霉变

摘要： 以不同水分含量的豆粕为研究对象,模拟不同温度(35°C、 40°C)和湿度(71%、 75%、 80%)环境条件下,袋装豆粕水分的变化及霉变情况,提出了夏季豆粕生产、运输环节的注意事项,为夏季豆粕水分控制提供参考,以减少豆粕霉变的发生。

摘要： 小麦霉变是食品仓储中常见现象,对小麦霉变过程中品质演变与微生物间的关系进行了介绍,研究在小麦储藏过程中小麦霉变时期的组成和结构、导致霉变的主要微生物种类以及霉变过程中营养成分变化。通过研究小麦霉变各个时期的颜色、气味、硬度、营养成分以及毒素含量变化情况,对淀粉酶、蛋白酶、脂氧合酶、挥发性物质等含量的变化进行论述,确定霉变对小麦品质变化的影响与微生物生长之间的关联规律,为实际生活中安全储存生产小麦提供理论依据和实际指导。

摘要： 研究了在不同储存温度、储存时间下聚羧酸减水剂的菌种数量及其对混凝土性能的影响,通过防腐挑战试验研究了防腐剂的防腐效果。结果表明,无防腐剂的聚羧酸减水剂细菌数量均在10^(5)cfu/ml量级,其混凝土经时损失大,凝结时间短;加入1‰的防腐剂后,聚羧酸减水剂的细菌含量<10 cfu/ml,混凝土经时损失和凝结时间正常;防腐挑战试验中,加入2‰防腐剂后28d内的细菌含量均<10 cfu/ml,聚羧酸减水剂中的缓凝剂等有机物是各种细菌的营养物质,防腐剂有效降低了减水剂的细菌数量,极大缓解减水剂有效成分的分解,从而达到防腐效果。

摘要： 花生生长中土壤虫害、收获后的荚果带菌量、荚果发育不良或成熟过度、收获中机械损伤、收获后干燥不及时、荚果水分过高、储藏中吸湿受潮、储藏害虫为害等影响花生果的安全储藏。含水量为47%的湿花生果在10~25°C、RH 60%~90%时储存1 d,或在4~5°C、RH 65%~79%条件下存放10 d即会出现霉变。含水量为39%的花生果在9~18°C、RH 62%~89%条件下存放1~2 d即会出现霉变。温度9~19°C时大规模仓储的干燥花生果在其水分活度为0.43~0.57时,储藏期间因温差和湿热转移造成花生果堆内局部水分增高,在半年的储藏时间内也会出现霉变或产毒。含水量为6%的花生果在20°C、RH 70%以下时可安全储藏,相对湿度达到70%及以上则会发生霉变。含水量为9%的花生果在25~27°C、RH 70%条件下,或在环境氧气含量低于1%,或二氧化碳含量60%以上安全储藏时间可达1年。

摘要： 以云烟87为研究对象,调查在烘烤期间烟叶霉变的发病原因,为防控烟叶霉变提供依据。调查结果显示,发生霉变病害的烤房内部结构存在间距狭窄、气流循环不畅、出风不稳定、顶板偏薄等情况,建议合理改造烤房内部结构,减少有利发病的环境条件。

摘要： 本文通过对进口大豆霉变、碳化现象的分析,利用高温灭活作用机理,对进境残损大豆进行系统性处理,有效解决了霉变、下脚料大豆的处置难题,对港口环境治理和我国大豆安全均起到了积极作用。

摘要： 饲料霉变是影响饲料质量最直观的因素,笔者结合实际调查情况,从原料、生产管理、运输和贮存环境等方面分析导致生猪饲料霉变的因素,从细节入手,做好预防霉变措施,提高产品质量,保障饲料行业健康发展。

摘要： 木本粮油林果的品质检测是产业发展的重要支撑,关乎国民健康安全的同时也有利于提升产品的国际竞争力。近红外光谱及高光谱成像检测技术相较于传统检测方法具有快速、无损、安全和便于实现在线检测等特点,在林果品质检测中具有优势。该文综述了近红外光谱和高光谱成像技术的原理,介绍了其在木本粮油林果营养组分预测、成熟度评估、产地溯源与品种鉴别、霉变与缺陷判别等方面的应用,指出了现阶段该领域研究的不足并提供了解决思路,以期为林果品质检测提供参考和借鉴。

