形成途径

摘要： 发酵乳制品不仅营养丰富、功能多样,而且含有多种风味物质。不同风味赋予发酵乳制品独一无二的特质,风味也是消费者喜爱和购买的重要因素。该文综述了发酵乳制品风味物质的分类、形成途径、提取和检测方法,旨在为发酵乳制品风味的研究和创新利用提供参考。

摘要： 本文例谈了在培养学生批判性思维过程中,形成学生积极人格倾向的多种途径,包括:通过充分理解生命观念,满足学生对基础知识的需要;认真实施科学探究,激发学生对实验创新的动机;有效训练科学思维,持久提升学生内化能力的兴趣;勇于承担社会责任,逐步形成正确的理想、信念、世界观。

摘要： 大气中的有机胺具有潜在的气候效应,这是当今国际的研究热点之一.海洋是大气中有机胺的重要来源,但由于海水中有机胺检测难度较大,导致海洋环境中有机胺的产生机制尚不清楚.本文概述了海洋生物体内有机胺前体物的浓度特征及其对环境中有机胺的影响,阐述了沉积物、海水及大气中有机胺的浓度特征,分析了海洋大气气溶胶中有机胺的形成途径,并指出海水中有机胺检测的难点及现阶段亟待解决的科学问题.为深入认识海洋环境中有机胺的迁移转化规律及其潜在气候效应提供科学依据.

摘要： 劳动是人类得以生存和发展的一个重要基础条件。中华民族自古以来都是一个崇尚劳动的民族。在现代家庭教育中,更加应该注重家庭劳动教育的实施。对于一个孩子来说,家庭劳动教育的有效开展,有助于孩子优良品德的形成。笔者针对家庭劳动教育对形成孩子优良品德价值的有效途径,希望有助于孩子优良品德的形成。

摘要： 如今,随着我国从传统的制造大国走向现今的制造强国,这是一个质的飞跃,期间最需具备和弘扬的就是工匠精神,它是我国目前最为需要的。“工匠精神”的致力培养是我国在大力推进的教育,因为它不仅可以促进祖国的发展,而且还可以弘扬艺术的唯美和推动艺术的前进步伐。同时,健全人格的形成是工匠精神的基础,它对人生观和价值观都有着巨大的影响。本文主要探究工匠精神教育和健全人格的形成途径与策略。

摘要： 利用淮南新庄孜煤矿采集的煤样、矿井水样开展淮南煤层生物产气的可行性研究及产气途径分析.实验样品采自A1煤层63301切眼,采深786 m煤样的工业组分包括煤样水分含量1.2％ 、挥发分29.23％ 、固定碳含量82.72％.实验对照组为矿井水样、煤样、缓冲试剂(N-TES)、O RP指示剂、微生物生长所需的维生素、微量元素、矿物质混合.实验组在对照组的基础上分别添加产乙酸菌抑制剂盐酸万古霉素、二氧化碳吸收液(反应器中内置NaO H溶液,与液体培养基隔离).经过56 d实验,整个反应过程pH值在7～7.9,适合微生物生存,TOC浓度保持在750～950 mg/L,底物相对充足,最终产气率对照组(0.36μL/g煤)>NaO H吸收液组(0.28μL/g煤)>盐酸万古霉素组(0.26μL/g煤),该结果表明淮南煤层可生物产气,同时存在乙酸氧化途径和CO2/H2还原途径,以乙酸途径为主.

摘要： 丙烯酰胺(acrylamide,AM)是富含碳水化合物的食品发生美拉德反应而产生的一种有毒副产物,对人体的神经系统、免疫系统和遗传物质都有一定的毒性,此外还有潜在的致癌性.因此,检测以及控制食品中的AM含量至关重要.本文结合当前对AM的研究进展从加工食品生产的3个主要阶段——农业生产阶段、预处理阶段和加工阶段阐述了多种AM抑制策略,并基于具体的抑制机理系统归纳了AM的控制措施,为抑制食品中AM的合成提供新思路.

摘要： 豆浆是一种营养价值丰富且具有预防心脏病、癌症、骨质疏松症等良好保健功能的植物蛋白饮料.然而其所含有的豆腥味严重影响了整体风味,进而影响消费者对其喜爱程度并限制了相关产品推广.该研究在查阅相关文献的基础上,对醛、醇、呋喃、酮等与豆浆豆腥味相关的挥发性化合物以及这些化合物形成的酶促和非酶促反应途径进行了系统的综述,并介绍了影响豆浆豆腥味形成的因素包括大豆品种、生长环境、制浆工艺和储藏条件.同时对目前已有的一系列有助于消除豆腥味的方法如开发无脂肪氧合酶系大豆、增加大豆预处理工序、改进制浆工艺等进行了总结;对当前研究中存在的问题以及未来的研究方向做了归纳与展望,为开发适合消费者偏好、无豆腥味豆浆提供了理论依据.

