巴马香猪

摘要： 研究对广西巴马县巴马香猪的品种类型、养殖模式、屠宰方法、烧烤工艺、肉质和营销手段做了实地调查和拍摄。调研结果提示传统的烧烤技术需要用肉质参数予以量化以便达到更好的市场效果。

摘要： 猪生态养殖技术是近些年来产生的一种绿色健康的养殖技术,它很好地解决了猪传统养殖模式下存在的环境污染问题。作者主要讲述了巴马香猪在山区条件下开展生态养殖技术的要点。

摘要： 本试验旨在研究妊娠-泌乳期巴马香猪肠道菌群结构组成与多样性的变化。选用3~7胎次妊娠巴马香猪16头,分别于妊娠第30、60和90天以及泌乳第14天,取母猪新鲜粪便样品,用于粪便菌群16S rDNA测序。结果表明:与妊娠第30天相比,妊娠第60天粪便菌群Simpson和Shannon指数显著降低(P<0.05),碳水化合物代谢通路和聚糖生物合成与代谢通路相对丰度显著增加(P<0.05);泌乳第14天粪便菌群苏黎世杆菌属(Turicibacter)相对丰度显著降低(P<0.05),颤螺菌属(Oscillospira)和多尔氏菌属(Dorea)相对丰度显著增加(P<0.05)。与妊娠第60天相比,泌乳第14天粪便菌群乳酸菌属(Lactobacillus)相对丰度显著增加(P<0.05),碳水化合物代谢通路、聚糖生物合成和代谢通路和核苷酸代谢通路相对丰度显著降低(P<0.05)。与妊娠第90天相比,泌乳第14天粪便菌群Chao1和ACE指数显著降低(P<0.05),厚壁菌门(Firmicutes)、螺旋体门(Spirochaetes)、变形菌门(Proteobacteria)和考拉杆菌属(Phascolarctobacterium)相对丰度显著增加(P<0.05),拟杆菌门(Bacteroidetes)、密螺旋体属(Treponema)和罗斯氏菌属(Roseburia)相对丰度显著降低(P<0.05)。与妊娠第30、60和90天相比,泌乳第14天粪便菌群蓝藻菌门(Cyanobacteria)相对丰度显著降低(P<0.05),布雷德菌属(Bulleidia)相对丰度显著增加(P<0.05)。由此可见,不同妊娠-泌乳期巴马香猪肠道菌群结构组成和多样性发生不同变化,妊娠中期母猪粪便菌群拟杆菌门和密螺旋体属相对丰度较高,碳水化合物代谢通路和核苷酸代谢通路上调,以满足母体自身营养需要和胎儿生长发育需要。

摘要： 试验旨在研究不同饲养密度对断奶巴马香猪仔猪生长性能、腹泻率、行为、免疫指标及抗氧化指标的影响。试验采用单因素随机试验设计,选取体重相近(6.92±0.17)kg的132头巴马香猪断奶仔猪,饲养密度分为4个梯度,每个梯度3个重复,每个重复1栏。分别为Ⅰ组每栏8头(0.56 m^(2)/头),Ⅱ组每栏10头(0.45 m^(2)/头),Ⅲ组每栏12头(0.38 m^(2)/头),Ⅳ组每栏14头(0.32 m^(2)/头);试验设预试期2 d,试验期28 d,共计30 d。结果显示:(1)Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组ADG均显著高于Ⅳ组(P0.05)。(3)争斗频率(次/组)随饲养密度增加而逐渐升高,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组两两间争斗频率(次/组)均差异显著(P<0.05);Ⅰ组站立时间显著低于Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组(P<0.05),Ⅱ组、Ⅲ组显著低于Ⅳ组(P<0.05);Ⅰ组休息时间显著高于Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组(P<0.05),Ⅱ组、Ⅲ组显著高于Ⅳ组(P<0.05)。(4)IgA浓度Ⅰ组与Ⅱ组均显著高于Ⅲ组和Ⅳ组(P<0.05),同时Ⅲ组中IgA浓度也显著高于Ⅳ组(P<0.05);Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组COR浓度显著高于Ⅳ组(P<0.05)。(5)Ⅳ组中MDA浓度显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05)。综上可知,随着饲养密度的增大,巴马香猪生长性能、免疫指标、抗氧化指标均有不同程度的降低,争斗频率和站立时间显著增高;在此背景下,Ⅱ组、Ⅲ组(0.38~0.45 m^(2)/头)的饲养密度更适合巴马香猪断奶仔猪的集约化饲养。