摘要： 利用电子鼻技术,建立了花生受不同霉菌感染后的霉变程度及毒素含量的同步快速检测方法。花生经辐照灭菌后接种5种常见霉菌(3种产毒菌株、2种非产毒菌株),于培养箱(26°C、相对湿度80%)中培养6 d。每天取出不同霉菌污染的样品采集电子鼻信号,同时测定其菌落总数和黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))含量,建立不同霉菌感染下霉变程度及毒素含量定性判别模型。主成分分析结果显示不同霉菌污染下有一定的聚类趋势,且污染样品位于可接受样品的上方;利用线性判别分析和偏最小二乘判别分析整体准确率达到80%以上,其中根据产毒菌株和非产毒菌株分类正确率高于95.7%,根据AFB_(1)含量分类正确率90%以上,根据菌落总数分类正确率较低。所有模型中假阴性均低于17%。因此,电子鼻技术对不同霉菌感染下的霉变程度及毒素含量的测定具有可行性。未来研究应继续扩大样品数量,补充受其他更多霉菌侵染及不同品种的花生样品,同时考虑实际情况,以提高模型的准确性和稳定性。

摘要： 无论是在饲料厂还是养殖场总会有饲料霉变的现象发生,其主要是因为霉菌在饲料中大量生长繁殖的结果。霉变后的饲料不仅适口性、营养价值下降,而且会对畜禽的健康以及人类的食品安全造成严重危害。因此,在畜禽生产过程中要高度重视饲料霉变问题。现主要阐述了饲料霉变的发生原因、危害以及预防措施,旨在为饲料厂和养殖户防止饲料霉变方面提供一定的帮助。

摘要： 目的：分析霉变和煎煮处理对硫熏天麻化学成分和二氧化硫残留量的影响. 方法：天麻经霉变和硫熏处理后,采用《中华人民共和国药典》方法检测不同处理组中4种黄曲霉毒素和二氧化硫残留量,同时基于UPLC法测定其处理前后8种化学成分含量的变化,并观测硫熏天麻煎煮后水煎液和药渣中的化学成分和二氧化硫残留量的转移情况. 结果：霉变和硫熏处理后的天麻中均未检出黄曲霉毒素,但从外观性状可以看出硫熏处理能够明显抑制药材霉变.从化学成分含量上看,霉变和硫熏处理均会降低天麻中化学成分含量,硫熏对其成分含量影响更大.煎煮硫熏天麻处理结果显示仅有少量化学成分和二氧化硫溶解到水煎液中,大部分的二氧化硫会逸散到空气中. 结论：合理使用硫磺熏蒸会抑制天麻霉变,并且煎煮后能够显著降低硫熏天麻药材中二氧化硫残留量,为硫熏中药材的贮藏管理和二氧化硫限量安全评估提供参考.另外,有必要对中药煎煮后的药渣合理利用进行深入研究.

摘要： 中药饮片的发霉。会使中药有效成分含量降低、失效，从而影响治疗效果。有的甚至对人体有害。药材发霉变质，能增加药物损耗，增加费用，造成经济损失，因此应当防止中药发霉变质。本文就如何较好地对中药饮片霉变的防患与处理进行了阐述。

摘要： 中药是我国的传统药物.几千年来中医药对中华民族的繁荣昌盛,作出了卓越的贡献,对全民族的保健及治病发挥了重要作用,尤其是中药的质量愈显得重要.影响中药的质量因素很多,包括生产、产地、采取季节、饮片炮制、药材贮藏等.中药材贮藏的最大障碍,一是霉变,二是虫蛀.其中以霉变的危害最大.本文论述了防治霉变方法以及发霉后中药材处理。

摘要： 中药饮片在贮藏过程中如果保管不妥,极易引发霉变.尤其是在"黄梅季节",温度高,空气湿度大,很多中药饮片都易霉变.患者一旦服用了霉变的药品,极可能由于霉菌毒素而引起肝、肾、神经系统、造血组织等方面的损害,严重者可致癌、致畸、致突变,造成新的药源性疾病,极大危害患者的生命安全.同时中药材的霉变还会造成经济上的巨大损失.因此,及时、有效地采取防治对策对于中药饮片贮藏安全,使用安全有着重要意义,应引起广大中药剂人员的高度重视.本文论述了中药饮片在贮藏保管中造成霉变的原因及对策.

