干燥特性

摘要： 为了明确温度对热风干燥黄蘑菇品质的影响,通过设置不同温度(50°C、60°C、70°C)处理,研究了其对黄蘑菇干燥特性、感官品质、加工品质和营养品质的影响。结果表明,当干燥温度为70°C时,尽管黄蘑菇干燥速率最快、干燥所需时间最短、复水性能好,但黄蘑菇的色泽、营养成分均受到较大的影响;当干燥温度为60°C时,黄蘑菇不仅干燥速率慢、产品复水性能差且褐变明显,营养成分流失严重;当干燥温度为50°C时,黄蘑菇的干燥速率与复水性能要优于60°C,干制后的样品与新鲜黄蘑菇色差值最小且营养成分损失较少。因此,50°C热风干燥处理在保证黄蘑菇较快干燥速率和良好加工品质的同时,更有利于保持其营养品质,该温度是黄蘑菇热风干燥加工的适宜温度。

摘要： 目的 研究韭菜花酱热泵干燥特性,并建立其干燥动力学模型。方法 以韭菜花酱为实验材料,对其进行热泵干燥处理,研究不同风温、风速、装载量、铺料厚度对韭菜花酱干燥时间和速率的影响,并根据实验数据对干燥模型进行非线性回归。结果 韭菜花酱热泵干燥过程无明显恒速阶段,当风温升高、风速增大时,干燥速率增大,干燥时间缩短,物料的色泽和气味会受到较大影响,干物料品质会降低;增大铺料厚度能显著地降低干燥速率,延长干燥时间。在所有实验工况下,Midilli模型预测的数据和实验数据拟合结果较好。结论 风温、风速、装载量和厚度均会不同程度地影响韭菜花酱热泵干燥过程,Midilli模型是描述韭菜花酱干燥过程中水分变化规律的最优模型。

摘要： 为提高西林火姜干燥效率,研究了西林火姜片微波间歇干燥特性,建立干燥动力学模型。以微波功率密度、间歇时间、铺料密度、切片厚度为考察因素,实时测定各条件下西林火姜片微波间歇干燥过程中水分变化,通过对4种常见干燥模型的拟合,优选出适用于西林火姜片微波间歇干燥的模型,并对其参数求解,得到可实时指导西林火姜片微波间歇干燥的模型。结果表明,西林火姜片在微波间歇干燥过程中有加速、恒速和降速三个阶段;微波功率密度越高、间歇时间越短、铺料密度越小和厚度越小,干燥速率越快,所需的干燥时间越短;西林火姜片微波间歇干燥较优微波功率密度0.9 W/g,间歇时间1.0 min,铺料密度0.6 g/cm^(2),切片厚度6 mm。Page模型最符合西林火姜片微波间歇干燥(R^(2)=0.977),有效水分扩散系数为(0.9727~7.7815)×10^(-9)m^(2)/s。建立的干燥动力学模型可以客观有效地反应西林火姜片微波间歇干燥过程,可为西林火姜片的微波干燥工艺提供理论参考。

摘要： 为研究三七主根微波真空-热风分段式干燥特性及品质,探讨不同功率密度(0.50 W/g、0.75 W/g、1.00 W/g、1.50 W/g)、腔室压力(1 kPa、3 kPa、5 kPa、10 kPa)和温度上限(45°C、50°C、55°C)对三七主根干燥特性及有效水分扩散系数的影响,建立分段式干燥拟合模型,并对比分析三七品质的变化。结果表明,三七主根微波真空-热风分段式干燥主要分为减速阶段和恒速阶段,恒速阶段发生在干基含水率从1.0 g/g降至0.5 g/g阶段。三七主根干燥过程中微波真空阶段的有效水分扩散系数(D_(eff))为7.84×10^(-10)~1.80×10^(-9)m^(2)/s,并且随着温度上限、功率密度的增大及腔室压力的降低而增大,热风干燥阶段的D_(eff)为1.45×10^(-10)~6.82×10^(-10)m^(2)/s。对干燥过程进行分段拟合,发现Weibull模型能更好地预测三七主根微波真空-热风分段式干燥规律。与热风对照组相比,微波真空-热风分段式干燥可缩短干燥时间44.6%~60.0%,其三七干制品总皂苷含量最高为10.2%,其应用具有较好的可行性及优势。