摘要： 旨在探究自体血小板凝胶(APRG)对巴马香猪人工创面愈合的影响,为APRG应用于创面愈合提供理论依据和实践支持。4只体重15~20 kg小香猪随机分为对照组和APRG组,每组2只,建立巴马香猪皮肤创伤模型,每只6个创面。于术后第7、14、21和28天观察创面大体愈合情况,进行血液中白细胞数(WBC)、红细胞数(RBC)、血红蛋白(HGB)含量、红细胞压积(HCT)、血小板数(PLT),以及血清中白介素8(IL-8)和白介素10(IL-10)含量测定;于术后第10和20天,无菌采集创面组织,进行HE组织观察和组织中羟脯氨酸(Hyp)含量测定。结果显示:与对照组相比,APRG组创面愈合速度和效果较好;HE染色结果显示APRG可以调节炎性细胞浸润,促进表皮和真皮恢复;APRG也能显著降低创面愈合过程中血液中白细胞数和血清IL-8含量(P<0.05),提高血清IL-10含量和组织Hyp含量(P<0.05)。研究表明,APRG具有促进猪皮肤创伤愈合的作用。

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)对巴马香猪生长性能和肝脏脂肪代谢的影响.试验选用32头体重[(8.58±0.21)kg]相近的(60±2)日龄的健康巴马香猪阉公猪,随机分为4组(每组8头猪),分别饲喂添加0(对照组)、0.13％、0.64％、1.28％HMB的饲粮.试验期60 d.结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加0.13％HMB显著提高了平均日增重和血清高密度脂蛋白(HDL)含量(P<0.05);饲粮中添加1.28％HMB显著降低了血清HDL含量(P<0.05),显著提高了血清胆固醇(CHOL)含量(P<0.05).2)与对照组相比,饲粮中添加0.13％HMB显著提高了肝脏二十二碳六烯酸(C22:6n-3)含量(P<0.05),显著降低了肝脏n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值(P<0.05).3)与对照组相比,饲粮中添加0.13％HMB显著上调了肝脏中脂肪酸移位酶(HSL)和过氧化物酶体增殖子激活受体α(PPARα)的mRNA表达量(P<0.05),而添加1.28％HMB则显著下调了肝脏中激素敏感酶(HSL)和脂肪酸转运蛋白-1(FATP-1)的mRNA表达量(P<0.05).综上所述,饲粮中添加适量(0.13％)HMB可改善巴马香猪的生长性能,增加肝脏中C22:6n-3含量,并可改善肝脏脂肪代谢,其作用机制可能与PPARα信号通路相关.

摘要： 猪喘气病是生猪养殖过程中由猪肺炎支原体引起的一种接触性、慢性呼吸道传染病.本地猪特别容易感染,一旦感染发病,将会严重阻碍猪只的正常生长发育,降低饲料报酬.不及时治疗或继发感染其它细菌性疾病,发展成为僵猪,甚至死亡,给养猪产业带来巨大的经济损失.本文介绍了农某某新建的巴马香猪养殖场猪喘气病及其综合防治的措施情况,仅供参考.

