淀粉含量

摘要： 为进一步提升马铃薯氮肥的利用率,制定合理的马铃薯氮肥减施增效技术措施,从而筛选出耐低氮品种,以马铃薯品种BF002为对照,对17份马铃薯材料进行耐低氮品种筛选。根据选育目标,在生育期对试验材料的物候期、生物学性状、经济性状做了调查和记载,结合淀粉含量测定结果,进行综合评价。结果表明,生育期出苗整齐度较好,其中BF002和2007-50-89现蕾、开花、成熟都较早,生长势总体较强;田间病害调查发现除材料2012-7-38、2011-38-178有轻微的黑痣病和疮痂病外,其他材料均无病害;低氮环境对马铃薯产量影响较严重,产量最高的为2005-22-31,折合总产量2 180 kg/667 m^(2);商品薯率的变化范围基本在64.45%~89.87%;淀粉含量变化范围为10.71%~20.83%,2008-37-8的淀粉含量最大,为20.83%。从农艺性状、抗病性、经济性状等多方面综合来看,与对照BF002相比,2005-22-31、2006-37-230、2011-38-178等材料的田间表现良好,抗病性强,产量和商品薯率都相对较高,且淀粉含量均高于对照,分别为19.28%、16.68%、17.71%。

摘要： 石家庄市农林科学研究院马铃薯研究室选育的早熟彩色马铃薯新品种,2021年8月通过农业农村部新品种登记。生育期65 d,株高58 cm,块茎长椭圆形,红皮,浅红肉,薯皮光滑,芽眼浅,结薯较集中,块茎整齐。淀粉含量12.8%,蛋白质含量2.28%。一般亩产2205.5 kg,高产达2500 kg以上。适宜河北省中南部二季作区春播种植。

摘要： 以大麦H602和Golden Promise构建的134株重组自交系为材料,利用构建的高密度分子遗传图谱,对2个生长周期的籽粒直链淀粉含量和支链淀粉含量及总淀粉含量进行QTL定位分析.共检测到8个与淀粉含量相关的QTL位点.其中,直链淀粉含量相关QTL有2个,均位于染色体7H上,贡献率分别为8.52%和7.83%;支链淀粉含量相关QTL有3个,位于染色体2H和7H上,贡献率分别为15.53%、16.40%和12.71%;总淀粉含量相关QTL有3个,位于染色体2H和7H上,贡献率分别为24.05%、24.02%和12.79%.该结果为大麦品质育种提供了遗传基础.

摘要： 为研究低温条件下不同浓度CaCl_(2)浸泡处理对蓝莓果实采后贮藏品质的影响,该试验以"夏普蓝"蓝莓为材料,贮藏过程中每3 d对蓝莓果实的相关生理指标、抗氧化相关酶活性、类黄酮、总酚及花青素含量进行测定。结果表明:与对照(CK)相比,CaCl_(2)处理能有效降低采后蓝莓果实的腐烂率,减缓失重,抑制果实硬度和可溶性固形物含量的下降,显著提高蓝莓果实过氧化物酶活性,抑制丙二醛含量的上升,延缓类黄酮、总酚和花青素含量的下降。

摘要： 石家庄市农林科学研究院马铃薯研究室选育的早熟彩色马铃薯新品种,2021年8月通过农业农村部新品种登记。生育期68 d,株高70 cm,块茎长椭圆形,紫黑皮,紫肉,表皮光滑,单株结薯4~5个,结薯较集中,块茎整齐。淀粉含量19.5%,蛋白质含量2.45%。一般亩产2200 kg,高产达2500 kg以上。适宜河北省中南部二季作区春播种植。