摘要： 利用超景深显微镜、扫描电镜和激光拉曼光谱仪分析一件墨迹易脱落的拓片文物的表面微观结构和成分,并与市售墨块、植物炭黑和锅底灰的微观形貌和元素种类进行对比,探讨了拓片用墨的种类和拓片墨迹脱落的原因.结果显示:该幅拓片是采用以植物炭黑和动物胶料混合的黑墨传拓而成.植物炭黑颗粒粗大和拓片霉变是造成墨迹脱落的主要原因,以及拓片在历史装裱过程中,胶矾水的使用是加速拓片墨迹脱落不可忽视的因素.这些信息为研究拓片用墨和后期拓片文物的保护修复提供了一定的参考价值.

摘要： 青贮饲料的发酵品质不仅能够反映牧草贮存过程中营养的流失程度，也能间接的说明青贮饲料品质的好坏，内蒙古作为我国畜牧业发展的重要基地，不仅要解决好家畜精饲料的问题，更应该注重粗饲料的合理高效供给。本研究从青贮饲料的一些基本贮存情况和青贮饲料发酵品质出发来评价内蒙古青贮饲料的品质。发酵品质评价具体分为两部分，一方面为感官评价，在现场采样的过程中，丰要从青贮饲料的色泽、气味以及质地对青贮饲料的好坏进行判定，同时避免了在异地采样的情况下，远距离运输中霉变现象而导致的误判：另一方面为实验室评定，在样品采集回来后立即对青贮饲料在发酵过程中产生的发酵代谢物进行含量的测定，主要包括有机酸类和氨态氮，这两类物质可以反应青贮饲料的能量物质和蛋白质的代谢强度。通过以上发酵品质评定得出结果：内蒙古自治区各盟市青贮饲料的发酵品质较好，77％的青贮饲科发酵品质综合评定得分高于80分以上，其中全株玉米青贮的发酵品质优于玉米秸青贮和甜菜等青贮。

摘要： 本试验研究了四种常用饲料原料(玉米、豆粕、鱼粉、双低菜粕)霉变过程中的品质变化规律.结果发现粗蛋白、玉米赤霉烯酮含量随着储存时间的延长没有显著的变化,水分含量和水分活度随着储存时间的延长首先表现出递减的趋势,而后出现增加的趋势,脂肪酸值(酸价)、过氧化值和挥发性盐基氮含量随着储存时间的延长首先表现增加的趋势,而后出现递减的趋势.粗脂肪、纯蛋白和淀粉随着储存时间的延长一直呈现出递减的趋势,TBA值、以及黄曲霉毒素B1含量则一直呈现出递增的趋势.

摘要： 储粮机械通风能降低粮食的温度和水分,抑制害虫繁衍,延缓品质陈化,确保粮食安全度夏,近年来被广泛采用,效果显著,已成为我区安全储粮的一项成熟技术.通过机械通风等科学保粮手段,经过两年多的储存,虽然粮食能安全度夏,但由于高大平房仓跨度大,粮堆高,仓体四周粮温回升快,冬季机械通风过程中,仓体和墙角粮堆内的积热不易及时散发,特别是仓库墙角的粮食开始返潮、水分增高,有的墙角甚至发生虫害、霉变.解决好这个难题对于更好地发挥机械通风的作用,提高储粮稳定性具有重要意义.本文介绍了利用通风笼将粮食与墙角隔离,避免了墙角返潮、生虫、霉变现象,效果比较理想.