摘要： 晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs)是由还原糖中的羰基与蛋白质、脂类和核酸中的游离氨基反应所形成的一类物质的总称,目前已证实该类物质具有一定的致病性,会导致神经退行性疾病、炎症反应、心脑血管疾病、糖尿病和癌症等疾病.本文旨在概述AGEs的来源、形成途径以及对人体的致病性,并重点介绍了植物提取物对于AGEs抑制机理的研究现状,为控制食品加工过程中产生的AGEs提供理论依据.

摘要： 大气硝酸盐(包括颗粒态硝酸盐和气态硝酸)是一种重要的含氮物质,在北冰洋氮的生物地球化学循环中起着重要作用。然而,目前关于北冰洋上大气硝酸盐形成机制的研究较少,限制了对该地区氮氧化物(NO_(X))到硝酸盐相关大气化学过程的理解。作为2012年夏季中国第五次北极科学考察的内容之一,本研究采集了科考航线上的大气气溶胶样品,并对北冰洋航段(62.3°~74.7°N)上样品中硝酸盐的氮氧同位素(δ^(15)N,δ^(17)O和δ^(18)O)进行了分析以研究该区域大气硝酸盐的形成过程。观测到的Δ^(17)O(NO^(–)_(3))变化范围为21.7‰~28.8‰,均值为(25.4±2.7)‰;δ^(15)N(NO^(–)_(3))变化范为是-7.5‰~0.8‰,均值为(-4.2±3.0)‰。整体上,Δ^(17)O(NO^(–)_(3))与采样纬度呈现相反的变化趋势,与夜间时长和O_(3)浓度呈现相似的变化趋势;δ^(15)N(NO^(–)_(3))与气温呈现相反的变化趋势。基于化学动力学的分析表明,Δ^(17)O(NO^(–)_(3))的变化可能主要反映的是NO_(2)+OH、N_(2)O_(5)+H_(2)O(aq)、NO_(3)+HC/DMS、NO_(3)+H_(2)O(aq)、XNO_(3)+H_(2)O(aq)(X=Br、Cl、I)等硝酸盐生成途径的变化。基于Δ^(17)O(NO^(–)_(3))的计算表明:低Δ^(17)O(NO^(–)_(3))样品[Δ^(17)O(NO^(–)_(3))=21.7‰~24.5‰,66.2°~74.7°N]的主导反应为NO_(2)+OH,其对硝酸盐的可能平均贡献是68%~81%;对于高Δ^(17)O(NO^(–)_(3))样品[Δ^(17)O(NO^(–)_(3))=27.5‰~28.8‰,62.3°~69.9°N],NO_(3)+HC/DMS、NO_(3)+H_(2)O(aq)和XNO_(3)+H_(2)O(aq)三者一起的贡献最高,可达35%~50%。结合BrO柱浓度的分析表明,XNO_(3)+H_(2)O(aq)反应对高Δ^(17)O(NO^(–)_(3))样品的作用可能不可忽略,该作用有待结合大气化学模型进一步探索。

摘要： 硝酸盐(NO3-)是二次无机气溶胶和PM2.5的关键组分.然而,不同来源的氮氧化物(NOx)对PM2.5中NO3-的来源贡献,OH·和O3途径对NO3-的形成途径贡献以及空气污染对这两种途径的影响仍长期以来一直难以准确量化.本研究测量了2014年在北京收集的PM2.5中NO3-的氮氧同位素(以下简称δ15N-NO3-,δ18O-NO3-和Δ17O-NO3-).发现冬季PM2.5的δ15N-NO3-值((11.9±4.4)‰)显著的高于夏季((2.2±2.5)‰).NOx源与PM2.5中NO3-的氮同位素差异(Δ值)为(7.8±2.2)‰～(10.4±1.6)‰(均值(8.8±2.4)‰).

摘要： 选用粳型杂交稻甬优8号为材料，以国家粮食丰产工程江苏兴化、姜堰试验基地15×667m2连片与100×667m2连片的超高产攻关方为依托，研究了900 kg·667m-2超高产群体的群体质量特征及其形成途径。

摘要： 流行的微观经济学通常把市场分为四种理想的结构形式.但现实中存在的市场结构形态要远比这四种市场结构复杂.由此,基于SCP范式未能完整地描述出现实中存在的市场结构形态,尝试提出"亚垄断市场结构"来解释,并简要分析了亚垄断市场的内涵和形成途径.现实市场中的大部分厂商处于亚垄断市场中,符合亚垄断市场结构的特征.因此,亚垄断概念的使用有利于认识亚垄断市场复杂多样.