摘要： 分析不同粒径大小分布对不同淀粉含量全籽粒玉米粉糊化特性的影响,选取淀粉质量分数66%~77%的玉米,通过小型实验磨研磨得到不同粒径的全籽粒玉米粉,研究粒径大小分布、主要成分、损伤淀粉等指标对糊化特性的影响。结果表明,玉米粉的粒径大小和分布对其糊化能力、凝胶特性影响明显,特别是小颗粒粒径大小影响明显,但对回生老化特性影响不显著。平均粒径和小颗粒粒径越小、颗粒表面积越大时,越容易糊化,峰值黏度也越大,玉米粉间糊化能力差异越显著,总淀粉越多、脂肪和蛋白越少也越容易糊化,峰值黏度也越大;小颗粒粒径越小、比表面积越大,凝胶抗剪切能力越差,玉米粉间凝胶特性差异越明显,总淀粉和损伤淀粉含量升高、脂肪和蛋白质降低,也降低凝胶抗剪切能力;粒径大小与分布对玉米粉回生老化特性影响不显著,总淀粉和直链淀粉增加、脂肪减少,提高凝胶回生能力。

摘要： 芭蕉芋是高价值淀粉的新原料来源,也是酿造发酵、食品和饲料加工的好原料。墨江县通关镇2021年种植面积346.7 hm^(2),淀粉产量2496 t,产值达1997万元,全镇芭蕉芋种植农户685户。芭蕉芋一般亩产3~4 t鲜芋,淀粉含量16%~20%,亩植900~1000株可产淀粉480~640 kg,亩产值3840~5120元。科学种植和管理是芭蕉芋获得优质、高产、高效的关键。

摘要： 【目的】研究不同氮(N)、磷(P)和钾(K)施肥量和施肥方式影响闽楠叶片光合特性、内含物含量,酶活性及植株养分吸收量,揭示施肥调控光合碳固定机制,为闽楠壮苗培育和科学施肥提供理论依据。【方法】采用“3414”田间试验方法,分析不同N、P和K施肥处理对闽楠幼苗光合色素含量、光合作用参数、叶片内含物及相应酶活性的影响;通过极差分析,筛选最佳的氮磷钾施肥方式;通过逐步回归分析、相关分析和通径分析,构建施肥调控光合碳固定途径。【结果】1)N、P、K施肥提高闽楠叶片光合色素含量,光合、蒸腾和水分利用能力,抑制叶片可溶性糖,可溶性蛋白和丙二醛含量,提高叶片硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶和酸性磷酸酶活性,抑制多酚氧化酶活性,进而提高叶片淀粉含量,促进碳固定。在光合碳固定中,叶片酸性磷酸酶、水分利用效率和淀粉含量是调控的关键点。2)N元素增强硝酸还原酶活性,提高叶绿素a含量,增强水分利用效率,促进碳固定。3)P元素提高叶绿素b含量,降低丙二醛含量,保护细胞完整性,提高碳同化效率,但对于光合产物碳代谢无显著影响。4)K元素提高叶绿素a和b含量,增大气孔导度,提高气孔CO_(2)和水分利用效率,提高淀粉含量,促进光合碳固定。5)在N、P、K配施下,N,P和K吸收量最大,与酸性磷酸酶呈极显著相关,最有利于光合碳固定;其次为N、P配施,最差的为单施磷肥,以T6(N:0.532 g·plant^(-1),P_(2)O_(5):0.133 g·plant^(-1),K_(2)O:0.356 g·plant^(-1))处理效果最好。【结论】施肥后,闽楠幼苗吸收N、P和K,加大叶片气孔通气,显著提高气孔导度和蒸腾速率,提高水分利用效率,增强闽楠幼苗的净光合速率,促进光合产物的输出,提高蛋白质合成,在酸性磷酸酶的作用下调控碳代谢,产生淀粉,为其生长提供物质和能量。

