栀子黄

摘要： 目的利用胚胎干细胞试验、大鼠植入后全胚胎培养试验和微团培养试验评价栀子黄色素的胚胎发育毒性。方法分别检测栀子黄色素对小鼠胚胎干细胞ES-D3及胚胎成纤维细胞BALB/3T3增殖的影响,并检测栀子黄色素对ES-D3细胞向心肌细胞分化能力的影响;分离孕9.5 d大鼠胚胎进行全胚胎培养,测量胚胎生长指标,并根据Brown′s评分法对胚胎进行总形态学评分;分离孕13 d大鼠胚胎肢芽细胞进行微团培养,利用中性红活细胞摄取染色法测定细胞增殖情况,利用阿利新蓝染色法观察细胞分化情况。根据欧洲替代方法验证中心(European Centre for the Validation of Alternative Methods,ECVAM)的胚胎干细胞试验、全胚胎培养及微团培养预测模型对栀子黄色素的发育毒性进行综合评价。结果栀子黄色素对ES-D3细胞和BALB/3T3细胞增殖活性的最大无作用水平(no observed adverse effect level,NOAEL)分别为31.25μg/mL和125μg/mL,IC_(50-D3)和IC_(50-3T3)分别为231.87μg/mL和236.57μg/mL;其对ES-D3向心肌细胞分化能力影响的NOAEL为31.3μg/mL,ID_(50)为94.84μg/mL;1000μg/mL栀子黄色素对胚胎生长及形态发育无明显影响;栀子黄色素对肢芽细胞增殖活性及向软骨细胞分化能力的NOAEL均为50μg/mL,其IC_(50)和ID_(50)分别为175μg/mL和152μg/mL。结论经胚胎干细胞试验模型和微团培养模型评价栀子黄色素为弱胚胎发育毒性化学物;经全胚胎培养预测模型评价栀子黄色素为无胚胎早期发育毒性化学物。

摘要： 该研究以天然色素栀子黄和姜黄为材料,采用不同配比共混的方式,以共混体系特征吸收波长下的吸光度变化来衡量共混色素的稳定性。利用红外光谱检测共混体系中的分子间相互作用,通过不同光照、温度、pH值、还原剂、氧化剂、金属离子处理不同配比的共混色素,运用紫外可见分光光度计检测其吸光度。结果表明,该共混体系中栀子黄与姜黄可能主要通过氢键形成复合物,其稳定性优于单一色素,特征吸收峰的波长为430 nm;共混体系受太阳光和单色光(蓝光)的影响较大;共混体系温度在60°C以上时不稳定,在强酸碱环境中不稳定;共混体系对氧化剂、还原剂环境较稳定,但对Fe^(3+)环境敏感;适当增加姜黄的比例,有利于增强体系的稳定性。该研究表明共混色素相较于单一色素可实现稳定性的提升,结果可为栀子黄、姜黄及共混色素的研究和应用提供理论依据。

摘要： α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶是淀粉消化关键酶,也是治疗Ⅱ型糖尿病的关键酶。利用酶抑制动力学和荧光光谱技术研究栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制活性及其互作机制。结果表明,栀子黄以竞争性方式抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶,其缔合常数Kic分别为1.47 mg/mL和0.58 mg/mL。荧光光谱表明:栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的内源荧光有较强的猝灭能力,通过Stern-Volmer方程得到栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的猝灭是以静态猝灭为主的混合型猝灭。焓和熵的变化表明:栀子黄与葡萄糖苷酶的结合主要由范德华力和疏水相互作用驱动,结合距离分别为4.77 nm和5.19 nm。同步荧光表明,栀子黄与α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的结合引起酶的重排和构象变化,从而引起酪氨酸残基或/和色氨酸残基的变化。

摘要： 利用天然栀子黄对壳聚糖改性棉织物进行染色,研究了时间、栀子黄用量、pH和温度对染色棉织物K/S值的影响,并研究了栀子黄染色壳聚糖改性棉织物的色牢度、防紫外和抗菌性能.结果 表明壳聚糖改性实现了棉织物纤维的阳离子化;栀子黄染色壳聚糖改性棉织物的优化工艺:栀子黄用量8％,pH 5,60 min,40°C;栀子黄染色壳聚糖改性棉织物具有良好的色牢度、防紫外和抗菌性能.

