熟茶(P<0.05);儿茶素和表没食子酸酯儿茶素含量在5年陈的金佛与老纵水仙之间差异不明显,而10年陈的金佛显著高于老纵水仙(P<0.05);5年陈的寿眉与牡丹中表儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯含量差异不显著,但在10年陈、15年陈的寿眉中,这3种成分含量显著高于牡丹;5年陈和10年陈寿眉中的茶氨酸含量显著高于牡丹(P<0.05),但15年陈的寿眉、牡丹中的茶氨酸含量差异不显著。比较分析结果可知,虽然长时间储藏后,茶叶中重要的化学成分含量均发生变化,但是加工工艺不同仍是这3类陈年老茶中茶多酚、咖啡碱和茶氨酸等重要成分含量差别较大的主要原因;随着存储时间的延长,各个陈年老茶之间主要成分含量差异也发生了变化。

摘要： 研究了3种包装袋(纸袋、复合袋、真空袋)在不同温度和湿度下储藏一定天数后对生挂面折断性能的影响。结果表明,在挂面的短期储藏中,纸袋包装的生挂面折断性能受温湿度影响较大,复合袋和真空袋中的生挂面受环境影响较小,其中真空袋受温湿度影响最小,保存效果最好。

摘要： 黑米属于有色稻米,富含必需氨基酸、膳食纤维、γ-谷维素、γ-氨基丁酸、花色苷等多种营养成分及生物活性物质。由于营养价值高,黑米的健康效应近年来越来越受到学者们的广泛关注。同时,研究表明储藏和加工方式对黑米品质及膳食多酚等植物化学成分产生重要影响。本文综述了不同储藏与加工方式对黑米加工品质、特征性营养成分影响的研究进展,并对黑米储藏和加工中存在的问题进行了分析和展望,以期为黑米储藏、加工及其健康效应的深入研究提供参考。

摘要： 以西藏地区种植的藜麦为原材料,探究藜麦储藏期间多酚类化合物含量的变化,以及温度、pH、金属离子、防腐剂、氧化剂对3种藜麦多酚化合物稳定性的影响。结果表明:在35°C储藏条件下,3种藜麦在储藏过程中多酚类化合物呈现先快速下降后逐渐平稳的趋势;低温和pH≤4的条件,有利于3种藜麦多酚化合物的稳定性;Ca^(2+)、Mg^(2+)、Zn^(2+)和Al^(2+)离子均对3种藜麦多酚化合物的稳定性影响较小,Fe^(3+)和Cu^(2+)离子不利于3种藜麦多酚化合物的稳定性^(2+)低质量分数的山梨酸钾溶液有利于3种藜麦多酚化合物的稳定,质量分数过高时,会导致稳定性的下降;氧化剂H_(2)O_(2)对多酚有一定的破坏作用。

摘要： 花生生长中土壤虫害、收获后的荚果带菌量、荚果发育不良或成熟过度、收获中机械损伤、收获后干燥不及时、荚果水分过高、储藏中吸湿受潮、储藏害虫为害等影响花生果的安全储藏。含水量为47%的湿花生果在10~25°C、RH 60%~90%时储存1 d,或在4~5°C、RH 65%~79%条件下存放10 d即会出现霉变。含水量为39%的花生果在9~18°C、RH 62%~89%条件下存放1~2 d即会出现霉变。温度9~19°C时大规模仓储的干燥花生果在其水分活度为0.43~0.57时,储藏期间因温差和湿热转移造成花生果堆内局部水分增高,在半年的储藏时间内也会出现霉变或产毒。含水量为6%的花生果在20°C、RH 70%以下时可安全储藏,相对湿度达到70%及以上则会发生霉变。含水量为9%的花生果在25~27°C、RH 70%条件下,或在环境氧气含量低于1%,或二氧化碳含量60%以上安全储藏时间可达1年。

摘要： 胡萝卜经去皮、切分等加工后容易受到氧气和微生物的作用而发生腐败变质,因此,需要合适的保鲜方法延缓其品质劣变。作者研究微波热烫和气调包装对鲜切胡萝卜贮藏品质的影响。对胡萝卜进行微波热烫和气调包装处理后,每隔5 d测定胡萝卜样品的硬度、β-胡萝卜素质量分数、水分质量分数、水分活度、水分状态、过氧化物酶活性、颜色和微生物数量等指标。微波热烫可以有效降低胡萝卜中的微生物数量,并降低其水分迁移率。相比之下,对照样品中自由水(T_(24))的质量分数更为突出。360 W微波热烫300 s结合高氧气调包装(体积分数80%O_(2)、10%CO_(2)、10%N_(2))降低了储藏期内胡萝卜中β-胡萝卜素的降解、硬度的损失和过氧化物酶的活性,且更好地控制了胡萝卜中水分活度和水分质量分数的增加。低功率微波热烫结合高氧气调包装是一种有效的保鲜方法,可用于改善胡萝卜的储藏品质。