摘要： 基于CFD-DEM(计算流体力学-离散单元法),结合传热和传质模型,探究了气体速度、气体温度和粒径大小对高聚物颗粒干燥特性的影响规律。结果表明:颗粒干燥过程主要发生在恒速干燥阶段,随着气体速度和气体温度的增大或颗粒粒径的减小,颗粒干燥速率逐渐增大,干燥时间逐渐减少;拟合模拟数据得到MR=aexp(-kt^(n))模型能够很好地描述颗粒的失水规律。

摘要： 目的:提高规模化生产的哈密瓜品质,缩短干燥周期。方法:以不同漂烫时间(0.5,1.0,1.5,2.0,2.5 min)、浸渍液(0.1%,0.2%,0.3%,0.4%,0.5%柠檬酸溶液)预处理哈密瓜切片,并分别研究不同热风温度(35,45,55,65,75°C)、热风速度(0.5,1.0,1.5,2.0,2.5 m/s)和切片厚度(2,4,6,8,10 mm)条件下的哈密瓜切片热风干燥特性和水分扩散系数,拟合不同薄层干燥数学模型。结果:0.4%柠檬酸预处理后得到品质最优的干制产品,热风温度和切片厚度对切片干燥影响较为显著,哈密瓜切片无恒速干燥阶段,有效水分扩散系数为1.1348×10^(-7)~4.9080×10^(-7) m^(2)/s,活化能为28.15 kJ/mol。结论:哈密瓜切片的最佳热风干燥工艺为热风温度55°C、热风速度2.0 m/s、切片厚度6 mm,Page模型具有最高的R^(2)值和最小的均方根误差,更适于评估和预测哈密瓜热风干燥的水分去除规律。

摘要： 本文对比分析了3种微波(MVD,1.5、2.0、2.5 min)时间与热风(HAD)60°C联合干燥对茉莉花干燥特性和品质的影响。结果表明,微波干燥阶段茉莉花水分下降较快,从而加速了茉莉花热风干燥阶段水分下降。微波-热风联合干燥茉莉花水溶性浸出物、羟自由基抑制能力、氨基酸总量和人体必需氨基酸含量均高于HAD组;MVD2.0+HAD和MVD2.5+HAD组茉莉花的色泽、总挥发性成分以及典型性香气成分苄醇、α-法尼烯峰面积均高于HAD对照组,说明MVD1.5+HAD和MVD2.0+HAD 2种干燥方式能较好的保留茉莉花典型性香气;电子鼻分析中LDA分析可很好地区分微波-热风联合干燥茉莉花挥发性成分的差异。综合分析MVD2.0+HAD干燥的茉莉花品质最佳。

摘要： 为探索基于追光型-光伏干燥箱的果蔬干燥工艺及品质,选取木耳、香菇、大枣、柿子和核桃等新鲜果蔬产品,采用追光型-光伏太阳能干燥工艺进行试验,采用二次正交旋转组合试验和质量综合评分法,优化干燥工艺。木耳、香菇、大枣、柿子和核桃(初始干基含水量依次为4.21,4.00,2.03,1.00,0.33 g/g),在温度(45±5)°C、湿度(40±10)%(RH)和太阳辐照度(700±300)W/m^(2)条件下,分别在28,40,36,40,32 h达到产品干燥质量要求,干燥品质能够较好满足相关产品质量国家标准。该干燥工艺效率较高,节能环保,具有较好应用前景。