摘要： 竹叶青酒配制所用的药材有栀子,栀子的主要成分含黄酮类栀子素,三萜类化合物藏花素、藏花酸及α-藏红花甙元等.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了配制酒中栀子黄含量≤0.3g/kg的标准;对公司成品竹叶青和勾兑大样酒体中栀子黄的含量进行分析,对公司产品是否符合GB 2760-2014栀子黄含量的规定进行摸底.

摘要： 为提高蚕丝的染色率及抗菌性,剖析三支黄色系天然染料在蚕丝染色中的重要价值,文章设计研究实验,准备研究材料,按照实验步骤完成实验操作,积极进行实验讨论。结果表明,三支黄色系天然染料在蚕丝染色中,在不同程度上提高了着色率及抗菌性。三者中,姜黄的着色率最佳,栀子黄的提升性最佳,三者的抗菌性都非常好,姜黄与大黄素抗菌率均≥80%,栀子黄抗菌率≥62%。

摘要： 为了制备栀子黄脂质体,以栀子黄色素为研究对象,采用乙醇注入法制备栀子黄脂质体,以栀子黄包封率(EE)为指标,通过响应面法优化制备栀子黄脂质体的反应参数,并通过Zeta电位与平均粒径、傅里叶红外光谱(FT-IR)和透射电子显微镜(TEM)等技术对其结构与形态进行表征。采用壳聚糖对栀子黄脂质体进行表面修饰,通过分析经紫外光照射、加热和体外模拟消化等处理后脂质体中的Zeta电位、平均粒径及释放率等指标的变化,研究壳聚糖修饰栀子黄脂质体的稳定性。结果表明,最优反应条件为:搅拌温度51.5°C,卵磷脂与胆固醇质量比5.2∶1,缓冲液体积为32.4 mL,所得栀子黄脂质体EE为78.36%。根据Zeta电位与平均粒径、FT-IR及TEM分析结果可知,已成功制备未修饰栀子黄脂质体与壳聚糖修饰栀子黄脂质体,其平均粒径从203.77 nm增加至282.17 nm。紫外光照射、加热和体外模拟消化试验结果表明,壳聚糖修饰脂质体的稳定性明显高于未修饰脂质体。本研究可为水溶性类胡萝卜素脂质体的制备及应用提供一定的理论依据。

摘要： 研究栀子超声辅助预萃取脱除栀子苷、栀子黄,残渣采用水酶法提取栀子油,初步实现了栀子综合利用.研究优化了栀子超声波辅助预处理工艺参数,比较了溶剂种类、浓度、料液比及超声时间对栀子苷、栀子黄萃取率的影响,探讨了纤维素酶、果胶酶、蛋白酶单酶水解及组合分步水解改善栀子油提取率.结果 发现超声辅助60％异丙醇预萃取20 min结合后续水酶法释放可实现86％ ～ 87％的栀子苷、栀子黄提取率,且预处理明显改善了后续水酶法制油过程的乳化程度.单一酶解可改善栀子清油产率,纤维素酶、蛋白酶组合两步水解进一步将栀子清油产率提高至15.96％.不同萃取方法获得的栀子油分析表明,水酶法栀子产率高于压榨法、超临界萃取法,与溶剂萃取法相当,但水酶法栀子油酸价、过氧化物值更低,并富含角鲨烯、生育酚、植物甾醇等功能性脂类伴随物,显示其具有更高的营养价值和安全品质.

摘要： 为改善天然染料栀子黄对棉织物的染色性能,首先对棉织物进行阳离子改性处理,通过试验确定最佳的改性工艺及条件;然后利用天然染料栀子黄对阳离子改性棉织物进行染色,探讨了最佳染色工艺条件,测定了染色后棉织物的上染百分率、K/S值以及色牢度,并与未改性棉织物染色性能对比.结果 表明,棉织物最佳改性工艺为:改性剂浓度30 g/L、pH值为9.0、时间为50 min、温度为50°C;改性棉织物最佳染色工艺:温度为60°C、时间为60 min、pH值为9.0;改性后棉织物的上染百分率以及K/S值明显高于未改性棉织物,改性棉织物染色耐皂洗色牢度及耐摩擦色牢度均可达到4级及以上.

摘要： 为获得基于天然染料且色泽饱满、稳定的军绿色,本实验细致研究了天然靛蓝及栀子黄在棉织物上的提升力,并变化两种染料的套染顺序.通过对染色样品颜色的测试和控制,染得了一系列绿色样品,获得了目标军绿色,并测试了染色各项牢度.实验结果表明:在天然靛蓝底色上套染栀子黄可以获得深浅、浓淡不一的绿色系染色效果,染色棉织物的皂洗、干/湿摩擦色牢度均大于3～4级,耐日晒牢度可达3级以上.