摘要： 为探讨稻谷低温和准低温储粮品质变化规律,以“盐丰47”稻谷为试材,研究不同水分稻谷在不同温度下储藏270 d的品质变化,测定了脂肪酸含量、发芽率、新鲜度、出糙率、整精米率、黄粒米率和食味值,并分析了指标间的相关性。结果表明:“盐丰47”稻谷在15~19°C储藏270 d能保持较好的储藏、加工和食用品质;随着稻谷水分含量的升高,其脂肪酸含量和黄粒米率均升高,而新鲜度呈下降趋势;稻谷的出糙率、整精米率均与脂肪酸含量呈负相关,与新鲜度呈正相关;脂肪酸含量(Y1)、新鲜度(Y_(2))、整精米率(Y4)分别与储藏温度(T)、储藏时间(D)、水分含量(W)的拟和方程为Y1=0.096T+0.014D+0.788W+2.788、Y_(2)=-1.117T-0.77D-3.604W+165.039、Y4=-0.424T-0.033D-0.391W+83.864。综合考虑粮食储存品质和粮库经济效益,建议粳稻长期储存温度宜低于19°C。水分含量15.0%的粳稻具有更高的加工品质。

摘要： 本文对37°C的高温、RH=80％的高湿储藏条件下硬质、软质小麦的水分、脂肪酸值、降落值、粘度、湿面筋含量、发芽率和芽重等物理品质性状及过氧化氢酶活动度、过氧化物酶活动度和α-淀粉酶活性等几种生理生化指标的变化规律进行了初步研究和探讨.结果表明,高温高湿条件下,小麦短期储藏后的各种理化品质指标均呈不同程度的变化,酶活动度、降落值、脂肪酸值等变化较显著,可以较好地应用于小麦的早期陈化和劣变程度的判断.

摘要： 本文从含水率、薄膜种类、二氧化碳含量等因素入手,对大米的薄膜袋装储藏形态进行了正交试验及其方差分析.同时,还进行了气调包装、真空包装、普通(含空气)包装和散装的储藏对比实验.并且进行了气调包装、普能(含空气)包装和散装的较长期储藏的虫害对比实验.以上实验都充分证明了气调包装的优越性.

摘要： @@很多乳制品的储藏、运输、销售都需要冷链，为了确保新鲜乳制品从生产源头安全地送达到消费者的手中，冷链物流在乳业的链条中扮演着重要的的角色。

摘要： 本发明属于牧草储藏技术领域，公开了一种改善牧草储藏性能的储藏仓及其储藏方法，通过支撑模块、数据采集模块、通风模块、消防模块、驱鼠模块和控制模块对储藏仓内的牧草进行储藏和安全监控。本发明通过将牧草放置在支撑架上，与地面进行分离，并对底层部分进行防霉剂混合物喷洒，可以避免牧草霉变，并通过从温度、湿度等多方面对储藏的牧草进行检测和保护，使得储藏的牧草能够最大可能的保留其营养成分，提高牧草储藏性能；而且通过设置的消防模块和驱鼠模块可以对储藏仓内进行消防防护和驱鼠防护，提高了牧草储藏的安全性，解决了现有技术中经常出现牧草储藏不当导致牧草变质的情况，严重时会发生牧草霉变，造成牧草营养物质流失的问题。

摘要： 本发明提供一种新的多孔性配位聚合物、特别是适合用于从氢分子和杂质分子(例如氮分子、氧分子或二氧化碳分子)的混合气体中分离出该氢分子的多孔性配位聚合物，以及使用所述多孔性配位聚合物的氢分子储藏方法、氢储藏装置、氢分子分离方法和氢纯化装置。所述多孔性配位聚合物由多个晶胞形成。各晶胞具有8个顶点和12条边的立方体形状。晶胞的各顶点由Zn4O原子簇构成。晶胞的各边由‑OOC‑C≡C‑COO‑基构成。至少一部分晶胞的内部仅含有至少一个氢分子、或至少一部分晶胞的内部是空的。

摘要： 本发明涉及农业产品储藏技术领域，具体的，涉及一种种子储藏装置及种子储藏方法，该种子储藏装置包括储藏仓体，储藏仓体上端以可拆卸的方式安装有储藏仓盖，储藏仓盖上端连接有能够与排气扇相连接的排气管，储藏仓体下端开设有排料口，下送料管、上送料管、上复位管及下复位管内活动连接有链条及送料板，下复位管上安装有驱动链条运动的链条驱动装置。该种子储藏方法包括以下步骤：S1、种子通过下送料管运动到上送料管处，然后，从上送料管伸入储藏仓盖的一端落下；S2、排气扇通过排气管排出气体。当需要进行种子除热、除湿作业时，种子通过下送料管运动到上送料管处，启动排气扇，排气扇通过排气管排出气体，去除多余的湿气和热量。

