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干燥工艺

干燥工艺的相关文献在1981年到2022年内共计1827篇,主要集中在轻工业、手工业、化学工业、林业 等领域,其中期刊论文699篇、会议论文200篇、专利文献599426篇;相关期刊400种,包括中成药、医药工程设计、农机化研究等; 相关会议141种,包括第15届全国干燥技术交流会、第14届全国干燥技术交流会、第十三届全国干燥会议等;干燥工艺的相关文献由4296位作者贡献,包括涂登云、李大明、邢召良等。

干燥工艺—发文量

期刊论文>

论文:699 占比:0.12%

会议论文>

论文:200 占比:0.03%

专利文献>

论文:599426 占比:99.85%

总计:600325篇

干燥工艺—发文趋势图

干燥工艺

-研究学者

  • 涂登云
  • 李大明
  • 邢召良
  • 张波
  • 王云
  • 苗帅
  • 赵旭
  • 张志全
  • 梁国林
  • 蔡家斌
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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排序:

年份

    • 刘莹莹; 陈健; 曹仲文
    • 摘要: 利用万能蒸烤箱,对扬州群体种绿茶的干燥工艺进行研究。针对万能蒸烤箱的干燥时间、干燥温度和干燥湿度,通过单因素和响应面法,得到感官评分的二次回归方程和最佳工艺操作参数。与传统干燥工艺比较,该工艺过程增加了湿度因素,在调控上相对更为全面。
    • 陈鹏枭; 郭相毅; 陈楠; 王殿轩; 刘晓莉; 吴建章; 朱文学
    • 摘要: 花生作为世界重要的油料之一,在农作物中占据举足轻重的地位。刚收获的新鲜花生荚果由于水分较高易受到多种因素影响而导致霉变并产生黄曲霉毒素,从而影响使用安全并降低花生的经济价值。花生荚果收获后及时干燥可有效抑制微生物和霉菌的生长及繁殖,降低环境温湿度对花生储藏的影响,更大限度的保证花生的品质和使用安全。归纳了国内外花生荚果干燥技术与装备的研究现状,介绍了花生荚果的各种干燥方法和相应的干燥设备,总结了现存的主要问题,提出了相关研究建议,为花生荚果干燥技术装备研究提供了参考。
    • 郭祎鹏
    • 摘要: 采用百度试验法制定了25 mm厚米槠锯材的干燥基准,并研究了干燥工艺和干燥过程中的分层含水率及应力变化规律。结果表明,按照百度试验法拟定的25 mm厚的米槠锯材干燥基准,从初含水率81.17%干燥到11.3%,共用时245 h,干燥质量达到二级要求。此干燥基准用于米槠锯材的实际干燥生产,可完全满足地板生产要求。
    • 邢屹立; 和虎
    • 摘要: 介绍了PVC干燥的3种常用工艺并进行了比较,认为流化床干燥工艺在装置规模、蒸汽消耗及产品质量等方面具有优势,是当前新建项目的首选工艺。
    • 陈安利; 马卓; 陈艳熙
    • 摘要: 以茯苓、枸杞、决明子等为原料,分别采用鼓风干燥、真空冷冻干燥及喷雾干燥三种工艺制备固体饮料。考察不同干燥方式对茯苓枸杞固体饮料的物理性质、粗多糖含量及微观结构等理化性质的影响。喷雾干燥平衡时的吸水率及吸湿加速度比其他两种干燥方式要低。利用物理指纹图谱相似度分析,喷雾干燥颗粒具有良好的可压性、均一性和稳定性。且其溶解性较高,为96.87%±0.12%,46s溶解,静置时的湿润下沉性为98s。喷雾干燥颗粒微观结构小且分布均匀,部分颗粒表面较圆润,优于其他两种。不同干燥方式所得饮料颗粒的粗多糖含量均在26mg/g,无明显区别。综合考虑,喷雾干燥是一种制备茯苓枸杞固体饮料的较优方法,为今后固体饮料的开发、制备及评定提供了参考。
    • 杨希
    • 摘要: 基于方便米粉实际生产中干燥工艺的重要性,以湿米粉为研究对象,采用单因素与响应面设计相结合的试验方法对方便米粉干燥工艺参数进行优化。结果表明:方便米粉干燥温度、干燥风速、干燥时间对产品品质有不同程度的影响,干燥工艺参数为干燥温度65°C,干燥风速4 m/s,干燥时间60 min,在此参数下制得的方便米粉的感官分数为46.20,表明根据Box-Behnken模型预测得到方便米粉的制作工艺准确可靠。该研究为方便米粉工业化生产提供参考依据。
    • 姜春慧; 万芳新; 谢永清; 赵永彪; 李武强; 邱进栋; 黄晓鹏