摘要： 以新鲜的阿勒泰大果沙棘为材料,采用自然阴干(NSD)、自然晒干(ND)、热风干燥(HAD)、热泵干燥(HPD)和真空冷冻干燥(VFD)对其进行处理,分析5种干制方式对大果沙棘干燥特性及品质的影响。结果表明:5种干燥方式中,热风干燥和热泵干燥时间较短,分别为118和124 h,干燥率为100%,干燥时间较自然阴干和自然晒干缩短3倍以上,干燥速率提高5倍以上,真空冷冻干燥120 h后,大果沙棘干燥率仅为27.67%,继续增加干燥时间,其干燥效率基本保持不变,冻干效率低。与鲜样对比,真空冷冻干燥大果沙棘品质较好,可使果实色泽鲜艳,呈现出亮黄色,褐变度低,能够保持果实V_(C)和总酚含量。可见,在干燥效率方面,热风干燥和热泵干燥适于大果沙棘干制,但在干燥产品品质上,真空冷冻干燥效果较好。

摘要： 该文对比分析干燥温度和切片厚度对柿子片干燥水分比、干燥速率及理化性质等的影响,结果表明,干燥温度越低,切片厚度越厚,干燥所需要的时间越长。厚度1.75 cm的柿子片所需干燥时间是厚度1.00 cm柿子片的1.5倍。45°C条件下柿子片干燥时长为21 h,是75°C条件下的2.33倍。VC在55°C条件下含量最高为694.30 mg/100 g,是75°C条件下的6.76倍。随着干燥温度升高,总酚含量呈现先升高再降低的趋势。干燥温度对柿子片可溶性单宁含量影响显著,柿子未经脱涩生产的柿子片存在涩味偏重的风险。干燥温度和切片厚度对柿子片硬度、咀嚼性和胶着性影响显著,结合感官评价得出干燥温度60°C切片厚度1.25 cm和1.50 cm的柿子片分值都在85分以上,可接受度高。

摘要： 污泥干化是一种快速高效脱除污泥水分的方式.通过对造纸过程产生的化学污泥和生物污泥的干燥实验,对比分析了不同干燥温度下造纸污泥的干燥特性,探讨了2种造纸污泥的干燥动力学模型.结果表明:干燥温度越高,其所需干燥时间越短,相应的平均干燥速率越大;除140°C条件下,Page模型模拟化学污泥干燥特性效果最佳外,Modified Page模型更适合描述造纸污泥的干燥动力学过程.

摘要： 为了提高核桃干制品质,研究不同条件对核桃气体射流冲击干燥的影响,得到干燥所需活化能并筛选出最适干燥模型.采用气体射流干燥,探讨了不同射流风温、风速对物料干燥特性、有效水分扩散系数和活化能的影响.利用DPS软件对数据进行处理,拟合后得到最终的普遍适用的水分比MR与时间t的参数方程.核桃的气体射流冲击干燥主要属于降速干燥.总体来说对缩短干燥时间的影响顺序为:风温＞风速.以Modified Page模型,通过DPS软件进行回归,建立了在风温为40～60°C,风速为11～13m/s的条件下核桃物料气体射流冲击干燥普遍适用的水分比MR与时间t的参数方程.

摘要： 本文利用百度试验法对降香黄檀木材的干燥特性进行研究,制定厚度为25mm的降香黄檀木材的干燥基准.研究结果表明,依据百度干燥试验中干燥缺陷及干燥速度分级标准,降香黄檀试件无内裂现象,其特性等级均为1级;截面变形和扭曲变形的特性等级均为2级;初期开裂是降香黄檀试件最主要的干燥缺陷,降香黄檀试件的干燥速度属中等水平,其特性等级均为3级;综合特性等级为3级.

摘要： 这篇文章利用百度试验法对土贡松木材的干燥特性进行研究,制定厚度为25mm的土贡松木材的干燥基准.研究结果表明,依据百度干燥试验中干燥缺陷及干燥速度分级标准,土贡松试件无内裂现象,截面变形程度小,干燥速度快,其特性等级均为1级;初期开裂和扭曲变形是土贡松试件的主要干燥缺陷,其特性等级均为2级;综合特性等级为2级.