摘要： 研究并建立了同步实现定性定量分析淀粉基塑料的固体核磁共振法(SSNMR)。首先,通过对样品^(13)C SSNMR谱图采集及信号归属,实现快速定性分析;在成分确定后,配置相同成分、不同淀粉含量的标准混合样品,建立基于积分面积比与淀粉含量的外标定量法的标准曲线。利用该方法,建立了淀粉-聚乙烯(PE)的标准曲线,结果表明,淀粉质量分数在15%~75%时,淀粉-PE积分面积比与淀粉质量分数之间线性关系良好,相关系数R^(2)为0.992;四批实际样品的测试结果与厂家投料比相对误差均在15%以内。为淀粉基塑料成分分析、定量分析提供了一种新的快速测试方法。

摘要： 淀粉是蚕豆籽粒碳水化合物中含量最丰富的一类。淀粉含量会影响其物理和化学性质,从而影响蚕豆的品质和用途。了解蚕豆品种的遗传多样性,寻找与蚕豆淀粉含量紧密连锁的分子标记,对蚕豆分子标记辅助育种具有重要意义。本研究以260份蚕豆种质为供试材料,测定了2019和2020两年的总淀粉含量、直链淀粉含量和支链淀粉含量。利用具有显著多态性的132对SSR标记对260份蚕豆材料进行遗传多样性分析与群体遗传结构分析,并采用Tassel2.1软件的GLM和MLM两种模型进行标记与淀粉含量的关联分析。结果显示,表型性状的变异系数变幅为13.21%~20.52%,平均值为14.85%,表明供试群体具有一定的表型多样性。132个标记在260份蚕豆材料中共检测到629个多态性位点,各位点的平均等位基因数为4.77个,变异范围为2~11个。多态性信息量(PIC)值在0.0385~0.7772之间,平均为0.4935,PIC值大于平均数的约占50%,表明本研究选用标记基因多样性较高。聚类分析将260份材料划分为3个类群,第Ⅰ类群包括42份材料,第Ⅱ类群包括59份材料,第Ⅲ类群包括159份材料,划分结果体现了蚕豆品种间的亲缘关系。群体遗传结构分析将260份材料划分为2个亚群,表明供试群体结构相对单一,有利于关联分析。基于GLM和MLM模型, 2年均分别检测到8个与总淀粉、直链淀粉和支链淀粉含量极显著(P<0.01)的关联标记,单个标记对表型变异的解释率分别为4.54%~9.04%和2.69%~10.39%。SSR-10927标记与支链淀粉含量在2年和2种模型中均显著(P<0.05)关联,且与总淀粉含量在2019年中的2种模型及2020年的MLM模型中显著(P<0.05)关联,检出率最高。此研究结果为蚕豆分子标记辅助选择育种以及亲本材料选配奠定了理论基础。

摘要： 采用高氯酸法测定橡胶木中的淀粉含量.试验表明由该方法测出橡胶木素材中的淀粉含量高达11.681％,经过高温(125、145、165、185°C)热改性后,其淀粉含量逐步降低.当热处理条件为125、145、165、185°C/2h时,相应测出淀粉含量为8.792％,8.052％,7.797％,4.812％;另橡胶木素材存放冰箱5年,其淀粉含量下降至3.385％.结果表明橡胶木中的淀粉含量随着热处理温度的升高和长时间放置而下降.通过光学显微镜可观察分布在橡胶木中的淀粉结构.

摘要： 试验以0.22～0.27g的"陇薯3号"试管薯为材料,以4、5、6、7cm的播种深度在甘肃省高寒阴湿区会川进行大田直播试验,测定了植株生长、生物产量、块茎产量及块茎淀粉含量变化.结果表明,各播深出苗率都能达到92％以上;出苗45d后株高平均在40.58cm,茎粗平均在4.9mm;生物产量随播深增加而下降;不同播深下的生物产量均随着生育期的推进呈现抛物线变化趋势;单株结薯数随播深增加而增加,而块茎产量却随播深增加而降低;从块茎膨大期开始不同播深对薯块淀粉含量没有显著影响.研究认为马铃薯试管薯用于大田直播生产是基本可行的,不同播深对马铃薯试管薯大田直播具有显著影响.