摘要： 在猪的生长发育过程中,肠道菌群的建立及其均衡结构的维持对猪的健康生长具有重要作用,了解仔猪不同生长阶段肠道菌群的结构和功能可为指导其不同阶段的营养调控和饲养管理提供理论基础.本实验采集巴马香猪0 d(初生)、16 d(哺乳期)和40 d(保育期)3个生长阶段的粪便样品,采用16S rRNA基因高通量测序方法,分析巴马香猪不同生长阶段肠道菌群的纵向变化.Alpha多样性指数表明,随着仔猪的生长发育,肠道菌群多样性显著增加,并在保育期多样性达到最高水平;在门水平,作为优势门的厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)在不同生长阶段呈逐渐升高的趋势,而变形菌门(Proteobacteria)呈下降趋势;在属水平,不同生长阶段的优势菌属不同,LEfSe分析发现克雷伯菌属(Klebsiella)、肠杆菌属(Enterobacter)和球链菌属(Globicatella)等好氧菌和兼性厌氧菌为出生0 d(初生)的特异性菌属,随着肠道中氧气的消耗,消化链球菌属(Peptostreptococcus)和消化球菌属(Peptococcus)等专性厌氧菌为16 d(哺乳期)的特征性菌属,饮食的改变使得与消化纤维密切相关的瘤胃球菌属(Ruminococcus)和普氏菌属(Prevotella)成为出生40 d(保育期)时的特异菌属;KEGG功能预测分析发现,随着仔猪的生长发育巴马香猪肠道菌群功能呈动态变化.

摘要： 本文以纯种巴马香猪、野公猪与巴马香猪的杂交1代猪和大约克夏公猪与巴马香猪的杂交1代猪为研究对象,饲养至8月龄达45 kg左右屠宰,对比分析了不同猪种与巴马香猪的杂交1代商品猪的胴体品质和肉质性状相关指标.结果表明,不同猪种与巴马香猪杂交后代与纯种巴马香猪的屠宰性能相关指标差异不显著(P>0.05);肉质性状相关指标除眼肌面积存在显著差异(P0.05);大约克夏公猪与巴马香猪杂交1代猪的肉色C值显著低于野公猪与巴马香猪杂交1代猪和纯种巴马香猪(P<0.05).综合分析发现,采用杂交方式繁殖商品猪,对巴马香猪的胴体品质(如背膘厚)和肉质(眼肌面积)有一定的改良作用.

摘要： 本试验旨在研究妊娠-哺乳期饲粮添加甜菜碱盐酸盐对母猪粪便菌群组成及代谢产物含量的影响.选用3～7胎次妊娠巴马香猪40头,随机分为2组,每组20头,单栏饲养.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加3.5 kg/t的甜菜碱盐酸盐.试验期为母猪配种后第3天至分娩后第21天.分别在妊娠第105天和哺乳第21天,取母猪新鲜粪便样品用于微生物16S rDNA测序以及短链脂肪酸、生物胺、吲哚和粪臭素含量测定.结果表明:与对照组相比,饲粮添加甜菜碱盐酸盐显著增加了妊娠第105天母猪粪便迷踪菌门(Elusimicrobia)和粪芽孢菌属(Coprobacillus)相对丰度以及尸胺含量(P<0.05),哺乳第21天母猪粪便微生物Chao1和ACE指数和猪粪厌氧原体属(Anaeroplasma)相对丰度以及腐胺、亚精胺含量(P<0.05).皮尔曼相关性分析发现,粪便厌氧原体属相对丰度与亚精胺含量呈正相关(P<0.05),与异戊酸和异丁酸含量呈负相关(P<0.05).KEGG通路分析发现,与对照组相比,饲粮添加甜菜碱盐酸盐上调了妊娠第105天核苷酸代谢、聚糖生物合成与代谢、酶家族通路,上调了哺乳第21天异生素生物降解与代谢、萜类与多酮类代谢、脂代谢和其他氨基酸代谢通路.由此可见,饲粮添加甜菜碱盐酸盐可改变妊娠-哺乳母猪肠道菌群组成及代谢产物含量,进而改善机体代谢.

摘要： 巴马香猪原是我国少数民族地区珍贵的微型地方猪种,由于其特殊的生存环境和生理特点,限制了其扩繁,本课题组基地通过多年的摸索和实践,因地制宜,在福建寿宁海拔一千米、冬季气温低于零度的寒冷山区采用"猪-沼-草"模式进行饲养管理,创造了很好的经济效益和社会效益,也为巴马香猪的山区生态养殖和可循环经济探讨了一条新的途径.

