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粮食储藏

粮食储藏

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《粮食储藏》是我国粮油仓储行业仅有的专业刊物，杂志各有侧重、相得益彰。国际标准A4大版，信息量大，及时、全面、准确地报道我国粮油仓储方面的新政策、新技术、新进展、新经验、新产品、新设备，对做好粮食仓储工作，促进我国粮油仓储事业现代化有着重要意义。
  • 发文量：1692
  • 被引量：576
  • H指数：1
  • 开始收录时间：1988(4)
  • CNKI综合因子：0.79
  • 维普期刊影响因子： 1.25
  • 万方期刊影响因子：0.69
  • 创刊时间：1972
  • 国内刊号/CN：51-1243/S
    国际刊号/ISSN：1000-6958
  • 发行周期：双月刊
    邮发代号：
  • 主管单位：国家粮食局
    主办单位：国家粮食储备局成都粮科所 中国粮油学会储藏专业分会
粮食储藏-联系信息
  • 主编：郭道林
  • 电话：028-87662192
  • 邮箱：lscczzs@163.com
  • 地址：四川省成都市青羊区广富路239号32幢
  • 邮编：610091
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共4384条结果
  • 摘要：采用硫酰氟对小麦局部熏蒸杀虫,研究局部熏蒸杀虫效果,结果表明硫酰氟对熏蒸死角的玉米象和锈赤扁谷盗成虫杀灭效果较好,且对小麦质量指标及食晶安全指标无影响。
  • 摘要：浅圆仓是上世纪90年代被引入中国,20年来被国内广泛应用,其优点是仓容大、占地小、机械化长度高、气密性好,缺点是自动分级严重、平仓难度大等,其中自然分级严重是影响浅圆仓保管的最重要因素,因此布料器应运而生。目前国内布料器种类繁多,如旋转式、跌落梯板式、伸缩溜管式、多点均布卸料式、多功能减压管式等等,我公司浅圆仓采用的是多点均布卸料式布料器,在日常使用和管理中总结出一些经验,供同行们参考。
  • 摘要：通过分析粮食储备库原粮入仓清理所使用的主流移动式设备的特点和存在的问题,结合相关研究,提出解决“两筛两吹”清理所存在设备多、作业面积大、作业效率不高、环保问题突出等问题的解决思路,介绍一种新型高效环保组合清理设备的研制路线和应用测试情况。
  • 摘要：对袋装面粉运输过程集装箱内部的温湿度进行监控,并研究干燥剂和通风孔对集装箱内部温湿度的影响。结果表明:在海运过程中集装箱内部的温湿度较为稳定,且相对湿度能在一定合理的范围内,不影响袋装面粉的质量安全,也不容易出现集装箱雨;集装箱在港口时由于昼夜温差的存在,引起了集装箱内部温湿度的变化,这种温湿度的变化是导致产生集装箱雨的原因;含水率较高的面粉在运输过程中应保持集装箱通风孔的畅通,使得外界的空气能与集装箱内部空气进行对流以减少集装箱雨的发生;集装箱内使用干燥剂能在一定程度上降低集装箱内部的湿度,减少集装箱雨的发生。
  • 摘要：《粮食储藏》创刊于1972年,连续被科技部评为中国科技核心期刊,是粮食储藏专业的学术性刊物,国内外公开发行。主要刊登粮油食品储藏、储粮有害生物防治、粮油品质检测等方面的研究新成果和新进展,代表我国先进的粮食储藏研究水平。
  • 摘要：为解决辖区秋季均温、冬季蓄冷保水难度大的问题,秦皇岛直属库积极开展科技储粮工作,进一步开发提升内环流功能,充分发挥内环流技术在储粮中的作用,安装使用了仓房环境控制系统,形成了“内环流+保水”储粮新模式,达到了粮堆既控温又保水的目的,抑制了水分损失,控制了粮温,避免了粮食极度干燥,提高了粮食加工特性。
  • 摘要：为提高内环流的应用效果,比较了围护结构、风机配置、粮食种类不同的仓房在冬季机械通风蓄冷阶段的电耗和夏季内环流控温效果。结果表明,就蓄冷阶段的电耗而言,彩钢顶仓房低于预制板顶仓房,轴流风机低于离心风机,小麦仓低于玉米仓;在内环流控温阶段,膜下内环流能延缓粮温上升,玉米仓的电耗和冷源损耗均高于稻谷仓。内环流能有效延缓玉米和稻谷的品质劣变。
  • 摘要：基于南方地区相关粮食储存库点历年质量品质数据,通过已有数据分析粮食质量情况,掌握不同区域的粮食质量变化情况及储存品质变化情况,探索不同地区、不同品种的粮食质量标准及合理轮换周期,为不同地区粮食保质的技术措施提供一定的实际参考价值。