摘要： 干物质、淀粉含量是评价加工用薯的重要指标, 与原料薯和加工薯制品的质地特性相关。基于自主研发的马铃薯内部品质光谱检测装置进行光谱数据采集, 该装置由2个50 W卤素光源、石英光纤、复享PG2000L光谱仪三部分组成, 光谱采集方式为漫透射方式, 光源入射方向与出射方向呈120°,波段范围368~1039 nm。分别采集74条马铃薯光谱数据(包含37个品种, 每个品种采集2条)用于干物质、淀粉偏最小二乘模型(PLS)建立。采用随机法按3∶1将样本集划分为校正集和预测集, 以决定系数(R2 )、均方根误差(RMSE)、预测偏差(RPD)作为模型评价指标。本文利用CARS-SPA联合变量筛选方法, 首先通过CARS算法得到对模型贡献率最高的关键变量, 然后利用SPA算法去除冗余, 进一步简化模型, 提高模型预测能力的效果。经过外部验证试验表明模型稳定可靠,准确率较高。

摘要： 探讨不同配比的复合肥对加工型马铃薯产量和淀粉含量的影响,为生产中的使用和推广提供参考.以加工型马铃薯品种"维拉斯"为材料,分别于2019和2020年在呼伦贝尔市扎兰屯市中和镇进行两年一点试验,收获后对产量和淀粉含量进行比较分析.试验结果表明,不同配方复合肥处理的加工型马铃薯株高、茎粗、总产量和商品薯产量均显著高于CK处理,淀粉含量和干物质均显著低于CK处理.其中处理E六国(10∶15∶20)的总产量和商品薯产量两年的平均产量均排在第一位,总产量和商品薯产量两年平均分别较CK提高54.46％和71.87％,增产幅度大且表现稳定.

摘要： 转录组测序技术近年来广泛应用于各类动植物基因挖掘,是研究基因表达的重要手段.转录组用于研究植物发育和抗逆等的报道较多,在小麦、水稻、玉米、甘薯等作物上有针对品质基因挖掘的应用.应用RNA-seq技术对高淀粉马铃薯块茎发育3个不同时期的基因表达情况进行分析,探求块茎发育期间影响碳水化合物代谢的关键基因及表达水平,筛选差异表达基因,为通过遗传改良和优化种植环境提升块茎淀粉含量提供理论依据.

摘要： 以东北地区栽培的6个马铃薯品种"尤金""东农310""东农308""东农312""延薯4号"和"夏坡蒂"为试验材料,测定不同马铃薯品种的总淀粉含量和直连淀粉含量,观察块茎扫描电镜图像,并进行蒸食感官性评定,明确各品种的淀粉特性及蒸食品质差异,为选育高产且口感上佳的马铃薯品种提供理论依据.结果表明,"东农308"和"东农310"的淀粉含量显著高于其他品种;"尤金"的直链淀粉含量最高."夏坡蒂"的淀粉粒径最大,"尤金"的淀粉粒径最小;"东农310"单位面积内的淀粉颗粒最多.各品种块茎蒸食感官性评价结果显示,品种间在风味、咀嚼性、硬度、黏性和油润度等方面均有差异,块茎淀粉含量与结构对蒸食后的品质有重要影响.

摘要： 为了更好地利用马铃薯种质资源,对68份马铃薯品系的7个块茎重要性状进行测定分析.结果表明,块茎产量、干物质、淀粉、蛋白质、还原糖和维生素C含量以及炸片颜色7个性状的变异系数均超过10％.相关性分析显示表明干物质含量与淀粉含量极显著相关,还原糖含量与炸片颜色分级极显著相关.通过聚类分析可将参试品系分为4类,第3类品系块茎产量高、还原糖较高,干物质、淀粉含量较低,第4类品系块茎产量较高、还原糖较低,干物质、淀粉含量高,这两类材料均适宜作为育种材料进一步研究.