摘要： 为提高栀子黄与纤维间的亲和力,改善上染性能,对桅子黄进行化学改性,即将结构中的配糖基水解以提高疏水性.优化了栀子黄的化学改性条件,并将改性前后栀子黄分别上染阳离子改性棉织物,测试染色样品的日晒牢度、摩擦牢度及耐汗渍牢度.结果表明:在正丁醇用量为80mL/0.5g栀子黄,氢氧化钠用量为0.09g/0.5g栀子黄,于70°C改性反应4.0h后,栀子黄染色样品的耐酸/碱汗渍牢度、湿摩擦牢度及耐日晒牢度相较于未改性前均提高了1级.

摘要： 我国食品添加剂发展的方向是天然、营养、多功能且安全可靠等,栀子黄是集着色、营养、保健多功能为一体的食用植物色素,其应用越来越受到重视.但目前对于食品中栀子黄测定对象不统一,导致食品中的栀子黄含量检测存在问题.本文综述近年来溶剂萃取和固相萃取等样品前处理方法,以及紫外-可见分光光度法、高效液相色谱法和液相色谱-质谱法等分析方法在食品中栀子黄的应用,综合现有研究对其进行展望,共引用文献41篇.

摘要： 本文主要在模拟无限染浴比条件下,通过测定天然染料栀子黄在羊毛上的上染速率曲线及吸附等温线计算并探讨热力学及动力学参数的变化,研究了具有高效选择性的精细还原剂TCEP对栀子黄上染羊毛的染色热力学及动力学性能的影响.通过动力学研究发现:TCEP能显著提升染料的上染速率及上染率;明显提升栀子黄染羊毛时的扩散系数;降低了染料的扩散活化能,有效减弱染料在纤维内部扩散的能阻.通过染色热力学研究表明:桅子黄的吸附等温线符合Freundlich型,属于非定位物理吸附;TCEP的加入提升了染色亲和力;使得染色热绝对值增大,促使染料和纤维之间形成的更多的分子间作用力:栀子黄染色熵为负值,TCEP能显著影响染料在纤维上的分布状态.

摘要： 文中探讨了天然染料栀子黄、金属离子对瓜尔豆胶原糊稳定性的影响,以及天然染料桅子黄在真丝织物上的印花提升性和不同金属离子作媒染剂、不同媒染印花工艺的比较.研究表明,栀子黄可以增加瓜尔豆胶原糊稳定性;Fe2+和Fe3+不适合作为同媒印花的媒染剂,但Cu2+和A13+适合;栀子黄对瓜尔豆胶原糊用量达到3％时,织物得色量已达到饱和状态;Cu2+预媒工艺比无媒工艺在织物得色量和色牢度方面略好,其他媒染工艺与无媒工艺相比,不占优势.

摘要： 栀子中含有珍贵的西红花苷类天然色素(栀子黄),同时其中共存的栀子苷、绿原酸类成分会使栀子黄使用中发生绿变、褪色,影响其品质.采用大孔树脂纯化技术,可有效分离栀子黄(色价约为400)和栀子苷,但栀子黄色价难以继续提升.本工作采用中压反相柱层析技术,对栀子黄进行进一步分离制备,以获得高色价的西红花苷及其中主要单体成分.样品检验采用液相检测西红花苷-1含量,采用紫外—可见光谱检测色价及其吸光度比值.研究结果表明,该制备工艺可有效去除绿原酸等杂质,栀子黄色价高达756,可达到国际标准,并可获得西红花苷-1、西红花苷-2、西红花苷-3等化合物.该制备方法简便、高效、成本较低,可为栀子黄的精制及产业化推广应用提供参考.