  • 摘要：在各个库点平均温湿度接近的情况下,采用横向通风和竖向通风两种不同的通风方式分析其对辽宁省部分地区高大平房仓内玉米储藏的影响。通过比较研究,总结了高大平房仓存储玉米水分、脂肪酸值的变化规律。
  • 摘要：通过人工饲养大眼锯谷盗和体视镜观察害虫形态,对大眼锯谷盗生物学特性进行研究。通过镜检观察害虫发育各个时期的形态特征,并对害虫不同发育阶段的生理形态和生活习性等进行了系统化的对比,在此研究的基础上提出了害虫综合防治措施。
  • 摘要：为明确干果仓库和种子仓库以及干果零售店内印度谷螟的发生情况,以期为印度谷螟的防治提供一些参考,在阜康市干果零售店、干果仓库和种子仓库设置诱捕器,每7 d回收1次进行情况调查。调查结果发现A店铺印度谷螟的数量明显高于其它6家店铺;印度谷螟在A仓库的发生量超过B仓库的发生量;未经过加工处理的种子仓库印度谷螟的发生量要高于商品种子仓库。印度谷螟在阜康市干果零售店、干果仓库以及种子仓库发生普遍,发生为害率达到100%。
  • 摘要：为深入贯彻中央经济工作会议、中央农村工作会议精神,认真落实《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》工作部署,强化责任担当,积极主动作为,抓重点、补短板、强基础,加强资源配置,创新金融产品,优化金融服务,进一步提升金融支持全面推进乡村振兴的能力和水平,中国人民银行提出做好2022年金融支持全面推进乡村振兴重点工作的意见。
  • 摘要：节粮减损是个系统工程,涉及粮食流通各个环节,需要全链条布局,围绕优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销“五优联动”,推进粮食“产购储加销”全链条协同发力,以科技创新成果应用为粮食产业高质量发展提供有力支撑。
  • 摘要：采用旋涡振荡法测定进口大豆粗脂肪含量(干基),并与GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》第一法索氏抽提法进行对比,结果表明,旋涡振荡法检测结果的相对相差符合GB 5009.6-2016精密度要求,重复性较好,结果准确可靠,在满足检验结果准确性的要求下,可大大减少检测时间,显著提高检测效率。
  • 摘要：随着经济迅速增长,我国大豆进口量不断增加,2020年大豆进口量更是超一亿吨,创历史新高。大豆的杂质含量是评价大豆质量一项重要指标,是贸易、储存、加工等不可或缺的指标。相对于国产大豆,进口大豆中携带较高杂质(包括如异种粮粒、植物根茎叶、无使用价值大豆颗粒、泥土、沙石及瓦块等)。大豆籽粒自身具有良好的散落性,其散落性对安全储藏及油脂生产工艺有着很大的影响。进口大豆杂质在运输及入仓过程中自动分级严重,杂质过多聚集易造成局部发热、孳生虫霉,大大增加存储安全风险。每年进口大豆船舶到港时间集中,每条船的数量可达几万吨。因此,对进口大豆大样杂质的快速准确检验尤为重要。
  • 摘要：针对现有的在线粮食取样设备存在的缺陷,采用机械设计等软件,对粮食自动化取样设备进行创新设计,实现取样器自动清理等功能,提高了粮食取样设备的工作效率和精确度,在实际应用中取得成效。
  • 摘要：目前,我国现行有效的食品安全国家标准中针对食品中沙门氏菌的检测主要是传统的微生物学检测法,该方法操作繁杂,检测周期较长,已难以满足国内外对食品安全检测的要求。通过使用微生物学检测法和PCR法共同检测样品中沙门氏菌,比较两种方法在检测时间和检测结果准确性上的差别。试验结果说明,两种方法都能准确检测出含沙门氏菌的阳性样本,其中PCR法具有检测时间更短、特异性更强、灵敏度更高、操作更简单、成本更低的优势,可用于快速、准确地检测食品中沙门氏菌。
  • 摘要：追踪了山东4个小麦主产区收储企业在利用粮情测控、环流熏蒸、机械通风、内环流控温储粮技术下,不同入库水分的小麦在储存期间的水分变化与质量变化,并将数据处理分析,为收储企业小麦收购政策的制定提供借鉴和帮助。
  • 摘要：近日,中国农业科学院麻类研究所、作物科学研究所的科研人员共同参与的研究发现一个小麦产量性状新基因,该基因对小麦小穗数、分蘖数以及单株产量等性状都有明显的调控作用,田间测产显示产量平均增长11.9%。该成果在线发表在《科学(Science)》杂志上。
  • 摘要：1储粮书虱及其危害书虱是指啮目(啮虫目)psocoptera、书虱科Liposcelididae、书虱属Loposcelis这一类昆虫的统称。世界上发生的书虱种类超过3000余种,其中大多数种类发生于动物的巢穴、干树皮、枯叶堆积处等。在动植来源的储藏物中发生的相关种类不足50种。