摘要： 本发明属于牧草储藏技术领域，公开了一种改善牧草储藏性能的储藏仓及其储藏方法，通过支撑模块、数据采集模块、通风模块、消防模块、驱鼠模块和控制模块对储藏仓内的牧草进行储藏和安全监控。本发明通过将牧草放置在支撑架上，与地面进行分离，并对底层部分进行防霉剂混合物喷洒，可以避免牧草霉变，并通过从温度、湿度等多方面对储藏的牧草进行检测和保护，使得储藏的牧草能够最大可能的保留其营养成分，提高牧草储藏性能；而且通过设置的消防模块和驱鼠模块可以对储藏仓内进行消防防护和驱鼠防护，提高了牧草储藏的安全性，解决了现有技术中经常出现牧草储藏不当导致牧草变质的情况，严重时会发生牧草霉变，造成牧草营养物质流失的问题。

摘要： 本发明公开了一种改善牧草储藏性能的储藏仓及其储藏方法，属于牧草储藏领域。包括储藏仓本体，储藏仓本体的底面设有若干牧草捆堆点，储藏仓本体内设有气体输送总管，气体输送总管与混合气体供应装置连通，气体输送总管通过若干输气支管与气体回收总管连通，气体回收总管与气体回收装置连通，输气支管上设有若干输气孔；若干牧草捆堆点中部均插设有沿竖直方向贯穿牧草捆堆点的空心管，空心管内填充有用于吸水降温的化学试剂，空心管上设置若干开口，开口的外部设有吸水层，吸水层与化学试剂相接触。本发明通过从温度、湿度以及气体调控等多方面对储藏的牧草进行检测和保护，使得储藏的牧草能够最大可能的保留其营养成分，提高牧草储藏性能。

摘要： 提供了食物储藏柜和食物储藏方法，用于以所需要的温度安全且新鲜地储藏并保持热的食物直到准备供食用为止。设置在食物储藏腔室壁中的辐射加热器将辐射热供给到食物储藏腔室的内部。通过金属散热板从辐射加热器传递辐射热。从两个竖直壁以及一个水平壁供给辐射热，以提供在所有托盘高度上均匀的热分布。

摘要： 一种储藏装置,用于在一件家具如冷藏柜、储藏柜、储藏架之类的储藏室中平卧地储藏瓶子类储藏物,如矿泉水瓶、啤酒瓶及酒瓶等,该储藏装置有一个位置固定在家具的储藏边缘范围中的区段和一个与之铰联的可回转的区段,后者包含一个用于瓶子类储藏物的支持元件,它在其用于放置瓶子类储藏物的位置上可回转到家具的自由储藏室中,而在其停用状态中它至少可以在很大程度上从储藏室中返回回转。

摘要： 本发明公开了一种实验用油脂储罐，包括S1：向用于储藏油脂的储罐内持续充入惰性气体，使储罐内氧气浓度降至第一预设值；S2：将惰性气体与待储藏油脂混合后注入储罐内，当注入高度达到预设高度时，停止注入；S3：向储罐内部持续充入惰性气体，当储罐内氧气浓度降至第二预设值时，停止充气；本发明还公开了一种实验用油脂储藏系统，包括储罐，储罐上分别设置有与储罐内腔相通的第一进气管和进油管，进油管上设置有一端与其连通的第二进气管，油脂储藏系统还包括用于向第一进气管和第二进气管供气的气体发生装置以及用于向进油管供油的油泵。本发明可以模拟不同比例的气体进行气调储藏，为实际油脂气调储藏提供理论依据和技术支持。

摘要： 本发明的氢释放/储藏系统(100)具备：第一氢释放/储藏单元(100A)及第二氢释放/储藏单元(100B)，所述第一氢释放/储藏单元(100A)包括第一氢化合物构件(101A)、收容第一氢化合物构件(101A)的第一容器(102A)、对第一容器(102A)内进行加热的第一加热装置(103A)、对第一容器(102A)内进行冷却的第一冷却装置(104A)、以及向第一容器(102A)内供给水的第一水供给装置(105A)，所述第二氢释放/储藏单元(100B)包括第二氢化合物构件(101B)、收容第二氢化合物构件(101B)的第二容器(102B)、对第二容器(102B)内进行加热的第二加热装置(103B)、对第二容器(102B)内进行冷却的第二冷却装置(104B)、以及向第二容器(102B)内供给水的第二水供给装置(105B)。

摘要： 本实用新型提供的一种密集储藏柜用滑轨及可定向移动的密集储藏柜，滑轨包括长条状的主体，主体上沿长度方向设置有凹槽，凹槽内插接有支撑条，主体的两侧分别插接有护坡，滑轨整体采用插接的方式拼装形成，滑轨的安装、拆卸更加方便，滑轨的主体两侧插接护坡，有物体从滑轨经过时先从护坡经过，不直接滑轨主体侧边经过，防止侧边受损，延长滑轨使用寿命，也防止物体经过滑轨时发生倾倒；多个密集储藏柜共同滑动设置在至少两条滑轨上，滑轨平行设置，密集储藏柜包括若干个柜体，柜体内可拆卸连接有单柜，单柜内滑动设置有若干个抽屉，遇到危险情况可拆卸下单柜将单柜带走。