摘要： "中薯红1号"(原系谱号05201-613)是中国农业科学院蔬菜花卉研究所马铃薯育种组于2004年配置杂交组合"Kondor×RiverJohnBlue"的实生种子,2005年播种于南口温室,经系统选育而成中晚熟特色鲜食型新品种.2013～2014年完成了国家马铃薯中晚熟华北组的区域试验和2015年的生产试验.2016年通过国家马铃薯品种鉴定委员会鉴定,定名为"中薯红1号".对其适宜区域、栽培技术要点、特征性状、产量表现、选育过程等进行了介绍，其2年区域试验平均产量1365kg/667m2,较对照品种"克新1号"减产18.65％;维生素C含量14.8mg/100g鲜薯,淀粉含量12.1％,干物质含量19.6％,粗蛋白含量2.03％,还原糖含量0.67％.室内接种鉴定中抗轻花叶病毒病,中抗重花叶病毒病,中感晚疫病.适宜在河北、陕西、山西和内蒙古等华北地区栽培.

摘要： 为解决小麦麸皮再利用问题,利用淀粉酶和蛋白酶分别降解小麦麸皮中的淀粉和蛋白质,来制备小麦麸皮木聚糖.试验结果表明,淀粉酶最佳酶解条件为:料液比1∶12g/mL,加酶量2.0％,水解温度90°C,反应时间25min时,小麦麸皮中淀粉含量从22.62％降至1.68％.蛋白酶最佳酶解条件为:料液比1∶12g/mL,加酶量2.0％,水解温度45,反应时间180min时,小麦麸皮中的蛋白质含量从17.19％降至1.81％.经过去除淀粉和蛋白质的小麦麸皮中木聚糖含量为39.45％.通过此法可以有效地去除小麦麸皮中的淀粉和蛋白质,提高了木聚糖提取纯度.

摘要： 作为一种高效、快捷、绿色的干燥技术,红外辐射被广泛应用于稻谷干燥和加工.本论文研究内容是红外辐射对储藏稻谷淀粉和脂质的影响作用,优化稻谷红外辐射处理工艺参数.通过对比红外辐射和自然通风两种方式对稻谷淀粉和脂质的影响,并与脱脂处理稻谷的淀粉性质作比较,发现红外处理后稻谷淀粉和脂质有显著变化,说明红外辐射处理可以改善稻谷品质,延缓稻谷陈化.

摘要： 大麦淀粉分支酶IIa活性降低，将导致其生产的麦粒有相对较高含量的直链淀粉。另外，该大麦淀粉分支酶IIb活性也可能降低。本发明的大麦麦粒可能具有饱满的表型，尽管其支链淀粉合成途径受到了损害。

摘要： 本发明提供一种抗性淀粉含量高的淀粉，其满足下列条件(a)、(b)、(c)和(d)：(a)按照AOAC官方方法2002.02的抗性淀粉测定法测定的抗性淀粉含量为60％以上；(b)分子量峰为6×103以上且4×104以下；(c)分子量分散度为1.5以上且6.0以下；(d)通过差示扫描热量测定得到的在50°C～130°C的糊化焓为10J/g1以下。

摘要： 一种用于产生具有高淀粉含量和产量以及高直链淀粉/支链淀粉比例的转基因植物的方法。α-1，4-糖原磷酸酶(GP)催化多聚葡聚糖例如淀粉、麦芽糖糊精和糖原非还原性末端的α-1，4键的可逆切割，导致生成葡萄糖-1-磷酸(G1P)。细菌和动物细胞中的GP负责降解糖原。尽管GP活性的提高导致细菌和动物细胞中糖原的细胞内水平的降低，但是本发明公开了通过表达编码GP的基因，产生了具有高淀粉水平和产量以及高直链淀粉/支链淀粉比例的植物。

摘要： 本发明提供一种抗性淀粉含量高的淀粉，其满足下列条件(a)、(b)、(c)和(d)：(a)按照AOAC官方方法2002.02的抗性淀粉测定法测定的抗性淀粉含量为60％以上；(b)分子量峰为6×103以上且4×104以下；(c)分子量分散度为1.5以上且6.0以下；(d)通过差示扫描热量测定得到的在50°C～130°C的糊化焓为10J/g1以下。