摘要： 本研究采用L16(45)正交实验设计,以冷冻-解冻后精液活率为指标,综合考虑了5种巴马香猪精液冷冻保存效果的影响因素,即稀释液中LDL浓度(因素A)、海藻糖浓度(因素B)、冷冻液中甘油浓度(因素C)、精液在15°C的平衡时间(因素D)和解冻方法(因素E),优化巴马香猪精液冻存方案.结果表明,各因素对解冻后精子活率影响的显着程度依次为A＞C＞B＞D＞E；因素A、C、D对解冻后精子活率影响极显着(P＜0.01),因素B、E影响不显着(P＞0.05)；方案2(A3B4C2D3E1)为最佳方案,其解冻后精子活率为52.26％,从而为巴马香猪精液冷冻提供了一种效果较好的冻存方案.

摘要： 目的：为了选择热应激条件下巴马香猪外周血单核细胞(PBMC)在体内较稳定的内参基因,为实时荧光定量PCR检测目的基因表达奠定基础.方法：本研究利用实时荧光定量PCR法检测了ACTB、GAPDH、TBP、B2M、RPL和18sRNA在热应激不同时段巴马香猪PBMC和体外培养的巴马香猪PBMC热打击后恢复9h的表达.结果：geNorm软件分析表明,体内热应激试验内参基因的稳定性从高至低依次为:ACTB/RPL＞ B2M＞ TBP＞ 18S＞ GAPDH.体外热打击恢复后PBMC中稳定性最高的基因为B2M和TBP,最低为GAPDH.NormFinder软件分析表明,在热应激的第ld、7d、14d和21d,最稳定的基因分别为RPL、TBP、RPL和B2M,最佳基因组合分别为ACTB+RPL、TBP+RPL、B2M+RPL和TBP+RPL.而体外稳定性最高的内参基因为ACTB,由高到低依次为TBP、RPL、B2M和GAPDH,最佳基因组合则为TBP+ACTB.结论：内参基因稳定性受处理条件影响,热应激条件下ACTB适合作为巴马香猪基因定量的内参基因.

摘要： 目的：研究TLR4在猪自然免疫中的作用及机制,为猪的抗病育种及免疫佐剂的开发提供依据。方法：利用NCBI公布的TLR4基因序列设计引物,RT-PCR技术克隆巴马香猪TLR4基因。结果：所得基因序列提交GenBank,登录号：GQ304754。经序列分析,发现巴马香猪TLR4基因开放阅读框长2526 bp,编码841个氨基酸,该蛋白等电点为6.58,分子量为96.4×103；与普通猪比对发现巴马香猪TLR4基因有5个碱基发生突变；与小鼠、狗、鸡、牛、羊和人的同源性分别为71.9%、81.5%、54.2%、86.4%、85.5%和81.9%：TLR4膜外区蛋白为背侧多个a螺旋和内侧多个β折叠平行交替排列构成一个弯曲状螺旋结构：N末端存在信号肽,且可能在23～24位氨基酸处存在裂解位点；胞外区有13个明显的LRR,分别位于第53～74、77～100、101～124、149～173、174～192、201～225、372～393、398～429、446～469、470～494、495～518、519～541、543～566位氨基酸区；膜外区含8个N连接的糖基化位点。结论：本研究成功克隆巴马香猪TLR4基因,为进一步研究该基因的功能和蛋白质的特性奠定了基础。

摘要： 基于SYBR GreenⅠ技术的实时荧光定量PCR是目前定量检测核酸比较准确的方法之一。本试验目的是建立SYBR greenⅠ实时荧光定量PCR检测巴马香猪TLR2 mRNA的方法。前腔静脉采血，提取外周血单核细胞RNA，反转录，连接载体后制作成标准品质粒。倍比稀释TLR2标准品质粒，建立PCR标准曲线，同时绘制融解曲线，并进行重复性和精密度评价。rn 结果表明：TLR2标准品质粒的标准曲线符合线性要求，相关系数r2为0.9996，扩增效牢Ex＝95％;熔解曲线峰值单一，产物特异度较好。批内CV和批间CV分别为0.98％和2.29％，精密度和重复性较好。标准曲线的线性范围在7.1×107～7.1×102copies/μL之间，说明本实验建立的方法能够在较宽范围内对目的基因进行检测。

摘要： 本文介绍烤巴马香猪是高档食品,同时又是一种传统肉制品.其传统的烤制工艺,为现代肉食品加工技术提供了重要的借鉴.要实现产业化的生产,必然要将传统工艺与现代肉食品加工技术相结合.通过实际的研究,总结出选择适合体重、低温腌制和多种辅料配方等烤香猪的加工技术,为工厂化生产提供了重要依据.