摘要： 使用天然栀子黄染料,以明矾为媒染剂对棉针织物进行染色。通过单因素试验进行了直接染色、预媒法染色、同浴法染色、后媒法染色试验,结果表明后媒法染色效果较好,各项牢度指标符合国家标准。较好的染色工艺条件是：室温,pH=7,明矾15g/l,染料2%(o.w.f.),30min.还测定了天然栀子黄染料的最大吸收波长、酸碱稳定性和热稳定性。

摘要： 论文研究了天然染料栀子黄的染色性能,包括染色条件、上染速率曲线和染色牢度,还研究了三种金属盐固色剂对染色牢度的影响.结果表明:栀子黄染料稳定性较差,染色条件为弱酸性(pH=5),85°C,NaCl用量20g/L;从K/S值看有良好的提升性,但从上染百分率看,高浓度时染料利用率较低;染色牢度除日晒牢度较差(1级)外各项牢度均在3级以上,经固色后,有一定改善.此外,栀子黄对彩色棉织物的染色及固色研究表明:栀子黄对丰富彩色棉的色彩、改善染色牢度方面无显著效果.

摘要： 本文对栀子黄、辣椒红、姜黄和焦糖色素等天然食用色素在方便面的应用情况进行了研究.研究了栀子黄色素添加量、面粉灰分和生产工艺等对面饼颜色的影响以及方便面调味包中焦糖色素、辣椒红和姜黄等色素的添加情况,以便为方便面企业的生产提供参考.

摘要： 本发明公开了一种从栀子黄干果中分离不同色调栀子黄的方法，包括以下步骤：（1）破碎：选取栀子黄干果，破碎至1‑3mm后风选去壳；（2）浸提：将去壳后的栀子黄使用温度为30‑50°C的水浸提3‑5次，所述水的加入量为栀子黄干果重量的3‑8倍，每次提取1‑2h，合并每次的浸提液；（3）离心：采用蝶式离心机离心，通量为200‑400L/h，清液使用孔径为0.2µm的陶瓷膜微滤，收集滤液；（4）梯度洗脱；（5）浓缩后即可分别得到栀子黄色素产品A、B、C、D、E、F、G、H；本发明工艺简单，生产成本低，可以分别制得八种色调差异的产品，通过色差仪精准控制，充分满足市场需求，保证批次产品间质量的控制稳定性。

摘要： 本发明涉及一种双水相萃取同时制备栀子苷、栀子黄高纯度、高回收率的方法。所述方法是先采用超声辅助的食品级溶剂萃取栀子粉获得初级萃取液，然后加盐、异丙醇或乙腈溶液构成的双水相体系，萃取充分后简单离心即可实现栀子苷、栀子黄高选择性分离，最终所得下相栀子苷纯度可达90.58％，回收率可达95.72％；上相栀子黄纯度高达96.84％、回收率可达90.74％。本发明具有工艺简单，无需另外添加螯合剂，避免了传统萃取方法中需要大量使用有机溶剂的弊端，绿色高效，经济、省时，实现一步分离获得栀子苷、栀子黄，无需使用昂贵设备，易于工业化生产。

摘要： 本发明涉及一种高收率及纯度的栀子苷和栀子黄的提取分离方法。本发明提供的是高效温和的双水相技术实现栀子苷和栀子黄的同步分离纯化，包括下述步骤：用栀子果粉为原料得到栀子粗提取液，在经过多级低分子醇‑盐双水相体系提取分离，浓缩干燥得到栀子苷和栀子黄的结晶初品，再经过重结晶后得到纯度为98.5%以上的栀子苷结晶和色价535的栀子黄色素。该方法操作简单，绿色高效，经济省时、易于放大。它不仅开创了双水相萃取技术在同步分离栀子黄和栀子苷中的应用，而且提高了栀子苷和栀子黄的分离纯化效率。

摘要： 本发明公开了一种高稳定性栀子黄色素的保护剂及高稳定性栀子黄色素的制备工艺和着色工艺，所述保护剂由下述重量份数的组分混合制成：乙二胺四乙酸二钠0.3‑0.75、甘草提取物1‑2、竹叶抗氧物2‑5、钾源2.4‑4.8、柠檬酸钠0.1‑0.45，柠檬酸2‑2.4。本发明通过糊精、海藻酸钠或明胶等壁材将栀子黄色素和保护剂进行包埋制备成的色素，其抗氧化能力、抗光照以及耐热能力得到显著提升，将制备的栀子黄色素采用微波处理方法应用于方便面着色，可使方便面达到较好的着色效果。通过微波着色的方法可以使栀子黄色素快速、均匀地分散在食品表面，达到理想的着色效果。