摘要： 利用热风薄层干燥试验装置对玉米进行平流干燥试验,采用单因素试验与正交试验相结合的方法,以玉米发芽率及裂纹率为试验指标,研究影响玉米干燥速率及干燥特性的主次因素,确定最优干燥工艺参数.试验结果表明,在玉米原始含水率不变的情况下,热风温度对玉米平流干燥速率及干燥特性影响显著,热风流速及玉米终了含水率影响不显著.

摘要： 采用蒸、煮两种工艺对南美白对虾进行干燥前预处理,对不同预处理的虾的干燥过程及干燥特性进行了研究.并以虾干制品的硬度、弹性、复水率等为指标,研究不同预处理方式对虾干制品品质的影响.试验结果表明:不同的预处理得到的虾的含水率不同,相比煮预处理方式,经过蒸预处理的虾的初始含水率更低,干物质量损失更小.南美白对虾的干燥过程仅仅经历降速阶段,水分扩散起主导作用;干燥前预处理有助于虾干制品品质的提高.相比煮预处理方式,经过蒸预处理后的虾干制品复水率更高,复水前后虾的形态更加完整、色泽更加鲜亮,肌肉组织更加紧密有弹性.

摘要： 以浸泡脱去木衣的核桃仁为原料,通过带式干燥机进行优化试验,检验在不同的干燥温度,铺料厚度及截面风速下核桃仁的干燥特性,从而对核桃仁的干燥操作参数进行优化,为工业化生产提供参考.

摘要： 柠檬具有杀菌、美容、稳定情绪、提神、润喉、降低胆固醇、预防坏血病、防止肾结石和心血管动脉硬化等功效,是一种营养和药用价值都极高的水果.新鲜柠檬不易贮藏,将其干燥后做成柠檬片可以保存较长时间.柠檬干片加工行业将带动柠檬产业快速发展,将柠檬加工成食品是我国柠檬的主要加工方向.干片干燥的方法主要有热风干燥、微波真空冷冻干燥、远红外干燥和真空冷冻干燥等,目前国内外对柠檬干燥技术的研究较少,本文对热风干燥、真空冷冻干燥、微波真空冷冻干燥进行对比分析研究，指出联合干燥使各种干燥技术扬长补短，从而达到优质、低能耗、高效等目的，符合国家“节能、减排”政策要求，对果蔬干燥技术的发展有着重要的理论价值和现实意义。同时，对于繁荣经济、调整农业产业结构和解决“三农”问题都有着重要的作用，以有效利用能源、提高产品质量、操作安全、易于控制为方向，联合干燥技术在理论上和应用上将得到更多完善，具有非常广阔的应用前景。

摘要： 为了有效防止木制品的变形和开裂,保障木制品质量及其长期性,大幅度减少干燥成本,本文提出实现木材含水率分级的思路.分析比较了生材含水率随季节、在树干中的位置的变化;生材的干燥特性如密度、干缩率、化学特性、微观构造、力学性能等随季节、地理位置、树干中的部位的变化,故每一块木材具有不同的初含水率和干燥特性;分析比较了不同水分所具有的势能和蒸发所需要的能耗,国标干燥均匀度范围内的最高和最低含水率木材干缩性的差异及其对木制品质量的一些影响;提出木材含水率分级的技术支持和实现木材含水率分级的重要意义.

摘要： 目的：rn 综述中药民族药材干燥现状及发展趋势.rn 方法：rn 通过查阅国内外相关文献,并进行归纳总结.rn 结果：rn 现有中药民族药材的干燥研究多为经验知识的总结,关于中药民族药材干燥特性与影响因素深入系统的研究未见报道,缺乏了解中药民族药材干燥的基本过程与特性,未建立中药民族药材干燥机制理论以及适合不同中药民族药材干燥特性的数学模型,对中药民族药材干燥的了解仍来停留在直观描述和猜测等感性认识阶段,在干燥方法、工艺及设备的选择上存在很大的盲目性.rn 结论：rn 需加强对药材干燥的基础理论研究,为实际生产提供理论依据及技术参数,在保证药材质量和药物疗效前提,选择合适的干燥方法、工艺及设备,降低干燥过程的能量损耗,提高干燥效率.