摘要： 人体经皮给药系统近年来发展迅速，采用小型猪模型对经皮系统进行体内评价逐渐成为研究的热点。产于中国的巴马香猪在皮肤结构，代谢酶方面与人体相似，有着独特的科研价值以及经济，实用的特点，可成为人体经皮给药系统良好体内评价模型。

摘要： 本发明涉及养殖技术领域，特别涉及一种巴马香猪的饲养方法，通过包括猪栏的设计、猪饲料的制备和猪的饲喂等步骤对巴马香猪进行养殖，本发明利用巴马香猪的优良品种结合巴马地区的良好环境，再通过设置适用于巴马香猪的饲养方式，改善了巴马香猪食用肉质香味逐渐弱化等问题，为原生态巴马香猪稳固有特性和产业发展奠定基础。

摘要： 本发明公开了一种巴马香猪训练设备，包括壳体和跑圈，壳体的中部设有圆形的通孔，通孔前侧设有食物放置架，壳体圆形的通孔的轴线与跑轮的轴线同轴，跑轮的两端的外侧面上均设有导轨，跑轮的外侧面上设有齿圈，跑轮的外侧面上设有减速环，底板的中部设有固定架，固定架的前侧、后侧均设有导杆，固定架的中部设有液压缸，液压缸的上端设有减速块，导杆的上端均与减速块的底部固定连接，固定架的四周设有呈矩形分布的四个支撑架，支撑架的中部均设有支撑轮，底板的右部设有竖板，竖版中部设有电机，电机的轴上设有一号齿轮，一号齿轮的左上侧设有二号齿轮。采用这种结构的跑步机，制造简单，维修方便，为大规模饲养巴马香猪提供便利。

摘要： 本发明提供了一种利用ISSR分子标记鉴定巴马香猪的方法。通过将特定的DNA提取过程、特定的PCR扩增引物及特定的PCR扩增体系等特定地结合，本发明方法能在区分巴马香猪、环江香猪、藏猪、巴马本地土猪和成华猪的基础上，对未知样品进行准确鉴定，判断是否为巴马香猪。本发明鉴别快速，结果可靠，有助于促进巴马香猪产业的发展。

摘要： 本发明公开了一种巴马香猪腊全猪的制作方法，包括：选择5-8公斤的巴马香猪，整猪脱骨，在猪肉上划刀；将所述巴马香猪放入水中浸泡；取出所述巴马香猪，沥干水分；将所述巴马香猪放在旋转的容器里，加入腌制液浸泡0.5-1天，取出风干；再用柠檬汁，蒜汁涂抹所述巴马香猪；将所述巴马香猪放置风干；再将所述的巴马香猪用松枝，碳，艾草，桔皮点燃熏制2-4天；本发明简单易操作，使用绿茶，柠檬汁，蒜汁腌制的巴马香猪，使得在熏制的过程中产生的亚硝酸钠、苯并芘含量大大降低，艾草熏制可以杀菌，能让香猪贮存时间比现有的腊肉贮存时间更长，熏制好的巴马香猪口感具有柠檬香和茶香，柠檬开胃，茶香宜人，使得腊肉肥而不腻。

摘要： 本发明涉及养殖技术领域，特别涉及一种巴马香猪的饲养方法，通过包括猪栏的设计、猪饲料的制备和猪的饲喂等步骤对巴马香猪进行养殖，本发明利用巴马香猪的优良品种结合巴马地区的良好环境，再通过设置适用于巴马香猪的饲养方式，改善了巴马香猪食用肉质香味逐渐弱化等问题，为原生态巴马香猪稳固有特性和产业发展奠定基础。