    • 摘要: 【目的】优化甜叶菊叶片远红外干燥的工艺参数,为甜叶菊叶片干制产业的发展提供参考。【方法】以甜叶菊叶片中莱鲍迪苷A(RA)、甜菊苷(STV)、总苷、莱鲍迪苷C(RC)、莱鲍迪苷B(RB)、莱鲍迪苷F(RF)、杜尔可苷A(DA)和甜菊双糖苷(SX)含量的综合评分为考察指标,利用AHP-熵权法确定各糖苷的权重系数,通过Box-Behnken响应面试验考察干燥温度、辐照距离、料层厚度3个因素的影响,通过综合评分优化确定并验证甜叶菊叶片的远红外干燥工艺参数。【结果】利用AHP-熵权法得到甜叶菊叶片中RA、STV、RC、RB、RF、DA、SX和总苷的复合权重Q_(j)分别为0.35,0.21,0.09,0.05,0.07,0.03,0.05和0.14;Box-Behnken响应面优化分析表明,所建立的回归模型均显著,3个试验因素对各糖苷综合评分影响大小依次为辐照距离>料层厚度>干燥温度;甜叶菊叶片远红外干燥的最优工艺参数为干燥温度55°C、辐照距离180 mm、料层厚度21 mm,在此条件下,各糖苷综合评分为96.54分,试验值与预测值的误差仅为1.84%。【结论】确定的甜叶菊叶片远红外干燥优化工艺准确可靠,可在甜叶菊叶片干制产业中推广使用。
    • 陈竞天; 欧珠; 杨云舒; 杨文艺; 侯凯; 张慧慧; 吴卫
    • 摘要: 为提高甜叶菊加工效率,提升甜叶菊糖苷品质,采用45、60、80、100°C温度梯度,按杀青和未杀青,以及未杀青25°C阴干处理对大田种植采收的高莱鲍迪苷A(rebaudioside A,RA)型甜叶菊GP品系的蕾期叶片进行干燥,利用高效液相色谱测定其糖苷含量,研究干燥工艺对甜叶菊糖苷含量的影响。结果表明,阴干处理至恒重时间为48 h,明显长于其他干燥处理至恒重时间。但在阴干条件下GP叶片RA含量为11.37%,为所有干燥工艺中含量最高。其次为未杀青45°C干燥,RA含量为10.53%。而未杀青60°C烘干条件下,RA型甜叶菊叶片中RA含量与甜菊苷(stevioside,ST)含量比值(RA/ST)最高,减少了后苦味。因此直接食用可采用未杀青60°C烘干方式。作为RA提取原料,则采收后直接薄摊阴干或晒干,如大面积种植或遇阴雨季节或天气,宜采用未杀青45°C干燥。此外,该品系莱鲍迪苷D(rebaudioside D,RD)含量以未杀青100°C处理最高,且明显高于其他干燥处理RD含量,因此RD类型甜叶菊叶片干燥则应以未杀青100°C处理为宜。
    • 施建斌; 隋勇; 蔡沙; 何建军; 熊添; 范传会; 陈学玲; 家志文; 王少华; 蔡芳; 蒋修军; 梅新
    • 摘要: 对比分析了几种干燥工艺制备的板栗全粉理化特性和风味。结果表明:所得板栗全粉中含灰分0.28%~0.35%、淀粉45.11%~5.07%、蛋白4.74%~5.51%、脂肪1.61%~2.68%;通过冷冻干燥和Vc护色处理后低温干燥的板栗全粉L值分别为87.29和87.55,与其他干燥工艺之间存在显著性差异(p<0.05);板栗全粉色差ΔE范围为0.06~1.89,在可接受范围内;通过高温干燥工艺制得的三个板栗全粉糊化度为86.06%~91.57%;自然干燥和低温热风干燥制备的板栗全粉糊化度较低,分别为34.04%和33.76%;真空冷冻干燥所得板栗全粉持水性和吸油能力最高,分别为3.56 g/g和1.63 g/g,且与其它样品之间存在显著性差异(p<0.05);板栗全粉风味物质主要来源于氮氧化物、甲烷、硫化物和乙醇等成分。研究表明不同干燥工艺对板栗全粉物化特性和香味具有显著性影响。研究结果也将为板栗精深加工、产品开发和副产物综合利用提供了重要理论基础。
    • 黄腾华; 荣波; 王军锋; 叶新忠; 宋恋环
    • 摘要: 以细木工板基材用杉木(Cunninghamia lanceolata)为研究对象,对杉木锯材进行小试干燥试验,依据GB/T 6491-2012标准,分析干燥缺陷,制定干燥基准,获得优化小试干燥工艺;开展杉木锯材干燥工艺优化中试试验,并将采用优化小试干燥工艺和优化中试干燥工艺的杉木锯材与原企业干燥工艺的杉木锯材进行对比。结果表明,细木工板基材用杉木属于易干锯材,在干燥过程中易出现开裂和翘弯变形。采用优化中试干燥工艺后,杉木锯材的干燥时间约48 h,比企业原干燥工艺时间缩短约33%,且干燥质量等级达到GB/T 6491-2012标准一级要求,满足细木工板基材质量要求。优化后的细木工板基材用杉木干燥工艺,在确保干燥质量的前提下,较显著提高干燥效率,降低干燥成本。
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