摘要： 本发明涉及一种用于确定在洗涤物干燥机(1)中洗涤物特性的方法，其包括能水平转动的洗涤物滚筒(2)和有两个测量电极(4)的电阻测量装置(3)及控制单元(6)，a)基于时间t测量在洗涤物滚筒(2)转动在测量电极之间电阻R；b)在预定时段Δt对基于时间t测得的电阻R(t)取平均并作为时间相关电阻平均值Rm(t)记录；c)对时间相关电阻平均值Rm(t)在最初电阻平均值Rs和/或时间相关电阻平均值Rm(t)在时间上的改变ΔRm/Δt分析处理；d)对步骤(c)确定的最初电阻平均值Rs和/或时间相关电阻平均值Rm(t)在步骤(c)确定在时间上的改变ΔRm/Δt在最初洗涤物湿度Hs和/或洗涤物类型和/或剩余干燥时间分析处理。洗涤物干燥机(1)的控制单元(6)执行该方法。

摘要： 本发明涉及一种用于确定在洗涤物干燥机(1)中洗涤物特性的方法，其包括能水平转动的洗涤物滚筒(2)和有两个测量电极(4)的电阻测量装置(3)及控制单元(6)，a)基于时间t测量在洗涤物滚筒(2)转动在测量电极之间电阻R；b)在预定时段Δt对基于时间t测得的电阻R(t)取平均并作为时间相关电阻平均值Rm(t)记录；c)对时间相关电阻平均值Rm(t)在最初电阻平均值Rs和/或时间相关电阻平均值Rm(t)在时间上的改变ΔRm/Δt分析处理；d)对步骤(c)确定的最初电阻平均值Rs和/或时间相关电阻平均值Rm(t)在步骤(c)确定在时间上的改变ΔRm/Δt在最初洗涤物湿度Hs和/或洗涤物类型和/或剩余干燥时间分析处理。洗涤物干燥机(1)的控制单元(6)执行权利要求1至12之一的方法。

摘要： 一种用于干燥含水聚合物凝胶和用于粉碎干燥的聚合物凝胶以产生干燥的聚合物颗粒的带式干燥器装置，包括：‑一个干燥器机构，用于干燥含水聚合物凝胶；‑一个粉碎装置，该粉碎装置在产物流方向位于所述干燥器机构后面，用于粉碎干燥的聚合物凝胶以产生干燥的聚合物颗粒。根据本发明设置，‑所述粉碎装置至少包括一个第一粉碎机和一个第二粉碎机，每个粉碎机具有一个带有功能工具的可旋转轴，其中所述第二粉碎机在产物流方向被布置在所述第一粉碎机后面。

摘要： 本发明属于食品加工储藏检测技术领域，具体涉及不同干燥方式下海鲜菇复水及品质特性变化的检测方法，该方法基于低场核磁共振技术。将不同干燥方式制备的海鲜菇干制品进行复水率以及质构测定，获得相应的复水率、质构参数；采用低场核磁共振技术对不同干燥方式的海鲜菇干制品的复水过程进行动态监测，比较不同干燥方式下海鲜菇干制品复水率、质构参数以及复水过程中核磁参数，获得不同干燥方式下海鲜菇复水及品质特性的变化特点，进而得到复水以及品质特性最佳的干燥方式。

摘要： 本发明公开了一种水性油墨印刷干燥特性的测试方法，具体包括如下步骤：设置风机、加热箱、移动平台的参数；选取承印物试样；在承印物试样上选取实验样品；将实验样品放置于分析天平上称取其质量，记为M0；标记实验样品的初始位置；实验样品依次在微波发生器内和风箱下进行干燥，干燥完后远离风箱；采集实验样品的实验数据；计算干燥前实验样品单位面积的质量Ma：计算干燥后N个样品单位面积的重量；计算第一个样品的干燥时间；计算第N个样品的干燥时间；计算各样品干燥前后的单位面积的质量变化量ΔMn；根据各样品干燥前后单位面积的质量变化量ΔM1得印刷干燥速率。本发明可获得油墨在不同条件下的干燥情况，从而得知油墨的干燥速率。