摘要： 本发明提供了一种sgRNA及其构建的CREBRF点图变型巴马香猪和应用，所述sgRNA包括如SEQ ID NO:1或如SEQ ID NO:2所示的核酸序列。本发明采用CRISPR/Cas9和同源重组相结合的方案，进行CREBRF基因的点突变，设计的gRNA对CEREBRF基因第1370位点附近的靶位点具有特异结合性，可以引导CRISPR/Cas9在靶位点附近进行特异性识别切割，形成双链DNA断裂促进以外源单链DNA为模板的同源重组修复，从而引入点突变；由此制备的突变型巴马香猪具有典型的肥胖表型，可以作为模式生物应用于肥胖和糖尿病治疗药物研发领域。

摘要： 本实用新型公开了一种提高优质品种产量的巴马香猪养殖舍，包括墙体，所述墙体的侧壁上固定连接有排风管，所述墙体的上侧壁固定连接有水管，所述水管的内侧壁固定连接有两个固定块。本实用新型通过滚筒、固定轴、通孔、第一抵压板、第二抵压板的配合作用，当香猪跑动时，滚筒转动，当第一抵压板挤压第二抵压板向上移动，带动挤压板向上移动，水流可从水管中流出，再通过通孔落到香猪身上，之后第一抵压板远离第二抵压板时，挤压板重新抵住固定环，水不流落，由于香猪喜爱冲水淋浴，会不停跑步运动，本装置结构简单，设计合理，构思巧妙，可使得香猪多运动，提高优质品种产量。

摘要： 本实用新型公开了一种巴马香猪发酵饲料搅拌系统，包括壳体、液压缸和进料口，所述壳体的顶端螺栓固定有液压缸，且壳体的顶面连通有进料口，所述壳体的底端表面为开口状，且壳体的底面垂直向下延伸形成有第一螺纹杆，并且壳体的底部设置有橡胶垫和固定环，所述液压缸的活塞杆端焊接连接有第二螺纹杆，且第二螺纹杆插入至搅拌杆内并与搅拌杆内壁之间为螺纹旋合连接，所述橡胶垫和固定环上开设有用于第一螺纹杆穿入的通孔。该巴马香猪发酵饲料搅拌系统的壳体底端为开口状，其底端通过密封垫将底部封堵住，这样在进行出料时，只需将密封垫取下，就可以快速的将饲料排出，排出速率高。

摘要： 本实用新型公开了一种低发病率巴马香猪养殖舍，包括房屋，内部具有若干个隔舍，设置在地基上；还包括：化粪池，设置在所述地基内，能够接住由所述房屋左侧壁上的排污口排出的污物；若干个阻挡件，连接在所述房屋的内壁上，每个所述隔舍上的所述排污口上配备一个所述阻挡件，用于挡住所述排污口；以及至少一个通风净化件，设置在所述房屋的侧壁上；所述通风净化件包括：风机，连接在所述房屋的侧壁上；以及净化件，连接在所述风机上，并且设置在所述房屋的内部；从而克服了通风效果不佳，异味重，排污不方便的技术问题，达到了通风效果好，能够减少异味，排污相对方便的技术效果，实用性强。

摘要： 本实用新型公开了一种搅拌质量高的巴马香猪发酵饲料搅拌装置，包括安装板和搅拌罐，所述安装板的上端侧壁通过第一转轴与搅拌罐的下端侧壁转动连接，所述安装板的上端侧壁固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出轴固定连接有圆盘，所述圆盘远离圆心的侧壁转动连接有摆动杆，所述安装板的上端侧壁滑动连接有横向的横杆，所述横杆与摆动杆远离圆盘的一端转动连接，所述横杆的上端侧壁转动连接有支撑杆，所述支撑杆与搅拌罐远离第一转轴的下端侧壁转动连接，所述搅拌罐的上端侧壁开设有进料口。本实用新型能够使搅拌罐晃动，从而快速进行搅拌，同时也通过重力球摆动将板结的物料打散破碎，提高混合效率。