  • 摘要：通过理论计算并结合结构构造研究粮食气膜钢筋混凝土圆顶仓穹顶的稳定性。结合工程实例分别计算了5种穹顶高度和3种穹顶厚度的临界屈曲系数并分析了其变化规律。
  • 摘要：优化储备品种结构,解决“储什么”的问题。健全需求研判和生成机制,统筹考虑国家安全、防风险需要、财政承受能力等因素,聚焦国计民生、战略性新兴产业和关键领域,优化储备品种、规模和结构布局,有增有减、有保有压,提升储备的针对性和有效性。合理区分不同储备品种的功能定位、保障策略,综合考虑峰值需求和必要备份、适度冗余等因素,科学确定储备规模。
  • 摘要：•第一,在粮食购、销、调、存、加工等流通环节,尤其是储藏、运输、加工环节,要使用设施设备,就必须加强设施设备的安全管理。•第二,粮食在储藏过程中,必须有效防止粮食霉烂变质和污染,确保储粮安全。•第三,粮食易遭受害虫侵蚀,经常用到药剂熏蒸,而应用的化学药剂多为易燃易爆、有毒有害物质,因此必须严加管理,防止安全事故发生。
  • 摘要：将食品级惰性粉防虫杀虫技术与低温储粮技术相结合,可以取长补短,发挥综合技术应用效果,实现绿色储粮。食品级惰性粉对储粮害虫具有很好的防治和触杀作用。低温储粮技术可以有效降低粮温,一方面可以减弱粮食旺盛的呼吸作用,降低干物质的消耗,延缓粮食品质劣变,有效保持粮食的新鲜度、营养成分及其生命力;另一方面可以抑制虫害的生长繁殖,减少粮食损耗。将两项技术综合应用,实现大型浅圆仓夏季免熏蒸绿色储粮目的,达到低温、准低温储粮目标,降低保管员的劳动程度,减少单仓吨粮费用,取得最佳的经济效益、生态效益和社会效益。
  • 摘要：通过有限体积法,对浅圆仓不同形式通风降温过程的数值模拟结果进行了分析,对比评判优劣。以大豆为研究对象,数值模拟了三种通风形式为期14 d的通风降温过程,获得粮堆内部的温度分布和气流组织情况,将三种情况下的数值模拟结果对比,分析通风的降温速率、均匀性与能耗。研究发现在本试验装粮高度与风量情况下,垂直通风在通风速率方面具有优势;均匀性方面,当通风进行14 d时三种通风形式均有较好的均匀性;从耗能方面来看,联合通风耗能最小。
  • 摘要：为研究稻谷在CO_(2)气调储藏过程中水分对储藏品质变化的影响,以新鲜收获的粳稻和籼稻为研究对象,分别调整水分为12.5%和15.5%,并在37℃和20℃下密封储藏,在储藏的第0 d、第90 d、第180 d测定稻谷脂肪酸值、丙二醛、电导率、发芽率等指标,并结合感官评价进行综合分析。结果表明,CO_(2)气调储藏中不同水分稻谷在不同温度下储藏,高水分含量的稻谷脂肪酸值增加转TP,加速了丙二醛的产生,细胞电解质渗透增强,在其他储藏条件相同的情况下,水分含量增加对稻谷品质劣变有促进作用。因此,在气调储藏过程中,可通过降低水分含量抑制稻谷储藏品质变化,延长稻谷的储藏期。
  • 摘要：优化了基于时间分辨荧光纳米微球的黄曲霉毒素B_(1)定量检测卡的灵敏度。对标记工艺、划线工艺进行了研究,通过对微球粒径、黄曲霉毒素B_(1)抗体细胞株的筛选,确认了最优微球粒径为300 nm~400 nm,最优黄曲霉毒素B_(1)抗体细胞株为细胞株2;通过不同T线划线数量、不同爬速NC膜的对比,确定了最佳T线划线数量为双T线,最优NC膜为120~140膜。优化的黄曲霉毒素B_(1)检测卡的性能如下:1 ppb抑制率达36.42%,定量范围达1 ppb~50 ppb,抑制率范围为36.42%~97.62%,具有灵敏度高、重复性好等优点。
  • 摘要：由于多层楼房仓结构的特点,其上层仓房储粮在出入库过程中,搬倒环节多,劳动强度高,作业效率低。通过加装斗提机和出仓溜管系统,不仅大大提高了粮食出入库效率,同时还减少了劳动力的投入,降低了劳动强度,给企业增加了经济效益。
  • 摘要：为试验SiO_(2)气凝胶涂料在南方粮仓隔热保温等方面的应用效果,在中储粮长乐直属库、海口直属库开展气凝胶涂料在控温粮仓隔热保温研究试验。结果表明,在相同外温下,试验仓比对照仓粮堆四周温度低1℃~4℃,隔热效果显著。

    粮食储藏的期刊信息

    • 曾用名：
    • 创刊时间：1972
    • 地区：CN
    • 语言：中文
    • 热门主题：中储粮成都粮食储藏研究院有限公司
    • 学科分类：

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