摘要： 本发明提供了用乙醇形成的供选择的途径完全代替甘油形成的电子接受功能的机制，从而减少甘油产生和增加乙醇产生。在一些实施方案中，本发明提供了重组微生物，其包括下调甘油生产途径中的一种或多种天然酶。在一些实施方案中，本发明提供了重组微生物，其包括上调乙醇‑生产途径中的一种或多种酶。

摘要： 本发明涉及一种结合至C5和C5a的抑制剂，但其并不抑制C5的活化且不会阻止C5b的形成或抑制C5b的活性。此抑制剂分子的一个实例是由MAb137‑26指定的单克隆抗体，其结合至人C5与C5a所共享的表位(epitope)。可将这些抑制剂用以在治疗由于过量的或不受控制的C5a生产而介导的疾病及疾患中抑制C5a的活性。也可将这些抑制剂分子用于诊断检测C5或C5a的存在/不存在或C5或C5a的量。

摘要： 本发明描述了抑制人外周血单个核细胞或多形核细胞、或固定的组织细胞的促炎反应的方法。使细胞和促炎剂接触，以刺激促炎反应。然后，使细胞与G蛋白激酶信号途径修饰剂接触，籍此抑制G蛋白介导的炎症反应信号转导途径。本发明描述了受体复合物，其中G蛋白激酶信号途径修饰剂与经促炎剂刺激的人外周血单个核细胞或多形核细胞的细胞表面受体结合。

摘要： 本发明涉及一种结合至C5和C5a的抑制剂，但其并不抑制C5的活化且不会阻止C5b的形成或抑制C5b的活性。此抑制剂分子的一个实例是由MAb137-26指定的单克隆抗体，其结合至人C5与C5a所共享的表位(epitope)。可将这些抑制剂用以在治疗由于过量的或不受控制的C5a生产而介导的疾病及疾患中抑制C5a的活性。也可将这些抑制剂分子用于诊断检测C5或C5a的存在/不存在或C5或C5a的量。

摘要： 含有活性渗透物的薄固体片剂组合物可用于将渗透物施用于个体的方法中。可将薄固体片剂并入贴剂中。贴剂可用于通过经皮微穿孔将渗透物(例如药物)和赋形剂施用于个体。

摘要： 本发明提供了用乙醇形成的供选择的途径完全代替甘油形成的电子接受功能的机制，从而减少甘油产生和增加乙醇产生。在一些实施方案中，本发明提供了重组微生物，其包括下调甘油生产途径中的一种或多种天然酶。在一些实施方案中，本发明提供了重组微生物，其包括上调乙醇-生产途径中的一种或多种酶。

摘要： 本发明涉及一种结合至C5和C5a的抑制剂，但其并不抑制C5的活化且不会阻止C5b的形成或抑制C5b的活性。此抑制剂分子的一个实例是由MAb137－26指定的单克隆抗体，其结合至人C5与C5a所共享的表位(epitope)。可将这些抑制剂用以在治疗由于过量的或不受控制的C5a生产而介导的疾病及疾患中抑制C5a的活性。也可将这些抑制剂分子用于诊断检测C5或C5a的存在/不存在或C5或C5a的量。

摘要： 本发明描述了抑制人外周血单个核细胞或多形核细胞、或固定的组织细胞的促炎反应的方法。使细胞和促炎剂接触，以刺激促炎反应。然后，使细胞与G蛋白激酶信号途径修饰剂接触，藉此抑制G蛋白介导的炎症反应信号转导途径。本发明描述了受体复合物，其中G蛋白激酶信号途径修饰剂与经促炎剂刺激的人外周血单个核细胞或多形核细胞的细胞表面受体结合。

摘要： 本发明涉及一种结合至C5和C5a的抑制剂，但其并不抑制C5的活化且不会阻止C5b的形成或抑制C5b的活性。此抑制剂分子的一个实例是由MAb137－26指定的单克隆抗体，其结合至人C5与C5a所共享的表位(epitope)。可将这些抑制剂用以在治疗由于过量的或不受控制的C5a生产而介导的疾病及疾患中抑制C5a的活性。也可将这些抑制剂分子用于诊断检测C5或C5a的存在/不存在或C5或C5a的量。

摘要： 提供能够适用湿式工艺，用于形成耐热性、抗蚀图案形状、蚀刻耐性、对高低基板的埋入特性和膜的平坦性优异的光刻用膜，耐热性、透明性和折射率优异的光学部件等的含有下述式(1)所示的三嗪系化合物的膜形成材料。