摘要： 大麦中淀粉分支酶IIa活性水平降低，将导致其生产的麦粒中有相对较高的直链淀粉含量。另外，大麦中还可包含降低的淀粉分支酶IIb活性水平。本发明的大麦麦粒可能具有不收缩的表型，尽管其支链淀粉合成途径发生了损害。

摘要： 本发明涉及稻米粉分析检测技术领域，公开了一种快速同步测定稻米粉表观直链淀粉、直链淀粉和支链淀粉含量的方法，包括以下步骤：（1）采用近红外分析仪对待测稻米粉进行扫描，录入近红外漫反射光谱；（2）将近红外漫反射光谱代入表观直链淀粉、直链淀粉和支链淀粉含量的近红外光谱预测模型中，获得待测稻米粉中的表观直链淀粉、直链淀粉和支链淀粉含量。本发明利用近红外分析技术，并采用特定的近红外光谱预测模型，能够实现稻米粉中表观直链淀粉、直链淀粉和支链淀粉含量的同步测定，且测定过程简单、时间短、成本低，同时还具有准确度高的优点，对水稻试验材料的快速筛选选育或是水稻品质改良或是水稻品质遗传研究均有很好的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种提高淀粉中慢消化淀粉和抗消化淀粉含量的方法，属于改性淀粉加工技术领域。本发明方法通过对淀粉先进行润水处理，然后进行过热蒸汽处理，处理后的样品经低温烘干，然后将烘干后的样品连续一定投料速度放置在连续投料粉碎机的投料斗内，样品随后进入到粉碎室内，在高速电机驱动碾磨的冲击下被粉碎，再通过遮挡筛进入到收集器内，制得改性淀粉。本发明方法降低了淀粉的消化速率，从而提高了淀粉中慢消化淀粉和抗性淀粉的含量，所得改性淀粉可应用于馒头，面包，饼干，蛋糕，营养粥，麦片等食品生产中，具有改善肠道健康、预防糖尿病和控制体重的生理功能。

摘要： 本发明属于农产品加工技术领域，尤其涉及高抗性淀粉含量的山药淀粉制备方法及制得的山药淀粉。高抗性淀粉含量的山药淀粉制备方法，对常温提取后的初始山药淀粉在低于0°C的温度下与脂类化合物混合搅拌，即得高抗性淀粉含量的山药淀粉。本发明方法操作简单，可以在提取山药淀粉的同时，使得山药淀粉中的RDS和SDS淀粉，尤其是RDS淀粉，反应转化并具有抗性淀粉的特质，从而提高山药淀粉中抗性淀粉的含量。

摘要： 一种用于产生具有高淀粉含量和产量以及高直链淀粉/支链淀粉比例的转基因植物的方法。α-1，4-糖原磷酸酶(GP)催化多聚葡聚糖例如淀粉、麦芽糖糊精和糖原非还原性末端的α-1，4键的可逆切割，导致生成葡萄糖-1-磷酸(G1P)。细菌和动物细胞中的GP负责降解糖原。尽管GP活性的提高导致细菌和动物细胞中糖原的细胞内水平的降低，但是本发明公开了通过表达编码GP的基因，产生了具有高淀粉水平和产量以及高直链淀粉/支链淀粉比例的植物。

摘要： 本实用新型涉及一种测定薯类淀粉含量的辅助装置、测定薯类淀粉含量装置，属于测定淀粉装置领域，包括：工作台，工作台设置有称量固定槽，称量固定槽用于放置称量装置，称量固定槽设置有第一通孔；称量挂件，称量挂件设置有挂环以及挂钩，挂环与挂钩连接；环状连接件，环状连接件的底部延伸至工作台底部与挂环连接。具有兼顾台秤以及悬挂称并实现快速准确调整薯块在水中的浸没高度的优点。