摘要： 本发明公开了一种栀子黄色素工业化提纯装置及提纯栀子黄色素的方法，该装置包括洗脱柱、真空回收罐、冷凝器、脱水柱和溶剂加热器，洗脱柱、真空回收罐、冷凝器、脱水柱和溶剂加热器依次通过管道连通，洗脱柱和真空回收罐之间的管道上连通有取样管，取样管上设有取样阀门，脱水柱出口处设有真空泵，脱水柱和溶剂加热器之间的管道上连通有收集管，收集管上设有收集阀门，脱水柱内填充有脱水剂，真空回收罐外套装有水浴加热套。该方法利用上述装置对固体栀子黄色素(含杂质很多)细粉末进行提纯栀子黄色素。该装置结构简单，使用方便，适合工业化生产。该方法简单、成本低、清洁环保，使用该方法获得的栀子黄色素损失少、纯度高和色价高。

摘要： 本发明公开了一种从栀子黄干果中分离不同色调栀子黄的方法，包括以下步骤：（1）破碎：选取栀子黄干果，破碎至1‑3mm后风选去壳；（2）浸提：将去壳后的栀子黄使用温度为30‑50°C的水浸提3‑5次，所述水的加入量为栀子黄干果重量的3‑8倍，每次提取1‑2h，合并每次的浸提液；（3）离心：采用蝶式离心机离心，通量为200‑400L/h，清液使用孔径为0.2µm的陶瓷膜微滤，收集滤液；（4）梯度洗脱；（5）浓缩后即可分别得到栀子黄色素产品A、B、C、D、E、F、G、H；本发明工艺简单，生产成本低，可以分别制得八种色调差异的产品，通过色差仪精准控制，充分满足市场需求，保证批次产品间质量的控制稳定性。

摘要： 本发明涉及一种双水相萃取同时制备栀子苷、栀子黄高纯度、高回收率的方法。所述方法是先采用超声辅助的食品级溶剂萃取栀子粉获得初级萃取液，然后加盐、异丙醇或乙腈溶液构成的双水相体系，萃取充分后简单离心即可实现栀子苷、栀子黄高选择性分离，最终所得下相栀子苷纯度可达90.58％，回收率可达95.72％；上相栀子黄纯度高达96.84％、回收率可达90.74％。本发明具有工艺简单，无需另外添加螯合剂，避免了传统萃取方法中需要大量使用有机溶剂的弊端，绿色高效，经济、省时，实现一步分离获得栀子苷、栀子黄，无需使用昂贵设备，易于工业化生产。

摘要： 本发明涉及一种高收率及纯度的栀子苷和栀子黄的提取分离方法。本发明提供的是高效温和的双水相技术实现栀子苷和栀子黄的同步分离纯化，包括下述步骤：用栀子果粉为原料得到栀子粗提取液，在经过多级低分子醇-盐双水相体系提取分离，浓缩干燥得到栀子苷和栀子黄的结晶初品，再经过重结晶后得到纯度为98.5%以上的栀子苷结晶和色价535的栀子黄色素。该方法操作简单，绿色高效，经济省时、易于放大。它不仅开创了双水相萃取技术在同步分离栀子黄和栀子苷中的应用，而且提高了栀子苷和栀子黄的分离纯化效率。

摘要： 栀子黄提取过程中的栀子果破碎风晾方法，涉及栀子黄制备技术领域，包括以下步骤：选取干燥后的栀子果，将其放入到蒸锅中蒸炒、蒸炒结束后将栀子果放入到密封的容器中进行二次蒸煮、然后将栀子果进行破碎、然后均匀的将破碎后的栀子果铺在筛网中进行晾晒。本发明在破碎和风晾过冲中使用盐水和食用盐能够锁住栀子果内的栀子黄，防止栀子黄因栀子果的破碎而流失，以此提高栀子黄产出率以及提升栀子黄品质。

摘要： 本发明公开了一种高稳定性栀子黄色素的保护剂及高稳定性栀子黄色素的制备工艺和着色工艺，所述保护剂由下述重量份数的组分混合制成：乙二胺四乙酸二钠0.3‑0.75、甘草提取物1‑2、竹叶抗氧物2‑5、钾源2.4‑4.8、柠檬酸钠0.1‑0.45，柠檬酸2‑2.4。本发明通过糊精、海藻酸钠或明胶等壁材将栀子黄色素和保护剂进行包埋制备成的色素，其抗氧化能力、抗光照以及耐热能力得到显著提升，将制备的栀子黄色素采用微波处理方法应用于方便面着色，可使方便面达到较好的着色效果。通过微波着色的方法可以使栀子黄色素快速、均匀地分散在食品表面，达到理想的着色效果。