摘要： @@文物及工艺品主要包括有形文化财产、无形文化财产、民俗文化财产、纪念物、文化景观及传统建筑等6种(表1)。

摘要： @@文物及工艺品主要包括有形文化财产、无形文化财产、民俗文化财产、纪念物、文化景观及传统建筑等6种(表1)。

摘要： 一种玉米花生核桃黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物，其中玉米黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物包括：乙酸乙酯‑D、3‑羟基丁烷‑2‑酮‑D；其中花生黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物包括：己酸、2.3‑丁二酮、2‑己‑1‑醇‑M、戊烷‑1‑醇‑M、己醛；其中核桃黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物包括：乙酸乙酯‑D、3‑甲基‑2‑丁醇；利用玉米花生核桃黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物进行早期霉变检测的方法为：建立完整玉米花生核桃GC‑IMS数据库，分析得到玉米花生核桃黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物；提取玉米花生核桃库存样本进行GC‑IMS技术检测，得到库存样本的GC‑IMS数据，分析GC‑IMS数据中是否存在黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物，判断库存样本是否发生早期霉变。

摘要： 本发明属于粮食仓储技术领域，具体涉及一种粮食仓储过程中防霉变的粮仓及防霉变控制方法。粮仓包括粮仓主体，粮仓主体内部被若干隔离墙分隔成若干仓储区，粮仓主体内部位于所有仓储区上方处设置有摊晾平台，摊晾平台包括用于摊晾粮食的摊晾台面、台面升降装置、粮食摊平装置和控制器，控制器能控制每个摊晾台面的倾斜角度，使摊晾的粮食进入某一特定仓储区内。本发明粮仓在干燥过程中使粮食经过了高度输送和摊晾，可以交换原粮堆内外粮食位置，防止粮食干燥不彻底的现象，我们也对仓储区进行了干燥，能有效防止粮食发霉。本发明还提供了一种防霉效果良好的防霉板材。

摘要： 本发明公开了一种快速鉴别霉变烟草最优势霉菌种类的方法，将霉变烟叶样本稀释液用快速霉菌酵母测试片压片、培养，运用近红外光谱法对快速霉菌酵母测试片上的菌落及其特征代谢产物进行表征以获得若干个光谱数据，利用离散小波变换算法对光谱数据进行预处理，得到若干个小波系数重构光谱数据，然后，利用随机森林算法从小波系数重构光谱数据中识别不同种类最优势霉菌的特征信息，从而建立最优势菌种识别模型，通过最优势菌种鉴别模型鉴别霉变烟草的最优势霉菌种类。该方法具有前处理步骤简单，对操作人员要求低，实用性较高，检测速度快，预测准确率高的优点。

摘要： 本发明公开一种防霉变大棚墙体材料，属于水泥砂浆领域，所述墙体材料的原料按质量份计，包括以下组分：水泥52‑57份、粉煤灰12‑14份、钠长石4.5‑5.5份、陶粒19‑23份、机制砂6.5‑7.5份、硼砂2.8‑3.2份、纤维素防霉剂复合物2.8‑3.2份、减水剂0.25‑0.35份、水28‑34份。本发明制备的墙体材料保温性能好，导热系数低，导热系数为0.024‑0.026 W/（m·K）。

摘要： 一种玉米花生核桃黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物，其中玉米黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物包括：乙酸乙酯‑D、3‑羟基丁烷‑2‑酮‑D；其中花生黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物包括：己酸、2.3‑丁二酮、2‑己‑1‑醇‑M、戊烷‑1‑醇‑M、己醛；其中核桃黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物包括：乙酸乙酯‑D、3‑甲基‑2‑丁醇；利用玉米花生核桃黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物进行早期霉变检测的方法为：建立完整玉米花生核桃GC‑IMS数据库，分析得到玉米花生核桃黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物；提取玉米花生核桃库存样本进行GC‑IMS技术检测，得到库存样本的GC‑IMS数据，分析GC‑IMS数据中是否存在黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物，判断库存样本是否发生早期霉变。