摘要： 本申请案的实施例涉及一种具有经改进干燥特性的旋转漂洗干燥机，具有：可转动支撑件，其用于支撑该衬底；可转动部件，其在该可转动支撑件上方位于该壳体内，该可转动部件具有连续下部表面；及驱动器，其用于转动该可转动部件。在晶片的清洗期间，从晶片上溅起的液体将撞击该可转动部件而非该壳体的上部壁，且可在该可转动部件上形成液滴。在清洗液体的流动已停止之后，该驱动器可以高速度转动可转动部件，这倾向于通过离心力而将液体液滴从该可转动部件甩掉。液体接着沿该壳体的壁流下、远离该晶片，使得大大降低经清洗晶片受污染的机会。该可转动部件与该可转动支撑件可整体地形成且一起转动。替代地，其可为单独部件。

摘要： 本发明涉及物料干燥技术领域，特别涉及一种物料动态干燥特性曲线的测量系统及测量方法。该系统包括壳体和检测装置，壳体可沿其中心轴线旋转，壳体内设置有用于盛放待干燥物料的腔室，检测装置包括温湿度传感器和两个可拆卸连接的半球体，温湿度传感器用于检测腔室中热空气的温度和相对湿度；在壳体旋转时，通过进风口向腔室中通入热空气，通过进料口向腔室中加入检测装置和待干燥物料，热空气用于对待干燥物料进行干燥，检测装置和待干燥物料共同在壳体的带动下由进料口向出料口运动，以根据检测装置检测到的温度和相对湿度来得到待干燥物料的动态干燥特性曲线。本发明的方案能够有效实现对物料在热风动态干燥过程中的动态干燥特性曲线的测量。

摘要： 本实用新型公开一种烟叶复烤干燥特性测试装置，其包括箱体、烟叶托盘、挡料板、管道式排潮风机、温度可调电加热器、变频离心式通风机和电子秤。本实用新型可以实现温度、风速、相对湿度等参数的精确控制，从而得到更加真实的烟叶干燥特性曲线，指导烟叶复烤加工操作控制。

摘要： 本实用新型涉及储存箱技术领域，且公开了一种具备干燥特性的钼粉专用储存箱，包括储存箱本体，所述储存箱本体内底壁多个阻尼弹簧，所述储存箱本体底部的四角设置有底座，所述储存箱本体的内侧壁设置有防潮层，所述储存箱本体的内部设置有密封储存箱，所述密封储存箱的顶壁设置有加热器，所述加热器的一侧壁设置有加热板，所述加热板远离加热器的一侧壁连接有进料口。该具备干燥特性的钼粉专用储存箱，通过在储存箱本体设置有防潮层，不需要存放于干燥、通风和无酸碱气氛处，就可以防止氧化，能够对钼粉进行更好的干燥持性储藏，通过在储存箱本体内底壁设置阻尼弹簧，在运输时减少剧烈碰撞，避免对钼粉撞击带来的损害。

摘要： 本实用新型提供了一种金银花干燥特性测试仪，主要由微型控制单元、键盘、热电偶、湿度传感器、称重传感器、液晶显示屏、电源模块、加热控制模块、风机控制模块、开关、柜体、电加热器、风机等部分组成，所述的各个部分嵌入在带支架的柜体内，所述柜体为上开孔的长方体壳体，柜体底部有风机和电加热器，柜体的中部设有带网孔的层板，层板上有称重传感器和物料盘，物料盘周围有湿度传感器和热电偶，所述湿度传感器、热电偶、称重传感器分别与微型控制单元相连，所述液晶显示屏和键盘固定在柜体的外表面。本实用新型能自动测量金银花干基含水率、干燥速率和水分比，解决现有金银花干燥特性测试需要反复从烘干机取出称重再烘干的操作不便问题。