摘要： 本发明属于粮食仓储技术领域，具体涉及一种粮食仓储过程中防霉变的粮仓及防霉变控制方法。粮仓包括粮仓主体，粮仓主体内部被若干隔离墙分隔成若干仓储区，粮仓主体内部位于所有仓储区上方处设置有摊晾平台，摊晾平台包括用于摊晾粮食的摊晾台面、台面升降装置、粮食摊平装置和控制器，控制器能控制每个摊晾台面的倾斜角度，使摊晾的粮食进入某一特定仓储区内。本发明粮仓在干燥过程中使粮食经过了高度输送和摊晾，可以交换原粮堆内外粮食位置，防止粮食干燥不彻底的现象，我们也对仓储区进行了干燥，能有效防止粮食发霉。本发明还提供了一种防霉效果良好的防霉板材。

摘要： 本发明公开了一种基于烟包切片前霉变杂物的检测方法及装置，该方法包括获取烟叶杂物图像，对烟叶杂物图像进行均值滤波处理后，将处理后的烟叶杂物图像按RGB颜色通道分解，并分别对各个RGB颜色通道对应的烟叶杂物图像进行单阈值分割，得到烟叶杂物训练数据；获取烟叶霉变图像，对烟叶霉变图像进行增强对比度处理后，对处理后的烟叶霉变图像进行单阈值分割，得到烟叶霉变训练数据；基于烟叶杂物训练数据和烟叶霉变训练数据构建检测模型，并基于检测模型处理新接收到的烟叶图像，生成烟叶检测结果。该方法减小对小面积霉变或杂物的漏报风险，保证了烟包的质量，提高了检测效率和准确率。

摘要： 本发明公开了一种防霉变直立棉及其制造方法，包括直立棉本体直立棉本体包括复合纤维层和防霉变PET纤维层，复合纤维层包括吸音棉层、起绒层和防滑层，复合纤维层与防霉变PET纤维层粘合连接，防霉变PET纤维层与防滑层贴合连接，防霉变PET纤维层所使用的PET纤维在加工前会进行防霉操作，在PET纤维中加入防霉剂并与之进行反应，检测合格的PET纤维进行铺网操作，将半成品的直立棉烘干定型，然后将PET纤维制成的直立棉半成品与复合纤维层进行粘合连接，将粘合后得到的直立棉本体放置在压制成型机的内侧进行压合，通过与防霉剂反应后的PET纤维制成的直立棉本体具备防霉变的效果，从而使得直立棉本体更加耐用，不会因霉变造成使用寿命降低。

摘要： 本实用新型公开了袋式泡椒米辣包装加汤防霉变过滤阀，包括阀门主体，阀门主体顶部的前侧通过螺栓连接有湿度传感器，阀门主体顶部的右侧通过螺栓连接有安装板，安装板底部的两侧分别通过螺栓连接有第一活性炭过滤板和第二活性炭过滤板，第一活性炭过滤板和第二活性炭过滤板的底部均贯穿至阀门主体的内腔。本实用新型通过湿度传感器、加热盒、加热块、导热杆、温度传感器、风扇、导流罩、单向阀门、过滤进气管、第一限位板、延伸盒、延伸板、第一螺杆、第二螺杆、第二限位板和第三螺杆的配合使用，解决了现有的过滤阀在使用的过程中，不能够防止过滤阀内部发生霉变和对过滤阀安装牢固性较差的问题。

摘要： 本实用新型公开了防止物品霉变的柜体，涉及镜柜技术领域。包括柜本体，柜本体内部固定有竖隔板，柜本体正面一侧铰接有第一半柜门。本实用新型通过风干结构的设置，需要对该柜体内的物品进行风干时，使用开关控制器分别控制抽风机、电热丝板和杀菌灯开启，抽风机将柜体外部的空气吸进固定箱体内，经过电热丝板的适当加热后，从固定箱体顶端出风孔吹出使得从下往上上升到杀菌灯位置，并通过竖隔板和柜本体顶端的空隙进入到柜本体内部另一侧接着通过置物台两端的通风孔从柜本体底端排出完成循环，杀菌灯对柜本体内部进行紫外线照射杀菌，使得该柜体内部的空气流通，加速了物品的风干，不易使得物品滋生细菌需要进行定期清洁。